Anda di halaman 1dari 11

DAFTAR ISI

Halaman
HALAMAN JUDUL ...........................................................................................

HALAMAN PERSETUJUAN .............................................................................

ii

KATA PENGANTAR ......................................................................................... iii


ABSTRAK .........................................................................................................

ABSTRACT....................................................................................................... vi
DAFTAR ISI ...................................................................................................... vii
DAFTAR TABEL ............................................................................................... xiii
DAFTAR GAMBAR .......................................................................................... xiv
DAFTAR LAMPIRAN ........................................................................................ xv

BAB I

PENDAHULUAN
1.1

Latar Belakang ...........................................................................

1.2

Rumusan Masalah ......................................................................

1.3

Tujuan Penelitian ........................................................................

1.4

Manfaat Penelitian ......................................................................

BAB II TINJAUAN PUSTAKA


2.1

Anak Usia Sekolah Dasar ...........................................................

2.1.1 Definisi Anak Usia Sekolah Dasar ..................................... 7


2.1.2 Karakteristik Anak Usia Sekolah Dasar ............................. 7
2.2

Pengetahuan ..............................................................................

vii

viii

2.2.1 Definisi Pengetahuan ........................................................

2.2.2 Tingkat Pengetahuan ........................................................ 10


2.2.3 Faktor-faktor yang Mempengaruhi Pengetahuan .............. 11
2.2.4 Pengukuran Pengetahuan ................................................. 12
2.2

Pendidikan Gizi .......................................................................... 12


2.3.1 Definisi Pendidikan Gizi ..................................................... 12
2.3.2 Metode Pendidikan Gizi ..................................................... 13
2.3.2.1 Metode Ceramah ................................................... 13
2.3.2.1.1 Kelebihan

dan

kelemahan

metode

ceramah
................................................................
................................................................
14
2.3.2.1.2 Metode

ceramah

siswa

dan

pengetahuan

Sekolah

Dasar

15
2.3.2.2 Metode Komik ........................................................ 16
2.3.2.2.1 Kelebihan

dan

kelemahan

metode

komik
................................................................
................................................................
16
2.3.2.2.2 Metode Komik dan pengetahuan siswa
Sekolah

Dasar

ix

................................................................
................................................................
17
2.3 Makanan Jajanan ....................................................................... 18
2.4.1 Definisi Makanan Jajanan ................................................. 18
2.4.2 Jenis Makanan Jajanan ..................................................... 18
2.4 Jajanan Sehat ............................................................................ 19
2.5 Cara Memilih Jajanan yang Sehat dan Aman ............................. 21
2.6 Dampak Mengkonsumsi Jajanan yang Tidak Sehat ................... 21
BAB III KERANGKA KONSEP DAN HIPOTESIS PENELITIAN
3.1 Kerangka Konsep ......................................................................... 23
3.2 Penjelasan Kerangka Konsep ....................................................... 24
3.3 Hipotesis Penelitian ...................................................................... 25

BAB IV METODE PENELITIAN


4.1 Rancangan Penelitian ................................................................... 27
4.2 Populasi dan Sampel Penelitian ................................................... 27
4.2.1 Populasi Target ................................................................... 27
4.2.2 Populasi Terjangkau ............................................................ 27
4.2.2.1 Kriteria Inklusi Sekolah Dasar ................................ 28
4.2.2.2 Kriteria Eklusi Sekolah Dasar ................................. 28
4.2.3 Sampel ................................................................................ 29
4.2.3.1 Kriteria Inklusi ........................................................ 29
4.2.3.2 Kriteria Eksklusi ..................................................... 29

4.2.4 Teknik Sampling .................................................................. 29


4.2.5 Besar Sampel Penelitian ..................................................... 29
4.3 Variabel penelitian ........................................................................ 30
4.3.1 Variabel Bebas .................................................................... 30
4.3.2 Variabel Terikat ................................................................... 30
4.4 Lokasi dan Waktu Penelitian ......................................................... 30
4.5 Bahan dan Alat Penelitian ............................................................. 30
4.6 Definisi Operasional ...................................................................... 31
4.7 Prosedur Penelitian dan Pengumpulan Data ................................ 32
4.7.1 Alur Penelitian ..................................................................... 32
4.7.2 Prosedur Pengumpulan Data .............................................. 34
4.8 Pengolahan dan Analisis Data ...................................................... 34
4.9 Uji Validitas dan Reabilitas Kuisioner ............................................ 36
4.9.1 Uji Validitas Kuisioner .......................................................... 36
4.9.2 Uji Reliabilitas Kuisioner ...................................................... 36

BAB V HASIL PENELITIAN


5.1 Hasil Penelitian ............................................................................. 37
5.1.1 Gambaran Umum Lokasi Penelitian .................................... 37
5.1.2 Karakteristik Responden Penelitian ..................................... 39
5.2.1 Usia ........................................................................... 39
5.2.2 Jenis Kelamin ............................................................ 40
5.2 Analisis Data ................................................................................. 40

xi

5.2.1 Pengetahuan Responden Sebelum Dan Sesudah Diberi


Pendidikan
Gizi
Dengan
Metode
Ceramah
.............................................................................................
.............................................................................................
40
5.2.2 Pengetahuan Responden Sebelum Dan Sesudah Diberi
Pendidikan
Gizi
Dengan
Metode
Komik
.............................................................................................
.............................................................................................
41
5.2.3 Perbedaan Pengetahuan Responden Pada Kelompok
Ceramah
Dan
Kelompok
Komik
.............................................................................................
.............................................................................................
43
5.2.3.1 Perbedaan Selisih Rata-Rata Skor Pengetahuan
Antara Pretest Dengan Post-test 1 Pada Kedua
Kelompok
Perlakuan
................................................................................
................................................................................
43
5.2.3.2 Perbedaan Selisih Rata-Rata Skor Pengetahuan
Antara Post-test 1 Dengan Post-test 2 Pada
Kedua
Kelompok
Perlakuan
................................................................................
................................................................................
43

xii

5.2.3.3 Perbedaan Selisih Rata-Rata Skor Pengetahuan


Antara Pretest Dengan Post-test 2 Pada Kedua
Kelompok
Perlakuan
................................................................................
................................................................................
44
5.2.4 Distribusi
Tingkat
Pengetahuan
Responden
.............................................................................................
.............................................................................................
45

BAB VI PEMBAHASAN
6.1 Pembahasan Hasil Penelitian ....................................................... 46
6.1.1 Karakteristik Responden Penelitian ..................................... 46
6.1.1.1 Usia ......................................................................... 46
6.1.1.2 Jenis Kelamin .......................................................... 47
6.1.2 Pengetahuan Responden Sebelum Dan Sesudah Diberi
Pendidikan Gizi Dengan Metode Ceramah .......................... 47
6.1.3 Pengetahuan Responden Sebelum Dan Sesudah Diberi
Pendidikan Gizi Dengan Metode Komik ............................... 48
6.1.3.1 Perbedaan Selisih Rata-Rata Skor Pengetahuan
Antara Pretest Dengan Post-Test 1 Pada Kedua
Kelompok Perlakuan .............................................. 51

xiii

6.1.3.2 Perbedaan

Selisih

Rata-rata

Skor

Pengetahuan

Antara Post-test 1 Dengan Post-test 2 Pada Kedua


Kelompok Perlakuan .............................................. 52
6.1.3.3 Perbedaan

Selisih

Antara Pretest

Rata-rata

Skor

Pengetahuan

Dengan Post-test 2 Pada Kedua

Kelompok Perlakuan .............................................. 53


6.2 Keterbatasan Penelitian ................................................................ 55

BAB VII PENUTUP


7.1 Kesimpulan ................................................................................... 57
7.2 Saran ............................................................................................ 57

DAFTAR PUSTAKA ......................................................................................... 59


LAMPIRAN ....................................................................................................... 62

DAFTAR TABEL
Halaman
Tabel 4.1 Definisi Operasional .......................................................................... 31
Tabel 5.1 Distribusi Responden Berdasarkan Usia ........................................... 39
Tabel 5.2 Distribusi Responden Berdasarkan Jenis Kelamin ............................ 40
Tabel 5.3 Distribusi Pengetahuan Responden Sebelum Dan Sesudah Diberi
Pendidikan Gizi Dengan Metode Ceramah ............................................ 41
Tabel 5.4 Distribusi Pengetahuan Responden Sebelum Dan Sesudah Diberi
Pendidikan Gizi Dengan Metode Komik ................................................. 42
Tabel 5.5 Perbedaan Selisih Rata-Rata Skor Pengetahuan Antara Pretest
Dengan Post-test 1 Pada Kedua Kelompok Perlakuan .......................... 43
Tabel 5.6 Perbedaan Selisih Rata-Rata Skor Pengetahuan Antara Post-test 1
Dengan Post-test 2 Pada Kedua Kelompok Perlakuan .......................... 44
Tabel 5.7 Perbedaan Selisih Rata-Rata Skor Pengetahuan Antara Pretest
Dengan Post-test 2 Pada Kedua Kelompok Perlakuan .......................... 44
Tabel 5.8 Distribusi Tingkat Pengetahuan Responden ..................................... 45

xiii

DAFTAR GAMBAR
Halaman
Gambar 3.1 Kerangka Konsep ......................................................................... 23
Gambar 4.1 Alur Penelitian ............................................................................... 32

xv

Daftar Lampiran
Halaman
Lampiran 1. Pernyataan Keaslian Tulisan......................................................... 62
Lampiran 2. Materi Pendidikan Gizi dengan Metode Ceramah ........................ 63
Lampiran 3. Materi Pendidikan Gizi dengan Metode Komik ............................. 72
Lampiran 4. Surat Keterangan Kelaiakan Etik .................................................. 75
Lampiran 5. Lembar Penjelasan Penelitian ...................................................... 76
Lampiran 6. Surat Persetujuan Orang Tua ....................................................... 78
Lampiran 7. Form Kuisioner Siswa ................................................................... 79
Lampiran 8. Uji Validitas dan Reabilitas Kuisioner ........................................... 85
Lampiran 9. Tabel Deskriptif Statistik Karakteristik Responden ....................... 89
Lampiran 10. Tabel Uji Normalitas Pengetahuan Responden .......................... 91
Lampiran 11.

Tabel Uji Berpasangan Pengetahuan Pada Kelompok

Perlakuan
92
Lampiran 12. Tabel Uji Beda Pengetahuan Pada Kelompok Perlakuan
93
Lampiran 13. Tabel Distribusi Tingkat Pengetahuan Kedua Kelompok
Perlakuan
96
Lampiran

14.

Dokumentasi

xvi

Penelitian

97

xvii