Anda di halaman 1dari 1

I.

Uraian bahan
1. Sodium Metabisulfite (Rowe. 2009;654-655).
Nama Resmi : SODIUM METABISULFITE
Nama Lain : Disodium disulfite; disodium pyrosulfite; disulfurous
acid, disodium salt; E223; natrii disulfis; natrii
metabisulfis; sodium acid sulfite..
BM/RM : Na2S2O5 / 190.1
Pemerian : Hablur atau serbuk; yang berbentuk hablur tidak
berwarna, yang berbentuk serbuk berwarna putij atau
kuning gading; bau belerang; rasa asam dan asin. (FI III
hal 419)
Kelarutan : Larut dalam 2 bagiab air; sukar larut dalam etanol
(95%) P.
Konsentrasi : 0.011.0 %
Stabilitas : Jika terpapar oleh udara dan kelembaban, natrium
metabisulfit secara perlahan teroksidasi menjadi natrium
sulfat dengan disintegrasi kristal. solusi metabisulfit juga
terurai di udara, terutama pada pemanasan.
Incompibility : Sodium metabisulfit dapat bereaksi dengan topi karet
botol multidose, yang karenanya harus pra-perawatan
dengan natrium solusi metabisulfit. Selain itu, natrium
metabisulfit tidak kompatibel dengan kloramfenikol
serta Sodium metabisulfit bereaksi dengan
simpatomimetik dan obat lainnya yang turunan alkohol
ortho-atau para-hydroxybenzyl untuk membentuk
turunan asam sulfonat yang memiliki sedikit atau tidak
ada aktivitas farmakologisnya.
Kegunaan : Antioksidan
Penyimpanan : Dalam wadah tertutup baik, terlindung dari cahaya, di
tempat yang sejuk dan kering