Anda di halaman 1dari 1

Alat dan Bahan

Alat
1. Fermentor
2. Pengukus
3. Pisau
4. Penggiling
5. Kompor
Bahan
1. Kulit buah kakao
2. P.chrysosporium
3. Air
Skema Kerja














Kulit kakao
Dicacah
Dijemur
+ air
Dikukus 5 jam
Di inokulasi kapang P.chrysosporium
Fermentasi anaerob 20 hari
Dijemur
Digiling
Pakan
konsentrat