PROPOSAL PEMBUATAN DONATELO

Dosen pengampu : Siti Sumartiah, M.Pd

Disusun oleh
Camellia Green F 11 016 001
Waode Muriyani 11 016 002
Juniarti 110160



PROGRAM STUDI PENDIDIKAN IPA
FAKUlTAS KEGURUAN DAN ILMU PENDIDIKAN
UNIVERSITAS SARJANAWIYATA TAMANSISWA
YOGYAKARTA 2014

A. Latar belakang
Usaha adalah suatu bentuk yang dapat menghasilkan uang dan dapat
meningkatkan taraf hidup seseorang untuk menjadi lebih baik. Suatu usaha yang kita
jalani dapat menghasilkan laba semaksimal mungkin jika kita tekun dalam menjalani
usaha tersebut.
Seiring perkembangan pasar saat ini,usaha pembuatan donat menarik untuk
ditekuni,biasanya donat terbuat dari bahan dasar tepung terigu. Kebanyakan untuk
memperoleh tepung terigu impor terlebih dahulu. Padahal sumber daya Indonesia
sangat melimpah,misalnya ubi jalar. Ubi jalar ini dapat dibuat sebagai bahan donat
karena teksturnya yang sangat lembut dan kandungan gizinya yang baik. Usaha donat
dengan bahan yang berbeda perlu dibuat,selain untuk menambah variasi donat dan
untuk memenuhi asupan gizi namun harga tetap terjangkau.
Dengan alasan tersebut saya ingin membuat donat yang terbuat dari ubi jalar,
dimana kandungan ubi jalar itu sendiri adalah protein, lemak, karbohidrat, kalori,
serat, abu, kalsium, fosfor, zat besi, karoten, vitamin B1, B2, C, dan asam nikotinat.
Dari penjelasan latar belakang diatas, maka kami tertarik untuk melakukan kegiatan
usaha dengan menggunakan cara membuat sendiri produk yang akan dijual. Dalam
hal ini, produk yang kami tawarkan berupa roti donatelo
B. Rumusan Masalah
1. Bagaimana cara membuat donatelo dengan baik ?
2. Bagaimana cara memasarkan donatelo ke masyarakat ?
3. Adakah inovasi dalam membuat donatelo ?
C. Visi dan misi
1.Visi
Kepuasan konsumen atas produk merupakan hal yang paling kami utamakan.


2.Misi
- Menciptakan ide-ide kreatif sebagai penarik minat para pembeli.
- Memberikan pelayanan yang baik dan ramah dalam upaya menarik pembeli.
- Menjual produk dengan harga yang terjangkau tetapi dengan kualitas dan rasa yg
memukau.
3.Tujuan Usaha
- Memperoleh keuntungan yang sebesar-besarnya.
- Menambah pengalaman dan ilmu pengetahuan kewirausahaan dalam melakukan
kegiatan usaha.
- Mewujudkan kemampuan dan kemantapan dalam berwirausahaan untuk
meningkatkan kemajuan dan kesejahteraan masyarakat.
- Membudayakan semangat, sikap, prilaku dan kemampuan kewirausahaan di
kalangan mahasiswa dan masyarakat yang mampu di andalkan dan terdepan
dalam berwirausaha
D. Analisis SWOT Bisnis
1. Strength (Kekuatan)
Harga produk ekonomis
Kebersihan produk terjamin
Produk yang kami tawarkan tidak menggunakan bahan pengawet atau zat zat
berbahaya lainnya
Produk yang ditawarkan merupakan jajanan sehat yang sudah tidak asing
dengan lidah masyarakat
Menggunakan bahan pokok yang sehat
Penggunaan bahan baku yang berbeda



2. Weakness (Kelemahan)
Produk yang kami tawarkan merupakan jajanan yang banyak tersedia di
berbagai tempat
Produk yang kami tawarkan merupakan produk yang tidak tahan lama karena
tanpa bahan pengawet
Produk kami belum terlalu akrab ditelinga masyarakat
3. Oppurtunity (Peluang)
Banyak penjual penjual lain yang menjual produk yang sama menggunakan
bahan pengawet, sedangkan produk kami tidak menggunakan bahan pengawet
atau zat zat berbahaya lainnya
4. Threat (Hambatan)
Produk yang diperdagangkan berupa jajanan sehat yang belum banyak dikenal
oleh masyarakat
Produk kami tidak tahan lama
Sulit dalam pemasaran
Daya beli masyarakat masih kurang
E. Anaslisis pasar
Analisis pemasaran adalah suatu penganalisaan atau penyelenggaraan untuk
mempelajari berbagai pemasaran. Analisis pasar menyangkut lokasi pemasaran,
luasnya pemasaran, sifat pemasaran dan karakteristik pemasaran
1. Produk yang akan dijual
produk yang akan dijual dalam usaha ini adalah makanan sehat yang sudah
tidak asing di masyarakat yaitu donatelo
2. Penawaran dan permintaan
Pada umumnya masyarakat selalu menginginkan sesuatu yang berbeda, tidak
terkecuali dengan hal kuliner atau makanan. Dalam hal ini produk makanan
yang kami tawarkan berupa jajanan sehat namun dengan variasi bahan yang
berbeda.
3. Harga jual produk
Harga jual produk yang kami tawarkan ke pelanggan untuk tiap produknya
sebesar Rp. 2.000


F. Analisis Produksi
Dalam kegiatan usaha ini, kami terdapat membuat donatelo dan donat janda dengan
perincian sebagai berikut :
1. Analisis Produk donatelo
Bahan bahan yang kami butuhkan dalam pembuatan donats adalah sebagai
berikut :
Tepung terigu kg Rp 5.000
Telur kg Rp 4.500
Mentega 1 bungkus Rp 5.000
Renmipan Rp 2.000
Ubi 250g Rp 2.000
Gula kg Rp. 3.000
Susu bubuk 2 sachet Rp. 2.000
Minyak goreng liter Rp. 5.000
Total Rp. 28.500
2. Proyeksi keuangan
Rencana Anggaran Biaya :
Tepung terigu kg Rp 5.000
Telur kg Rp 4.500
Mentega 1 bungkus Rp 5.000
Renmipan Rp 2.000
Ubi jalar dan ubi ungu 250g Rp 2.000
Gula kg Rp. 3.000
Susu bubuk 2 sachet Rp. 2.000
Minyak goreng liter Rp. 5.000
Total pengeluaran cup cake wortel Rp 28.500



3. Keuntungannya
Donatelo ( per 20 buah )
Untung per produk = harga penerimaan harga pengeluara
= Rp 40.000 - Rp 28.500
= Rp 11.500
4. Prediksi penjualan
Target penjualan produk
Donatelo : 30 buah
Kegagalan : 5%
Kegagalan donuts (10% x 30 buah) : 3 buah
Harga jual produk : Rp 2.000 / buah
5. Penerimaan
Donatelo (30 buah 3buah) x Rp 2.000 = Rp 81.000

6. Produksi Laba Rugi
Untung = Harga penerimaan harga pengeluaran
Donatelo = Rp.81.000 - Rp 28.500 = Rp 52.500
G. Startegi bisnis
Dalam pemasaran harus padai dalam mengatur harga, tempat penjualan, melakukan
promosi produk, salah satu cara promosi adalah dengan menawarkan harga miring
untuk produk. Inovasi yang bagus terhadap produk yang dimiliki, seperti bagaimana
cara membuat donutelo terlihat lebih unik dan menarik dari donut pada umumnya.
1. Mengatur tempat penjualan
Tempat berlangsungnya usaha kami di lingkungan kampus UST
2. Strategi Produk
Kami menawarkan jajanan sehat dengan jenis produk dan rasa yang berbeda dan
pastinya higenis.
3. Promosi Produk
Promosi produk kami terhadap para pelanggan dengan mempromosikan ke
mahasiswa di lingkungan kampus UST
4. Rencana Aktivitas
Dalam menjalankan usaha ini, kami berencana untuk menawarkan produk ke
mahasiswa Universitas UST di sela sela jadwal perkuliahan. Hal ini dilakukan
mengingat target konsumen kami adalah mahasiswa Universitas UST yang akan
mencari makanan / jajanan ringan ketika kuliah telah selesai.