Anda di halaman 1dari 10

LAPORAN PRAKTIKUM IV BIOFARMASI

Efek Berbagai Sediaan Pada Manusia dan Mencit



Kelompok 2 :
Indah Nova Neusi 31110001
Rusnianti Rambu Lika 31110009
Vivie Aprianti 31110012
Yolanda C. Warinussy 31110025
Eunike Rahmawati D. 31110020

FAKULTAS BIOTEKNOLOGI
UNIVERSITAS KRISTEN DUTA WACANA
YOGYAKARTA
2014
Praktikum 4 Biofarmasi
Efek Berbagai Sediaan Pada Manusia dan Mencit
1. Efek Jamu Beras Kencur dan Jamu Kunir Asam Pada Manusia


Probandus
Efek Berbagai Sediaan
Beras Kencur Kunir Asam UAP
25 ml (Kelompok 1) 50 ml (Kelompok 3) 25 ml (Kelompok 2) 50 ml (Kelompok 4) Beras Kencur Kunir Asam
1. 1. 11 detik
2. 1 menit 39 detik
3. 59 detik
4. 2 menit 17 detik
1. 1 detik
3. 1 detik
5. 15 detik
6. 3 menit
7. 33 detik
1. 15 detik
2. 2 menit 35 detik
3. 3 menit 21 detik
4. 5 menit 1 detik
1. 0,28 menit
2. 4,28 menit
3. 5,13 menit
4. 6,16 menit
1.19 detik
2. 1 menit 26 detik
3. 2 menit 38 detik
4. 3 menit 27 detik
2. 1. 17 detik
2. 31 detik
3. 57 detik
4. 1 menit 20 detik
1. 1 menit
2. 1: 27
5. 1 menit
7. 1 menit
1. 1. 28 detik
2. 2. 1 menit 39 detik
3. 3. 5 menit 23 detik
4. 4. 9 menit 29 detik
5.
1. 11,85 detik
2. 36,83 detik
3. 9,66 detik
4. 1 menit
5. 30 detik 1. 22 : 17 detik
2. 32 : 81 detik
3. 35 : 81 detik
4. 31 : 71 detik
3. 1. 15 detik
4. 43 detik
5. 30 detik
1. 26 detik
2. 50 detik
3. 55 detik
4. 1 menit
6. 1 menit
1. 38 detik
2. 4 menit 51 detik
3. 5 menit 34 detik
4. 12 menit 54 detik
1. 32 detik
2. 2,30 menit
3. 1,52 menit
4. 2,40 menit
2. 16 detik
4. 1:11 menit
1. 2 : 46 menit
2. 4 : 15 menit
3.19 detik
4. 6 : 05 menit
4. 5. 31 detik
6. 15 detik
1. 22 detik
2. 46 detik
3. 9 detik
4. 01:07
5. 3 detik
6. 1:30
7. 36 detik

1. 1. 23 : 68 detik
2. 2. 3 menit 19 detik
3. 3. 7 menit 59 detik
4. 4. 10 menit 7 detik
1. 24 detik
2. 4,40 menit
3. 41,38 menit
4. 12,28 menit
2. 17 detik
4. 13:14 menit
1. 14 detik
2. 1 menit 5 detik
3. 2 menit 8 detik
4. 3 menit 9 detik
5. 1. 29 detik
3. 21 detik
1. 01:26
5. 10 detik
1. 20 detik
5. 2. 7 menit 13 detik
1. 24 detik
2. 2,43 menit

-

-
6. 50 detik
7. 35 detik
6. 3. 4 menit 2 detik
4. 10 menit 21 detik
3. 1,28 menit
4. 14 menit
6. 6. 33 detik 1. 2 detik
2. 2 menit
3. 1 menit
4. 4 menit
5. 30 detik
6. 7 menit

-
1. 38 detik
2. 5,12 menit
3. 1,23 menit
4. 5,17 menit


-


-
7.
-
1. 6,34 detik
2. 28,59 detik
3. 19,36 detik
4. 2 menit 34 detik

-

-

Keterangan Efek Jamu :
1. Freshness (Kesegaran nafas mulut)
2. Sight view (Kesegaran mata)
3. Breathing (Kelegaan bernafas)
4. Konsentrasi (Fokus pikiran)
5. Perut kembung
6. Mual
7. Perut panas





Pembahasan


Gambar 1.1 Jamu Beras Kencur Gambar 1.2 kunir asam
Salah satu jamu tradisional, yaitu beras kencur khasiatnya untuk kesehatan sudah diakui dunia. Hal ini tentu tidak lepas dari kandungan
senyawa yang ada dalam kencur. Diantaranya pati, mineral, minyak atsiri, asam metil kanil, penta dekaan, asam cinnamic, dan ethyl aster. Selain
itu, kencur juga mengandung borneol, kamphene, paraeumarin, asam anisic, alkaloid, dan gom. Kencur (Kaempferia galanga L) yang masih satu
keluarga dengan jahe dan kunyit ini merupakan bahan utama pembuatan jamu beras kencur yang khasiatnya sudah melegenda. Oleh karena itu,
manfaat beras kencur adalah sebagai berikut : Minyak atsiri yang dikadung kencur diklaim memiliki banyak senyawa bermanfaat. Senyawa ini
berfungsi sebagai zat analgesic, yaitu bahan yang memiliki kemampuan untuk mengurangi rasa sakit atau sakit.
Menyegarkan tubuh, Menambah stamina
Mengobati masuk angin, Mencegah jerawat
Menambah nafsu makan
Dari hasil identifikasi di atas bahwa pada pengamatan efek manusia mengkonsumsi beras kencur dan menganalisis pengaruh uap terhadap
kondisi tubuh dari setiap kelompok adalah berbeda. Pada saat kita mengkonsumsi (meminum jamu) yang dilakukan oleh setiap kelompok dan
menganalisa pada saat di konsumsi secara individual. Setiap orang memiliki kondisi tubuh yang sangat berbeda pada saat mengkonsumsi makanan
apa saja terkhususnya jamu. Indikator yang terjadi serta diidntifikasi adalah Freshness (kesegaran nafas mulut), Sight view (kesegaran mata),
breathing (kelegaan bernafas), konsentrasi (Fokus pikiran), perut kembung, mual serta perut panas. Dari hasil identifikasi diatas, menunjukkan
bahwa setiap kelompok memiliki durasi yang berbeda-beda terhadap indikator efek yang terjadi, salah satu efek yang paling menonjol adalah
meningkatnya konsentrasi pikiran terhadap masing-masing anak dalam kelas pada saat mengkonsumsi kunir asam dan jamu beras kencur.
Munculnya konsentrasi pikiran dikarenakan oleh kondisi tubuh atau pikiran masing-masing anak yang berbeda, dimana ada yang prosesnya cepat
terhadap efek jamu serta ada yang prosesnya lambat. Hal ini juga dikarenakan oleh kandungan zat aktif yang ada dalam jamu tersebut diantaranya
mineral, minyak atsiri, asam metil kanil, penta dekaan, asam cinnamic, dan ethyl aster. Selain itu, kencur juga mengandung borneol, kamphene,
paraeumarin, asam anisic, alkaloid, dan gom. Zat-zat aktif tersebut sangat berpengaruh pada suatu kondisi tubuh ataupun kondisi otak sehingga
mampu bekerja secara efektif walaupun menunggu waktu yang cukup lama. Begitu juga pula dengan jamu kunir asam. Jamu ini sudah dikenal di
setiap daerah dengan khasiat yang sangat banyak, diantaranya khasiat kunir asam mampu membuat tubuh lebih langsing karena kunir asem
membantu membakar lemak dalam tubuh, terutama lemak disekitar pinggang dan perut. Kunir asam tidak hanya bisa melangsingkan tubuh dengan
aman namun juga bisa menghaluskan kulit tubuh secara alami. Konsumsi kunyit asam secara teratur bisa menghilangkan bau badan yang tidak
sedap dan menjaga keharuman orgam intim wanita.
Manfaat lainnya adalah untuk kesehatan itu sifat anti inflamasi. Hal ini diyakini bahwa kunyit mengurangi peradangan dalam tubuh melalui
penurunan kadar histamin, dan telah menyarankan bahwa merangsang kelenjar adrenal untuk memproduksi lebih banyak hormon yang bisa
memerangi peradangan. Ini adalah properti yang membuat kunyit pilihan yang baik untuk orang yang menderita kondisi arthritis yang berdampak
pada sendi, seperti arthritis. Efek lain kesehatan positif dari jamu kunir adalah anti-platelet aktivitasnya. Hal ini diketahui bahwa dengan minum
jamu kunyit secara teratur, pembekuan darah dan trombosis disimpan di teluk, ini memiliki ketukan di efek pada sirkulasi darah, serta mengurangi
kemungkinan stroke dan serangan jantung. Banyak penelitian laboratorium independen telah menunjukkan bahwa kunyit memiliki positif aktivitas
anti-kanker, dan bahwa itu dapat langsung menghancurkan sel-sel kanker tertentu juga.
Hasil identifikasi di atas menunujukkan bahwa kualitas kunir asam memiliki efek cukup serius bagi kondisi ataupun kesehatan manusia,
dimana efek yang paling terlihat adalah terjadi kelegaan bernafas serta kesegaran pada mata. Ini terlihat bahwa kondisi tubuh setiap orang berbeda
serta dari fungsi organ yang bekerja secara cepat. Oleh karena itu zat aktif dari masing-masing bahan yang dipakai dalam proses pengolahannya
misalnya kunyit, asam, gula jawa memiliki zat yang sangat efektif untuk mengatur metabolisme tubuh kita. Indikator lain yang masih digunakan
adalah uap beras kencur dan uap kunir asam. Dari hasil identifikasi dari orang-orang yang melakukan percobaan ini, terlihat bahwa uap jamu
tersebut memiliki manfaat yang sangat drastis pada durasi waktu yang sangat cepat yakni pada 13:14 menit. Uap bekerja semaksimal mungkin
karena kecepatan pada gravitasi kompor dalam kondisi yang sangat panas. Efek yang dirasa setiap anak yang melakukan percobaan ini adalah
terjadi kesegaran pada kulit wajah dan mata. Hal ini terjadi karena uap yang sangat memiliki suhu paling tinggi serta kondisi atau cara seseorang
menghirup uap jamu tersebut.
Oleh karena itu manfaat uap lainnya memiliki manfaat yang baik untuk kulit wajah kita. Hal yang perlu diingat bahwa apakah setiap uap
suatu makanan memiliki kondisi uap yang cocok terhadap kulit wajah seseorang? Ini tergantung dari kondisi wajah setiap orang. Dari informasi di
dapat juga bahwa kulit wajah seseorang mampu mengikat zat aktif paling cepat tergantung dari jenis kulitnya, misalnya kulit wajah yang kering,
basah setiap waktunya, bahkan ada yang berminyak. Oleh karena itu beras dapat membantu melembabkan dan mampu meningkatkan produksi
kolagen kulit yang dapat membantu meningkatkan elastisitas kulit sehingga kulit terlihat lebih cerah dantampak lebih muda . Struktur kimia dalam
beras mampu membantu meregenerasi sel kulit yang telah rusak atau mati. Beras mengandung zat oryzanol yang mampu membantu memperbarui
pigmen melamin dalam kulit dan dapat menangkal sinar ultraviolet. Untuk mendapatkan manfaat dari beras dalam menjadikan wajah cerah ,
kencang dan tampak lebih muda, kita bisa mengolahnya menjadi masker. Dengan demikian, saat praktikum sangat dibutuhkan ketelitian khusus
untuk bisa mengidentifikasi dari masing-masing efek jamu terhadap tubuh seseorang ataupun manfaatnya sebagai kesehatan. Pada saat kita
mengkonsumsi jamu atau bahan makanan apapun, terlebih dahulu kita harus melihat komposisinya masing-masing serta efek samping yang terlihat
pada brosur atau kotak obat/jamu yang dibrikan pada dokter ataupun penjual jamu, sehingga tidak sembarang untuk dikonsumsi dan kita harus
melihat waktu penggunaan serta time frame jamu tersebut dalam tubuh kita.

2. Efek Jamu Beras Kencur dan Kunir Asam Pada Mencit

Efek
Sediaan
Beras Kencur Kunir Asam
0,5 ml 1 ml 0,5 ml 1 ml
1. 1. 39 m 54 s
2. 2 s defekasi
pertama
19 m 45s
defekasi warna
terang lancer
32 m 54 s
urinasi warna
kuning
50 m 49 s
defekasi kedua
3. 1 m
5. 2m 45 s
9. 1 m 7 s

1. 18 menit 59 detik
4. 24 menit 37 detik
5. 22 menit 47 detik
7. 6 menit 42 detik
8. 29 menit 54 detik
1. 3 menit 54 detik
2. 12 menit 42 detik
4. 11 menit 47 detik
5. 30 menit 59 detik
6. 1 jam 4 detik
20 s
50 m 2 s
1 m
35 m 39 s

Berat badan mencit sesudah minum obat kelompok 2 : 22,05 gram
Berat badan mencit sesudah minum obat kelompok 4 : 19,778 gram
Berat badan mencit sesudah minum obat kelompok 3 : 30,534 gram
Keterangan efek sublethal jamu :
1. Kelincahan gerak (mobilitas)
2. Defekasi atau urinasi
3. Koordinasi
4. Menggaruk dan menjilat hidung serta kaki
5. Gatal-gatal pada mulut dan hidung
6. Pusing dan tidak bergerak
7. Membersihkan diri
8. Gatal organ vital
9. Gemetaran

Pembahasan
Efek Jamu Beras Kencur dan Kunir Asam Pada Mencit


Jamu beras kencur merupakan salah satu bentuk minuman tradisional yang cukup mudah dijumpai. Jamu beras kencur hampir selalu
dibawa oleh penjual jamu keliling. Rasanya yang manis dan segar, membuat jamu beras kencur disukai oleh orang tua hingga anak-anak. Lalu,
apakah manfaat beras kencur bagi manusia? Beras kencur dibuat dari beras, yang banyak mengandung karbohidrat dan vitamin B,
dan kencur yang banyak mengandung beberapa zat antibiotik alam.


BERAS KENCUR KUNIR ASAM
Berdasarkan tabel di atas, hasil yang didapat pada efek 1 yakni beras kencur digunakan 1 ml dan pada kunir asam digunakan 0,5 ml. pada
sediaan beras kencur yang memiliki dosis I ml terlihat bahwa efek yang sangat cepat adalah pada durasi 6 menit lebih, mencit mulai membersihkan
dirinya. Tetapi durasi terakhir dan lama itu pada efek gatal-gatal pada organ vital dengan durasi hamper 30 menit. Hal ini terjadi karena sediaan
beras kencur memiliki dosis banyak sehingga terjadi efek gatal-gatal pada mencit. Terjadinya gatal-gatal pada organ vital karena kemungkinan
besar waktu yang lama sehingga larutan tersebut telah tersebar di seluruh organ tubuh mencit sehingga tingkat kerja obat tersebut meningkat pesat.
Oleh karena itu, organ vital juga terganggu akibat mencit tersebut sudah mengalami penyakit terdahulu yakni tidak biasa mengkonsumsi jamu
tersebut.
Pemberian ekstrak etanol rimpang kunyit maupun curcumin secara per oral padaMencit menunjukkan bahwa ekstrak rimpang kunyit dan
curcumin bersifat tidak toksik (Shankar et al., 1980). Mencit lebih peka terhadap pengaruh pemberian kunyit dalam waktu lama dibandingkan tikus.
Menurut Desphande et al., (1998). Pemberian 5ml kunyit menyebabkan lesi pada hati berupa degenerasi, nekrosis pada sel hati dan diikuti dengan
regenerasi sel hati dan fokal nekrosis pada tikus. Pemberian ekstrak rimpang kunyit pada mencit hanya menimbulkan perubahan minimal pada hati
dan ginjal pada dosis tinggi (Lilja et al., 1983; Shankar et al., 1980; WHO 1987). Sementara pemberian kunyit 1ml (mengandung 2,5% curcumin)
dan curcumin 300 mg/kg bb tidak menimbulkan lesi makroskopik maupun mikroskopik pada organ hati, ginjal, dan jantung, sedangkan Joe et al.,
(2004) menyatakan bahwa curcumin yang terkandung dalam kunyit dapat melindungi sel ginjal dan syaraf dari oxidative stress dan sebagai
antioksidan. Sedangkan pada sediaan kunir asam, dosis yang diberikan pada mencit adalah 0,5 ml. Pada saat mencit mengkonsumsi kunir asam efek
yang terjadi pertama kali adalah terasa gatal pada bagian mulut. Kemudian di simpan kembali pada botol. Setelah diamati secara terus menerus,
pada durasi/waktu 3 menit 54 detik mencit mengalami efek koordinasi. Hal ini terjadi dikeranakan mencit sangat tidak cocok pada rempah kunyit
karena kunyit ini efeknya pada binatang sangat tinggi sehingga sangat jarang digunakan oleh berbagai praktikum. Tetapi pada efek yang paling
lama adalah dimana durasi 1 jam 4 detik, mencit mengalami pusing dan tidak bergerak. Efek ini terjadi karena kunyit berpengaruh besar pada
ginjal, sehingga organ gijal tidak bekerja dalam waktu yang sangat lama. Kedua, mencit mengalami pusing karena dipengaruhi oleh sediaan asam
pula yang membuat lambung mencit tidak tahan pada zat asam yang banyak mengandung zat kimia, dan asam hanya cocok dikonsumsi oleh
manusia saja.
Daftar Pustaka

http://www.livingwell.co.id/post/physical-well-being/sehat-dengan-jamu-beras-kencur (di akses 31 maret 2014)
http://www.bregasnatural.com/khasiat-kunir-asem-untuk-kecantikan-dan-melangsingkan-tubuh (di akses 31 maret 2014)
http://www.mataharicourse.com/manfaat-kunir-asam.html (di akses 31 Maret 2014)
http://www.manfaatpedia.com/search/efek-samping-makan-kencur.php(di akses 31 Maret 2014)
Uji Toksisitas Akut Ekstrak Rimpang Kunyit pada Mencit : Kajian Histopatologis Lambung, Hati dan Ginjal