3

2
1
LOADING..
START
PEMBUATAN BIR
(MINUMAN BERALKOHOL)
Log in Exit
X
MATERI SEJARAH LATIHAN
Pembuatan
Bahan
Bahaya
Jenis Bir
PERCOBAAN
Soal Sejarah
Soal Materi
X
Sejarah
MATERI SEJARAH LATIHAN
Pembuatan
Bahan
Bahaya
Jenis Bir
PERCOBAAN
Soal Sejarah
Soal Materi
Proses peragian bir diawali sekitar 5000 SM
zaman Mesir Kuno di daerah Timur Tengah (Nil,
Tigris Eufrat). Proses ini mungkin tidak
dikembangkan pada awalnya untuk membuat bir,
tetapi muncul pada persiapan dari makanan
berbasis gandum di mana disimpan kemudian
'terinfeksi' oleh mikroorganisme, seperti ragi,
yang menghasilkan etanol (alkohol) dalam kondisi
X
Bahan
MATERI SEJARAH LATIHAN
Pembuatan
Bahan
Bahaya
Jenis Bir
PERCOBAAN
Soal Sejarah
Soal Materi
Proses pembuatan Bir biasanya disebut
"brewing" dengan bahan-bahan sebagai berikut:
Bahan baku:
- malt(butiran gandum/barley)
- hop (Humulus hupulus) : tanaman perdu yang
memberikan rasa pahit dan aroma yang khas bagi
bir.
X
Pembuatan
MATERI SEJARAH LATIHAN
Pembuatan
Bahan
Bahaya
Jenis Bir
PERCOBAAN
Soal Sejarah
Soal Materi
*Malting
biji barley atau semacam gandum harus
dikecambahkan dan dikeringkan. Barley yang
dikecambahkan akan menghasilkan komponen
flavor dan warna yang khas.
*Mashing
proses pelarutan dari malt dan malt adjuncts
sehingga dapat digunakan sebagai media
X
Bahaya
MATERI SEJARAH LATIHAN
Pembuatan
Bahan
Bahaya
Jenis Bir
PERCOBAAN
Soal Sejarah
Soal Materi
1. Menurunkan kesadaran
2. Jika berlebihan menimbulkan gangguan mental
organik (GMO), gangguan fungsi berpikir
merasakan dan berperilaku.
Perubahan perilaku (ingin berkelahi dan
tindak kekerasan lainnya, tidak mampu menilai
realitas dll)
Perubahan fisiologis (cara berjalan tidak
X
Jenis Bir
MATERI SEJARAH LATIHAN
Pembuatan
Bahan
Bahaya
Jenis Bir
PERCOBAAN
Soal Sejarah
Soal Materi
1. Light beer: bir dengan kadar alkohol 2-4%
2. Ale: Bir dengan kadar alkohol diatas light
beer. Dalam pembuatannya menggunakan lebih
banyak hop dan warnanya lebih gelap.
3. Lager: bir yang diumurkan lebih lama atau
dalam penyimpanannya lebih lama
4. Stout: bir dengan kadar alkohol tinggi
berkisar 14% berwarna gelap sehingga sering
X
MATERI SEJARAH LATIHAN
Pembuatan
Bahan
Bahaya
Jenis Bir
PERCOBAAN
Soal Sejarah
Soal Materi
MULAI
X
1. Adanya proses peragian diawali pada tahun?
a. 5000 SM
b. 5005 SM
c. 5500 SM
c. 5050 SM
MATERI SEJARAH LATIHAN
Pembuatan
Bahan
Bahaya
Jenis Bir
PERCOBAAN
Soal Sejarah
Soal Materi
X
2. Pada zaman kuno anggur hanya di minum oleh kaum.
a. Jelata
b. Ningrat
c. Luar daerah
c. Hawa
MATERI SEJARAH LATIHAN
Pembuatan
Bahan
Bahaya
Jenis Bir
PERCOBAAN
Soal Sejarah
Soal Materi
X
1. Bir dengan kadar alkohol 2-4% disebut juga.
a. Light beer
b. Ale
c. Stout
c. Lager
MATERI SEJARAH LATIHAN
Pembuatan
Bahan
Bahaya
Jenis Bir
PERCOBAAN
Soal Sejarah
Soal Materi
X
2. Proses pembuatan bir biasa dikenal dengan proses?
a. Warming
b. Build
c. Stout
c. Brewing
MATERI SEJARAH LATIHAN
Pembuatan
Bahan
Bahaya
Jenis Bir
PERCOBAAN
Soal Sejarah
Soal Materi
X
a. Light beer
b. Ale
c. Stout
c. Lager
MATERI SEJARAH LATIHAN
Pembuatan
Bahan
Bahaya
Jenis Bir
PERCOBAAN
Soal Sejarah
Soal Materi
X
1. Bir dengan kadar alkohol 2-4% disebut juga.
a. Light beer
b. Ale
c. Stout
c. Lager
MATERI SEJARAH LATIHAN
Pembuatan
Bahan
Bahaya
Jenis Bir
PERCOBAAN
Soal Sejarah
Soal Materi
X
1. Bir dengan kadar alkohol 2-4% disebut juga.
a. Light beer
b. Ale
c. Stout
c. Lager
MATERI SEJARAH LATIHAN
Pembuatan
Bahan
Bahaya
Jenis Bir
PERCOBAAN
Soal Sejarah
Soal Materi
X
MATERI SEJARAH LATIHAN
Pembuatan
Bahan
Bahaya
Jenis Bir
PERCOBAAN
Soal Sejarah
Soal Materi
SKOR
MATERI SEJARAH LATIHAN
Pembuatan
Bahan
Bahaya
Jenis Bir
X
PERCOBAAN
Soal Sejarah
Soal Materi