Anda di halaman 1dari 3

III.

ALAT DAN BAHAN


1) Alat
a. Gelas arloji
b. Spatula
c. Baskom
d. Pe!aduk ka"u
e. Paci
#. Timba!a
g. Tampah
$. %ompor
&) Ba$a
a. %edelai
b. Air
c. 'a!i tempe
I(. Skema %erja
Gambar I(.1. Skema %erja Pembuata Tempe
Kedelai 1kg
Kedelai setengah matang
Kedelai bersih
Kedelai matang
Campuran kedelai dan ragi tempe
Campuran pada
bungkus daun
Campuran pada
bungkus plastik
direbu
s
Dikupas kulitnya hingga bersih
Dikukus hingga tanak
Didinginkan dan ditambahkan ragi
2gr
dibungkus
Tempe
Ditutup dengan karung goni
dan didiamkan 1 malam