Anda di halaman 1dari 2

RED VELVET CAKE

1cawan susu segar/susu cair


1sb cuka
Keduanya diperap seketika bagi menjadi buttermilk

250 gm tepung naik sendiri
1/4c cocoa powder
1 sudu teh baking powder
1 1/2 gula kastor
2 biji telur (A)
1/2c mentega
1 sudu besar Pewarna merah

1 sudu teh baking powder
1 sudu besar cuka

Putar mentega dengan gula hingga kembang. kemudian
masukkan telur satu persatu.
Ayak tepung naik sendiri, serbuk koko, baking powder
Masukkan tepung yang telah diayak ke dalam adunan berselang
seli dengan buttermilk sehingga habis mixer dengan kelajuan yang
sederhana.

Tambahkan juga pewarna merah dan campuran baking powder
dengan cuka ke dalam adunan. Masukkan ke dalam loyang yang
telah disapu dengan

margerin dan dialas dengan kertas kek(biarkan kertas kek
melebihi loyang bagi senang kita mengangkat kek bila masak).
Simpan sedikit adunan bagi

membuat lakaran marble.. Bakar selama 30 - 35 minit atau
sehingga masak.
Keluarkan dari oven dan tuang lapisan keju dan paipkan adunan
yang disimpan sedikit tadi untuk lakaran marble.. bila kekdah
masak dgn

menggunakan lidi pengungkil gigi..buatlah lakaran spt pic diatas
..Bakar selama 25 - 30 minit. Keluarkan dari oven dan biarkan
sejuk dan dengan

menggunakan lebihan kertas tadi angkatlah kek kita.

Lapisan krim keju
250gm krim keju
3/4 cawan gula halus
1 biji telur

Putar krim keju dengan gula hingga kembang dan masukkan telur.
Putar lagi hingga betul-betul kembang. with Iena Dina and 7
others.