Anda di halaman 1dari 11

KEGUNAAN DAN NAMA DAUN SALAM

NAMA
Lokal
salam (Madura), manting, (jawa), gowok (sunda), maselangan
(Sumatra).
Latin
Eugenia polyantha
Sinonim Syzigium polyantha

KEGUNAAN
Rempah pengharum masakan, kulit kayunya untuk penawaran anyaman
bambu dan Buahnya bisa dikonsumsi.
BAGIAN-BAGIAN DARI POHON SALAM YANG
DIGUNAKAN UNTUK HERBAL

Bagian Yang digunakan untuk Herbal
Kulit kayu dan daun

Efek herbal
Daun salam bersifat astringan.

Empiris
Daun salam dipakai untuk mengobati asam urat, diare, kolestrol
tinggi, tekanan darah tinggi, kencing manis, maag.
Buahnya untuk mengobati mabuk akibat pengaruh alcohol.
Tanaman ini bersifat analgesic, antibakteri, dan antiinflamasi.
SENYAWA AKTIF DAN BUKTI ILMIAH DAUN SALAM
Senyawa aktif
Saponin, triterpen, flavonoid, tannin, polifenol, dan alkaloid. Minyak
asiri daun salam terdiri dari sitral, seskuiterpen, lakton, eugenol, dan
fenol.

Bukti ilmiah

Anti kolesterol, antihipertensi, dan hipoglikemik banyak penelitian
yang menunjukan bahwa berbagai jenis flavonoid seperti kalkon,
flavanon, flavon, flavonol, isoflavon, katekin berkhasiat luas sebagai
analgesic, antibiotic , antihistamin, antiarthritis, antiinflamasi. Kadar
kolestrol jahat (LDL) hewan percobaan yang diberi ekstrak daun salam
turun dan terjadi peningkatan kadar kolestrol HDL dalam serum darah.
Ini artinyadau salam berguna sebagai antikolestrol. Daun salam juga
berkhasiat antihipertensi. Diduga senyawa yang bertanggung jawab
terhadap khasiat tersebut flavonoid. Kandungan kimia yang terdapat
pada daun salam meliputi flavonoid, triterpen, tani, polivenol, alkaloid,
dan min yak asiri. Tidak hanya tekanan darah dan kolestrol yang kembali
normal. Kadar gula darah juga bisa kembali normal setelah menkomsumsi
ekstrak daun salam. Hasi-hasil uji diatas baru dilakukan pada tahap
laboratorium. Namun, hasil itu sudah memperkuat bukti empiris bahwa
daun salam memang multikhasiat.
CARA PEMBUATAN DAUN SALAM UNTUK PENYAKIT
KENCING MANIS DAN KOLESTRO TINGGI
Kencing manis

Bahan
daun salam Syzygium polyantha segar 8-15 lemba
sambiloto andrographis paniculata 30 lembar

Cara pembuatan

setelah dicuci daun salam dan sambiloto direbus dalam 2 gelas air
hingga tersisa 1 gelas. Angkat, dinginkan, lalu saring. Air rebusan ini
diminum sebelum makan. Lakukan 2 kali sehari

Kolestrol tinggi

Ambil 15 lembar daun salam Syzygium polyantha, rebus dalam 2
gelas air hingga tersisa setengahnya. Angkat, dinginkan, lalu saring.
Minum 2 kali sehari. Untuk menurunkan tekanan darah diminum 2 kali
sehari masing-masing gelas
PEMBUATAN EKSTRAKSI DAUN SALAM
Proses ekstraksi daun salam dibuat dengan menggunakan metode
Harborne (1987) melalui tahapan pengeringan daun salam pada oven (suhu
105oC) dan kemudian dihancurkan menjadi sebuk berukuran sekitar 80
mesh.

Serbuk kering dari daun salam tersebut diekstrak dengan akuades (1g/10
mL), dengan cara maserasi. Perbandingan simplisia:akuades 1:10 pada
temperatur ruangan selama 3x24 jam. Ekstrak yang diperoleh disaring dan
filtratnya diuapkan dengan menggunakan rotary evaporator(evaporator
putar) dan residunya digunakanuntuk analisis fitokimia untuk mengetahui
kandungan metaboli.