Oleh : Nama : Putu Oka Sudiana NIM : 12010!0"# Kel$m%$k: 0# &URUSAN KIMIA 'AKULTAS MATEMATIKA DAN ILMU PEN(ETAHUAN ALAM UNI)ERSITAS UDA*ANA 2012 TITIK LELEH DAN TITIK DIDIH 1. TU&UAN PER+O,AAN : Menentukan titik leleh dari beberapa zat Menentukan titik didih dari beberapa zat II- DASAR TEORI 2.1 Titik Leleh Titik leleh didefinisikan sebagai temperature dimana zat padat berubah menjadi cairan pada tekanan satu atmosfer (1 atm). Titik leleh dalam satu golongan berkurang dari atas ke baah. !al ini dikarenakan atom " atom unsur alkali terikat dalam struktur terjejal oleh ikatan logam #ang lemah$ karena setiap atom han#a mempun#ai electron ikatan dan bertambah lemah jika jari " jarin#a bertambah besar. Titik leleh suatu zat padat tidak mengalami perubahan #ang berarti dengan adan#a perubahan tekanan. %leh karrena itu tekanan biasan#a tidak dilaporkan pada penentuan titik leleh$ kecuali jika perbedaan dengan tekanan normal #ang terlalu besar. &ada umumn#a titik leleh sen#aa organic mudah diamati sebab temperature dimana pelelehan mulai terjadi hampir sama dengan temperature dimana zat telah meleleh semuan#a. Titik leleh dari gas mulia makin tinggi dengan makin besarn#a nomor atom. Titik leleh gas mulia sangat rendah$ hal itu menunjukkan baha ga#a tarik menarik antar atom (ikatan 'an (er )aals) sangat lemah. (ari atas ke baah unsur halogen memiliki titik leleh #ang bertambah. *ifat fisika dari karbon #aitu pada titik lelehn#a adalah titik leleh dari karbon sangat tinggi #ang membuat karbon berbeda dengan non logam lainn#a. 2.2 Titik (idih &elarut murni akan mendidih bila tekanan uap jenuh pada permukaan cairan adalah sama dengan tekanan udara luar. &ada prinsip terbuka$ tekanan udara luar adalah 1 atm (+,-mm!g) dan titik didih pada tekanan udara luar +.- mm!g disebut titik didih normal. /ntuk air titik didih normaln#a adalah 1---0. &ada tekanan #ang lebih besar$ titik didihn#a menjadi lebih tinggi. *edangkan pada tekanan #ang lebih rendah titik didihn#a menjadi lebih rendah. Titik didih adalah suhu pada saat tekanan uap jenuh cairan itu sama dengan tekanan udara luar (tekanan #ang diberikan pada permukaan cairan). (ari definisi ini kita ketahui baha titik didih cairan bergantung pada tekanan udara pada permukaan cairan. 1tulah sebabn#a. Titik didih air di gunung berbeda dengan di pantai. &ada saat tekanan uap sama dengan tekanan udara luar$ gelembung " gelembung uapa dalam cairan bergerak ke permukaan dan masuk ke fase gas. Titik didih dapat digunakan untuk memperkirakan secara tak langsung beberapa kuatn#a ga#a tarik antar molekul kuat.$ titik didihn#a tinggi dan sebalikn#a bila ga#a tarik lemah$ titik didihn#a rendah. III- ALAT DAN ,AHAN: 1- Alat .an/ di/unakan : a. Termometer b. &ipa kapiler #ang salah satu ujungn#a tertutup c. 2elas kimia d. &emanas e. 3lem dan standar f. &enjepit 4 penggantung termometer g. 5atang &engaduk h. Tabung reaksi kecil 2- ,ahan .an/ di/unakan : &arafin 6at #ang ditentukan titik lelehn#a7 8 9sam *ilisilat 6at #ang ditentukan titik didihn#a7 8 :tanol 8 5utanol 8 9;uades 8 9ir ledeng I)- SKEMA KER&A 1- Penentuan titik leleh : (iambil zat #ang akan ditentukan titik lelehn#a (asam silisilat)$ gerus jika zat tersebut ukurann#a kasar dengan menggunakan mortar sampai halus Mortar untuk menghaluskan asam silisilat /jung kapiler #ang terbuka dimasukkan serbuk #ang akan ditentukan titik lelehn#a sehingga kristal masuk kedalam kapiler$ ulangi kembali hingga kapiler terisi zat sekitar ,8< mm &ipa 3apiler setelah dimasukkan serbuk asam salisilat 3apiler diikat pada termometer$ dimana ujung kapiler sejajar dengan ujung baah termometer. Termometer dipasang pada standar dengan bantuan klem dan celupkan termometer pada pemanas #ang digunakan &emanas dipanaskan$ selama pemanasan sekali8sekali diaduk 3ristal dan temperaturn#a diamati$ kemudian baca temperatur pada termometer bila krital mulai meleleh. (iamati pula bila zat padat dalam kapiler mulai meleleh (icatat range temperatur pelelehan. 2- Penentuan titik didih : 6at cair #ang akan ditentukan titik didihn#a diambil. 3emudian tabung reaksi kecil diambil untuk tempat zat cair #ang akan ditentukan titik didihn#a. 6at cair #ang akan ditentukan titik didihn#a dimasukkan kedalam tabung reaksi seban#ak <81- mm. 3apiler diambil$ lalu masukkan ujung kapiler #ang terbuka kedalam tabung reaksi kecil #ang berisi zat cair #ang akan ditentukan titik didihn#a$ kemudian ikat tabung reaksi dengan termometer$ sejajarkan ujung tabung dengan ujung termometer. 2elas kimia diambil lalu isi dengan parafin secukupn#a dan letakkan diatas alat pemanas. Termometer dipasang pada standar dengan bantuan klem dan celupkan termometer kedalam parafin didalam gelas kimia #ang berada diatas pemanas &emanas dipanaskan$ selama pemanasan sekali8sekali cairan parafin diaduk 3emudian diamati zat cair dalam kapiler dan temperatur Thermometer dibaca bila zat cair dalam tabung reaksi kecil membentuk gelembung8 gelembung kontinu$ #ang bentukn#a seperti kalung. )- DATA PEN(AMATAN Titik (idih =o. 6at *uhu 9al Terbentuk 2elembung Mulai Mendidih 1 :tanol 2<> 0 ?,> 0 <@> 0 2 5utanol A.> 0 <<> 0 12.> 0 Titik Leleh =o. 6at )ujud 5entuk )arna 1 9sam *ilisilat &adat 3ristal &utih &ercobaan 1 =o. 6at *uhu 9al Mulai Meleleh Meleleh *empurna 1 9sam silisilat 1?- - 0 1+2 - 0 2-- - 0 &ercobaan 11 =o. 6at *uhu 9al Mulai Meleleh Meleleh *empurna 1 9sam *ilisilat 1?- - 0 1.2 - 0 2-- - 0 )I- PEM,AHASAN 1. T1T13 L:L:! &ada percobaan pertama kami peroleh data range sebesar 1+2 o 0 8 2-- o 0 dengan jarak range 2< o 0$ percobaan kedua kami mendapatkan range sebesar 1.2 o 0 8 2-- o 0 dengan jarak range A< o 0. (an pada percobaan ini pun telah terjadi perubahan #aitu7 Terjadi perubahan titik leleh pada termometer Menimbulkan gelembung " gelembung kecil 4 air bergerak /daran#a terasa sedikit panas Baktor #ang mempengaruhi rentang titik leleh diatas antara lain 7 a. 3emurnian dari zat #ang digunakan dalam percobaan menentukan titik leleh. b. *ifat$ dan kuat lemahn#a dari kekuatan intermolcular bertanggung jaab atas perbedaan diamati dalam titik mencair. 3etidaksesuaian data dan teori ini mungkin juga disebabkan karena ketidaktelitian dan kelalaian kami dalam melakukan percobaan. &ada saat pemanasan kami tidak melihat dengan teliti suhu pada termometer. #ang men#ebabkan pen#impangan berupa penurunan atau perluasan range titik leleh. 2. T1T13 (1(1! /ntuk percobaan titik didih menggunakan parafin dikarenakan titik didih parafin lebih tinggi dari etanol dan butanol maka percobaan aal #ang kami lakukan$ gelembung pertama muncul pada ?,>0 dan pada percobaan kedua diperoleh gelembung pertama saat <<>0. &ada percobaan pertama titik didih aal etanol adalah sebesar 2<>0 dan titik didih akhirn#a adalah <@>0$ pada percobaan kedua titik didih aal butanol adalah sebesar A.>0 dan titik didih akhirn#a adalah 12.>0. Baktor8faktor #ang mempengaruhi titik didih antara lain 7 a. Tekanan$ bila tekanan eksternal 7 8 3urang dari satu atmosfir$ titik didih cairan lebih rendah dari titik didih normal. 8 *ama dengan satu atmosfir$ titik didih cairan disebut titik didih normal. 8 Lebih besar dari satu atmosfir$ titik didih cairan lebih besar dari titik didih normal. b. Cenis Molekul$ jika ga#a antarmolekuln#a 7 8 Delatif kuat$ titik didih akan relatif tinggi. 8 Eang relatif lemah$ titik didih akan relatif rendah )II- KESIMPULAN 1- Titik Leleh Titik leleh bertambah dari kiri ke kanan dalam satu periode dan bertambah dari atas ke baah pada golongan transisi &engaruh ikatan hidrogen dan perubahan tekanan terhadap titik leleh tidak begitu besar. 3emurnian dari zat #ang digunakan dalam percobaan menentukan titik leleh. 2- Titik Didih Titik didih adalah temperatur dimana tekanan uap sama dengan tekanan atmosfer Titik didih pada tekanan 1 atm (1 amosfer) dinamakan sebagai titik normal Titik didih cairan tergantung pada besarn#a tekanan atmosfer &ada tekanan #ang lebih besar$ maka titik didihn#a lebih tinggi$ sedangkan pada tekanan #ang rendah$ titik didihn#a lebih rendah )III- DA'TAR PUSTAKA 9chamad$ !iskia dan M. *. Tupamahu. 1@@2. *truktur 9tom *truktur Molekul *istem &eriodik .&T. 0itra 9dit#a75ali 0hang$ Da#mond. 2--?. 3imia (asar 7 3onsep83onsep inti Cilid 1. :disi 3etiga. Cakarta7 :rlangga. &etrucci$ Dalph.!$ 1@@@$ F31M19 (9*9D8&rinsip dan Terapan ModernG$ :disi 3eempat8Cilid 2$ :rlangga7 Cakarta. *#ukri$ /nggul.1@@@.3imia (asar 1.1T5 7 5andung Tim laboratorium 3imia (asar.2--+.&enuntun &raktikum 3imia (asar 1. Curusan 3imia BM1&9$ /niHersitas /da#ana 7 5ukit Cimbaran$ 5ali