Anda di halaman 1dari 2

3.

Data Pengamatan dan perhitungan


3.1 Data Pengamatan
DATA PENGAMATAN
Uji Kualitatif
organoleptis :
Warna : kuning
Bau : anyir
Rasa : asam dan asin
Tekstur : kenyal

Saat dibakar, tidak timbul warna
hijau pada api yang menandakan
sampel tahu negatif (-) atau tidak
mengandung boraks.


Uji Kuanitatif
Baku boraks 1 : 0,0627 gr
Baku boraks 2 : 0,0625 gr
Baku boraks 3 : 0,0625 gr

Titrasi dengan HCl :
Volume HCl 1 : 3,70 ml
Volume HCl 2 : 3,80 ml
Volume HCl 3 : 3,80 ml

Kemudian dititrasi kembali
dengan NaOH 0,05 N
setelah penambahan
gliserin 3ml, dan didapatkan
volume NaOH untuk titrasi
sebesar:
Volume NaOH 1 : 11 ml
Volume NaOH 2 : 12 ml
Volume NaOH 1 : 12 ml

Terjadi perbahan warna dari
tidak berwarna menjadi
warna rosa

Larutan NaOH dan HCl yang
digunakan dibakukan
dengan baku primernya
sehingga didapatkan
konsentrasi yang
sesungguhnya dari larutan
yang digunakan :
N NaOH : 0,0451 N
NHCl : 0,0495 N


3.2. Perhitungan
Berat tahu dalam 25 ml sampel =



= 7,42905 gram = = 7429,05 mg
1 ml HCl 1N ekuivalen dengan 0,09 gram boraks
Untuk HCl 0,0495 N :


=


X =


= 0,004455 gram
Maka, 1 ml HCl 0,0495 N ekuivalen dengan 0,004455 gram boraks


V HCl yang digunakan : 3,7666 ml
Maka berat boraks : 3,7666 x 0,004455 gr = 0,016780203
Dalam 7,42905 gram sampel terdapat 0,016780203gram boraks.


Berat boraks =


x 0,016780203gram
= 0,1342416 gram

% Kadar =


x 100%
= 0,2258728