Anda di halaman 1dari 10

1.

DEFINISI METABOLISME

Metabolisme sama dengan perubahan
Metabolisme: semua proses perubahan kimia dan tenaga (energi) yang terjadi didalam
tubuh
Metabolisme adalah suatu proses kompleks perubahan makanan menjadi energi dan
panas melalui proses fisika dan kimia, berupa proses pembentukan dan penguraian zat
didalam tubuh organisme untuk kelangsungan hidupnya.



2. MACAM METABOLISME


Metabolisme dibedakan 2 macam:
a. Katabolisme : proses penguraian/ pemecahan makanan menjadi energi, yang terjadi pada
proses respirasi sel.
b. Anabolisme : proses pembentukan (sintesa) zat organik komplek yang berasal dari zat
yang lebih sederhana
Glikogenolisis : proses pemecahan glikogen menjadi glukose
Glikogen merupakan simpanan karbohidrat (sumber energi), disimpan di semua sel,
terbanyak di hati dan otot
Pada saat kurang makan dipecah jadi energi
Glikolisis : proses pemecahan glukose menjadi asam piruvat
Glikolisis terjadi dlm sitoplasma
Glikolisis merupakan metabolisme antara pembentukan energi

3. CONTOH ANABOLISME
Glikogenesis : proses pembentukan glikogen dari glukose
Glikogenesis terjadi pada saat kita kelebihan makanan
Glikoneogenesis : proses pembentukan glukose dari protein atau lemak
Glikoneogenesis terjadi pada saat kita kekurangan karbohidrat (sumber energi)
4. HASIL METABOLISME

Metabolisme makanan menghasilkan energi yang disebut ATP (Adenosin Tri Fosfat).
ATP merupakan senyawa yang terdiri dari 3 gugus yaitu: Adenin (asam amino), ribose
(senyawa karbohidrat) dan fosfat.
ATP merupakan simpanan energi (hasil metabolisme sel) yang siap digunakan sel untuk
kelangsungan hidup: transport membran, sintesis senyawa kimia, kerja mekanik.
Jika sel memerlukan energi, maka energi diambil dari ATP dengan cara melepas satu
gugus fosfat menjadi ADP ( Adenosin Di Phosfat ) dengan melepas 8.000 kalori.
5. PENGGUNAAN ATP

ATP ADP + PO4 + 8.000 kalori
ADP masih dapat melepas satu gugus Fosfat lagi
ADP AMP + PO4 + 8.000 kalori
AMP (Adenosin Mono Phospat ) sudah tidak dapat mengeluarkan energi lagi.
Untuk itu AMP harus diisi lagi dengan energi baru yang berasal dari metabolisme
makanan menjadi ATP.
AMP ADP ATP
ATP (hasil metabolisme makanan) didalam otot diikat oleh kreatin (rangkaian asam
amino metionin, glisin dan arginin) menjadi simpanan energi yang disebut fosforil keratin
Kreatin + ATP Fosforil kreatin + ADP
Jika otot perlu energi untuk gerak maka fosforil kreatin dipecah Kreatin + ATP.
ATP inilah yang digunakan untuk gerak
6. METABOLISME KARBOHIDRAT
Terdiri 3 fase:
a. Glikolisis
b. Siklus Kreb
c. Fosforilasi Oksidatif

7. METABOLISME LEMAK
Terdiri 3 fase:
a. oksidasi
b. Siklus Kreb
c. Fosforilasi Oksidatif
8. METABOLISME PROTEIN
Terdiri 3 fase
a. Deaminasi
b. Siklus Kreb
c. Fosforilasi oksidatif
Glikolisis: proses perubahan glukose menjadi asam piruvat atau asetil ko-enzim A
Glikolisis merupakan proses awal metabolisme karbohidrat
Glikolisis terjadi didalam sitoplasma sel, dan telah menghasilkan 2 ATP
Glukose asam piruvat + 2 ATP



9. TAHAP PERTAMA METABOLISME LEMAK
Beta oksidasi: proses pemecahan lemak menjadi asetil koenzim-A
Asetil koenzim-A adalah senyawa organik yang mempunyai 2 rantai karbon
Beta oksidasi memecah lemak (rantai C yang panjang) menjadi asetil koenzim-A (2
rantai C)
Lemak dengan x rantai carbon akan dipecah dengan beta oksidasi menjadi: (x/2) asetil
koenzim-A
10. TAHAP PERTAMA METABOLISME PROTEIN
Deaminasi: proses pembuangan gugus amino dari asam amino
Asam -ketoglutarat + Asam Amino Asam keto + Asam Glutamat + NH3
Deaminasi adalah proses pengambilan gugus amino dari asam amino menjadi zat yang
dapat masuk siklus Krebs
Zat yang dapat masuk siklus Krebs adalah: asam alfa keto glutarat, suksinil koenzim-A,
asam fumarat, oksaloasetat, asam sitrat


11. SIKLUS KREBS

Proses perubahan asetil ko-A H + CO2
Proses ini terjadi didalam mitokondria
Pengambilan asetil co-A di sitoplasma dilakukan oleh: oxalo asetat , proses pengambilan
ini terus berlangsung sampai asetil co-A di sitoplasma habis
Oksaloasetat berasal dari asam piruvat
Jika asupan nutrisi kekurangan Karbohidrat, akan menyebabkan kurang asam. piruvat
yang juga akan mengakibatkan kekurangan oxaloasetat












12. RANTAI RESPIRASI
Rantai respirasi terjadi di dalam mitokondria sebagai pusat tenaga. Di dalam
mitokondria inilah sebagian besar peristiwa penangkapan energi yang berasal dari
oksidasi respiratorik berlangsung. Sistem respirasi dengan proses pembentukan
intermediat berenergi tinggi (ATP) ini dinamakan fosforilasi oksidatif. Fosforilasi
oksidatif memungkinkan organisme aerob menangkap energi bebas dari substrat
respiratorik.

H hasil utama dari siklus Krebs ditangkap oleh carrier NAD menjadi NADH
H dari NADH Flavoprotein Quinon sitokrom c sitokrom b sitokrom aa3
terus direaksikan dengan O2 H2O
Rangkaian transfer H dari satu carrier ke carrier lainya disebut Rantai respirasi
Proses ini terjadi didalam mitokondria transfer atom H antar carrier memakai enzim
Dehidrogenase sedangkan reaksi H + O2 memakai enzim Oksidase







13. FOSFORILASI OKSIDATIF
Dalam proses rantai respirasi dihasilkan energi yang tinggi, energi tsb ditangkap oleh
senyawa yang disebut ATP
Fosforilasi oksidatif adalah proses pengikatan fosfor menjadi ikatan berenergi tinggi
dalam proses rantai respirasi
Fosforilasi oksidatif adalah proses merubah ADP menjadi ATP













14. REFERENSI
Colby, 1992, Ringkasan Biokimia Harper, Alih Bahasa: Adji Dharma, Jakarta, EGC
Harper, Rodwell, Mayes, 1977, Review of Physiological Chemistry
Harjasasmita, 1996, Ikhtisar Biokimia dasar B, Jakarta, FKUI
Poedjiadi, Supriyanti, 2007, Dasr-dasar Biokimia, Bandung, UI Press
Toha, 2001, Biokimia, Metabolisme Biomolekul, Bandung, Alfabeta
Wirahadikusumah, 1985, Metabolisme Energi, Karbohidrat dan Lipid, Bandung, ITB
Harjasasmita, 1996, Ikhtisar Biokimia dasar B, Jakarta, FKUI
Toha, 2001, Biokimia, Metabolisme Biomolekul, Bandung, Alfabeta
Poedjiadi, Supriyanti, 2007, Dasr-dasar Biokimia, Bandung, UI Press
Murray RK, Granner DK, Mayes PA, Rodwell VW, 2003, Biokimia Harper, Edisi
XXV, Penerjemah Hartono Andry, Jakarta: EGC











PAPER
RANTAI RESPIRASI







Disusun Oleh :
Syaeful islam
10321039

S1 KEPERAWATAN
SEKOLAH TINGGI ILMU KESEHATAN
INSAN CENDEKIA MEDIKA
JOMBANG
2011