Anda di halaman 1dari 6

Proposal TentangWirausahaayam broiler (Potong)

D
I
S
U
S
U
N
OLEH :
Nama : muhajir
Kelas : X-7 (lintasminat)
Guru Pembimbing : Cut Hayatun

SMA NEGERI 2 BANDA ACEH
TahunAjaran 2013/2014



PETERNAKAN AYAM BROILER (POTONG)
Ayam broiler (potong) adalah jenis ayam dari ras pedaging. Ayam
broiler (potong) merupakan jenis ras unggulan hasil persilangan dari
bangsa-bangsa ayam yang memiliki daya produktivitas tinggi, terutama
dalam memproduksi daging. Daging ayam merupakan salah satu
penyumbang kebutuhan protein hewani yang cukup tinggi disamping ikan
dan telur.
Usaha peternakan ayam broiler (potong) merupakan salah satu
usaha yang potensial untuk menghasilkan daging dan meningkatkan
konsumsi protein bagi masyarakat. Ayam broiler (potong) tumbuh dengan
cepat dan dapat dipanen dalamwaktu yang singkat. Keunggulan genetik
yang dimiliki ayam broiler(potong) dan pemberian pakan yang baik
mampu menampilkan performa produksi yang maksimal.
Selain factor genetic dan pakan, lingkungan kandang mempunyai
peran yang besar dalam menentukan performa broiler dan keuntungan
yang diperoleh peternak. Menurut data Badan Pusat Statistik, pada tahun
2010 populasi ayam ras sudah mencapai 1.249.952.000 ekor. Untuk di
kabupaten Banda Aceh , dinas peternakan provinsi Sumatra pada tahun
2010 mencatat populasi ayam ras mencapai 15.771.780 ekor dan tahun
2011 populasinya meningkat lagi menjadi 17.175.302 ekor. Dari data ini
terlihat bahwa populasi ayam ras pedaging atau ayam broiler (potong)
terus mengalami perkembangan.
Hingga saat ini, usaha peternakan ayam broiler (potong) merupakan
salah satu kegiatan yang paling cepat dan efisien untuk menghasilkan
bahan pangan hewani yang bermutu dan bernilai gizi tinggi. Beberapa hal
yang menjadi penyebabnya antara lain, laju pertumbuhan ayam yang lebih
cepat dibandingkan dengan komoditas ternak lainnya, permodalan yang
relative lebih kecil, penggunaan lahan yang tidak terlalu luas serta
kebutuhan dan kesadaran masyarakat meningkatakan kandungan gizinya.
Sehingga kondisi ini menuntut adanya penyediaan daging ayam yang
cukup, baik dari segi kualitas maupun kuantitas.

AlasanMemilihJudul

Adapunlandasanpemikirandalammemilihjudul
MengukurPenampilanProduksiTernakAyamBroiler(potong) ,
untukmengetahuipengaruhmanajemenpemberianpakanterhadapKonsumsi
Pakan, RasioKonversiPakan,ataupertumbuhan.

TujuanKegiatan
Tujuandariusahainiadalahuntukmengembangkanpotensipeternakana
yampedagingsehinggamampumembukapeluangkerjabaru yang
padaakhirnyaakanmeningkatkanpendapatandankesejahteraanhidup.
Manfaatdariusahapeternakaniniadalah :
Mengembangkanpotensipeternakanayam broiler
Menambahpengalamandanmeningkatkankerjasamadalammanajemenusa
ha
Membukapeluangkerjabaru
Meningkatkanpendapatanataupenghasilan
Membantudalammemenuhikebutuhandaging (protein hewani)

Deskripsi Usaha
Usaha Ayam Broilerbergerak di bidangbudidayaayampedaging.Usaha
inidikelolaolehtiga orang
sebagaipemilikusahadanuntukjangkapendekdibantuolehsatu orang
karyawan.Sementarauntukjangkapanjangnyadiharapkanmampumenyerapl
ebihbanyaklagitenagakerjaseiringdenganperkembanganusaha yang
dijalankan.
Peternakanayam broiler inidimulaisampaiwaktupanensekitar 1
bulandenganperawatan yang
intensif.Untuktempatataukandangbesertaperlengkapan yang
lainnyasepertitempatpakandanminumsudahtersedia.Jadi,
pemilikusahahanyaperlumenyediakanbiayasewakandangdanperlengkapan
tersebut, sementarauntukdibelidaripeternaklain yang menyediakanbibit

StrategiPemasaran
Untukpemasarannya,
padatahapawalhasilternakakandipasarkanlangsungkepasar-
pasartradisionalbaik yang ada di sekitarpeternakanmaupunpasar
laindenganterlebihdahulumelakukansurveipasaruntukmengetahuiberapak
ebutuhanayampedaginginidipasaran. Selainitu,
hasilternakjugadapatdipasarkanlangsungkepadakonsumensepertimasyara
katsekitardanwarung-warungmakan.Untuktahap-
tahapselanjutnyaakanlebihmudahkarenadiharapkanusahapeternakaninisu
dahmempunyaipelanggantetapataupengepul yang menampunghasilternak.


HambatandalampemeliharaanAyam Broiler
Kendalaterbesardalampemeliharaanayam
broiler/raspedagingadalahmunculnyastresdanseranganpenyakit.Bilaterjad
istres, makanafsumakanayamakanhilang,
dayatahantubuhmenurundandisaatitulahbibitpenyakitdatangmenyerang.
Namun, selainstresdanseranganpenyakit, pemeliharaanayam
broiler/raspedagingmasihmempunyaibeberapakendalalainnya, antara lain
adalahsuhu yang terlalutinggi, konsentrasikadaramonia di dalamkandang,
hinggatidakstabilnyanafsumakan.




Hambatan-hambatanAyam Broileradalah :
Suhu yang TerlaluTinggi
Kadar Amonia yang TerlaluTinggi
TidakStabilnyaNafsuMakan
AngkaMortalitas

Modal usahaayambroiler(potong)

a. Pengeluaran
1). Modal tetap, meliputi:
a) Kandangayamukuran 3x3 m : 5 buah :Rp. 300.000,-
b) Tempatminumayam : 10 buah :Rp. 60.000,-
c) Tempatmakanayam : 10 buah :Rp. 40.000,-
d) Lampupenerangan : 4 buah :Rp. 20.000,-
Jumlah :Rp. 420.000,-

2).Modal tidaktetap, meliputi:
a) Pembeliananakayamsebanyak 200 ayam :Rp. 100.000,-
b) PembelianKosentrat (BR) 5 karung @50 kg :Rp. 625.000,-
c) Pembelianobat-obatan :Rp. 100.000,-
d) Biayalistrik :Rp. 25.000,-
Jumlah :Rp. 850.000,-
Modal total :Rp.1.270.000,-

3).Penyusutan modal tetap :Rp. 50.000,-
Total pengeluaran :Rp. 900.000,-

Hasil yang diharapkandalamsatu kali periodepanenusahaini,
Bobotberatayamsekarangmenjadi + 1,5 - 2 kg dariberatsebelumnya.



b. Pemasukan
Catatan = Harga 1kg dagingayam :Rp. 10.000,-
1). Hasilpenjualanayam
Padakandangukuran 3x3 m @1.5kg :Rp. 15.000,-
Maka : 50 ayam x Rp.15.000,- :Rp. 750.000,-
2).Karenaada 5buah kandangayam,
maka 5xRp,750.000,- :Rp.3.750.000.-
3).Jadi total pendapatan = Rp.3.750.000,-
c. Keuntungan
Keuntunganbersihselamasatuperiodepanen
(4-5 minggu)= Rp3.750.000 Rp.850.000,- :Rp.2.900.000,-
Jadikeuntungan rata-rata setiapbulan + Rp.2.900.000,-

Prospekkedepan

PemerintahUntukmendukung program tersebut, konsumsi protein
hewanimasyarakanyatmemangbisadikatakanmasihrendah.
DenganmenargetkanKonsumsiGandaselama 5 tahunkedepandariangka 7,5
kg/kapita/tahunmenjadi 15 kg/kapita/tahunharapannyadapat pula
meningkatkankecerdasananakbangsa yang didukungolehcakupangizi yang
cukupdarikonsumsi protein hewaniini.
Peternakanayam broiler pun menjadiliniterdepansebagai pabrik
penghasildagingunggas.Peternakanayam broiler pun
mulaibanyakmelakukanpengembangan di
beberapadaerahdandidukungolehsaranadanprasarana yang lain. Ayam
Broiler (Potong) adalahayamras yang
mamputumbuhcepatsehinggadapatmenghasilkandagingdagingdalamwaktu
relatifsingkat.Denganbantuanilmupengetahuanuntukmenghasilkangenetik
ayam, kiniayam broiler telahmampudipanenpadausiapemeliharaan yang
relatifsingkat, yaknisatubulanpemeliharaan.