RESEP DONAT KENTANG

Bahan :
500 gram tepung terigu protein tinggi
250 gram kentang, kukus, haluskan dan dinginkan
50 gram susu bubuk fullcream
1 bungkus/ 11 gram ragi instant
100 gram gula halus
75 gram mentega
sdt garam
4 butir kuning telur
100 ml air dingin
!"! #$#B%!& '()!& *$)&!)+ :
1, ampurkan tepung terigu, gula, susu bubuk, dan ragi instant, men-adi satu lalu aduk
rata, #asukkan kentang halus, aduk sampai rata,
2, #asukkan kuning telur dan air dingin, uleni hingga rata dan setengah kalis,
&ambahkan mentega dan garam, uleni terus hingga kalis elastis, 'iamkan selama 15
menit,
., Bentuk adonan men-adi bulat atau sesuai selera, 'iamkan selama 20 menit, sampai
terlihat mengembang,
4, /ika ingin berlubang, buat lubang kecil di tengah lalu goreng dengan min0ak panas di
atas api sedang hingga kuning keemasan, +unakan sumpit ka0u atau bahan 0ang
tidak mudah meleleh saat donat mulai mengembang, masukkan sumpit di tengah
lubang kecil donat sambil digo0ang dengan berputar1putar sehingga lubang membesar
dan rata,
5, !ngkat dan tiriskan lalu hiasi dengan topping gula halus, coklat leleh, meises, ke-u
atau aneka toping lainn0a,
&iramisu :
50 ml susu segar2 250 gram cokelat masak putih cincang2 2 butir kuning telur2 sdt pasta
tiramisu2 20 gram coklat bubuk untuk taburan,
3anaskan susu segar dalam panci lalu masukkan cokelat masak cincang, aduk hingga
leleh dan tercampur rata, #asukkan kuning telur aduk hingga rata, tambahkan pasta
tiramisu, &opping di atas donat, taburi cokelat bubuk,
Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
Bahan:
400 gram tepung terigu protein tinggi
6 gram ragi instan
50 gram gula pasir halus
15 gram susu bubuk
1/2 sendok teh baking powder
250 gram kentang kukus, dihaluskan
1 butir telur
100 ml air es
35 gram margarin
1 sendok teh garam
100 gram gula donat untuk taburan
Cara membuat:
1.Campur tepung terigu, ragi instan, gula pasir, susu bubuk, dan baking powder. duk rata. !ambahkan kentang.
duk rata.
2.!ambahkan telur dan air es sedikit"sedikit sambil diuleni sampai kalis. #asukkan margarin dan garam. $leni
sampai elastis. %iamkan 15 menit.
3.&empiskan adonan. !imbang masing"masing 20 gram. 'ulatkan. %iamkan 10 menit.
4.(ipihkan adonan. )ubangi tengahn*a. %iamkan 35 menit sampai mengembang di atas lo*ang *ang ditabur
tepung.
5.+oreng dalam min*ak padat *ang sudah dipanaskan dengan api sedang sampai matang.
6.%inginkan. #asukkan ke kantong plastik. !ambahkan gula tepung. &o,ok"ko,ok sampai teraduk rata.


~
Resep Membuat Donat Kentang Empuk dan Enak
Ragam kue donat dengan menggunakan kombinasi kentang sebagai bahan dasarnya, selain
menghasilkan variasi citarasa yang lebih enak tetapi juga menjadikan kue ini bertekstur lebih empuk dan
lembut. Berikut resep donat kentang dan proses cara pembuatannya :
Bahan :
750 gram tepung terigu protein tinggi
75 gram susu bubuk full cream
! bungkus "# gram$ ragi instant
%75 gram kentang, kukus, haluskan dan dinginkan
50 gram gula halus
0 gram mentega
! sdt garam
# butir kuning telur
50 ml air dingin
Cara Membuat Donat Kentang Empuk dan Enak :
.&ampur tepung terigu, gula, susu bubuk, dan ragi instant, aduk hingga rata. 'ambahkan kentang
dan aduk hingga rata. (asukan kuning telur serta air dingin, uleni sampai rata dan setengah kalis.
'ambahkan mentega serta garam, uleni terus sampai kalis elastis. diamkan selama 5 menit.
).Bagi adonan "dapat menjadi * buah donat$, lalu bulatkan. +iamkan selama )0 menit, tunggu
sampai mengembang.
%.,ubangi bagian tengahnya "dapat menggunakan dua jari telunjuk$. -anaskan minyak yang
banyak hingga donat terendam "deep frying$, goreng menggunakan api sedang hingga kuning
keemasan.
../ngkat dan tiriskan. 'aburi donat kentang dengan gula donat, hias dengan coklat atau selai
sesuai selera.
'ips : 0ue donat dapat diberi bahan topping, seperti :
gula donat atau gula halus
cokelat leleh atau cokelat blok yang di lelehkan
selai dengan rasa sesuai selera
keju, kacang dan lain1lain
~
Bahan 2ntuk (embuat +onat 0entang
400 gram tepung terigu protein tinggi
150 gram kentang kukus, dihaluskan
1/2 sendok makan (6 gram) ragi instan
1/2 sendok teh baking powder
35 gram gula pasir
15 gram susu bubuk
1 butir telur
115 ml air es
30 gram margarin
1 sendok teh garam
minyak goreng, untuk menggoreng
Bahan 2ntuk 'aburan
150 gram gula donat (isa !uga mengunakan bahan lainnya, seperti margarin, meises, dll)
Cara Membuat Donat Kentang
1"#ertama $ampurkan tepung terigu, gula pasir, ragi instan, susu bubuk, baking powder, dan
gula" %duk hingga rata, lalu tambahkan kentang dan aduk kembali sampai rata"
2"erikutnya masukan telur dan !uga air es sedikit demi sedikit sambil anda aduk hingga
kilas, dan kemudian tambahkan garam dan margarin" %duk kembali hingga adonan men!adi
kenyal, lalu diamkan selama 15 menit"
3"%mbil adonan sebanyak 30 gram bentuk men!adi bulat, dan kemudian diamkan kembali
selama 10 menit"
4"&etelah itu lubangi tengahnya dan letakan pada loyang yang sudah ditaburi dengan tepung
terigu, dan diamkan kembali selama 45 menit hingga adonan donat mengembang"
5"'erakhir goreng donat dalam minyak yang panas menggunakan api berukuran sedang
hingga matang, kemudian angkat dan dinginkan" &etelah itu guilngkan donat diatas gula
hingga rata, atau anda !uga bisa menggunakan bahan yang anda pilih sendiri kemudian
sa!ikan"