Unidad de
Descripcion
Cantidad
Medida
COSTO VARIABLE.
Kg.
0.05000
Manzana
Kg.
0.02500
Chuo
Kg.
0.02000
Azucar
Kg.
0.00500
Canela
Kg.
0.00200
Clavo de Olor
Kg.
0.00100
Agua
Litros
0.00025
Gas
Balon
0.00278
COSTO VARIABLE UNITARIO
COSTO FIJO
Cocinero
Mes
1
Administracin
Mes
1
TOTAL COSTO FIJO
PRECIO
PUNTO DE EQUIBRIO
Por da
Cantidad de Quinua Elaborada
Precio
unitario
10.00
1.50
4.80
2.40
50.00
45.00
1.64
40.00
750.00
1,000.00
0.500000000
0.037500000
0.096000000
0.012000000
0.100000000
0.045000000
0.000409875
0.111111111
0.90
750.00
1,000.00
1750.00
1.50
2927
98
49
Vaso
Vaso
Vasos/da
Valor Total
2370
2138.23
1750.00
3888.23
3555.73
-332.50
2634
2375.81
1750.00
4125.81
3950.81
-175.00
PRODUCCIN MINIMA/MES
PRODUCCION MINIMA/DIA
2927
2639.79
1750.00
4389.79
4389.79
0.00
3219
2903.76
1750.00
4653.76
4828.76
175.00
3541
3194.14
1750.00
4944.14
5311.64
367.50
3895
3513.56
1750.00
5263.56
5842.81
579.25
4285
3864.91
1750.00
5614.91
6427.09
812.18
4713
4251.40
1750.00
6001.40
7069.79
1068.39
Kg.
0.0417
Kg.
0.0050
Litros
0.0003
Balon
0.0028
COSTO VARIABLE UNITARIO
COSTO FIJO
Cocinero
Administracin
Mes
Mes
TOTAL COSTO FIJO
1
1
Valor Total
18.00
0.7500
2.40
1.64
40.00
0.0120
0.0004
0.1111
0.87 Por un Taza de Caf
750.00
1,000.00
750.00
1,000.00
1750.00
PRECIO
PUNTO DE EQUIBRIO
Taza
Por da
Taza
Cantidad de Caf
Vasos/da
Procesado
3.00
823
27
21
741
646.98
1750.00
2396.98
2221.98
-175.00
PRODUCCIN MINIMA/MES
PRODUCCION MINIMA/DIA
823
718.87
1750.00
2468.87
2468.87
0.00
r un Taza de Caf
RODUCCIN MINIMA/MES
RODUCCION MINIMA/DIA
905
790.76
1750.00
2540.76
2715.76
175.00
996
869.83
1750.00
2619.83
2987.33
367.50
1095
956.82
1750.00
2706.82
3286.07
579.25
1205
1052.50
1750.00
2802.50
3614.67
812.18
1325
1157.75
1750.00
2907.75
3976.14
1068.39