Nama : putri mujiyanti

RHEOLOGI


PENGERTIAN
TIPE ALIRAN
PENERAPAN RHEOLOGI DALAM BIDANG
FARMASI
VISKOSITAS
Kata Rheologi berasal dari bahasa YUNANI
- Rheo : Mengalir
- Logos : Ilmu

menggambarkan aliran zat cair atau perubahan
bentuk (deformasi) zat di bawah tekanan
PENGERTIAN
Rheologi adalah ilmu yang mempelajari sifat aliran zat cair atau
deformasi zat padat.

Rheologi mempelajari hubungan antara tekanan gesek (shearing
stress) dengan kecepatan geser (shearing rate) pada cairan, atau
hubungan antara strain dan stress pada benda padat. Rheologi erat
kaitannya dengan viskositas.


PENGERTIAN

= rate of shear (shearing rate)

= perbedaan kecepatan antara 2 bidang cairan yang dipisahkan oleh jarak
yang sangat kecil.

= shearing stress

=gaya per satuan luas yang diperlukan untuk menyebabkan aliran.
PENGERTIAN

dr
dv
G

A
F
F
'
PENGERTIAN
TIPE ALIRAN
PENERAPAN RHEOLOGI DALAM BIDANG
FARMASI
VISKOSITAS
Penggolongan sistem cair menurut tipe aliran dan
deformasinya ada dua yaitu:

Sistem New ton
Sistem Non Newton

adalah suatu cairan yang memiliki kurva tegangan/regangan yang linier.
Keunikan dari cairan newtonian adalah cairan ini akan terus mengalir
sekalipun terdapat gaya yang bekerja pada cairan.
Hal ini disebabkan karena viskositas dari suatu cairan newtonian tidak
berubah ketika terdapat gaya yang bekerja pada cairan. Viskositas dari
suatu cairan newtonian hanya bergantung pada temperatur dan
tekanan.

Pada cairan Newton, Tipe alir ini umumnya dimiliki oleh zat cair tunggal
serta larutan dengan struktur molekul sederhana dengan volume
molekul kecil.

G
F
dr
dv
A
F
.
'
Di mana : = koefisien viskositas ~ viskositas

Lanjutan
adalah suatu cairan yang akan mengalami perubahan viskositas
ketika terdapat gaya yang bekerja pada cairan tersebut.
3 jenis tipe aliran sistem non Newton :

Aliran plastis
Aliran Pseudoplastis
Aliran Dilatan

Kurva plastis tidak melewati titik (0,0),
tetapi memotong sumbu shearing stress,
dikenal dengan harga yield (yield value).
R
a
t
e

o
f

s
h
e
a
r

Shearing stress
f
Harga stress dibawah yield value, zat
bertindak sebagai bahan elastis (seperti
zat padat

Kemiringan rheogram disebut mobility
fluiditas pada sistem Newton.
Contoh :
Partikel terflokulasi pada suspensi
Terbentuk struktur kontinu
Adanya gaya van der waals (ikatan antar partikel)
Partikel terflokulasi pada suspensi
Ikatan pecah aliran padat terjadi
Yield value
1. Yang termasuk kelompok tipe alir ini
a.l. sistem koloid: larutan gom,
tragacantha, natr. alginat, CMC dan
metil-selulose, juga beberapa sediaan
suspensi dan emulsi
R
a
t
e

o
f

s
h
e
a
r

Shearing
stress
2. Oleh shearing stress ada perubahan
ikatan antar partikel dari sistem
flokulasi menjadi deflokulasi,
sehingga adanya stress vikositasnya
turun disebut shear thinning system
Suspensi tertentu (persentase zat padat terdispersi
tinggi) peningkatan daya hambat untuk mengalir
dengan meningkatnya rate of shear.

Volume meningkat dengan terjadinya shear
disebut dilatan

Disebut sebagai shear thickening system.
an

an

an

an

PENGERTIAN
TIPE ALIRAN
PENERAPAN RHEOLOGI DALAM BIDANG
FARMASI
VISKOSITAS
1. Cairan
Pencampuran
Pengurangan ukuran partikel dari sistem
sistem dispersi dengan shear
Pelewatan melalui mulut,penuangan,
pengemasan dalam botol, pelewatan
melalui jarum suntik
Perpindahan cairan
Stabilitas fisik sistem dispersi
2. Semi solid
Penyebaran dan pelekatan pada
kulit
Pemindahan dari wadah/tube
Kemampuan zat padat untuk
bercampur dengan cairan-cairan
Pelepasan obat dari basisnya
4. Pemprosesan
Kapasitas produksi alat
Efisiensi pemrosesan
3. Padatan
Aliran serbuk dari corong ke
lubang cetakan tablet/kapsul
Pengemasan serbuk/granul
PENGERTIAN
TIPE ALIRAN
PENERAPAN RHEOLOGI DALAM BIDANG
FARMASI
VISKOSITAS
19
VISKOSITAS
DINAMIK
KINEMATIK
Viskositas dinamis

Seringkali disebut viskositas atau viskositas
mutlak, adalah friksi internal dari suatu fluida atau
kecenderungannya untuk melawan aliran
Biasanya disimbolkan dengan dan dinyatakan dng
persamaan

= /

dimana adalah viskositas, adalah shear stress,
dan adalah shear rate
VISKOSITAS
VISKOSITAS
Viskositas kinematik adalah ukuran bagi sifat
hambatan bagi cairan. Viskositas kinematis ini
dipengaruhi oleh gravitasi.
Viskositas Kinematik
VISKOSITAS
Faktor-faktor yang Mempengaruhi Viskositas
1. Tekanan
2. Temperatur
3. Adanya zat lain
4. Ukuran dan berat molekul
5. Ikatan