1

Ilmu tentang senyawa yang terdapat

dalam organisme
Pengertian kimia organik
Kimia organik = kimia karbon
Hampir seluruh senyawa organik mengandung
atom karbon dari senyawa yang paling
sederhana sampai yang sangat kompleks.
Mis :
metana (CH4) dan DNA (mgd utaan atom C)
KLASIFIKASI SENYAWA ORGANIK
Berdasarkan pada GUGUS FUNGSI
Tiga kelompok utama
Hidrokarbon
Senyawa yang mengandung oksigen
Senyawa yang mengandung nitrogen
Senyawa yang mengandung oksigen
Alkohol: R-OH
ter: R-O-R
Aldehid: R!HO
"eton: R!OR
Asam karboksilat dan turunannya
2
Asam karboksilat dan turunannya
Asam kar!oksilat : "C##H
$lorida asam : "C#Cl
%ster : "C##"
Amida : "C#NH
&
Senyawa yang mengandung nitrogen
Amina : "NH
&
' "NH"'' or "
(
N
Amida : "C#NH
&
' "C#NH"' "C#N"
&
Nitril : "CN
Keistimewaan atom C :
Dapat !erikatan ko)alen dengan atom C lain dan
atom*atom lain mem!entuk senyawa yang
!er)ariasi dalam enis dan umlahnya' sampai tak
hingga.
Dapat mem!entuk rantai kar!on ' yaitu ikatan
antara atom kar!on yang satu dengan atom kar!on
yang lain.
"antai kar!on dalam senyawa organik :
* lurus'
* !er+a!ang
* melingkar (siklik)
, Dengan e) - 4 mem!entuk 4 ikatan ko)alen
.!! : /
0 C 0
/
3
Ikatan antar Karbon
1. Ikatan enuh (Ikatan 2unggal)
H H
| |
H C CH
| |
H H
2. Ikatan tidak jenuh (Ikatan Rangkap)
H H
| |
H C ==CH
H C = == = CH
_
Definisi
Senyawa organik yang hanya
terdiri dari atom C dan H
Hidrokarbon
alifatik
H
I
D
R
O
K
A
R
B
O
N
Hidrokarbon
alisiklik
Hidrokarbon
aromatik
jenh
!ak jenh
jenh
Alkana
" Alkena
" Alkna
sikloalkana
sikloalkena !ak jenh
Bensena dan trnannya
HIDROKARBON
Alkana: ikatan tunggal
Sikloalkana: rangkaian karbon membentuk
#in#in
Alkena: ikatang rangkap dua
Sikloalkena: ikatan rangkap dua di dalam
#in#in
Alkuna: ikatan rangkap tiga
Aromatis: terdapat inti ben$ene %ikatan
rangkap terkon&ugasi'
4
PERBEDAAN
.%N3A4A $A"5#N DAN .%N3A4A HID"#$A"5#N
senyawa yang mengandung senyawa yang
tidak hanya unsur C dan H mengandung hanya
tetapi uga unsur lain seperti C dan H saa
# ' N ' . ' 6 atau halogen
, Alkanol Alkana
, Alkoksi alkana Alkena
, Alkanal Alkuna
, Alkanon
, Alkanoat
, Alkil alkanoat
Contohnya
C
(
H
7
:
H H H
| | |
H C CCH H

C!CH
2
!CH

| | |
H H H
C
#
H
$%
da&at digambarkan '
H H H H
| | | |
H CCCCH H

CCH
2
CH
2
CH

| | | |
H H H H
H H H
| | |
HCCCH H

C CHCH

| |
HCH CH

|
H
CH
2
CH
2
| |
CH
2
CH
2
sen"awa hidrokarbon a#isik#ik
jenuh
CH
2
CH
2
CHCH

sen"awa aromatik
a#isik#ik jenuh ber$abang
CH
2
CH
| ||
CH
2
CH
a#isik#ik tak jenuh
CH
CH CH
CH CH
CH
5
ADA 4 JENIS ATO !
Atom C primer : !ila menggunakan 1 )alensi
untuk mengikat atom C
yang 8ain.
Atom C se+under : menggunakan & )alensi
Atom C 2ersier : menggunakan ( )alensi
Atom C kwarterner : menggunakan seluruh
)alensi untuk mengikat
atom C yang lain.
#
o
(aternary )arbon
"
o
*tertiary+
#
o
*se)ondary+
$
o
*&rimary+
3
C CH
C
C
CH
3
H H
H
CH
3
H H
%lasi&ikasi atom !

CH
3
C CH
2
CH
3
CH
3
CH
3
CH3
H3CCH2CHCH2CCH3
CH2 CH3
CH3
Latihan : Tentukan jumlah atom C primer,
sekunder, tertier, dan kuarterner nya
6
!entkan jmlah atom C&,Cs,Ct,Ck
'
"
!(!'(!'
#
) O' !* + ,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,
- !s + ,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,
!'
"
(!(!'
"
!t + ,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,
- !k + ,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,
!'
"
'
"
!(! + !'
#
(!'
"
!* + ,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,
- !s + ,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,
!
#
'
.
!t + ,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,
!k + ,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,
'
"
! (!' (!' ( !
#
'
.
!* + ,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,
- - !s + ,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,
!' + !' !t + ,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,
!k + ,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,
ISOMER = Senyawa yang berbeda tetapi mempunyai
rumus molekul sama
Contoh :
Senyawa dengan rumus C
4
H
!
memiliki " isomer
n#butana $t%d = #!%&C' CH
3
CH
2
CH
2
CH
3
CH
3
CH CH
3
CH
3
1. normal butana / n butana
2. 2-metilpropana (IUPAC)
Isobutana (TRIVIAL)
Contoh : Senyawa dengan rumus C
&
H
"
memiliki ( isomer
pentana $t%d = ()*C'
isopentana $"#metil butana'
t%d = "+*,C
CH
3
CH
2
CH
2
CH
2
CH
3
CH
3
CH CH
2
CH
3
CH
3
CH
3
C CH
3
CH
3
CH
3
1. n pentana
2. 2-metilbutana (IUPAC)
atau isopentana
(TRIVIAL)
3. 2,2-dimetilpropana
(IUPAC ) atau
neopentana (TRIVIAL)
7