ALIMENTACION Subsecretara de Desarrollo Rural Direcci! Ge!eral de A"o#os "ara el Desarrollo Rural $ Siste%as a&ro'orestales Los siste%as a&ro'orestales so! u!a 'or%a de uso de la tierra e! do!de le(osas "ere!!es i!teract)a! biol&ica%e!te e! u!a *rea co! culti+os #,o a!i%ales- el "ro"sito 'u!da%e!tal es di+ersi'icar # o"ti%i.ar la "roducci! res"eta!do el "ri!ci"io de soste!ibilidad/ La crecie!te "resi! sobre el suelo debida a la e0"losi! de%o&r*'ica re&istrada e! %uc1os lu&ares del tr"ico, "uede co!ducir a la de&radaci! del %is%o, dis%i!uir el re!di%ie!to de los culti+os # a la i!+asi! de 1ierbas di'ciles de co!trolar/ U!a de las alter!ati+as "ara 're!ar este "roceso es la e0"lotaci! de la tierra a tra+2s del %a!e3o de siste%as a&ro'orestales o a&ro'orestera/ Los siste%as a&ro'orestales so! u!a 'or%a de uso de la tierra e! do!de "la!tas le(osas "ere!!es i!teractua! biol&ica%e!te e! u!a *rea co! culti+os #,o a!i%ales- el "ro"sito 'u!da%e!tal es di+ersi'icar # o"ti%i.ar la "roducci! "ara u! %a!e3o soste!ido/ 45u2 so! los siste%as a&ro'orestales6 Los siste%as a&ro'orestales, so! 'or%as de uso # %a!e3o de los recursos !aturales e! los cuales, es"ecies le(osas 7*rboles # arbustos8, so! utili.ados e! asociaci! deliberada co! culti+os a&rcolas # co! a!i%ales, e! u! arre&lo es"acial 7to"ol&ico8 o cro!ol&ico 7e! el tie%"o8 e! rotaci! co! a%bos- e0iste! i!teraccio!es ecol&icas # eco!%icas e!tre los *rboles # los otros co%"o!e!tes de %a!era si%ult*!ea o te%"oral de %a!era secue!cial, 9ue so! co%"atibles co! las co!dicio!es socioculturales "ara %e3orar las co!dicio!es de +ida de la re&i!/ Las 'or%as de "roducci! a&ro'orestal so! a"licables ta!to e! ecosiste%as 'r*&iles co%o estables, a escala de ca%"o a&rcola, 'i!ca, re&i!, a !i+el de subsiste!cia o co%ercial/ El ob3eti+o es di+ersi'icar la "roducci!, co!trolar la a&ricultura %i&ratoria, au%e!tar el !i+el de %ateria or&*!ica e! el suelo, 'i3ar el !itr&e!o at%os'2rico, reciclar !utri%e!tos, %odi'icar el %icrocli%a # o"ti%i.ar la "roducci! del siste%a, res"eta!do el "ri!ci"io de siste%a soste!ido/ El i!ter2s "or este ti"o de siste%as se debe a la !ecesidad de e!co!trar %e3ores o"cio!es "ara los "roble%as de ba3a "roducci! # de&radaci! de la tierra e! los tr"icos/ Clasi'icaci! de los siste%as a&ro'orestales La clasi'icaci! de los siste%as a&ro'orestales to%a e! cue!ta los co%"o!e!tes 9ue los co!'or%a! # la distribuci! 9ue tie!e! estos e! el tie%"o # e! el es"acio/ De acuerdo a los ti"os de co%bi!acio!es de los co%"o!e!tes 9ue los co!'or%a! los siste%as se clasi'ica! e! tres ti"os: ;8 Siste%as a&ro'orestales o sil+oa&rcolas, <8 Siste%as a&rosil+o"astoriles # =8 Siste%as sil+o"astoriles 7>i&ura ;8 < Siste%a de A&ro!e&ocios A&rcolas CULTI?OS AGRICOLAS >ORESTERIA GANADERIA AR@OLES ASOCIADOS A LOS CULTI?OS AGRICOLAS AR@OLES ASOCIADOS A LOS CULTI?OS AGRICOLAS Y A LA GANADERIA/ AR@OLES ASOCIADOS A LA GANADERIA SISTEMAS SIL?OAGRACOLAS SISTEMAS AGROSIL?OPASTORILES SISTEMAS SIL?OPASTORILES >i&ura ;/ Clasi'icaci! de siste%as a&ro'orestales e! 'u!ci! de los co%"o!e!tes 9ue los co!'or%a! De acuerdo al tie%"o # el es"acio, los siste%as a&ro'orestales se clasi'ica! e!: ;8 Siste%as a&ro'orestales secue!ciales, <8 Siste%as a&ro'orestales si%ult*!eos # =8 Cercas +i+as # corti!as ro%"e +ie!to/ A co!ti!uaci! se describe! los siste%as a&ro'orestales 9ue %*s se "ractica!/ Siste%as a&ro'orestales secue!ciales Se de!o%i!a! as, cua!do e0iste u!a relaci! cro!ol&ica e!tre las cosec1as a!uales # los "roductos arbreos o sea 9ue los culti+os a!uales # las "la!tacio!es se sucede! e! el tie%"o/ E! esta cate&ora se e!cue!tra!: a8 Siste%a de A&ricultura %i&ratoria # b8 Siste%a Tau!&#a/ A&ricultura %i&ratoria/ Co%"re!de siste%as de subsiste!cia orie!tadas a satis'acer las !ecesidades b*sicas de ali%e!tos, co%bustible # 1abitaci!/ Solo ocasio!al%e!te co!sidera la 'ue!te de i!&resos "or %edio de la +e!ta de los e0cede!tes de los "roductos/ E! este siste%a, el bos9ue se corta # 9ue%a # la tierra se culti+a "or "ocos a(os- lue&o del "erodo de culti+o co!ti!)a u!a 'ase de desca!so- el "erodo de desca!so es de B a <C a(os # < a = a(os de culti+o/ Esto co!sidera rotaci! de tierras %as 9ue de culti+os/ I!icial%e!te, la "roducti+idad del culti+o es ele+ada, #a 9ue co! la 9ue%a, los !utrie!tes se i!cor"ora! al suelo, ba3a la acide. # au%e!ta la 'ertilidad del suelo/ Des"u2s de < a = a(os de culti+o, au%e!ta la "oblaci! de "la&as # %ale.as # las de%a!das de !utri%e!tos, reducie!do la "roducti+idad/ Se "ractica e! co!dicio!es e! 9ue la %a!o de obra es %*s escasa 9ue la tierra, el ca"ital &e!eral%e!te es escaso # el !i+el tec!ol&ico ba3o/ Siste%as a&ro'orestales = Siste%a Tau!&#a/ Es u! %2todo 9ue "er%ite el estableci%ie!to de "la!tacio!es 'orestales de %a!era si%ult*!ea co! culti+os au!9ue estos )lti%os so! te%"orales- el 'olla3e de los *rboles se desarrolla 1asta i%"edir el creci%ie!to de los culti+os # u!a +e. 9ue el co%"o!e!te 'orestal es retirado, se +uel+e! a establecer culti+os/ E! este siste%a, la obte!ci! de %adera es la %eta 'i!al, "ero los i!&resos a corto "la.o 9ue se obtie!e! so! %oti+a!tes "ara los a&ricultores/ Las +e!ta3as 9ue se tie!e! co! este siste%a so!: a1orrar costos de estableci%ie!to de las "la!tacio!es 'orestales # obte!er de i!&resos o be!e'icios "or co!ce"to de cosec1as/ De!tro de sus des+e!ta3as est*! el !o obte!er be!e'icios i!%ediatos "or +e!ta de "roductos 'orestales, el uso # %a!e3o de la tierra est*! deter%i!ados "or las !ecesidades de la "la!taci! # !o "or las !ecesidades 9ue tie!e! los "roductores- el dise(o de las "la!tacio!es !o sie%"re es el adecuado # la "rese!cia de *rboles i%"ide la utili.aci! de %a9ui!aria "ara los culti+os/ Siste%as a&ro'orestales si%ult*!eos Co!siste! e! la sie%bra de culti+os, arboles #,o &a!adera, e! 'or%a si%ult*!ea # co!ti!ua/ E! estos siste%as se i!clu#e! asociacio!es de *rboles co! culti+os "ere!!es, *rboles e! 'ra!3as e! asociaci! co! culti+os a!uales, 1uertos caseros # siste%as a&rosil+o"astoriles/ Arboles e! asociaci! co! culti+os "ere!!es/ Este siste%a di+ersi'ica la "roducci! # au%e!ta la "roducti+idad a tra+2s de al&u!as i!teraccio!es co! el co%"o!e!te arbreo/ Se co!sidera! los siste%as de e0"lotaci! co%ercial de cocotero, 1ule, *rboles %aderables o 'rutales co! ca'2 o cacao 7>i&ura <8/ >i&ura </ Es9ue%a de u! siste%a a&ro'orestal de arboles co! culti+os "ere!!es/ Ob3eti+os del siste%a: ;8 Producci! de so%bra "ara ciertos culti+os co%erciales co%o el D Siste%a de A&ro!e&ocios A&rcolas cacao, <8 Co!tar co! cosec1as a tra+2s del tie%"o, =8 Me3orar la calidad del "roducto, D8 Di+ersi'icar la "roducci! # reducir ries&os eco!%icos/ Los *rboles 9ue se utili.a! so! "ri!ci"al%e!te es"ecies %aderables, *rboles de so%bra # "al%as- "or e3e%"lo es"ecies de los si&uie!tes &2!eros: @actris, @racati!&a, Cedrela, Di"1#sa, Er#t1ri!a, I!&a, Persea # S"o!dias/ Arboles e! asociaci! co! culti+os a!uales/ Este siste%a ta%bi2! lla%ado culti+o e! calle3o!es co!siste e! la asociaci! de *rboles o arbustos 7&e!eral%e!te 'i3adores de !itr&e!o8 i!tercalados e! 'ra!3as co! culti+os a!uales/ Los *rboles # arbustos se "oda! "ara e+itar la so%bra sobre los culti+os # los residuos se utili.a! co%o abo!os +erdes "ara %e3orar la 'ertilidad # co%o 'orra3es 7>i&ura =8/ >i&ura =/ Es9ue%a de u! siste%a a&ro'orestal de *rboles asociados co! culti+os a!uales 7culti+o e! calle3o!es8/ AR@OL CULTI?OS AR@OL De!tro de las es"ecies de *rboles reco%e!dadas "ara Al'isoles # Ultisoles est*!: c1ic1aro &a!dal 7Ca3a!us s"/8, caca1ua!ac1e 7Gliricida s"/8 # 1ua0i! 7Leucae!a s"/8 las cuales se sie%bra! co! %a., #uca o arro./ Al&u!as de las +e!ta3as 9ue se tie!e! e! este ti"o de siste%as so!: ;8 di+ersi'icaci! de la "roducci!, <8 re&e!eraci! de la 'ertilidad del suelo sobre todo co! es"ecies 'i3adoras de !itr&e!o =8 se re9uiere! %e!os i!su%os e0ter!os, D8 %e3ora el cicla3e de !utri%e!tos, B8 se 1ace u! uso i!te!si+o de la tierra, E8 au%e!ta la "roducti+idad "or u!idad de su"er'icie # F8 la di+ersi'icaci! de la "roducci! reduce los ries&os eco!%icos/ U!o de los %a#ores "ote!ciales 9ue se tie!e co! este ti"o de siste%as es e! .o!as de ladera, la sie%bra de arboles e! 1ileras "er"e!diculares a la "e!die!te, co!tribu#e! a dis%i!uir la erosi! 7>i&ura D8/ De!tro de las des+e!ta3as 9ue se tie!e! e! estos siste%as te!e%os: ;8 co%"ete!cia de a&ua # Siste%as a&ro'orestales B !utri%e!tos e!tre *rboles # culti+os, <8 el es"acio 9ue utili.a! los *rboles dis%i!u#e el re!di%ie!to de culti+os, =8 alto costo de %a!o de obra "ara su estableci%ie!to/ >i&ura D/ Culti+o e! calle3o!es se%brados e! ladera/ Guertos 'a%iliares %i0tos/ So! "r*cticas a&ro'orestales %u# a!ti&uas, "ara cubrir las !ecesidades b*sicas de 'a%ilias o co%u!idades "e9ue(as # ocasio!al%e!te se +e!de! al&u!os e0cede!tes de "roducci!/ Prese!ta! %)lti"les culti+os 7.a"ote, "al%a, "l*ta!o, %a!&o, 1ua0i! 7Leucae!a8, #uca, calaba.a, &ua#aba, coco, "a"a#a, etc/8 # al&u!as +eces, a!i%ales/ So! siste%as co! "oca !ecesidad de i!&reso # tie!e! ca"acidad co!sta!te de e&resos "ara el co!su%o/ De"e!de! de la %a!o de obra 'a%iliar, a"ro"iada "ara subsiste!cia- "arecidos a los ecosiste%as !aturales, # desde el "u!to de +ista eco!%ico, so! +iables debido a la di+ersi'icaci! de sus "roductos/ Siste%as a&rosil+o"astoriles/ De!tro de este ti"o de siste%a se i!clu#e!: *rboles co! "astura, "astura e! bos9ues de re&e!eraci! !atural, *rboles 'orra3eros, "la!tacio!es a&rcolas 7cocotero, 1ule, 'rutales8 co! culti+os # "asturas/ Las caractersticas de estos siste%as se trata! "or se"arado/ Cercas +i+as # corti!as ro%"e+ie!tos Se lla%a! cercas +i+as a las "la!tacio!es e! l!eas de *rboles # arbustos e! los li%ites de las "arcelas, co! el ob3eti+o "ri!ci"al de i%"edir el "aso de los a!i%ales 7"ara salir del "otrero o e!trar a la "arcela culti+ada8 o de la &e!te # deli%itar u!a "ro"iedad co! la obte!ci! de "roductos adicio!ales co%o 'orra3es, le(a, %adera, 'lores "ara abe3as, 'rutos, "ostes # "la!tas %edici!ales 7>i&ura B8/ De!tro de las es"ecies arbreas 9ue %*s se utili.a! "ara este ti"o de siste%as te!e%os los E Siste%a de A&ro!e&ocios A&rcolas si&uie!tes cocoite 7Gliricidia se"iu%8, 1ua0i! 7Leucae!a leucoce"1ala8, # color! 7Er#t1ri!a "oe""e&ia!a8, &ua3e/ >i&ura B/ Ma"a de u!a 'i!ca co! cercas +i+as Corti!as ro%"e+ie!tos So! "la!tacio!es e! l!eas co! el ob3eti+o "ri!ci"al de "rote&er las "arcelas culti+adas, "astos # a!i%ales co!tra los e'ectos !oci+os del +ie!to 7>i&ura E8/ Las +e!ta3as co!siste! e! %a!te!er el cli%a %*s estable # %a#or "roducci! e! los culti+os # a!i%ales/ De!tro de lo !e&ati+o e!co!tra%os 9ue la so%bra e0cesi+a al lado de los *rboles dis%i!u#e la "roducti+idad de los culti+os, las corti!as ro%"e+ie!tos co!tribu#e! a la 'or%aci! de re%oli!os de +ie!tos da(i!os/ Se di'ere!cia! de las cercas +i+as "or te!er u! %a#or ta%a(o los *rboles 9ue las 'or%a!/ >i&ura E/ Ma"a de u!a 'i!ca co! corti!as ro%"e+ie!tos Siste%as a&ro'orestales F @iblio&ra'a de a"o#o Ca%ac1o, G/Y/ ;HH</ Medicio!es del co%"o!e!te arbreo: Cercas +i+as # corti!as ro%"e+ie!tos/Notas de clase/ Mi%eo/ Ma!ta&!i!i, >/ et al/ ;HH</ Siste%as A&ro'orestales: Pri!ci"ios # a"licacio!es e! los tr"icos/ Or&a!i.aci! "ara Estudios Tro"icales/ Sa! Ios2, C/R/ E<< "/ Res"o!sable de la 'ic1a M/ Sc/ Gerardo L"e. Tec"o#otl Cole&io de Post&raduados J Ca%"us Puebla/ Tel/ 7<8 < $B ;D DB, < $B ;D DF >a0 < $B ;D DD Correo electr!ico: ca%"us"ueKcol"os/col"os/%0 $ Siste%a de A&ro!e&ocios A&rcolas