Resep Makanan Bayi

AL ARIF, Sked www.BayiCerdas.com

1







Resep Makanan Bayi

By AL ARIF, SKed
Founder www.BayiCerdas.com
































Resep Makanan Bayi



AL ARIF, Sked www.BayiCerdas.com
2






Resep Makanan Bayi
Oleh AL ARIF
http://www.BayiCerdas.com 2004

HAK CIPTA DILINDUNGI UNDANG-UNDANG
Dilarang meng-copy, meniru, menyebarkan, mencetaknya dan
mereproduksi dengan cara apapun juga, tanpa izin tertulis dari
penulis.

E-book ini dipublikasikan secara resmi hanya melalui website
BayiCerdas.com dengan system reseller. Semua teks dan grafis di
dalamnya merupakan hak dari BayiCerdas.com

Anda bisa mengambil keuntungan dari E-book ini melalui program
reseller bagi hasil dari setiap member baru BayiCerdas.com atas
rekomendasi Anda. Kita bisa menjadi mitra bisnis yang saling
menguntungkan melalui program ini



PERHATIAN : Jika Anda mengetahui oknum yang dengan sengaja
meng-copy, meniru, menyebarkan, mencetaknya dan
mereproduksi dengan cara apapun juga, tanpa izin tertulis dari
penulis, mohon memberitahukan kepada kami. Kami akan
memberi Anda imbalan yang menarik.

Informasikan ke : arif@bayicerdas.com

AL ARIF, Sked
http://www.BayiCerdas.com




































Resep Makanan Bayi


AL ARIF, Sked www.BayiCerdas.com
3


OLAHAN DARI BISKUIT DAN BUBUR SUSU


BUBUR SUSU

( 5 Bulan ke atas)

Bahan

- 3 sdm tepung beras
- 2 sdt gula pasir
- 1 gelas susu segar, atau 2 sdm penuh susu bubuk yang sudah
dilarutkan dalam 1 gelas air

Cara membuatnya

- Tepung beras dan gula pasir dilarutkan dalam susu
- Masak di atas api kecil, aduk terus- menerus sampai matang.

Unntuk 1 porsi


BUBUR TIM SARING
( 7 BULAN KE ATAS)

Bahan
- 2 sdm peres beras
- 1 potong tempe dipotong kecil-kecil
- kacang merah 10 butir
- 30 gr ikan tengiri yang sudah digoreng, potong kecil-kecil
- 10 lembar daun bayam
- 5 cm wortel , dikupas kulitnya, dipotong kecil-kecil
Resep Makanan Bayi


AL ARIF, Sked www.BayiCerdas.com
4
- 2-3 gelas air
- 2 sdm santan
- 1 sdt garam

Cara membuatnya

- Beras dimasak dengan 2-3 gelas air dan santan. Masukkan juga
kacang merah dan wortel setelah masak 5 menit.
- Setelah beras menjadi bubur, masukkan tempe, ikan dan bayam.
- Tambahkan garam, lalu cicipi.
- Masak hingga matang, selanjutnya saring atau dihaluskan.

Untuk 2 porsi



BUBUR PISANG SAUS TOMAT
( 7 BULAN KE ATAS )

Bahan
- 50 ml air hangat
- 1 bh tomat matang, buang kulit dan bijinya, potong-potong
- 3 keping biscuit bayi rasa pisang
- 2 sdm bubur kacang hijau

Cara membuat
- Tuang air hangat ke dalam tomat lalu saring
- Tuang sari tomat ke dalam campuran biscuit bayi dan bubur kacangb
hijau, aduk rata.

Untuk 1 porsi


Resep Makanan Bayi


AL ARIF, Sked www.BayiCerdas.com
5

BUBUR BISKUIT BUAH

Bahan ;
- 2 bh tomat matang, buang kulit dan bijinya, potong-potong
- 50 ml air mendidih
- 50 gr pepaya matang, potong-potong
- 50 gr avokad matang, potong-otong
- 3 keping biscuit bayi

Cara membuat
- Aduk tomat dalam air mendidih, diamkan hingga hangat lalu saring.
- Hhaluskan pepaya dan avokad, lalu tambahkan air tomat
- Tuang campuran buah ke dalam biscuit, aduk rata.


BUBUR SUSU TEMPE BAYAM
( Untuk 8 bulan ke atas)

Bahan
- 5 sdm bubur susu beras merah

Bahan sayur bening
- 150 ml air
- 1 sdt tomat, buang biji dan kulitnya, cincang halus
- 1 sdm daun bayam, cincang halus
- 1 sdm tempe kukus, cincang halus
- 2 lbr daun salam

Cara membuat
- Didihkan air, masukkan tomat, bayam, tempe dan daun salam
- Setelah lunak dan matang, angkat saring, lalu diamkan hingga hangat.
Resep Makanan Bayi


AL ARIF, Sked www.BayiCerdas.com
6
- Tuangkan ke dalam bubur susu beras merah, aduk rata lalu sajikan.

Untuk 1 porsi













































Resep Makanan Bayi


AL ARIF, Sked www.BayiCerdas.com
7
JUS BUAH


JUS PISANG

Bahan

- 30 gr pisang ambon, potong-potong
- 30 ml air jeruk bayi
- 1 gr gula batu

Cara membuat
Blender semua bahan sampai halus, lalu sajikan.

Untuk 1 porsi


JUS PEPAYA TOMAT

Bahan
- 20 gr tomat matang diseduh, buang kulit dan bijinya
- 40 gr pepaya matang, potong-potong
- 10 ml air jeruk bayi
- 1/5 sdt gula pasir

Cara membuat

- Blender semua bahan hingga halus.
- Sajikan segera

Untuk 1 porsi




Resep Makanan Bayi


AL ARIF, Sked www.BayiCerdas.com
8

JUS ALPOKAT COKLAT

Bahan

- 40 gr alpokat , buang kulitnya
- 20 gr susu coklat bubuk, cairkan ke dalam 50 ml air
- 1 sdt gula pasir

Cara membuatnya

- Blender semua bahan hingga halus.
- Sajikan segera

BANANA CHOCO STICK

Bahan :

! 10 bh pisang emas
! 200 gr coklat blok, lelehkan
! 100 gr permen gila warna-warni

Cara membuat :

! Kupas pisang dan simpan dalam lemari es hingga membeku\
! Setelah dingin celupkan pisang dalam coklat leleh sehingga seluruh
permukaan pisang tetrtutup coklat
! Taburi ujung pisang dengan permen gula warna-warni
! Masukan kembali dalam lemari es hinggs coklat mengeras





Resep Makanan Bayi


AL ARIF, Sked www.BayiCerdas.com
9
SATE DONAT

Bahan :
! 500 gr tepung terigu
! 1 bks yeast instans
! 40 gr gula pasir
! 80 gr margarine
! 2 btr kuning telur
! 250 ml air es
! 1 sdm susu bubuk
! sdt garam

Hiasan

! 100 gr coklat dark (dark cooking chocolate)
! 100 gr kacang made, panggang lalu cincang kasar
! 100 gr coklat putih (white cooking chocolate)

Cara membuat:
! Campur tepung terigu, yeast gula pasir dan susu bubuk, aduk rata.
Tambahkan garam, telur, air es dan margarine. Uleni adonan hingga
benar-benar kalis.
! Diamkan adonan selama 30 menit hingga mengembang. Timbang
adonan masing-masing 10 gr, bulatka lau biarkan mengembang.
! Goreng dlam minyak hingga kuning kecoklatan dan matang. Tiriskan
dan biarkan hungga dingin.
! Hiasi dengan coklat yang telah dilelehkan. Taburi dengan kacang
made cincang, tusuk satu per satu seperti sate.





Resep Makanan Bayi


AL ARIF, Sked www.BayiCerdas.com
10

SATE SOSIS NANAS SAUS TOMAT

Bahan :

! 3 bh sosis sapi, potong menjadi 3 lalu kerat ujungnya
! bh nenas, potong dadu
! 1/2 bh paprika hijau, potong dadu
! 100 gr dada ayam tanpa tulang, potong dadu
! sdt lada
! sdt garam\
! 100 gr margarine

Saus:

! 2 siung bawang putih, cincang halus
! suing bawang Bombay , cincang halus
! 6 sdm saus tomat
! sdm gula pasir
! sdm garam
! sdm margarine

Cara membuat

! Lumuri ayam dengan lada dan garam, sisihkan
! Tusuk selang-seling sosis, nanas, paprika dan daging ayam lakukan
hingga rapih
! Panaskan margarine, lalu bakar sate sosis hingga matang dan
kecoklatan
! Saus : Panaskakn margarine, tumis bawang putih dan Bombay hingga
harum, masukan saus tomat, gula pasir dan garam, aduk rata.
! Sajikan sosis dengan saus tomat.

Resep Makanan Bayi


AL ARIF, Sked www.BayiCerdas.com
11
SANDWICH DAGING LAPIS KEJU

Bahan :

! 4 lbr roti tawar, panggang sebentar
! 2 lbr keju slices
! 2 lbr daun selada
! 1 bh tomat, iris tipis
! 1 bh timun jepang
! 4 lbr smked beef, panaskan sebentar
! 3 sdm mayonnaise
! 1 sdm saus tomat

Cara membuat:

! Siapkan selembar roei tawar, lalu susun diatasnya dan selada timun
dan tomat. Tambahkan smoked beef, beri mayonnaise dan saus tomat.
! Tutup dengan selembar roti, rapihkan. Potong sandwich menjadi
segitiga.
! Sajikan dengan garnish lucu untuk anak.














Resep Makanan Bayi


AL ARIF, Sked www.BayiCerdas.com
12
SAJIAN DARI BUAH-BUAHAN

MIXED FRUIT SEGAR SUSU CREAM

Bahan A

! 25 gr teping custard
! 300 gr susu cair
! 1 btr kuning telur, dikocok dengan garpu
! 25 gr gula pasir
! sedikit vanili

Bahan B

! 50 gr apel, potong dadu rendam di air garam
! 50 gr melon dibuat bulat kecil
! 50 gr pepaya di buat bulat kecil
! 50 pisang, iris bulat tipis (aduk dengan air jeruj nipis)
! 1 sdt air jeruk nipis
! 1 sdm meses warna-warni

Cara membuat :

! Siapkan buah-buahan, simpan di lemari pendingin
! Rebus bagian susu, denan api kecil hingga mendidih. Larutkan
tepung custard dengan sisa susu, beri vanili, gula pasir dan kuning
telur.
! Campurkan larutan tepung ke susu yan sedang dimasak. Masak
dengan api kecil sambil diaduk hingga mendidih.
! Siapkan gelas es cream
! Tuang adonan susu 1/3 bagian gelas. Beri buah segar dan taburi
dengan meses warna-warni . Hidangkan untuk 3 porsi.

Resep Makanan Bayi


AL ARIF, Sked www.BayiCerdas.com
13

CENDOL BUAH

Bahan:

! 500 ml susu full cream
! 50 gr melon, bentuk bulat-bulat kecil
! 50 gr pepaya, bentuk bulat-bulat kecil
! 25 gr soun yang telah direndam
! 25 gr anggur merah, belah dua
! 35 ml sirup merah
! es batu yang dihancurkan

Cara membuat:

! Siapkan semua bahan
! Masukan susu full cream ke dalam gelas, lalu masukan seluruh buah-
buahan
! Beri es dan sirup merah.
! Untuk 2 porsi


BUAH CELUP COKLAT

Bahan:

! 50 gr pepaya, bentuk built kecil-kecil
! 50 gr anggur
! 25 coating cokelat, cairkan dengan cara di tim
! tusuk buah warna-warni



Resep Makanan Bayi


AL ARIF, Sked www.BayiCerdas.com
14
Cara membuat:

! Lap buah-buahan dengan tisu dapur
! Tusukkan buah-buahan dengan tusukan buah selang-seling
! Celupkan ke coating coklat cair dan dinginkan. Untuk 2 porsi




























Resep Makanan Bayi


AL ARIF, Sked www.BayiCerdas.com
15

TIM ISTIMEWA UNTUK BAYI


TIM TELUR ISI

Bahan:

! 3 btr telur dikocok rata bersama 1 sdm air/susu
! 200 gr tahu sutra dipotong dadu 1 cm
! 50 gr kacang polong beku
! 50 gr wortel dipotong batang korek api
! 50 gr daging ayam cincang
! 50 gr bawang Bombay iris kasar
! 2 sdm minyak untuk menumis
! 2 btg daun bawang iris 2 cm
! 1 siung bwg putih cincang halus
! sdt merica bbuk
! 1 sdt gula pasir
! margarine untuk mengoles

Cara membuat:

! Panaskan minyak , tumis bawang, masukan daging ayam, kacang
polong, wortel, lada, garam, gula, aduk rata.
! Masukan bawang Bombay dan tahu, aduk hingga bawang Bombay
layu, angkat dan dinginkan
! Kocok telur hingga rata dengan garpu, masukan bahan lain yang
ditumis, aduk rata.
! Ambil mangkuk tahan panas, olesi margarine, tuang adonan lalu bagi
menjadi 6 mangkuk.
! Panggang dalam oven yang dialas dengan loyang berisi air dengan
suhu 180 derajat celcius. Angkat, sajikan dengan saus sambal.
Resep Makanan Bayi


AL ARIF, Sked www.BayiCerdas.com
16

PASTA KUKUS

Bahan:

! 25 gr makaroni
! 25 gr daging cincang/udang cincang dicuci dengan air jeruk
! 20 gr daun bayam iris halus
! 25 gr tahu cincang
! 30 gr telur kocok rata
! 200 cc susu
! 1 siung bawang putih cincang
! 25 gr baawang Bombay cincang
! 1 sdm mentega

Cara membuat :

! Tumis bawang putih dengan mentega dan masukan bawang Bombay
! Canpurkan jadi satu semua bahan. Masukan ke mangkuk tahan panas,
hidangkan selagi panas. Untuk 2 porsi.













Resep Makanan Bayi


AL ARIF, Sked www.BayiCerdas.com
17
HIDANGAN BUAT SI 6-9 BULAN

BUBUR SARING BAYAM

Bahan Kaldu Ayam

! 500 gr tulang ayam
! 2btg saledri, cacah halus
! 1 wortel, serut kasar
! 1 bawang merah, potong tipis
! 1 daun salam
! 2 lt air

Bahan Bubur:

! 1 sdm ikan teri tawar medan, seduh dengan air mendidih, saring,
haluskan.
! 50 gr wortel, parut
! 50 gr bayam, cacah halus
! 3 sdm beras pulen

Cara membuat:

1. Buat kaldu, rebus semua bahan kurang lebih 30 menit, saring, ambil
kaldunya.
2. Rebus beras dengan 600 cc kaldu hingga beras lunak. Masukan teri,
biarkan sejenak. Lima menit sebelum diangkat, masukan wortel dan
bayam. Angkat dan saring. Untuk 3 porsi.





Resep Makanan Bayi


AL ARIF, Sked www.BayiCerdas.com
18
BUBUR SARING ROTI APEL

Bahan:

! 2 lbr roti tawar, sobek-sobek
! 4 sdm susu bubuk formula
! 600 cc air matang
! 50 gr fillet ikan kakap, haluskan
! 1 btr kuning telur
! 50 wortel, potong dadu
! 50 gr apel merah, kupas, potong dadu.

Cara membuat:

1. Rebus air hingga mendidih, masukan ikan kakap, rebus sebentar,lalu
masukan kuning telur, aduk rata. Angkat
2. Masukan roti tawar , apel, dan susu bubuk formula. Aduk, lalu saring
atau blender hingga lembut.
3. Sajikan segera dengan menggunakan wadah khusus untuk bayi. Untuk
2 pors


BUBUR SUSU KACANG HIJAU

Bahan:

! 50 gr kacang hijau tanpa kulit, rendam, tiriskan, angrai, haluskan.
! 3 sdm tepung beras merah
! 4 sdm susu formula
! 1 sdt gula pasir



Resep Makanan Bayi


AL ARIF, Sked www.BayiCerdas.com
19
Bahan kaldu Ikan :

! 500 gr tulang ikan kakap merah
! 1 sdm daun saledri cincang halus
! 1 bh wortel, serut kasr
! 1 btr bawang merah, potong halus
! 1 lbr daun salam
! 1 ltr air

Cara membuat:

1. Buat kaldu: Campur semua bahan, masak hingga mendidih dan air
tinggal 500 cc, angkat, lalu saring.
2. Campur tepung kacang hijau, tepung beras, dan gula, aduk rata.
Tambahkan kaldu, aduk lagi. Jerang di atas api kecil sambil terus
diaduk hingga mendidih. Angkat.
3. Masukan susu formula sedikit demi sedikit sambil diaduk terus hingga
tercampur rata. Sajikan selagi hangat. Untuk 2 porsi.

JELI BUAH SAYURAN

Bahan:

! 500 cc susu formula (dari 4 sdm susu diseduh dengan 500 cc air
hangat)
! 50 gr wortel, kupas, dipotong kecil, dierbus sejenak
! 1 bh tomat merah, rendam dalam air, kupas kulit, potong daging uah,
buang biji
! 100 gr pepaya, potong kecil
! 1 bh jeruk manis,peras
! 3 sdt gula pasir
! 3 sdt jeli bubuk putih, siap pakai

Resep Makanan Bayi


AL ARIF, Sked www.BayiCerdas.com
20
Cara membuat :

1. Masukan susu, wortel, tomat, pepaya, jeruk dan gula pasir ke dalam
blender. Haluskan hingga lembut dan tercampur rata.
2. Campur jeli dan jus buah serta sayuran. Rebus hingga mendidih, lalu
setak dengan bentuk lucu. Dinginkan. Untuk 4 porsi.

JUS JAMBU BIJI

Bahan:

! 1 buah jambu bji merah, kupas pisangkan dari bagian yang berbiji
! 2 bh jeruk manis, peras, ambil airnya
! 1 sdm susu formula, cairkan dalam 100 cc air hangat
! 300 cc air hangat

Cara membuat:

1. Jerang air hingga mendidih, masukan daging buah jambu yang berbiji.
Masak sesaat, angkat, buang bijinya.
2. Campurkan air dan daging, buah jambu biji, masukan dalam blender.
Haluskan dan saring hingga bening.
3. Campur jus jambu biji, susu formula, dan air jeruk. Aduk hingga rata.
Sajikan dengan gelas khusus bayi. Untuk 2 porsi.

TIM SOYA ISI DAGING AYAM

Bahan:

! 50 gr beras pulen
! 30 gr tahu sutera. Haluskan
! 30 gr daging sapi giling
! 30 gr bayam
Resep Makanan Bayi


AL ARIF, Sked www.BayiCerdas.com
21
! 1 bh tomat merah, seduh air panas, kupas kulit, buang biji, potong
dadu

Bahan Kaldu:

! 500 gr tulang sapi
! 1200 cc air
! 1 bh wortel, serut kasar
! 1 lbr daun salam
! 1 btr bawang merah, potong tipis

Cara membuat:

1. Buat kaldu: jerang air hingga mendidih, masukan semua bahan, masak
hingga kuah tinggal 800 cc. Angkat dan saring, ambil air kaldunya.
2. Ambil panci kecil atau pinggan tahan panas 2 buah, isi masing-masing
dengan beras, tahu, daging, dan kaldu.
3. Tim hingga matang, sejenak sebelum diangkat, dan haluskan dengan
blender. Sajikan hangat.

AVOKAD CELUP

Bahan:

! 1 buah avokad mentega, cicipi, jangan sampai ada pahit
! 3 sdm keju parut
! 1 bh tomat merah, rendam dalam air mendidih, kupas kulit, buang biji,
haluskan
! 1 sdt yoghurt
! 5 sdm susu formula, cairkan dengan 500 cc air hangat
! 2 bh biscuit tinggi kalsium
! 1 bh wortel, kupas, potong panjang, rebus.
Resep Makanan Bayi


AL ARIF, Sked www.BayiCerdas.com
22
! 1 btr kentang, kupas, potong memanjang, rebus melembar roti tawar,
potong memanjang, panggang
! Keripik jagung

Cara membuat:

1. Campur avokad, keju, tomat, youhurt, dan susu. Masukan dalam
bkender. Haluskan
2. Sajikan dengan biscuit, kentang, wortel dan keripik. Untuk 4 porsi.




Selamat Mencoba !

Update terakhir ebook ini, 1 Maret 2005

===========================

Pedoman bagi calon pengusaha sukses,
Kunjungi www.PengusahaIndonesia.com