Anda di halaman 1dari 15

BUSINESS PLAN AYAM ARAB PETELUR

CV. DARMA
A. Executive Summary
Jeni Ua!a
Jenis usaha yang dirintis oleh perusahaan CV. DARMA yaitu Budidaya
Ayam Arab Petelur. Produk telur yang dihasilkan dari ayam Arab Petelur dijual
kepada konsumen. Ayam Arab Petelur juga dijual kepada masyarakat jika ayam
tersebut masa produktifnya habis afkir! dan diganti dengan ayam dara pullet!.
Rin"#aan Perua!aan
"ontribusi produksi telur nasional selama kurun #aktu $ tahun terakhir
menunjukkan angka penurunan% dimana ter&atat pada akhir tahun $'(' jumlah
produksi telur adalah (%) juta ton per tahun% turun menjadi menjadi (%* juta ton
per tahun pada tahun $'(( Anonim% $'((!. Dari jumlah tersebut% telur Ayam
Buras memberi kontribusi sebesar ($%+',%.
-ambatnya peningkatan produksi telur Ayam Buaras disebabkan oleh
rendahnya angka peningkatan populasi Ayam Buaras itu sendiri% termasuk juga
produkti.itas Ayam Buaras yang sulit dipa&u. Produkti.itas yang optimal dapat
diperoleh dengan pengelolaan yang intensif. "endalanya% hingga saat ini belum
ada upaya untuk mengembangkannya se&ara komersial dalam skala besar atau
sistem intensif% akan tetapi usaha peternakan Ayam Buarablebih &enderung
dijadikan sebagai kegiatan sampingan% bukan merupakan kegiatan yang
berorientasi ekonomi.
Di sejumlah #ilayah sentra pemeliharaan Ayam Buras% memang terjadi
kenaikan populasi% namun kenaikan tersebut relatif sangat ke&il. /akta
menunjukkan bah#a Ayam Buarabmemang tetap digemari oleh masyarakat
sebagai unggas peliharaan% akan tetapi bukan dalam skala yang komersil.
0etiap tahun tingkat kesadaran masyarakat dalam mengkonsumsi telur
juga mengalami peningkatan% dimana ter&atat pada tahun (1)2 jumlah konsumsi
telur per kapita adalah sebesar $%3( kg4kapita4tahun% pada tahun (112 sebesar +%*1
kg4kapita4tahun% sedangkan pada tahun $''2 meningkat menjadi 2%2$ kg4
kapita4tahun dan diperkirakan dengan adanya kenaikan $, per (' tahun% maka
diprediksi pada tahun $'(2 kebutuhan konsumsi masyarakat akan telur Ayam
Buarabadalah 1 kg4kapita4tahun.
Perusahaan CV. DARMA bergerak dalam bidang Peternakan khususnya
perunggasan produksi telur ayam Arab. Dikelolah oleh tiga orang % yaitu %%%%%%
Direktur!% %%%%%%%%%% Manajer Produksi!% %%%%%%%% Manajer Pemasaran!% dan dibantu
oleh seorang "arya#an "andang %%%%%%%%%!. 0emua pihak yang bekerja dalam
perusahaan ini menjalin kerja sama demi kelan&aran dan kemajuan perusahaan.
Perusahaan ini akan mulai beroperasi se&epatnya setelah dana dari in.estor
&air.
Tin$auan %euan"an
Ayam Arab Petelur dengan "apasitas ($'' ekor diasumsikan ayam
bertelur dengan produksi a#al *, 5 )',. Jumlah telur yang dihasilkan rata5rata
3*' butir4hari 6 7' 8 (1.*'' butir4bln. 9 Rp (.7'' 8 RP $*.7*'.'''. sedangkan
biaya yang dikeluarkan sebesar Rp ($.$23.'''. jadi margin sebesar Rp
(7.'2+.'''4bln. 0ehingga total pendapatan selama satu siklus sebesar Rp
(7.'2+.''' 6 1 bln 8 Rp $+).+'3.'''
Tin$auan Mana$emen
Perusahaan CV. DARMA dijalankan oleh tiga orang kompeten yaitu:
(. %%%%%%%%% Direktur! yang mengatur dan mengontrol semua mekanisme yang terjadi
dalam perusahaan
$. %%%%%%%%%%Manajer Produksi! Mengerjakan semua manajemen pemeliharaan ayam
Arab Petelur dan dibantu oleh seorang "arya#an %%%%%%%!.
7. %%%%%%%%%%%%%%%%% Manajer Pemasaran! Mendistribusikan semua hasil produksi telur
keberbagai #ilayah pemasaran
Pr&'u# 'an %&m(eteni
Produk yang dihasilkan dari Perusahaan CV DARMA yaitu telur ayam
Arab. Ayam Arab petelur merupakan salah satu ayam kampung Petelur yang
produksinya lebih tinggi dibanding ayam "ampung lainnya. Jika dibandingkan
dengan ayam Arab Petelur maka ayam Arab kualitas telurnya lebih bagus% lebih
gurih% dan lebih disukai oleh konsumen untuk semua lapisan masyarakat.
Pen'anaan yan" Di)utu!#an
Dana a#al yang dibutuhkan dalam perusahaan CV DARMA untuk
menutupi kekurangan pembiayaan sebesar Rp. %%%%%%%%%%%%%. Pendanaan ini untuk
keperluan kandang Baterai% bibit ayam pullet% pakan a#al dan obat5obatan.
*un"i Pen'a(atan +,(&i&na-.
Pendapatan yang diperoleh akan dijadikan modal untuk memperlebar
sayap perusahaan dengan menambah &abang Perusahaan dan ;nsya Allah
perusahaan CV DARMA memiliki .isi untuk menjadi perusahaan perunggasan
yang terbesar di Ja#a Barat (' tahun kedepan!.
Strate"i A-ternati/
Jika peren&anaan tidak berjalan sebagaimana mestinya maka strategi
alternatif yang kami ambil yaitu mengumpulkan kembali modal untuk
membangun kembali perusahaan ini dan men&ari tahu penyebab dari kegagalan.
B. C&m(any Bac#"r&un' +Latar Be-a#an" Perua!aan.
0. Se$ara! Perua!aan
0etiap tahun harga telur ayam &enderung mengalami peningkatan. Pasokan
telur di dalam <egeri belum mampu memenuhi kebutuhan masyarakat.
Perusahaan yang bergelut dalam dunia perunggasan khusus produksi telur
mengalami ke#alahan dalam memenuhi permintaan pasar.
0e&ara ekonomi% pengembangan pengusahaan ternak ayam arab petelur di
0ukabumi memiliki prospek bisnis menguntungkan% karena permintaan selalu
bertambah dan peluang pasar telur ayam arab masih terbuka. =al tersebut dapat
berlangsung bila kondisi perekonomian berjalan normal. -ain halnya bila se&ara
makro terjadi perubahan5perubahan se&ara ekonomi yang membuatberubahnya
pasar yang pada gilirannya akan mempengaruhi permodalan% produksi dan
pemasaran hasil ternak. "ebutuhan telur di 0ukabumi pada tahun $'') sebesar
($.*'3%(+ ton. "emampuan penyediaan telur hanya sebesar )+%(3,% sehingga
(*%)+, atau (.1)'%12 ton masih didatangkan dari luar daerah.
Masih relatif besarnya angka pasokan telur dari luar daerah untuk
memenuhi kebutuhan di 0ukabumi mendorong tumbuhnya peternakan ayam skala
ke&il% menengah dan industri ayam modern di daerah ini. Permodalan masih
menjadi kendala utama yang dihadapi pelaku >saha "e&il% Mikro% dan Menengah
>M"M! untuk mengembangkan usahanya% disamping fa&tor manajemen%
pemasaran% dan teknis produksi. Disamping itu% usaha ke&il belum mampu
mengungkapkan potensi usaha yang sebenarnya. >saha ke&il kurang pandai
mengemas usahanya menjadi lebih feasible dan bankable% sehingga perbankan
ragu untuk memberikan kredit. Di lain pihak keterbatasan sumberdaya
manusia dan infrastruktur menyebabkan daya jangkau perbankan terhadap
>M"M khususnya >saha Mikro dan "e&il! masih relatif terbatas.
Produksi telur ayam arab untuk saat ini merupakan peluang besar untuk
memperoleh keuntungan. 0etiap tahunnya permintaan pasar akan telur ayam arab
mengalami peningkatan. =al ini disebabkan kurangnya pihak in.estor untuk
melakukan usaha bisnis telur ayam arab.
Dengan melihat kondisi demikian mendorong diri kami untuk mendirikan
perusahaan CV. DARMA.
1. Tin$auan Pertum)u!an 'an %euan"an
>saha bisnis ayam Arab petelur pada CV. DARMA diharuskan mampu
memenuhi kebutuhan pokok masyarakat seperti telur ayam. ?elur ayam Arab
tidak pernah lepas dari pemenuhan kebutuhan gi@i dan kesehatan masyarakat.
?elur sebagai salah satu hasil dari industri perunggasan mempunyai peranan turut
serta men&erdaskan kehidupan masyarakat% telur ayam Arab juga digunakan
untuk kebutuhan lain misalnya kosmetik dan obat5obatan. 0elain untuk memenuhi
kebutuhan masyarakat% bisnis Ayam Arab petelur ini juga diharapkan mampu
men&iptakan lapangan kerja guna meningkatkan pendapatan masyarakat.
Ruang lingkup dari usaha bisnis ayam Arab petelur men&akup semua
aspek lapisan masyarakat baik produsenpenghasil!% konsumenpemakai! maupun
distributor penyalur!% khususnya masyarakat yang bergelut di bidang bisnis telur
ayam kampung.
>saha Bisnis Ayam Arab petelur oleh CV. DARMA ;nsya Allah mampu
meningkatkan pendapatan% memenuhi kebutuhan Masyarakat dan sebagai
pendorong &ontoh! bagi para pebisnis Ayam Arab Petelur khususnya ! jika
usaha ini berhasil. Diharapkan untuk perusahaan CV. DARMA mampu
mensejahterahkan semua anggotanya dan mampu menanamkan ji#a entrepreneur
bagi seluruh anggota.
2. Stru#tur Ba'an 3u#um 'an %e(emi-i#an
Perusahaan ini merupakan usaha bersama yang didirikan oleh tiga orang
Mahasis#a Peternakan >nhas% yang memiliki keterampilan dan potensi untuk
memajukan perusahaan CV. DARMA.
4. L&#ai Ua!a
>saha budidaya ayam Arab petelur perusahaan CV. DARMA berlokasi di
Palabuhan Ratu "ab. 0ukabumi.
Bibit ayam Arab petelur Pullet4remaja untuk saat ini sudah tersedia di
"abupaten Bogor. Begitu pula untuk pakan dan obat 5obatan yang dibutuhkan %
pemesanan dapat dilakukan kapan saja. =al yang paling menarik untuk
penyediaan obat yaitu adanya keinginan pihak perusahaan SANBE untuk
mengadakan kerja sama dengan CV. DARMA jika terbentuk nanti. =al ini
berdasarkan #a#an&ara yang penulis lakukan dengan karya#an perusahaan obat
>nggas SANBE.
5. Perencanaan Pem)iayaan Ua!a
Pembiayaan yang dilakukan dalam usaha Budi daya Ayam Arab petelur ini
meliputi pembiayaan kandang% pakan% dan bibit. Analisis untuk pembiayaan dapat
dilihat pada bagian finan&ial plan dan analisis no ( biaya a#al
C. ,r"ani6ati&n +,r"aniai.
0truktur organisasi dari Perusahaan CV. DARMA terdiri dari:
D;RA"?>R
%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%!
MA<AJAR PRBD>"0; MA<AJAR PAMA0ARA<
%%%%%%%%%%%%%%%%
"ARCADA< "A<DA<E
%%%%%%%%%%%%% DAREA JA<APB<?B!
a. Direktur : %%%%%%%%%%%%%%%%%
Alamat :
0tatus : %%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%
Dilayah kerja : (. Mengontrol semua kinerja dari anggota
$. Bertanggung ja#ab penuh pada perekonomian
Perusahaan
7. Membantu kerja para Anggota dalam kegiatan
Proses produksi berlangsung.
+. Membuat peren&anaan usaha kedepannya
b. Manajer Produksi : %%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%
Alamat :
0tatus : %%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%
Dilayah "erja :
(. Memenuhi semua kebutuhan gi@i ayam Arab petelur pakan% minuman%
obat dll!
$. Melaporkan semua kejadian kepada "eadaan
7. Mengerjakan semua manajemen pemeliharaan Ayam Arab mulai
pembersihan tempat pakan% tempat air minum% kandang% pengangkutan%
dll!

Dibantu oleh
<ama : %%%%%%%%%%%%%%%%
Alamat : %%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%
&. Manajer Pemasaran: %%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%
Alamat : %%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%
0tatus : Dosen
Dilayah "erja: (. Menganalisis semua kegiatan perekonomian
dalam perusahaan.
$. Membukukan semua transaksi keuangan yang
?erjadi Penjualan% pembelian% hutang piutang%
dan laba rugi!
7. Mendistribusikan hasil produksi telur ke berbagai
Dilayah pemasaran.
Peme"an" Sa!am Utama yaitu dari %%%%%%%%%%%%% Rp. $7.1)*.''' dan dari Direktur
%%%%%%%%%%%%%%%! Rp. +.)*'.'''
D. Mar#et ana-yi +Ana-ii Paar.
0. Rin"#aan
Pemasaran hasil produksi berupa telur ayam "ampung dilihat dari segmen
pasar di daerah pemasaran yang dituju sangat menjanjikan. =al ini terlihat dari
beberapa pemantauan yang telah dilakukan. Disekitar daerah pemasaran pasokan
untuk telur ayam kampung belum ter&ukupi sehingga sangat menguntungkan bagi
perusahaan CV. DARMA.
1. Ana-ii In'utri
?elur yang diproduksi akan didistribusikan ke seluruh daerah pemasaran.
Pada daerah dekat #ilayah industri pendistribusiannya dilakukan setiap hari
sedangkan untuk daerah pendistribusiannya dilakukan dua kali seminggu.
2. Saaran Pemaaran
Dilayah pemasaran untuk produksi telur ayam Arab ini meliputi tiga
"abupaten 4 "ota yaitu:
Cikakak
0ebagai -okasi >saha Bisnis Ayam Arab Petelur daerah Cikaka juga
dijadikan sebagai #ilayah pemasaran% karena kebutuhan akan telur ayam
kampung untuk daerah ini masih besar dan usaha ayam Petelur di daerah Cikaka
masih kurang. 0ehingga untuk menanggulangi kekurangan telur% biasanya diambil
dari daerah Bogor.
Cisolok
Cisolok dijadikan 0ebagai daerah pemasaran karena lokasi daerah produksi
Cikakak! berbatasan dengan daerah Cisolok dan pada daerah ini bisnis ayam
petelur juga masih kurang.
"ota 0ukabumi
0ebagai "ota Madya% merupakan pusat perekonomian di daerah 0ukabumi.
0ehingga pemasaran hasil produksi telur ayam Arab untuk daerah ini sangat
&o&ok. 0ektor peternakan ayam Arab Petelur untuk daerah sangat kurang sehingga
untuk men&ukupi kebutuhan masyarakat telur dikirim ke daerah dari berbagai
daerah yang ada di 0ukabumi.
4. Pr&/i- %&numen
Pedagang Pengumpul
Pedagang pengumpul merupakan pedagang yang langsung mengambil
produksi telur di CV. DARMA dengan kesepakatan harga tertentu kemudian
menjualnya kembali untuk memperoleh keuntungan. 0ebagai produsen telur
ayam% pedagang pengumpul dijadikan konsumen bertujuan untuk memudahkan
pemasaran hasil produksi telur.
?oko dan #arung Makan4Restoran
Berdasarkan pemantauan dan #a#an&ara yang dilakukan ada beberapa toko
dan #arung makan4restoran yang menyatakan siap dijadikan sebagai tempat
pemasaran hasil produksi telur dan bersedia menjaling kerja sama jika program ini
berhasil.
Masyarakat 0etempat
Bagi masyarakat setempat berada sekitar lokasi peternakan CV. DARMA!
yang menginginkan telur ayam segar dapat se&ara langsung membeli di CV.
DARMA.
Pasar ?radisional
Pasar ?radisional merupakan sentral untuk penjualan hasil produk.
Berdasarkan obser.asi yang telah dilakukan diberbagai pasar ?radisional yang ada
pada #ilayah pemasaran Cisolok% Cikaka% 0ukabumi!% penjualan telur ayam Arab
sangat berpeluang.
5. %&m(etit&r Utama 'an Peerta
Dalam hal persaingan di #ilayah pasar berdasarkan pantauan yang telah
dilakukan masih ke&il. ?elur ayam kampung yang beredar dipasaran masih berasal
dari pedagang ke&il yang dikumpulkan dari masyarakat. Dari pihak perusahaan
besar belum ada. 0ehingga peluang terbesar berada di perusahaan CV. DARMA.
7. Se"mentai Paar
"ebutuhan telur ayam kampung bagi konsumen belum terpenuhi. Pasar
belum mampu mengimbangi permintaan konsumen terhadap telur ayam kampung.
;ni terlihat baik pada pasar tradisional% Market maupun pasar keliling.
E. Pr&'uct8Service ,//erin" +Pena9aran Pr&'u# .
0. Rin"#aan Pr&'u#
Produk yang dihasilkan dari perusahaan CV. DARMA yaitu telur ayam
Arab kampung dengan produksi per harinya 72* butir. "emampuan memproduksi
telur ayam Arab akan men&apai pun&aknya pada umur (3 bulan. 0etelah ayam
masa produksinya habis maka dilakukan peremajaan ayam untuk generasi
selanjutnya. Ayam yang telah diapkir akan dijual.
1. %euni#an Pr&'u#
?elur ayam Arab memiliki kelebihan dibanding telur ayam Ras. ?elur
ayam Arab seperti halnya telur ayam kampung aroma dan gurihnya lebih baik
dibanding telur ayam Ras. "elebihan ayam Arab dibanding ayam "ampung
lainnya yaitu mengenai produksi telurnya% ayam Arab produksi telurnya hampir
menyamai produksi telur ayam Ras.
2. De#ri(i Pr&'u#
Ayam Arab Petelur adalah Ayam petelur jenis unggul yang telah
mengalami berbagai seleksi untuk menghasilkan telur yang sangat tinggi.
(. >saha Peternakan adalah suatu kegiatan usaha dalam meningkatkan
manfaat ternak melalui organisasi operasional.
$. Bunga modal adalah suatu biaya atas penggunaan uang dari pinjaman atau
uang peternakan milik peternak sendiri yang digunakan dalam usaha% yang
dihitung dalam satuan persentase.
7. Biaya produksi adalah biaya yang timbul karenadalam proses produksi%
yang dalam satuan rupiah.
+. Penerimaan adalah uang yang diperoleh dari penjualan hasil produksi%
yang dihitung dalam satuan rupiah.
*. Pendapatan adalah penerimaan total dikurangi biaya riil yaitu biaya benar5
benar dibayar oleh petani% dihitung dalam satuan rupiah
3. Profit adalah jumlah rupiah yang didapat dari pendapatan bersih suatu
usaha.
2. Profitabilitas adalah merupakan hubungan antara laba yang didapatkan
dengan hasil penjualan perusahaan.
). Biaya produksi per satuan dan keuntungan per satuan dihitung dalam
satuan rupiah per kilogram.
('. ?elur utuh adalah telur yang dihasilkan oleh ayam petelur dalam bentuk yang
masih utuh4 normal tidak retak.
((. ?elur putih adalah telur yang dihasilkan dari ayam petelur yang bentuknya
masih utuh tapi &angkangnya ber#arna putih% atau telur yang &angkangnya
kelebihan kalsium.
($. ?elur bentes adalah telur yang dihasilkan oleh ayam petelur yang umurnya tua
siap untuk diafkir 2$ F 2* minggu!.
(7. ?elur pe&ah adalah telur yang sudah robek4 pe&ah &angkangnya.
*. Ana-ii Pr&/ita)i-ita
0ebagai salah satu upaya untuk mengetahui kelayakan ayam petelur di
0ukabumi maka diperlukan suatu penelitian yang berkaitan denganaspek finan&ial
terhadap usaha ayam arab petelur di 0ukabumi.
"ajian ini menilai kelayakan proyek dengan mengintegrasikan hasil kajian
aspek pasar dan teknis. Penilaian kelayakan proyek4 perbandingan &osts dan
benefits dimungkinkan% karena seluruh items input dan output ditransformasi ke
nilai rupiah. =asil identifikasi &osts dan benefit dirangkumkan dalam proyeksi
Cash /lo#. Cash /lo# ini digunakan dalam e.aluasi finan&ial melalui analisis
in.estment &riterium% seperti <PV% <et B4C% ;RR% Payba&k Period% dan BAP!.
a. <et Present Value <PV!
<PV merupakan selisih antara nilai sekarang present .alue benefit!
dan nilai biaya sekarang present .alue &ost! selama umur proyek dengan tingkat
bunga tertentu.
Dari perhitungan tersebut% apabila diperoleh: <PV G '% maka proyek layak
diteruskan <PV H '% maka proyek tak layak diteruskan <PV 8 '% maka proyek
akan mengembalikan tepat sebesar tingkat bunga yang sedang berlaku.