TUGAS Analisis manajemen pangan halal

Apakah breadtalk halal?

Kelompok 2
Anggota: Hanna Muthiasari 1110096000046
Susi Susiyanti 1110096000051
Pratama Arinalo 1110096000059
Hi!"iah Ahma Hi!ni 1110096000060
#r$an Syae!ulloh 1110096000061
%aitun A$aliah
M& #r!an '
PROGRAM STUDI KIMIA
FAKULTAS SAINS DAN TEKNOLOGI
UNIVERSITAS ISLAM NEGERI SYARIF HIDAYATULLAH JAKARTA
2014 M/1435 H
MUI : Stat! Ha"a" #$%a&ta"' T(&a' J%"a!
(#)*K+,) -em.aga Pengka/ian Pangan 0.at o.atan an Kosmetika Ma/elis ,lama #nonesia
1-PP0M2M,#34 #r -ukmanul Hakim men/elaskan4 .ah$a 5rea+alk pernah mempunyai
serti!ikat halal ari M,#4 tapi tiak iperpan/ang lagi&
)#a*a+,-a*a+ .a+/ 0%$%'a 1a'a( !&a* &(!%$t(2('a!(3 t%ta1( +t' $%!t4$a++.a -%"0
t%$!%$t(2('a!(35 6a$ L'0a+" !%1%$t( &('t(1 *(&a.at""a*3 S%+(+ 78/10/20139:
#a men/elaskan4 .ahan2.ahan yang terserti!ikasi .aru .ahan2.ahan untuk roti& Seangkan untuk
menu2menu lainnya yang igerai an resto .elum terserti!ikasi halal&
M,# tiak pernah mengeluarkan 6onis haram kepaa restoran yang .elum terserti!ikasi halal&
Artinya status restoran itu syu.hat atau tiak /elas&
)I+( .a+/ *a$! &(*(+&a$( '4+!0%+ a/a$ t(&a' 6at* '%1a&a *a" .a+/ !.-*at3 'a$%+a (t
-(!a 6at* '%1a&a *a" .a+/ *a$a035 t%/a!+.a:
Menurutnya4 .ukan hal seerhana untuk memastikan status halal2haram .agi restoran yang tiak
iserti!ikasi&
5agi restoran yang .erserti!ikat itu suah /elas kehalalannya& +api yang .elum .erserti!ikat
.elum /elas statusnya 1syu.hat3&
7Ke8uali /ika restoran mengumumkan prouknya menganung .a.i4 alkohol4 atau "at2"at yang
/elas keharamannya49 tuturnya& POL
S0-%$: http:::unia2islam&pelitaonline&8om:ne$s:201;:10:0<:mui2status2halal2.reatalk2tiak2
/elas
#$%a&Ta"' #%"0 P%$1a+6a+/ S%$t(2('at Ha"a"3 #MI T%ta1 Ja"(+ K%$6a!a0a
Kamis4 2= >o6em.er 201;4 .erikut +$itstorm oleh ?halal8orner
0& (ear +$eeps4 malam ini kami akan melakukan t$itstorm ttg Kasus Ker/asama
?5reatalk#no an ?5ankMuamalat g hastag @5M#5+ A 5antu )+ ya
2& ?5reatalk#no telah i8a.ut SH olh M,# se/ak thn 2005 an .elum memperpan/angnya
hingga kini4 g alasan mahalBiperas @5M#5+
;& Sehingga M,# tk pt men/amin ke.erlangsungan kehalalan prouk ?5reatalkino A 'k
alasan mahal outlet M8 ( an KCD l.h .yk r 5+ @5M#5+
1& Sehu.ungan iklan ker/asama ?.ankmuamalat an ?5rea+alk#no4 kami menguraikan
.e.erapa !akta s.. @5M#5+ pi8&t$itter&8om:DEKo<0)r),
4& ?.ankmuamalat g i$akili oleh (e$an Penasehat Syariat tlh melakukan pemeriksaan kp
?5reatalkino @5M#5+ pi8&t$itter&8om:M%/pS/'>5M
5& (PS .ukanlah lem.aga Halal an tiak mempunyai kompetensi utk&melakukan u/i Halal th
suatu prouk @5M#5+
6& +inakan gega.ah yg ilakukan ?.ankmuamalat g i$akili (PS yg menyetu/ui kontrak g
?5reatalkino yg mengklaim halal seniri @5M#5+
<& Apakah ?.ankmuamalat yg i$akili (PS sh melakukan 8ek alat prouksi4 guang4
transportasi4 ata.ase .ahanBsistem /aminan Halal @5Mi5+
=& Apakah ?.ankmualamat i$akili (PS melakukan auit Halal i seluruh outlet milik
?5reaktalkino g telitiF @5M#5+
9& Apakah ?.ankmualat yg i$akili (PS melaporkan hasil pemeriksaannya ke M,# utk
i.erikan pernyataan resmi Halal&.g ?5reatalkinoF @5M#5+
10& 'ika suah maka kami meminta ?.ankmualat yg i$akili (PS an ?5reatalkino
memperlihatkan SH utk seluruh menu an outletnya @5M#5+
11& 'ika lm $aktu 1G24 /am tk memperlihatkan SH yg imaksu maka ?.ankmuamalat yg
i$akili (PS B ?.reatalkino .er.ohong p pu.lik @5M#5+
12& Kami meminta pen/elasan r pihak ?.ankmuamalat an ?.reatalkino atas kasus ini stlh
kami 8ek ke M,# Pusat @5M#5+
1;& Pernyataan M,# Pusat yg i$akili i.u -ia Amalia4 Ka.i PromosiBSosialisasi Halal
-PP0M M,#4 ?.reatalkino +#(AK memperpan/ang SH @5M#5+
14& Karena +#(AK memperpan/ang SH maka M,# M*>DA5,+ SH milik ?5reatalkino 88
?halalinonesia @5M#5+
15& (emikian4 kami menanti /a$a.an r pihak ?.ankmuamalat an ?.reatalkino 4 terima
kasih ats ker/asamanya @5M#5+
Sum.er: http:::$$$&er$innomi8&8om:201;:11:.reatalk2.elum2perpan/ang2serti!ikat&html
A'*($+.a L4/4 Ha"a" #$%a&ta"' &( ;414t
Poste on April 154 200= .y im.alo
Mau usaha silahkan4 mau /ual roti pakai .a.i silahkan tiak ilarang i #nonesia4 mau /ual .a.i
nya sekalian /uga tiak ilarang4 roti 8ampur .a.i an i8ampur rum atau i.u.uhi
alkohol mau .erapa persen tiak ilarang4 yang ilarang ana men8antumkan logo halal
tetapi tiak .erprouksi an tiak mentaati ketentuan halal&
Akhirnya logo halal yang i8antumkan i gerai 5reatalk i Mall 5atam Denter i lepas oleh
pengelolanya paa 'umat 11 April 200=& Sehari setelah ilepas masih .anyak i.u2i.u
yang mengenakan keruung mem.eli roti itu4 serom.ongan i.u2i.u yang mengaku ari
5anung ketika itanya H-KM 5atam saat i Eerai 5reatalk 5atam Denter tanggal 11
April 200= lalu ter.iasa mem.eli 5reatalk i 5anung&
#.u ini meski .erkeruung tiak memperulikan halal haram .arangan yang akan i.elinya4
mungkin seperti i.u2i.u inilah yang .anyak i #nonesia sehingga pihak pengusaha i
#nonesia terkesan tiak .egitu memperulikan aanya ketentuan serti!ikat halal&
Aa Komentar yang masuk ke 5log H-KM 5atam mengatasnamakan Humas 5reatalk 5atam4
menye.utkan kalau sipener.it serti!ikat itu Pongah 4 Arogan an u/ung2u/ungnya uit&
Komentar itu telah kami teruskan ke -P P0M M,# Pusat&
Saat kami kon!irmasikan kepaa Manager Area 5reatalk i 5atam tentang humas .reatalk
menuuh 7u/ung2u/ung nya uit9 4 sang manager masih akan menyeliik siapa yang
.ernama pangon/at itu&
+iak semua i.u2i.u yang .erkeruung tiak peuli tentang makanan halal4 seorang i.u yang
kami tanyai langsung i Eerai .reatalk i 5atam Denter4 i.u itu tiak tahu kalau sang
pengelola gerai tiak memperpan/ang serti!ikatnya&
7Kemarin kan masih aa logonya pak9 u/ar i.u tai&
(alam kesempatan ini kami menghim.au kepaa konsumen muslim khususnya agar tiak
mem.eli makanan yang tiak mempunyai sert!ikat halal& Kenapa si pengusaha tiak mau
mengurus atau memperpan/ang serti!ikatnya4 .isa /ai tanpa serti!ikat pun agangannya
tetap laku4 .isa /ai memang aa .arang2.arang yang tiak halal ter8antum i prouk itu&
,ntuk kasus seperti ini .anyak 8ontohnya& A/inomoto salah satu nya&
H-KM tiak .erkepentingan engan pengusaha yang tiak mau mengurus an memperpan/ang
serti!ikat halal4 karena H-KM .ukan lem.aga yang mener.itkan serti!ikat&
+etapi H-KM tetap akan .erusaha an .ersuara agar konsumen muslim terlinungi ari prouk
yang tiak halal an yang iragukan kehalalannya& (an terus akan mem.eritahukan .aik
melalui meia 8etak 4 auio4 maupun 6isual untuk tiak mem.eli prouk i gerai2gerai
seperti itu& Haitu gerai atua toko I toko roti yang tiak mempunyai serti!ikat halal
Sum.er: http:::im.alo&$orpress&8om:200=:04:15:akhirnya2logo2halal2.reatalk2i28opot: