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Segunda-feira, 22 de agosto de 2005 - 17h15
Po de Mel
Ingredientes da Massa:
(para 1Kg. de massa ?
rende 12 pores
quadradinhos e 30 em
forma de empadinha)
2 xcaras de ch de
acar mascavo
2 copos americanos de gua
2 xcaras de ch de farinha de trigo
1 colher de caf de cravo em p
1 colher de caf de canela em p
1 colher de sopa de bicarbonato de sdio
1 xcara de ch de leite
04 ovos
01 xcara de ch de mel
Modo de Preparo da Massa:
Ferver o acar com gua at obter uma calda rala.
Deixar esfriar. Misturar a farinha, as especiarias, o
chocolate e o bicarbonato, dissolvidos no leite e as
gemas. Por fim, misturar as claras em neve e o mel.
Assar em forma untada e em forno de 170. por trinta
minutos. O forno deve ser pr-aquecido.
Ingredientes da Calda:
06 colheres de sopa de acar
01 colher de sopa de chocolate em p
01 colher de sopa de manteiga
Modo de Preparo da Calda:
J untar todos os ingredientes e levar ao forno por 03
minutos.
Aps retirar a massa do forno, regar com a calda.
Munoel Alves Bonfim Filho
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