1

Pizza

Bahan-bahan
Bahan roti pizza:
600 gram tepung terigu serbaguna
1 sdt gula pasir
1 bungkus ragi instan
sdt garam
200 ml air dingin
4 sdm minyak zaitun

Bahan Saus:
50 gr bawang putih cincang
5 sdm pasta tomat
1 sdt rempah italia kering (oregano, basil)
sdt bubuk lada hitam
3 buah tomat segar, belah 4 masing-masing
1 sdt cuka apel
Bahan topping:
250 gr pepperoni
4 buah sosis sapi
100 gr keju mozzarela

Cara membuat
Roti: campur tepung terigu, ragi instan, garam dalam mangkok mixer. Sambil diaduk dengan
mixer, masukkan air dan minyak zaitun hingga adonan tercampur rata. Setelah tercampur rata,
2

masukkan kembali 2 sdm minyak zaitun sambil adonan diuleni dengan tangan hingga kalis.
Tutup adonan dengan plastik bersih, dan biarkan selama 10 menit.
Saus: panaskan wajan anti lengket, tumis bawang putih, pasta tomat, rempah italia, dan tomat
selama 15 menit. Matikan api, biarkan dingin. Haluskan saus.
Giling adonan roti hingga cukup menutupi loyang, olesi dengan saus tomat, letakkan peperoni
dan sosis yang sudah diiris tipis diatasnya. Dan taburi dengan parutan keju mozzarella.
Panggang hingga matang.