inmediato todos dicen dale agua de azahar y otros chale en la frente para que se refresque; y as cada uno le da el uso que ms crea conveniente. Tranquiliza los nervios, hace dormir plcidamente, ayuda en los procesos depresivos, favorece la digestin, mejora el apetito y ms. Es aromtico y suele conservarse en una envase de cristal, es una de las esencias ms refinadas y se utiliza tambin para fabricar las mejores aguas de colonia. Su origen est en la flor del naranjo agrio, naranjo, limonero o cidro. El nombre proviene del rabe hispnico azzahr, y este del rabe clsico azuzar (flores). Las flores del naranjo son bellsimas y tiene una aroma muy especial, y sus propiedades son consideradas popularmente teraputicas. Caractersticas del agua de azahar Las caractersticas del agua de azahar son fciles de verificar: Es un lquido transparente muy aromtico. Tiene un aroma peculiar que se expande por todas partes. Pequea, blanca-violcea y con muchas cualidades curativas as es la flor del naranjo, del limonero y del cidro. La obtencin del agua de azahar es mediante un sistema bastante sencillo: 1.- La infusin de ptalos de la flor de azahar de naranjo amargo Se destila en corriente de vapor. 2.- El agua de azahar, es una infusin de ptalos secos de flores azahar. 3.- Prepara en casa tu propia agua de azahar, coge 100 gramos de flores secas del naranjo y djalas en agua fresca durante un da, de ser posible se recomienda destilar el agua en un pequeo alambique para conservarla ms tiempo. 4.- Con las mismas consecuencias se puede preparar una infusin con media docena de flores por cada taza. Adems el agua de azahar pura, tambin conocida como agua del Carmen, es un excelente calmante contra los desmayos y los dolores. Propiedades del agua de azahar El agua de azahar tiene mltiples propiedades y por lo tanto sus usos son tambin diferentes. - Si quieres quitarte las contrariedades estomacales usa una tila de hojas de azahar. - Para estados nerviosos, se hace una infusin de tilo y 3 litros de agua de azahar. - Si tienes tensiones y dolores de cabeza, macera las flores de azahar. - La flor del naranjo adems del ingrediente activo es pura vitamina C. - La flor del naranjo tiene propiedades sedantes e hipnticas. Espasmoltico, aperitivo-eupptico y aromatizante. Es decir favorece los procesos digestivos. - Es un excelente calmante contra los desmayos. - El agua de azahar se empleada como remedio tradicional contra desmayos, sustos e impresiones. Usos del agua de azahar El agua de azahar, infusin de ptalos secos de azahar, ha sido utilizada durante siglos como remedio casero para los dolores menstruales.Una receta casera y practica: toma 100 gramos de flores secas y djalas remojar en agua fresca durante un da, si es posible destila el agua en un alambique artesanal, para conservarla ms tiempo.En siempre agua de azahar en tu hogar. El perfume de azahar, o agua de colonia, es tambin usado tradicionalmente como perfume casero; se hace mediante la maceracin de ptalos de la flor en alcohol. Se colocan 250 gramos de flores secas en 1 litro de alcohol de 45 grados, y se deja descansar durante tres das, al cabo de los cuales se cuela y se puede utilizar inmediatamente. Se usa en pastelera y repostera para dar un especial aroma a la elaboracin de dulces con miel, almendras u otros frutos secos, postres y masas pasteleras como el roscn de reyes de Espaa o el pan de muertos en Mxico. Asimismo en la preparacin de brioches almibares, magdalenas, biscochos. Y otros mas que se ven favorecidos con el aadido de este ingrediente aromtico, con sabor a esencia de naranja En pocas pasadas, slo se compraba agua de azahar, en boticas. En la actualidad se encuentra en farmacias e incluso en las secciones de repostera y perfumera de los grandes supermercados. Siendo un lquido transparente bastante aromtico, se conserva en envases de cristal oscuro que la preserva de la luz y en casa, debemos guardarla en el frigorfico o refrigeradora. Al ser un destilado, el agua de azahar es de larga conservacin, en los envases se indica su fecha de vencimiento, pero si ves que el lquido se pone amarillento, que cambia la textura o aparecen posos, es mejor deshacerse de ella. Como podrs ver, la flor de azahar tiene diversos usos, por lo que resulta una gran ayuda cuando de medicina natural AGUAS AROMTICAS Las agua aromticas son soluciones de esencia en agua, generalmente al 2 Se preparan mediante destilacin por arrastre de vapor o por simple disolucin de laesencia en el agua. Esto permite clasificarlas en aguas aromticas naturales yaguas aromticas artificiales, respectivamente. Para su conservacin se agrega asociacin de metil y propilparabeno. FUNDAMENTO DE LA PREPARACIN Las aguas aromticas se preparan por simple disolucin, fijacin de la esencia y clarificacin de la solucin. AGUA DE AZAHAR Es una solucin de esencia de flor de naranjo (esencia de azahar) .El agua de azahar es un preparado con propiedades sedantes.Desde el punto de vista farmacolgico un sedante es un medicamento que, por depresin del sistema nervioso central, calma los estados de hiperexcitabilidadnerviosa, calmando los nervios con produccin de sopor o somnolencia. POSOLOGa-Se administra de 1 a 2 cucharaditas en nios y 2 cucharadas en adultos, pura odiluida en agua, dos veces al da. PRECAUCIONES-No administrar en nios menores y en el embarazo. AGUA DE ROSAS El agua de rosas es un preparado muy preciado por sus propiedades medicinales y enla industria cosmtica. Puede usarse como tnico facial, como complemento amascarillas naturales, para darle olor a la casa y relajar, en baos relajantes, comoatomizador en el cuerpo y en alimentos.El agua de rosas es muy usada en la India y en los pases rabes en recetas de bellezay en comidas. En comidas solo puede usarse si las rosas no han sido expuestas apesticidas o fertilizantes dainos para la salud.La esencia de rosas tonifica el sistema circulatorio en caso de insuficiencia, y eldigestivo en caso de malas digestiones, estimula la formacin de bilis y combate elestreimiento, regula el ciclo menstrual si las reglas son dolorosas o abundantes, onifica el tero previniendo el prolapso (cada). Inhalada, es desinfectante yantiinflamatoria del aparato respiratorio. Combate el dolor de encas. Elimina estadosdepresivos de abatimiento.El agua de rosas se obtiene por proceso de destilacin o por simple dilucin de laesencia (aceite esencial o aceite voltil) segn las proporciones ya establecidas. Elaceite esencial de rosas es de muy difcil obtencin debido a la poca cantidad de quepodemos extraer de una destilacin. De entre 3000 y 5000 kg de ptalos de rosas seextrae 1 litro de aceite esencial, dependiendo lgicamente de la calidad de la rosa. En elmercado farmacutico se adultera este aceite rebajndolo con otros aceites vehicularesde menor costo y calidad