Karbohidrat Tidak Sebabkan Kanker Usus  

Penelitian terbaru mengungkapkan, mengonsumsi makanan yang mengandung karbohidrat

dalam jumlah banyak tidak meningkatkan risiko kanker usus pada wanita.

”Penelitian dilakukan untuk membuktikan peran penggunaan kadar gula yang berlebihan dan
metabolisme karbohidrat dalam perkembangan kanker usus,” ujar peneliti dari Karolinska
Institute Stockholm Dr Susanna C Larsson. Peneliti memeriksa sejumlah diet karbohidrat,
metabolisme gula, dan risiko kanker usus pada 61.344 wanita yang mengikuti Swedish
Mammography Cohort antara 1987 hingga 1990. Wanita menyelesaikan 67 item kuesioner
tentang frekuensi makanan saat mulai penelitian dan 96 item kuesioner lanjutan pada 1997.

Data yang masuk dari The National and Regional Swedish Cancer ditujukan untuk mengetahui
jumlah penderita kanker usus. Hasil akhir menunjukkan, tidak ada hubungan antara diet
karbohidrat dan metabolisme gula yang abnormal dengan risiko kanker usus.