CHOCOLATE ROLL CAKE

Bahan-bahan/bumbu-bumbu:
12 kuning telur
1 putih telur
1/4 sendok teh garam
100 garam gula pasir
50 gram tepung terigu protein sedang
15 gram maizena
25 gram coklat bubuk
1/4 sendok teh baking powder
1/2 sendok teh pasta coklat
100 gram mentega asin, lelehkan
Bahan Isi:
100 ml krim kental
125 gram dark cooking chocolate, potong-potong
Bahan Topping:
100 ml krim kental
175 gram dark cooking chocolate, potong-potong
Cara membuat:
1. Isi, panaskan krim kental !ambahkan potongan dark cooking chocolate "duk sampai
coklat larut #inginkan $ocok sampai lembut %isihkan
2. &ake, kocok telur, garam, dan gula pasir sampai mengembang !ambahkan tepung terigu,
maizena, coklat bubuk, dan baking powder sambil dia'ak dan diaduk rata
3. (asukkan mentega asin dan coklat pasta sambil diaduk perlahan
4. !uang dilo'ang )0*25*) cm 'ang dioles margarin dan dialas kertas roti
5. +,en dengan api bawah suhu 1-0 dera.at &elcius 20 menit hingga matang
6. +les cake dengan bahan isi /ulung dan padatkan
7. !opping, panaskan krim kental !ambahkan potongan dark cooking chocolate "duk
sampai cokelat larut
8. %iram topping di atas bolu gulung