62

ABSTRAK


Permainan sepakbola membutuhkan daya tahan fisik yang tinggi untuk
melakukan aktifitas secara terus menerus dalam waktu lama sehingga membutuhkan
kebugaran fisik yang baik. PSBL Langsa merupakan klub sepakbola yang dalam
pengelolaan makanan bagi pemain belum ada standar menu harian sehingga
berdampak kepada jumlah zat gizi yang dikonsumsi dan kebugaran fisik.
Jenis penelitian adalah explanatory research, yang bertujuan menganalisis
pengaruh karakteristik, kebiasaan dan konsumsi pangan terhadap kebugaran atlet
sepakbola PSBL. Pengumpulan data melalui wawancara menggunakan kuesioner,
konsumsi pangan melalui food recall 24 jam, berat dan tinggi badan melalui
pengukuran antropometri serta mengukur kebugaran melalui kekuatan otot, daya
tahan otot, kecepatan, kelincahan, kelenturan, daya ledak otot dan daya tahan
pernafasan. Data dianalisis dengan uji regresi logistik berganda.
Hasil penelitian menunjukkan bahwa atlet berumur 18-24 tahun lebih
berpeluang (7,281 kali) meningkatkan kebugaran dibandingkan responden umur < 18
tauun dan >24 tahun. Atlet yang status gizi baik lebih berpeluang (12,852 kali)
meningkatkan kebugaran lebih besar dibandingkan dengan responden yang status
gizinya tidak baik Atlet yang pernah merokok lebih berpeluang (0,010 kali) tidak
bugar dibandingkan dengan responden yang tidak pernah merokok. Atlet yang pernah
minum alkohol lebih berpeluang (0,009 kali) tidak bugar dibandingkan dengan
responden yang tidak pernah minum alkohol. Atlet sepakbola yang mengkonsumsi
energi 4.500 kalori lebih berpeluang (5,219 kali) meningkatkan kebugaran
dibandingkan dengan responden yang konsumsi energinya < 4.500 kalori. Atlet
sepakbola yang mengkonsumsi protein 60 gram lebih berpeluang (5,183 kali)
meningkatkan kebugaran dibandingkan dengan responden yang konsumsi protein
< 60 gram.
Pengelolaan makanan klub PSBL Langsa hendaknya dilakukan oleh tenaga
ahli gizi sehingga makanan memenuhi zat gizi sesuai kebutuhan atlet sepakbola. Atlet
sepakbola pada klub PSBL Langsa perlu menjaga kebiasaan yang dapat
meningkatkan kebugaran dengan menghindari kebiasaan merokok atau minum
alkohol. Manajemen klub PSBL Langsa hendaknya memperhatikan status gizi atlet
sepakbola sehingga dapat meningkatkan kebugaran.


Kata kunci : Kebugaran, Ketahanan Fisik, Atlet Sepakbola






UNIVERSITAS SUMATERA UTARA
63
ABSTRACT


Playing football needs a high physical stamina to do activity continously for a
long time a good fitness is needed. PSBL Langsa is a football club which has not had
a standard daily menu in managing the food for its players that brings an inpact of
the nutriens consumed.
The design of study is explanatory research was to analyze the influence of
characteristic, habit and food consumption on the fitness of the 38 players (athletes)
of PSBL Langsa. The data for the study were obtained through questionnaire- based
interviews, 24 hours food recall, antropometric measurement and check list to
measure the football players fitness. The data analyzed through by multiple logistic
regression tests.
The result of this study showed that the athletes of 18-24 years old had more
(7,281) opportunity to increase their fitness compared to those of < 18 years and
>24 years old. The athletes with good nutritional status had more (12,852)
opportunity to increase their fitness compared to those without good nutritional
status. The athletes with were smoking had more (0,010) opportunity to have no
fitness compared to those who were not smoking. The athletes who drank alcoholic
had more (0,009) opportunity to have no fitness compared to those who never drank
alcoholic. The football athletes who consumed energy 4.500 calories had more
(5,219) opportunity to increase their fitness compared to those who consumed energy
< 4.500 calories. The football athletes who consumed protein 60 grams had more
(5,183) opportunity to increase their fitness compared to those who consumed protein
< 60 grams.
The dietary management of PSBL Langsa should be done by nutritionist so it
meets the nutritional needs of football athlete. The football players of PSBL Langsa
should to increase their fitness about habit smoke and drink alcoholic. The
management of PSBL Langsa should nutritional status to increase their fitness.

Keywords : Fitness, Phisical Endurance, Football Athletes












UNIVERSITAS SUMATERA UTARA