Bolitas de chocolate con ron

Ingredientes
Porciones: 24
1 taza de chispas de chocolate semiamargo
1/2 taza de azcar
3 cucharadas de miel de maz
1/2 taza de run
2 1/2 tazas de galletas comerciales de vainilla molidas
1 taza de nuez de Castilla picada (opcional)
1/3 taza de azcar glass
Modo de preparacin
Preparacin: 10min
Coccin: 2min
Tiempo extra: 7das reposando
Listo en: 7das12min
1. Coloca las chispas de chocolate en un tazn de vidro. Calienta en el
horno de microondas por 1 minuto, revuelve y calienta de nuevo en
intervalos de 20 segundos, moviendo despus de cada uno, hasta que
se hayan derretido. Aade el azcar y la miel de maz, y mezcla bien.
Incorpora el ron, luego agrega las galletas molidas. Mezcla muy bien
hasta tener una consistencia uniforme. Tapa y refrigera hasta que est
firme.
2. Mezcla la nuez con el azcar glass. Forma bolitas de 2 centmetros con
la mezcla de chocolate y revuelca en la nuez azucarada. Coloca dentro
de un recipiente con tapadera hermtica y deja reposar durante una
semana antes de servir, para que los sabores se integren.