Anda di halaman 1dari 18
USULAN PROGRAM KREATIVITAS MAHASISWA JUDUL PROGRAM ES KRIM BIDUAN (BIJI DURIAN) SEBAGAI MINUMAN SEHAT DAN NIKMAT

USULAN PROGRAM KREATIVITAS MAHASISWA

JUDUL PROGRAM

ES KRIM BIDUAN (BIJI DURIAN) SEBAGAI MINUMAN SEHAT DAN NIKMAT

BIDANG KEGIATAN PKM KEWIRAUSAHAAN (PKMK)

DISUSUN OLEH:

FAIQ RAHMAN KURNIA NUR WIDYA UTAMI DIAH INDRA RINI MIA YUTIKA WIRANDANI

21080111130030/2011

21080111140102/2011

21080111130034/2011

21080112140123/2012

UNIVERSITAS DIPONEGORO SEMARANG

2012

HALAMAN PENGESAHAN USULAN PROGRAM KREATIVITAS MAHASISWA

Judul Kegiatan

: ES KRIM BIDUAN (BIJI DURIAN) SEBAGAI MINUMAN SEHAT DAN NIKMAT

Bidang Kegiatan

:

(

) PKMP

(v) PKMK

 

(

) PKMT

( ) PKMM

Bidang Ilmu

:

(

) Kesehatan

( ) Pertanian

 

(

) MIPA

(v) Teknologi dan

(

) Sosial Ekonomi

Rekayasa

(

) Pendidikan

( ) Humaniora

Ketua Pelaksana Kegiatan Nama Lengkap NIM Jurusan Universitas/Institut/Politeknik Alamat Rumah dan No. Telp./HP

Alamat Email

: Faiq Rahman : 21080111130030 : Teknik Lingkungan : Universitas Diponegoro : Dk. Kaliketing 112 rt 05 rw 02 Kalimojosari Kec. Doro Kab. Pekalongan : faiqrahman2@gmail.com

Anggota Pelaksana Kegiatan/Penulis : 3 orang Dosen Pendamping

Nama Lengkap dan Gelar NIDN Alamat Rumah dan No. Telp./HP

: Dr. Ing. Sudarno, ST, MSc : 0031017402 : Puri Bunga Kav. 12 RT/R4 4/9 Jambon Ungaran /082133190707

Biaya Kegiatan Total Dikti Sumber Lain Jangka Waktu Pelaksanaan

Menyetujui, Pembantu Dekan III FT Undip

: Rp 8.969.800,00 : Rp : 4 bulan

Semarang, 24 Oktober 2012

Ketua Pelaksana

Prof. Dr. Ir. Abdullah, MSi. NIP. 195512311984

Pembantu Rektor III

Faiq Rahman NIM. 21080111130030

Dosen Pendamping

Drs. Warsito, S. U. NIP. 19540202 198103 1 014

Dr. Ing. Sudarno, ST, MSc NIDN. 0031017402

ii

DAFTAR ISI

HALAMAN JUDUL

i

HALAMAN PENGESAHAN

ii

DAFTAR ISI

..........................................................................................

iii

  • A. JUDUL PROGRAM

1

  • B. LATAR BELAKANG

1

  • C. RUMUSAN MASALAH

2

  • D. TUJUAN

2

  • E. LUARAN YANG DIHARAPKAN

2

  • F. KEGUNAAN

3

  • G. GAMBARAN UMUM RENCANA USAHA

 

G.1 DESKRIPSI

4

G.2 KEUNGGULAN

4

G.3 PERENCANAAN TEMPAT G.4 SISTEM PEMASARAN

4

 

G.4.1 PERENCANAAN TEMPAT

4

G.4.2 LANGKAH-LANGKAH

4

G.5 ANALISIS KOMPETISI DAN PELUANG PASAR PRODUK ..................................................................................5

  • H. METODE PELAKSANAAN PROGRAM ........................................6

I.JADWAL

8

  • J. RANCANGAN

8

LAMPIRAN

iii

  • A. JUDUL PROGRAM “ES KRIM BIDUAN (BIJI DURIAN) SEBAGAI MINUMAN BERNUTRISI”

  • B. LATAR BELAKANG MASALAH Latar belakang dari proposal PKM Kewirausahaan yang kami angkat adalah tentang usaha meningkatkan nilai guna dari buah durian atau dengan nama latin Durio Zibethinus. Durian adalah buah asli Asia Tenggara, yang dibudidayakan dan tumbuh liar di hutan-hutan Indonesia, Malaysia, dan Filiphina. Durian adalah salah satu buah terbesar yang beratnya bisa mencapai 1-4 kg dengan diameter 15-30 cm. Umumnya hanya daging buah dari durian yang diambil (dimakan). Tidak dengan biji durian yang langsung dibuang oleh pengonsumsinya. Padahal biji durian kebanyakan mengandung tepung, protein dan lemak sehingga dimungkinkan untuk dapat diolah menjadi produk pangan.

A. JUDUL PROGRAM “ES KRIM BIDUAN (BIJI DURIAN) SEBAGAI MINUMAN BERNUTRISI” B. LATAR BELAKANG MASALAH Latar

Atas dasar pemikiran-pemikiran tersebut maka perlu adanya inisiatif untuk melakukan usaha pembuatan es krim menggunakan biji

durian. Es Krim merupakan makanan selingan beku yang terbuat dari campuran susu dan bahan lainnya seperti whipping dan lain-lain. Sifatnya yang lembut dimulut membuat banyak orang yang menyukainya khususnya anak-anak. Salah satu produk olahan es krim yaitu es krim biji durian bernutrisi tinggi dimana es

1

krim yang diolah dan divariasikan menggunakan biji durian sehingga memiliki rasa yang khas. Dengan pengolahan es krim menggunakann biji durian maka

akan menambah nilai ekonomis dari biji durian tersebut jika diolah dan dipasarkan secara profesional.

  • C. RUMUSAN MASALAH Berdasarkan latar belakang yang telah kami paparkan di atas, maka dapat dirumuskan beberapa permasalahan yang dihadapi, antara lain:

    • a. Bagaimana menciptakan olahan baru dari bahan dasar biji durian menjadi minuman yang enak dan kaya nutrisi?

    • b. Bagaimana prospek ke depan mengenai Es Krim Biduan yang segar dan kaya nutrisi sehingga disukai oleh kalangan mahasiswa bahkan masyarakat umum?

  • D. TUJUAN PROGRAM

    • a. Menciptakan produk olahan baru dari bahan dasar biji Durian Durio Zibethinus yang kaya akan nutrisi, berupa Es Krim Biduan (Es Krim Biji Durian). makanan tradisional.

    • b. Menjadikan Es Krim Biduan menjadi minuman baru di kalangan masyarakat dan meningkatkan nilai jual dari biji durian.

  • E. LUARAN YANG DIHARAPKAN

  • Dengan adanya Program Kreativitas Mahasiswa bidang

    Kewirausahaan (PKMK) yang berupa minuman yang enak dan kaya nutrisi, diharapkan diperoleh luaran sebagai berikut :

    • a. Dapat menjadikan Es Krim Biduan menjadi minuman baru yang enak dan kaya nutrisi yang digemari mahasiswa, dan masyarakat pada umumnya.

    2

    • b. Meningkatkan dan menumbuhkan minat mahasiswa, dan masyarakat kalangan umum untuk lebih cinta lingkungan dan memanfaatkan biji durian.

    • c. Dapat mengembangkan peluang bisnis produk Es Krim Biduan yang segar dan kaya nutrisi.

    • F. KEGUNAAN PROGRAM Program Kreativitas Mahasiswa bidang Kewirausahaan ini diharapkan dapat diperoleh beberapa manfaat, antara lain:

      • a. Untuk Mahasiswa

        • 1. Untuk melatih kreativitas mahasiswa agar dapat menciptakan inovasi bisnis dan untuk membentuk jiwa kewirausahaan.

        • 2. Mengembangkan jiwa wirausahawan, dan kemandirian.

        • 3. Menambah pengalaman dan pengetahuan.

  • b. Untuk Masyarakat

    • 1. Memberikan variasi olahan yang mengotimalkan bahan dasar murah Biji Durian sehingga dapat menjadi produk minuman yang segar dan kaya nutrisi.

    • 2. Menciptakan lapangan kerja baru dengan memproduksi Es Krim Biduan.

  • G. GAMBARAN RENCANA USAHA G.1 Deskripsi produk Eskrim Biduan ( Eskrim Biji Durian ) merupakan minuman yang terbuat dari biji durian Durio Zibethinus. Biji durian Durio Zibethinus yang kaya akan nutrisi dan banyak manfaat dapat diperoleh dengan harga yang terjangkau.

  • 3

    G.2 Keunggulan Produk Es krim ini mempunyai keunggulan dalam kandungan nutrisi. Biji durian merupakan sumber protein nabati sebesar 1,47 g/100 g yang baik untuk kesehatan karena mengandung lemak tak jenuh. Berbeda dengan es krim biasa yang menggunakan protein hewani seperti susu yang merupakan sumber lemak jenuh dan kurang baik untuk kesehatan. Jadi untuk orang yang sedang dalam program diet, Es krim BIDUAN ini merupakan pilihan yang tepat. Perencanaan Tempat Produksi

    G.3 Perencanaan Tempat Produksi

    Perencanaan

    tempat

    produksi

    adalah

    di

    daerah

    Tembalang,

    Semarang. Analisisnya karena dekat dengan kampus Universitas Diponegoro.

    G.4 Sistem Pemasaran G.4.1 Perencanaan tempat pemasaran Untuk lokasi pemasaran produk es krim BIDUAN di daerah Kampus Undip Tembalang, perumahan sekitar Kampus Undip Tembalang, TK, SD, dan SMP di daerah Tembalang, serta di sepanjang jalan Prof. Soedarto, S.H. Jadi masyarakat maupun mahasiswa dapat memperoleh produk kami dengan mudah. G.4.2 Langkah- langkah Pemasaran Langkah-langkah untuk penjualan dan pemasaran Es krim “BIDUAN” dilakukan dengan metode pemasaran yang baik dan tepat sasaran. Sebelum penjualan dilakukan, diperlukan riset pasar terlebih dahulu. Riset yang dilakukan adalah dengan market push, dikarenakan adanya barang baru dengan teknologi tepat guna yang memiliki teknologi yang tinggi, sehingga Es krim “BIDUAN” mendapat sambutan yang baik sebagai barang hasil teknologi tepat guna yang lebih sehat dan segar bila dibandingkan minuman lainnya.

    4

    Riset pasar itu dapat dilakukan dengan pembagian produk tersebut secara cuma-cuma, dan barulah pembagian angket dilakukan setelah konsumen mencoba minuman tersebut, ataupun dengan memperkenalkan minuman ini di pameran-pameran kewirausahaan dan acara-acara food festival yang sesuai dengan kebutuhan akan minuman tersebut. Untuk menunjang proses pemasaran, ada beberapa alternatif yang bisa digunakan untuk mempromosikan produk ini, sehingga lebih dikenal oleh masyarakat dan menjadi pilihan masyarakat. Media itu berupa pamflet, brosur, beriklan dimedia massa, dan yang lainnya. Ada 4 (empat) metode Pembauran Pemasaran (marketing mix) untuk lebih mensukseskan penjualan, diantaranya adalah :

    Product, Price, Place, dan Promotion. Keempat hal tersebut sangat mempengaruhi kesuksesan suatu pemasaran produk. Apabila keempat hal tersebut diseleksi dengan ketat, niscaya pemasaran produk akan berjalan dengan baik. Selain itu, harus ada strategi Diferensiasi dan fokus dengan metode STP, yaitu : Segmentation, Targeting, dan Positioning yang lebih efektif dalam menarik konsumen sehingga pemasaran dapat menjadi bisnis yang menjanjikan.

    G.5 Analisis Kompetisi dan Peluang Pasar produk

    Pasar untuk usaha es krim ini begitu luas, mengingat es krim merupakan minuman yag sangat digemari masyarakat, baik di kalangan

    menengah, atas, maupun bawah. Es krim “BIDUAN” yang kami olah juga

    sehat, karena susu sapi yang merupakan bahan dasar dari es krim yang notabene mengandung lemak jenuh yang tidak sehat, kami ganti dengan susu olahan dari biji durian yang lebih sehat karena mengandung lemak tak jenuh. Tidak hanya itu, kami juga memasarkan produk ini di tempat- tempat strategis seperti di kampus, di sekolah-sekolah, sehingga

    memudahkan konsumen untuk mendapatkannya.

    5

    H. METODE PELAKSANAAN PROGRAM

    Program Kreatifitas Mahasiswa bdang Kewirausahaan ini tebagi menjadi tiga tahap yaitu: tahap persiapan, tahap pelaksanaan, dan tahap monitoring. Tahap pertama, yaitu tahap persiapan, Meliputi persiapan tempat untuk usaha dan persiapan alat dan bahan untuk pembuatan. Adapun alat dan bahan, serta cara kerja pembuatan Es krim “BIDUAN” adalah sebagai berikut :

    Alat: Ember besar, panci besar, blender, kompor gas, tabung gas, baskom plastik, freezer, sendok besar ice cream, mixer, cup ice cream, sendok ice cream, ice cream box, gelas ukur, timbangan, saringan.

    Bahan: Biji durian, krim kental cair, gula pasir, tepung maizena, essens

    coklat, essens vanilla, essens strawberry, essens melon, vanili, garam. Cara kerja:

    (Pembuatan susu biji durian)

    Biji durian dibersihkan dari selaput yang ada diluar biji durian Rendam biji durian dengan air didalam ember selama 12 jam agar kulit luar biji durian terkelupas

    Biji durian dicuci bersih kemudian direbus hingga matang dan lembek

    Biji durian kemudian diangkat dan diblender hingga halus dan menjadi bubur biji durian Saring adonan biji durian agar biji durian yang masih besar tidak tercampur Masak bubur bji duriannya dengan ditambahkan daun pandan untuk menetralisir bau biji durian, aduk terus menerus agar tidak gosong Tahap terakhir, kondisi api diatur agar susu biji durian yang kita masak tidak pecah. Apabila susu biji durian sudah harum dan mendidih, susu dapat diangkat dan didinginkan.

    6

    (Pembuatan es krim BIDUAN)

    Melarutkan 1 sdm tepung maizena, 200 gr gula pasir dalam 600 ml susu diji durian cair sambil diaduk hingga mengental dan mendidih kemudian didinginkan.

    Memasukkan

    60

    ml

    krim

    kental

    manis,

    esen

    1

    sdt

    vanilla/coklat/strawberry/melon dan ¼ sdt garam halus

    ke

    dalam

    adonan. Memasukkan adonan ke dalam freezer selama satu malam, kemudian dikeluarkan dari freezer, dikeruk keruk dengan sendok dan mixer hingga lembut lalu dimasukkan kembali ke dalam freezer. Proses ini dilakukan 3 -4 kali pengocokan. Es krim BIDUAN yang sudah jadi keudian dikemas dalam cup eskrim dan diberi sendok.

    Pada tahap kedua, yaitu tahap pelaksanaan, meliputi produksi dan pemasaran produk es krim BIDUAN

    Lokasi pembuatan produk ini berada di tembalang

    Untuk lokasi pemasaran produk es krim BIDUAN di daerah Kampus Undip Tembalang, perumahan sekitar Kampus Undip Tembalang, TK, SD, dan SMP di daerah Tembalang, serta di sepanjang jalan Prof. Soedarto, S.H.

    Pada tahap ketiga, yaitu tahap monitoring, rekan kerja tim dipantau cara kerjanya oleh tim pelaksana atau evaluator dari pusat dalam hal pembuatan dan pengenalan produk kepada konsumen, serta evaluasi kecil yang telah dilakukan selama proses perjanjian kontrak dan pemasaran setelah dilakukan penyusunan dan penyerahan laporan oleh tim pelaksana kepada tim pemantau evaluator dari pusat.

    7

    I. JADWAL KEGIATAN PROGRAM Program Kreatifitas Mahasiswa Penelitian ini direncanakan dalam waktu 4 bulan pada tahun
    I.
    JADWAL KEGIATAN PROGRAM
    Program Kreatifitas Mahasiswa Penelitian ini direncanakan dalam
    waktu 4 bulan pada tahun 2013. Perkiraan waktu dan kegiatan pokok
    program ini disajikan dalam tabel 2 berikut ini:
    Tabel 2. Jadwal Kegiatan
    Bulan I
    Bulan II
    Bulan III
    Bulan
    No
    Kegiatan
    IV
    1.
    Tahap persiapan
    a.
    pencarian bahan baku
    b.
    persiapan alat dan bahan
    2.
    Proses produksi
    3.
    Pemasaran dan penjualan
    4.
    Pembuatan laporan
    J.
    RANCANGAN BIAYA
    Rancangan penguunaan biaya dalam progam ini adalah sebagai
    berikut:
    1.
    Bahan habis pakai
    Rp
    1.819.300,00
    2.
    Perlengkapan
    Rp 5.794.500,00
    3.
    Pemasaran Rp 825.000,00
    4.
    Perjalanan
    Rp
    300.000,00
    5.
    Lain-Lain Rp 231.000,00
    6.
    Biaya tak terduga
    Rp
    400.000,00+
    Total Pengeluaran
    Rp 9.369.800,00
    Uraian biaya kegiatan secara rinci, antara lain meliputi:
    a.
    Bahan habis pakai
    Tabel 3. Rincian Biaya Bahan Habis Pakai
    HARGA
    HARGA
    NO
    NAMA ALAT/BAHAN
    JUMLAH
    PER
    TOTAL
    SATUAN
    1
    Biji durian
    100 kg
    Rp
    8.000
    Rp
    800.000,00
    2
    Krim kental cair
    35 kaleng
    Rp
    7.000
    Rp
    245.000,00

    8

    3

    Gula pasir

    20

    kg

    Rp

    15.000

    Rp

    300.000,00

    4

    Tepung maizena

    3

    kg

    Rp

    2.700

    Rp

    13.500,00

    5

    Essens Coklat

    16

    botol

    Rp

    4.700

    Rp

    75.200,00

    6

    Essens Vanilla

    16

    botol

    Rp

    4.700

    Rp

    75.200,00

    7

    Essens strawberry

    16

    botol

    Rp

    4.700

    Rp

    75.200,00

    8

    Essens Melon

    16

    botol

    Rp

    4.700

    Rp

    75.200,00

    9

    Vanili

    48

    bungkus

    Rp

    3.000

    Rp

    144.000,00

    10

    Garam

    4

    bungkus

    Rp

    4.000

    Rp

    16.000,00

    TOTAL BIAYA

     

    Rp 1.819.300,00

     
     

    b.

    Biaya Perlengkapan

         

    HARGA PER

     

    HARGA

     

    NO.

    NAMA ALAT / BAHAN

    JUMLAH

    SATUAN

    TOTAL

    1

    Ember besar

    1

    Rp.

    30.000

    Rp

    30.000,00

    2

    Panci besar

    1

    Rp.

    75.000

    Rp

    75.000,00

    3

    Blender

    1

    Rp.

    350.000

    Rp

    350.000,00

    4

    Kompor gas

    1

    Rp.

    400.000

    Rp

    400.000,00

    5

    Tabung gas

    4

    Rp.

    70.000

    Rp

    280.000,00

    6

    Baskom plastik

    6

    Rp.

    10.000

    Rp

    60.000,00

    7

    Freezer

    1

    Rp. 2.850.000

    Rp 2.850.000,00

    8

    Sendok besar ice cream

    4

    Rp.

    13.000

    Rp

    52.000,00

    9

    Mixer

    1

    Rp.

    300.000

    Rp

    300.000,00

    10

    Cup ice cream

    2000

    Rp.

    300

    Rp

    600.000,00

    11

    Sendok ice cream

    2000

    Rp.

    50

    Rp

    100.000,00

    12

    Ice cream box

    4

    Rp.

    125.000

    Rp

    500.000,00

    13

    Gelas ukur

    1

    Rp.

    95.000

    Rp

    95.000,00

    14

    Timbangan

    1

    Rp.

    70.000

    Rp

    70.000,00

    15

    Saringan

    1

    Rp.

    17.500

    Rp

    17.500,00

    TOTAL BIAYA

     

    Rp 5.794.500,00

     

    c.

    Biaya Promosi

         

    HARGA PER

     

    HARGA

     

    NO.

    NAMA BARANG

    JUMLAH

     

    SATUAN

    TOTAL

    1

    Leaflet

    100

    Rp.

    750

    Rp

    75.000,00

    2

    Label Produk

    2000

    Rp.

    300

    Rp

    600.000,00

    3

    Banner

    1

    Rp.

    150.000

    Rp

    150.000,00

    Total Biaya

     

    Rp

    825.000,00

     

    d.

    Biaya Perjalanan

    No

    Nama Barang

    Jumlah

    Biaya/ orang

    Harga Total

     

    1

    Transportasi

    3

    orang

    Rp 100.000,00

    Rp 300.000,00

    Total Biaya

     

    Rp 300.000,00

    9

     

    e.

    Biaya Lain-Lain

    No

    Nama Barang

    Jumlah

     

    Biaya/ orang

     

    Harga Total

    1.

     

    Penyusunan

    laporan

    1

    buah

    Rp

    60.000,00

    Rp

    60.000,00

    perkembangan

         

    2.

    Penyusunan laporan akhir

    3

    buah

    Rp

    30.000,00

    Rp

    90.000,00

    3

    Listrik

    30 KWH

     

    2.500/KWH

     

    Rp

    75.000,00

    4.

    Air

    4

    M 3

    1.500/M 3

     

    Rp

    6.000,00

    Total Biaya

     

    Rp

    231.000,00

     

    f.

    Penyusutan Aktiva

    No

     

    Nama Aktiva

    Umur Ekonomis

    Penyusutan Perbulan

     

    1

     

    Freezer

    5

    tahun

    Rp

    47.500,00

    2

    Saringan

    1

    tahun

    Rp

    1.458,33

    3

    Blender

    3

    tahun

    Rp

    9.722,22

    4

    Kompor Gas

    3

    tahun

    Rp

    11.111,11

    5

    Panci Besar

    2

    tahun

    Rp

    3.124,00

    6

    Mixer

    3

    tahun

    Rp

    8.333,33

    7

    Ember Besar

    1

    tahun

    Rp

    2.500,00

    8

    Baskom Plastik

     

    1

    tahun

    Rp

    5.000,00

    9

    Ice Cream Box

    3

    tahun

    Rp

    13.888,88

    10

    Gelas Ukur

    1

    tahun

    Rp

    7.000,00

    11

    Timbangan

    3

    tahun

    Rp

    1.944,44

       

    Jumlah penyusutan perbulan

       

    Rp

    111.582,31

    Biaya Operasional perbulan

     

    Biaya Produksi

     

    Rp

    1.903.450,00

     

    Beban penyusutan aktiva

    Rp

    111.582,31

    Biaya transportasi

    Rp

    75.000,00

    Biaya promosi (pamflet, brosur dll)

    Rp

    206.250,00

    Biaya Lain-Lain

    Rp

    57.750,00

    Jumlah biaya operasional perbulan

    Rp 2.354.032,31

    Dibulatkan

    Rp 2.354.100,00

    Total investasi yang diperlukan

    Rp

    9.416.400,00

    10

    Analisis Pendapatan dan Keuangan

    Produksi 1 bulan

    = 400 cup

    Produksi 1 tahun 12 x 400

    = 4800 cup

    Harga minuman yang ditawarkan adalah Rp 7.000 per cup.

    Hasil penjualan 1 tahun

    Total biaya operasional 1 tahun

    Keuntungan tiap tahun

    Analisis Kelayakan Usaha

    • a. BEP (Break Even Point)

      • i. BEP Volume produksi

    = 4800 x Rp 7.000,00

    = Rp 33.600.000,00

    = 12 x2.354.100,00

    = Rp 28.249.200,00

    = Rp 33.600.000,00- Rp 28.249.200,00

    = Rp 5.350.800,00

    Total biaya

    =

    harga

    = Rp 28.249.200,00: Rp 7.000,00

    = 4035,6

    = 4036

    Jadi pada tingkat volume produksi 4036 cup, usaha ini berada pada titik impas. BEP ini terjadi setelah berproduksi selama 11 bulan.

    ii.

    BEP Harga Produksi

    Total biaya

    =

    volume produksi

    = Rp 28.249.200,00: 4036

    = Rp. 6.999,31

    Jadi pada tingkat harga Rp. 6.999,31 usaha ini berada pada titik impas.

    11

    b. B/C Ratio

    B/C Ratio

    =

    Hasil penjualan

    total biaya

    = Rp 33.600.000,00: Rp. 28.249.200,00

    = 1,1894

    Karena B/C ratio >1 maka usaha ini layak untuk dijalankan, artinya tiap satuan biaya yang dikeluarkan diperoleh hasil penjualan sebesar 1,1894kali lipat.

    c. ROI (Return On Investment)

    ROI

    =

    Keuntungan

    total biaya

    = (Rp 5.350.800,00:Rp 28.249.200,00)x100%

    = 18,94

    %

    Usaha ini layak untuk dikembangkan karena setiap pembiayaan sebesar Rp 100,00 diperoleh keuntungan sebesar Rp 18,94

    d. Perhitungan Pengembalian Modal

    Pengembalian Modal

    Keuntungan + Penyusutan

    =

    Jumlah modal investasi awal

    x 100 %

    =

    Rp 5.350.800,00 + Rp1.338.987,72

    Rp 9.469.800,00

    x100%

    = 70,64 %

    Artinya modal usaha ini akan terlunasi sebesar 70,64 % setiap tahun. Berdasarkan perhitungan analisis kelayakan diatas maka investasi tersebut layak untuk dilaksanakan. Jadi gambaran usaha yang direncanakan benar- benar menjanjikan memperoleh profit untuk menjamin peluang usaha. Sehingga usaha pembuatan Es krim “BIDUAN” berpeluang bagi kalangan mahasiswa untuk menciptakan keterampilan berwirausaha yang berorientasi pada profit.

    12

    LAMPIRAN

    NAMA DAN BIODATA KETUA DAN PESERTA

    KETUA PELAKSANA KEGIATAN

    Data Pribadi

    Nama Lengkap Jenis Kelamin Tempat/Tanggal Lahir Agama Alamat Rumah

    Alamat Kos Nomor Handphone Fakultas/jurusan Universitas/instansi

    : Faiq Rahman : L : Pekalongan, 06 Desember 1993 : Islam : Dk. Kaliketing 112 Rt.05 Rt. 02 Kalimojosari, Kec. Doro, Kab. Pekalogan, Jawa Tengah 51191 : Jl. Baskoro II no 58, Tembalang, Semarang, Jawa Tengah : 085786671084 : Teknik/Teknik Lingkungan : Universitas Diponegoro

    Prestasi Yang Pernah Diraih:

    No

    Jenis Prestasi

     

    Tingkat

    Tahun

    1

    Juara1 lomba mapel astronomi

    Tingkat

    2010

    Kabupaten

    2

    Juara

    1

    olimpiade

    astronomi

    Tingkat Kabupaten

    2010

    tingkat kabupaten

    ANGGOTA PELAKSANA KEGIATAN

    Data Pribadi

    Nama Lengkap

    : Diah Indra Rini

    : Jl. Ngesrep Timur V Gg. Sahabat No. 10

    Jenis Kelamin Tempat/Tanggal Lahir Agama Alamat Rumah Selatan Alamat Kos Nomor Handphone Email Fakultas/jurusan Universitas/instansi

    : P : Balikpaapan, 17 Mei 1993 : Islam : Jl. Komet Raya No. 54 A Rt 03 Rw 04 Banjarbaru, Kalimantan

    : 085346651293 : diahindrarini@ymail.com\ : Teknik/Teknik Lingkungan : Universitas Diponegoro

    ANGGOTA PELAKSANA KEGIATAN

    Data Pribadi

    Nama Lengkap Jenis Kelamin Tempat/Tanggal Lahir Agama Alamat Rumah

    : Kurnia Nur Widya Utami : P : Magelang, 14 Mei 1993 : Islam : Bojong Baru No.38 Rt.2/Rw.7, Banjarnegoro, Mertoyudan,

    Magelang Alamat Kos Nomor Handphone Email Fakultas/jurusan Universitas/instansi

    : Graha Khrismar Jl. Tirto Agung II No.2 : 089669114819 : green_leaves_ching@yahoo.co.id : Teknik/Teknik Lingkungan : Universitas Diponegoro

    ANGGOTA PELAKSANA KEGIATAN

    Data Pribadi

    Nama Lengkap Jenis Kelamin Tempat/Tanggal Lahir Agama Alamat Rumah Alamat Kos Nomor Handphone Email Fakultas/jurusan Universitas/instansi

    : Mia Yutika Wirandani : P : Semarang, 24 Mei 1993 : Islam

    : Wonodri Baru Atas No. 7 Rt. 7/Rw. 2 Semarang :

    - : 081901695525 : mia.yutika@yahoo.com : Teknik/Teknik Lingkungan : Universitas Diponegoro

    BIODATA DOSEN PEMBIMBING Dosen Pembimbing

    Nama

    :

    Dr. Ing. Sudarno, ST, MSc

    NIP

    :

    19740131 199903 1 003

    Pangkat/Golongan

    :

    Asisten Ahli/IIIb

    Jabatan Fungsional

    :

    Asisten Ahli

    Tempat tanggal lahir

    :

    Boyolali, 31 Januari 1974

    Email

    :

    Alamat Rumah

    :

    Puri Bunga Kav. 12 RT/R4 4/9 Jambon

    Ungaran

    Pendidikan S1 Teknik Lingkungan Istitut Teknologi Bandung Lulus 1998 S2 Environmental Science Wageningen University Belanda Lulus 2004 S3 Institut for Bioengineering and Biotechnology of Wastewater Karlsruhe Institut Technology German Lulus 2011