PROPOSAL UJIAN KOMPETENSI PRAKTIK KEJURUAN

Nama : Erwin Handi Artanto

No. Ujian : 01-133-013
PEMBUATAN BIODISEL DENGAN BAHAN MINYAK GORENG
A. TUJUAN
Siswa dapat membuat biodisel dengan baan ba!u min"a! goreng.
B. DASAR TEORI
#iodisel merupa!an suatu nama dari Al!"l Ester atau rantai panjang asam
lema! "ang berasal dari min"a! nabati mapun lema! ewan. #iodisel dapat
diguna!an sebagai baan ba!ar pada mesin "ang mengguna!an diesel sebagai
baan ba!arn"a tanpa memerlu!an modi$i!asi mesin. #iodiesel tida! mengandung
petroleum diesel atau solar.
#iodiesel merupa!an baan ba!ar "ang terdiri dari %ampuran mono&al!"l
ester dari rantai panjang asam lema! "ang dipa!ai sebagai alternati$ bagi baan
ba!ar dari mesin diesel dan terbuat dari sumber terbaarui seperti min"a! sa"ur
atau lema! ewan.
Sebua proses dari transesteri$i!asi lipid diguna!an untu! menguba min"a!
dasar menjadi ester "ang diingin!an dan membuang asam lema! bebas. Setela
melewati proses ini' tida! seperti min"a! sa"ur langsung ' biodiesel memili!i si$at
pemba!aran "ang mirip dengan diesel (solar) dari min"a! bumi' dan dapat
mengganti!ann"a dalam ban"a! !asus. Namun' dia lebi sering diguna!an sebagai
penamba untu! diesel petroleum' mening!at!an baan ba!ar diesel petrol murni
ultra renda belerang "ang renda pelumas.
#iodiesel merupa!an baan ba!ar "ang diperole dari proses esteri$i!asi atau
transteri$i!asi asam lema! dengan al!ool dan batuan al!alis. Asam lema! tersebut
berasal dari tumbu-tumbuan ataupun dari ewan "ang *is!ositasn"a ampir
sama dengan solar. #iodiesel dapat diperole melalui suatu proses "ang disebut
rea!si esteri$i!asi asam lema! bebas atau rea!si transesteri$i!asi trigliserida
dengan metanol dan dari rea!si ini a!an diasil!an metil ester + etil ester asam
lema! dan gliserida.
Trigliserida + Alk!l " E#il Me#il $ Es#er " E#il Es#er + Gliserl
,in"a! nabati mengandung -0 . -/ 0 trigliserida dan sejumla !e%il mono
dan digliserida. 1rigliserida adala ester dari tiga asam lema! rantai panjang "ang
teri!at pada satu gugus gliserol. 2alam min"a! nabati pada umumn"a terdapat
lima jenis asam lema! "aitu : asam starat' asam palmitat' asam oleat' asam linoleat
dan asam linolenat. Asam stearat dan asam palmitat termasu! jenis asam lema!
jenu ' asam oleat' asam linoleat' dan asam linolenat termasu!asam lema! ta!
jenu' ji!a asam lema! terlepas dari trigliseridan"a ma!a a!an menjadi lema!
asam bebas ($ree $att" a%ids 3 44A ).
#erdasar!an !andungan 44A dalam min"a! nabati ma!a proses pembuatan
biodisel dapat dibeda!an atas dua bagian "aitu :
1. 1ransesteri$i!asi dengan mengguna!an !atalis basa atau re$ined oil atau min"a!
nabati dengan !andungan 44A renda.
5. Esteri$i!asi dengan !atalis asam untu! min"a! nabati dengan !andungan 44A
tinggi dilanjut!an dengan transesteri$i!asi dengan !atalis basa.
Ka#alis
6atalis adala suatu 7at "ang memper%epat suatu laju rea!si dan menurun!an
energi a!ti*itas' namun 7at tersebut tida! abis berea!si. 6eti!a rea!si selesi' !ita
a!an mendapat!an massa !atalis "ang sama seperti pada awal !ita tamba!an. 8at
"ang mengambat berlangsungn"a rea!si disebut inibitor. 2alam suatu rea!si
!imia' !atalis tida! i!ut berea!si se%ara tetap seingga dianggap tida! i!ut bera!si.
Se%ara umum' !atalis "ang diguna!an dalam rea!si !imia ada tiga jenis "aitu'
!atalis omogen' !atalis eterogen' bio!atalis (En7im)' dan auto!atalis.
E#a%l
Etanol merupa!an monoal!ool su!u !edua (atom 9-n"a 5) "ang pada
!eidupan seari-ari di!enal dengan al!ool biasa. Pada suu !amar etanol
merupa!an 7at %air "ang tida! berwarna ' muda larut dalam air' dan muda
menguap. Etanoltida! bera%un' tetapi dapat membuat orang "ang meminumn"a
menjadi mabu! dan !antu!. Etanol !adang-!adang disebut al!ool padi-padian
!arena dulu diperole dari asil $ermentasi padi-padian. Padaal sebenarn"a etanol
dapat dibuat dari $ermentasi semua baan "ang mengandung !arboidrat seperti
anggur' molase' !entang dan padi. Untu! mendapat!an etanol dengan !adar "ang
lebi tinggi' dapat dila!u!an dengan men"uling larutan etanol asil $ermentasi.
,elalui proses pen"ulingan dapat diperole al!ool dengan !osentrasi -:0.
6onsentrasi al!ool ini tida! dapat diting!at!an lagi sampai !onsentrasi 1000'
!arena pada proses pen"ulingan a!an terbentu! larutan a7eotrop titi! didi renda.
Etanol (al!ool) 1000 merupa!an etanol anidrat "ang disebut juga etanol
absolut. Al!ool absolut ini diasil!an dari rea!si al!ool -:0 dengan !alsium
o!sida (9a;). 6alsium o!sida ini dipa!ai sebagai 7at pengering larutan al!ool
tersebut. <ea!sin"a a!an mengasil!an etanol dan !alsium idro!sida "ang su!ar
larut. 2alam industri' al!ool -:0 didistilasi dengan ben7ena untu!
mengilang!an air' !arena larutan a7eotrop all!ool tersebut a!an menguap lebi
daulu. Al!ool "ang diguna!an sebagai pelarut dibuat dengan rea!si idrasi
etilen' suatu 7at petro!imia "ang didapat dari rea!si peme%aan min"a! bumi.
Pada dasarn"a al!ool diguna!an sebagai pelarut' antisepti! tomi%al' pembuatan
baan ba!u eter dan etil ester.
2itinjau dari $a!tor !eamannann"a' etanol memili!i si$at "ang tida! muda
terba!ar dan tida! bera%un. =nila alasan pada penelitian ini dipili etanol dari
pada metanol.
&. ALAT DAN BAHAN
Ala# '
1. >abu leer tiga
5. #ea!er glass
3. Seperang!at pendingin
?. 1ermometer
:. 9orong pisa
@. Aelas arloji
B. ,otor pengadu!
/. Cater bus
-. Nera%a analiti!
10. #uret
11. Pipet u!ur
15. Erlenme"er
13. ;*en
1?. Spattula
1:. Pi!nometer
1@. Dis!ometer ostwald
Ba!a% '
1. ,in"a! goreng
5. >arutan etanol
3. 6;H p.a
?. Na;H p.a
:. AEuades
@. =ndi!ator penolptalein
B. >arutan standar Na;H 0'1 N
/. Al!ool netral
D. PROSEDUR KERJA
1. Penetapan 6adar Air dalam ,in"a! Aoreng
a. 1imbang petridis "ang berisi !ertas "ang dilipat-lipat "ang tela dipanas!an
lebi daulu pada suu 10:
o
%el%ius sampai berat !onstan.
b. 1etesi min"a! pada permu!aan !ertas sampai semua permu!aan !ertas basa
(:gr). 1imbang !embali.
%. Panas!an petridis tersebutdalam o*en suu 10:
o
9 selama 1 jam' dingin!an
dalam desi!ator dan timbang !embali. >a!u!an berulang-ulang sampai
!onstan (setiap pemanasan 0': jam).
5. Penetapan 6adar Asam >ema! #ebas dalam ,in"a! Aoreng
a. : gr sampel min"a! ditimbang lalu dimasu!!an dalam erlenme"er.
b. 1amba!an 5: ml al!ool -:0 dan 15': ml eter min"a! tana (3B0ml
al!ool F 30 ml ben7ena). 1etesi 3 tetes indi!ator PP dan dititrasi dengan
Na;H 0'1 N sampai warna mera jambu tetap.
%. Hitung !adar asam lema! bebas.
3. Pembuatan biodiesel dengan pelarut etanol !atalisator 6;H
a. Pembuatan !alium etanoat
1) 6ristal 6;H 1'B gram dilarut!an dalam larutan etanol :0 ml.
5) 6emudian diadu! ingga seluru! 6;H terlarut dalam etanol.
b. Proses pembuatan biodiesel
1) >arutan !alium etanoat dimasu!an dalam labu leer tiga.
5) 6emudian masu!an 500 ml min"a! goreng.
3) >arutan !emudian diadu! dengan motor pengadu!' pendingin bali!' dan
suun"a dijaga agar tetap @0
0
9 selama dua jam.
?) <ea!tan asil transesteri$i!asi dimasu!an dalam %orong pemisa.
%. Proses pemisaan biodiesel
1) <ea!tan asil transesteri$i!asi "ang tela dimasu!an dalam %orong pisa
dan didiam!an selama / jam a!an membentu! dua lapisan "aitu biodisel
(lapisan atas) dan gliserol (lapisan bawa).
5) 6atup pada %orong pisa dibu!a agar gliserol terpisa dari biodiesel.
3) #iodiesel "ang tela terpisa ditamba dengan aEuades panas dengan
tujuan untu! men%u%i biodiesel.
4) #iodiesel "ang tela di%u%i dimasu!an !edalam o*en selama 5 jam pada
suu 110
0
9 agar air dan sisa perea!si teruap!an.
,engetaui Gog"a!arta' 30 Hanuari 5011
Pembimbing' Peserta Ujian'
,ualim' #.A. Erwin Handi Artanto
PROPOSAL UJI KOMPETENSI PRAKTIK KEJURUAN
PEMBUATAN BIODISEL DENGAN BAHAN
MINYAK GORENG DAN ANALISISNYA
2isusun sebagai
sala satu s"arat mengi!uti Uji 6ompetensi
1aun Pelajaran 5010+5011
Dis(s(% le! '
Er)i% Ha%di Ar#a%#
NIS. *+,-./
KEMENTERIAN PERINDUSTRIAN R.I.
SEKOLAH MENENGAH TEKNOLOGI INDUSTRI YOGYAKARTA
-*..