Los siguientes son los apuntes para la construccin de un quincho
bsico fabricado de ladrillo y concreto, muy adecuado para la casa. Se compone de dos estructuras principales: un fogn para montar la parrilla de asados y un mesn lateral. Etapa N : !adier de concreto El radier ser la base para le"antar la estructura de ladrillos de nuestro quincho por lo tanto debe quedar muy bien construido, de manera muy slida y conser"ando un ni"el pare#o. $ %acer hoyo en la tierra de &cm, compactar tierra, colocar ca#on de listones laterales, cubrir con una capa de &cm de gra"illa y compactar, luego poner sobre gra"illa una malla acma y cubrirla con &cms de me'cla de concreto, "ol"er a colocar otra malla acma y completar con &cms ms de concreto hasta alcan'ar el mismo ni"el del piso de la terra'a (pega de una ma)ana* $ +e#ar secar por una semana, cuidando en regarlo para e"itar que se agriete (secado lento*. Etapa N ,: muros de ladrillo Los muros de ladrillo "an a ser la estructura principal del quincho. En ellos se dispondrn el piso del fogn para hacer asados, la parrilla, la campana y el mesn. $ -re"io a colocar los ladrillos se marca en el radier el dibu#o de los muros y se colocan listones por fuera del radier para tirar las l.neas de ni"el de los ladrillos, con una lana o cuerdilla. $ Le"antar primero los muro del fogn (forma de /*, colocando me'cla entre los ladrillos y el muro di"isorio de la casa. Llegar a una altura apro0. de 12cms (3 ladrillos princesa apro0.*. 4eri5car altura para colocar los 5erros en ngulo para sostener el piso del fogn $ Luego se contin6a con el muro que sostiene el otro e0tremo del mesn.