Para 4 pessoas, fazer 1/3 da receita.

Cookie americano

INGREDIENTES TOTAL PARA 4 PESSOAS
2 xcaras (ch) manteiga 400 g
2 xcaras (ch) acar 360 g
2 xcaras (ch) acar mascavo - 360 g
4 ovos
2 colheres (sopa) baunilha 36 ml
4 xcaras (ch) farinha de trigo 480 g
5 xc (ch) aveia liquidificada 400 g
(mea a aveia e depois liquidifique at
convert-la em p)
1 colher (caf) sal 5 g
2 col. (sopa) fermento em p 100 g
2 col. (sopa) bicarbonato de sdio 100 g
3 xcaras (ch) nozes picadas - 420 g
1 kg choc. meio amargo cubos pequenos
2/3 xcaras (ch) manteiga 134 g
2/3 xcaras (ch) acar 120 g
2/3 xcaras (ch) acar mascavo - 120 g
1 ovo
2/3 colheres (sopa) baunilha 12 ml
4/3 xcaras (ch) farinha de trigo 160 g
5/3 xc (ch) aveia liquidificada 134 g
(mea a aveia e depois liquidifique at
convert-la em p)
1 pitada de sal 1,65 g
2/3 col (sopa) fermento p 33,34 g
2/3 col (sopa) bicarbonato sdio 33,34 g
1 xcara (ch) nozes picadas - 140 g
334 g choc. meio amargo cubos pequenos
MODO DE PREPARO (ATENO PARA AS QUANTIDADES SE FOR FAZER
PARA 4 PESSOAS)
Numa batedeira coloque 2 xcaras (ch) de manteiga, 2 xcaras (ch) de acar, 2
xcaras (ch) de acar mascavo e bata at formar um creme. Adicione 4 ovos, 2
colheres (sopa) de baunilha e bata bem. Desligue a batedeira e transfira a mistura para
uma tigela grande. Junte 4 xcaras (ch) de farinha de trigo e misture bem com o auxlio
de um batedor de arame. Acrescente 5 xcaras (ch) de aveia liquidificada (mea a aveia
e depois liquidifique at convert-la em p), 1 colher (caf) de sal, 2 colheres (sopa) de
fermento em p, 2 colheres (sopa) de bicarbonato de sdio e misture bem. Agregue 3
xcaras (ch) de nozes picadas e 1kg de chocolate meio amargo em cubos pequenos at
formar uma massa.
Para fazer as bolinhas, utilizar o boleador de sorvete ou com as mos faa pequenas
bolinhas do tamanho de 1 colher de sopa (com +/- 32g) e v arrumando as bolinhas
numa forma distante 5 cm umas das outras. Leve ao forno preaquecido a 200C por 10
minutos. (Elas vo se expandir no forno e ficar com formato de bolacha ou cookies).
Custo:
Negresco: 1,78, Chocolate 1kg:14,98, Baunilha:2,49, Nozes 150g,:15,98, Aveia:2,38,
Aucar Mascavo: 8,28.