Pengertian Mineral

mineral adalah suatu zat yang terdapat dalam alam dengan komposisi kimia yang khas dan
biasanya mempunyai struktur kristal yang jelas, yang kadang-kadang dapat menjelma dalam
bentuk geometris tertentu. Istilah mineral dapat mempunyai bermacam-macam makna; sukar
untuk mendefinisikan mineral dan oleh karena itu kebanyakan orang mengatakan, bahwa
mineral ialah satu frase yang terdapat dalam alam.
Fungsi mineral
Mineral merupakan senyawa esensial untuk berbagai proses selular tubuh. Tanpa adanya
mineral, tubuh tidak mungkin dapat berfungsi dengan semestinya. Secara umum, mineral
berperan dalam :
1. Pembentukkan struktural dari jaringan keras dan lunak, serta kerja sistem enzim
2. Kontraksi otot dan respon saraf
3. Pembekuan darah
4. Mengeraskan tulang memelihara dan mengendalikan semua proses faal penting dalam
tubuh
5. Membina kesehatan jantung, otak, otot dan saraf
6. Sebagai katalis dalam semua proses biokimia dalam tubuh
7. Pembuatan hormon
8. Mengatur keseimbangan air dan keadaan darah agar jangan terlalu asam atau basa
9. Menolong pembuatan antibodi
Mineral
Intisari gandum mengandung mineral-mineral penting dalam jumlah yang cukup tinggi.
Zink mendukung pertumbuhan sel, sistem kekebalan tubuh, kesehatan rambut, kulit dan kuku.
Sementara magnesium, fosfor dan kalsium bersama-sama berperan penting dalam menjaga
kekuatan tulang dan gigi yang dapat menunjang aktivitas sehari-hari. Mangan berperan sebagai
katalisator beberapa enzim dalam metabolisme energi. Zat besi berperan penting dalam
peningkatan konsentrasi dengan cara membantu pembentukan sel darah merah yang pada
akhirnya akan digunakan sebagai alat angkut oksigen dan beberapa sari zat gizi ke otak dan
berbagai jaringan yang membutuhkan.