1.

Kebutuhan protein untuk ayam yang sedang tumbuh

Kebutuhan protein perhari untuk ayam yang sedang tumbuh dibagi
menjadi 3 bagian yaitu : (1) protein yang diperlukan untuk pertumbuhan
jaringan, (2) protein untuk hidup pokok, (3) protein untuk pertumbuhan bulu.
a). Protein untuk pertumbuhan jaringan
Karkas ayam terdiri dari 18% protein, maka kebutuhan protein
untuk pertumbuhan jaringan dapat dihitung dengan mengalikan
pertambahan bobot badan per hari (dalam gram) dengan ,18 (18%j
protein jaringan) dan dibagi dengan ,!1 (!1% e"isiensi penggunaan
protein atau retensi nitrogen).
#rotein jaringan $
!1 ,
% 18 PBBH
b). Protein untuk hidup pokok
Kehilangan nitrogen endogen pada ayam telah ditetapkan kirakira
2% mg nitrogen per kilogram berat badan. &ila nitrogen tersebut
dikalikan dengan !,2%, maka 1! mg protein per kilogram berat badan
hilang. Kebutuhan protein per hari dapat dihitung dengan mengalikan
berat badan dalam gram dengan ,1! dan membaginya lagi dengan
,!1
#rotein 'idup #okok $
!1 ,
1! , badan Berat
c). Protein untuk Pertumbuhan Bulu
#ada umur 3 minggu bulu merupakan (% dari berat badan.
#ersentase ini akan meningkat menjadi )% pada umur ( minggu, dan
sesudah itu se*ara relati" akan tetap. Kandungan protein dari bulu kira+
kira 82%. ,engan demikian pertumbuhan bulu dapat ditetapkan dengan
mengalikan persentase berat bulu (,( atau ,)) dengan pertambahan
berat badan dalam gram, dan mengalikan lagi dengan ,82 (persentase
protein dalam bulu) dan dibagi dengan ,!1.
#rotein pertumbuhan bulu $
!1 ,
82 , ) , PBBH
,engan demikian "ormula yang dipakai untuk menghitung kebutuhan
protein pada -eghorn #utih yang sedang tumbuh adalah:
Kebutuhan protein per hari (g) $
!1 ,
82 , ) ,
!1 ,
1! ,
!1 ,
18 ,
+

+
PBBH Badan Berat PBBH