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UNIVERSIDAD

ANDINA NSTOR
CCERES VELSQUEZ
C.A.P
INGENIERIA
MECATRNICA


INFORME N 01
TEMA: PROCESAMIENTO DE CAF
(Tostado, molido, refinado, llenado al envase)
DOC: IN! PA"# $!, SANC$E% MAMANI
TRABAJO PRESENTADO POR EL
ALUMNO:
ESCO&AR CONDORI, 'n(el Am)ri*o
NOTA:
OBSERVACIONES
:
UNIVERSIDAD
ANDINA NSTOR
CCERES VELSQUEZ
C.A.P
INGENIERIA
MECATRNICA
Programa de Especializacin en ANEXO 01:
Gerencia de Proyectos Acta de Constitucin del Proyecto
Puno, 22 de ju!o de 201"
+
C.A.P. ngenier!a "ecatrnica N#O$"E%1
"etodolog!a del &ise'o "ecatrnica
AUTOMATIZACION INDUSTRIAL II
I. RESUMEN
A"TMATI%ACION IND"STRIA#, ,na t)*ni*a m,- a.li*ada en los *am.os ind,striales -a /,e *omo
tal tiene la *a.a*idad de reali0ar tra1a2os o .ro*esos ind,striales sin la interven*i3n de la mano del
4om1re, es de*ir en t)rminos fr5(iles el .ro*eso es a,t3nomo .or s6 mismo!
Por lo tanto el tra1a2o /,e les .resentare a *ontin,a*i3n es ,na .arte im.ortante del .ro*eso de
man,fa*t,ra 78 PROCESAMIENTO DE CAF88 (tostado, molido, refinado del molido, llenado al
envase!
II. INTRODUCCIN
#a .lanta la *,al se reali0a el .ro*esamiento de *af), en s, infinidad de .ro*esos /,e se
reali0a .ara la o1ten*i3n del *af) se *onstit,-e .or lo si(,iente en el ini*io se en*,entra el
sele**ionador de *af), se(,idamente la *lasifi*a*i3n del *af), refinado a la entrada dela
tostadora, molido, refinado del molido, envasado al fina!
Este .ro*esamiento de *af) se .odr6a llamar la .arte m5s im.ortante, .or/,e este es la
.arte del .ro*eso de tostado molido - refinado - se(,idamente el envasado!
III. OBJETIVOS GENERALES
El o12etivo (eneral de esta .arte de este .ro*eso es reali0ar el .ro*eso -a sea de
tostado, molido, refinado, - llenado al envase .or final9 es /,e se reali*e *on la
ma-or efi*ien*ia ne*esaria .ara .oder 1rindar en el a*a1ado del .rod,*to *alidad
de a*a1ado en *,anto a man,fa*t,ra!
IV. OBJETIVOS ESPECIFICOS
El o12etivo es.e*6fi*o reali0ar *on efi*a*ia el .ro*eso de tostado - molido, las *,ales
de.ender5n m,*4o .ara o1tener ,n .rod,*to de *alidad .ara /,e sea ,n arma .erfe*to en el
mer*ado!

V. MARCO TEORICO
:
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"etodolog!a del &ise'o "ecatrnica
VI. DESCRIPCION DEL PROCESO (tostado, mo!do, "#$!%ado, #%ado&

Esta .arte del .ro*eso tiene la si(,iente se*,en*ia;
Ini*ia dese la .arte de TOSTADO del *af), el tostado se reali0a en ,n de.osito (tan/,e
tostador) de.endiendo del *a.a*idad dise<ada, el tiem.o de tostado en la ma-or6a de
em.resas /,e reali0an el .ro*esamiento de *af)9 esta .arte del tostado tiene ,n tiem.o
de d,ra*i3n de += min,tos, se(,idamente .asa al .ro*eso de molido /,e tam1i)n
tiene ,na d,ra*i3n de +> a := min,tos, .,lveri0ado, se(,idamente .asa al refina el
*,al, .,rifi*a - .,lveri0a el *af) .ara /,e ten(a , 1,en a*a1ado en *,anto al molido,
.osterior mente .asa a ,n de.osito /,e esa en *onstante movimiento rota*ional, - .or
,ltimo ,na v5lv,la a*tiva la salida del *af) *on > salidas distri1,idas *on ,n tiem.o de >
se(,ndos el *,al llena el envase de >==ml!
VII. DIAGRAMA DE FLUJO DEL PROCESAMIENTO DE CAFE

I. DIAGRAMA DE FLUJO DE PROCESAMIENTO DEL CAFE
?
ENTRADAS DEL PROCESO
ENTRADAS DEL PROCESO
ENCEDER
ENCEDER
APAGAR
APAGAR
CUATRO TIMER
DE TIPO TON
CUATRO TIMER
DE TIPO TON
CUATRO TIMER
DE TIPO TON
CUATRO TIMER
DE TIPO TON
VALVULA DE
LLENADO AL ENVACE
VALVULA DE
LLENADO AL ENVACE RESET
RESET
SALIDAS DEL PROCESO
SALIDAS DEL PROCESO
MOTOR DE LA TOSTADORA
MOTOR DE LA TOSTADORA
MOTOR DE LA MOLEDORA
MOTOR DE LA MOLEDORA
MOTOR DE LA REFINADORA
MOTOR DE LA REFINADORA
MOTOR DE LA FAJA
MOTOR DE LA FAJA
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II. LISTA DE TAGS DE PROCESAMIENTO DEL CAFE
@! MOTOR DE INRESO E# CAF ( TOSTADORA)
+! MOTOR DE #A MO#EDORA
:! MOTOR DE #A REFINADORA
?! MOTOR DE ##ENADO
>! MOTOR DE #A FAAA
B! CA#C"#A DE ##ENADO A# ENCASE
D! ENCENDIDO (STAR)
E! APAADO (STOP)
F! TIMER@ TON
@=! TIMER+ TON
@@! TIMER: TON
@+! TIMR? TON
@:! CONTADOR@ CTD
@?! RESET
@>! ACISO DE ##ENADO DE ENCASE@ (#ED)
@B! ACISO DE ##ENADO DE ENCASE+ (#ED)
@D! ACISO DE ##ENADO DE ENCASE :(#ED)
@E! ACISO DE ##ENADO DE ENCASE ?(#ED)
@F! ACISO DE ##ENADO DE ENCASE >(#ED)
>

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