Anda di halaman 1dari 52

VOLUME 2 No.

2 Februari 2013 57
FAKTOR YANG MEMPENGARUHI PERALIHAN
USAHATANI PADI KE USAHATANI JERUK MANIS
(Studi Kasus Pada Komunitas Petani Jeruk Manis Di Kampung Wadio
Distrik Nabire Barat Kabupaten Nabire)
FACTORS AFFECTING THE TRANSITION OF
RICE FARMING TO SWEET ORANGE FARMING
(Case Study At Sweet orange farmers Community in Wadio village,
West Nabire District, Nabire Regency)
Simon Matakena
(Program Studi Agribisnis Fakultas Pertanian dan Peternakan
Universitas Satya Wiyata Mandala Nabire-Papua)
ABSTRAK
Penelitian ini bertujuan untuk Mengetahui faktor yang mempengaruhi peralihan
usahatani padi ke usahatani jeruk manis dan Mengetahui perbedaan pendapatan antara
usahatani padi dengan usahatani jeruk manis di Kampung Wadio Distrik Nabire Barat.
Penelitian ini merupakan studi kasus yang dilakukan pada komunitas petani jeruk manis
yang mana sebelumnya merupakan petani padi.
Penelitian ini didesain berdasarkan tujuan yang ingin dicapai melalui pendekatan
analisis deskriptif yakni menggambarkan secara deskriptif peralihan usahatani padi ke
usahatani jeruk manis dan pendapatan petani dari usahatani padi dan jeruk manis, maka
metode penelitian yang dipakai adalah survei, dengan jumlah sampel sampel sebanyak
22 responden petani jeruk dan 19 responden petani padi. Diambil secara acak sederhana.
Data yang dihimpun ditabulasikan dan diolah serta dianalisis untuk melihat pendapatan
dan kelayakan usahatani dari kedua jenis komoditi usahatani kemudian dibandingkan.
Selanjutnya untuk menguraikan dan mendiskripsikan faktor yang mempengaruhi peralihan
usahatani dilakukan FGD (focus discussion group) maupun melalui informasi-informasi
yang ditemui pada saat penelitian dilaksanakan.
Hasil penelitian menunjukkan bahwa Faktor pendidikan, pengalaman berusahatani,
jumlah anggota keluarga, pendapatan dan sosial budaya berpengaruh terhadap peralihan
usahatani padi ke usahatani jeruk manis, serta pendapatan usahatani jeruk manis jauh lebih
menguntungkan dari pendapatan usahatani padi dalam setahun dan luasan satu hektar.
Kata Kunci: Peralihan Usahatani, Pendapatan dan Kelayakan Usahatani.
AGRILAN
Jurnal Agribisnis Kepulauan
58
ABSTRACT
This study aims to nd out the factors affecting the transition of rice farming to
sweet orange farming and to nd out the difference of income between rice farming and
sweet orange farming in Wadio Village, West Nabire District, Nabire Regency. This is a
case study research conducted on sweet orange farming community which was previously
a rice farmer.
This study is designed based on the objectives to be achieved through the descriptive
analysis approach which is descriptively describe the transition of rice farming to sweet
orange farming and farmers income achieved from rice and sweet orange farming.
Research method used was a survey method, with 22 respondents of rice farmers and 19
respondents of sweet orange farmers as samples taken randomly. The data collected was
tabulated and analyzed to nd out farmers income and the feasibility of both farming
then those types of farming were compared. Furthermore, Focus Group Discussion and
some information found during the research was conducted are used to describe factors
affecting the transition of rice farming to sweet orange farming.
The results show that factors such as education, farming experience, family size,
income, and socio-culture inuence the transition of rice farming to sweet orange
farming. The income received by sweet orange farmers in a year on one hectare of land is
exceptionally protable than the one received by rice farmers.
Keywords: Farming Transition, Farming Income and feasibility.
I. PENDAHULUAN
1.1. Latar Belakang
Kebutuhan penduduk akan bahan pangan sampai saat ini masih didominasi oleh
beras. Kebutuhannya setiap tahun terus meningkat sejalan dengan peningkatan laju
pertumbuhan penduduk. Hal ini menyebabkan tingkat ketergantungan akan beras semakin
tinggi. Upaya peningkatan produksi tanaman padi dan produktivitas petani padi senantiasa
diupayakan oleh pemerintah dengan berbagai inovasi teknologi budidaya hingga secara
nasional pemerintah mencanangkan Program Peningkatan Beras Nasional (P2BN) yakni
upaya peningkatan beras sebanyak 5% setiap tahun yang pada akhirnya dapat mencapai
swasembada beras bahkan menjadi pengekspor beras dunia (Anonimous, 2007).
Kabupaten Nabire merupakan salah satu daerah potensial di Provinsi Papua untuk
pengembangan komoditi padi, yang merupakan daerah beriklim tropis basah dengan
curah hujan yang cukup tinggi. Kawasan yang berpotensi untuk pengembangan budi daya
tanaman lahan basah seperti; padi sawah, seluas 14.281 Ha. Dari Luasan lahan basah tersebut
apabila dapat dimanfaatkan dengan benar serta adanya dukungan dari pemerintah maka
Kabupaten Nabire dapat dipastikan tidak akan mengalami krisis pangan. Di Kabupaten
Nabire sendiri, luas lahan kosong potensial untuk pengembangan lahan pertanian, baik
lahan kering dan lahan basah untuk tanaman hortikultura, tanaman padi dan palawija saat
ini mencapai 18.109 Ha dimana ada lahan basah yang sudah ada jaringan irigasi teknis
dan ada yang belum beririgasi teknis, masih merupakan lahan basah tadah hujan. Dari
kedua bentuk lahan basah tersebut, lahan beririgasi teknis yang sudah diolah menjadi
VOLUME 2 No. 2 Februari 2013 59
sawah seluas 1050 ha dan lahan tadah hujan yang sudah diolah menjadi sawah seluas 781
ha. Sedangkan untuk Kabupaten Nabire sendiri yang merupakan daerah sentra produksi
padi yaitu Distrik Makimi dan Distrik Nabire Barat, dimana pada kedua daerah tersebut
sudah dibangun jaringan irigasi teknis yang sudah berfungsi untuk mengairi lahan sawah
seluas 10.000 ha yang ada pada kedua daerah sentra produksi padi tersebut.
Distrik Nabire Barat pada tahun 2009, memiliki luas panen padi sebesar 326 ha
dengan besar produksi 652 ton, sehingga rata-rata produksi padi di Distrik Nabire Barat
sebesar sebesar 2 ton/ha. Jumlah luasan panen ini semakin menurun dari tahun ke-tahun
karena pada tahun 2007 luasan panen padi pada distrik Nabire Barat mencapai 975 ha
dengan produksi sebesar 1.672 ton dan produktivitas sebesar 1,71 ton/ha. Penurunan
lahan usahatani padi ini yang paling menonjol pada Kampung Wadio Distrik Nabire Barat
padahal merupakan salah satu daerah yang dilalui oleh irigasi teknis guna pengairan pada
lahan usahatani padi. Disisi lain pada Kampung Wadio terjadi peningkatan jumlah luasan
usahatani jeruk manis dari luasan usahatani jeruk manis pada tahun 2008 sebesar 162
ha dengan luas panen sebesar 149 ha dan pada tahun 2010 terjadi peningktan luasan
usahatani mencapai 250 ha dan luasan panen sebesar 200 ha.
Jeruk manis merupakan salah satu komoditas hortikultura yang cukup meng-
untungkan untuk diusahakan. Agribisnis jeruk manis, jika diusahakan dengan sungguh-
sungguh terbukti mampu meningkatkan kesejahteraan petani, dan dapat menumbuh-
kembangkan perekonomian regional serta peningkatan pendapatan. Budidaya jeruk
manis di Kabupaten Nabire telah dimulai sejak tahun 1993 yang berskala tanaman
pekarangan hingga tahun 2003 pengembangan ini telah berkembang ke skala hamparan
dengan luas areal tanam pada saat itu baru mencapai 50 ha yang tersebar di beberapa
distrik, yakni; distrik Nabire, Wanggar, Uwapa dan Napan. Tanaman jeruk manis dapat
tumbuh dan diusahakan petani di dataran rendah hingga dataran tinggi dengan varietas/
spesies komersial yang berbeda, dan dapat dikonsumsi oleh masyarakat berpendapatan
rendah hingga yang berpenghasilan tinggi. Pada tahun 2009 Kabupaten Nabire memiliki
luasan usahatani jeruk manis mencapai 308 ha. Dari luasan tersebut, 206.5 ha dibiayai
pemerintah melalui Dinas Pertanian dan Perkebunan Kabupaten Nabire, sedangkan
101,5 ha adalah swadaya murni (swadaya masyarakat) yang tersebar di beberapa wilayah
pengembangan di Kabupaten Nabire. Hal ini menunjukkan bahwa tanaman jeruk telah
menjadi tumpuan utama sebagian besar masyarakat Kabupaten Nabire. Untuk itu, tepat
sekali jika pemerintah Kabupaten Nabire lewat Dinas Pertanian dan Peternakan telah
menetapkan jeruk manis sebagai salah satu komoditas unggulan daerah dalam rangka
pengembangan ekonomi rakyat. Berdasarkan rencana pengembangan produk unggulan
daerah Kabupaten Nabire, tersedia pengembangan komoditas jeruk manis seluas 5.000
ha dan masih memungkinkan untuk diperluas karena ketersediaan area pertanian lahan
kering yang masih luas. Pada umumnya petani jeruk manis di Kampung Wadio Distrik
Nabire Barat Kabupaten Nabire menanam jeruk manis varietas lokal dimana pengelolaan
tanaman jeruk manis dilakukan dengan intensitas penanaman selama 2 kali dalam
setahun, dengan bulan panen September dan Maret dengan produksi jeruk manis rata-rata
mencapai 16 ton/ha sampai 25 ton/ha.
AGRILAN
Jurnal Agribisnis Kepulauan
60
Harga produksi jeruk manis berkisar antara Rp 3.000 sampai Rp 5.000 per kg, hal
ini sebabkan karena tidak adanya kepastian harga tetap dari pemerintah sehingga harga
produksi jeruk manis bervariasi. Harga jual ditingkat petani biasanya ditentukan dengan
melihat perkembangan harga pasar, mengingat seringkali terjadi harga produksi pertanian
yang naik turun (beruktuasi) secara tajam. Kalau terjadi demikian yang sering dirugikan
adalah petani (produsen) karena petani dihadapkan dengan ketidakpastian harga bukan
kestabilan harga. Untuk itu petani harus benar-benar memperhitungkan pengeluaran dan
penerimaan dimana petani harus menjual hasil produksinya dengan harga yang lebih
tinggi dibandingkan dengan biaya produksi hasil-hasil itu. Selisih antara pengeluaran dan
penerimaan merupakan pendapatan bersih usahatani, harus terus naik agar petani dapat
meningkatkan taraf hidup keluarganya (Mosher AT.1991).
Dari uraian di atas maka penulis tertarik untuk melihat perbedaan pendapatan antara
petani padi dengan petani jeruk manis dan telah melakukan penelitian dengan judul;
Faktor Yang Mempengaruhi Peralihan Usahatani Padi Ke Usahatani Jeruk Manis (Studi
Kasus di Kampung Wadio (SP-3) Distrik Nabire Barat Kabupaten Nabire). Pemilihan
kampung Wadio sebagai lokasi penelitian karena, kampung Wadio ini merupakan sentra
produksi jeruk manis pada Distrik Nabire Barat sehingga terjadi peralihan usahatani padi
ke usahatani jeruk manis yang cukup menonjol dibandingkan dari beberapa kampung lain
yang terjadi peralihan jenis komoditi usahatani di Kabupaten Nabire walaupun peralihan
komoditi yang ada berbeda.
!"#" Perumusan Masalah
Berdasarkan latar belakang yang telah diuraikan di atas maka permasalahan yang
diangkat dalam penelitian ini adalah sebagai berikut:
1. Faktor apa sajakah yang mempengaruhi peralihan usahatani padi ke usahatani
jeruk manis di Kampung Wadio Distrik Nabire Barat ?
2. Berapa besar perbedaan pendapatan antara usahatani padi dan usahatani jeruk
manis di Kampung Wadio Distrik Nabire Barat ?
1.3. Tujuan Penelitian
Tujuan dalam penelitian yang dilakukan ini adalah untuk:
1. Mengetahui faktor yang mempengaruhi peralihan usahatani padi ke usahatani
jeruk manis di Kampung Wadio Distrik Nabire Barat.
2. Mengetahui perbedaan pendapatan antara usahatani padi dengan usahatani
jeruk manis di Kampung Wadio Distrik Nabire Barat.
1.4. Hipotesis
Adapun hipotesa atau jawaban sementara yang diangkat dalam penelitian ini
adalah:
1. Diduga faktor pendidikan, pengalaman berusahatani, jumlah anggota rumah-
tangga dan pendapatan serta sosial budaya yang menyebabkan peralihan
usahatani padi ke usahatani jeruk manis di Kampung Wadio Distrik Nabire
Barat.
VOLUME 2 No. 2 Februari 2013 61
2. Diduga pendapatan usahatani jeruk manis lebih besar dari pendapatan usahatani
padi di Kampung Wadio Distrik Nabire Barat.
I. METODE PENELITIAN
2.1. Desain Penelitian
Penelitian ini didesain berdasarkan tujuan yang ingin dicapai melalui pendekatan
analisis deskriptif yakni menggambarkan secara deskriptif peralihan usahatani padi ke
usahatani jeruk manis dan pendapatan petani dari usahatani padi dan jeruk manis. Dengan
desain penelitian seperti ini maka metode penelitian yang dipakai adalah survei.
2.2. Lokasi Dan Waktu Penelitian
Pelaksanaan penelitian ini berlokasi pada Kampung Wadio Distrik Nabire Barat
karena merupakan daerah sentra produksi jeruk manis dan telah dilaksanakan selama
bulan Agustus sampai dengan Oktober tahun 2012.
2.3. Jenis dan Sumber Data
Jenis data yang dihimpun dalam penelitian ini meliputi data kualitatif yaitu data yang
diperoleh secara deskriptif berupa informasi lisan maupun tertulis dan data kuantitatif
yaitu data yang diperoleh dalam bentuk angka dari petani padi dan jeruk manis maupun
sumber lainnya yang mendukung penelitian ini.
Sumber data yang akan diperoleh berupa data primer dan sekunder. Data primer
merupakan data yang langsung diperoleh dari petani responden dan data sekunder adalah
data penunjang yang diperoleh melalui dokumen maupun laporan tertulis dan informasi
dari instansi terkait.
2.4. Populasi dan Sampel
Populasi adalah keseluruhan objek penelitian pada lokasi yang menjadi tempat
penelitian. Yang merupakan populasi dalam penelitian ini adalah keseluruhan petani padi
dan jeruk manis pada Kampung Wadio Distrik Nabire Barat.
Sampel merupakan perwakilan dari populasi yang diambil secara acak sederhana
dengan menggunakan rumus Slovin (Umar Husein, 2010) sebagai berikut:
Di mana :
n = Ukuran sampel (jumlah sampael)
N = Ukuran Populasi (jumlah populasi)
e = Persen kelonggaran ketidaktelitian karena kesalahan dalam pengambilan
sampel yang dapat ditoleransi yaitu sebesar 20 %.
Pengambilan sampel untuk menjawab hipotesis ke dua dilakukan untuk petani padi
maupun petani jeruk manis. Untuk populasi petani jeruk manis pada Kampung Wadio
Distrik Nabire Barat yaitu sebanyak 215 petani, sehingga diperoleh sampel sebanyak
22 responden petani jeruk. Sedangkan untuk petani padi diperoleh sampel sebanyak 19
responden dari 89 populasi petani padi.
AGRILAN
Jurnal Agribisnis Kepulauan
62
2.5. Teknik Pengumpulan Data
Teknik pengumpulan data dilakukan melalui dua tahap antara lain:
1. Tahap pertama dilakukan melalui studi kepustakaan, yaitu dengan mengum-
pulkan data-data atau literatur-literatur baik dari buku cetak maupun penulisan-
penulisan terdahulu yang ada kaitannya dengan rencana penelitian ini.
2. Tahap kedua dilakukan pengumpulan data baik primer maupun sekunder
melalui: wawancara terstruktur dengan menggunakan daftar pertanyaan serta
melakukan observasi dan survei langsung di lapangan maupun lembaga-lem-
baga atau instasi terkait.
2.6. Analisis Data
Data yang telah dikumpulkan kemudian ditabulasikan guna mempermudah analisis
data. Analisis data disesuaikan dengan tujuan penelitian untuk menjawab dugaan sementara
atau hipotesis yang telah dirumuskan sebelumnya. Untuk menjawab hipotesis pertama,
diuaraikan atau dideskripsikan tentang faktor yang mempengaruhi peralihan usahatani
berdasarkan informasi yang diperoleh baik melalui focus discussion group (FGD) maupun
informasi-informasi yang ditemui pada saat penelitian dilakukan, sedangkan hipotesis
kedua baik untuk petani padi maupun petani jeruk manis digunakan persamaan (Umar
Husein, 2010):
/Pd = TR TC = TR TFC TVC
Keterangan :
/Pd = Keuntungan bersih/Pendapatan (Rp)
TR = Total revenue/keuntungan kotor/penerimaan (Rp)
TC = Total Cost/biaya usahatani (Rp)
TFC = Total x cost/biaya tetap (Rp)
TVC = Total variable cost/biaya variabel (Rp)
III. HASIL DAN PEMBAHASAN
1.1. Karakteristik Responden
a. Umur
Umur adalah masa hidup seseorang yang dibedakan atas umur muda, umur dewasa
dan umur tua. Pengukuran umur dengan menghitung masa hidupnya sejak lahir sampai
saat penelitian dilakukan dan mempunyai satuan waktu. Berdasarkan hasil penelitian,
umur responden bervariasi antara 28 tahun sampai dengan 57 tahun. Untuk lebih jelasnya
dapat dilihat pada Tabel 1.
VOLUME 2 No. 2 Februari 2013 63
Tabel 1. Distribusi Responden Menurut Umur
No Umur (tahun)
Usahatani Jeruk Manis Usahatani Padi
Jumlah Persentase Jumlah Persentase
1.
2.
3.
Muda ( < 30 )
Sedang ( 30 40 )
Tua ( > 40 )
1
6
15
4,55
27,27
68,18
-
2
17
-
10,53
89,47
Jumlah 22 100 19 100
Sumber Data : Data Primer Olahan Tahun 2012.
Pada tabel 1 jelas terlihat bahwa responden yang berumur lebih dari 40 tahun
menempati proporsi terbanyak yaitu 15 responden (65,21 %) untuk petani jeruk manis dan
17 responden (89,47 %) untuk petani padi. Keadaan ini menunjukkan bahwa pada daerah
penelitian, masyarakat yang berada pada kisaran umur tersebut sebagian besar adalah
petani yang mempunyai potensi kerja yang besar dalam mengelola dan mengembangkan
usahanya, berada pada usia yang cukup produktif serta berpengalaman dalam berusahatani,
dikarenakan semakin tua usia maka semakin tambah pengalaman yang dimiliki oleh
petani tersebut. Sedangkan untuk usia antara 30-40 tahun 6 responden untuk petani jeruk
manis dan 2 responden untuk petani padi, usia ini tergolong sangat mudah dan sangat
produktif karena memiliki tenaga yang cukup besar sebagai petani. Jumlahnya terbatas
dikarenakan usia golongan ini dapat dikatakan masih baru dalam berusahatani dan sering
mendapatkan lahan usaha dari warisan orang tuanya untuk berusaha serta pengalaman
berusahataninya masih rendah namun memiliki semangat kerja yang tinggi.
b. Pendidikan
Pendidikan yang diperoleh petani dapat berupa pendidikan formal, informal dan
non formal. Pendidikan formal berarti petani mengikuti jenjang pendidikan Sekolah
Dasar hingga Perguruan Tinggi yang telah diatur dalam suatu sistem pendidikan nasional.
Pendidikan informal adalah pendidikan yang diperoleh dari pengetahuan, ketrampilan,
sikap dan pendapat dari pengalaman-pengalaman. Pendidikan tidak terorganisasi
dan sering tidak sistematis. Pendidikan non formal adalah pendidikan di luar jaringan
pendidikan formal atau sekolah yang menyediakan tipe pengajaran yang dipilih untuk
kelompok-kelompok tertentu dalam masyarakat dan tidak dibatasi oleh usia, tempat dan
waktu pelaksanaannya, seperti program penyuluhan dan pelatihan.
Lebih jelasnya dapat dilihat pada Tabel 2.
Tabel 2. Distribusi Responden Menurut Tingkat Pendidikan
No Tingkat Pendidikan
Usahatani Jeruk Manis Usahatani Padi
Jumlah Persentase Jumlah Persentase
1.
2.
3.
SD
SMP
SMA
7
10
5
31,81
45,45
22,72
14
5
-
73,68
26,32
-
Jumlah 22 100 19 100
Sumber Data : Data Primer Olahan Tahun 2012
AGRILAN
Jurnal Agribisnis Kepulauan
64
Tabel 2 menunjukkan bahwa tingkat pendidikan responden tergolong rendah dimana
tingkat pendidikan responden sebagian besar adalah Sekolah Dasar (SD) sebanyak 7
orang (31,81%), tingkat Sekolah Menengah Pertama (SMP) sebanyak 10 orang (45,45%)
dan tingkat Sekolah Menengah Atas (SMA) sebanyak 5 orang (22,72 %) untuk petani
jeruk manis sedangkan untuk petani padi pada pendidikan SD sebanyak 14 orang (73,68
%) dan SMP sebanyak 5 orang (26,32 %) sedangkan untuk SMA tidak ada.
Pada Tabel 2 di atas juga menunjukkan bahwa pendidikan petani jeruk manis lebih
tinggi dari pendidikan petani padi, ini berarti bahwa petani jeruk manis lebih unggul dalam
mengembangkan teknologi dan lebih cepat menerima inovasi baru serta dapat memilih
dengan tepat jenis komoditi yang lebih menguntungkan, sehingga dapat dikatakan bahwa
pendidikan berpengaruh terhadap peralihan komoditi usahatani dari padi ke jeruk manis
pada lokasi penelitian.
c. Pengalaman Berusahatani
Tingkat pendidikan dan pengalaman yang tinggi akan membuat petani berhati-hati
dalam mengembangkan usahanya dibandingkan dengan pendidikan dan pengalaman yang
terbatas. Untuk lebih jelasnya pengalaman berusahatani dapat dilihat pada Tabel 3.
Tabel 3. Distribusi Responden Menurut Pengalaman Berusahatani
No
Pengalaman
Berusahatani
Usahatani Jeruk Manis Usahatani Padi
Jumlah Persentase Jumlah Persentase
1.
2.
3.
Rendah ( < 4 )
Sedang ( 4 7 )
Tinggi ( > 7 )
4
10
8
18,18
45,46
36,36
6
7
6
31,58
36,84
31,58
Jumlah 22 100 19 100
Sumber Data : Data Primer Olahan Tahun 2012
Tabel 3 menunjukkan bahwa pengalaman berusaha yang dimiliki oleh petani
responden bervariasi yaitu, kurang 4 (empat) tahun sebanyak 4 orang dengan presentasenya
18,18 %, 4 sampai dengan 7 tahun sebanyak 10 orang dengan presentasenya sebesar 45,46
% dan lebih dari 7 tahun sebanyak 8 orang dengan presentasenya sebesar 36,36 % untuk
petani jeruk manis, sedangkan untuk petani padi pengalaman berusahatani yang kurang dari
4 dan lebih dari 7 sama banyak yaitu 6 orang responden (31,58 %) dan untuk pengalaman
berusahatani yang berkisar antara 4 sampai dengan 7 tahun sebanyak 7 orang responden
(36,84 %). Berdasarkan Tabel 7 sebagian besar responden memiliki pengalaman berusaha
berkisar antara 4 (empat) sampai 7 (tujuh) tahun. Ini berarti bahwa pekerjaan yang sedang
mereka geluti yaitu sebagai petani jeruk manis dapat dikatakan cukup lama karena lebih
rata-rata lama berusahatani lebih dari lima tahun dan mendatangkan keuntungan.
Dari pengalaman berusahatani pada tabel 3 di atas terlihat jelas bahwa petani jeruk
manis lebih berpengalaman dari petani padi, hal ini disebabkan karena petani jeruk manis
sudah cukup lama beralih komoditi dari yang awalnya merupakan petani padi, peralihan
komoditi dari usahatani padi ke usahtani jeruk manis karena usahatani jeruk manis
lebih menguntungkan dan produksinya selalu ada sejak tanaman jeruk manis ini mulai
VOLUME 2 No. 2 Februari 2013 65
berproduksi sedangkan padi harus menunggu 2-3 kali musim tanam dan panen dalam satu
tahun sehingga petani lebih cendrung beralih ke komoditi jeruk manis.
d. Jumlah Beban Tanggungan
Petani yang sudah menikah dan dikaruniai anak akan berfungsi sebagai kepala
keluarga dan sekaligus sebagai anggota keluarga. Sebagai kepala keluarga, petani harus
bertanggung jawab terhadap pemenuhan kesejahteraan seluruh anggota keluarganya.
Tabel 4. Distribusi Responden Menurut Beban Tanggungan Keluarga
No Beban Tanggungan
Usahatani Jeruk Manis Usahatani Padi
Jumlah Persentase Jumlah Persentase
1.
2.
3.
Rendah ( < 3 )
Sedang ( 3 5 )
Tinggi ( > 5 )
2
17
3
9,09
77,27
13,64
4
11
4
21,05
57,90
21,05
Jumlah 22 100 19 100
Sumber Data : Data Primer Olahan Tahun 2012
Pada Tabel 4 menunjukkan bahwa beban tanggungan responden sebagian besar
berada pada kelompok 3 sampai 5 orang anggota keluarga, sebanyak 17 responden (73,91%)
untuk usahatani jeruk manis dan untuk usahatani padi sebanyak 11 orang responden (57,90
%). Besarnya beban tanggungan keluarga membuat petani dalam hal ini selaku kepala
keluarga lebih berusaha lagi untuk meningkatkan pendapatan usahatani agar kebutuhan
keseluruhan anggota keluarga dapat terpenuhi. Apabila kebutuhan keluarga sudah ter-
penuhi maka dapat dikatakan kesejahteraan petani semakin meningkat. Disamping itu
jumlah beban tanggunan atau jumlah anggota keluarga petani yang semakin banyak dapat
difungsikan sebagai tenaga kerja dalam keluarga selama kegiatan usahatani dijalankan,
sehingga biaya pengeluaran untuk penggunaan tenaga kerja dapatkan diminimalisasikan
selama anggota keluarga itu dipekerjakan di lahan usahatani.
Dilihat dari banyaknya anggota keluarga yang juga merupakan besar beban tang-
gungan dalam rumahtangga petani, memberikan kesempatan petani untuk memberdayakan
jumlah anggota keluarga sebagai tenaga kerja dalam berusahatani baik tenaga wanita
maupun anak-anak yang merupakan anggota keluarga, juga mengharuskan petani untuk
dapat meningkatkan kesejahteraan petani melalui peningkatan produksi yang akhirnya
akan meningkatankan pendapatan.
Sejalan dengan hal tersebut maka petani akan mempertimbangkan jenis komoditi
yang akan diusahakan, walaupun dengan luas lahan yang dimiliki oleh petani sama,
dimana hanya terjadi peralihan komoditi dari padi ke jeruk manis dengan luasan areal
tanam sama besar, inipun terjadi karena usahatani jeruk manis menghasilkan keuntungan
yang lebih dari usahatani padi, sehingga petani yang berpikir secara rasional mengambil
keputusan untuk beralih dari usahatani padi. selain itu penggunaan tenaga kerja dalam
rumah tangga lebih banyak membawa keuntungan bagi petani karena dapat menghemat
biaya tenaga kerja sewa atau tenaga kerja diluar rumah tangga petani.
AGRILAN
Jurnal Agribisnis Kepulauan
66
e. Pendapatan
Pendapatan merupakan hasil bersih yang diperoleh petani dalam satuan rupiah,
dimana pendapatan diperoleh dari selisih antara semua biaya-biaya yang dikeluarkan
dalam proses usahatani dalam suatu periode musim tanam dengan penerimaan yang
didapat petani. Adapun penerimaan yang diperoleh dari perkalian jumlah produksi dalam
satuan tertentu dengan harga jual yang berlaku dipasaran. Pendapatan petani responden
dalam penilitian disajikan dalam tabel berikut ini.
Tabel 5. Distribusi Responden Menurut Tingkat Pendapatan
No
Tingkat Pendapatan
(Rp)
Usahatani Jeruk Manis Usahatani Padi
Jumlah Persentase Jumlah Persentase
1.
2.
3.
Rendah
< 2000000
Cukup
<2000000-3000000
Tinggi
> 3000000
-
2
20
-
9,09
90,91
5
1
13
26,32
5,26
68,42
Jumlah 22 100 19 100
Sumber Data : Data Primer Olahan Tahun 2012
Dari Tabel 5 diatas dapat dilihat bahwa pendapatan petani jeruk manis lebih dari
cukup karena semua responden memperoleh pendapatan lebih dari dua juta rupiah
sedangkan untuk petani padi masih ada lima responden yang pendapatannya kurang dari
dua juta rupiah. Hal ini sejalan dengan upah minimum regional untuk daerah papua yaitu
sebesar dua juta rupiah setiap bulannya. Sedangkan untuk usahatani padi dalam satu
musim tanam memerlukan waktu antar tiga sampai empat bulan, sedangkan usahatani
jeruk manis dapat diproduksi setiap saatnya sesuai dengan perawatan dan penggunaan
pupuk yang sesuai dengan kebutuhan tanaman jeruk manis. Perbedaan inilah yang
menyebabkan petani padi beralih komoditi ke usahatani jeruk manis.
f. Sosial Budaya
Keadaan sosial dalam masyarakat dapat terjadi perubahan atau yang disebut dengan
perubahan sosial (social change). Hal ini mudah dimengerti, sebab Sosiologi adalah ilmu
pengetahuan yang mempelajari masyarakat. Dan masyarakat dalam kenyataannya selalu
mengalami perubahan (Raharjo, 2004:190). Perubahan sosial tidak hanya berkait dengan
luasan cukupan perubahan, melainkan juga berkaitan dengan dimensi-dimensi lainnya
seperti irama (evolusi dan revolusi), besaran pengaruh (besar dan kecil), dan kesengajaan
dalam proses perubahan (dikehendaki/direncanakan /intended/planned change dan tidak
dikehendaki/tidak direncanakan/unintended/ned change).
Sosial kehidupan masyarakat petani atau masyarakat pedesaan selalu berkaitan
dengan budaya atau kaidah-kaidah yang berlaku dalam kehidupan masyarakat tersebut.
Karenanya selalu ada tingkatan-tingkatan sosial atau pelapisan sosial, sering juga disebut
VOLUME 2 No. 2 Februari 2013 67
dengan stratikasi sosial. Manusia memiliki nilai atau harga, keberadaan nilai ini selalu
mengandung kelangkaan, tidak mudah didapat. Siapa yang memperoleh lebih banyak hal
yang bernilai semakin terpandang dan tinggi kedudukannya (Raharjo, 2004; 104). Secara
umum hal-hal yang mengandung nilai berkaitan dengan harta/kekayaan, jenis mata
pencaharian, pengetahuan/pendidikan, keturunan, keagamaan, dan dalam masyarakat
yang masih bersahaja juga unsur-unsur biologis (usia, jenis kelamin).
Keberadaan masyarakat tani penginginkan status sosialnya meningkat melalui jenis
usahatani yang dapat menghasilkan produksi lebih dari usahatani lainnya, sejalan dengan
itu pada lokasi penelitian terlihat bahwa komoditi jeruk manis memiliki keuntungan/
pendapatan yang lebih dari komoditi usahatani lainnya, sehingga dorongan yang kuat
untuk memperoleh pendapatan yang tinggi dapat meningkatkan status sosial di masyarakat
pedesaan sangatlah besar sehingga status sosial ini juga dapat mempengaruhi peralihan
jenis komoditi usahatani ke jeruk manis.
1.2. Analisis Pendapatan Dan Kelayakan Usahatani Jeruk Manis Dan Usahatani
Padi
Analisis pendapatan dalam usahatani diperlukan untuk mengetahui selisih hasil
produksi yang diperoleh dengan biaya yang dikeluarkan selama satu periode tertentu.
Untuk dapat menganalisa pendapatan dari petani jeruk manis sebelumnya harus diketahui
komponen pengeluaran atau biaya dalam jangka waktu tertentu harus dihitung. Adapun
biaya yang dikeluarkan petani jeruk manis dalam proses produksi meliputi biaya tetap
(xed cost) dan biaya variabel (variable cost).
Biaya variabel adalah biaya yang jumlah penggunaannya berpengaruh terhadap
produksi yang dihasilkan, yang meliputi biaya pupuk (Urea, Phonska, Gandasil B dan
D, ZA, Organik dan TSP), obat-obatan, dan tenaga kerja. Biaya tetap adalah biaya yang
jumlah penggunaannya tidak berpengaruh secara langsung terhadap produksi yang diha-
silkan yang meliputi biaya penyusutan alat dan sewa peralatan.
a. Analisis Pendapatan Usahatani Jeruk Manis dan Usahatani Padi
Analiss pendapatan usahatani jeruk dan padi pada lokasi penelitian dilakukan
berdasaran data yang diperoleh dari petani responden sebanyak 22 orang untuk usahatani
jeruk manis dan 19 orang untuk usahatani padi. Pendapatan ini akan dihitung berdasarkan
satuan hektar dan dalam jangka waktu satu tahun dalam berproduksi sehingga dapat
diketahui produktivitas usahatani jeruk manis dan padi dengan perolehan pendapatan
dalam setahun.
Penerimaan usahatani diperoleh dari hasil kali jumlah produksi dengan harga
produk yang diterima oleh responden, sedangkan pendapatan diperoleh dari selisih antara
penerimaan dengan total biaya usahatani yang dikeluarkan. Berikut disajikan analisis
pendapatan petani jeruk manis selama satu siklus produksi sebagai berikut;
AGRILAN
Jurnal Agribisnis Kepulauan
68
Tabel 6. Analisis Pendapatan Usahatani Jeruk Manis di Kampung Wadio Distrik
Nabire Barat Kabupaten Nabire, 2012
Uraian
Jumlah
(rata-rata/1,2 ha)
Jumlah
Produktivitas (1ha)
A. Penerimaan
(1). Produksi (kg) 5132,174 kg 4.276,81 kg
(2). Penerimaan (Rp) Rp 15.396.522 Rp 12.830.435
B. Pengeluaran
(1). Pupuk (Rp) Rp 1.574.347,83 Rp 1.311.956,53
(2). Pestisida (Rp) Rp 926.521,74 Rp 772.101,45
(3). Tenaga Kerja (Rp) Rp 4.197.173,91 Rp 3.497.644,93
(4). Penyusutan Alat (Rp) Rp 36.712,91 Rp 30.594,09
Total Pengeluaran (Rp) Rp 6.734.756,4 Rp 5.612.297
C. Pendapatan (Rp) Rp 8.661.765,3 Rp 7.218.138
D. R/C Ratio 2,29 2.29
E. B/C Ratio 1,29 1,29
Sumber Data : Data Primer Olahan Tahun 2012
Selanjutnya analisis pendapatan usahatani jeruk diatas merupakan satu kali mu-
sim panen sedangkan hasil survey di lokasi penelitian menunjukkan bahwa dalam satu
tahun terjadi empat kali musim panen sesuai dengan masa tunggu buah jeruk manis
dari awal berbuah sampai proses panen. Sehingga hasil pendapatan yang diperoleh da-
lam perhitungan tersebut selanjutnya akan dikalikan dengan empat pada luasan lahan
usahatani jeruk manis dalam satuan hektar. Hal inipun akan diperlakukan untuk jenis
usahatani padi dimana akan dihitung dalam berapa musim tanam dalam setahun. Hasil
analisis pendapatan usahatani padi pada daerah penelitian disajikan dalam bentuk tabel
berikut ini.
Tabel 7. Analisis Pendapatan Usahatani Padi di Kampung Wadio Distrik Nabire
Barat Kabupaten Nabire, 2012

Uraian
Jumlah
(rata-rata/0,91 ha)
Jumlah
Produktivitas (1ha)
A. Penerimaan
(1). Produksi (kg) 1.861,63 kg 2.045,75 kg
(2). Penerimaan (Rp) Rp 9.308.150 Rp 10.228.750
B. Pengeluaran
(1). Pupuk (Rp) Rp 441.578,95 Rp 485.251,59
(2). Pestisida (Rp) Rp 188.473,68 Rp 207.113,93
(3). Tenaga Kerja (Rp) Rp 4.164.736,84 Rp 4.576.633,89
Total Pengeluaran (Rp) Rp 4.912.684,21 Rp 5.268.999,41
VOLUME 2 No. 2 Februari 2013 69
C. Pendapatan (Rp) Rp 4.436.894,74 Rp 4.959.750,59
D. R/C Ratio 1,90 1,94
E. B/C Ratio 0,90 0,94
Sumber Data : Data Primer Olahan Tahun 2012
Pada Tabel 6 dan Tabel 7 di atas merupakan analisis usahatani jeruk manis dan
analisis uasahatani padi yang mana masih dalam satu kali siklus produksi dalam rata-
rata luasan areal tanam dan produktitas, sedangkan informasi yang diperoleh dilokasi
penelitian dalam setahun untuk jeruk manis terdapat empat kali proses pemanenan dan
untuk usahatani padi dalam setahun terdapat tiga kali musim tanam. Selanjutnya dapat
dilihat dalam tabel berikut ini yang merupakan produksi dan pendapatan dari usahatani
jeruk manis dan padi dalam setahun dan satuan hektar.
Tabel 8. Analisis Pendapatan Usahatani Jeruk Manis dan Padi dalam Setahun di
Kampung Wadio Distrik Nabire Barat Kabupaten Nabire, 2012
Jenis
Usahatani
Produksi
(ha/tahun)
Harga
Jual
Total
Penerimaan
Total
Pengeluaran
Pendapatan
(ha/tahun)
Jeruk Manis 17.107,24 3.000 51.321.720 22.449.188 28.872.532
Padi 6.137,25 5.000 30.686.250 15.806.998,23 14.879.251,77
Sumber Data : Data Primer Olahan Tahun 2012
Berdasarkan Tabel 8 di atas terlihat jelas bahwa setelah dilakukan analisis pendapatan
terhadap kedua komoditi usahatani jeruk manis dan padi dalam satuan hektar yang sama
selama satu tahun terdapat perbedaan yang sangat menyolok, dimana pendapatan untuk
usahatani jeruk manis sebesar Rp 28.872.532/ha dan untuk pendapatan usahatani padi
sebesar Rp 14.879.251,77/ha. Melalui analisis pendapatan antara kedua komoditi ini
maka dapat dikatakan bahwa pendapatan dari usahatani jeruk manis yang tinggi ini sangat
mempengaruhi petani untuk beralih usahatani dari padi ke usahatani jeruk manis.
Berdasarkan hasil penelitian yang dilakukan pada kampung Wadio Distrik Nabire
Barat Kabupaten Nabire ternyata bahwa faktor-faktor yang sangat berpengaruh terhadap
peralihan usahatani padi ke usahatani jeruk manis yaitu faktor pendapatan. Hal ini di-
sebabkan petani pada lokasi penelitian telah mengadopsi cara bercocok tanam yang
intensif dengan mengoptimalkan faktor produksi yang dimiliki serta bertindak secara
rasional karena pemilihan jenis usahatani yang menguntungkan lebih diminati oleh petani
pada lokasi penelitian.
b. Analisis Kelayakan Usahatani Jeruk Manis dan Usahatani Padi
Analisis kelayakan usahatani adalah suatu ukuran untuk mengetahui apakah
suatu usaha yang dilakukan layak atau tidak untuk dapat dikembangkan. Penilaian ter-
hadap kelayakan suatu usaha atau investasi dilakukan dengan membandingkan semua
penerimaan yang diperoleh akibat investasi tersebut dengan semua pengeluaran yang
harus dikorbankan selama proses investasi dilakukan.
AGRILAN
Jurnal Agribisnis Kepulauan
70
Baik penerimaan maupun pengeluaran dinyatakan dalam bentuk uang agar dapat
dibandingkan dan dihitung pada waktu yang sama. Dalam analisis ini akan dikembalikan
pada nilai kini (present value), karena baik penerimaan maupun pengeluaran berjalan
bertahap, maka terjadi arus pengeluaran dan penerimaan yang dinyatakan dalam bentuk
arus tunai/cash ow (Hernanto. F. 1996).
Berdasarkan hasil penelitian yang dilakukakan terhadap petani jeruk manis di
kampung Wadio Distrik Nabire Barat Kabupaten Nabire, menunjukkan bahwa nilai R/C
ratio lebih dari satu. Ini berarti bahwa usahatani jeruk manis menguntungkan dan layak
untuk diusahakan.
Selanjutnya tingkat R/C ratio sebesar 2,29 untuk usatani jeruk manis (tabel 10),
yang berarti jika penerimaan usahatani meningkat sebesar Rp. 229 untuk setiap pe-
ningkatan pengeluaran biaya usahatani sebesar Rp. 100,- yang artinya setiap Rp.100,-
yang diinvestasikan petani jeruk manis akan memperoleh penerimaan sebesar Rp. 229.
Soekartawi, 2005 mengemukakan bahwa kriteria keuntungan dengan indikator R/C>1
dianggap menguntungkan dan layak diusahakan. Berdasarkan pendapat inilah maka
dengan nilai R/C rasio sebesar 2,29 ini, mengindikasikan bahwa usahatani jeruk manis
pada lokasi penelitian layak untuk diusahakan, karena mendatangkan keuntungan bagi
petani.
Untuk usahatani padi dimana R/C ratio sebesar 1,94 (tabel 11) menunjukkan bahwa
jika peningkatan pengeluaran atau penambahan investasi petani padi sebesar Rp 100,-
akan menambah perolehan pendapatan atau keuntungan sebesar Rp 194,- dan berdasarkan
kriteria penilaian kelayakan usahatani maka usahatani padi ini layak diusahakan.
Berdasarkan analisis kelayakan usahatani dari kedua jenis komoditi ini terlihat jelas
bahwa jeruk manis dan padi sama-sama layak untuk diusahakan, namun usahatani jeruk
manis lebih layak untuk diusahakan dan lebih menguntungkan dari pada usahatani padi.
IV. KESIMPULAN DAN SARAN
!"!" Kesimpulan
Berdasarkan hasil penelitian yang di uraikan dalam pembahasan sebelumnya, maka
dapat diambil kesimpulan sebagai berikut :
1. Faktor pendidikan, pengalaman berusahatani, jumlah anggota keluarga, penda-
patan dan sosial buadaya berpengaruh terhadap peralihan usahatani padi ke
usahatani jeruk manis.
2. Berdasarkan analisis pendapatan usahatani, maka pendapatan uasahatani jeruk
manis jauh lebih menguntungkan dari pendapatan usahatani padi dalam setahun
dan luasan hektar.
1.2. Saran
Dari kesimpulan yang diambil dari penelitian ini maka peneliti dapat memberikan
saran berupa:
VOLUME 2 No. 2 Februari 2013 71
"# Bagi petani perlu untuk meningkatkan produksi usahatani jeruk manis melalui
perluasan areal tanam serta pengelolaan usahatani secara intensip dengan mem-
perhatikan sapta usahatani.
2. Pemerintah Daerah khususnya instansi terkait untuk memperhatikan petani jeruk
manis apabila terjadi kelebihan produksi yang pada akhirnya akan berpengaruh
terhadap pendapatan petani.
3. Petugas Penyuluh Lapangan (PPL) agar lebih giat dalam memberikan penyuluh-
an terhadap petani jeruk manis dan umumnya dibidang usahatani lainnya.
AGRILAN
Jurnal Agribisnis Kepulauan
72
DAFTAR PUSTAKA
Anonimous, 2007. Business Plan. Komoditas Unggulan KAPET Biak. Badan Pengelola
KAPET Biak. Papua.
BPS. 2009. Kabupaten Nabire Dalam Angka. Nabire
Hernanto. F. 1996. Ilmu Usahatani. PT Penebar Swadaya Anggota IKAPI, Jakarta.
Mosher, AT., 1991, Menggerakkan dan Membangun Pertanian Syarat-Syarat Pokok
Pembangunan dan Modernisasi. Penerbit CV. Yasaguna, Jakarta.
Rahardjo, 2004. Pengantar Sosiologi Pedesaan dan Pertanian, Cetakan Kedua Penerbit
Gadjah Mada University Press, Yogyakarta.
Soekartawi, 2005. Agribisnis Teori dan Aplikasinya, PT Raja Grando Persada, Jakarta
Umar Husein, 2010. Desain Penelitian Manajemen Strategik. Penerbit PT Rajawaji
Grando Persada. Jakarta.
VOLUME 2 No. 2 Februari 2013 73
THE EFFECTIVENESS OF PARTNERSHIP BETWEEN COOPERATION AND
EUCALYPTUS DISTILLING FARMERS GROUP (A CASE STUDY ON CITRA
MANDIRI COOPERATION IN NAMLEA, BURU REGENCY)
EFEKTIVITAS KEMITRAAN ANTARA KOPERASI DENGAN
KELOMPOK TANI PENYULING MINYAK KAYU PUTIH
(STUDI KASUS KOPERASI CITRA MANDIRI DI NAMLEA
KABUPATEN BURU)
RUKIATY USMAN
Staf Pengajar Program studi Agribisnis Universitas
Muhammadiyah Maluku Utara
ABSTRACT
RUKIATY USMAN. The Effectiveness of Partnership Between Cooperation and Euca-
lypthus Distilling Farmers Group (A Case Study On Citra Mandiri Cooperation in
namle, Buru regency).
This research aims to describe the relationship pattern between cooperation and
the eucalyptus distilling farmers group and to investigate the partnership effectiveness
between the cooperation and the eucalyptus distilling farmers group in Namlea, Buru
Regency. Data was collected through an interview with one eucalyptus distilling farmers
group consist of 60 respondents. Primary data collection was related to the work
performance of cooperation institution and the eucalyptus distilling farmers group, the
relationship pattern between cooperation and the eucalyptus distilling farmers group
and the effectiveness of partnership between cooperation and Eucalypthus distilling
farmers Group. Data was analyzed using qualitative descriptive analysis and quantitative
analysis.
The result of the research reveals that the relationship pattern is a plasma core part-
nership. The statistic test result using t-test shows that the partnership between cooperation
and farmers group is extremely effective in improving the Eucalypthus distilling farmers
Group income.
Key-words: Institution work performance, relationship pattern, partnership effectiveness,
eucalyptus distilling
AGRILAN
Jurnal Agribisnis Kepulauan
74
ABSTRAK
RUKIATY USMAN. Efektivitas Kemitraan Antara Koperasi dengan Kelompok Tani Pe-
nyuling Minyak Kayu Putih (Studi Kasus Koperasi Citra Mandiri di Namlea Kabupaten
Buru)
Penelitian ini bertujuan untuk Menggambarkan pola hubungan koperasi dengan
kelompok tani penyuling minyak kayu putih, Mengetahui efektivitas kemitraan koperasi
dan kelompok tani penyuling minyak kayu putih di Namlea Kabupaten Buru. Penelitian
ini dilaksanakan di Namlea Kabupaten Buru dan data dikumpulkan dari interview dengan
satu populasi kelompok tani penyuling minyak kayu putih terdiri dari 60 responden.
Data utama yang dikumpulkan berhubungan dengan kinerja kelembagaan koperasi dan
kelompok tani penyuling minyak kayu putih, pola hubungan koperasi dengan kelompok
tani penyuling minyak kayu putih, efektivitas kemitraan koperasi dan kelompok
tani penyuling minyak kayu putih. Data dianalisis dengan menggunakan Qualitative
Descriptive Analysis dan Quantitative Analysis dalam metode deskriptif. Hasil penelitian
menunjukkan bahwa Pola hubungan adalah kemitraan Inti Plasma. Pengujian statistik
yang digunakan adalah uji t dan hasil perhitungan yang diperoleh hasil bahwa kemitraan
antara koperasi dengan kelompok tani sangat efektif dalam meningkatkan pendapatan
kelompok tani penyuling.
Kata kunci : Kinerja kelembagaan, pola hubungan, efektivitas kemitraan penyuling mi-
nyak kayu putih
PENDAHULUAN
A. Latar Belakang
Potensi usaha kecil dan koperasi di Indonesia sangat besar. Jumlah usaha kecil dan
koperasi di Indonesia diperkirakan lebih dari 38 juta pengusaha atau sekitar 99,8 persen.
Hal ini menunjukkan besarnya potensi ekonomi rakyat yang perlu diberdayakan melalui
usaha kemitraan agribisnis koperasi dengan kelompok tani. Pengembangan agribisnis
tanaman minyak kayu putih merupakan salah satu upaya strategis untuk mewujutkan
tujuan tersebut. Komoditas minyak kayu putih mempunyai peluang besar dan merupakan
salah satu komoditas dari sektor pertanian berupa hasil-hasil hutan. Indonesia merupakan
negara yang kaya akan sumberdaya hutan, yaitu seluas 175 juta hektar, juga mempunyai
potensi yang cukup besar. Hutan selain penghasil kayu, juga menghasilkan non kayu atau
hasil hutan ikutan yang cukup potensial, salah satunya adalah minyak kayu putih yang
merupakan salah satu komoditas ekspor.
Minyak kayu putih selain di konsumtif masyarakat Maluku juga diperdagangkan
antar pulau dan diekspor. Menurut Dinas Pertanian Propinsi Maluku, 2008), perkembangan
ekspor minyak kayu putih Maluku menunjukkan adanya kecendrungan yang meningkat,
tetapi peningkatan tersebut tidak banyak berbeda karena : 1) harga minyak kayu putih
Maluku di luar negeri beruktuasi, 2) kualitas minyak kayu putih Maluku belum mampu
bersaing di pasar luar negeri, 3) pemasaran masih bersifat pesanan dan 4) kurangnya
informasi mengenai komoditas minyak kayu putih Maluku di luar negeri.
VOLUME 2 No. 2 Februari 2013 75
Permasalahan kelompok tani penyuling minyak kayu putih di kabupaten Buru
yang paling krusial adalah rendahnya tenaga professional (ketrampilan) dan pengelolaan
(kemampuan manajemen) dalam usaha penyulingan minyak kayu putih, Keterbatasan
permodalan, kurangnya akses terhadap perbankan dan pemasaran hasil produksi, produk-
tivitas masih rendah, serta penguasaan teknologi yang masih kurang memadai.
Sehubungan dengan hal tersebut maka dalam rangka meningkatkan pendapatan
petani, perlu diimbangi dengan sistem pemasaran yang menguntungkan petani dan peluang
minyak kayu putih melalui pola kemitraan. Sistim pemasaran yang dianut oleh produsen
selama ini adalah pihak konsumen mendatangi produsen, dan sistim berikutnya adalah
produsen melakukan penjualan langsung ke pedagang pengumpul. Rantai pemasarannya
telah berlangsung sejak lama. Bagi produsen (penyuling) belum memasarkan produksinya
ke antar pulau lain karena terbentur dengan keterbatasan modal dan masih sempitnya
wawasan bisnis (Dinas Pertanian Propinsi Maluku, 2008).
Peran Koperasi Citra Mandiri di Namlea merupakan Koperasi yang diharapkan
dapat mengubah sistim perekonomian di daerah tersebut dalam meningkatkan pendapatan
dan kesejahteraan para penyuling minyak kayu putih yang lebih baik. Pemberdayaan
KUD untuk mendukung pengembangan agribisnis hendaknya menjadi perhatian yang
serius dari pemerintah daerah setempat. Dengan adanya kemitraan yang terjalin oleh
Koperasi Citra Mandiri dengan kelompok tani penyuling yang didukung oleh pemerintah,
bulog, perbankan pengusaha swasta, maka akan tersedia bahan baku minyak kayu
putih bagi masyarakat kota Namlea khususnya dan seluruh masyarakat umumnya yang
mengkonsumsi minyak kayu putih.
Berdasarkan latar belakang diatas maka penelitian tentang efektitas kemitraan
antara Koperasi dan kelompok tani pada usaha penyulingan minyak kayu putih di
kota Namlea Kabupaten Buru perlu dilakukan, untuk memecahkan permasalahan dan
menemukan solusi atas masalah-masalah tersebut.
B. Perumusan Masalah
Dari uraian latar belakang yang telah dibahas diatas, maka rumusan masalah pada
penelitian ini yaitu :
1. Bagaimana pola hubungan koperasi dengan kelompok tani penyuling minyak
kayu putih ?
2. Bagaimana Efektitas kemitraan koperasi dengan kelompok tani penyuling
minyak kayu putih ?
C. Tujuan Penelitian
Berdasarkan rumusan masalah tersebut diatas, maka penelitian ini bertujuan untuk :
1. Menggambarkan pola hubungan koperasi dengan kelompok tani penyuling
minyak kayu putih.
2. Mengetahui efektitas kemitraan koperasi dan kelompok tani penyuling minyak
kayu putih.
AGRILAN
Jurnal Agribisnis Kepulauan
76
D. Kegunanaan Penelitian
Melalui penelitian ini, selain untuk menambah pengalaman peneliti, juga diharapkan
berguna bagi Pemerintah daerah, yaitu sebagai bahan pertimbangan dalam penentuan
kebijakan khususnya mengenai upaya-upaya perbaikan pemasaran minyak kayu putih di
daerah penelitian dan memberdayakan Koperasi Unit Desa (KUD) dalam mengembangkan
agribisnis minyak kayu putih melalui pengembangan pola kemitraan yang lebih baik
sehingga menambah pendapatan dan kesejahteraan masyarakat setempat.
METODE PENELITIAN
A. Lokasi penelitian
Penelitian ini merupakan studi kasus pada KUD Citra Mandiri di Namlea, Kabupaten
Buru. Penentuan penelitian ini karena pertimbangan lokasi ini adalah sentra produksi
minyak kayu putih di Provinsi Maluku, karena dikabupaten ini terdapat desa-desa sentra
produksi minyak kayu putih yang tersebar di Kabupaten Buru. Usaha tani minyak kayu
putih dilakukan oleh penyuling di daerah ini adalah secara turun temurun dan sistim
pemasarannya masih berjalan secara tradisional sebagaimana umumnya yang dilakukan
oleh penyuling minyak kayu putih di Maluku.
B. Jenis dan sumber Data
Jenis data yang digunakan dalam penelitian ini adalah data primer dan data sekunder.
Data primer ini dikumpulkan melalui wawancara dengan menggunakan bantuan daftar
pertanyaan (kuesioner) yang telah dipersiapkan sebelumnya. Data sekunder adalah data
yang bersumber dari berbagai publikasi yang diterbitkan oleh instansi terkait, laporan
penelitian, literatur, karya ilmiah, dokumentasi yang berhubungan dengan penelitian ini
baik yang bersifat formal maupun non formal.
C. Populasi dan Sampel
Populasi dalam penelitian ini akan diambil sejumlah orang dari beberapa lembaga
dan instansi seperti KUD, Dinas Pertanian, Dinas Deperindagkop, PPL, Swasta, Gapoktan
dan Petani yang akan dijadikan sebagai responden dan merupakan informan yang diha-
rapkan dapat memberikan data dan informasi secara langsung.
Penelitian ini menggunakan Simple Random Sampling yakni pengambilan sampel
anggota populasi dilakukan secara acak tanpa memperhatikan strata yang ada dalam
populasi itu. Cara ini dilakukan karena anggota populasi dianggap homogen (Ridwan,
2008). Anggota populasi homogen yakni merupakan kelompok tani penyuling minyak
kayu putih dengan jumlah petani 240 orang yang terdiri dari 4 kelompok tani penyuling
sehingga diambil 1 kelompok yang terdiri dari 60 petani penyuling sebagai responden
yang representatif terhadap seluruh jumlah kelompok penyuling yang berada di daerah
penelitian.
VOLUME 2 No. 2 Februari 2013 77
D. Teknik Pengumpulan Data
Teknik pengumpulan data adalah suatu cara yang digunakan untuk mengumpulkan
data dalam suatu penelitian. Adapun teknik pengumpulan data yang digunakan adalah
Wawancara mendalam (in-depth interview) dilakukan melalui sejumlah pertemuan de-
ngan pengurus koperasi dan kelompok penyuling yang prosesnya berlangsung tanya
jawab mengenai berbagai aspek penelitian. Dan Observasi, yaitu : pengumpulan data yang
dilakukan dengan cara mengadakan pengamatan langsung terhadap fenomena-fenomena
yang tampak pada objek-objek penelitian dilapangan.
E. Metode Analisis Data
Penelitian ini bermaksud menjelaskan fakta dan fenomena yang terjadi secara
obyektif dilapangan. Untuk mendukung maksud tersebut maka metode analisis yang
digunakan adalah Qualitative-Descriptive dan Quantitative analysis.
Uji statistik yang digunakan adalah uji t untuk = 5% dan = 1%, yang bertujuan
untuk melihat perbedaan rata-rata pendapatan kelompok tani penyuling sebelum dan
setelah bermitra dengan koperasi (Ridwan, 2008).
X
1
- X
2
t =
sd/n
Dimana :
x
1
= rata - rata pendapatan petani sebelum

bermitra
x
2
= rata - rata pendapatan petani setelah bermitra
sd = standar deviasi
n = jumlah sample/responden
Kaidah pengujian adalah sebagai berikut :
Tolak Ho jika t
hitung
> t
tabel,
atau sig > 0,05 dan 0,01
Terima Ho jika t
hitung
< t
tabel,
atau sig < 0,05 dan 0,01
PEMBAHASAN
1. Gambaran Umum Koperasi dan Kelompok Tani
Koperasi Citra Mandiri adalah merupakan salah satu Koperasi yang berada dalam
hamparan binaan Kantor Dinas Koperasi dan Pembinaan Pengusaha Kecil (PPK) Kabupaten
Buru, didirikan pada tahun 1992 dan telah memperoleh Badan Hukum untuk pertama kali
dengan Nomor. 958/BH/XXII Tanggal, 9 Desember 1992 yang berkedudukan di Namlea
Kabupaten Buru keanggotaannya sampai dengan saat ini 285 orang anggota.
Koperasi Citra Mandiri melaksanakan Unit Simpan Pinjam sejak tahun 1996 atas
anjuran Kepala Dinas Koperasi dan PPK Kabupaten Buru dengan modal awal sebesar
17.500.000 (Tujuh belas juta lima ratus ribu rupiah). Dengan melihat perkembangan
agribisnis minyak kayu putih di kabupaten Buru dan mengingat masyarakat petani
penyuling minyak kayu putih yang berada di Namlea Kabupaten Buru sangat membutuhkan
bantuan modal usaha cukup banyak dan bertolak dari hal tersebut atas petunjuk Kepala
Dinas Koperasi dan PPK Kabupaten Buru, maka dilaksanakan kerjasama dalam bentuk
AGRILAN
Jurnal Agribisnis Kepulauan
78
Kemitraan antara Koperasi Citra Mandiri dengan Kelompok Tani penyuling minyak kayu
putih di Namlea Kabupaten Buru Propinsi Maluku. Selain dana awal tersebut Koperasi
Citra Mandiri dengan berbagai persyaratan yang memenuhi standar dianggap layak
mendapat dana bergulir berupa Bantuan Kredit Subsidi Dana BBM dari Dinas Koperasi
Pusat di Ambon yang di usulkan lewat Dinas Koperasi Kabupaten Buru dan LSM
(Lembaga Swadaya Masyarakat ).
Kelompok tani penyuling minyak kayu putih yang ada di kabupaten Buru terdiri
dari 4 (empat) Kelompok tani dengan masing-masing kelompok terdiri dari 60 orang
petani penyuling. Jumlah keseluruhan petani penyuling 240 orang. Seiring dengan adanya
jalinan kemitraan dengan koperasi maka kelompok tani ini dibentuk dengan struktur
kepengurusanya yakni sebagai ketua dan anggota kelompok tani. Kelompok tani dalam
kemitraan ini kinerjanya pada proses penyulingan diatur bersama-sama kelompok secara
transparan dan adil dalam keputusan rapat kelompok. Dalam penelitian ini diambil salah
satu kelompok yang dianggap representatif.
2. Pola Hubungan Koperasi dengan Kelompok Tani Penyuling Minyak Kayu Putih
Hasil pengamatan dilapangan yakni di Namlea Kabupaten Buru pola hubungan
kemitraan antara koperasi citra mandiri dengan kelompok tani penyuling minyak kayu
putih adalah bentuk Pola Kemitraan Inti-Plasma. Dalam Pola ini Koperasi sebagai
Perusahan Inti yang bermitra dan Kelompok Tani penyuling minyak kayu putih sebagai
Plasma. Koperasi Citra Mandiri sebagai perusahaan Inti memberikan sarana produksi,
bimbingan tekhnis, manajemen, menampung memasarkan hasil produksi.
Sementara Kelompok Tani sebagai plasma memenuhi kebutuhan perusahaan
inti (Koperasi Citra Mandiri) sesuai dengan persyaratan yang telah di sepakati yakni :
menyediakan lahan, menggunakan saprodi dan menyerahkan hasil produksi.Untuk lebih
jelasnya dapat dilihat pada gambar 1, yaitu :
Gambar 10 . Skema Pola Kemitraan Inti-Plasma Koperasi Citra Mandiri - Kelompok Tani Penyuling
Minyak Kayu Putih di Namlea
Sumber : Data Primer Setelah Diolah, 2011

Petani
Penyuling
Minyak
Kayu Putih
(Plasma)
Koperasi Citra
Mandiri (Inti)
Petani
Penyuling
Minyak
Kayu Putih
(Plasma)
Petani
penyuling
Minyak
Kayu Putih
(Plasma)
Petani
Penyuling
Minyak
Kayu Putih
(Plasma)
VOLUME 2 No. 2 Februari 2013 79
Bentuk Kemitraan Inti-Plasma yang terdapat di lokasi penelitian di Namlea
Kabupaten Buru disesuaikan dengan sifat atau kondisi dan tujuan usaha yang dimitrakan
dengan menciptakan iklim usaha yang kondusif, baik di dalam pembinaan maupun
pelaksanaan operasionalnya. Kemitraan melalui Koperasi dengan Kelompok Tani ter-
masuk dalam tipe Kemitraan yang sinergis. Dalam pelaksanaan program kemitraan,
Koperasi berperan sebagai jembatan penghubung antara petani dengan pengusaha mitra.
Selain itu, koperasi juga berperan sebagai pelindung petani dari para tengkulak yang
seringkali menekan harga produk dari petani.
Didalam jalinan kemitraan antara koperasi citra mandiri dengan kelompok tani
penyuling minyak kayu putih di Namlea terdapat kejelasan kinerja yang dibuat dalam
suatu Surat Perjanjian Kerja (SPK) yang didalamnya terdapat kinerja yang merupakan
tanggung jawab agar masing-masing pihak yang bermitra merasa saling membutuhkan
dan saling menguntungkan dari masing-masing pihak yang terlibat dalam kemitraan
tersebut. Tabel 1 dibawah ini menunjukan pembagian tanggung jawab koperasi sebagai
perusahaan inti dan kelompok tani penyuling minyak kayu putih sebagai plasma dalam
hubungan pola kemitraan inti-plasma.
Tabel 1. Pola Hubungan Kemitraan Inti-Plasma antara Koperasi Citra Mandiri (per-
usahaan Inti) dan Kelompok tani penyuling minyak kayu putih (Plasma)
Koperasi Citra Mandiri
(Perusahaan Inti)
Kelompok Tani Penyuling Minyak Kayu
Putih (Plasma)
1. Menyediakan dan memberi modal usaha se-
besar Rp. 35.000.000,00.
2. Menyediakan sarana produksi (saprodi) beru-
pa benih, pupuk,bahan bakar dan obat-obatan,
sebesar Rp. 25.000.000,00 termasuk alat dan
mesin-masin pertanian.
3. Menyediakan tenaga tehnis untuk penyuluhan
dan pengawasan mulai tanam sampai panen
sebanyak 5 orang tenaga PPL.
4. Penjamin pasar dengan membeli produksi
minyak kayu putih sebesar 20.000 liter per
tahun/ unit usaha sesuai dengan SPK (surat
perjanjian kerja) dan harga pasar sebesar Rp.
65.000,00 per liter untuk standar BD 95 % ke
atas.
5. Membayar hasil produksi sesuai kesepakatan
sebesar Rp. 1.300.000.000,00 sesuai (jumlah
produksi per liter yang dijual)
1. Menyediakan dan mengolah Lahan sebe-
sar 1 hektar.
2. Menggunakan Saprodi yg telah diberikan
sebesar Rp. 25.000.000,00
3. Melakukan pemeliharaan dari tanam sam-
pai panen (prosesnya yakni menggunakan
modal yang telah disediakan)
4. Menyerahkan seluruh hasil produksi sebe-
sar 20.000 liter per tahun/unit usaha pada
waktu panen, berdasarkan harga yang dis-
epakati yaitu Rp. 65.000 per liter untuk
standar BD 95% ke atas.
5. Menerima hasil penjualan berupa uang
tunai sebesar Rp. 1.300.000.000,00 untuk
pembelian di Koperasi Citra mandiri atau
ditransfer ke rekening petani penyuling
minyak kayu putih.
Sumber : Data Primer Setelah Diolah, 2011
AGRILAN
Jurnal Agribisnis Kepulauan
80
2. Efektivitas Kemitraan Antara Koperasi dengan Kelompok Tani Penyuling
Minyak Kayu Putih
Dalam pola hubungan kemitraan Inti-Plasma yang terjalin antara koperasi citra
mandiri dan kelompok tani penyuling minyak kayu putih terdapat beberapa dampak yang
menyatakan bahwa hubungan kemitraan ini efektif. Efektitas kemitraan dalam mencapai
tujuan organisasi atau lembaga yang diinginkan kedua belah pihak yang bermitra. Untuk
lebih jelas dapat dilihat pada tabel 2 berikut ini.
Tabel 2. Dampak Kemitraan antara Koperasi Citra Mandiri dan Kelompok Tani
Penyuling Minyak Kayu Putih.
Dampak
Kemitraan
No Koperasi Citra Mandiri No
Kelompok Tani Penyuling
Minyak Kayu Putih
1
2
Peningkatan Sisa Hasil Usaha
(SHU)
Adanya Kelangsungan Usaha
1
2
3
Peningkatan Pendapatan Kelompok
Tani
Tersedianya fasilitas modal usaha
bagi kelompok tani
Terjaminnya pemasaran hasil
Sumber : Data Primer Setelah Diolah, 2011
Berdasarkan tabel diatas menunjukan beberapa dampak dari kemitraan bagi ko-
perasi dan kelompok tani penyuling minyak kayu putih di Namlea, diantaranya adalah
dengan peningkatan Sisa Hasil Usaha (SHU) bagi koperasi dan peningkatan pendapatan
bagi kelompok tani penyuling serta adanya kelangsungan usaha, terjaminnya pemasaran
hasil.
3. Dampak Kemitraan Bagi Koperasi
Peningkatan pendapatan kelompok tani penyuling minyak kayu putih akan meng-
gambarkan proses pengembalian kredit pinjaman petani penyuling kepada koperasi akan
lebih baik dan jauh dari kredit macet. Dengan lancarnya proses pengembalian kredit usaha
petani penyuling secara tidak langsung meningkat pula pendapatan koperasi berupa SHU
koperasi citra mandiri. Peningkatan SHU diketahui setiap 2 (dua) tahun sekali melalui hasil
laporan Rapat Anggota Tahunan (RAT) koperasi yang dihadiri oleh semua pengurus dan
anggota koperasi. RAT diadakan oleh koperasi citra mandiri di Namlea secara transparan
dengan melibatkan pengurus koperasi dan semua kelompok tani penyuling minyak kayu
putih. Sehingga dalam pelaksanaan kemitraan ini jelas dan tidak ada yang ditutup-tutupi
mengenai segala bentuk dari hasil kinerja keduamya yang bermitra.
VOLUME 2 No. 2 Februari 2013 81
Hubungan Kemitraan antara koperasi dan kelompok tani penyuling terjalin pada
tahun 2006 sampai sekarang. Peningkatan SHU meningkat setelah adanya kemitraan
usaha. Peningkatan SHU dikarenakan kondisi Ambon yang mulai membaik dan kedua
lembaga yang bermitra benar melaksanakan hak dan kewajiban yang merupakan wujut
kinerja kedua lembaga dalam bermitra di Namlea. Selanjutnya akan dijelaskan proyeksi
perhitungan sisa hasil usaha koperasi sebelum dan setelah bermitra dengan kelompok tani
dari perhitungan tahun terahir yang dapat dilihat pada tabel 3 berikut ini.
Tabel 3. Proyeksi Perhitungan Sisa Hasil Usaha (SHU) Koperasi Citra Mandiri
Sebelum dan Setelah Bermitra dengan Kelompok Tani Penyuling.
No U R A I A N
SHU Sebelum
Bermitra
(Rp)
SHU Setelah
Bermitra
(Rp)
I Pendapatan :
Bunga atas Pinjaman yang diberikan a.
Pendapatan ADM Pinjaman Yang b.
diberikan
58.275.000
7.440.000
99.625.000
9.420.000
II
III
IV
V
Total pendapatan
Jumlah Biaya Operasional
SHU Sebelum Pajak
Pajak Penghasilan
SHU Setelah Pajak
65.715.000
42.848.000
22.867.000
4.716.750
28.150.250
109.045.000
44.793.000
64.252.000
16.488.200
47.763.800
Sumber : Koperasi Citra Mandiri, 2009
Berdasarkan tabel diatas dapat dilihat terdapat peningkatan jumlah SHU dari
koperasi citra mandiri setelah bermitra dengan kelompok tani penyuling minyak kayu
putih di Namlea. Peningkatan SHU sebesar 69,6 % (persen) dengan selisih sebesar Rp.
19.613.550,00 dari SHU sebelum bermitra. Dengan peningkatan SHU bagi koperasi citra
mandiri sekaligus memperlihatkan bahwa kelompok tani dalam pengembalian modal
usaha tepat waktu dan sangat baik sesuai dengan target dan pencapaiannya. Keadaan ini
menunjukkan kemitraan ini efektif.
4. Dampak Kemitraan Bagi Kelompok Tani
Berdasarkan pengamatan dilapangan, proses pemanenan daun kayu putih ber-
langsung setiap enam bulan sekali. Proses produksi sehari berlangsung sebanyak dua
kali dan hasil produksi atau output setelah bermitra sebanyak 8 liter per hari/unit usaha/
kelompok tani. Dalam satu kelompok tani penyuling terdapat 9 unit usaha. Harga daun
kayu putih bervariasi antara 7000 8000 per kg. Hasil (output) berupa minyak kayu
putih yang diperoleh kelompok tani penyuling setelah bermitra adalah sebanyak 25.920
AGRILAN
Jurnal Agribisnis Kepulauan
82
liter per tahun dengan harga jual BD 95% ke atas Rp. 65.000 per liter, dengan demikian
mendapatkan jumlah total pendapatan seluruh kelompok tani sebesar Rp. 1.684.800.000,00
per tahun per kelompok tani.
Sedangkan sebelum bermitra jumlah total pendapatan kelompok tani dengan
jumlah unit usaha yang sama diperoleh hasil (output) berupa minyak kayu putihn adalah
19.440 liter per tahun dengan jumlah total pendapatan seluruh kelompok tani sebesar
Rp. 1.263.600.000,00 per tahun per kelompok tani. Pendapatan kelompok tani penyuling
minyak kayu putih sebelum dan sesudah bermitra dapat dilihat pada tabel 4 berikut ini.
Tabel 4. Pendapatan Kelompok Tani Penyuling Minyak Kayu Putih Sebelum dan
Sesudah Bermitra dengan Koperasi Citra Mandiri di Namlea dan Hasil
Uji-t Paired samples
Responden
Pendapatan
Kelompok Tani
Sebelum bermitra/Bln
Pendapatan
Kelompok Tani
Setelah bermitra/Bln
Kelompok Tani
Penyuling
Rp. 105.300.000, 00 Rp. 140.400.000, 00
Paried Samples Hasil Uji t Signikan (p)
- 178,318 ,000
Sumber : Data Primer setelah diolah, 2011
Berdasarkan tabel diatas menunjukan setelah bermitra pendapatan kelompok
tani penyuling minyak kayu putih di Namlea Kabupaten Buru mengalami peningkatan.
Peningkatan pendapatan sebesar 33,33 % (persen) dengan selisih sebesar Rp. 35.100.000,00
dari sebelum bermitra. Hal ini menunjukan peningkatan pendapatan petani penyuling
minyak kayu putih jauh lebih baik jika dibanding sebelum bermitra dengan Koperasi.
Selanjutnya peningkatan pendapatan kelompok tani penyuling minyak kayu putih akan
diuji statistika yaitu uji t paired samples dengan asumsi bahwa bila terjadi peningkatan
pendapatan secara signikan maka kemitraan kelompok tani dengan koperasi dianggap
efektif di Namlea Kabupaten Buru.
Berdasarkan hasil uji t untuk kelompok tani penyuling minyak kayu putih, di peroleh
nilai t
hitung
= - 178.318 < t
tabel
= 2,064 untuk = 5% (p = 0,05) yang berarti semakin kecil
nilai signikansinya dari probalitas 0.05 maka menunjukkan efektitas semakin baik dan
sekaligus menyatakan ada perbedaan rata-rata pendapatan pada kelompok tani penyuling
minyak kayu putih di Namlea sebelum dan setelah bermitra.
Kelompok tani penyuling minyak kayu putih dalam proses produksi merasa lebih
nyaman dan lebih mudah dalam memperoleh modal usaha berkat adanya kemitraan usaha
ini. Modal yang diberikan dapat diperoleh dengan mudah bagi kelompok tani penyuling
minyak kayu putih dengan bunga ringan (Bunga yang rendah ) yang selama ini tidak
mudah diperoleh dan sistim administrasi yang tidak berbelit-belit. Kemudahan dalam
memperoleh fasilitas modal sudah diatur dalam kemitraan ini lewat pengurus kelompok
tani penyuling (Ketua dan Bendahara). Dengan tersedianya modal usaha kelompok tani
VOLUME 2 No. 2 Februari 2013 83
penyuling minyak kayu putih menjadi leluasa dalam melakukan aktitas proses produksi.
Hal ini menunjukan pencapaian tujuan yakni efektivitas.
KESIMPULAN DAN SARAN
A. KESIMPULAN
1. Pola hubungan kemitraan antara koperasi dan kelompok tani adalah bentuk pola
kemitraan inti-plasma. Pola kemitraan inti-plasma menunjukkan bahwa koperasi
citra mandiri bertidak sebagai inti dan kelompok tani penyuling minyak kayu
putih sebagai Plasma.
2. Kemitraan antara koperasi citra mandiri dan kelompok tani penyuling minyak
kayu putih menunjukkan bahwa kemitraan ini efektif, yang artinya mencapai
tujuan organisasi yang diinginkan kedua belah pihak yang bermitra.
B. SARAN
Pemerintah daerah setempat untuk lebih memperhatikan secara serius dalam usaha
penyulingan minyak kayu putih sekaligus menjadikan kelompok tani penyuling sebagai
kelompok tani unggulan yang merupaka contoh kelompok tani yang berhasil dalam
kemitraan dan kedua lembaga yang bermitra yaitu Koperasi Citra Mandiri dan Kelompok
Tani untuk lebih ditingkatkan kemitraannya.
AGRILAN
Jurnal Agribisnis Kepulauan
84
DAFTAR PUSTAKA
Dinas Pertanian Propinsi Maluku, 2008. Laporan Tahunan Dinas Pertanian Kabupaten
Buru. Namlea
Daniel Moehar, 2005. Metode Penelitian Sosial Ekonomi. Bumi Aksara. Jakarta.
Direktorat Pengembangan Usaha, 2002. Pedoman Kemitraan Agribisnis. Departemen
Pertanian, Jakarta.
Ridwan. 2008. Metode dan Teknik Menyusun Tesis. Alfabet : Bandung.
VOLUME 2 No. 2 Februari 2013 85
Ehsisensi Pemasaran Jagung Manis di Desa WKO, Kecamatan Tobelo Tengah,
Kabupaten Halmahera Utara.
THE MARKETING EFFICIENCY OF SWEET CORN IN WKO
VILLAGE, IN] COUNTRYSIDE OF WKO, CENTRE OF TOBELO
DISTRICT, NORTH HALMAHERA REGENCY
Abstrak
Jagung merupakan komoditi pertanian yang cukup potensial dikembangkan karena
berbagai factor, yaitu selain sebagai bahan pangan sumber karbohidrat kedua setelah beras,
juga dimanfaatkan sebagai pakan ternak penghasil susu, daging dan juga sebagai bahan
baku industry. Tujuan penelitian adalah mengetahui seberapa besar nilai esiensi pemasaran
jagung manis di Desa WKO, Kecamatan Tobelo Tengah, Kabupaten Halmahera Utara.
Penelitian ini dilaksanakan pada bulan Juni 2012, bertempat di Kelompok Tani
Wiwo Desa WKO Kecamatan Tobelo Tengah Kabupaten Halmahera Utara yang
merupakan salah satu sentra budidaya tanaman jagung manis. Populasi sampel yang ada
di kelompok tani Wiwo, Desa WKO berjumlah 25 petani. Dimana dari jumlah populasi
yang ada, semua petani memiliki potensi yang sama untuk dijadikan responden. Analisis
data menggunakan metode deskriptif kualitatif. Untuk menganalisis esiensi pemasaran
maka digunakan pendekatan yang digunakan dalam melihat tingkat esiensi pemasaran
dengan menggunakan esiensi harga.
Hasil penelitian menunjukkan budidaya jagung manis ditinjau dari aspek esiensi
harga yang diperoleh antara petani dan pedagang adalah Tingkat esiensi pemasaran
jagung manis di Desa WKO berdasarkan hasil analisis Famers Share sebesar 83,33 %
dan lebih dari > 50% maka saluran pemasarannya dikatakan esien.
Kata kunci: esisensi, marketing
Abstract
Corn is an agricultural commodity which potential enough to develop due to several
factors that are as the source of carbohydrate after rice, as livestock food and as industry
raw materials. The research aims to nd out the marketing efciency of sweet corn in
WKO village, Centre of Tobelo district, North Halmahera Regency.
This research was conducted in June 2012 at Wiwo farmers Group in WKO village,
Centre of Tobelo district, North Halmahera Regency as a centre of sweet corn cultivation.
Population sample at Wiwo farmer group in WKO village is 25 farmers, which is taken
all from the population because have the potential to be a respondent. Data analysis was
done by using descriptive qualitative method. The level of marketing efciency approach
AGRILAN
Jurnal Agribisnis Kepulauan
86
and price efciency approach are used to analyze marketing efciency. The result of the
research shows that the marketing efciency of sweet corn received by farmers and traders
in WKO village based on the result of farmers share analysis is 83.33% and more than
50%. Thus, the marketing channel of sweet corn is efcient.
Key word: efciency, marketing
1. PENDAHULUAN
1.1. LatarBelakang
Jagung manis (Zea mays L saccharata Sturt) atau yang lebih dikenal dengan nama
sweet corn mulai dikembangkan di Indonesia pada awal tahun 1980, diusahakan secara
komersial dalam skala kecil untuk memenuhi kebutuhan hotel dan restoran. Sejalan
dengan berkembangnya toko-toko swalayan dan meningkatnya daya beli masyarakat,
meningkat pula permintaan akan jagung manis.
Pangan merupakan kebutuhan pokok dalam kehidupan manusia. Oleh karena itu,
ketahanan pangan sangat penting. Jagung merupakan komoditi pertanian yang cukup
potensial dikembangkan karena berbagai factor, yaitu selain sebagai bahan pangan sumber
karbohidrat kedua setelah beras, juga dimanfaatkan sebagai pakan ternak penghasil
susu, daging dan juga sebagai bahan baku industry. Hasil penelitian menyatakan bahwa
banyaknya kegunaan jagung berakibat pula pada meningkatnya kebutuhan jagung setiap
tahunnya.
Produksi jagung Indonesia pada januari 2011 sebanyak 145 ton (56,86 persen),
terjadi peningkatan pada Mei Agustus sebesar tiga ton (0,89 persen), dibandingkan hasil
produksi pada tahun 2010. Peningkatan produksi dikatakan wajar mengingat tahun 2010
lahan untuk penanaman jagung juga diperluas dari 4,1 juta hektar menjadi 4,2 juta hektar
(BPS Bangka Belitung, 2011)..
Agribisnis jagung manis sebenarnya memiliki potensi yang luar biasa di Indonesia.
Selain untuk dikonsumsi segar sebagai jagung bakar, rebus, oven dan sayur asam, jagung
manis pipilan juga bisa difrozen untuk dikalengkan atau dikemas dalam plastik kedap
udara. Sebagai sebuah komoditas agribisnis kedua setelah padi, jagung manis dalam
prosesnya bukan tanpa masalah, selama ini para petani kita tidak terlalu antusias menanam
jagung karena rendahnya harga di tingkat petani. Rata-rata harga jagung kering berkadar
air maksimal 15% hanya sekitar Rp 900,- per kg. Kalau kadar airnya mencapai di atas
20%, maka harga yang akan diterima petani bisa turun sampai ke tingkat Rp 500,- per kg.
Dengan hasil hanya sekitar 2,5 ton per hektar maka harga jual sebesar Rp 500,- per kg
tersebut akan menghasilkan pendapatan petani sebesar Rp 1.250.000,- (Dinas Pertanian
Kabupaten Halmahera Utara , 2011)
Sebagai sebuah komoditas agribisnis dengan sekian banyak manfaat yang ditawarkan
komoditi ini tidak serta merta membuat jagung manis menjadi produk yang memberikan
keuntungan yang menjanjikan bagi petani. Letak masalah yang paling dominan bagi
petani setelah proses budidaya adalah pada aspek pemasaran hasil panen. Hal ini biasanya
menjadi faktor yang jarang diperhatikan dan dikaji oleh pihak-pihak yang berkepentingan
dengan produktitas petani dalam mengelola agribisnis jagung manis.
VOLUME 2 No. 2 Februari 2013 87
Kabupaten Halmahera Utara tepatnya di Desa WKO terdapat kelompok tani yang
membudidayakan tanaman jagung manis. Jagung manis yang ditanam petani hanya
terbatas pada aspek pemenuhan kebutuhan pasar lokal dengan pemanfaatan utamanya ada
pada tongkol jagung, sehingga kendala yang di hadapi saat panen melimpah adalah nilai
tongkol jagung menurun, tingginya biaya produksi, dan rendahnya tingkat pendapatan.
Pemasaran sebagai kunci kesejahteraan petani, terkadang tidak mendapatan proses
regulasi yang memadai oleh pemerintah, saluran pemasaran yang begitu panjang, informasi
pasar yang tidak jelas, transportasi dari lokasi panen ke konsumen akhir (pasar), yang
terkadang membuat petani jagung manis tidak berdaya dalam menentukan harga jagung
manis yang mereka panen. Hal inilah yang terkadang menyebabkan banyak petani menjadi
tidak antusias dalam melakukan penjualan. Menurut Kotler (2002), konsep pemasaran
yakin bahwa pencapaian sasaran organisasi tergantung pada penentuan kebutuhan dan
keinginan pasar sasaran dan penyampaian kepuasan yang didambakan itu lebih efektif
dan esien ketimpang pesaing
Esien sistem pemasaran yang terjadi bila ditinjau dari aspek esiensi harga, tidak
mendapat perhatian dari para petani, sehingga petani tidak dapat mengetahui berapa
selisih yang didapatkan dari harga jual yang ditawarkan hingga tingkat konsumen, olehnya
itu esiensi harga menjadi bagian yang ingin diteliti. Berdasarkan uraian diatas maka
judul penelitiaan ini yaitu Tingkat Esisensi Pemasaran Jagung Manis di Desa WKO,
Kecamatan Tobelo Tengah, Kabupaten Halmahera Utara.
1.2. RumusanMasalah
Jagung merupakan salah satu komoditas tanaman pangan yang mempunyai peranan
strategis dalam pembangunan pertanian dan perekonomian Indonesia. Komoditasini
mempunyai fungsi multiguna, baik untuk pangan maupun pakan. Penggunaan jagung untuk
untuk pakan mencapai 50 % dari total kebutuhan. Dalam perekonomian nasional jagung
ditempatkan sebagai contributor terbesar kedua setelah padi dalam subsector tanaman
padi. Di Indonesia, jagung dibudidayakan pada lingkungan yang beragam. Keberhasilan
upaya peningkatan produksi dan pendapatan usahatani jagung sangat tergantung pada
kemampuan penyediaan dan penerapan teknologi produksi hinga pascapanen.
Usahatani jagung cukup lentur terhadap perubahan harga dan produktivitas. Pe-
masaran hasil usahatani jagung merupakan salah satu parameter dalam menilai daya saing
produksi jagung. Pemasaran adalah suatu proses sosial dan manajerial yang membuat
individu dan kelompok memperoleh apa yang mereka butuhkan serta inginkan lewat
penciptaan dan pertukaran timbal balik produk dan nilai dengan orang lain. Sedangkan
saluran pemasaran adalah beberapa organisasi yang saling bergantung dan terlibat dalam
proses mengupayakan agar produk atau jasa tersedia untuk dikonsumsi. Sistem tataniaga
dikatakan esien apabila memenuhi dua syarat yaitu mampu menyampaikan hasil-hasil
dari petani produsen kepada konsumen dengan biaya semurah-murahnya dan mampu
mengadakan pembagian yang adil bagi seluruh harga yang dibayarkan oleh konsumen
terakhir dalam kegiatan produksi.
Tata niaga pertanian dapat diartikan sebagai semua bentuk kegiatan dan usaha yang
berhubungan dengan perpindahan hak milik dan sik dari barang-barang hasil pertanian
AGRILAN
Jurnal Agribisnis Kepulauan
88
dan kebutuhan usaha pertanian dari tangan produsen ke konsumen, termasuk didalamnya
kegiatan-kegiatan tertentu yang menghasilkan perubahan bentuk dari barang untuk
mempermudah penyalurannya dan memberikan kepuasaan yang lebih tinggi kepada
konsumennya (Limbong dan Sitorus, 1987).
Esiensi tataniaga dapat dibagi dua kategori, yaitu esiensi operasional dan esiensi
ekonomi (harga). Salah satu cara petani untuk memperoleh imbalan berupa uang dari usa-
hataninya adalah dengan memasarkan hasil produksi jagung manis. Sistem pemasaran yang
esien sangat mempengaruhi tingkat pendapatan petani. Agar sistem pemasaran esien
mungkin dilakukan, maka petani harus memilih saluran pemasaran yang tetap sehingga
mampu menekan biaya pemasaran. Pemasaran yang esien dapat dilihat dari analisis salu-
ran pemasaran dan esiensi pemasaran yang meliputi analisis saluran pemasaran farmers
share, analisis marjin pemasaran dan analisis keuntungan dan biaya. Analisis pendapatan
usahatani dapat digunakan untuk mengukur tingkat keuntungan yang diterima petani atas
biaya yang dikeluarkan. Analisis ini termasuk dalam analisis esiensi operasional.
Salah satu indicator yang berguna dalam melihat esiensi kegiatan tataniaga adalah
dengan membandingkan bagian yang diterima petani (farmers share) terhadap harga yang
dibayar konsumen akhir. Berdasarkan situasi dan kondisi tersebut maka permasalahan
dalam penelitian ini adalah Seberapa besar tingkat esiensi pemasaran jagung manis
ditinjau dari pendekatan esiensi harga.
1.3 TujuanPenelitian
Berdasarkan latar belakang dan perumusan masalah maka tujuan penelitian adalah
mengetahui seberapa besar nilai esiensi pemasaran jagung manis di Desa WKO, Ke-
camatan Tobelo Tengah, Kabupaten Halmahera Utara.
2. METODE PENELITIAN
2.1. Waktu dan Tempat Penelitian
Penelitian ini dilaksanakan pada bulan Juni 2012, bertempat di Kelompok Tani Wiwo
Desa WKO Kecamatan Tobelo Tengah Kabupaten Halmahera Utara yang merupakan
salah satu sentra budidaya tanaman jagung manis.
1.2 Jenis dan Sumber Data
Data yang digunakan dalam penelitian iniadalah:
a. Data primer, diperoleh langsung pada Kelompok Tani Wiwo di Desa WKO,
Kecamatan Tobelo Tengah, Kabupaten Halmahera Utara, dengan melakukan
observasi dan wawancara menggunakan kuesioner juga dari pihak lain yang
berhubungan langsung dengan penelitian ini.
b. Data sekunder, diperoleh dari, kantor Desa WKO, Kecamatan Tobelo Tengah,
Kabupaten Halmahera Utara dan dinas terkait yang berhubungan dengan pene-
litian ini.
VOLUME 2 No. 2 Februari 2013 89
c. Populasi dan Sampel
Metode Penentuan responden dilakukan berdasarkan conveniece sampling yaitu
sampel dipilih berdasarkan pertimbangan kemudahan ketersediaan. Sampel ditentukan
secara kebetulan dan anggota populasi yang ditemui bersedia menjadi responden
(Freedman, 2002).
Populasi sampel yang ada di kelompok tani Wiwo, Desa WKO berjumlah 25
petani. Dimana dari jumlah populasi yang ada, semua petani memiliki potensi yang
sama untuk dijadikan responden. Penelitian ini menggunakan Simple Random Sampling
yakni pengambilan sampel anggota populasi dilakukan secara acak tanpa memperhatikan
strata yang ada dalam populasi itu. Cara ini dilakukan karena anggota populasi dianggap
homogen (Ridwan, 2008).
d. Teknik Pengumpulan Data
Teknik pengumpulan data adalah suatu cara yang digunakan untuk mengumpulkan
data dalam suatu penelitian. Adapun tehnik pengumpulan data yang digunakan adalah
Wawancara mendalam (in-depth interview) dilakukan melalui sejumlah pertemuan
dengan pengurus koperasi dan kelompok penyuling yang prosesnya berlangsung tanya
jawab mengenai berbagai aspek penelitian. Dan Observasi, yaitu : pengumpulan data yang
dilakukan dengan cara mengadakan pengamatan langsung terhadap fenomena-fenomena
yang tampak pada objek-objek penelitian dilapangan.
1.3 Metode Analisis Data
Pengolahan data hasil penelitian ini menggunakan metode deskriptif kualitatif.
Untuk menganalisis esiensi pemasaran maka digunakan pendekatan yang digunakan
dalam melihat tingkat esiensi pemasaran dengan menggunakan esiensi harga. Nilai
farmers share digunakan untuk melihat tingkat esensi harga apakah pemasaran jagung
manis memberikan balas jasa yang seimbang kepada petani. Farmers share dihitung
dengan rumus sebagai berikut :
Keterangan :
Fs = Farmers share
Pf = Harga yang diterimapetani (Rp/kg)
Pr = Harga yang dibayarkonsumen (Rp/kg)
Bila bagian yang diterima petani jagung manis > 50% maka pemasaran dikatakan
esien, dan bila bagian yang diterima petani jagung manis < 50% berarti pemasaran
dikatakan belum esien.
3. PEMBAHASAN
3.1. Saluran Pemasaran
Keputusan-keputusan saluran pemasaran termasuk diantara keputusan paling
penting yang dihadapi konsumen. Saluran yang dipilih sangat mempengaruhi keputusan
pemasaran lainnya. Saluran pemasar melaksanakan tugas memindahkan barang dari
AGRILAN
Jurnal Agribisnis Kepulauan
90
produsen ke konsumen. Hal ini mengatasi kesenjangan waktu, tempat dan kepemilikan yang
memisahkan barang dan jasa dari orang-orang yang membutuhkan atau menginginkannya
(Kotler, 2005).
Perkembangan atau pertambahan produksi dalam kegiatan ekonomi tidak lepas dari
peranan factor-faktor produksi atau input. Umumnya jagung manis hasil produksi petani
di desa WKO dipasarkan langsung ke pedagang pengumpul. Limbong dan Sitorus (1987)
mendeniskan saluran tataniaga sebagai suatu usaha yang dilakukan untuk menyampaikan
barang atau jasa dari produsen ke tangan konsumen yang didalamnya terlibat beberapa
lembaga tataniaga yang menjalankan fungsi-fungsi tataniaga.
Jagung manis di Desa WKO, hanya memiliki satu pola saluran pemasaran dimana
petani sebagai produsen menjual kepada dibo-dibo (pedagang pengumpul). Saluran
pemasaran tersebut digunakan oleh semua petani responden. Petani umumnya menawarkan
jagung manis kepada dibo-dibo yang ada di Desa WKO, yang mendatangi kebun-kebun
petani untuk melakukan transaksi jual beli.
Adapun saluran pemasaran yang terjadi di Desa WKO dapat dilihat pada gambar
dibawah ini.
Gambar 1.Saluran Pemasaran Jagung Manis Kelompok Tani Wiwo Desa WKO
2. StrukturPasar
Pasar adalah arena (tempat) mengorganisasikan dan fasilitas dari aktivitas bisnis
untuk menjawab pertanyaan ekonomi pasar apa yang diproduksi, berapa banyak yang
diproduksi dan bagaimana mendistribusikan hasil produksi (Kohls, 2002) . Dengan
demikian pasar dapat didenisikan sebagai lokasi, produk, waktu tingkat pasar. Pemilihan
esiensi pasar sangat tergantung kepada analisis permasalahannya. Keragaan pasar
menunjukkan akibat dari keadaan struktur dan perilaku pasar dalam kenyataan sehari-
hari yang ditunjukkan dengan harga, biaya, volume produksi, yang akhirnya memberikan
penilaian baik atau tidaknya suatu sistem tataniaga.
Struktur pasar digunakan untuk menganalisis jenis pasar. Hal ini dilakukan dengan
tujuan mendapatkan informasi mengenai perilaku pelaku pemasaran serta keragaman dari
suatu pasar. Keadaan sturktur pasar dapat dilihat dari keadaan produk, jumlah pemasaran
yang terlibat, penentuan harga kebebasan keluar masuk pasar dan sumber informasi.
Produk jagung manis bersifat homogeny dimana kelompok tani Wiwo hanya memproduksi
jagung manis.
Proses pemasaran, jumlah petani dalam pemasaran jagung manis adalah dua puluh
lima orang, sedangkan jumlah dibo-dibo adalah sebanyak 10 orang. Jumlah dibo-dibo
sebagai pembeli relatif lebih sedikit dari jumlah petani. Walupun jumlah dibo-dibo lebih
sedikit tetapi tidak terjadi proses penekanan harga pada petani.
Penentuan harga antara petani dengan dibo-dibo terjadi berdasarkan tawar menawar
yang berpatokan pada harga pasar yang berlaku. Penentuan harga juga ditentukan
oleh kualitas jagung manis yang dihasilkan oleh petani. Jagung dengan kualitas super

Petani/Produsen Dibo-dibo/Pedagang KonsumenAkhir
! #
VOLUME 2 No. 2 Februari 2013 91
dihargakan oleh petani dengan harga Rp.12.500,- per gandeng (ikat). Satu gandeng untuk
jagung manis berkualitas super terdiri dari delapan tongkol dengan ukuran dan bobot
yang sama. Untuk jagung manis berkualitas standar dihargakan sama oleh petani dengan
jumlah per gandeng lebih banyak yaitu 10 (sepuluh) tongkol jagung manis.
Proses pemasaran jagung manis yang terjadi di Desa WKO, petani sebagai produsen
tidak memiliki halangan untuk masuk & keluar pasar dan dibo-dibo sebagai pembeli juga
demikian. Petani memperoleh informasi harga langsung dari dibo-dibo yang berada di
Desa WKO dan petani lainnya. Berdasarkan uraian diatas terlihat bahwa struktur pasar
yang terbentuk adalah pasar persaingan murni. Hal ini terlihat dari produk yang dihasilkan
bersifat homogen, jumlah petani dan pembeli yang relatif sama, harga ditentukan
berdasarkan mekanisme permintaan dan penawaran antara petani dengan dibo-dibo, serta
tidak adanya halangan untuk masuk dan keluar dari pasar.
3. Esiensi Pemasaran
Tujuan akhir yang ingin dicapai dalam satu proses pemasaran adalah dengan
melihat tingkat esiensi pemasarannya. Pendekatan yang digunakan untuk mengukur
tingkat esiensi pemasaran jagung manis adalah dengan mengunakan pendekatan
FamersShare.
Famers Share adalah proporsi dari harga yang diterima petani produsen dengan
harga yang dibayar oleh konsumen akhir. Petani jagung manis menjual hasil panennya
kepada dibo-dibo dengan harga jual per gandeng Rp 12.500,-. Sementara dibo-dibo
menjual dengan harga rata-rata adalah Rp15.000,-. Besarnya harga yang diterima petani
jagung manis Di Desa WKO pada saluran pemasaran jagung manis adalah
Dengan menggunakan pendekatan menurut Rasyaf dalam Abadi (2007), bila bagian
yang diterima produsen > 50% maka pemasaran dikatakan esien, dan bila bagian yang
diterima produsen < 50% berarti pemasaran belum esien. Nilai 83,33% menunjukkan
bahwa tingkat esiensi pemasaran telah efektif dimana besarannya melebihi >50%.
4. KESIMPULAN DAN SARAN
4.1 Kesimpulan
Kesimpulan dari hasil penelitian budidaya jagung manis ditinjau dari aspek esiensi
harga yang diperoleh antara petani dan pedagang adalah Tingkat esiensi pemasaran
jagung manis di Desa WKO berdasarkan hasil analisis Famers Share sebesar 83,33 %
dan lebih dari > 50% maka saluran pemasarannya dikatakan esien.
!

#$$%
!
&' #()*$$+
&' #*)$$$+
#$$%
! ,-+--%

AGRILAN
Jurnal Agribisnis Kepulauan
92
4.2 Saran
Beberapa hal yang dapat disarankan berdasarkan hasil penelitian kepada kelompok
tani Wiwo Desa WKO antara lain ;
1. Petani jagung manis lebih meningatkan mutu panen jagung manis sehingga
nilai tawar harga jagung manis dapat meningkat.
2. Petani di harapkan memiliki kemampuan menyerap informasi pasar sehingga
dalam penentuan harga jagung manis petani memiliki daya tawar yang kuat.
VOLUME 2 No. 2 Februari 2013 93
DAFTAR PUSTAKA
Badan Pusat Statistik Kepulauan bangka Belitung, 2011. Kepulauan Bangka Belitung
dalam Angka 2012.
Dinas Pertanian Kabupaten Halmahera Utara , 2011. Data Luas lahan produksi Pertanian.
Halmahera Utara.
Kohls RL, Uhl JN. 2002. Marketing of Agricultural Products. Ninth Edition. New
York: Macmillan Publishing Company.
Kotler P. 2005. Manajemen Pemasaran. Jilid II. Ed ke 11.Molan B, penerjemah.
Jakarta: PT IndeksKelompokGramedia. Terjemahandari: Marketing
ManagementKohlsdanUhl (2002)
Limbong WH, Sitorus P. 1985. Pengantar Tataniaga Pertanian. Bogor Fakultas Politeknik
Pertanian. Institut Pertanian Bogor.
Mubyarto. 1995. Pengantar Ekonomi Pertanian. Jakarta: PT Pustaka LP3ES Indonesia.
Rukmana R, 2005. Jagung Manis : Budidaya dan Pengolahan Pasca Panen. Kanisius,
Yogyakarta
Soekartawi, 2006.AnalisisUsahatani, PenerbitUniversitas Indonesia. UI Press. Jakarta.
AGRILAN
Jurnal Agribisnis Kepulauan
94
THE EFFECT OF POLLINATION TIME ON THE SUCCESS OF CORN
FERTILIZATION RATE ON SATP-2 (S2) C6 POPULATION
PENGARUH WAKTU PENYERBUKAN TERHADAP
KEBERHASILAN PEMBUAHAN JAGUNG PADA POPULASI
SATP-2 (S2)C6
Maintang dan Maryam Nurdin
Balai pengkajian Teknologi Pertanian Sulawesi Selatan,
Jalan Perintis Kemerdekaan Km,17,5 Sudiang
ABSTRACT
The Study of the Effect of Pollination Time on the Success of Corn Fertilization On
SATP-2 (S2) C6 Population. The study aims to determine the exact time of pollination
on the success of fertilization rate achieved in the population SATP-2 (S2) C6, in order to
obtain maximum results. The study was carried out in Balitsereal Maros, Maros Regency
from December 2000 to March 2001. The study was carried out by determining treatments
(pollination time interval) based on the time difference between panicle pollination and
corn hair ready to be pollinated. These treatments are a1 (1 day interval), a2 (2 days
interval), a3 (3 days interval), a4 (4 days interval), a5 (5 days interval), a6 (6 days interval).
Sample plants are set as replicates (n). T-student distribution test was used to analyze the
difference between each treatment. The results indicate that the a1 treatment shows the
average number of seeds, weight of dry shelled grains, length of the cob and weight of
wet peel cob is higher than a2, a3, a4, a5, a6 treatments. While a4 treatment gave the
highest average number on the cob diameter. The result of non-linear regression analysis
shows that the highest weight of dry shelled grains is on a1 treatment and then become
less weight on the further treatments and after 6 days was not expected to give results.
Keywords: pollination time, corn, fertilization rate success
VOLUME 2 No. 2 Februari 2013 95
Abstrak
Simak
Baca secara fonetik
Kamus - Lihat kamus yang lebih detail
1. interjeksi
1. hey
2. ha
Terjemahkan situs web mana pun
Philadelphia Inquirer-Amerika Serikat
Los Angeles Times-Amerika Serikat
-Jepang
Telegraph.co.uk-Inggris
USA Today-Amerika Serikat
OneIndia-Hindi
Marmiton.org-Prancis
News.de-Jerman
Nord-Cinema-Prancis
Zamalek Fans-Arab
El Condencial-Spanyol
Pblico.es-Spanyol
Lakukan banyak hal dengan Google Terjemahan
Jangkau pengunjung internasional. Tambahkan teks terjemahan
ke video YouTube Anda.
Buku bahasa dalam kantong Anda! Pasang aplikasi Android
kami sebelum perjalanan Anda ke Rio.
Cari resep sushi terbaik di dunia, tentunya dalam bahasa
Jepang! Bebaskan kekuatan Penelusuran yang Diterjemahkan
Google.
Bangun bisnis global Anda. Iklankan ke berbagai bahasa meng-
gunakan Google Peluang Pasar Global.
Kajian Pengaruh Waktu Penyerbukan Terhadap Keberhasilan Pembuahan Jagung
Pada Populasi SATP-2(S2)C6. Kajian bertujuan untuk mengetahui waktu penyerbukan
yang tepat terhadap keberhasilan pembuahan yang dicapai pada populasi SATP-
2(S2) C6, agar diperoleh hasil yang maksimal. Pengkajian dilaksanakan di Balitsereal
AGRILAN
Jurnal Agribisnis Kepulauan
96
Maros kabupaten Maros berlangsung bulan Desember 2000 sampai Maret 2001. Ka-
jian dilaksanakan dengan menetapkan perlakuan (interval waktu penyerbukan) yang
didasarkan pada selisih waktu antara malai berserbuksari dan rambut siap untuk di-
serbuki, perlakuan tersebut adalah a1(selisih waktu 1 hari), a2(selisih waktu 2 hari),
a3(selisih waktu 3 hari),a4(selisih waktu 4 hari),a5(selisih waktu 5 hari), a6 (selisih
waktu 6 hari).Tanaman yang dijadikan contoh ditetapkan sebagai ulangan(n).Untuk
mengetahui perbedaan antara setiap perlakuan dianalisis dengan uji sebaran t-student.
Hasil Pengkajian menunjukkan bahwa perlakuan a1 menunjukkan rata-rata jumlah
biji,bobot biji pipilan kering,panjang tongkol dan berat tongkol kupasan basah yang lebih
tinggi dari perlakuan a2,a3,a4,a5,a6,sedangkan terhadap diameter tongkol perlakuan a4
memberikan rata-rata yang lebih tinggi. Hasil analisis regresi non linear menunjukkan
bahwa bobot biji pipilan kering tertinggi pada a1 dan bobot semakin berkurang pada
perlakuan selanjutnya dan sesudah 6 hari diduga sudah tidak memberikan hasil.
Kata Kunci : waktu penyerbukan, jagung, keberhasilan pembuahan
PENDAHULUAN
Jagung merupakan tanaman yang menyerbuk silang secara alami. Penyerbukan
buatan baik penyerbukan sendiri (persilangan dalam) atau penyerbukan silang adalah
kegiatan yang sangat erat kaitannya dengan pemuliaan tanaman jagung. Persilangan
dalam bertujuan untuk mendapatkan galur-galur yang terbaik dan bersifat homozigot,
sedangkan persilangan antara 2 galur bertujuan untuk menggabungkan sifat-sifat baik dari
keduanya, persilangan ini sering dilakukan dalam penciptaan varietas unggul jagung baik
itu hibrida atau varietas bersari bebas. Oleh karenanya pengetahuan serta pemahaman
cara penyerbukan yang tepat adalah hal yang sangat penting, jika penyerbukan dilakukan
dengan baik maka proses pembuahan sampai terbentuknya biji akan berjalan dengan baik
pula yang pada akhirnya diperoleh hasil biji yang tinggi. Biji ini yang akan digunakan
sebagai benih untuk tahap pemuliaan selanjutnya.
Tanaman jagung bersifat protandrus yaitu tepung sari terlepas dari malai sebelum
periode rambut-rambut putik pada tongkol siap untuk diserbuk. Hal ini yang sering menjadi
kendala dalam melakukan kegiatan penyerbukan buatan pada tanaman jagung, terutama
untuk mendapatkan serbuksari yang masih viabel pada saat penyerbukan. Umumnya
jagung yang tumbuh pada lingkungan optimal selang waktu keluarnya serbuksari dan
terbentuknya rambut adalah 2- 4 hari dan pada kondisi yang demikian hasil yang dicapai
sangat maksimal. Sebaliknya pada kondisi lingkungan yang tidak optimal dijumpai
periode yang lebih panjang antara terbentuknya serbuksari dan keluarnya rambut. Praktis
kondisi demikian akan menurunkan hasil.
Serbuksari dapat dipandang sebagai suatu makhluk hidup, yang setiap saat dapat
mati. Umur tepung sari berpengaruh terhadap banyaknya biji yang terbentuk pada
tongkol, makin tua umur serbuksari makin berkurang daya tumbuhnya dan tabung sari
yang terbentuk akan lebih pendek, selain itu persentase butir-butir serbuksari yang hidup
akan terus menurun sampai pada suatu saat tidak ada serbuksari yang dapat berkecambah.
Russel dan Hallauer (1980) menjelaskan bahwa penyebaran serbuksari pada tanaman
jagung berkisar 7 hari yaitu serbuksari terlepas 1 3 hari sebelum rambut telah keluar
VOLUME 2 No. 2 Februari 2013 97
dari tongkol dan berlanjut selama periode 3 4 hari setelah rambut pada tongkol siap
diserbuki. Poehlman (1987) menambahkan bahwa dibawah kondisi yang menguntungkan
serbuksari dapat hidup selama 12 18 jam, tetapi dapat mati dalam beberapa jam karena
kepanasan. Lebih lanjut dijelaskan bahwa serbuksari dapat dipelihara agar tetap hidup
selama 7 10 hari dengan mengoleksi malai yang sebelumnya baru melepaskan serbuksari
dan menyimpannya di lemari pendinginan.
Beberapa hasil penelitian menunjukkan bahwa hubungan antara waktu penyerbukan
terhadap hasil adalah berkorelasi negative artinya jika penyerbukan terjadi 0 5 hari
setelah serbuksari terlepas dari anther, hasil yang dapat dicapai 3,5 ton/ha dan penyerbukan
setelah 5 hari hasil akan menurun sampai 1,5 ton.ha(beek et al,1996). Jugensheimer
(1985) mengemukakan bahwa nilai ASI (Anthesis Silking Interval) dari setiap family
dalam suatu populasi mempunyai korelasi positif terhadap parameter umur panen, tinggi
tanaman, tinggi tongkol dan hasil. Selanjutnya Vassal et al,1991 mengemukakan bahwa
nilai ASI pada galur murni 0- 2 hari dapat diperoleh hasil 3,8 -4,5 ton/ha. ASI adalah
selisih antara keluarnya rambut dan masaknya serbuksari pada malai.
Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh waktu penyerbukan yang tepat
terhadap keberhasilan pembuahan yang dicapai pada populasi SATP-2(S2)C6.
METODE PENELITIAN
Penelitian ini berlangsung mulai bulan Desember 2000 sampai Maret 2001 di
Rumah Kaca Instalasi Balai Penelitian Tanaman Jagung dan Serealia lain (BALITJAS),
Kabupaten Maros.
Bahan-bahan yang digunakan dalam kajian ini adalah benih jagung populasi SATP-
2(S2)C6, pupuk urea, SP36 dan KCL, Furadan 3G, Ridomil, Decis 25 EC, tali raah,
label dan kantong (kantong tongkol dan kantong malai).
Metode perlakuan yang digunakan adalah interval waktu penyerbukan sebanyak
enam kegiatan dan tanaman yang dijadikan contoh ditetapkan sebagai n (ulangan). Enam
perlakuan tersebut adalah (Danarti dan S.Satifah, 1990) :
a1 : Penyerbukan pada tanaman yang mempunyai selisih waktu satu hari antara malai
berserbuksari dan rambut siap untuk diserbuki
a2 : Penyerbukan pada tanaman yang mempunyai selisih waktu dua hari antara malai
berserbuksari dan rambut siap untuk diserbuki
a3 : Penyerbukan pada tanaman yang mempunyai selisih waktu tiga hari antara malai
berserbuksari dan rambut siap untuk diserbuki
a4 : Penyerbukan pada tanaman yang mempunyai selisih waktu empat hari antara malai
berserbuksari dan rambut siap untuk diserbuki
a5 : Penyerbukan pada tanaman yang mempunyai selisih waktu lima hari antara malai
berserbuksari dan rambut siap untuk diserbuki
a6 : Penyerbukan pada tanaman yang mempunyai selisih waktu enam hari antara malai
berserbuksari dan rambut siap untuk diserbuki
Setiap perlakuan akan diulang minimal sebanyak 15 tanaman dan untuk mengetahui
perbedaan antara setiap perlakuan dianalisis dengan uji sebaran t-student.
AGRILAN
Jurnal Agribisnis Kepulauan
98
Thit
Sp
S
Keterangan :
I : J : 1,2,3,4,5,6, perlakuan a1,a2,a3,a4,a5,dan a6
Xi : rataan perlakuan ke-i
XJ : rataan perlakuan I : j
Ni : Jumlah perlakuan ke-i
Nj : jumlah perlakuan ke-j
Sp : ragam gabungan
Sp : ragam
t-hitung akan dibandingkan dengan t-tabel pada db(ni+nj-2) taraf 5% dan 1%.
Jika t-hitung t-tabel : artinya perlakuan ke-i dan j (tidak berbeda) dan jika i-hitung
t-tabel, artinya kedua perlakuan berbeda nyata. Parameter yang diamati adalah komponen
pertumbuhan sebagai data penunjang dan komponen produksi dan hasil tanaman sebagai
data yang akan dianalisis untuk pengambilan kesimpulan.
HASIL DAN PEMBAHASAN
Jumlah Biji
Berhasilnya proses pembuahan dari periode penyerbukan yang berbeda dapat
dilihat dari jumlah biji yang terbentuk pada tongkol. Hasil analisis uji t-hitung jumlah biji
disajikan pada Tabel 1.
Tabel 1. Hasil Analisis Uji t-hitung Jumlah Biji pada Berbagai Waktu Penyer-
bukan.
Perbandingan SP t-hit
Rataan Selisih
(HargaMutlak)
a 1 - a2
a1 - a3
a1 - a4
a1 - a5
a1 - a6
8.341,669
10.160,061
8.432,731
7.531,269
50.22,970
0,69
tn
0,778
tn
1,366
tn
4,400**
7,256**
21,608
27,088
41,892
125,297
143,883


Metode perlakuan yang digunakan adalah interval waktu penyerbukan
sebanyak enam kegiatan dan tanaman yang dijadikan contoh ditetapkan sebagai n
(ulangan). Enam perlakuan tersebut adalah (Danarti dan S.Satifah, 1990) :
a1 : Penyerbukan pada tanaman yang mempunyai selisih waktu satu hari
antara malai berserbuksari dan rambut siap untuk diserbuki
a2 : Penyerbukan pada tanaman yang mempunyai selisih waktu dua hari
antara malai berserbuksari dan rambut siap untuk diserbuki
a3 : Penyerbukan pada tanaman yang mempunyai selisih waktu tiga hari
antara malai berserbuksari dan rambut siap untuk diserbuki
a4 : Penyerbukan pada tanaman yang mempunyai selisih waktu empat hari
antara malai berserbuksari dan rambut siap untuk diserbuki
a5 : Penyerbukan pada tanaman yang mempunyai selisih waktu lima hari
antara malai berserbuksari dan rambut siap untuk diserbuki
a6 : Penyerbukan pada tanaman yang mempunyai selisih waktu enam hari
antara malai berserbuksari dan rambut siap untuk diserbuki

Setiap perlakuan akan diulang minimal sebanyak 15 tanaman dan untuk
mengetahui perbedaan antara setiap perlakuan dianalisis dengan uji sebaran t-
student.

Thit !
XI-Xj
_s"p#
1
n
+
1
n]
$

%& -%'
_(")#
*
+&
,
*
+'
$

S!p !
#nI-1$S"I+#nj-1$S"j
#nI-1$+#nj-1$

S! !
1
n-1
.#2xt"$ -
#2X1$
2
n
/
Keterangan :
I : J : 1,2,3,4,5,6, perlakuan a1,a2,a3,a4,a5,dan a6
Xi : rataan perlakuan ke-i


Metode perlakuan yang digunakan adalah interval waktu penyerbukan
sebanyak enam kegiatan dan tanaman yang dijadikan contoh ditetapkan sebagai n
(ulangan). Enam perlakuan tersebut adalah (Danarti dan S.Satifah, 1990) :
a1 : Penyerbukan pada tanaman yang mempunyai selisih waktu satu hari
antara malai berserbuksari dan rambut siap untuk diserbuki
a2 : Penyerbukan pada tanaman yang mempunyai selisih waktu dua hari
antara malai berserbuksari dan rambut siap untuk diserbuki
a3 : Penyerbukan pada tanaman yang mempunyai selisih waktu tiga hari
antara malai berserbuksari dan rambut siap untuk diserbuki
a4 : Penyerbukan pada tanaman yang mempunyai selisih waktu empat hari
antara malai berserbuksari dan rambut siap untuk diserbuki
a5 : Penyerbukan pada tanaman yang mempunyai selisih waktu lima hari
antara malai berserbuksari dan rambut siap untuk diserbuki
a6 : Penyerbukan pada tanaman yang mempunyai selisih waktu enam hari
antara malai berserbuksari dan rambut siap untuk diserbuki

Setiap perlakuan akan diulang minimal sebanyak 15 tanaman dan untuk
mengetahui perbedaan antara setiap perlakuan dianalisis dengan uji sebaran t-
student.

Thit !
XI-Xj
_s"p#
1
n
+
1
n]
$

%& -%'
_(")#
*
+&
,
*
+'
$

S!p !
#nI-1$S"I+#nj-1$S"j
#nI-1$+#nj-1$

S! !
1
n-1
.#2xt"$ -
#2X1$
2
n
/
Keterangan :
I : J : 1,2,3,4,5,6, perlakuan a1,a2,a3,a4,a5,dan a6
Xi : rataan perlakuan ke-i


Metode perlakuan yang digunakan adalah interval waktu penyerbukan
sebanyak enam kegiatan dan tanaman yang dijadikan contoh ditetapkan sebagai n
(ulangan). Enam perlakuan tersebut adalah (Danarti dan S.Satifah, 1990) :
a1 : Penyerbukan pada tanaman yang mempunyai selisih waktu satu hari
antara malai berserbuksari dan rambut siap untuk diserbuki
a2 : Penyerbukan pada tanaman yang mempunyai selisih waktu dua hari
antara malai berserbuksari dan rambut siap untuk diserbuki
a3 : Penyerbukan pada tanaman yang mempunyai selisih waktu tiga hari
antara malai berserbuksari dan rambut siap untuk diserbuki
a4 : Penyerbukan pada tanaman yang mempunyai selisih waktu empat hari
antara malai berserbuksari dan rambut siap untuk diserbuki
a5 : Penyerbukan pada tanaman yang mempunyai selisih waktu lima hari
antara malai berserbuksari dan rambut siap untuk diserbuki
a6 : Penyerbukan pada tanaman yang mempunyai selisih waktu enam hari
antara malai berserbuksari dan rambut siap untuk diserbuki

Setiap perlakuan akan diulang minimal sebanyak 15 tanaman dan untuk
mengetahui perbedaan antara setiap perlakuan dianalisis dengan uji sebaran t-
student.

Thit !
XI-Xj
_s"p#
1
n
+
1
n]
$

%& -%'
_(")#
*
+&
,
*
+'
$

S!p !
#nI-1$S"I+#nj-1$S"j
#nI-1$+#nj-1$

S! !
1
n-1
.#2xt"$ -
#2X1$
2
n
/
Keterangan :
I : J : 1,2,3,4,5,6, perlakuan a1,a2,a3,a4,a5,dan a6
Xi : rataan perlakuan ke-i
VOLUME 2 No. 2 Februari 2013 99
a2 - a3
a2 - a4
a2 - a5
a2 - a6
5.283,992
3.704,086
2.856,882
2.064,153
0,210
tn
0,957
tn
5,653**
9,065**
5,480
20,284
103,983
122,275
a 3 - a4
a3 - a5
a3 - a6
5.489,119
4.566,294
3.062,443
0,564
tn
4,310**
6,957**
14,804
98,509
116,795
a 4 - a5
a4 - a6
3.125,637
2.237,739
4,427**
7,419**
83,705
101,991
a 5 - a6 1.776,718 1,522
tn
18,286
Keterangan : ** = Berbeda sangat nyata
tn = Tidak berbeda nyata
Tabel 1 terlihat bahwa perbandingan perlakuan a1- a5, a1 a6, a2 a5,
a2-a6, a3-a6, a4-a5, a4-a6 memberikan hasil yang berbeda sangat nyata, sedangkan
perbandingan perlakuan yang lain menunjukkan perbedaan yang tidak nyata. Rata-rata
jumlah biji dapat dilihat pada Tabel lampiran 1. Pada Tabel terlihat bahwa perlakuan
a1 memberikan rata-rata jumlah biji yang lebih tinggi, disusul oleh perlakuan a2 dan
terendah pada perlakuan a6.
Perbedaan yang nyata dari pasangan perlakuan tersebut menunjukkan bahwa periode
penyerbukan berpengaruh terhadap keberhasilan pembentukan biji. Faktor yang diduga
memegang peranan adalah umur serbuksari yang digunakan pada saat penyerbukan.
Perlakuan a1 diperkirakan seluruh serbuksari viabel untuk dapat membuahi putik,
oleh karena serbuksari yang digunakan berumur muda. Perlakuan a1 malai di sungkup pada
saat anther sudah mulai mekar dan penyerbukan dilaksanakan esok harinya pada tanaman
yang sama, serbuksari yang digunakan adalah yang jatuh selama malai disungkup, secara
visual serbuksari tersebut dalam keadaan segar dan agak basah demikian halnya dengan
kondisi putik dalam keadaan subur dan reseptif. Poehlman (1987) menyatakan bahwa
dibawah kondisi yang optimum serbuksari dapat hidup selama 12-18 jam. Moentono
(1988) menambahkan bahwa serbuksari yang berada di dalam kantong persilangan dapat
bertahan hidup selama 30 jam pada suhu 30
0
C.
Perlakuan a2, a3, a4 jumlah serbuksari yang terkumpul dalam kantong persilangan
lebih banyak dari perlakuan a1, oleh karena malai disungkup pada saat anther sudah mekar
dan berada selama 2 3 hari dalam kantong persilangan sehingga diperkirakan seluruh
anther sudah mekar dengan demikian lebih banyak lagi serbuksari yang terkumpul. Russel
dan Hallauer (1980) menyatakan bahwa malai memproduksi serbuksari dalam jumlah
yang sangat besar pada hari kedua dan ketiga setelah penyebarannya. Meskipun demikian
jumlah serbuksari yang lebih besar tidak menjamin sepenuhnya untuk keberhasilan
pembuahan. Ini terlihat dari rata-rata jumlah biji yang terbentuk pada perlakuan a2,a3,a4
lebih rendah dari perlakuan a1. Hal ini karena tidak semua serbuksari yang digunakan viabel
sehingga serbuksari yang viabel saja yang mampu melanjutkan perjalanan membuahi
putik sedangkan serbuksari yang tidak viabel akan mati atau tidak dapat berkecambah.
AGRILAN
Jurnal Agribisnis Kepulauan
100
Darjanto dan Satifah (1990) menjelaskan bahwa pembuahan akan berjalan lancar,
bila serbuksari dan inti sel telur dalam keadaan sehat dan subur. Serbuksari harus mem-
punyai daya tumbuh yang tinggi sedang kepala putik harus merupakan medium yang baik
untuk perkecambahan dan pertumbuhan serbuksari selanjutnya.
Perlakuan a5 dan a6 umur seluruh serbuksari yang terkumpul dalam kantong
persilangan diperkirakan 5-6 hari. Hasil analisis uji t-hitung menunjukkan bahwa perlakuan
a5 dan a6 berbeda nyata dengan perlakuan a1,a2,a3, dan a4, dan seluruh perlakuan a6
yang memberikan rata-rata jumlah biji terendah, meskipun dari hasil analisis t-hitung
tidak berbeda nyata dengan perlakuan a5. Hal ini dapat dipahami karena semakin tua
umur serbuksari semakin berkurang daya tumbuhnya. Serbuksari yang terlalu tua akan
menghambat pertumbuhan tabungsari sehingga serbuksari tidak akan sampai ke dalam
kantong embrio untuk dapat membuahi sel telur yang pada akhirnya akan terbentuk biji.
Darjanto dan Siti Satifah (1990) mengemukakan bahwa makin tua umur serbuksari, makin
lambat perkecambahannya dan tabungsari yang terbentuk akan lebih pendek.
Bobot Biji Pipilan Kering
Analisis Uji T-hitung Bobot Biji Pipilan Kering disajikan pada Tabel 2.
Tabel 2. Hasil analisis Uji t-hitung Bobot Biji Pipilan Kering pada Berbagai Waktu
Penyerbukan
Perbandingan SP t-hit
Rataan Selisih
(HargaMutlak)
a 1 - a2
a1 - a3
a1 - a4
a1 - a5
a1 - a6
631,850
743,661
934,648
539,339
405,407
1,295
tn
0,764
tn
0,426
tn
4,193**
5,129**
11,043
7,199
4,343
32,029
34,527
a2 - a3
a2 - a4
a2 - a5
a2 - a6
388,724
621,092
198,522
192,050
0,543
tn
0,772
tn
4,335**
5,708**
3,844
6,70
20,986
23,484
a 3 - a4
a3 - a5
a3 - a6
793,999
299,962
252,399
0,296
tn
4,239**
5,662**
2,856
24,830
27,328
a 4 - a5
a4 - a6
523,627
390,845
3,577**
5,253**
27,686
30,184
a 5 - a6 149,172 0,718
tn
2,498
Keterangan : ** = Berbeda sangat nyata
tn = Tidak berbeda nyata
Tabel 2 menunjukkan bahwa perbandingan perlakuan a1-a5,a1-a6,a2-a5, a 2-a6,
a3-a5, a3-a6, a4-a5 dan a4-a6 memberikan hasil yang berbeda sangat nyata, sedangkan
pasangan perlakuan yang lain menunjukkan perbedaan yang tidak nyata. Rata-rata Bobot
VOLUME 2 No. 2 Februari 2013 101
Biji Pipilan Kering disajikan pada Tabel Lampiran 2. Pada Tabel terlihat bahwa Bobot
Biji Pipilan Kering tertinggi diperoleh pada perlakuan a1 dan terendah pada perlakuan
a5 dan a6.
Semakin tinggi bobot biji pipilan kering yang diperoleh berarti makin tinggi laju
akumulasi bahan kering yang disalurkan selama proses pengisian biji. Biji terbentuk
proses penyerbukan dan pembuahan. Penyerbukan yang dilakukan dengan lebih awal akan
memperpanjang proses pengisian biji sehingga lebih memungkinkan biji untuk menimbun
lebih banyak bahan kering ke dalam biji. Mostofac and Cros (1990), mengemukakan
bahwa keterlambatan tanaman mengeluarkan rambut mengurangi berat biji dengan
memperlambat proses pengisian biji. Penyerbukan yang terlambat akan mengurangi
distribusi bahan kering selama proses pengisian biji oleh karena bahan kering telah banyak
digunakan untuk perkembangan organ lain dan tanaman sudah mulai memasuki fase
penuaan. Fathan Muhajir (1998) menjelaskan bahwa akumulasi bahan kering meningkat
selama fase pengisian biji hingga menjelang panen.
Diameter Tongkol
Analisis uji t-hitung Diameter Tongkol disajikan pada Tabel 3.
Tabel 3. Hasil Analisis Uji t-hitung Diameter Tongkol Pada Berbagai Waktu Pe-
nyer bukan
Perbandingan SP t-hit
Rataan Selisih
(HargaMutlak)
a 1 - a2
a1 - a3
a1 - a4
a1 - a5
a1 - a6
0,355
0,381
0,386
0,872
0,788
0,665
tn
0,678
tn
0,263
tn
3,421**
5,598**
0,134
0,144
0,055
1,051
1,390
a2 - a3
a2 - a4
a2 - a5
a2 - a6
0,317
0,327
0,861
0,777
0,050
tn
0,948
tn
2,874**
4,583**
0,010
0,189
0,917
1,256
a 3 - a4
a3 - a5
a3 - a6
0,354
0,904
0,801
0,944
tn
2,819**
4,583**
0,199
0,907
1,246
a 4 - a5
a4 - a6
0,878
0,788
3,489**
5,599**
1,106
1,445
a 5 - a6 1,091 1,141
tn
0,339
Keterangan : ** = Berbeda sangat nyata
tn = Tidak berbeda nyata
Tabel 3 menunjukkan bahwa perbandingan perlakuan a1-a5, a1-a6, a2-a5, a2-a6,
a3-a5, a3-a6, a4-a5 dan a4-a6 memberikan hasil yang berbeda sangat nyata, sedangkan
pasangan perlakuan yang lain menunjukkan perbedaan yang tidak nyata.
AGRILAN
Jurnal Agribisnis Kepulauan
102
Rata-rata diameter tongkol disajikan pada Tabel Lampiran 3. Pada Tabel terlihat
diameter tongkol dari perlakuan a4 lebih besar dari perlakuan a1, rata-rata terendah pada
perlakuan a5 dan a6.
Perlakuan a4 memberikan rata-rata diameter tongkol yang lebih tinggi dari perlakuan
a1, a2, a3, yang jumlah bijinya lebih banyak. Hal ini diduga dengan sedikitnya jumlah
biji yang terbentuk maka distribusi bahan kering yang disalurkan ke tongkol lebih banyak
diarahkan untuk perkembangan biji sehingga dihasilkan biji-biji yang ukurannya besar
dan bobot tinggi dan berdiameter besar, terhadap parameter bobot biji pipilan kering
perlakuan a4 juga memberikan rata-rata yang tidak jauh berbeda dengan perlakuan a1.
Hal ini berarti antara diameter tongkol dengan bobot biji pipilan kering dapat terjadi
korelasi yang positif.
Panjang Tongkol
Analisis uji t-hitung Panjang Tongkol disajikan pada Tabel 4.
Tabel 4 menunjukkan bahwa perbandingan perlakuan antara a1-a4 menunjukkan
perbedaan yang sangat nyata, antara a1-a6 dan a3-a6 menunjukkan perbedaan yang nyata,
sedangkan perbandingan perlakuan yang lain menunjukkan perbedaan yang tidak nyata.
Rata-rata panjang tongkol disajikan pada tabel 4. Dari Tabel terlihat bahwa rata-rata
panjang tongkol tertinggi pada perlakuan a1, disusul perlakuan a3 dan terendah pada
perlakuan a6.
Dari hasil diatas terlihat bahwa umumnya periode penyerbukan tidak berpengaruh
terhadap panjang tongkol. Hal ini diduga karena perkembangan tongkol mendekati
maksimum sebelum rambut-rambut tongkol muncul. Fathan Muhajir (1988) menyatakan
bahwa setelah rambut-rambut mulai muncul tangkai tongkol dan klobot mendekati
pertumbuhan penuh, seluruh rambut akan terus memanjang sampai saat dibuahi. Stadia
berikutnya tongkol, klobot dan janggel telah sempurna dan pati mulai diakumulasi ke
endosperm (pengisian biji).
Tabel 4. Hasil Analisis Uji t-hitung Panjang Tongkol (cm) Pada Berbagai Waktu
Penyerbukan
Perbandingan SP t-hit
Rataan Selisih
(HargaMutlak)
a 1 - a2
a1 - a3
a1 - a4
a1 - a5
a1 - a6
8,920
16,183
6,969
13,014
14,650
1,437
tn
0,001
tn
2,807**
1,654
tn
2,561*
1,445
0,001
2,474
1,962
2,745
a2 - a3
a2 - a4
a2 - a5
a2 - a6
17,185
7,015
13,625
15,112
0,976
tn
1,104
tn
0,400
tn
1,115
tn
1,454
1,019
0,507
1,287
VOLUME 2 No. 2 Februari 2013 103
a 3 - a4
a3 - a5
a3 - a6
14,699
21,274
19,700
1,821
tn
1,257
tn
2,033
*
2,473
1,961
2,741
a 4 - a5
a4 - a6
11,473
13,769
0,446
tn
0,249
tn
0,512
0,268
a 5- a6 17,492 0,654
tn
0,780
Keterangan : ** = Berbeda sangat nyata
* = Berbeda nyata
tn = tidak berbeda nyata
Berat Tongkol Kupasan Basah (gram/tanaman)
Analisis uji t-hitung Bobot Tongkol Kupasan Basah disajikan pada Tabel 5.
Tabel 5. Hasil Analisis Uji t-hitung Bobot Tongkol Kupasan Basah (gram) pada
Berbagai Penyerbukan
Perbandingan SP t-hit
Rataan Selisih
(HargaMutlak)
a 1 - a2
a1 - a3
a1 - a4
a1 - a5
a1 - a6
1.396,624
1.464,730
1.614,234
1.317,697
1.115,128
1,698
0,741
0,776
3,550
4,490
21,531
9,799
10,413
42,384
41,950
a2 - a3
a2 - a4
a2 - a5
a2 - a6
985,870
1.180,737
869,945
833,322
1,040
0,929
2,058
2,383
11,732
11,118
20,853
20,419
a 3 - a4
a3 - a5
a3 - a6
1.246,186
923,258
864,400
0,049
3,170
3,599
0,614
32,585
32,151
a 4 - a5
a4 - a6
1.110,110
980,767
2,837
3,465
31,971
31,537
a 5- a6 803,579 0,054 0,434
Keterangan : ** = Berbeda sangat nyata
* = Berbeda nyata
tn = tidak berbeda nyata

AGRILAN
Jurnal Agribisnis Kepulauan
104
Hasil Analisis menunjukkan bahwa perbandingan perlakuan a1-a5, a1-a6, a3-a5,
a3-a6, a4-a5, a4-a6 menunjukkan perbedaan yang sangat nyata, a2-a5,a2-a6 menunjukkan
perbedaan yang nyata, sedangkan perbandingan perlakuan yang lain menunjukkan
perbedaan yang tidak nyata. Rata-rata Bobot Tongkol Kupasan Basah disajikan pada Tabel
lampiran 5. Dari Tabel terlihat Bobot Tongkol Kupasan Basah tertinggi pada perlakuan
a1, disusul oleh perlakuan a3 dan terendah pada perlakuan a5-a6.
Bobot Tongkol Kupasan Basah adalah hasil penimbangan tongkol bersama dengan
daun klobot. Hasil yang diperoleh menunjukkan total akumulasi bahan kering yang
diarahkan pada perkembangan tongkol, pembentukan biji dan daun klobot. Periode
penyerbukan berpengaruh dalam hal ini terkait dengan jumlah dan bobot biji yang terbentuk
setelah pembuahan, dengan demikian dapat diduga semakin banyak dan semakin tinggi
bobot biji yang diperoleh semakin tinggi pula bobot tongkol kupasan basah.
KESIMPULAN
Penyerbukan pada tanaman yang mempunyai selisih waktu satu hari antara malai
berserbuksari dan rambut siap untuk diserbuki (perlakuan a1) memberikan rata-rata
jumlah biji, bobot biji pipilan kering,panjang tongkol dan bobot tongkol kupasan basah
yang lebih tinggi dari perlakuan a2,a3,a4,a5 dan a6 (penyerbukan pada tanaman yang
mempunyai selisih waktu 2 hari, 3 hari, 4 hari, 5 hari dan 6 hari antara malai berserbuksari
dan rambut siap untuk diserbuki).
VOLUME 2 No. 2 Februari 2013 105
DAFTAR PUSTAKA

Anonim,1993. Teknik Bercocok Tanaman Jagung. Kanisius Yogyakarta.
Anonim, 1996. Jagung Bersari Bebas varietas Lagaligo. Badan Penelitian dan
Pengembangan pertanian. Balitjas.
Danarti dan S.Satifah, 1990. Pengetahuan Dasar Biologi Bunga dan Teknik Penyerbukan
Silang Buatan. PT. Gramedia, Jakarta
Fisher K.S.,F.E.Palmer, 1992. Jagung Tropik dalam Feter R.Goldworthy and N.M.Fisher
(eds). Fisiologi Tanaman Budidaya Tropik. Penerjemah Tohari. Gajah Mada
Universitas Press, Yogyakarta.
Fathan M, 1988. Karakteristik Tanaman Jagung dalam Subandi et al (eds) Jagung.
Puslitbangtan, Bogor.
Jugenheimer R.W., 1985. Corn Improvement Seed Production and Uses. Evaluating
Inbred Lines. Rober E.Kringer Publisher Company. Malabar Florida. P.142
Moentono M.D., 1988. Pembentukan dan produksi Varietas Hibrida. Dalam Subandi dkk
(eds) Jagung.Puslitbangtan, Bogor.
Mostofac and Cross (1990). Xenia and Maternal Effects on Maize kernel Development
Crop Science Vol 35 No.1. Januari-Februari, 1995
Poehlman M.1987. Breeding Field Crops. Third Edition. An Avi Book. Van Nostrand
Reinhold. New York. P.45.
Russel W.A. A.R. Hallauer,1980. Corn. Edited By W.R.Fehr and H.H.Hadley Publisher
Madison, Wisconsin, USA
Subandi, 1988. Perbaikan Varietas Jagung. Dalam Subandi et al (eds) Jagung. Puslitbangtan,
Bogor.
Vasal S.K., H.S. Cordova, D.L.Beck and G.O.Edmeades, 1991. Choice among Breeding
Procedures and Strategies for developing Stress Tolerant Maize Germplasm.
Proseding of Syimposium Developing Drought and Low N Tolerant Maize.
March 25-29 1996. CIMMYT Mexico.
AGRILAN
Jurnal Agribisnis Kepulauan
106
LAMPIRAN-LAMPIRAN
Tabel lampiran 1. Rangkuman Analisis Jumlah Biji Pada Berbagai waktu Penyerbukan.
n X ( X)
2
X
2
S
19 (a1)
16 (a2)
15 (a3)
17 (a4)
18(a5)
39(a6)
3.314
2.445
2.210
2.253
830
1.191
174,421
152,813
147,333
132,529
48,824
30,538
10.982.596,000
5.978.025.000
4.884.100,000
5.076.009.000
688.900,000
1.418.481,000
801612,000
425321,000
427148,000
361721,000
78286,000
94077,000
12421,146
3446,296
7252,952
3945,765
2353,752
1518,571
Keterangan = Rata-rata
Tabel lampiran 2. Rangkuman Analisis Bobot Biji Pipilan Kering (gram/tongkol) Pada
Berbagai waktu Penyerbukan
n X ( X)
2
X
2
S
19 (a1)
16 (a2)
15 (a3)
17 (a4)
18(a5)
39(a6)
829,5
521,8
546,9
629,0
197,7
356,1
43,658
32,615
36,459
39,315
11,629
9,131
688.086,840
272.308,636
299.088,672
395.693,838
39.082,918
126.822,167
52.902,705
21.182,739
27.048,797
38.366,519
4.360,541
9.267,043
927,089
277,563
507,825
943,151
128,780
158,295
VOLUME 2 No. 2 Februari 2013 107
Tabel lampiran 3. Rangkuman Analisis Diameter Tongkol Pada Berbagai waktu Pe-
nyerbukan
N X ( X)
2
X
2
S
19 (a1)
16 (a2)
15 (a3)
17 (a4)
18(a5)
39(a6)
69,8
56,6
52,9
63,4
47,2
89,0
3,673
3,539
3,529
3,728
2,622
2,283
4.870,644
3.205,824
2.801,585
4.015,757
2.227.840
7.926,341
263,689
204,729
191,613
241,997
146,961
240,036
0,408
0,291
0,346
0,361
1,364
0,968
Tabel lampiran 4. Rangkuman Analisis Panjang Tongkol Pada Berbagai waktu Pe-
nyerbukan
N X ( X)
2
X
2
S
19 (a1)
16 (a2)
15 (a3)
17 (a4)
18(a5)
39(a6)
233,1
173,0
184,0
166,5
185,5
371,5
12,268
10,813
12,267
9,794
10,306
9,526
54.335.610
29.929,000
33.856,000
27.722,250
34.410,250
138.012,250
3.016,690
2.008,000
2.618,000
1.710,750
2.210,250
4.202,250
8,7178
9,163
25,781
5,002
17,563
17,460
AGRILAN
Jurnal Agribisnis Kepulauan
108
Tabel lampiran 5. Rangkuman Analisis Bobot Tongkol Kupasan BasahPada Berbagai
waktu Penyerbukan
N X ( X)
2
X
2
S
19 (a1)
16 (a2)
15 (a3)
17 (a4)
18(a5)
39(a6)
1.554,3
964,5
1.080,1
1.213,7
709,6
1.554,3
81,805
60,274
72,006
71,392
39,421
39,855
2.415.860,924
930.036,500
1.166.598.729
1.472.982.732
503.491,004
2.415.944,858
159.335,445
72.031,016
92.459,734
109.345,145
41.906,243
92.209,621
1.788.000
926,920
1049,000
1418,700
819,680
796,380
796,380