Trabajos de Organoponia de Pimenton

REPUBLICA BOLIVARIANA DE VENEZUELA
MINISTERIO DEL PODER POPULAR DE EDUCACION SUPERIOR

UNIVERSIDAD NACIONAL EXPERIMENTAL. SIMON RODRIGUEZ
NUCLEO - ZARAZA
EDO. GUARICO

PROPUESTA PARA LA PRODUCCIN DE AJ DULCE ORGANOPONICO
COMO ALTERNATIVA
PEDAGGICA Y PRODUCTIVA EN LA E.T.A.R
DIEGO BAUTISTA URBANEJA
DEL MUNICIPIO SAN JOS DE GUARIBE
EDO. GUARICO

CANDIDO RONDON

INTRODUCCION

La industria de los alimentos es uno de los renglones ms importantes de la economa
mundial; por esta razn los estados implantan polticas, crean esquemas, establecen normas y
mecanismos para armonizar y homologar las legislaciones sanitarias con el fin de unificar
criterios que permitan la aplicacin de nuevas tcnicas y mtodos que brinden mejores
resultados.

Los cultivos organoponicos se presenta como una alternativa de la produccin agrcola pues
dadas las condiciones de diversidad de los recursos naturales y las caractersticas socio-culturales
,se constituye en la practica adecuada para los pases de la Amrica latina ; ya que es el producto
de la integracin de las experiencias acumuladas a travs del tiempo por los agricultores nativos
,sin embargo no se pueden perder de vista los cambios que promete la biotecnologa y la
ingeniera gentica en todos los cultivos

Es por ello que es importante tener el compromiso de velar por la conservacin de la vida
silvestre, la biodiversidad imperante en los ecosistemas naturales y artificiales, pes solo as se
contribuye a la prosperidad de los pueblos.
En forma general es indispensable establecer y aplicar tcnicas que contribuyan al
crecimiento y desarrollo sustentable de las comunidades .mas especficamente en nuestra regin
se hace necesario la explotacin de diferentes rubros agrcolas ya que se cuenta con todos los
recursos necesarios para ejecutar producciones de esta magnitud al mismo tiempo que se estara
apoyando a la estabilizacin de la seguridad agro alimentaria partiendo desde nuestra regin para
todo el pas .
Es importante resear que esta investigacin estar enfocada a las condiciones con las cuales
cuenta el municipio san Jos de guaribe estado guarico; principalmente se ubicara y se ejecutara
en los terrenos de la escuela tcnica agropecuaria DIEGO BAUTISTA URBANEJA .
Y se centrara la investigacin bsicamente en una revisin documental para luego estructurarla
de manera investigacin accin ,en el cual se puedan poner en practica todo lo concerniente a la
investigacin que se desea proponer como lo es la produccin de aj dulce organoponico en la
escuela tcnica agropecuaria DIEGO BAUTISTA URBANEJA

CAPITULO I
PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA

Los cultivos organoponicos son una tcnica que incorpora un nuevo elemento en la forma
de hacer agricultura orgnica , diferencindola de la agricultura tradicional , el cual la hace
socialmente mas justa al permitir el autoabastecimiento , generando alimentos a la poblacin
en reas urbanas o suburbanas , as logra ser compatible con el ambiente, utilizando materia
orgnica , controladores biolgicos y reciclaje aprovechando todos los recursos de sus predios y
trabajando en armona con el, ecosistema. (MANUAL DE CULTIVOS ORGANOPONICOS INCE 2000)

Existe una gran variedad de cultivos en los cuales se puede emplear esta modalidad , entre
ellos se mencionan el AJI DULCE un vegetal de fruto muy utilizado como condimentos en muchas
de nuestras comidas , se cultivan durante todo el ao ,es resistente a plagas y enfermedades
segn la poca , los suelos de la poblacin del municipio SAN JOSE DE GUARIBE son aptos para
este tipo de produccin . Es por ello que en la E.T.A.R Diego Bautista Urbaneja se toma la
iniciativa de llevar acabo esta actividad de producir aj dulce organoponico , de manera de
impulsar el desarrollo sostenible y sustentable .Partiendo de esta institucin asa la comunidad .

En virtud de esto se plantea el siguiente problema Que rendimientos de produccin se
pueden obtener con la explotacin de aj dulce organoponico , al mismo tiempo que se
implementen estrategias pedaggicas en la E.T.A.R Diego Bautista Urbaneja ? tienen
conocimiento la comunidad educativa ,E.T.A.R Diego bautista urbaneja , sobre los cultivos
organoponicos ? Estarn dispuesto los docentes de la E.T.A.R Diego Bautista Urbaneja
participar en el proyecto de aj dulce (capsicum anuum) organoponico?

JUSTIFICACION

La produccin de cultivos organoponicos en los ltimos aos, a venido escalando posicin
en lo que respecta a la explotacin de productos hortcola , y entre ellos esta la incorporacin
de un cultivo como lo es el aj dulce , dentro de esta modalidad , rubro el cual es utilizado en un
sin numero de comidas y alimentos apetecibles al ser humano.( DURAN RAMIREZ.1998 )

El aj dulce es un cultivo que se adapta muy fcilmente a las condiciones del clima
tropical , y se puede producir durante toda la poca del ao siempre y cuando se cuente con
suficiente riego . En la poblacin de san Jos de guaribe , especficamente en los terrenos de la
E.T.A.R Diego Bautista Urbaneja se ha de implementar esta tcnica como elemento
fundamental que contribuya al auto abastecimiento, en lo que se refiere a la estructura
funcional de esta institucin educativa contando con la participacin del personal docente los
cuales involucraran a los alumnos (a ) permitiendo aplicar estrategias de aprendizajes ,a la vez
que se estara incentivando el crecimiento productivo y agro alimentario de la poblacin de
san Jos de guaribe .

OBJETIVO GENERAL

Propuesta para Establecer la produccin de aj dulce organoponico como alternativa
pedaggica y productiva en la E.T.A.R Diego Bautista Urbaneja del municipio San Jos de
Guaribe .Edo guarico

OBJETIVOS ESPECIFICOS

Diagnosticar la participacin de los docentes de la E.T.A.R. Diego Bautista Urbaneja en la
produccin de aj dulce organoponico como alternativa pedaggica y productiva

Determinar la importancia de la produccin de aj dulce organoponico como alternativa
para incentivar la formacin pedaggica y productiva en la E.T.A.R Diego Bautista Urbaneja
del municipio San Jos de Guaribe
Analizar la importancia que tiene la produccin de aj dulce organoponico aplicando
tcnicas pedaggicas en la E.T.A.R DIEGO BAUTISTA URBANEJA

CAPITULO II
MARCO TEORICO
ANTECEDENTES DE LA INVESTIGACION

Los cultivos organoponicos son una propuesta tecnolgica acorde con la realidad de
nuestro pas , dadas las condiciones de diversidad de los recursos naturales y de nuestra
manifestaciones socio culturales , la agricultura adecuada a nuestro pas deber ser pues , el
producto de una integracin de las experiencias acumuladas a travs de los siglos por los
agricultores andinos , como los logros alcanzados por la ciencia moderna en reas tales como la
ecologa ,la microbiologa , y lgicamente la agronoma. Ante la alternativa de generar una
propuesta para llevar a cabo una produccin agrcola que no ponga en peligro los recursos
naturales que intervienen en los procesos productivos ( suelos ,aguas, plantas ) y que permitan la
obtencin de productos agrcolas sanos, abundantes y aptos para el consumo humano . (DIAZ
MONTES.1999 ).

DURAN RAMIREZ (1998) Investigador colombiano realizo una serie de ensayos con hortalizas
entre ellas ,tomate , pimentn , lechuga y aj . Con el objetivo de diagnosticar los rendimientos
de produccin que se pueden obtener sin utilizar ningn tipo de fertilizantes ni compuestos
qumicos , simplemente se aplico abono orgnico y se realizaron controles de tipo biolgico . Estos
cultivos se adaptaron a la tcnica aplicada , dicho ensayo arrojo como resultados ,la obtencin
de productos actos para el consumo humano , buenos rendimientos por planta y bajos costos en
la produccin ya que se disminuye el uso de productos qumicos .

PEUELA (2005) Profesor de la ETA Carrizal en el Estado Miranda realizo un trabajo de
investigacin con el objetivo de mejorar la produccin del cultivo de tomate aplicando
tecnologa organoponica . Obteniendo como resultados la participacin , y aplicacin practica
del aprendizaje de los alumnos, presentes en cada momento del proceso productivo ; y los
rendimientos de produccin esperados por plantas ,y rentabilidad aceptable para este tipo de
cultivos .

MORETT (2007 ) Asegura que en aras de recabar mejor informacin sobre el impacto que
han tenido en la poblacin programas como los cultivos tratados de manera orgnica , as
como los huertos intensivos y micro huertos que lleva el PESA (PROGRAMA ESPECIAL DE
SEGURIDAD ALIMENTARIA ),EL CENSO AGRICOLA NACIONAL , Y EL SISTEMA NACIONAL DE
INFORMACION AGRICOLA (SNIA ) desarrollaran metodologas para determinar el alcance del
auto abastecimiento de las zonas que producen productos hortcola .

BASES TEORICAS

CULTIVOS ORGANOPONICOS
Es una tcnica para la produccin de alimentos, basados en el establecimiento de cultivos
sobre materia orgnica , disminuyendo el uso de productos qumicos .

Se caracterizan por que son cultivos de fcil manejo y obtencin , se llevan a cabo a nivel
urbano y rural , se utiliza materia orgnica como sustrato, las plagas y enfermedades se
combaten con productos naturales ( biolgicos ) que no daan al hombre ni al ecosistema .( DIAZ
MONTES 1999 )

MORETT (2007 ) Explica que el cultivo organoponico consiste en la produccin de especies
vegetales de ciclo corto ( tres o cuatro meses ) con el uso de sustrato orgnico en
descomposicin previamente tratado y empleo de biofertiliozantes en vez de elementos
qumicos . Y una de sus caractersticas principales ,adems de baratos , es que no son tratados con
sustancias qumicas como pesticidas o insecticidas por lo que se les puede considerar muy
sanos para la ingesta humana .

En espacios urbanos que no cuentan con tierras aptas para la actividad agrcola son buenos
escenarios para el aprovechamiento y desarrollo de este sistema .

PRICIPIOS DE LOS CULTIVOS ORGANOPONICOS
(DURAN RAMIREZ 1998) La agricultura orgnica propone tanto para el sostenimiento de la vida
del suelo, como para el manejo de plagas y enfermedades; la conservacin del principio de la
biodiversidad a travs de la implementacin de agro ecosistemas altamente diversificados, el uso
de plantas compaeras y/o repelentes, la asociacin y rotacin de cultivos, el uso de insectos
benficos (depredadores y parasitoides)

Con referencia al control de malezas el planteamiento de la agricultura orgnica, se remite a
una preparacin adecuada de los suelos, a siembras oportunas y a la prctica de labores culturales
.Estos principios constituyen la base de la agricultura biolgica, ecolgica o alternativa .

PLANTEAMIENTO DE LOS CULTIVOS ORGANOPONICOS
Consiste en observar las leyes que regulan la estructura y el funcionamiento de la naturaleza
para no ir en contra de ella .Tambin considera que la naturaleza es compleja y por tanto se
deben considerar las condiciones correctas de los cultivos ,y practicas de manejo de suelos que
posibiliten mantener la estabilidad del sistema de produccin (DURAN RAMIREZ, 1998 )

CULTIVO DE AJI (CAPSICUM ANUUN)
Es una hortaliza de fruto , que ha aumentado su consumo en los ltimos aos por su alto
valor nutritivo y la buena rentabilidad que ofrece al productor . Esta hortaliza tiene un alto
contenido de vitamina c y aun tres veces mas que la naranja adems posee altos
contenidos de vitamina A Y B Y algunos minerales
(BIBLIOTECA DEL CAMPO 2006 )

VARIEDADES
Se dividen en dos grandes grupos: Aj dulce y aj picantes.

AJI DULCE : Se cosechan cuando adquieren su estado de mxima madurez en el color
verde , tambin se comercializan pintones , es decir cuando han comenzado a tornarse rojos y
algunos casos completamente rojos . Una utilizacin muy importante de estos ltimos es en
la preparacin de la PAPRIKA que se utiliza como especia colorante para condimentar
alimentos (BIBLIOTECA DEL CAMPO 2006 )

AJI PICANTE :. Pertenece tanto a la especie C (ANNUUM ) , moderadamente picantes ,
como a la C ( FRUTESCENS ) ajes picantes estos frutos se usan en alto porcentaje
procesados en diferentes formas , tales como pimienta roja , salsas de ajes enteros secos , para
preparacin de alimentos .( BIBLIOTECA DEL CAMPO 2006 )

ASPECTOS AGRONOMICOS DEL CULTIVO
CLIMA : El aj es un cultivo que crece bien en climas templados y calidos. Es un poco
mas rustico que otras hortalizas como el tomate, o la berenjena, ya que resiste mas bajas
temperaturas , pocas de sequas y alta nubosidad .( BIBLIOTECA DEL CAMPO 2006 )

SUELOS : El aj se puede producir en diversos suelos , siempre y cuando tengan buen
drenaje. El suelo puede ser arenoso si hay buena disponibilidad de agua , pero las mejores
texturas son las franco limosas y franco-arenosas que permiten un buen drenaje y buena
retencin de humedad .Para esto ayuda mucho un buen contenido de materia orgnica .(
BIBLIOTECA DEL CAMPO 2006 )

PROPAGACION POR SEMILLAS : En la propagacin por semillas , la siembra se realiza
directamente , o por transplante de semilleros , que es el mtodo mas comn .

PREPARACION DEL TERRENO : El suelo debe estar bien arado lo cual se consigue con una
arada a una profundidad de 20 CM . y dos rastreadas. Es importante nivelar el terreno para
evitar encharcamientos y construir los canales de drenaje necesarios .

AGROECOLOGIA
(Enciclopedia Prctica de la Agricultura Y Ganadera) El aj es una planta exigente en cuestin
de temperatura por debajo 15 c su crecimiento se acelera y a menos de 10 c se detiene por
completo .Las temperaturas superiores a 35c pueden provocar la cada de la flor.

La planta requiere suelos profundos y bien drenados, donde su potente sistema radicular
pueda desarrollarse sin problemas .Soporta con dificultades la salinidad y crece bien con PH casi
neutros ,como las comprendidas entre seis y ocho .

TECNICAS DE CULTIVO
El cultivo de aj se puede realizar al aire libre o en invernadero.Las pocas de siembra y
recoleccin varan ya que vienen determinados por el ciclo del cultivo elegido cuando se cultiva al
aire libre , el terreno debe preparase de la manera tradicional ,en profundidad para evitar
encharcamientos y superficialmente , para dejar un suelo mullido que favorezca el desarrollo
radicular de las plantas . Aunque es mas frecuente el transplante , si para establecer el cultivo se
decide sembrar directamente , habr que realizar despus un aclareo para dejar la densidad de
la plantacin definitiva en torno a las 65 mil plantas por hectreas . Las marcas mas comunes
mantiene 20 cm. entre plantas y 75 cm. entre lneas .

SISTEMA DE SIEMBRA
SISTEMA DE SURCOS SENCILLOS : Se usa en zonas donde el desarrollo de la planta es muy
bueno y muy rpido o por la baja intensidad solar no requiere de la proyeccin que a la
otra hilera da para el golpe del sol . En zonas de riego por gravedad la planta se siembra a
un costado del surco de riego .

SISTEMA DE SURCOS DOBLES : Este sistema a se usa para aumentar el numero de plantas
por hectreas y disminuir la llegada del sol y el volcamiento , ya que con este sistema las
ramas se entrecruzan protegindose de la exposicin solar y se sostienen entre si . Se utilizan
en zonas de riego por gravedad sembrando cada hilera a unos 20 CM del surco de riego, a
lado y lado .

Las distancias que se utilizan son 1.20 m de centro a centro de los dobles surcos, por
donde corre el agua de riego ,quedando las plantas a 40 cm. entre si.( BIBLIOTECA DEL
CAMPO 2006 )
IMPACTO SOCIAL DE LOS CULTIVOS ORGANOPONICOS
A travs de los diferentes planes del gobierno central se han realizado una serie de propuestas
con el fin de llevar a cabo la explotacin de hortalizas aplicando tcnicas que permitan aumentar
la produccin disminuyendo los costos .Esto a su vez permitir la aplicacin de mtodos
sostenibles sin la utilizacin de insecticidas qumicos ni fertilizantes artificiales , buscando
tambin el aprovechamiento de los suelos improductivos y espacios ociosos.
La promocin de los cultivos organoponicos a nivel nacional esta en la cadena directa con lo
que establece la ley de tierras referente a promover los cultivos tradicionales ,debemos recordar
que esta tcnica era practicada hace mucho tiempo atrs por las comunidades indgenas en el
estado Maracaibo .
En el estado Lara el programa de cultivos organoponicos es una pieza mas de engranaje con la
misin mercal y la misin Zamora , ya que una vez organizada la sociedad civil en cooperativas de
produccin se va a dar la configuracin con ambas misiones y asi optimizar herramientas en
caminadas a garantizar la seguridad agroalimentaria del pais e incorporar efectivamente los
ncleos familiares a la produccin de alimentos. (PRESIDENTE DE LA CVA, GIL FREDY)

BASES LEGALES

Articulo 305. De la constitucin de la republica Bolivariana de Venezuela publicada en gaceta
oficial N 5.453 extraordinario, 24 de marzo del 2000.

El estado promover la agricultura sustentable como base estratgica del desarrollo rural
integral a fin de garantizar la seguridad alimentaria de la poblacin ; entendida como la
disponibilidad suficiente y estable de alimentos en el mbito nacional y el acceso oportuno y
permanente a estos por parte del publico consumidor .

La produccin de alimentos es de inters nacional y fundamental para el desarrollo
econmico y social de la nacin. A tales fines, el estado dictara las medidas de orden financiero,
comercial, transferencia tecnolgica, tenencia de la tierra, infraestructura, capacitacin de mano
de obra y otras que fueren necesarias para alcanzar niveles estratgicos de autoabastecimiento.

CONSTITUCION DE LA REPUBLICA BOLIVARIANA DE VENEZUELA .RESOLUCION 238. SOBRE
ESCUELAS TECNICAS.

Articulo 4.
La educacin tcnica profesional tiene como objetivo proporcionar a los alumnos una
educacin diferente tecnolgica y una capacitacin en aplicaciones tcnicas y profesionales , que
facilite la adquisicin de una cultura general, su ingreso al mercado de trabajo y la persecucin
de estudios en el nivel de la educacin superior, en carreras a fines a la especialidad causada en
la educacin media profesional .

LEY DE TIERRAS Y DESARROLLO AGRARIO .DE LAS BASES DEL DESARROLLO RURAL.
Articulo 1. El presente decreto ley tiene por objeto establecer las bases del desarrollo rural
integral y sustentable ;entendido este como el medio fundamental para el desarrollo humano y
crecimiento econmico del sector agrario dentro de una justa distribucin de la riqueza y una
planificacin estratgica , democrtica y participativa , eliminando el latifundio como sistema
contrario a la justicia , al inters general y a la paz social en el campo , asegurando la biodiversidad
, la seguridad agroalimentaria y la vigencia efectiva de los derechos de proteccin ambiental y
agroalimentario de la presente y futuras generaciones .

Articulo 3. Con el objeto de dar cumplimiento al desarrollo humano y al crecimiento
econmico establecido en el artculo 1, del presente decreto ley, el ejecutivo nacional promover
planes especiales de desarrollo integral para incorporar progresivamente a todas las regiones al
desarrollo econmico del pas, manteniendo igualdad de oportunidades para todas las regiones.

BASES FILOSOFICAS EDUCATIVAS
La mesa escribe MARX en el capital publicada en varias etapas ( 1867-1894 ), es un objeto
simple solo mientras no la miramos , pero si la observamos con atencin se alza sobre sus piernas
, se va de paseo por el mundo y presenta una serie de cuestiones metafsicas . Si pongo encima
de ella objetos, se me aparece claramente su valor de uso, sirve para comer, sostener y escribir
.Es en el momento en que dejo de considerarla como un ente natural cuando se revela su
complejidad.
La mesa es un objeto, pero tambin es una mercanca, quien produce mesas solo las construye
y quien las compra no las produce.
La existencia de la mesa nos dice tambin que vivimos en una sociedad donde rige la divisin
social donde cada uno hace algo, siempre lo mismo ,porque esta seguro de poder cambiar el
fruto de su trabajo con otros ,y de que esta colaboracin es conveniente para todos.
La medida del valor de cambio de una mercanca se expresa mediante la cantidad de horas de
trabajo necesario para producirlas. Marx sabe bien que este es un modelo ideal ;en la realidad
otras muchas cosas establecen el valor de una mercanca ; el hecho por ejemplo , de que solo
algunos estn en condiciones de producir el peligro inherente en un oficio o la escasez hacen que
el precio de la mercanca pueda alejarse bastante del precio medido por la cantidad de trabajo .
Ahora bien si en lugar de partir del espritu lo hacemos de la actividad concreta del hombre, de
la actividad por la que el hombre se mantiene en vida, se reproduce, comienzan a clarificarse las
misteriosas potencias de espritu que se extraa y se reencuentra. (FILOSOFIA .ENCICLOPEDIA DEL
CONOCIMIENTO)

TEORIA DE LA SOCIEDAD DE (MAX WEBER). La moderna ciencia llamada sociologa nace de la
constatacin de que el hombre es un ser social y de que mucho de lo atribuido a la naturaleza
humana se debe al ambiente social. El lenguaje es un producto social, como la poltica y la
economa, las leyes las costumbres entre otras. En resumen, todo lo que es humano se social ;
mas aun , uno deriva del otro . Podemos decir entonces que la sociologa se ocupa de todo
aspecto de la existencia desde el punto de vista de las relaciones humanas organizadas.
Segn mx. weber , la racionalidad , en su origen instrumento de defensa y dominio sobre la
naturaleza , una vez reducido el universo a materia y fuerza en movimiento pierde
progresivamente su finalidad . Ya no es tanto un instrumento para controlar, pongamos, el ciclo
de la siembra, cuanto con un modo para producir, con la siembra, la mejor cosecha posible.
Pero, se pregunta WEBER, es racional cuanto mas mejor? ,Es sensato utilizar la razn para
producir cuanto mas mejor ? , Es as como el hombre alcanza la felicidad? .No ,en absoluto .

CUADRO N 1. Operacionalizacion de Variables.

|OBJETIVO ESPECFICO |VARIABLE NOMINAL. |VARIABLE REAL. |VARIABLES
OPERACIONALES O |ITEMS |
| | | |INDICADORES | |
|Diagnosticar la participacin de |Participacin de los docentes de| |
| |
|los docentes de la E.T.A.R. |la E.T.A.R. Diego Bautista | |Participacin en el
mbito |1, 2, |
|Diego Bautista Urbaneja en la |Urbaneja en la produccin de | |pedaggico
| |
|produccin de aj dulce |aj dulce organoponico como |Participacin de los |
| |
|organoponico como alternativa |alternativa pedaggica y |docentes |
| |
|pedaggica y productiva |productiva | | | |
| | | |Participacin en el mbito | |
| | | |productivo |3 |
|Determinar la importancia de la |Importancia de la produccin de| |
| |
|produccin de aj dulce |aj dulce organoponico como | |Importancia en la
| |
|organoponico como alternativa |alternativa para incentivar |Importancia en la |formacin
pedaggica | |
|para incentivar la formacin |la formacin pedaggica y |formacin pedaggica y |
| |
|pedaggica y productiva en la |productiva en la E.T.A.R |productiva |
|4,5 |
|E.T.A.R Diego Bautista |Diego Bautista Urbaneja del | | |
|
|Urbaneja del municipio San Jos |municipio San Jos de Guaribe | |Importancia en
la | |
|de Guaribe | | |formacin productiva | |
|Analizar la importancia que |Importancia que tiene la | | |
|
|tiene la produccin de aj dulce|produccin de aj dulce | |Aplicacin De
Tcnica De |6 |
|organoponico aplicando tcnicas |organoponico aplicando tcnicas| |Cultivo
Organoponico | |
|pedaggicas, en la E.T.A.R |pedaggicas en la E.T.A.R |Aplicacin de tcnicas |
| |
|DIEGO BAUTISTA URBANEJA |DIEGO BAUTISTA URBANEJA |pedaggicas |
| |
| | | |Tcnicas Pedaggicas | |
| | | | | |

CAPITULO III

MARCO METODOLOGICO

MODALIDAD DE LA INVESTIGACION

El estudio a realizar es una investigacin accin de modalidad con alcance cualitativa as
como se describir las caractersticas en torno a la produccin de aj dulce organoponico como
alternativa pedaggica y productiva en la ETAR DIEGO BAUTISTA URBANEJA .

NIVEL DE LA INVESTIGACION

Considerando el nivel de conocimientos a obtener con la investigacin ,es descriptiva por
cuanto se obtendr informacin de la siembra de aj dulce organoiponico y sern descritas sus
aplicaciones de manera que los docentes de la ETAR DIEGO BAUTISTA URBANEJA de san Jos de
guaribe la puedan utilizar como una alternativa pedaggica y productiva .

DISEO DE LA INVESTIGACION

Tomando en cuenta la estrategia empleada por el investigador ,la misma, en primer termino es
documental donde existe la necesidad de revisar bibliografas sobre la siembra de cultivos
organoponicos y especficamente el aj dulce organoponico ,con el anlisis posterior de las
mismas y considerndose as una fuente de informacin secundaria .

En segunda fase ser una investigacin de campo, puesto que ser necesario el uso de mtodos
que permiten recoger los datos en forma directa de la realidad donde se presentan.

POBLACION

La poblacin que ser sometida a estudio corresponde a 80 profesores que conforman el
plantel de la ETAR DIEGO BAUTISTA URBANEJA de San Jose de Guaribe .

MUESTRA

Se tomara como muestra 24 profesores del total , lo cual corresponde al 30 % de la poblacin en
estudio .

TECNICAS E INSTRUMENTOS DE RECOLECCION DE DATOS

Para llevar a cabo la investigacin se utilizara la tcnica de la observacin directa, y como
instrumento, la encuesta, la cual ser aplicada a la poblacin en estudio. (Ver anexo 1)

TECNICAS DE PROCESAMIENTO Y ANALISIS DE DATOS.

Los datos recabados en el estudio sern sometidos a la operaciones de clasificacin, registro
y tabulacion con una tcnica lgica de anlisis sntesis siendo necesario graficar a travs de
grficos de barra .

CAPITULO IV

ASPECTOS ADMINISTRATIVOS

RECURSOS.

HUMANOS: Se utilizara adems del investigador, los docentes que laboran en la ETAR DIEGO
BAUTISTA URBANEJA .De san Jos de guaribe.

MATERIALES: Es necesario adems de trpticos con informaciones sobre cultivos
organoponicos, la utilizacin de herramientas agrcolas, bandejas de germinacin, semillas, abono
orgnico y biofertilizantes entre otros.

CRONOGRAMA DE ACTIVIDADES

- Se revisara la parte terica sobre cultivos organoponicos y siembra de aj, en un tiempo de
dos das.
- Luego, se realizara un diagnostico del rea a utilizar para la siembra; tiempo 1 DIA.
- Se iniciara la siembra. de las semillas de aj dulce en las bandejas de germinacin
previamente preparadas con abono orgnico, la actividad se realizara en 1 DIA.
- Una vez sembrado se espera un lapso de 15 das para que la semilla germine y luego su
transplante.
- El transplante se realizara en 1 DIA al terreno definitivo, que ya debera estar acondicionado
para tal fin.
- El riego se realizara de acuerdo a la poca de siembra, pero generalmente se efectuara cada 2
das y semanalmente las labore culturales hasta la cosecha.

ENCUESTA

Se pretende con la siguiente encuesta dirigida a los docentes de E.T.A.R DIEGO BAUTISTA
URABANEJA ,recabar informacin sobre la siembra de aj dulce aplicando la tcnica
organoponica .

1 Le gustara utilizar como herramienta pedaggica la siembra de aj dulce organoponico.
SI___ NO___

2 Participara usted en una produccin de aj dulce organoponico en la institucin.
SI___ NO___

3 - Conoce la importancia de la siembra de aj dulce como herramienta pedaggica.
SI___ NO___

4 - Cree usted que con la siembra de aj dulce organoponico se pueden obtener beneficios
productivos. SI___ NO___

5 - Cree usted que existe en la institucin las condiciones fsicas y el recurso humano para
establecer una produccin de aj dulce organoponico.
SI___ NO___

6 - Considera usted que estableciendo una siembra de aj dulce organoponico contribuira al
impulso de nuestra institucin .SI___ NO__.

Cultivo Organopnico: Es una modalidad de agricultura til para condiciones en que no se dispone
de un suelo cultivable frtil y se quiere utilizar este espacio para la produccin vegetal de forma
intensiva y bajo principios de produccin orgnica. El cultivo sin suelo y sobre sustratos
organopnicos o semi orgnicos gana espacio en la actualidad ya que no siempre se dispone de un
terreno con las caractersticas ptimas, si se dispone de l se requieren controlar determinadas
condiciones para la siembra.

Para el C.I.A.R.A. (2002), los cultivos organopnicos son una tcnica de cultivo establecida sobre
sustratos preparados mezclando materiales orgnicos con capa vegetal, los cuales se colocan
dentro de contenedores, camas barbacoas o canteros y se instalan en lugares o espacios vacos en
las zonas densamente pobladas, donde el suelo resulta improductivo por diversas razones.

Factibilidad de cultivo organopnico: Para la construccin de una instalacin organopnica se
requiere de una inversin inicial que puede recuperarse fcilmente, pero si el agricultor logra
producir su propia materia orgnica a travs de un compostero y la produccin de humus de
lombriz esos costos bajaran enormemente, sumado a esto se reducira el uso de productos
qumicos que afectan el ambiente. Para la aplicacin de un cultivo organopnico se requiere de
una serie de principios tcnicos nombrados a continuacin:
1. Uso del material orgnico.
2. Uso de variedades de plantas resistentes a temperaturas adversas y plagas.
3. Uso de productos estimuladores del crecimiento.
4. Utilizar prcticas de cultivo que garanticen buena aireacin.
INTRODUCCIN
Las condiciones de los climas semiridos tropicales limitan la produccin agrcola debido a la
escasez de agua y a la variabilidad de los perodos de precipitacin (Muchow, 1989). En algunas de
estas regiones de Venezuela, los sistemas de riego estn regidos por turnos de riego durante la
poca de sequa y el tiempo entre cada turno est en funcin de la disponibilidad de agua en la
regin. Por esta razn, es importante conocer la respuesta de los cultivos a los diferentes lapsos
de escasez de agua y as determinar la frecuencia de riego (FR) que pueda tolerar el cultivo y las
consecuentes disminuciones que pudiesen ocurrir en la produccin.
Las estrategias que utilizan los diferentes cultivos cuando estn sometidos a dficit de agua varan
(Plaut, 1995; Sharp y Davies, 1989). En el caso del gnero Capsicum se han realizado experimentos
con aj chile variando la cantidad de agua total, pero, manteniendo la misma FR, encontrndose
que a menor cantidad de agua el crecimiento y la produccin es menor, sin embargo, los
potenciales de agua y la resistencia estomatal fueron levemente afectadas (Horton et al., 1982;
Beese et al., 1982). Tambin han sido observado menores tasas de crecimiento (Hegde, 1987;
Alvino et al., 1994) y produccin (Batal y Smittle, 1981) en condiciones limitadas de riego en C.
annuum L.

Objetivo General
En aj dulce, Capsicum chinense Jacq, se observan menores tasas de asimilacin y ajustes
osmticos (Jaimez et al., 1999) as como disminucin en la cantidad de flores y frutos (Jaimez y
Vielma, 1997) debido al dficit de agua. No obstante, la informacin detallada del crecimiento de
los diferentes rganos, bajo diferentes condiciones de disponibilidad de agua, es muy limitada en
esta ltima especie cultivada fundamentalmente en pases tropicales.
No existe informacin que permita tomar decisiones sobre las condiciones ptimas de riego en las
diferentes etapas de este cultivo adems de que se requieren datos bsicos para la elaboracin de
modelos. En consecuencia, este estudio tiene como objetivos: evaluar el crecimiento, la
distribucin de materia seca (MS) y produccin de cultivares de C. chinense, bajo diferentes FR en
condiciones de clima semirido.

Objetivo Especifico

El presente proyecto ("Siembra de aj dulce en el huerto de mi U.E.L.B. Jos Augusto de Len. Los
Robles) surge de la visita de los estudiantes de 5 B al conuco o huerto escolar. Los alumnos
tomaron la iniciativa de sembrar un rubro que les permitiera cosecharlo antes de irse de la
escuela, ya que cursan el ltimo ao de educacin en la Institucin escolar. De esta manera y
luego de varios sondeos, decidieron sembrar aj dulce y berenjena. El tutor, encargado del huerto,
les inform que ste puede ser un proyecto piloto y que ellos, como fueron los ms interesados en
sembrar y hacerle el seguimiento al cultivo hasta la cosecha y distribucin del producto, pueden
ser los encargados de llevar a delante el proyecto piloto de la Escuela. Por lo que les pidi mucho
inters, orden y trabajo dedicado. Los estudiantes se organizaron en equipos para llevar a cabo
una serie de tareas a lo largo del desarrollo del proyecto del aula, al tiempo que ayudarn en el
desarrollo del proyecto agrcola de la escuela: mantenimiento del huerto, semilleros, cartelera
informativa, normas... Cada estudiante lleva un registro diario de las actividades que se realizan, el
cual formar parte de su evaluacin del aprendizaje dentro de los contenidos curriculares del
grado que cursan.

Marco terico

Cultivos organopnicos, huertos alternativos
El cultivo sobre sustratos orgnicos o semiorgnicos gana espacio en la actualidad ante las ms
diversas razones.
No siempre se dispone de un terreno con las caractersticas ptimas para el cultivo en el entorno
rural y a veces an disponiendo de l se requieren controlar determinadas condiciones que
obligan a hacer huertas protegidas contra factores adversos tales como el riesgo de erosin, el
drenaje, los vientos, entre otros. La huerta aledaa al hogar no siempre es posible porque el
terreno no es el apropiado.
La agricultura en las ciudades se ha convertido en una necesidad y cuenta con incalculable
potencial para obtener alimentos y otros productos tiles para la salud y la cocina. Mas de 200
millones de personas en las ciudades del mundo practican alguna de las diversas modalidades de
agricultura urbana.
estimndose para 1997 una produccin sobre los 3 millones de quintales (138 000 t) en el pas.
La palabra organopnico no slo se debe al uso de sustratos orgnicos, sino al uso de prcticas
compatibles con la agricultura orgnica o natural.
El desarrollo de esta modalidad popular de agricultura en las ciudades ha experimentado xitos
relevantes, sin embargo cuenta con retos y dificultades que enfrentar.
La adopcin del cultivo organopnico requiere ser adaptada a las condiciones de cada localidad.
Sin embargo sus principios y prcticas culturales poseen rasgos generales que le convierten en una
modalidad de cultivo practicable en las ms diversas condiciones.
Qu es un organopnico?
Un organopnico es una especie de huerta en la que se siembran y cultivan las plantas sobre un
sustrato formado por suelo y materia orgnica mezclados en un contenedor y que se basa en los
principios de una agricultura orgnica.
Los contenedores pueden ser de distintos tipos y materiales, siendo lo mas frecuente su
construccin sobre el suelo empleando solo los contenes* laterales. Las fuentes de materia
orgnica pueden ser diversas emplendose desde los distintos tipos de estircol hasta los residuos
de procesos de beneficio de las cosechas en cultivos tales como la caa y el caf.
Los organopnicos pueden destinarse a la produccin de vegetales comestibles, plantas
medicinales y condimentosas.
La palabra viene de una adaptacin del trmino hidropnico (sistema de cultivo sin suelo en el que
sobre sustratos de diverso tipo como soporte se le da a la planta una solucin lquida con todos los
nutrientes requeridos).
El cultivo organopnico es una modalidad de agricultura til para las condiciones en que no se
dispone de un suelo cultivable frtil y se quiere utilizar este espacio para la produccin vegetal de
forma intensiva y bajo principios de produccin orgnica.
diversas razones.
agricultura urbana.

Factibilidad del cultivo organopnico como fuente de ingresos.
La factibilidad del cultivo organopnico se explica en primer lugar porque si bien
aproximadamente 1 m2 de superficie de cultivo (superficie del cantero), que requiere 0,3 m3 de la
mezcla suelo + materia orgnica, es capaz de producir entre 20 y 30 kg de vegetales frescos de
excelente calidad biolgica en un ao.
No siempre se construye un organopnico con fines de negocio. Esta modalidad de agricultura
puede ser un complemento para producir hortalizas para el hogar. Sin embargo su explotacin con
fines comerciales requiere atencin.
El cultivo organopnico como fuente de ingresos requiere la existencia de un mercado siendo la
razn de ser fundamental de esta modalidad agrcola, en este caso, el mercado orgnico.
Ahora bien la factibilidad para el productor depende de las condiciones del lugar donde se
pretenda establecer. Estas condiciones se refieren a un conjunto de requisitos entre los cuales
como primarios pueden mencionarse la disponibilidad y calidad del agua, suelo apropiado y
materia orgnica.
Figura. Esquema de un cantero de organopnico.

Contenes * : barreras o paredes laterales de distintos materiales, ya sea madera, concreto u otra
que encierra el sustrato impidiendo su desplazamiento y facilitando su manejo y conservacin.

La construccin de una instalacin organopnica requiere de una inversin inicial que puede
recuperarse fcilmente si los costos para las condiciones del lugar no son altos en lo que se refiere
a la construccin de los canteros y todas las labores que encierra la preparacin del sustrato. Por
tales razones el productor que se aventura a explotar esta posibilidad debe considerar todas las
alternativas posibles en cuanto a materiales y hacer su evaluacin propia o con ayuda
especializada.
El suministro de los materiales para elaborar el sustrato puede resultar costoso, por lo que se
recomienda la prctica de la produccin de la materia orgnica en el propio lugar para el
incremento sistemtico de la superficie en explotacin a travs de la elaboracin de compost y
produccin de humus de lombriz.
La concepcin de la inversin puede ser distinta a lo que en condiciones diferentes se ha hecho en
el caso de Cuba, es decir, la inversin por una empresa estatal que da la instalacin terminada en
usufructo a los productores, quienes pagan una cuota anual por cada m2 de cantero en
explotacin. La construccin de la instalacin con bajos recursos puede hacerse de forma
sistemtica, comenzando con unos pocos canteros y ampliarse en la medida de las posibilidades.
Si tenemos en cuenta los factores generales a considerar para analizar la factibilidad del
establecimiento de la horticultura orgnica estudiados en el Mdulo anterior, para el caso del
cultivo organopnico como fuente de ingresos, stos pueden resumirse como :
Acceso al mercado y con especial referencia al mercado orgnico.
Disponibilidad de recursos para los gastos materiales iniciales y de construccin de los canteros.
Disponibilidad de materia orgnica y suelo en fuentes cercanas y apropiadas.
Disponibilidad de agua con calidad adecuada para la agricultura.
Experiencia de los agricultores en las prcticas de cultivo orgnico.
Capacidad para enfrentar los riesgos.
Infraestructura regional para servicios especializados que demanda la agricultura orgnica en
cuanto al uso de los medios biolgicos y otras alternativas para el control de plagas, enfermedades
y biofertilizacin.

PRINCIPIOS TECNICOS QUE SE DEBEN APLICAR EN EL CULTIVO ORGANOPONICO
Uso de sustratos orgnicos (mezcla de suelo de la capa vegetal y materia orgnica).
Uso de variedades de plantas resistentes a plagas, enfermedades y condiciones adversas del
medio, adaptadas a las condiciones locales, o de aquellas variedades mejoradas que cumplan
estos requisitos y que sean de fcil adquisicin o reproduccin sin poner en peligro los recursos
fitogenticos locales.
Uso de alternativas biolgicas y productos naturales para el control de plagas y enfermedades.
Uso de alternativas biolgicas y orgnicas para restaurar la fertilidad de los sustratos de forma
sistemtica e integrada.
Empleo de prcticas fitotcnicas adecuadas en el manejo de los sustratos.
Uso de las distancias y sistemas de siembra mas apropiados para cada especie cultivada, rotacin y
asociacin de los cultivos en los canteros.
Uso de la estacionalidad de los cultivos, trazndose calendarios ptimos de siembra y sucesin, de
forma que sea escalonada la cosecha o acorde a las necesidades o exigencias de los mercados.
Uso de alternativas genticas o fitotcnicas para el cultivo de especies que en condiciones
controladas pueden extender su ciclo de cultivo. Por ejemplo el tapado con telas que regulan la
cantidad de radiacin solar para hortalizas en el verano o uso de variedades adaptadas.
Aprovechamiento mximo de los recursos naturales localmente disponibles en prcticas tales
como el mulching o empajado, tutoreo de especies de enredadera, etc.
Uso de productos estimuladores del crecimiento vegetal elaborados a partir de fuentes orgnicas.
Utilizacin de prcticas de cultivo que garanticen el estado fsico apropiado de los sustratos en
cuanto a la aireacin.
Uso de tcnicas intensivas de explotacin de los sustratos cumpliendo los principios anteriores
sobre la base del mximo reciclaje de la materia orgnica y el cumplimiento de ciclos de cultivo
que garanticen el mayor rendimiento de la cosecha en espacio y tiempo, as como su calidad
comercial.
La instalacin de cultivo organopnico no excluye los principios de una agricultura integrada en los
predios, en la que se combine la produccin agrcola y animal como fuente de un flujo seguro de
biorrecursos.
La relacin especializacin - diversificacin de la produccin debe responder a un equilibrio
armnico en correspondencia con el equilibrio recursos locales - insumos externos.
La experiencia local es la mejor experiencia. Si bien se pueden adoptar prcticas de cultivo, ellas
requieren ser adaptadas localmente, pues las condiciones climticas, las caractersticas de los
suelos, los recursos naturales, la poblacin animal y vegetal al nivel de los macro y
microorganismos e incluso las tradiciones, son caractersticas propias de cada zona geogrfica y
quines mejores las conocen, por el transcurso de los aos, son quienes viven y trabajan en su
entorno.
El cultivo organopnico responde en definitiva a los principios de una agricultura natural que
tienen entre sus antecedentes los principios de esta modalidad de agricultura puestos en prctica
en Japn desde 1930 que han sido ampliamente difundidos en aos recientes.
El ABC de la explotacin organopnica.
Para la construccin del organopnico debe considerarse que este deber estar cercado
perimetralmente para estar protegido de los animales, contar preferentemente con un slo
acceso que permita tomar medidas de sanidad vegetal de desinfeccin en los casos que sea
necesario. En dependencia de las caractersticas de la instalacin ser necesario construir o no un
punto de venta. De acuerdo a la fuente de abasto de agua y la disponibilidad de energa para
garantizar la misma puede ser necesaria la construccin o instalacin de un tanque acumulador. El
uso de agua de pozo bombeada por un molino de viento y acumulada en un tanque elevado para
el riego con mangueras utilizando la fuerza de gravedad, es una opcin practicable en diferentes
condiciones.
Los canteros podrn hacerse utilizando como contenes laterales las mas diversas alternativas,
siempre bajo el criterio de racionalidad econmica y atendiendo al dimensionamiento requerido.
Es muy importante tener en cuenta todos los elementos para un diseo constructivo apropiado.
Lo que no se haga bien en este momento significar un problema para toda el tiempo de
explotacin de la instalacin.
El rea.
La decisin sobre el rea debe responder a los siguientes requisitos:
La construccin se realizar en reas de suelos ridos, como condicin para la que ms se justifica
este tipo de cultivo.
El rea seleccionada o disponible deber estar lo ms cercana posible al consumidor.
Areas con buen drenaje superficial e interno del suelo, dados por pendientes ligeras y suelo
permeable.
Superficie llana libre de obstculos y rboles.
Las caractersticas climticas de la zona deben responder a las exigencias mnimas de los cultivos
de hortalizas.
Disponibilidad de agua.
Disponibilidad de fuerza de trabajo.
Disponibilidad de acceso al lugar.
Disponibilidad cercana de materiales para elaborar los sustratos.
No todas las reas cumplen con todos los requisitos o condiciones ideales, por lo que ante la
presencia de factores limitantes, se proceder a analizar bajo que condiciones y de que forma es
posible atenuar o invalidar su efecto.
Por ejemplo: Los vientos predominantes de la zona provocan afectaciones de importancia al
cultivo de vegetales de hojas. Este se constituye en un factor limitante para el rea, sin embargo,
su efecto puede enmendarse con la siembra de una cortina de rboles rompevientos. Pero esta
cortina se har en una posicin que no proyecte sombra a los canteros y con una especie que
tenga una o varias utilidades secundarias a la instalacin, digamos la produccin de flores para la
apicultura (cra de abejas), el soporte de la cerca perimetral, uso energtico o para la alimentacin
de animales, etc.
Las mayores garantas del estudio del rea para la construccin del organopnico estarn dadas
cuando se han estudiado el agua, el suelo y las fuentes de materia orgnica con la ayuda de
servicios tcnicos especializados.
Esto es importante pues puede darse el caso de aguas de mala calidad biolgica y/o
extremadamente salinas que no son apropiadas para distintos vegetales e invalidan los productos
para el consumo humano.
El suelo como componente del sustrato requiere la mayor atencin. Al respecto debemos
reflexionar y pensar que los mismos factores limitantes del suelo in situ, sern trasladados al
sustrato en los canteros si no los consideramos y tratamos adecuadamente.
Al cultivo organopnico en las ciudades se le ha atribudo como una de sus ventajas mas
importantes, el hecho de lograr productos de primera calidad biolgica y que por su cercana a los
consumidores estos pueden ser adquiridos frescos y en buen estado, lo cual de esta forma evita
los daos en la transportacin y/o costos adicionales.
La disponibilidad de fuerza de trabajo est en estrecha correlacin con el tamao del
organopnico determinando el rea de cultivo. Para comprender mejor este planteamiento, baste
decir que existen fases en determinados cultivos que demandan un riego cuidadoso dos veces al
da y que la mayor parte de las labores que se realizan son manuales. Esto se traduce en que al
igual que los semilleros y viveros el organopnico es una modalidad de cultivo que demanda gran
dedicacin y por lo tanto cantidad de fuerza de trabajo.
El diseo constructivo.
Se debern considerar los siguientes elementos:
1. Orientacin de los canteros.
Los canteros se orientarn con relacin a su longitud siempre que sea posible, en sentido de norte
a sur.
Drenaje.
El nivel ptimo es el que corresponde a una diferencia entre ambos extremos del cantero del 1 al
2%. El drenaje puede favorecerse con el uso de gravas en el fondo de los canteros y en los pasillos.
El uso de materiales de grava en los pasillos es tambin til como medida para controlar las
malezas.
Dimensiones de los canteros.
Largo : menos de 30 m.
Ancho : 1,20 m mximo
Profundidad : 0,30 m efectiva mnima
Ancho de los pasillos entre canteros : 0,50 m
En el caso de que se disponga de sistemas de riego por aspersin o microaspersin la disposicin
de los canteros se adecuar al sistema disponible.
Las calles, es decir los espacios entre bloques de canteros, podrn dimensionarse alrededor de 2 m
en dependencia de las necesidades, siendo importante lograr un espacio mnimo de 2,50 m entre
los canteros y el cercado perimetral, que permita construir zanjas de drenaje, transitar para hacer
labores y contar con un espacio de proteccin fitosanitaria y/o para la adopcin de otras medidas
como cultivos protectores, etc.
La profundidad del sustrato es un aspecto de gran importancia, no debiendo ser menos de 30 cm
sobre la superficie del suelo para los canteros tradicionales. Debe considerarse adems si se va a
usar algn material de drenaje en el fondo del cantero para definir la altura del contn.
Generalmente se hacen contenes de mayor altura que la correspondiente al mnimo de
profundidad del sustrato.
Canteros Chinos:
Es una alternativa que no requiere el uso de contenes laterales.
Se cava y saca la capa de suelo correspondiente a los primeros 30 cm de profundidad, se remueve
o picotea con tridente el fondo hasta una profundidad de unos 30 cm ms. Luego se conforma la
mezcla suelo + materia orgnica en las proporciones que corresponda y se rellena el cantero
conformndose el mismo por encima de la superficie del suelo sin contn. Tambin puede usarse
la variante de hacer un contn de mnima altura.
A continuacin pueden apreciarse las figuras del diseo mas frecuente de las instalaciones, as
como las secciones de los canteros convencionales y los canteros chinos.
En todos los casos los materiales para la construccin sern los de menos costos y localmente
disponibles.
El trazado de la disposicin de los canteros se podr hacer utilizando cordeles y estaquillas que
permitan su alineacin de acuerdo a los requisitos antes mencionados.
El ancho efectivo del cantero estar dado por las caractersticas de los contenes a utilizar. Aqu
debe tenerse en cuenta que el ancho de los canteros de 1,20 m est determinado por la distancia
a la cual una persona puede trabajar manualmente desde ambos bordes del cantero hasta el
centro. Por esta razn el uso de contenes lo mas estrechos posible permitir un mejor
aprovechamiento del rea de cultivo.
El replanteo de las distintas estructuras del organopnico debe considerar todos sus
componentes. Por ejemplo: Pudiera darse el caso en el que se pretenda establecer el rbol del
NIM para obtener el extracto natural de sus semillas como pesticida natural, resulta conveniente
considerar el rea para el establecimiento de los rboles a partir de calcular el rea de cada rbol
en fase de explotacin (dimetro de la copa, etc.), lo cual lgicamente es necesario tener en
cuenta en la planificacin de los espacios.

Preparacin del rea.
La preparacin del terreno incluye en primer lugar la eliminacin de los obstculos y la separacin
de los materiales que puedan resultar tiles (piedras, troncos, gravas, residuos vegetales, etc.),
stos se separarn y agruparn en espacios que no impidan la realizacin del resto de las labores.
No siempre es posible eliminar todos los obstculos por lo que quizs resulte necesario adaptar el
trazado y construccin de los canteros a las condiciones existentes.
Se debe evaluar la posible utilizacin del suelo aprovechable del propio lugar, pues es este uno de
los recursos que cuesta su disponibilidad y traslado. En este caso el estudio del material presente
es requisito indispensable en cuanto a sus propiedades fsicas y qumicas, as como su posible
infestacin por nemtodos fitoparsitos.
Las condiciones ideales del suelo a utilizar para conformar el sustrato son las del horizonte
orgnico del perfil. En dependencia del tipo de suelo este horizonte se identifica por una
coloracin ms oscura y textura adecuadas al tacto que no denotan plasticidad o textura arenosa
excesiva. Son las caractersticas normales de la superficie de los suelos frtiles. Cuando no se
dispone de los mtodos de anlisis de laboratorio, la apreciacin de las caractersticas de la
vegetacin que crece espontneamente en el lugar es un indicador bastante seguro.
La determinacin de la presencia de nemtodos puede hacerse observando las races de especies
hospederas que crecen espontneamente en el lugar o a travs del uso de plantas indicadoras. La
planta indicadora mas apropiada para determinar la presencia de ndulos en las races por
nemtodos de este gnero es la calabaza.
Para esta prueba se procede a tomar una muestra de suelo procedente de 25 puntos por cada
hectrea de superficie (1 ha = 10 000 m2) siguiendo las dos lneas diagonales el rea. En cada
punto se toma una submuestra que corresponde a tomar el suelo a una profundidad de 5 a 30 cm,
lo cual consiste en limpiar y desechar los 5 cm de la capa superficial y despus tomarlo hasta los 30
cm. Despus se unen las submuestras mezclndolas uniformemente. Con este suelo se llenan tres
bolsos de polietileno de tamao mnimo 14 x 22 cm, en las que se siembran inmediatamente 3
semillas de calabaza en cada una.
Las plantas de calabaza germinadas se cuidan esmeradamente y a los 35 das aproximadamente se
extraen cuidadosamente rompiendo las bolsas y desgranando la tierra. Se lavan y se observa de
ser posible con un lente de aumento. La presencia de ndulos o protuberancias pequeas en las
races indican la presencia de nemtodos.
Debemos recordar que por este procedimiento slo podemos estudiar la presencia o no de los
nemtodos. La confirmacin de la presencia y determinacin del grado en que se encuentran es
posible con tcnicas especializadas disponibles en los laboratorios.
Este estudio es necesario pues se plantea que reas con gradologa de nemtodos superior a 2 en
la escala de 5 no son apropiadas, requiriendo prcticas eficientes de desinfeccin qumica del
suelo. Las reas con gradologa 1 2, pueden utilizarse pero tomando medidas tales como el
movimiento del suelo y su desinfeccin por mtodos ya sean alternativos o qumico - fsicos.
La figura siguiente ilustra los detalles de la toma de muestras.
Figura. Pasos para determinar la presencia de nemtodos del suelo.

Estas pruebas antes descritas, son necesarias tambin para el suelo que se va a tomar de otro
lugar y para las fuentes orgnicas. Las caractersticas del muestreo se adaptan a las del objetivo
perseguido.
La superficie del suelo deber quedar lo mas uniforme posible en cuanto al microrrelieve para
facilitar el trabajo y el drenaje del rea.
Las prcticas alternativas para el control de nemtodos y otras plagas del suelo sern estudiadas
en prximas unidades. Sin embargo por el momento es importante conocer que el movimiento del
suelo y la materia orgnica y su exposicin a la radiacin solar, mantenindola limpia de
vegetacin es una medida de probada eficacia. El efecto de la radiacin solar se multiplica si se
cubre el suelo movido con una lmina de polietileno transparente. Esta prctica se inserta como
complemento a la preparacin del terreno.
La construccin de las zanjas de drenaje es una de las labores que ms requiere atencin, sobre
todo cuando es posible la escorrenta del agua hacia el terreno en preparacin procedente de
reas mas altas aledaas. La construccin de los drenajes requiere de mucha observacin y si el
rea fuese muy complicada y Ud. no dispone de experiencia, el mejor mtodo es visitarla cuando
est ocurriendo una lluvia abundante. El cauce natural que tome el agua ser el mejor indicador
para disear su drenaje, claro est, adaptndolo al diseo general de la instalacin.
Un terreno para la construccin del organopnico est listo cuando es posible hacer el replanteo y
trazado de los canteros sin ningn obstculo.
El sustrato de los organopnicos, segn se ha venido planteando hasta aqu, es una mezcla de
suelo de los horizontes del perfil que conforman la capa vegetal y distintas fuentes de materia
orgnica, que depositados sobre el terreno en canteros construidos con diversas alternativas de
materiales, sirven de soporte mecnico y nutritivo al cultivo de plantas. Sin embargo el sustrato de
los organopnicos puede estar formado por otros materiales. En ocasiones se requiere una capa
de gravas como drenaje y en otras en que est disponible se utiliza por sus ventajas la Zeolita.
La calidad del sustrato preparado en los organopnicos es uno de los factores mas importantes de
los rendimientos y calidad de las cosechas. El sustrato inicial, es decir el primero con el que se
rellena el cantero, es la base para su posterior manejo. Si hemos partido de una mezcla inicial no
apropiada ser muy difcil resolver sus limitantes con el manejo posterior. En el caso de una buena
mezcla inicial, la restauracin de la fertilidad del sustrato puede lograrse con un buen manejo, en
el que se incluye la reposicin gradual del mismo con mezclas apropiadas.
Componentes del sustrato.
Los componentes del sustrato para el cultivo en organopnicos pueden ser varios, pero en lo
fundamental son el suelo y la materia orgnica procedente de distintas fuentes.
Suelo.
En la Unidad anterior nos referimos a algunos aspectos relacionados con el suelo como
componente del sustrato. Se debe recordar que las caractersticas del suelo para el organopnico
sern las mismas que las de un suelo frtil apropiado para el cultivo. La porcin del suelo utilizable
para el sustrato es la que proviene de la capa vegetal, es decir los horizontes orgnicos del perfil
que se caracterizan por poseer elementos disponibles y asimilables para la nutricin vegetal, as
como materia orgnica y actividad microbiana, es decir, la actividad de los microorganismos del
suelo que entran en una relacin beneficiosa con las plantas y que conforman la llamada rizosfera.
En la mayor parte de los casos el suelo con estas caractersticas no est disponible o totalmente
disponible en el propio terreno sobre el cual se construir el organopnico. Por esta razn se
requiere localizar una fuente apropiada capaz de satisfacer esta demanda. Al respecto pudieran
tener lugar muchas interrogantes, quizs la primera: dnde estara esta fuente ?. La respuesta
tiene que encontrarla por s mismo una vez que haya estudiado su localidad. En ocasiones se
hacen movimientos de tierras que eliminan la capa vegetal para la construccin, en otras existen
reas marginales no aptas para un cultivo intensivo de las cuales se pueden extraer capas de suelo
sin invalidarlas para el cultivo forestal y en otros casos suelos no aptos para el cultivo por razones
de drenaje que cuando se mezclan con materiales orgnicos pueden dar lugar a un buen sustrato
para el cultivo.
En cualquiera de las circunstancias, como se explic en la unidad anterior, se requiere la
evaluacin de la aptitud del suelo a travs de su estudio, el cual en ocasiones requiere de servicios
especializados.
Las caractersticas de un suelo apropiado para su uso como componente del sustrato son las
mismas que las de un suelo apto para el cultivo, en cuanto a su textura y estructura, porosidad,
capacidad de retencin de humedad, friabilidad, contenido de nutrientes (Nitrgeno, Fsforo,
Potasio, Calcio, Magnesio, entre otros elementos macro y micronutrientes), capacidad de
intercambio inico, reaccin (pH), contenido de materia orgnica, contenido salino, actividad
biolgica, etc.
Materia orgnica
Las fuentes de materia orgnica que pueden utilizarse son diversas.
Los estircoles producidos por la crianza de animales son las fuentes naturales mas ricas y con
mejores propiedades. Sin embargo el productor orgnico tiene que atender a sus caractersticas
en el caso de estircoles obtenidos de cras intensivas animales en las que puedan haberse
incorporado elementos no orgnicos a los mismos.
Los estircoles mas frecuentes son los que provienen de las cras y explotaciones ovinas, caprinas,
vacunas, equinas, porcinas y avcolas (gallinazas). Ahora bien, existen otras fuentes de materia
orgnica utilizables que provienen de residuos de procesos de beneficio e industria tales como la
cachaza (subproducto de la industria azucarera a partir de la caa de azcar), pajas de beneficio de
granos (frijol, arroz, trigo) y la pulpa de caf, as como la biomasa proveniente de residuos de
cosechas y zacates o vegetacin espontnea.
La materia orgnica utilizable para los sustratos tiene que estar totalmente descompuesta o
curada como se dice corrientemente. Este estado puede comprobarse a simple vista cuando al
tocar las fuentes se encuentran a temperatura ambiente, su color es oscuro y uniforme y ha
perdido su olor caracterstico original.
Segn se ha podido comprobar lo mejor para conformar el componente orgnico para la mezcla
en el sustrato es obtener un compost a partir de las fuentes disponibles. El compost puede
obtenerse por las siguientes vas :
Compost natural.
Compost resultante del proceso de biodigestores para la obtencin de biogs como fuente
alternativa de energa rural.
Compost artificial con la inoculacin de microorganismos (Biotierra)
Compost obtenido por la cra de lombrices (Humus de lombriz o Vermicompost).
Los distintos materiales orgnicos disponibles (estircoles o residuos), tienen distintas
caractersticas fsicas y qumicas. La prctica ideal cuando se conforma el componente orgnico
para la mezcla con el suelo en el sustrato es obtener un Compost en el que los distintos materiales
hayan sido mezclados. Esto permite uniformar las caractersticas de los materiales disponibles y
atenuar caractersticas indeseables en alguno de los portadores. Por ejemplo cuando se
compostea mezclando estircoles con residuos de gramneas (zacates de gramneas : plantas de la
familia botnica Poaceae), se atena el aspecto negativo que representa una alta relacin C/N
(Carbono / Nitrgeno) de los residuos de gramneas. Considrese que estos residuos en ocasiones
pueden estar en mayor abundancia que los estircoles.
Las tcnicas para producir compost naturalmente son diversas (Vase el Captulo V). Ellas estn en
dependencia de las caractersticas de los materiales que se compostean.
La produccin de abonos orgnicos en general, abarca variados procedimientos, que van desde
sencillas tecnologas como es el caso de la produccin de humus de lombriz, hasta complejos
procesos tecnolgicos, como puede ser el composteo de las basuras urbanas de grandes ciudades.
Entindase que la elaboracin de sustratos para los organopnicos, no excluye el uso directo en la
mezcla de la fuente original en buen estado de descomposicin. Sin embargo el composteo
permite aprovechar mejor todos los residuos disponibles.
Tambin es importante considerar el objetivo del material orgnico que se pretende obtener y las
condiciones en que se trabaja. Por ejemplo: Para el fomento inicial del organopnico quizs no se
disponga del tiempo y si de las fuentes directas, en este caso es preferible utilizarlas directamente
en la mezcla y entonces trabajar en la produccin de compost y preferiblemente en el humus de
lombriz y/o abonos orgnicos fermentados (Bocashi) para la prctica de manejo posterior del
sustrato por incorporacin del abono orgnico para mantener su fertilidad.
En el sustrato inicial se puede utilizar la fuente de materia orgnica directa o la mezcla de distintas
fuentes tambin directamente, es decir sin compostear. Esto es as cuando se dispone de una
fuente abundante y mas cuando es de origen animal.
Segn habamos estudiado anteriormente, es aconsejable producir previamente un Compost a
partir de los materiales disponibles para obtener la fuente de materia orgnica que conformar el
sustrato.
De las distintas vas mencionadas para obtener este material, dada la necesidad de tiempo y
recursos y su idoneidad en sentido general, quizs la mas apropiadas sean la produccin de
compost sin inoculacin (natural) y con el uso de inculos de laboratorio.
Zeolitas
La Zeolita puede ser uno de los componentes del sustrato.
Es un mineral que se encuentra en la naturaleza en yacimientos naturales que tiene una alta
capacidad e intercambio inico, que favorece la nutricin mineral y la retencin de humedad. Este
material le confiere al sustrato condiciones fsicas adecuadas, evitando la compactacin y
favoreciendo el drenaje y la aireacin. El efecto beneficioso del uso de las zeolitas provenientes de
yacimientos cubanos como componente de los sustratos, ha sido ampliamente probado en Cuba
en los organopnicos.
La granulometra de este material deber estar entre 1 - 5 mm de dimetro. Los tamaos menores
retienen mucho la humedad pudiendo provocar, en ocasiones, escasez de agua a los cultivos.
PREPARACION DEL SUSTRATO.
Todos los componentes del sustrato deben ser mezclados uniformemente, lo cual solo se consigue
efectivamente cuando esta operacin se hace antes del llenado del cantero, es decir antes de ser
depositado en los contenedores.
La mezcla utilizada como sustrato deber garantizar las mejores condiciones fsicas y qumicas, de
forma que se mantenga la textura y estructura ptimas del material que garantice porosidad,
capacidad de retencin de humedad, drenaje, aireacin, contenido de nutrientes asimilables,
reaccin (pH) y que se logren equilibrios internutrientes capaces de expresarse en la asimilabilidad
y no antagonismo de los mismos. Han sido comprobados experimentalmente los mejores
resultados en los rendimientos cuando se realizan mezclas homogneas de los componentes del
sustrato que cuando se ubican en los contenedores por capas o estratos.
La mezcla de los componentes se har en distintas proporciones atendiendo a las fuentes que van
a ser utilizadas y a la calidad de las mismas.
Los sustratos deben contener abundante material de origen orgnico en una proporcin no menor
del 50 % en volumen. Su proporcin respecto al suelo puede aumentar para el caso de que el
suelo utilizado sea de no muy buena fertilidad (Figura 9.6). Si se dispone del material Zeolita
natural, se utilizar junto a la materia orgnica y el suelo en proporcin de 1: 1 : 1, es decir cada
uno en partes iguales.
El componente Materia orgnica, no debe proceder, segn se explicaba en epgrafes anteriores de
una sola fuente, debindose mezclar las fuentes de origen vegetal con las de origen animal lo mas
uniformemente posible. Una mezcla homognea conducir a los mejores resultados, siendo a su
vez un factor de gran importancia para el manejo futuro de los sustratos y an mas si se pretende
realizar un monitoreo de las propiedades fsico - qumicas especializado a fin de evaluar la
fertilidad y tomar decisiones tcnicas sobre las enmiendas a practicar.
El sustrato ideal.
Esta es una cuestin muy discutida. Para su anlisis ser utilizado en primer lugar el criterio de
cientficos que han trabajado sobre el tema y en segundo lugar el criterio de la prctica : la
caracterizacin de sustratos en los que se han obtenido altos rendimientos bajo un manejo
intensivo de cultivo pero con un manejo apropiado del mismo y de la nutricin vegetal.
El trmino sustrato, aplicado a la horticultura, ha sido definido por Abad (1993) como todo
material slido distinto del suelo, natural o de sntesis, mineral u orgnico, que, colocado en un
contenedor, en forma pura o en mezcla, permite el anclaje del sistema de races, desempeando
por tanto, un papel de soporte para la planta. Se aplica adems a esta definicin el hecho de que
el sustrato puede o no intervenir en el complejo proceso de la nutricin vegetal.
A la pregunta de que si existe o no el sustrato ideal, Abad (1993), respondi que la respuesta obvia
es no, pues el mejor medio de cultivo para cada caso concreto vara en dependencia de
numerosos factores : tipo de material vegetal, especie de cultivo, condiciones climticas,
tecnologa de cultivo, factores econmicos y de mercado.
Para el caso particular de los sustratos en el cultivo organopnico se debe considerar que se trata
de un sustrato compuesto aproximadamente por mitad materia orgnica y mitad suelo de la capa
arable y en algunos otros materiales como la turba y la zeolita. En este caso la complejidad del
anlisis de un sustrato es obvia pues prcticamente no habr dos mezclas idnticas ya que estarn
en dependencia del origen de los materiales que se emplean en su elaboracin.
Ahora bien, lo que siempre se desea en un sustrato hortcola son sus adecuadas condiciones
fsicas, qumicas y biolgicas, as como su compatibilidad con la tecnologa en uso y factibilidad
econmica de empleo.
Las condiciones de cultivo ptimas para la mayora de las especies de hortalizas cultivadas en
organopnicos corresponden a las siguientes caractersticas del sustrato :
En cuanto a sus propiedades fsicas :
- Elevada capacidad de retencin de humedad y aireacin, dadas por una estructura y estructura
equilibradas.
- Baja densidad aparente.
- Elevada porosidad.
Republica Bolivariana De Venezuela
Ministerio del Poder Popular Para la Educacin
Complejo Educativo Colegio San Martn De Porres
Mrida

Implementacin
De los tomates organopnicos
En el Estado Mrida

Autores: Araque Rivas Hariana Magdalena

Lara Segovia Eduardo Valentino

Tutor: Yeslani Coromoto Araque Rivas

Enero, 2011

Implementacin
De los tomates organopnicos
En el Estado Mrida

Autores: Araque R. Hariana M.
CI: 24196381

Lara S. Eduardo V.
CI: 23723454

Tutor: Araque R. Yeslani C.

Enero, 2011

INDICE

Capitulo I
El problema

1. Planteamiento del problema
2. Objetivos de la investigacin
3. Justificacin
4. Alcances y limitaciones

Capitulo II
Marco terico

2.1 Antecedentes de la investigacin
2.2 Bases tericas
2.3 Definicin de trminos bsicos

Capitulo III
Marco Metodologico

3.1 Modalidad de la investigacin
3.2 Diseo de la investigacin
3.4 Poblacion y muestra
3.5 Tecnica e instrumento de recoleccion de datos
3.6 Validez del instrumento

CAPITULO I
El PROBLEMA

1.1 Planteamiento del problema

Los tomates organopnicos son un modo de cultivos muy escaso en nuestro pas y aun
ms en nuestra ciudad, debido a los pocos agricultores que lo han estudiado, y es ms costoso que
cultivarlo de manera tradicional.

Actualmente en Venezuela, el gobierno est trasladando este modelo de sistema
que ya se aplica de forma regular en Cuba, lo que hace ms interesante este tema ya que la
extensin de cultivo abarca esta rea, y esto promueve su cultivo y desarrollo, logrando as la
innovacin y concientizacin de los venezolanos al conocer sus beneficios en el rea de la salud y
el cuidado del medio ambiente.

La causa de esta situacin es que por mucho tiempo se ha observado el proceso
para cultivar hortalizas, bien sea en el campo directamente o de forma domstica. Pero para ello
se ha de tomar en cuenta una serie de componentes que lleven a un cultivo exitoso como:
controladores biolgicos, abonos orgnicos, condiciones ambientales, etc. En funcin de lograr
realmente un buen cultivo hoy da se est generando un sistema de cultivo protegido, llamados
Cultivos Organopnicos.
Para que se extienda aun mas este tipo de cultivo debera estudiarse otras formas ms
econmicas y as ser vendidas a un precio solidario, y gracias a esto el consumidor aproveche
todos sus beneficios, adems de mayor cantidad de recursos y apoyo por parte del gobierno para
los agricultores dedicados a esta rea

Cuales son los recursos necesarios para que se extienda su produccin?
Que se necesita para la produccin de los tomates organopnicos y cual es su desarrollo en el
rea de la agricultura?
Qu tipo de bacteria afecta a los tomates organopnicos?

1.2 Objetivos de la investigacin

Objetivo General

Desarrollar habilidades en la bsqueda de la forma ptima, para el cultivo de los tomates
organopnicos en el Estado Mrida y determinar la efectividad del mtodo de cultivo
organopnico.

Objetivos Especficos

Identificar los antecedentes a esta investigacin con otros proyectos que se relacionen con los
cultivos de los tomates organopnicos, analizando la informacin obtenida a travs del Instituto
de Investigaciones Agrcolas del Estado Mrida.

Determinar como se deben realizar los cultivos de dichos tomates, demostrando cules son los
cuidados necesarios durante el crecimiento de los tomates.

Mostrar cules son los agentes que afectan el crecimiento de estos tomates as como describir
los medios para evitarlos.

Indicar con los tutores los pasos a seguir para conseguir informacin referente al cultivo de los
tomates organopnicos.

Describir que tipos de entes brindan apoyo para los agricultores dedicados a esta rea, para
determinar estrategias del cultivo conjuntamente con las comunidades, y tambin como se podra
lograr integrar este cultivo en los huertos escolares, para as cubrir la demanda a nivel nacional y
dar a conocer cmo se podra proyectar a un mercado internacional.

1.3 Justificacin

Los tomates organopnicos son una excelente alternativa para los tomates que normalmente
se consiguen en el mercado, a pesar de su precio elevado, el cual es consecuencia de la baja
produccin de este tipo de tomates en el pas.

Una de las consecuencias de su escasez es que su cultivo requiere un alto presupuesto de parte
de los encargados de la siembra de dichos tomates, ya que los materiales utilizados para la
construccin de un invernadero apropiado para este tipo de cultivo son importados, y por lo tanto,
ms caros y menos accesibles.

Pero la produccin de estos tomates, trae como principales ventajas una mejora de la salud
para la poblacin que acostumbra a integrar continuamente estos vegetales en su alimentacin
adems de su alta concentracin de nutrientes, ya que ellos presentan una muy baja
concentracin de bacterias y qumicos gracias al gran cuidado que se les aporta durante su
crecimiento.

La presente investigacin est dirigida a la comunidad del Estado Mrida, y en especial a los
estudiantes y colaboradores de la U.E. Colegio ''San Martn de Porres'', como tambin a todo el
que tenga acceso a este proyecto, incluidos padres y representantes de los alumnos del ya
mencionado instituto; y tiene como objetivos principales, incentivar a esparcir informacin sobre
este proyecto para darlo a conocer y as lograr la adoptacin de los tomates en el Estado Mrida, y
con esto, el aumento de su produccin a nivel no slo del estado, sino tambin de todo el pas.

1.4 Alcances y limitaciones
En la presente investigacin se pretende llegar a conocer y dialogar con aquellos productores
que se especializan en este cultivo para obtener informacin educarnos y as tener una mayor
disponibilidad de informacin que nos permita realizar este proyecto en toda su extensin,
tambin obtener ayuda para disponer de los recursos necesarios y difundir el cultivo de los
tomates organopnicos.

Tambin tiene como uno de sus propsitos servir de ayuda y fuente de informacin para
muchos o la mayora de los entes y organismos dedicados a la promocin del desarrollo de nuevos
sistemas de cultivo que aporten un beneficio significativo al consumidor, y as lograr que los
agricultores se especialicen en el cultivo de los tomates organopnicos con la ayuda de estos
entes; y as para expandir este rubro a nivel regional, es decir en el Estado Mrida.

Dentro de la investigacin se han encontrado como limitaciones, en primer lugar, como
consecuencia de la escasez del cultivo del tomate organoponico en el estado Mrida es difcil
llevar a la practica esta investigacin; adems, algunos de los agricultores dedicados a su cultivo
son muy reservados con respecto al intercambio de conocimientos sobre el cultivo y las medidas
de cuidado de este tipo de tomates.

CAPITULO II
MARCO TEORICO

2.1 Antecedentes

Para el movimiento ecolgico estudiantil segn Prez, (2008), desde hace cinco aos los
alumnos de primaria en conjunto con cinco familias de la comunidad desarrollaron en la escuela y
sus hogares cultivos organopnicos. Llegaron a la conclusin que al desarrollar ste mtodo de
cultivo han ayudado a mejorar la produccin ya que los vegetales carecen de suplementos
qumicos.

2.2 Bases teoricas

de un suelo cultivable frtil y se quiere utilizar ste espacio para la produccin vegetal de forma
intensiva y bajo principios de produccin orgnica. El cultivo sin suelo y sobre sustratos orgnicos
o semi orgnicos gana espacio en la actualidad ya que no siempre se dispone de un terreno con las
caractersticas ptimas, si se dispone de l se requieren controlar determinadas condiciones para
la siembra.

Para el C.I.A.R.A. (2002), los cultivos organopnicos son una tcnica de cultivo
establecida sobre sustratos preparados mezclando materiales orgnicos con capa vegetal, los
cuales se colocan dentro de contenedores, camas, barbacoas o canteros y se instalan en lugares o
espacios vacos en las zonas densamente pobladas, donde el suelo resulta improductivo por
diversas razones.

Factibilidad del cultivo organopnico: Para la construccin de una instalacin organopnica se
requiere de una inversin inicial que puede recuperarse fcilmente, pero si el agricultor logra
producir su propia materia orgnica a travs de un compostero y la produccin de humus de
lombriz esos costos bajaran enormemente, sumado a esto se reducira el uso de productos
qumicos que afectan el ambiente. Para la aplicacin de un cultivo organopnico se requiere de
una serie de principios tcnicos nombrados a continuacin:

1. Uso de material orgnico.
2. Uso de variedades de plantas resistentes a temperaturas adversas y plagas.
3. Uso de productos estimuladores del crecimiento.
4. Utilizar prcticas de cultivo que garanticen buena aireacin.

Cmo construir un modulo de cultivo organopnico?
Segn la revista la era ecolgica (2003) los pasos para construir un modulo de cultivo
organopnico son los siguientes:
1. Como primer paso es fabricar las estructuras que servirn como base para sostener la tubera de
Cloruro de Polivinilo (P.V.C) del modulo de produccin.

2. Conseguir tubera (P.V.C) de cuatro pulgadas, abrir orificios cada doce
centmetros y medio en lnea recta de cuatro centmetros de radio, incluyendo un orificio de un
centmetro de radio para la manguera de riego.

3. Preparacin del sustrato: Con humus de lombriz y arena de ro se obtiene el sustrato para el
llenado de la tubera (P.V.C) la relacin segn Sosa (2008) es un tobo de humus de lombriz por tres
de arena de ro, con la finalidad que el agua circule de manera efectiva y evitar la compactacin.

4. El riego: El modulo tendr una inclinacin de cinco centmetros en la
estructura, un recipiente con mangueras conectadas a cada tubo (P.V.C)
con un regulador para el agua (gota a gota) hasta lograr que el sustrato se
humedezca por completo.

5. Las plantas: Despus de tener listo el modulo de sistema organopnico se procede a la siembra
de las plantas que se desean producir.

6. Mantenimiento: Da a da se procede al riego de las plantas de la forma
explicada anteriormente, y una vez por semana se le suministra un abono
con una formula triple veinte (20% nitrgeno, 20% fsforo, 20% potasio)
disuelta con el agua de riego con la finalidad de ayudarlas en su desarrollo.

Tomate: La palabra Tomate proviene del nhuatl "xitli" (ombligo) y "tinatlm" (tomati o tomatera),
y es el nombre comn que se la ha dado a una planta herbcea de tallo voluble, largo y cubierto
por numerosos pelos. Las hojas son lobuladas con los bordes dentados. Las flores pentmeras se
renen en ramilletes laterales y son amarillas.
Aunque sus hojas son venenosas (pertenece a la familia de las solanceas, que incluye al txico
beleo y a la letal belladona), algn audaz campesino maya se percat de que el fruto era
comestible.
Stven Tanksley, coordinador de la revista Science, explica que las frutas y verduras que ahora
consumimos no siempre fueron comestibles para el hombre: "Originalmente los tomates podran
haberse equiparado a unas bayas silvestres actuales; la evolucin ha permitido que estos frutos
adquieran las caractersticas que precisamos para su consumo".
Esta planta silvestre rastrera mide de 50 cm. a un metro de altura. Su fruto es de diferentes
tamaos y formas: redondo, forma globosa, globosa aplanada u ovalada, dependiendo del tipo; su
color es uniforme (anaranjado-rojo a rojo intenso; amarillo claro), su apariencia es lisa y con las
cicatrices correspondientes a la punta floral y al pednculo. Dentro de la baya se contiene un gran
nmero de semillas aplanadas y reniformes.
Humus: El humus es una sustancia que se produce por la descomposicin en el suelo de restos
orgnicos.

Ejemplo: cuando cae una hoja al suelo es atacada por hongos y bacterias y una parte de esa hoja
se convierte en humus. Ocurre igual con el estircol, compost, turba y cualquier material orgnico:
son atacados por los microorganismos y se forma humus.

Con los aos, el humus tambin se descomponer y transformar en minerales, pero lentamente;
desaparecer como humus despus de ms de 3 aos.

Beneficios del Humus: El humus es una sustancia muy especial y beneficiosa para el suelo y para la
planta:

Agrega las partculas y esponja el suelo, lo airea; por tanto, mejora su estructura.

Retiene agua y nutrientes minerales y as no se lavan y pierden en profundidad.

Aporta nutrientes minerales lentamente para las plantas a medida que se descompone
(Nitrgeno, Fsforo, Potasio, Magnesio, etc.).

El humus produce activadores del crecimiento que las plantas pueden absorber y favorece la
nutricin y resistencia: vitaminas, reguladores de crecimiento (auxinas, giberelinas, citoquinicas) y
sustancias con propiedades de antibiticos.

Las races se encuentran mejor en un suelo rico en humus que en uno pobre en esta sustancia.

Materiales Organicos:

2.3 Definicin de trminos bsicos

Abono: Un Abono orgnico es un fertilizante que proviene de animales, humanos, restos vegetales
de alimentos u otra fuente orgnica y natural. En cambio los abonos inorgnicos estn fabricado
por medios artesanales, como los abonos nitrogenados (hechos a partir de combustibles fsiles y
aire) o los obtenidos de minera, como los fosfatos o el potasio, calcio, zinc.

Agricultura: es el conjunto de tcnicas y conocimientos para cultivar la tierra y la parte del sector
primario que se dedica a ello. En ella se engloban los diferentes trabajos de tratamiento del suelo
y cultivo de vegetales. Comprende todo un conjunto de acciones humanas que transforma el
medio ambiente natural, con el fin de hacerlo ms apto para el crecimiento de las siembras.

Cantero: Trozo de tierra labrada en jardines y huertas

Consumidor: En economa, un consumidor es una persona u organizacin que demanda bienes o
servicios proporcionados por el productor o el proveedor de bienes o servicios

Cultivo: toda clase de especie vegetal cultivada en un campo, generalmente con fines econmicos.

Humus: El humus es la sustancia compuesta por productos orgnicos, de
naturaleza coloidal, que proviene de la descomposicin de los restos
orgnicos (hongos y bacterias). Se caracteriza por su color negruzco
debido a la gran cantidad de carbono que contiene.

Lombriz: son una familia de anlidos oligoquetos del orden
Haplotaxida. Una de las especie ms frecuente es Lumbricus terrestris.
La parte dorsal de Lumbricus terrestris es de un color marrn-rojizo
mientras que su parte ventral es amarillenta. Llegan a medir hasta 30
cm de largo y si bien son originarias de Europa, han sido introducidas en
muchas zonas del mundo. Algunas especies tropicales alcanzan los 4 m
de longitud.

Organoponico: Un organopnico es una especie de huerta en la que se siembran y cultivan las
plantas sobre un sustrato formado por suelo y materia orgnica mezclados en un contenedor y
que se basa en los principios de una agricultura orgnica.

Suelo: Tierra, substancia sobre la que arraigan las plantas, y los
componentes de esta substancia

CAPITULO III
MARCO METODOLOGICO

3.1 Modalidad de la investigacin
De acuerdo al problema planteado referido al cultivo de tomates organopnicos en el Estado
Mrida y su poco conocimiento y en funcin de los objetivos se incorpora el tipo de investigacin
denominado investigacin cuantitativa orientado al anlisis sistemtico con datos recogidos de la
realidad, esta investigacin parte de datos originales, mustrales y de tipo fotogrfico, con
recoleccin y organizacin en datos publicados acerca de este tema. Este estudio se har en tres
fases, cumpliendo con los requisitos involucrados en una investigacin cuantitativa. En la primera
de ellas se realizara entrevistas y recoleccin de datos a los productores de este rubro. En la
segunda fase perpetraran encuestas sobre la modalidad de cultivo y acerca de Qu tanto se
conoce sobre el tomate organopnico? Por ultimo se har el diagnostico y anlisis de toda la
recoleccin de datos.

3.2 Diseo de la investigacin
Este diseo se basara en una investigacin cuantitativa, segn Eladio Sacaras Ortiz (2006) la
Metodologa Cuantitativa es aquella que permite examinar los datos de manera numrica,
especialmente en el campo de la estadstica.

3.3 Poblacin Y muestra

Poblacin:

Segn Hernndez (2000), la poblacin se refiere a los sujetos u objetos de estudio; es decir, la
unidad de anlisis de la investigacin que deben situarse claramente entorno a sus caractersticas
de contenido, lugar y tiempo (p.112)

La poblacin comprende alumnos del Complejo Educativo Colegio San Martn De Porres
ubicado en el Municipio Libertador Del Estado Mrida, especficamente alumnos de 5to ao; a su
vez agricultores expertos en el rea de cultivos organopnicos.

Muestra:

Hernndez (2000), define muestra como un subgrupo de la poblacin; un subconjunto de
elementos que pertenecen a ese conjunto definido en sus caractersticas al que llamamos
poblacin. (p.113)

La muestra estar conformada por 15 alumnos seleccionados al azar de cada seccin del
5to ao del Complejo Educativo Colegio San Martn De Porres a su vez 10 agricultores del
Municipio Santos Marquina seleccionados al azar.

3.4 Tcnica e instrumento de recoleccin de datos

Una vez seleccionado el diseo de investigacin aprpiado, y la muestra de acuerdo al
problema de estudio, la siguiente etapa consistio el recolectar datos pertinentes sobre las
variables involucradas en la investigacin.

El instrumento seleccionado para la recoleccion de datos es una encuesta con varias
alternativas dependiendo de la interrogante, segn Hernandez (1998) la encuesta es una tecnica
de recoleccion de informacin por medio de preguntas escritas organizadas en un cuestionario
impreso se emplea para investigar hechos o fenmenos de forma general y no particular. La
encuesta cerrada cuenta con una estructura logica, rigida que permanece a lo largo de todo
proceso investigativo. Las respuestas se recogen de modo facil, se interroga al individuo y se les
leen las preguntas, y se determina del mismo modo las posibles variantes de respuestas simples
de si o no, lo que facilita la evaluacion de los resultados por metodos estadisticos.

3.5 Validez del instrumento

Para la validacin de las tcnicas utilizadas como instrumentos de recoleccin de datos nos
apoyan en funcin de orientadores las siguientes personas:
-El Sr. Johonny Alberto Araque ya que conoce del rea y ha sido productor de este rubro.
-La Bachiller Yeslani Coromoto Araque Rivas como asesora metodolgica y asesor estadstico

Webgrafia

Garca, P. (2008): EFECTIVIDAD DEL MTODO DE CULTIVO ORGANOPNICO. DISPONIBLE EN:
http://didacticaeducomunicacion.wikispaces.com/Bibliograf%C3%ADa+y+Webgraf%C3%ADa
[fecha de consulta: 13/01/11]
epblica Bolivariana de Venezuela

Ministerio del Poder Popular para la Educacin

U.E.P Pedro Juan Prez de Valenzuela

Camatagua-Estado Aragua

DESARROLLO DE CULTIVOS ORGANOPNICOS PARA UN MEJOR APROVECHAMIENTO DE LOS
SUELOS IMPRODUCTIVOS EN EL SECTOR LA PRIMAVERA II (URB. RAFAEL EDUARDO CASTILLO)

Profesor (a): Integrantes:

Yusmeli Carios Ascanio Jos A.

Fragoza Luis

Medina Samuel

Ochoa Jos A.

Weky Kevinfred

Junio, 2011

NDICE

Pg.

Introduccin...4

CAPITULO I

EL PROBLEMA

Planteamiento del Problema...6

Justificacin.......7

Objetivo General8

Objetivo Especficos..8

CAPITULO II

MARCO TEORICO

Antecedentes de la Investigacin9

Bases Tericas9

Bases Legales20

Definicin de Trminos.23

CAPITULO III

MARCO METODOLOGICO

Diseo de la Investigacin...25

Tipo de Investigacin25

Poblacin....26

Muestra26

Tcnicas de Instrumentos de Recoleccin de Datos..26

CAPITULO IV

CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES27

BIBLIOGRAFA..29

ANEXOS.30

INTRODUCCIN

En Venezuela en los ltimos aos se ha dado un realce a la agricultura y a sus diferentes
tcnicas de cmo trabajar la tierra, tanto en el campo como en la ciudad. Es por ello, que vale
destacar los cultivos organopnicos que son una especie de huerta en la que se siembran y
cultivan las plantas sobre un sustrato formado por suelo y materia orgnica mezclados en un
contenedor y se basa en los principios de la agricultura orgnica.

Por tal motivo, los Consejos Comunales del municipio Camatagua en algunos de sus sectores
estn dndole uso a las tierras improductivas a travs de sus proyectos comunitarios en el rea
agrcola, generando as nuevas fuentes de empleo que permiten el autoabastecimiento,
produciendo alimentos a la poblacin urbanas y suburbanas no aprovechadas anteriormente. De
igual forma lograr la compatibilidad con el ambiente porque incorpora materia orgnica,
controladores biolgicos y reciclaje aprovechando todos los recursos de sus predios y trabando en
armona con el ecosistema para as dar un paso al beneficio de las familias y su contexto.

La investigacin est basada en la modalidad de investigacin accin que tiene como
propsito la produccin de conocimientos para guiar la prctica que conlleva a la modificacin de
una realidad dada como parte del mismo proceso investigativo. La finalidad de esta investigacin
es desarrollar cultivos organopnicos en el rubro de tomate para un mejor aprovechamiento de
los suelos improductivos en el Urb. Rafael Eduardo Castillo Sector La Primavera II.

En lo concerniente a la estructura de este trabajo de investigacin la misma est conformada
por IV Captulos:

Captulo I, donde se plantea El Problema haciendo nfasis en la incorporacin de la
agricultura orgnica utilizadas ampliamente por agricultores urbanos y periurbanos de otras
latitudes y en pases de los cinco continentes, adems est La Justificacin y Los Objetivos.

Captulo II, se habla de los Antecedentes de la Investigacin, Bases Tericas y Legales.

Captulo III, trata sobre los Tipos de Investigacin, Poblacin, Muestra, Instrumentos y
Tcnicas de Recoleccin de Datos.

Captulo IV, se refiere a las Conclusiones y Recomendaciones.

CAPITULO I

EL PROBLEMA

Planteamiento del Problema

La agricultura orgnica ha sido ampliamente utilizada por los agricultores urbanos y
periurbanos en todas las latitudes y en pases de los cinco continentes. La agricultura urbana es
una modalidad que incorpora un nuevo elemento en la forma de hacer agricultura orgnica
(diferencindola de la agricultura tradicional), el cual la hace socialmente ms justa al incorporar
nuevas fuentes de empleo que permiten su autoabastecimiento, generando alimentos a la
poblacin en reas urbanas o suburbanas no aprovechadas anteriormente.

En consecuencia esta agricultura es compatible con el ambiente porque incorpora materia
orgnica, controladores biolgicos y reciclaje aprovechando todos los recursos de su predio y
trabajando armnicamente con el ecosistema. En tal sentido este tipo de agricultura es
econmicamente ms viable al disminuir el uso de insumos externos lo cual permite la produccin
de alimentos con un mnimo de costo a partir de minimizar los problemas habituales que
confrontan los cultivos de los diferentes rubros, relacionados con la topografa del terreno,
disponibilidad de agua, calidad de los suelos, mano de obra y condiciones climatolgicas, tomando
en consideracin estos aspectos; la agricultura urbana puede llevarse a cabo en todas las zonas y
regiones del pas, para producir diferentes rubros en forma ms sana para el hombre, sin afectar el
medio ambiente.

Por tal motivo la investigacin est orientada en desarrollar cultivos organopnicos con el
rubro de pimentn para un mejor aprovechamiento de los suelos en armona con el ambiente
garantizando as un producto sano, econmico sin afectar el medio ambiente.

Justificacin

El presente proyecto est destinado a desarrollar cultivos organopnicos en el rubro de
pimentn en el sector La Primavera II (Urb. Rafael Eduardo Castillo) con el firme propsito de
promover y orientar a la comunidad en general a realizar prcticas agrcolas que garanticen el
aprovechamiento racional de los suelos y por ende del ambiente, garantizando as no solo el
mximo rendimiento en pro del mejoramiento del nivel de vida del grupo familiar o comunidad en
general sino tambin para asegurar la conservacin y fomento de tcnicas y estrategias que
contribuyan a promover la economa socialista en el contexto de vencer algunos retos vinculados a
las formas de gestin de las actividades econmicas (agricultura) de las comunidades para
transformar esencialmente el proceso productivo del pas.

Por tal razn, consideramos importante promover e impulsar este tipo de proyectos socio-
productivos en virtud que el Consejo Comunal del sector a travs de su Plan Comunitario de
Desarrollo Integral considera dentro de sus objetivos o lneas estratgicas el desarrollar proyectos
relacionados con las reas: agrcola y pecuaria, articulando as con las instituciones educativas y
los dems entes u organizaciones que hacen vida en el Municipio.

Vale destacar que la promocin de estas actividades contribuimos a:

Promover el desarrollo endgeno sustentable y sostenible en el tiempo.

Impulsar el desarrollo productivo de la comunidad.

Desarrollar actividades de produccin agrcola para garantizar la seguridad alimentaria.

Promover la conciencia ambientalista.

Concientizar sobre el uso racional de nuestros recursos naturales.

Integrar a todas las instituciones educativas y organismos del estado para consolidar un
modelo productivo beneficioso a la comunidad.

Dentro de esta perspectiva consideramos importante y viable la promocin de los cultivos
organopnicos en el sector.

Objetivo General

Desarrollar cultivos organopnicos con el rubro de pimentn para un mejor
aprovechamiento de los suelos improductivos en el Sector La Primavera II (Urb. Rafael Eduardo
Castillo).

Objetivos Especfico

Localizar el rea para desarrollar los cultivos organopnicos en el rubro de tomate.

Organizar los materiales y herramientas para la fabricacin del abono orgnico.

Fabricar el abono orgnico mediante el proceso de descomposicin de desperdicios vegetales,
estircol de animales y basura urbana (libre de plstico, gomas, cristales, y metales).

Construir los canteros para la siembra del rubro de tomate.

CAPITULO II

MARCO TEORICO

Antecedentes de la Investigacin

Para el movimiento ecolgico estudiantil segn Prez, (2008), desde hace cinco aos los
alumnos de primaria en conjunto con cinco familias de la comunidad desarrollaron en la escuela y
sus hogares cultivos organopnicos. Llegaron a la conclusin que al desarrollar este mtodo de
cultivo han ayudado a mejorar la produccin ya que los vegetales carecen de suplementos
qumicos y lograron estabilizar la economa del hogar debido a que estos productos son del 20% a
30% ms econmicos.

Bases Tericas

El compost, composta o compuesto: (A veces tambin se le llama abono orgnico) es el
producto que se obtiene del compostaje, y constituye un "grado medio" de descomposicin de la
materia orgnica, que ya es en s un buen abono. Se denomina humus al "grado superior" de
descomposicin de la materia orgnica. El humus supera al compost en cuanto abono, siendo
ambos orgnicos.

La materia orgnica se descompone por va aerbica o por va anaerbica. Llamamos
"compostaje", al ciclo aerbico (con alta presencia de oxgeno) de descomposicin de la materia
orgnica. Llamamos "metanizacin" al ciclo anaerbico (con nula o muy poca presencia de
oxgeno) de descomposicin de la materia orgnica.

El compost es obtenido de manera natural por descomposicin aerbica (con oxgeno) de
residuos orgnicos como restos vegetales, animales, excrementos y purines, por medio de la
reproduccin masiva de bacterias aerobias termfilas que estn presentes en forma natural en
cualquier lugar (posteriormente, la fermentacin la continan otras especies de bacterias, hongos
y actinomicetos). Normalmente, se trata de evitar (en lo posible) la putrefaccin de los residuos
orgnicos (por exceso de agua, que impide la aireacin-oxigenacin y crea condiciones biolgicas
anaerbicas malolientes), aunque ciertos procesos industriales de compostaje usan la putrefaccin
por bacterias anaerobias.

El compost se usa en agricultura y jardinera como enmienda para el suelo, aunque tambin
se usa en paisajismo, control de la erosin, recubrimientos y recuperacin de suelos. Lo estudi el
qumico alemn Justus von Liebig.

Adems de su utilidad directa, el compost implica una solucin estratgica y ambientalmente
aceptable a la problemtica planteada por las grandes concentraciones urbanas (y sus residuos
slidos orgnicos domsticos) y las explotaciones agrcolas, forestales y ganaderas, cuyos residuos
orgnicos deben ser tratados. El compostaje es una tecnologa alternativa a otras que no siempre
son respetuosas de los recursos naturales y el medio ambiente y que adems tienen un costo
elevado.

Los agricultores desde la antigedad en diferentes culturas han emulado esta forma de
producir humus o mantillo descomponiendo restos orgnicos. Durante el siglo pasado, diversas
escuelas pusieron a punto la tcnica de producir ese tipo de humus llamndose al producto final
compost (del latn juntar o poner junto) o abono orgnico.

El abono orgnico o compost se produce por un proceso biolgico aerobio o compostaje,
mediante el cual los microorganismos de manera natural actan sobre la materia orgnica
biodegradable, bajo condiciones de aireacin, humedad y temperaturas controladas. Es un
proceso durante el cual se alcanzan temperaturas de hasta 90C por periodos de tiempo largos.

El resultado de este proceso, el compost, es un producto estable y libre de sustancias
fitotxicas, semillas de malas hierbas y patgenos. Al aplicar abonos orgnicos al suelo, mejoran su
capacidad de cambio y la retencin de agua, la estructura, la estabilidad, la permeabilidad del
suelo, mantenindolo equilibrado. Mejora tambin el estado nutricional del cultivo y previene las
enfermedades que se transmiten por los sistemas radiculares.
El compost es uno de los mejores abonos orgnicos que se puede obtener en forma fcil y
que permite mantener la fertilidad de los suelos con excelentes resultados en el rendimiento de
los cultivos. Es el resultado de un proceso controlado de descomposicin de materiales orgnicos
debido a la actividad de alimentacin de diferentes organismos del suelo (bacterias, hongos,
lombrices, caros, insectos, etc.) en presencia de aire (oxgeno). El abono compostado es un
producto estable, que se le llama humus. Este abono orgnico se construye con el estircol de los
animales de granja (aves, caballos, vacas, ovejas o cerdos), residuos de cosechas, desperdicios
orgnicos domsticos y papel.

El proceso de compostaje tiene la particularidad que es un proceso que se da con elevadas
temperaturas. La materia orgnica es utilizada como alimento por los microorganismos, y es en
este proceso de alimentacin que la temperatura de la pila se eleva, pudiendo alcanzar los 65 a 70
C. Para que el proceso se desarrolle normalmente es imprescindible que haya humedad y
oxgeno suficientes, ya que los microorganismos encargados de realizar la descomposicin de los
materiales orgnicos necesitan de estos elementos para vivir. La elevada temperatura que
adquiere la pila de compost (o abonera) es muy importante, ya que es una manera de eliminar
muchos tipos de microorganismos que pueden perjudicar a las plantas que cultivemos y que se
encontraban presentes en el material original.

Los microorganismos capaces de sobrevivir a temperaturas elevadas son en su mayora
desintegradores de materia orgnica, ya que se alimentan de ella; los microorganismos que
perjudican las plantas no sobreviven con altas temperaturas y si lo hacen si la temperatura es
entre 15 y 25 C.

En el proceso de compostaje, luego que la temperatura desciende los microorganismos
perjudiciales para las plantas que pudieran existir desaparecen. As, se favorece el desarrollo de
microorganismos que viven a temperaturas de 15 a 25 C. pero no perjudican las plantas. De esta
manera compiten con los organismos perjudiciales ocupando el lugar que podran ocupar ellos.
La elevada temperatura provoca tambin la muerte de las semillas presentes, impidiendo por lo
tanto la germinacin de pastos que no queremos.

La incorporacin de abono compostado al suelo tiene las siguientes ventajas:

Incorpora materia orgnica y nutriente al suelo.

No contiene semillas de malezas.

Mejora las caractersticas fsicas y biolgicas (incorporando microorganismos beneficiosos)
del suelo.

Da excelentes rendimientos en cultivos de cereales, hortalizas, pastos y rboles.

Puede utilizarse en lombricultura.

Los materiales a utilizar en el compost:

La duracin del proceso de compostaje, es decir el tiempo que transcurre desde que
ponemos los materiales orgnicos a que extraemos el abono (humus) depende fundamentalmente
de la poca del ao (otoo, invierno, primavera o verano) y de las caractersticas del material
utilizado.

Como ya vimos el humus que se obtiene a partir del proceso de compostaje depende de la
alimentacin de los diferentes organismos que viven en l.
Por lo tanto la calidad del alimento que reciben determinar que el proceso sea ms o menos
rpido. Si el alimento es equilibrado entonces el proceso ser rpido.

El alimento equilibrado de los microorganismos est determinado por la cantidad de carbono
(carbohidratos) y nitrgeno (protenas) que tenga el material original. La cantidad ptima es que
por cada nitrgeno (N) hayan 30 carbonos (C), lo que dicho de otra manera es: la relacin C/N es
30/1.
El alimento equilibrado para los microorganismos lo lograremos mezclando cantidades diferentes
de materiales con diferente cantidad de C/N.
El cuadro siguiente muestra la relacin C/N de algunos materiales orgnicos y puede servir de gua
para saber que alimento estamos dando a los microorganismos: Cantidad de C/N de diferentes
materiales orgnicos:

|Residuos de comida |15/1 |
|Madera (segn la especie) |6/1 |
|Papel |170/1 |
|Pasto fresco |10/1 |
|Hojas (segn hoja) |entre 40/1 y 80/1 |
|Desechos de fruta |35/1 |
|Estircol de vaca descompuesto |20/1 |
|Tallos de maz |60/1 |
|Paja de trigo |80/1 |
|Alfalfa |13/1 |
|Humus |10/1 |
|Trbol verde |16/1 |
|Trbol seco |16/1 |
|Leguminosas en general |25/1 |
|Paja de avena |80/1 |
|Aserrn |500/1 |

Por ejemplo la relacin C/N del compost que se describe en el punto siguiente (preparacin
del compost) es:
|Paja (5 cm) |80/1 |
|Pastos (5 cm) |10/1 |
|Residuos de comida(5 cm) |15/1 |
|Estircol (5 cm) |20/1 |

|Promedio (80+10+15+20) / 4 = 31,25 |

Preparacin del compost:

Para lograr un abono compostado de buena calidad, se requiere crear un ambiente propicio
para el desarrollo de los microorganismos encargados de la degradacin de la materia orgnica y
controlar adems factores fsicos, qumicos y biolgicos. Para su preparacin deben tenerse en
cuenta las siguientes indicaciones:
Seleccione un sitio seco y firme de alrededor de 1,5 metros de dimetro (si se har redondo) o
1,5 m de lado (si se har cuadrado), y retire las piedras o troncos presentes.

Separe, de los materiales disponibles, los elementos no biodegradables (plsticos, vidrios,
latas, etc.,) de los biodegradables (hierbas, estircol, desperdicios domsticos, papel, etc.,),
utilizando solamente los ltimos para la realizacin de la abonera.

Clave uno o dos palos de 2 m de largo (pueden ser ms si la superficie es mayor) en distintos
lugares dentro del sitio marcado. Lo ideal es que haya un palo por cada metro cuadrado de
compost.

Segn la disponibilidad de material orgnico disponga una capa de 15 a 20 cm de materiales
tales como paja, pastos, residuos de cocina, etc. En esta primera capa no mezcle estircol.

Disponga una segunda capa, de 5 cm de espesor, de estircol de animal, preferentemente, de
vacas o caballos. En caso de no disponer de estircol, se puede sustituir por tierra,
preferentemente suelta, negra y con lombrices, ya que de esta manera incorporamos muchos
microorganismos que comenzarn el proceso de descomposicin de los materiales orgnicos.

Contine agregando estas capas alternadamente hasta alcanzar aproximadamente 1,5 m de
altura.

Luego de alcanzada la altura necesaria, apisone la pila y retire los palos para permitir que se
airee.

Cubra la pila con paja.

Riegue semanalmente la pila y realice un primer volteo aproximadamente un mes despus de
haberla construido (puede transcurrir ms tiempo en invierno y menos en verano).

Realice un segundo volteo entre uno y dos meses despus del primero.

Utilice el compost un mes despus del segundo volteo.

El abono logrado contiene elementos como el nitrgeno, el fsforo y el potasio esenciales
para el crecimiento de las plantas. El compost contiene tambin elementos como el azufre,
magnesio, calcio, boro, hierro y cobre necesarios en menor cantidad pero no por eso menos
importantes para el buen desarrollo de los vegetales.

El Compost es una materia de color oscuro, con un agradable olor a mantillo del bosque.
Contiene una elevada carga enzimtica y bacteriana que aumenta la solubilizacin de los
nutrientes haciendo que puedan ser inmediatamente asimilables por las races. Por otra parte,
impide que estos sean lavados por el agua de riego, tenindolos por ms tiempo en el suelo.

Influye en forma efectiva en la germinacin de las semillas y en el desarrollo de los
plantines. Aumenta notablemente el porte de las plantas, rboles y arbustos en comparacin con
otros ejemplares de la misma edad. Durante el trasplante previene enfermedades y evita el shock
por heridas o cambios bruscos de temperatura y humedad. Se puede usar sin inconvenientes en
estado puro, y se encuentra libre de nematodos. Favorece la formacin de micorrizas.
Por su accin antibitica, aumenta la resistencia de las plantas a las plagas y agentes patgenos.

Su PH neutro, lo hace sumamente confiable para ser usado con plantas delicadas. Aporta y
contribuye al mantenimiento y desarrollo de la micro flora y micro fauna del suelo. Favorece la
absorcin radicular. Facilita la absorcin de los elementos nutritivos por parte de la planta.
Transmite directamente del terreno a la planta, hormonas, vitaminas, protenas y otras fracciones
humidificadoras.
Aporta nitrgeno, fsforo, potasio, azufre, boro y los libera gradualmente, e interviene en la
fertilidad fsica del suelo porque aumenta la superficie activa.
Absorbe los compuestos de reduccin que se han formado en el terreno por compresin natural o
artificial. Mejora las caractersticas estructurales del terreno, desligando los arcillosos y agregando
los arenosos. Neutraliza eventuales presencias contaminadoras, (herbicidas, esteres fosforitos).
Evita y combate la clorosis frrica. Facilita y aumenta la eficacia del trabajo mecnico del terreno.
Mejora las caractersticas qumicas del suelo y la calidad y las propiedades biolgicas de los
productos del agro. Aumenta la resistencia a las heladas y la retencin hdrica, disminuyendo el
consumo de agua en los cultivos.

Importancia del Compost:
Aumenta la capacidad del suelo para conservar el agua. El compost mejora la textura de los
suelos.

Mejora la aireacin del suelo. Aumenta la porosidad de los suelos.

Baja la erosin causada por las fuertes lluvias y el viento.

Aumenta el crecimiento de las plantas por los nutrientes que contiene.

Mejora la fijacin del Nitrgeno. Permite el desarrollo de pequeos organismos que ayudan a
la formacin y fijacin del nitrgeno.
Aumenta la cantidad de lombrices, insectos beneficiosos a los suelos. La materia orgnica del
compost ofrece buen alimento a las lombrices e insectos que hacen galeras, estas permiten que
los suelos no sean duros y menguan buena circulacin del aire.

Preparacin del Compost:
Se puede preparar en pozos o a nivel del suelo.
Las pozas para compost deben ser ubicadas en terrenos planos y secos. Cerca de fuentes de agua.
El terreno debe tener buen drenaje.
Caractersticas de la poza (medidas recomendables)
Largo: 8 metros
Ancho: 4 metros
Profundidad: 1 metro
Pasos para la preparacin de compost:
Ponga los restos vegetales, animales, estircol y otros residuos.
Agregue agua, ayuda a la descomposicin de los residuos colocados.
Echar roca fosfatada, concentrada bruta, ayudara a la obtencin de nutrientes.
Ponga ceniza y cal. Evitar que se pudran y malogren los restos vegetales.
Materiales para las pozas
Se pueden usar restos de cosechas, malas hierbas, roca fosfatada, agua, cal estircol y otros
desechos orgnicos. Es necesario usar postes delgados de madera.

Cultivos Organopnicos: Es una tcnica para la produccin de alimentos, basada en el
establecimiento de cultivos sobre sustratos orgnicos, delimitados por guarderas o clocados en
contenedores (canteros, barbacoas y otros), instalados en espacios libres y/o vacios donde el suelo
resulta improductivo.

Caractersticas:

1. Son cultivos de fcil manejo y obtencin.

2. Se llevan a cabo a nivel urbano y rural.

3. Utilizan materia orgnica como sustrato y abono.

4. No utilizan fertilizantes, fungicidas ni pesticidas que pueden ser dainos y contaminantes.

5. Las plagas y enfermedades del cultivo se combaten con productos naturales y/o biolgicos,
que no daan al hombre ni al ecosistema.

Localizacin:

1. Su construccin debe realizarse en reas improductivas y preferiblemente planas, lo ms cerca
posible de los destinarios finales.

2. Sin rboles intercalados, porque su sombra y races producen daos a estos cultivos.

3. Ubicarlos en lugares protegidos del viento, o construir cortinas para su proteccin.

4. En reas con buen drenaje superficial y protegidas contra corrientes de agua e inundaciones.

5. Contar con suficiente agua que tenga la calidad necesaria para su uso racional en el riego.

El cantero: Es el rea delimitada por barreras o paredes de distintos materiales, ya sea madera,
concreto u otros que encierren el sustrato, impidiendo su desplazamiento y facilitando su manejo
y conservacin. Permite dar mayor anclaje a la planta y, por consiguiente, mayor disponibilidad de
nutrientes al cultivo. Su importancia radica en una mejor distribucin del espacio y el desarrollo
del cultivo, cuya manipulacin se hace ms fcil; as como el control de malezas, plagas y
enfermedades.

Tcnicas para la construccin:

1. Determinar el rea.

2. Demarcar canteros no mayores a 1,20 m de ancho hasta 40 m de largo, segn lo permita el
terreno.

3. Colocar y fijar las guarderas.

4. Eliminar las malezas. Una vez limpia el rea, efectuar labores de picado y remocin de los
primeros centmetros de suelo (de 10 a 30 cm).

5. Depositar el sustrato o abono orgnico (compost) dentro del cantero. Someterlo previamente
a un proceso de desinfeccin (generalmente se emplea la solarizacin) y proceder con la siembra.

Ubicacin del Cantero:

Un cantero se puede ubicar en cualquier espacio disponible que cumpla con los siguientes
requisitos:

1. reas de suelos ridos.

2. El rea seleccionada deber estar lo ms cerca posible al consumidor.

3. reas con buen drenaje tanto superficial como interno del suelo, dado por pendientes ligeras
y suelo permeable.

4. Superficie llana, libre de obstculos y arboles.

5. Las caractersticas climticas de la zona deben responder a las exigencias mnimas de los
cultivos de hortalizas.

6. Disponibilidad de agua.

7. Disponibilidad de fuerza de trabajo.

8. Facilidad de acceso al lugar.

9. Disponibilidad de materias para elaborar el abono orgnico.

Bases Legales

La agricultura en Venezuela como fuente para promover el desarrollo integral de las
comunidades y garantizar la seguridad alimentaria tiene su basamento legal en la Constitucin
Bolivariana de Venezuela, Ley Orgnica de tierra y Desarrollo Agrario, Ley Orgnica de los Consejos
Comunales, Ley Orgnica de Educacin.

Constitucin Bolivariana de Venezuela (1999)

Artculo 127: Es un derecho y un deber de cada generacin proteger y mantener el ambiente en
beneficio de s misma y del mundo futuro. Toda persona tiene derecho individual y colectivamente
a disfrutar de una vida y de un ambiente seguro, sano y eclgicamente equilibrado. El estado
proteger el ambiente, la diversidad biolgica, los recursos genticos, los procesos ecolgicos, los
parques nacionales y monumentos naturales y dems reas de especial importancia ecolgica. El
genoma de los seres vivos no podr ser patentado, y la ley que se refiera a los principios bioticos
regular la materia.

Es una obligacin fundamental delo estado, con la activa participacin de la sociedad,
garantizar que la poblacin se desenvuelva en un ambiente libre de contaminacin, en donde el
aire, el agua, los suelos, las costa, el clima, la capa de ozono, las especies vivas, sean
especialmente protegidos, de conformidad con la ley.

Artculo 305: El estado promover la agricultura sustentable como base estratgica del desarrollo
rural integral a fin de garantizar la seguridad alimentaria de la poblacin; entendida como la
disponibilidad suficiente y estable de alimentos en el mbito nacional y el acceso oportuno y
permanente a estos por parte del pblico consumidor. La seguridad alimentaria se alcanzara
desarrollando y privilegiando la produccin agropecuaria interna, entendindose como tal la
proveniente de las actividades agrcola, pecuaria, pesquera y acucola. La produccin de alimentos
es de inters nacional y fundamental para el desarrollo econmico y social de la nacin. A tales
fines, el estado dictara las medidas de orden financiero, comercial, transferencia tecnolgica,
tenencia de la tierra, infraestructura, capacitacin de mano de obra y otras que fueren necesarias
para alcanzar niveles estratgicos de autoabastecimiento. Adems, promover las acciones en el
marco de la economa nacional e internacional para compensar las desventajas propias de la
actividad agrcola.

El estado proteger los acontecimientos y comunidades de pescadores o pescadores
artesanales, as como sus caladeros de pesca en aguas continentales y los prximos a la lnea de
costa definidos en la ley.

Artculo 306: El estado promover las condiciones para en desarrollo rural integral, con el
propsito de generar empleo y garantizar a la poblacin campesina un nivel adecuado de
bienestar, as como su incorporacin al desarrollo nacional. Igualmente fomentar la actividad
agrcola y el uso optimo de la tierra mediante la dotacin de las obras de infraestructura, insumos,
crditos, servicios de capacitacin y asistencia tcnica.

Ley Orgnica de Tierra y Desarrollo Agrario (2001)

Artculo 3: Con el objeto de dar cumplimiento al desarrollo humano y al crecimiento econmico
establecido en el artculo 1 del presente Decreto Ley, el Ejecutivo Nacional promover planes
especiales de desarrollo integral para incorporar progresivamente a todas las regiones al
desarrollo econmico del pas, manteniendo igualdad de oportunidades para todas las regiones.

Artculo 10: A fin de estimular el desarrollo local, de acuerdo con lo previsto en el artculo 2 de
este Decreto Ley, los Municipios coordinarn con el Ministerio del ramo y los entes ejecutores del
Decreto Ley, programas de incentivos a la produccin y aseguramiento del mercadeo de productos
agrcolas.

Ley Orgnica de los Consejos Comunales (2009)

Artculo 46: Los consejos comunales, a travs de los comits de economa comunal, elaboraran
los proyectos socioproductivos, con base a las potencialidades de su comunidad, impulsando la
propiedad social, orientados a la satisfaccin de las necesidades colectivas y vinculados al plan
comunitario de desarrollo integral.
Ley Orgnica de Educacin (2009)

Artculo 13: La responsabilidad social y la solidaridad constituyen principios bsicos de la
formacin ciudadana de los y las estudiantes en todos los niveles y modalidades del sistema
educativo.

Todo y toda estudiante cursante en instituciones y centros educativos oficiales y privados de los
niveles de educacin media general y media tcnica del subsistema de educacin bsica, as como
del subsistema de educacin universitaria y de las diferentes modalidades educativas del sistema
educativo, una vez culminado el programa de estudio y de acuerdo con sus competencias, debe
contribuir con el desarrollo integral de la nacin, mediante la prctica de actividades comunitarias,
en concordancia con los principios de responsabilidad social y solidaridad, establecidos en la ley.
Las condiciones para dar cumplimiento al contenido de este articulo sern establecidas en los
reglamentos.

Artculo 18: Los consejos comunales, los pueblos y comunidades indgenas y dems
organizaciones sociales de la comunidad, en ejercicio del poder popular y en su condicin de
corresponsables en la educacin, estn en la obligacin de contribuir con la formacin integral de
los ciudadanos y las ciudadanas, la formacin y fortalecimiento de sus valores ticos, la
informacin y divulgacin de la realidad histrica, geogrfica, cultural, ambiental, conservacionista
y socioeconmica de la localidad, la integracin familia-escuela-comunidad, la promocin y
defensa de la educacin, cultura, deporte, recreacin, trabajo, salud y dems derechos, garantas y
deberes de los venezolanos y las venezolanas, ejerciendo un rol pedaggico liberador para la
formacin de una nueva ciudadana con responsabilidad social.

Definicin de Trminos

Abono: Sustancia con que se abona la tierra.

Agricultura: Labranza o cultivo de la tierra, arte de cultivar la tierra.

Ambiente: Condiciones o circunstancias fsicas, sociales, econmicas, entre otros, de un lugar, de
una reunin, de una colectividad o de una poca.

Ambientalista: Es un variado movimiento poltico, social y global, que define la proteccin del
medio ambiente para satisfacer una necesidad humana, incluyendo necesidades espirituales y
sociales

Cantero: Cada una de las porciones, por lo comn bien delimitadas, en que se divide una tierra de
labor para facilitar su riego.

Compost: Humus obtenido artificialmente por descomposicin bioqumica en caliente de residuos
orgnicos.

Compostaje: Elaboracin de compost.

Cultivo: Mtodo de obtencin de microorganismos, clulas o tejidos mediante siembra
controladas en medidas adecuadas.

Cultivos organopnicos: Es una modalidad de agricultura til para condiciones en que no se

Erosin: Desgaste de la superficie terrestre por agentes externos, como el agua o el viento.

Humus: Capa superficial del suelo, constituida por la descomposicin de materiales vegetales y
animales.

Improductivo: Que no produce.

Jardinera: Arte y oficio del jardinero.

Lombricultura: Es una biotecnologa utilizada, a una especie domestica de lombriz, como una
herramienta de trabajo, recicla todo tipo de materia orgnica obteniendo como fruto de este
trabajo humus, carne y harina de lombriz.

Orgnico: Dicho de una sustancia: que tiene como componente constante el carbono, en
combinacin con otros elementos, principalmente el hidrgeno, oxgeno y nitrgeno.

Productivo: Que tiene virtud de producir.

Rubro: Es un titulo, un rotulo o una categora que permite reunir un mismo conjunto a entidades
que comparten ciertas caractersticas.

Suelo: Superficie de la tierra.

CAPITULO III

MARCO METODOLOGICO

Diseo de la Investigacin

Este estudio est enmarcado dentro de la modalidad de la Investigacin-Accin definido pro
Osquit (1978) como la produccin de conocimientos para guiar la prctica y conlleva a la
modificacin de una realidad dada como parte del mismo proceso investigativo. Segn Tovar M.
(2001) la Investigacin-Accin ofrece una perspectiva crtica, formativa, de construccin de
conocimientos y de cambio social.

Tipo de Investigacin

El trabajo a realizar constituye una investigacin que tiene:

Un enfoque sistemtico de los procesos sociales.

Es cualitativa.

Analiza holsticamente las situaciones sociales.

Concibe activamente los sujetos y los grupos.

Introduce una nueva definicin de los roles profesionales.

Enfatiza los enfoques construccionista.

Se realizar una descripcin o diagnstico de la realidad con la finalidad de obtener niveles de
cambio y conciencia en la poblacin estudiantil.

Poblacin

Segn Fernndez y otros (1991), se define como el conjunto de todas las cosas que
concuerdan con una serie de especificaciones. (Pg. 38).

Segn Snchez y Cuarisma. (Slf) la poblacin es llamada universo y son todos los elementos,
gente, acontecimientos y situaciones que constituyen el centro, sujeto u objeto de la
investigacin. (Pg. 94).

Debe sealarse que la poblacin objeto de estudio estar conformada por un patio
productivo existente en el sector Rafael Eduardo Castillo.

Muestra

Debido a que los elementos que conforman la poblacin son pocas, no fue necesario
seleccionar una muestra, es decir, se trabaj con toda la poblacin. Sobre este aspecto, Bauareseo
(1994), expresa que no en todas las investigaciones debe extraerse muestra de una poblacin,
sino que se estudia todo el universo, esto obedece a varios factores entre ellos

Tcnicas de Recoleccin de Datos

Esta modalidad de investigacin tiene como propsito fundamental desarrollar enfoques
investigativos que expliquen: La participacin de las personas que hayan de ser beneficiarias de la
investigacin y de aquellas con quienes ha de hacerse la formulacin del diseo, la recopilacin de
datos y la interpretacin de la informacin. Len E. (2006).

Desde esta perspectiva se utilizar el diagnstico social participativo que consiste en ser:
Comunicativo, Relacin sujeto-sujeto, Comunicacin horizontal, Contextualista y naturalista,
Configuracional, Retroalimentacin, Objetividad.

CAPITULO IV

CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES

En base a los resultados obtenidos en cuanto a la prctica de promover los cultivos
organopnicos, en atencin a los objetivos formulados y los puntualizados en el Marco Terico se
elaboran las siguientes Conclusiones y Recomendaciones.

Conclusiones

Los estudiantes de todos los niveles y modalidades del Sistema Educativo constituyen los
pilares fundamentales para cumplir con la responsabilidad social en pro de la prctica de
actividades comunitarias.

Los Consejos Comunales juegan un papel importante en la contribucin de la formacin
integral de los ciudadanos y las ciudadanas.

Se fortalecen los lazos de integracin y los valores ticos entre las instituciones y las
comunidades.

Se incorpora una nueva modalidad de agricultura urbana con un nuevo elemento de
agricultura orgnica.

Se promueve un tipo de agricultura que se hace compatible con el ambiente incorporando
materia orgnica.

Se incorpora nuevas fuentes de empleo.

Recomendaciones

Las instituciones educativas deben promover los proyectos comunitarios basados en
realidades presentes en todos los contextos de humanidad.

Orientar y asesorar a los estudiantes de todos los niveles de y modalidades del Sistema
Educativo en la elaboracin de proyectos socio-productivos.

Las instituciones educativas deben incorporar a los Consejos Comunales hacer un trabajo
integrado.

Docentes, padres y representantes deben motivar a los estudiantes e hijos en la prctica de
una agricultura organica.

BIBLIOGRAFIA

Constitucin Bolivariana de Venezuela (1999).

Ley Orgnica de Educacin (2009).

Ley Orgnica de Tierra y Desarrollo Agrario (2001).

Ley Orgnica de los Consejos Comunales (2009).

Mdulo de Aprendizaje Cultivos Organopnicos Misin Vuelvan Caras (2005).

ANEXOS

Cultivos Organoponicos
de un suelo cultivable frtil y se quiere utilizar este espacio para la produccin vegetal de forma
intensiva y bajo principios de produccin orgnica. El cultivo sin suelo y sobre sustratos
organopnicos o semi orgnicos gana espacio en la actualidad ya que no siempre se dispone de un
terreno con las caractersticas ptimas, si se dispone de l se requieren controlar determinadas
condiciones para la siembra.

Para el C.I.A.R.A. (2002), los cultivos organopnicos son una tcnica de cultivo establecida
sobre sustratos preparados mezclando materiales orgnicos con capa vegetal, los cuales se
colocan dentro de contenedores, camas barbacoas o canteros y se instalan en lugares o espacios
vacos en las zonas densamente pobladas, donde el suelo resulta improductivo por diversas
razones.

CILANTRO
DESCRIPCIN
Arbustillo de la familia de las rosceas; tallos numerosos de corteza negruzca con las ramitas
jvenes pubescentes; hojas de contorno aserrado; flores blancas, generalmente en parejas a lo
largo de las ramas florferas.
CLIMA
El Cilantro puede ser cultivado en un amplio rango de condiciones climticas, se necesita un
perodo de 40 a 45 das para llegar a la cosecha, el clima caliente causa que el cilantro florezca
muy rpidamente y que el desarrollo de follaje prcticamente cese, las temperaturas entre 10 y
30C proveen las condiciones ptimas de crecimiento, el Cilantro tolera heladas ligeras.
SIEMBRA
El Cilantro es cultivado en camas elevadas de 97 a 102 cm con 2 lneas por cama, debido al uso de
sembradoras de precisin o zapatos de esparcir para la siembra, las lneas de semillas pueden
variar desde 5 a 13 cm de ancho; dependiendo del ancho de la lnea de semilla y de la poblacin
de siembra deseada, se usan dosis de semilla de 28 a 112 kg/ha. Las semillas son localizadas a
profundidades de 0.64 a 1.27 cm, se considera un buen establecimiento de lnea de semilla entre 2
a 4 plantas 0.31 cm2.
COSECHA
La cosecha puede realizarse de tres formas distintas, el mtodo ms comn es cortar el follaje de 4
a 5 cm por encima de la corona, el follaje de varias plantas es luego colocado en manojos por
medio de una banda de goma o atadura. Otro mtodo es cortar toda la planta justo por debajo del
suelo, y varias plantas son puestas en manojos como fue descrito anteriormente.
USOS
Se usan como una especia, las hojas frescas se utilizan para dar sabor a ensaladas, arroces y para
decoracin de platos. El Cilantro es una de las especias que se utiliza para preparar el curry. En la
cocina las hojas son un ingrediente habitual, para aromatizar sus sopas, pescados, salsas y la carne
de ave.
El Cebolln.
Una era de 1.20 metros de ancho por 10 metros de largo
Rotacin de siembra.
Cada dos semanas, sembrar hijos, en dos metros cuadrados
Distancia de siembra.
Se hacen hoyos de 20 cms. De profundo y se siembra cada 20 cms. Se siembra de 3 a 5 hijos por
hoyo. O sea que puedes sembrar 44 plantas en los dos metros cuadrados.
Semillero.
Cuando se propaga por semilla se hace semillero agregndole buena materia orgnica, para que
los hijos se desarrollen bien.
Deshije.
Se deshija en cada cosecha la mitad de cada planta.
Des calcetado.
Se le quita la tierra que cubre y se abre hasta la base, se retiran las hojas coloreadas o secas de
cada hijo, y con la planta abierta se aplica 2 o 3 puos de abono orgnico
Produccin esperada.
20 kilos ao o sea una libra semanal por cada era, en una parcelacin de 100 parcelas seran 100
libras semanales.
Se puede asociar con:
Se puede asociar con tomates, coles y plantas aromticas.
Abonamiento.
Al momento de la siembra se aplica por hoyo dos manotadas de abono orgnico, cada mes se le
puede aplicar biofertilizante medio litro en 19 de agua.
Variedades:
Cebolla larga y cebolln costeo.
Cosecha:
La primera cosecha se puede hacer a los 4 meses, luego cada tres meses.
Plagas.
Es atacado frecuentemente por los trips (palometa), se pueden eliminar con las manos o con agua
jabonosa.
Enfermedades.
Pelanospora es un hongo que ataca a las hojas que se van poniendo amarillentas y aguadas.
Tomado de Colombia sin Hambre.
NTRODUCCIN
Las condiciones de los climas semiridos tropicales limitan la produccin agrcola debido a la
escasez de agua y a la variabilidad de los perodos de precipitacin (Muchow, 1989). En algunas de
estas regiones de Venezuela, los sistemas de riego estn regidos por turnos de riego durante la
poca de sequa y el tiempo entre cada turno est en funcin de la disponibilidad de agua en la
regin. Por esta razn, es importante conocer la respuesta de los cultivos a los diferentes lapsos
de escasez de agua y as determinar la frecuencia de riego (FR) que pueda tolerar el cultivo y las
consecuentes disminuciones que pudiesen ocurrir en la produccin.
Las estrategias que utilizan los diferentes cultivos cuando estn sometidos a dficit de agua varan
(Plaut, 1995; Sharp y Davies, 1989). En el caso del gnero Capsicum se han realizado experimentos
con aj chile variando la cantidad de agua total, pero, manteniendo la misma FR, encontrndose
que a menor cantidad de agua el crecimiento y la produccin es menor, sin embargo, los
potenciales de agua y la resistencia estomatal fueron levemente afectadas (Horton et al., 1982;
Beese et al., 1982). Tambin han sido observado menores tasas de crecimiento (Hegde, 1987;
Alvino et al., 1994) y produccin (Batal y Smittle, 1981) en condiciones limitadas de riego en C.
annuum L.

Objetivo General
En aj dulce, Capsicum chinense Jacq, se observan menores tasas de asimilacin y ajustes
osmticos (Jaimez et al., 1999) as como disminucin en la cantidad de flores y frutos (Jaimez y
Vielma, 1997) debido al dficit de agua. No obstante, la informacin detallada del crecimiento de
los diferentes rganos, bajo diferentes condiciones de disponibilidad de agua, es muy limitada en
esta ltima especie cultivada fundamentalmente en pases tropicales.
No existe informacin que permita tomar decisiones sobre las condiciones ptimas de riego en las
diferentes etapas de este cultivo adems de que se requieren datos bsicos para la elaboracin de
modelos. En consecuencia, este estudio tiene como objetivos: evaluar el crecimiento, la
distribucin de materia seca (MS) y produccin de cultivares de C. chinense, bajo diferentes FR en
condiciones de clima semirido.

Objetivo Especifico

El presente proyecto ("Siembra de aj dulce en el huerto de mi U.E.L.B. Jos Augusto de Len. Los
Robles) surge de la visita de los estudiantes de 5 B al conuco o huerto escolar. Los alumnos
tomaron la iniciativa de sembrar un rubro que les permitiera cosecharlo antes de irse de la
escuela, ya que cursan el ltimo ao de educacin en la Institucin escolar. De esta manera y
luego de varios sondeos, decidieron sembrar aj dulce y berenjena. El tutor, encargado del huerto,
les inform que ste puede ser un proyecto piloto y que ellos, como fueron los ms interesados en
sembrar y hacerle el seguimiento al cultivo hasta la cosecha y distribucin del producto, pueden
ser los encargados de llevar a delante el proyecto piloto de la Escuela. Por lo que les pidi mucho
inters, orden y trabajo dedicado. Los estudiantes se organizaron en equipos para llevar a cabo
una serie de tareas a lo largo del desarrollo del proyecto del aula, al tiempo que ayudarn en el
desarrollo del proyecto agrcola de la escuela: mantenimiento del huerto, semilleros, cartelera
informativa, normas... Cada estudiante lleva un registro diario de las actividades que se realizan, el
cual formar parte de su evaluacin del aprendizaje dentro de los contenidos curriculares del
grado que cursan.

Marco terico

Cultivos organopnicos, huertos alternativos
diversas razones.
agricultura urbana.
diversas razones.
agricultura urbana.

Factibilidad del cultivo organopnico como fuente de ingresos.
El cultivo organopnico como fuente de ingresos requiere la existencia de un mercado siendo la
razn de ser fundamental de esta modalidad agrcola, en este caso, el mercado orgnico.
materia orgnica.

Contenes * : barreras o paredes laterales de distintos materiales, ya sea madera, concreto u otra

La construccin de una instalacin organopnica requiere de una inversin inicial que puede
recuperarse fcilmente si los costos para las condiciones del lugar no son altos en lo que se refiere
a la construccin de los canteros y todas las labores que encierra la preparacin del sustrato. Por
tales razones el productor que se aventura a explotar esta posibilidad debe considerar todas las
alternativas posibles en cuanto a materiales y hacer su evaluacin propia o con ayuda
especializada.
establecimiento de la horticultura orgnica estudiados en el Mdulo anterior, para el caso del
cultivo organopnico como fuente de ingresos, stos pueden resumirse como :
y biofertilizacin.

comercial.
biorrecursos.
entorno.
condiciones.
Los canteros podrn hacerse utilizando como contenes laterales las mas diversas alternativas,
El rea.
permeable.
de hortalizas.
presencia de factores limitantes, se proceder a analizar bajo que condiciones y de que forma es
de animales, etc.
Al cultivo organopnico en las ciudades se le ha atribudo como una de sus ventajas mas
a sur.
Drenaje.
malezas.
Canteros Chinos:
Es una alternativa que no requiere el uso de contenes laterales.
Se cava y saca la capa de suelo correspondiente a los primeros 30 cm de profundidad, se remueve
o picotea con tridente el fondo hasta una profundidad de unos 30 cm ms. Luego se conforma la
mezcla suelo + materia orgnica en las proporciones que corresponda y se rellena el cantero
conformndose el mismo por encima de la superficie del suelo sin contn. Tambin puede usarse
la variante de hacer un contn de mnima altura.
A continuacin pueden apreciarse las figuras del diseo mas frecuente de las instalaciones, as
como las secciones de los canteros convencionales y los canteros chinos.
En todos los casos los materiales para la construccin sern los de menos costos y localmente
disponibles.
El trazado de la disposicin de los canteros se podr hacer utilizando cordeles y estaquillas que
permitan su alineacin de acuerdo a los requisitos antes mencionados.

Preparacin del rea.
La preparacin del terreno incluye en primer lugar la eliminacin de los obstculos y la separacin
de los materiales que puedan resultar tiles (piedras, troncos, gravas, residuos vegetales, etc.),
stos se separarn y agruparn en espacios que no impidan la realizacin del resto de las labores.
No siempre es posible eliminar todos los obstculos por lo que quizs resulte necesario adaptar el
trazado y construccin de los canteros a las condiciones existentes.
Se debe evaluar la posible utilizacin del suelo aprovechable del propio lugar, pues es este uno de
los recursos que cuesta su disponibilidad y traslado. En este caso el estudio del material presente
es requisito indispensable en cuanto a sus propiedades fsicas y qumicas, as como su posible
infestacin por nemtodos fitoparsitos.
Las condiciones ideales del suelo a utilizar para conformar el sustrato son las del horizonte
orgnico del perfil. En dependencia del tipo de suelo este horizonte se identifica por una
coloracin ms oscura y textura adecuadas al tacto que no denotan plasticidad o textura arenosa
excesiva. Son las caractersticas normales de la superficie de los suelos frtiles. Cuando no se
dispone de los mtodos de anlisis de laboratorio, la apreciacin de las caractersticas de la
vegetacin que crece espontneamente en el lugar es un indicador bastante seguro.
La determinacin de la presencia de nemtodos puede hacerse observando las races de especies
hospederas que crecen espontneamente en el lugar o a travs del uso de plantas indicadoras. La
planta indicadora mas apropiada para determinar la presencia de ndulos en las races por
nemtodos de este gnero es la calabaza.
Para esta prueba se procede a tomar una muestra de suelo procedente de 25 puntos por cada
hectrea de superficie (1 ha = 10 000 m2) siguiendo las dos lneas diagonales el rea. En cada
punto se toma una submuestra que corresponde a tomar el suelo a una profundidad de 5 a 30 cm,
lo cual consiste en limpiar y desechar los 5 cm de la capa superficial y despus tomarlo hasta los 30
cm. Despus se unen las submuestras mezclndolas uniformemente. Con este suelo se llenan tres
bolsos de polietileno de tamao mnimo 14 x 22 cm, en las que se siembran inmediatamente 3
semillas de calabaza en cada una.
Las plantas de calabaza germinadas se cuidan esmeradamente y a los 35 das aproximadamente se
extraen cuidadosamente rompiendo las bolsas y desgranando la tierra. Se lavan y se observa de
ser posible con un lente de aumento. La presencia de ndulos o protuberancias pequeas en las
races indican la presencia de nemtodos.
Debemos recordar que por este procedimiento slo podemos estudiar la presencia o no de los
nemtodos. La confirmacin de la presencia y determinacin del grado en que se encuentran es
posible con tcnicas especializadas disponibles en los laboratorios.
Este estudio es necesario pues se plantea que reas con gradologa de nemtodos superior a 2 en
la escala de 5 no son apropiadas, requiriendo prcticas eficientes de desinfeccin qumica del
suelo. Las reas con gradologa 1 2, pueden utilizarse pero tomando medidas tales como el
movimiento del suelo y su desinfeccin por mtodos ya sean alternativos o qumico - fsicos.
La figura siguiente ilustra los detalles de la toma de muestras.
Figura. Pasos para determinar la presencia de nemtodos del suelo.

Estas pruebas antes descritas, son necesarias tambin para el suelo que se va a tomar de otro
lugar y para las fuentes orgnicas. Las caractersticas del muestreo se adaptan a las del objetivo
perseguido.
La superficie del suelo deber quedar lo mas uniforme posible en cuanto al microrrelieve para
facilitar el trabajo y el drenaje del rea.
Las prcticas alternativas para el control de nemtodos y otras plagas del suelo sern estudiadas
en prximas unidades. Sin embargo por el momento es importante conocer que el movimiento del
suelo y la materia orgnica y su exposicin a la radiacin solar, mantenindola limpia de
vegetacin es una medida de probada eficacia. El efecto de la radiacin solar se multiplica si se
cubre el suelo movido con una lmina de polietileno transparente. Esta prctica se inserta como
complemento a la preparacin del terreno.
La construccin de las zanjas de drenaje es una de las labores que ms requiere atencin, sobre
todo cuando es posible la escorrenta del agua hacia el terreno en preparacin procedente de
reas mas altas aledaas. La construccin de los drenajes requiere de mucha observacin y si el
rea fuese muy complicada y Ud. no dispone de experiencia, el mejor mtodo es visitarla cuando
est ocurriendo una lluvia abundante. El cauce natural que tome el agua ser el mejor indicador
para disear su drenaje, claro est, adaptndolo al diseo general de la instalacin.
La calidad del sustrato preparado en los organopnicos es uno de los factores mas importantes de
Suelo.
para el cultivo.
En cualquiera de las circunstancias, como se explic en la unidad anterior, se requiere la
evaluacin de la aptitud del suelo a travs de su estudio, el cual en ocasiones requiere de servicios
especializados.
biolgica, etc.
Materia orgnica
Los estircoles producidos por la crianza de animales son las fuentes naturales mas ricas y con
Los estircoles mas frecuentes son los que provienen de las cras y explotaciones ovinas, caprinas,
Compost natural.
compostea mezclando estircoles con residuos de gramneas (zacates de gramneas : plantas de la
Las tcnicas para producir compost naturalmente son diversas (Vase el Captulo V). Ellas estn en
dependencia de las caractersticas de los materiales que se compostean.
La produccin de abonos orgnicos en general, abarca variados procedimientos, que van desde
sencillas tecnologas como es el caso de la produccin de humus de lombriz, hasta complejos
procesos tecnolgicos, como puede ser el composteo de las basuras urbanas de grandes ciudades.
fuente abundante y mas cuando es de origen animal.
sustrato.
recursos y su idoneidad en sentido general, quizs la mas apropiadas sean la produccin de
Zeolitas
vez un factor de gran importancia para el manejo futuro de los sustratos y an mas si se pretende
El sustrato ideal.
numerosos factores : tipo de material vegetal, especie de cultivo, condiciones climticas,
econmica de empleo.
organopnicos corresponden a las siguientes caractersticas del sustrato :
En cuanto a sus propiedades fsicas :
equilibradas.
Repblica Bolivariana de Venezuela
Ministerio Del Poder Popular Para la Educacin
U.E.L.B Jos Augusto D Len
Los Robles_ Estado Nueva Esparta

Proyecto de las reas verdes de la U.E. Jos augusto de len mediante cultivos organoponicos

INTEGRANTES:
Yolisannys Zerpa #04
Solanyer Velsquez #05
Mnica ramos #07
Lizmaris Gil #13
5to cs B

I. OBJETIVOS.
OBJETIVO GENERAL:
* Implementacin de cultivos organopnicos para la regulacin y generacin de recursos
econmicos que permitan mejorar los diferentes sectores carentes de reas verdes en la U.E.
Jos Augusto D Len
OBJETIVOS ESPECIFICOS:
* Cultivos de legumbres y hortalizas que pueda ser utilizada para el consumo de la comunidad.
* Aprovechamiento de los sectores carentes de reas verdes de la U.E. Jos Augusto D Len.
* Lograr la integracin de la Comunidad-Liceo Familia.
* Preservacin de reas verdes dentro de la institucin.

II. INTRODUCCIN.

El proyecto de las reas verdes de la U.E Jos Augusto D Len , nace como iniciativa para lograr
la creacin de las reas verdes de dicha U.E, por medio de los cultivos organopnicos.
Lo que se pretende con esta proyecto es que la Institucin sea centro de convivencia ciudadana
mediante la recuperacin de reas verdes, se buscaba la participacin de todos, la COMUNIDAD
LICEO FAMILIA y que a su vez se proteja el ambiente.
Ante esta situacin se consider relevante formular el objetivo a lograr que permitiera recuperar
las reas verdes para la transformacin de la U.E Jos Augusto D Len. Para esto se realizo un
proyecto en el cual se especificaba paso a paso lo que se realizara para lograr los objetivos
planteados; se pretende con este proyecto es que la institucin sea centro de convivencia
ciudadana mediante la recuperacin de las reas verdes, por medio de la implementacin de
cultivos organopnicos.
A medida que se desarrolle el trabajo explicara con mayor detenimiento la finalidad de dicho
proyecto.

III. PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA.
La U.E. Jos Augusto D Len esta consiente de la ruptura que se est produciendo en el
ambiente, y que eso puede con llevar a una descomposicin generalizada en toda la estructura
ambiental, es por ello que se decide hacer un proyecto que fomente la conciencia y los valores de
la comunidad, ya que se espera alcanzar una integracin Comunidad-Liceo .Familia.
Con la implementacin de este proyecto, se quiere que la institucin adquiera un carcter
productivo y as alcanzar una autogestin con el proyecto en marcha de los cultivos
organopnicos; que los alumnos adquieran conocimiento que le servirn para lograr nuevos
aprendizajes; donde obtendrn una nueva formacin que estar dirigida a: Aprender haciendo.
Esta clase de proyectos son beneficiosos para la comunidad en general ya que ayuda y estimula al
estudiantado con asesora del profesor a cuidar y preservar el medio ambiente y ms en este
tiempo que se necesita de la fomentacin de valores, para enfocar al alumno a nuevas metas.

IV.MARCO TEORICO.
Cultivos organoponicos:
diversas razones.
agricultura urbana.



comercial.
biorrecursos.
entorno.

V. MARCO METODOLGICO.
Un marco metodolgico es aquel donde se exponen de forma precisa el tipo de datos que se
requiere indagar para el logro de los objetivos de la investigacin, as como la descripcin de los
distintos mtodos y las tcnicas que posibilitarn obtener la informacin necesaria.

En este proyecto se utiliz el tipo de variable dependiente, la cual trata del aprovechamiento
optimo, tiempo, recursos, atencin, dedicacin, motivacin, y el trabajo en equipo.

VI. TIPO DE INVESTIGACIN.

VII. RECURSOS.

* Abono o fertilizantes para el suelo.
* Pico, pala, azadn, tobo, guantes, machete, Etc
* Aguas para regar las semillas.
* Vasos plsticos para hacer los semilleros.
* Bolsas plsticas para la recoleccin de escombras o desechos slidos encontrados en las reas
verdes entre otros...

VIII. PROCEDIMIENTO.

Para dar cumplimiento este proyecto se procedi a revisar las reas que estaban disponibles para
llevar a cabo la labor. Dentro de las actividades ejecutadas estn:
* Limpieza de las reas verdes: En esta actividad se procedi a desmalezar y extraccin de
piedras con la intencin de dejar el terreno en ptimas condiciones para luego proceder a
acondicionarlos para la siembra
* Acondicionamiento del terreno: Una vez ejecutado la actividad anterior se aflojo el suelo luego
se rego el suelo para poder realizar la siguiente actividad.
* Fertilizacin del suelo: Cuando el suelo se aflojo se procedi a realizar la fertilizacin del
mismo. Para lograr esto se hizo un abono al natural, con la intencin de nutrir el suelo. En lo que
concierne al abono natural se utilizo la maleza que haban quitado del terreno, por supuesto esta
maleza fue utilizada un vez seca por la exposicin a los rayos solares.
* Elaboracin de canteros: Este paso no se llevo a cabo sin embargo, se acondiciono el suelo para
poder realizar los surcos para la siembra.
* Recoleccin de semillas: Las semillas obtenidas para la siembra las proporciono el profesor de
la asignatura. Con estas semillas se realizaron los semilleros.los semilleros elaborados fueron los
de semillas de ajes. Es de hacer notar que se hicieron semilleros de cilantro, pero no germinaron y
se perdieron. Luego se procedi hacer de ajees y desde luego estas si germinaron las cuales estn
actualmente en proceso de crecimiento. Una vez que estas semillas germinaron se espero un
tiempo para que adquirieran un tamao ideal para luego sembrarlas en el terreno acondicionado
cabe destacar que dichas semillas no pudieron ser sembradas en el terreno, debido al corto
periodo de tiempo; este paso se realizara en el 3 periodo del lapso.
Es de resaltar que para preservar los semilleros el profesor le asigno a cada alumno de dos (2) a
tres (3) semilleros para que se encargaran de de su cuido en sus respetivos hogares durante el
asueto de semana santa. Luego esos alumnos al terminar el asueto regresaran cada semillero a la
institucin.

IX. RESULTADOS.
X. RECOMENDACIONES.

XI. CONCLUSIN.

Con esta propuesta se fomento la preservacin del ambiente, la convivencia entre los alumnos,
por medio de la recuperacin de las reas verdes.
Para llevar a cabo este proyecto se formularon varios objetivos de los cuales algunos no se
cumplieron y otros no, bebido al corto periodo de tiempo para cumplir dichos objetivos.
Se puede decir que los resultados han sido buenos, tomando en cuenta que las condiciones para
la realizacin de dichos objetivos no eran las ms favorables.; sin embargo la mayora de los
alumnos con el apoyo y ayuda del profesor de la asignatura logro cumplir con gran parte del
proyecto.
Enfocndonos en un punto de vista ms estudiantil y en nuestra opinin personal, este tipo de
proyectos o trabajos grupales contribuyen con la convivencia entre los alumnos y el profesor, y
sobre todo que tomen conciencia que el ambiente en general, en este caso las plantas merecen un
poco mas de atencin y cuidado, forman parte esencial en nuestras vidas y alrededor, es por esto
que debemos cuidarlo, adems fomenta los valores y ayuda a la compenetracin entre PROFESOR
ALUMNO.
CULTIVOS ORGANOPONICOS

Ing.agr: Grismelda Gonzlez

CULTIVOS ORGANOPONICOS HUERTOS ALTERNATIVOS.

diversas razones.
agricultura urbana.
LA PALABRA ORGANOPNICO no slo se debe al uso de sustratos orgnicos, sino al uso de
prcticas compatibles con la agricultura orgnica o natural.
Los contenedores pueden ser de distintos tipos y materiales, siendo lo ms frecuente su

[pic]

Contenes *: barreras o paredes laterales de distintos materiales, ya sea madera, concreto u otra
FACTIBILIDAD DEL CULTIVO ORGANOPNICO COMO FUENTE DE INGRESOS.
EL CULTIVO ORGANOPNICO: como fuente de ingresos requiere la existencia de un mercado
siendo la razn de ser fundamental de esta modalidad agrcola, en este caso, el mercado orgnico.
materia orgnica.
LA CONSTRUCCIN DE UNA INSTALACIN ORGANOPNICA: Requiere de una inversin inicial que
puede recuperarse fcilmente si los costos para las condiciones del lugar no son altos en lo que se
refiere a la construccin de los canteros y todas las labores que encierra la preparacin del
sustrato. Por tales razones el productor que se aventura a explotar esta posibilidad debe
considerar todas las alternativas posibles en cuanto a materiales y hacer su evaluacin propia o
con ayuda especializada.
establecimiento de la horticultura orgnica e, para el caso del cultivo organopnico como fuente
de ingresos, stos pueden resumirse como :
y biofertilizacin.
Uso de las distancias y sistemas de siembra ms apropiados para cada especie cultivada, rotacin y
comercial.
biorrecursos.
entorno.
condiciones.
Los canteros podrn hacerse utilizando como contenes laterales las ms diversas alternativas,
El rea.
permeable.
de hortalizas.
presencia de factores limitantes, se proceder a analizar bajo qu condiciones y de que forma es
de animales, etc.
Al cultivo organopnico en las ciudades se le ha atribudo como una de sus ventajas ms
a sur.
Drenaje.
malezas.
[pic]

La calidad del sustrato preparado en los organopnicos es uno de los factores ms importantes de
Suelo.
para el cultivo.
En cualquiera de las circunstancias, se requiere la evaluacin de la aptitud del suelo a travs de su
estudio, el cual en ocasiones requiere de servicios especializados.
biolgica, etc.

Materia orgnica
Los estircoles producidos por la crianza de animales son las fuentes naturales ms ricas y con
Los estircoles ms frecuentes son los que provienen de las cras y explotaciones ovinas, caprinas,
Compost natural.
compostea mezclando estircoles con residuos de gramneas (zacates de gramneas: plantas de la
LA PRODUCCIN DE ABONOS ORGNICOS: en general, abarca variados procedimientos, que van
desde sencillas tecnologas como es el caso de la produccin de humus de lombriz, hasta
complejos procesos tecnolgicos, como puede ser el composteo de las basuras urbanas de
grandes ciudades.
fuente abundante y ms cuando es de origen animal.
sustrato.
recursos y su idoneidad en sentido general, quizs la ms apropiadas sean la produccin de
Zeolitas
vez un factor de gran importancia para el manejo futuro de los sustratos y an ms si se pretende
El sustrato ideal.
numerosos factores: tipo de material vegetal, especie de cultivo, condiciones climticas,
econmica de empleo.
organopnicos corresponden a las siguientes caractersticas del sustrato:
En cuanto a sus propiedades fsicas:
equilibradas.

ANEXOS

[pic]

Durante la Siembra de Plntulas de Representantes de los consejos comunales

Hortalizas. Y comunidad en la realizacin de
canteros.

Cultivos organoponicos Establecidos.

CORPORACION DE PRODUCTORES Y GANADEROS DEL ESTADO GUARICO

PROYECTO DE CULTIVOS ORGANOPONICOS PARA EL ESTADO GUARICO
[pic]

Elaborado por:Ing Agr Freddy M. Campos P.
.

CIV N 21.723

1.-INTRODUCCION
Este proyecto nace de la necesidad de llenar un vaco en la explotacin agrcola y en particular
de la capacidad de auto abastecimiento de hortalizas, legumbres y verduras, adems de crear
una nueva fuente de empleo. El mismo est diseado para desarrollar las actividades agrcolas
a travs de tecnologa apropiada, buenos mtodos de construccin e implementacin de
prcticas en sitio, aunados al suministro de complementos nutricionales para incrementar la
produccin y por ende el peso de los frutos, sustentados a su vez con programas de control
fitosanitarios y agro ecolgicos.

El estudio se dividi en tres etapas, la primera denominada diagnstico en la que se identifica
a la unidad de produccin, parmetros fsico climticos de la zona y su entorno; la segunda
fase contempla la evaluacin agroeconmica de la unidad de produccin y que representa la
ingeniera del proyecto; y finalmente la tercera etapa establece la evaluacin financiera,
contemplndose indicadores econmicos como, flujo de caja, la tasa interna de retorno y los
valores actuales neto y la relacin costo beneficio; estos determinan la factibilidad del mismo
a lo largo de la proyeccin financiera, contemplada en cinco (05) aos.
La historia de la produccin agrcola en invernaderos en Venezuela est ligada a productores
pioneros que en distintas partes del pas y con los conocimientos disponibles para ese
entonces, dieron los primeros pasos en el desarrollo de esta tecnologa.

Uno de los aspectos importantes que ha de resaltar en los sistemas de produccin de
hortalizas, flores y ornamentales en ambientes protegidos es la generacin de fuentes estables
de empleo en las regiones donde estas estructuras se han instalado, producen bienes durante
los 365 das del ao. Y suplen las demandas crecientes del mercado con productos de alta
calidad a precios competitivos, por otro lado los productos generados en ambientes
protegidos pueden cumplir con cuotas internacionales, al no estar sometidos a variables
ambientales que pueden limitar la oferta.

GENERALIDADES

La modalidad de Cultivos Bajo Ambiente Controlado (CBAC), presenta las siguientes ventajas:

Permite una produccin sostenida todo el ao, a diferencia de la agricultura a cielo
abierto, que slo permite la produccin hortcola durante los meses de sequa.

Los requerimientos de agua son mucho menores que la de los cultivos a cielo abierto, dada
la tecnologa de riego utilizada y al control del ambiente dentro de la casa de cultivo.

Disminuye altamente los riesgos de plagas y enfermedades, dado el ambiente controlado y
la proteccin contra las gotas del agua de lluvia.

Presenta mayores rendimientos, al tener el potencial de producir mas de 300.000 Kg./ha.,
contra 35.000 Kg./ha. a cielo abierto, en el caso de pimentn y tomate

Permite un mayor beneficio social al generar empleo estable durante todo el ao, y no
cada seis meses como en la modalidad tradicional a cielo abierto.

Se ha desarrollado en Venezuela una tecnologa en cultivos protegidos, basada en la
investigacin cientfica de varias universidades nacionales, donde destaca la Facultad de
Agronoma de la Universidad Central de Venezuela

El anlisis econmico de los proyectos de Cultivos Bajo Ambiente Controlado permite ver
que es econmicamente factible, socialmente justo y amigable con el ambiente, lo cual lo
enmarca dentro del moderno concepto de Agricultura Tropical Sostenible (ATS).

2. Identificacin de la propuesta.

Sector: Agrcola
Sub-Sector: Vegetal
Rubro: Hortcola
Tipo: Fundacin de Unidades productivas CON INSTALACIN DE GALPN BAJO AMBIENTE
CONTROLADO.

3. Justificacin.

La situacin agroalimentaria de Venezuela, plantea hacer todo el esfuerzo posible, por parte
del estado y de los productores, para incrementar la produccin de alimentos. Por lo tanto la
produccin hortcola, bajo ambiente controlado, permite una oferta continua durante todo el
ao, tendiendo a disminuir la brecha entre los muy bajos precios durante la poca de sequa y
los muy altos precios, durante la poca de lluvia. Lo cual est en total acuerdo con la
produccin bajo ambiente controlado, dado que en una hectrea de invernadero se pueden
producir mas de 300.000 Kg. de pimentn al ao, contra 35.000 Kg./ha., al ao de cultivos a
campo abierto. Como se observa, los mayores rendimientos en los invernaderos, lo hacen
competitivos con la agricultura a campo abierto

Cultivar bajo ambiente controlado, evita al mnimo, el uso de plaguicidas qumicos, que
contaminan los productos con riesgos para la salud. En los invernaderos, adems de reducirse
el uso de plaguicidas, se usan productos orgnicos, enmarcados dentro del concepto de
Manejo Integrado de Plagas y Enfermedades (MIPE). Adems, el ambiente controlado permite
que la incidencia de malezas sea mnima, y las pocas que pudieran estar, son controladas de
manera manual, sin uso de herbicidas. Esta ventaja, favorece tambin a los operadores del
invernadero, los cuales no se encontrarn en riesgo de contaminacin en su rea de trabajo.

La caracterstica anterior, abre las posibilidades del mercado exterior, sobre todo a las
Islas del Caribe, donde son exigentes en los niveles de residuos de plaguicidas en los
productos de consumo fresco.

La agricultura bajo ambientes controlados permite la produccin durante todo el ao lo
cual garantiza trabajo estable a los productores. Igualmente podra participar en el mercado
en los periodos de lluvia, cuando la produccin hortcola a campo abierto tiene limitaciones y
por lo tanto es pequea, lo cual permite participar en el mercado con mejores precios,
provocando mayores ingresos y evitando exagerados aumentos de los mismos.

Las ventajas, anteriormente citadas, permiten una rpida recuperacin del capital
invertido y por lo tanto una garanta de recuperacin crediticia.

Socialmente permite una democratizacin de la produccin, generacin de fuentes de
trabajo y beneficios sobre el abastecimiento de alimentos en su entorno y en el pas.

4. Objetivos.

Contribuir a la produccin agrcola nacional, con una tecnologa de avanzada, inspirada en
el concepto de Agricultura Tropical Sostenible (ATS), para el abastecimiento nacional, con la
produccin de hortalizas.

Contar con trabajo continuo y estable en los sectores rurales, lo que constituye un aporte
contra el desempleo, aumentando la calidad de vida en ese importante sector de la sociedad
venezolana.

Contribuir a la conservacin del ambiente, utilizando tecnologa amigable con el mismo, es
decir, con pocos efectos sobre el entorno fsico y social.

Dinamizar la economa rural, dado que la produccin agrcola bajo ambiente controlado,
demanda servicios como transporte, insumos (materiales de construccin, fertilizantes,
plaguicidas orgnicos, herramientas etc.), vigilancia, aumentado su impacto positivo en la
socio-economa de la zona de influencia.

Al consolidarse, el presente proyecto, se podr ampliar el nmero de invernaderos, para
aumentar la produccin, dada la experiencia acumulada y constituirse en una vitrina que
estimule a otros productores de la zona a incorporarse a esta modalidad de produccin
agrcola.

5.-Impacto ambiental.

La instalacin de un invernadero, tiene un bajo impacto al ambiente;
dadas las evaluaciones ambientales en otras zonas, elaboradas por la facultad de Agronoma
de la Universidad Central de Venezuela, podemos tener la seguridad del bajo impacto que
produce la construccin y el funcionamiento de los invernaderos, segn los parmetros
siguientes:
a) El movimiento de tierra se limita a la remocin de la capa vegetal de unos 10.000 m2, para
su utilizacin como componente parcial del sustrato a ser usado por el cultivo. No existiendo
deforestacin pesada ni media, limitndose solo un estrato herbceo existente. Si hubiese
necesidad de hacer terrazas en el rea de construccin, se tramitar la respectiva autorizacin
del Ministerio del Ambiente.
b) Hay una mnima produccin de efluentes, debido a que el riego es en la modalidad de
goteo, la cual lleva directamente a cada planta la cantidad necesaria de agua y fertilizantes
solubles en el mismo riego.
c) No hay emanacin de partculas al aire.
d) Por la cobertura plstica del piso de los invernaderos, y la poca emisin de efluentes, la
posibilidad de contaminacin de acuferos es casi nula.
e) El uso de un Programa de Manejo Integrado de Plagas (MIP), permite una mayor
utilizacin del control biolgico, de sustancias naturales y de manejo preventivo, y un mnimo
uso de insecticidas contaminantes, solo en casos extremos, para lo cual la aplicacin es
dirigida solo a las plantas y los productos utilizados son de rpida degradacin.

6. Ubicacin.

Por sus dimensiones, se prefiri escoger en sta primera fase a determinados productores de
los municipios que cuenten con las facilidades que exige el proyecto; una vez que se hayan
visto y corroborado los resultados del arranque, podr ser expandido hacia otras zonas del
estado Gurico. Para el inicio del plan, se escogieron las siguientes zonas: Valle de la Pascua,
San Juan de los Morros, Zaraza, Tucupido , Las Mercedes, El Socorro y Santa Mara.

|ESTADO GUARICO |
|UBICACIN |
|El estado Gurico se encuentra ubicado en el centro del pas, localizado entre las coordenadas
07 38 36, 10 01 47 de |
|latitud norte y 64 46 07, 68 00 53 de longitud Oeste .
|
| |
|LIMITES: |
| |
|NORTE: |
|El Estado Gurico limita con los Estados Carabobo, Aragua y Miranda, partiendo desde el
Topo del Platilln, pasando por el ro San|
|Gregorio, la quebrada de Los Cueros y afluentes del ro Gurico, siguiendo siempre en sentido
Este hasta llegar donde confluyen el|
|ro Tiznado con el ro Florida, llegando a los lmites del Estado Gurico, con el Estado Aragua
partiendo desde el punto en que |
|atraviesa el ro Gurico, siguiendo por este aguas abajo hasta llegar al punto en que lo
atraviesa el camino de Ortiz a San |
|Sebastin; desde este punto siguiendo dicho camino haca el Sur, hasta llegar al antiguo lmite
se sigue por este en direccin |
|Suroeste por toda la fila pasando al Norte del Guesipo hasta donde se verifica la interseccin
entre esta lnea y el ro Gurico, |
|se sigue ste aguas abajo hasta un punto de este ro, 5 kilmetros ms abajo de Barbacoas, de
aqu una lnea este franco con |
|direccin al camino que de Barbacoas conduce al Cerrajn y Chaguaramas, luego siguiendo
por el nombrado camino hasta encontrarse |
|el ro Memo; siguiendo por estas aguas arriba hasta llegar a su desembocadura en el ro
Guayas, por el cual se sigue aguas arriba |
|hasta llegar a su cabecera y de esta hacia el norte, llegando al cerro denominado Las Minas,
siguiendo en sentido Este pasando por|
|la fila de los Cantiles hasta llegar a las filas de las Hermanas.
|
| |
|ESTE: : |
| |
|Limita con el Estado Anzotegui, partiendo del tope del Cerro Oscurote una lnea recta al
naciente de la quebrada Las Agitas |
|siguiendo el curso de sta y de su afluente la quebrada Prusia hasta su desembocadura en
el ro Guaribe; de aqu una lnea recta|
|al paso del camino que va de Tucupido a Guanape en la quebrada Chepeda, denominada
Galpagos; de esta otra recta al paso del |
|camino que va de Tucupido a Guaribe de Tenepe en la quebrada de la Tigra afluentes de la
quebrada Pescado; situado dicho paso ocho|
|kilmetros ms o menos al norte de Botaln El Rondero en la mencionada quebrada
Pescado, y del punto mencionado al paso |
|denominado Chamelero en la quebrada Pescado, y de este paso una lnea recta al nacimiento
de la quebrada Salsipuedes, siguiendo el|
|curso de esta quebrada aguas abajo hasta desembocar en el ro Unare.
|
| |
| |
|SUR: |
|Limita con los Estados Bolvar y Apure partiendo desde la boca del ro Zuata, siguiendo aguas
arriba por el ro Orinoco, pasando |
|por Puerto Requena. de all contina por el ro hasta llegar a la desembocadura de Manapire,
siguiendo hasta la desembocadura del |
|Apurito, y por este aguas arriba hasta su confluencia con el ro Apure y luego aguas arribas
por este ro, hasta llegar a su |
|confluencia con el ro Portuguesa. |
| |
|OESTE: |
|Limita con los Estados Barinas y Cojedes, partiendo desde la desembocadura del ro
Portuguesa en el ro Apure, siguiendo aguas |
|arriba por el ro Portuguesa hasta la desembocadura del ro Tiznado, de aqu sigue hasta el
paso el Guayabal en el ro Chirguas |
|siguiendo por este aguas arriba hasta llegar a su cabecera, para luego continuar por la fila
Terrn Colorado, la fila Los Suspiros|
|hasta llegar al Cerro Monte Ralo, punto de partida. |
| |
|Superficie |
| |
|El estado Gurico tiene una superficie de 64. 986 Km2 lo que representa el 7,12 % del total
del territorio Nacional. |
| |
|Poblacin |
| |
|La poblacin segn el censo de 1990 del estado Gurico fue de 524.314 Habitantes lo que
representa el 2,70% de la poblacin total |
|del pas. teniendo una proyeccin para el ao 1999 de 627.942 Habitantes y en el ao 2000
tiene una poblacin aproximada de |
|638.638 Habitantes. |
| |
|CondicionesGeogrficas |
| |
|Relieve: |
|Fisiogrficamente el estado Gurico pertenece a las provincias naturales de los Llanos
centrales y al sistema de la Costa. La |
|provincia de los Llanos centrales se caracteriza por presentar los paisajes de altiplanicie de
denudacin y de mesas, valles |
|planicie aluviales y elicas, las cuales cubren ms del 90 % de la superficie estadal.
|
| |
|La altiplanicie de denudacin abarca el 40 % del estado presentando un relieve ondulado con
pendientes de 3 a 8 % y colinas con |
|pendientes promedio de 8 % la altiplanicie de mesa cubre el 16,3 % de la superficie estadal el
relieve que caracteriza a este |
|paisaje varia de plano a ondulado con pendientes que van de 1 a 3 y bordes de taludes
disectados, el paisaje de Valle constituye |
|el 9 % del estado esta caracterizado por vegas y terrazas de relieve plano a ligeramente
ondulado, con pendientes de 0 a 3 % las |
|planicies elicas representan el 8 % del estado con un relieve de plano ondulado y
pendientes de 1 a 8%. La provincia a |
|fisiogrfica del sistema de la Costa en la entidad se caracteriza por el paisaje de montaa y el
sector de piedemonte los cuales |
|ocupan el 40 % de la superficie estatal, presentando un relieve accidentado con pendientes
entre 25 y 40 % respectivamente. |
| |
|Clima: |
| |
|El Gurico, segn estudios, presenta una temperatura promedio anual de 26 0C que sumado a
la conformacin de su relieve se le |
|adjudica un clima de sabana. Siendo el promedio de precipitacin de 1.000- 1.500 mm
anuales disminuyendo de sur a norte, |
|observndose una marcada distribucin de las lluvias en dos perodos, uno seco que se
acenta entre los meses de noviembre a abril|
|y uno lluvioso que va de mayo a octubre. |
| |
|Suelos: |
| |
|Los suelos predominantes son arcillosos con algunas variaciones de texturas; por lo general,
en las zonas planas, el drenaje es |
|muy deficiente y sujeto a inundaciones anuales. Existen reas apreciables de tierras altas y
moderada fertilidad localizadas en |
|los valles a lo largo de los numerosos ros que atraviesan la entidad.
|
| |
|Hidrografa: |
| |
|El sistema est conformado por los ros Orinoco, Portuguesa, Tiznados, Gurico, Orituco,
Guaritico, Manapire, Tamanaco y Zuata, |
|los cuales drenan hacia dos grandes vertientes: La del Caribe comprendida por los ros de la
cuenca del Unare y la del Atlntico |
|constituido por los cursos de agua que fluyen haca la cuenca del ro Orinoco.
|
| |
|Los Llanos se caracterizan por sus abundantes ros, la disponibilidad de agua para el uso
agrcola, urbano e industrial, est |
|expresada por un volumen aprovechable de 2.707,54 Millones de m3. Cuenta adems con dos
importantes acuferos: Uno localizado al |
|este d estado hacia el sector de Tucupido es fuente de agua subterrnea es segura a mediano
y a largo plazo, debido a que su |
|capacidad de almacenamiento se estima en 189 Millones de M3, el otro se encuentra ubicado
al sur de Calabozo, con una extensin de|
|ms de 1.500 KM2 cuyas reservas renovables probados se estiman en ms de 400 Millones
de M3. El estado cuenta en varios sistemas |
|de represas para el riego entre las que destacan la represa del Gurico y los embalses Playas
de Piedra y Guanarito. |
| |
| |
|Vegetacin: |
| |
|La cobertura vegetal est representada en el bosque seco tropical, el cual constituye uno de
los ambientes naturales ms extensos |
|del pas, variando desde los estratos arborceos hasta formaciones arbsticos, herbceas y
sabanas tpicas del piso altitudinal |
|tropical que caracteriza a la entidad. |
| |
|Referente a los recursos forestales estn limitados por las condiciones fsico naturales de los
llanos, destacando la marcada |
|pobreza de las condiciones fsicas del suelo y un rgimen climtico muy diferenciado que
condicionan el desarrollo de comunidades |
|arborceas las cuales se encuentran vinculadas a los cursos de los ros, formando limas
boscosas denominadas bosques de galera. |
|En tal sentido el potencial forestal abarca una superficie de 1.531.077 ha, de las cuales se
estima que el 25 % corresponde a |
|lotes boscosos con fines productivos. |
| |
|Fauna: |
|La fauna silvestre est representada por una valiosa familia, tpica de espacios abiertos y
superficies encharcadas. Entre los |
|mamferos destacan: Manat, tonina, cachicamo, zorro, venado, chigire, bquiro, cunaguaro,
gato monts, y diversas especies de |
|monos. Los reptiles ms abundantes son las babas, galpagos y culebras de agua. Las aves
acuticas ms destacadas son la cota |
|zamura, cota agujeta, ave de negro, garzas, ibises y paletas.
|
|[pic] |

6. Descripcin del Proyecto.

6.1. Distribucin espacial de casas de cultivo.
Como criterio general de ubicacin de las casas de cultivo, se tom el de dotar a cada uno de
los municipios escogidos en el estado Gurico, de una casa de cultivo por unidad de
produccin .

6.2. Descripcin de la estructura y partes de un invernadero.

La superficie ocupada por un invernadero es de 540 m2, con unas dimensiones de 12 mts de
ancho y 45 mts de largo.
Un invernadero es una estructura de hierro galvanizado, que utiliza tubos de seccin redonda
de dimetros de 1 y espesor de 3 mm., para las columnas y arcos de techo (vigas) y tubos
de dimetro de y 1/2, para conexiones, amarre de los plsticos de techo, y cruces de San
Andrs. Estos tubos, son unidos entre si, por herrajes, tambin de hierro galvanizado,
construidos con laminas de 3mm de espesor. El techo es de plstico especial de un espesor de
200 micrones, transparente para permitir la entrada de la radiaron solar. El piso se cubre con
plstico tipo blanco-negro, donde el color blanco queda hacia arriba para que refleje la luz.

El conjunto va acompaado de un Sistema de Riego, una Estacin de Fertirriego, la cual est
compuesta por una bomba impulsora de agua, filtro, tres (3) tanques de almacenamiento de
fertilizantes solubles y un dosificador de los mismos para aplicar la combinacin de
nutrientes, de acuerdo al estado de desarrollo del cultivo. Seguidamente se encuentra la Red
de Riego, la cual consta de una manguera de PEAD principal de un dimetro de 50 mm. De la
cual parten las cintas de riego por goteo, donde se encuentran cada 30 cm., las serpentinas por
las cuales se dosifica el flujo de agua a cada bolsa donde se encuentra la planta del cultivo.

6.3. Funcionamiento del sistema.

Concluida la construccin se procede la ubicacin de las bolsas con sustrato (mezcla de suelo,
con materia orgnica como tierra negra, estircol de pollo, cscara de arroz o pasto picado
composteado), la proporcin de mezcla depende de la calidad qumica y fsica de los
componentes. Sobre ese sustrato se sembraran las plntulas del cultivo. Sobre las bolsas se
coloca la cinta de riego, de manera que en cada bolsa coincida un gotero, los cuales se
encuentran separados por 30 cm., como ya se dijo.
Sembradas las plantas, se procede al riego de 3 a 4 veces por da en los volmenes necesarios
para el buen desarrollo del cultivo. En esta misma agua de riego, se aplica el fertilizante
almacenado en la estacin de fertirriego, de acuerdo a un plan detallado y predeterminado de
fertilizacin
Cuando las plantas, como las de tomate y pimentn son de crecimiento indeterminado, se
procede a sostenerlas de la estructura mediante cabuyas fijadas a alambre calibre 11, de
manera que las plantas permanezcan en posicin vertical, para favorecer la produccin
continua, mejorando la intercepcin de luz por las plantas y facilitar la cosecha. Igualmente, es
necesario realizar podas de formacin y de correccin a las plantas, de manera de influir
favorablemente en su arquitectura y por ende en una mayor produccin.
Desde el transplante, los operarios vigilarn permanentemente el estado fitosanitario del
cultivo, para proceder al control de cualquier plaga o enfermedad. Sin embargo, se dispone,
dentro de un Manejo Integrado de Plagas (MIP), de una serie de productos biolgicos para ser
usados en la prevencin de enfermedades y plagas.
Al empezar la produccin, comienza la mayor demanda de agua y de fertilizantes, y la cosecha
se realiza de manera contnua, cada 2 3 das.
La cosecha se realiza manualmente, colocando los frutos en cestas plsticas, para proceder a
llevarlos a la caseta de recoleccin donde se limpian y se embalan para la comercializacin.

6.4 Sistemas de Produccin.

6.4.1 Suelo directo. El suelo utilizado para siembra debe de ser preferentemente profundo. Las
races del Tomate, se desarrollan a una profundidad de 60 cm ,con un 70% de ellas en los
primeros 20 cms. Es necesario que tenga buen drenaje, las races no toleran excesos de agua;
se recomiendan camas de 60 cm. de ancho y 40 cm. de pasillo con una altura de 1215 cm. y
una poblacin de 2 a 2.5 plantas por metro cuadrado.

6.4.2 Bolsas de polietileno (plstico).en este tipo de plantacin se utilizan diferentes tipos de
sustratos (tierra: limo, relacin 4:1 y gravilla como drenaje), la bolsa acta como contenedor y
dependiendo de su capacidad, ser el tipo de hortaliza que se establece, las mismas tienen
orificios de salida lateral que sirven como drenaje y no permiten que las races entren en
contacto con el suelo.
El sustrato deseable debe permitir el desarrollo radicular, una buena aireacin, buena
retencin de humedad, bajo contenido de sales, estar libre de plagas, enfermedades y malezas,
baja capacidad de intercambio catinico.
En sistemas cerrados, como las bolsas, se provoca la absorcin de agua y nutrientes desde la
rizosfera al interior de la raz y su posterior traslocacin hacia la parte area de la planta,
produciendo fotoasimilados.
La poblacin recomendada es de 1 planta por bolsa y 3 bolsas por metro cuadrado.

6.4.3 Enarenado. nace por 1930 en Almera, Espaa, al tener los agricultores problemas de
suelo y agua de psima calidad. Utilizaron un mtodo de siembra de cultivo denominado
enarenado que consiste en aplicar una capa de 2 cm. de abono orgnico mas una capa de
arena (25 mm. de dimetro) lavada de 10 cm. Con reposiciones de arena cada 4 aos. La
cobertura del suelo con la capa de arena, acta como un acolchado permanente evitando el
ascenso del agua por capilaridad y la evaporacin en la superficie, propicia un menor
contenido de humedad ambiental. Mejora la estabilidad trmica del suelo, al ser la arena un
intercambiador de energa, incrementando la temperatura del suelo.

Favorece la movilidad y absorcin de fertilizantes como fsforo aun en pocas fras. Dificulta
la emergencia de malezas por semilla, al faltar un sustrato donde puedan arraigarse
pereciendo al no conseguir enraizar.
Favorece el crecimiento radicular en la zona debajo de la arena, en ella se encuentra la capa de
turba donde se fija y nutre, mantiene una humedad continua y homognea. El estircol o turba
tiene una temperatura ptima al estar en contacto con la arena calentada por el sol. Hay
disponibilidad inmediata de nutrientes aportados por el riego.
En este mtodo la densidad de poblacin recomendada es de 2 a 2.5 plantas por metro
cuadrado y de 1.5 a 2 plantas a doble tallo.

6.4.4 Canaleta con fibra de coco. Este sistema de canaletas consta de un contenedor donde se
coloca el sustrato y otro contenedor que sirve como drenaje.
Para tener un buen drenado se debe considerar una pendiente de 1.5% en el piso. Se utiliza
los residuos del mesocarpio del fruto del cocotero que es molido y tamizado, es un sustrato
inerte tiene ventajas de rehidratacin rpida, es trmica y tiene una alta capacidad de
enraizamiento con una relacin agua aire excelente. Este sistema se recomienda para zonas
con clima clido, en canaletas de polipropileno donde circula la solucin nutritiva y por medio
del drenaje se puede reutilizar el excedente de riego, permitiendo que se desarrollen las
races en todas direcciones. Se utilizan volmenes de 67 lts por metro cuadrado para soportar
3 plantas

6.5. Sustratos.-
Los materiales utilizados como sustratos, sern de preferencia un material abundante en la
regin y de bajo costo.
El sustrato es todo material slido que se utiliza en contenedores o bolsas, slo combinado,
que permite el desarrollo del sistema radicular y del cultivo.
Las caractersticas deseadas en los sustratos son: porosidad lo que permite suministrar aire a
la raz a travs de los espacios vacos; baja o nula capacidad de intercambio catinico,
retencin de humedad y que no contenga sales o sustancias toxicas.

6.5.1 Arena.
Es un material muy comn en esta regin y econmico, compuesto de partculas de 0.02 a 2
mm. de dimetro, tiene alta capacidad de aireacin con un 50% de espacio poroso y poca
retencin de agua.

6.5.2 Turba .-
Son materiales vegetales en proceso fosilizacin tiene espacios porosos del 95% es
homogneo, reteniendo bastante agua, se utiliza principalmente para la germinacin de
plntulas.

6.5.3 Fibra de coco.
Es un material de fcil manejo y bajo costo con una retencin de humedad promedio del 50%
y un 68% de aireacin. Es muy utilizado en el llenado de contenedores y macetas de
polietileno.

6.5.4 Perlita.
Es un aluminosilicato que al calentarse se expande, reduciendo su densidad aparente, tiene un
excelente drenaje, es ligero, con muy baja capacidad de intercambio catinico.
El ms utilizado es el conocido como B12 presenta un espacio poroso del 85% y un 25 % en
retencin de agua.

6.5.5 Polmero (hidrogel).
Hidrogeles o sper absorbentes son polmeros hidrfilos o absorbentes de agua que forman
redes tridimensionales, siendo generalmente molculas orgnicas de cadena larga y elevado
peso molecular, unidas mediante enlaces transversales entre las cadenas.
Al aplicar los polmeros en el sustrato, stos aumentan la capacidad de retencin del agua en
suelo y espacan la frecuencia de riegos. Se recomienda del 0.51.0% en relacin con el sustrato
utilizado.

6.5.6 Tierra limo.
Este tipo de suelo por su textura, propiedades fsicas y su estabilidad estructural permite una
buena retencin de agua y nutrientes. Son materiales de bajo costo, no se recomienda llevar
suelo limoso de reas de cultivo ya que tienen altos contenidos de sales.

7.- Calidad del Agua.
La calidad del agua para riego est determinada por la concentracin y composicin de los
constituyentes disueltos que contenga. Por lo tanto,en la calidad del agua se considera las
condiciones de salinidad o el contenido de sodio intercambiable en cualquier zona de riego.
Las caractersticas ms importantes que determinan la calidad del agua de riego son:
1. La concentracin total de sales solubles;
2. La concentracin relativa de sodio con respecto a otros cationes;
3. La concentracin de boro u otros elementos txicos y
4. Bajo ciertas condiciones, la concentracin de bicarbonatos con relacin a la concentracin
de calcio mas magnesio.

7.1 Efecto de las sales solubles en la planta.
Los efectos de la salinidad se podran agrupar bajo tres aspectos diferentes: relaciones
hdricas, balance de energa y nutricin. La concentracin de sales solubles eleva la presin
osmtica de la solucin del suelo. Si tenemos en cuenta que el agua tiende a pasar de las
soluciones menos concentradas a las ms concentradas, con objeto de diluir stas ltimas e
igualar las presiones osmticas de ambas, se comprende que cuando la concentracin salina
de la solucin del suelo, es superior a la del jugo celular de las plantas, el agua tender a salir
de stas ltimas hacia la solucin del suelo.

7.2 El pH. est relacionado con la calidad del agua y las caractersticas del fertilizante, el
control del pH es necesario para evitar que se precipiten los nutrientes en forma de sales
insolubles que obstruyen el sistema de goteo, el pH al final del gotero debe de ser de 5.56.0,
sto se logra acidificando el agua con acido fosfrico, sulfrico o ntrico.
La conductividad elctrica ( CE), nos indica las concentraciones de sales soluble las cuales
producen presiones osmticas elevadas en la disolucin de soluciones nutritivas y/o en la
solucin del suelo. La misma est en contacto con el sistema radicular de la planta. A ciertos
niveles, se limita el rendimiento del cultivo.

8.- Fertilizacin.

8.1 Funciones de los Elementos Esenciales.

Nitrgeno (N).es utilizado por las plantas, para sintetizar aminocidos, formacin de clorofila,
protenas, desarrollar follaje y tallos. Su deficiencia da menor altura de planta por entrenudos
cortos, hojas clorticas, tallos y ramas quebradizos.
El exceso provoca plantas muy frondosas con grandes hojas de color verde oscuro, elongacin
de tallo, disminucin de floracin .

Fsforo (P).lo contienen las semillas, frutos y tejido meristemtico, es soluble y relativamente
mvil. Est presente en los cidos nuclicos e interviene en la transferencia de energa
qumica, sintetiza almidones a travs de azcares y promueve el desarrollo de races.
La deficiencia provoca plantas pequeas, leosas, sus hojas se amarillean en los mrgenes y
toman una coloracin morada.
El exceso induce a un crecimiento vigoroso y elevada formacin de flores y frutos, provoca
clorosis frrica en hojas jvenes.

Potasio (K).es un agente catalizador se localiza en los tejidos meristemticos y en el mesfilo
de las hojas, es sumamente mvil, incrementa la calidad de los frutos, promueve mayor
resistencia a heladas y enfermedades.
La falta de K es amarillamiento y quemado de los mrgenes de la hoja, enrollamiento de las
hojas hacia arriba, menos floracin y frutos con cscara muy acida y dura.
La abundancia provoca entrenudos largos y hojas de color verde plido, apareciendo manchas
cafs en ellas.

Calcio (Ca).Es un componente esencial en la formacin de la pared celular, influye en la
sntesis de protenas, reduce y neutraliza efectos txicos de sales.
Sntomas visibles se presentan con pH menores de 6.0, crecimiento dbil, amarillamiento y
necrosis de hojas, en frutos como el tomate provoca la pudricin basal de frutos .
El exceso generalmente no produce efectos txicos directos, pero puede provocar
disminucin de hierro, magnesio, potasio, manganeso, boro y zinc.

Magnesio (Mg).es un elemento demasiado mvil, constituyente esencial de la molcula de
clorofila, acta como transportador del fsforo dentro de la planta; el Mg abunda en hojas y
semillas.
La carencia de este elemento provoca un moteado amarillento entre las nervaduras de hojas
jvenes, afecta el rendimiento de los frutos.
Un exceso muy marcado es un menor desarrollo y rendimiento de flores, hojas de color verde
oscuro con menor tamao.

Azufre (S).las plantas demandan bastante azufre, predominando en las hojas.
Funciona como material formador de varias protenas, favorece el crecimiento radical y
mejora el suministro de clorofila.
La manifestacin de deficiencia se presenta en la parte superior de la planta, las nervaduras
de hojas se tornan amarillas mientras que el resto de la hoja permanece verde. No provoca
toxicidad el exceso con altas concentraciones.

Microelementos. algunos microelementos tienen efecto especfico o de sustitucin que
reacciona con los elementos y micronutrientes esenciales, formando parte de las soluciones
nutritivas que actan directamente en acciones de crecimiento o metabolismo de la planta.
Como son Fe, B, Mn, Zn, Mo y Cl.

9.-Comercializacin de la produccin.

La comercializacin en la agricultura es una de las fases ms importantes del proceso, el cual
hay que abordarlo con anticipacin.
La ubicacin del Proyecto presenta varias opciones para comercializar la produccin:
Ventas directas en los invernaderos
Ventas en los Mercados Municipales
Mercado Mayorista Metropolitano de Maracay y Coche
Contrato con la red Mercal y PEDEVAL.
Contratos con la red de supermercados.

Todas estas opciones hay que explorarlas mientras se construyen los invernaderos, de
manera que al comenzar la produccin se pueda comenzar el proceso comercializador.

10. Inversin requerida. La inversin requerida se muestra en el siguiente cuadro:

6.6. Ingresos.

Los ingresos son el resultado de los ingresos por venta de la produccin, tal como se aprecia
en el siguiente cuadro:

Ingresos brutos Invernaderos.

Nota: Los precios se estimaron, descartando los mximos y los mnimos. Hay que tomar en
cuenta que en la poca de lluvias alcanzan niveles muy altos y en la poca de sequa valores
ms bajos.

7. Responsabilidad Social.

El establecimiento de los invernaderos y su impacto econmico permitir desarrollar el
compromiso solidario con la comunidad, en especial sobre la educacin con contribuciones
hacia la infraestructura educativa y el aporte de insumos educativos de las escuelas del
entorno. Igualmente, el funcionamiento del sistema de cultivos permitir el entrenamiento de
jvenes y de los habitantes interesados, en es moderna tecnologa agrcola, con el fin de
impulsar la incorporacin de otros productores con nuevos invernaderos, de manera de
convertir al Eje en un centro importante de produccin agrcola, unido a las otras experiencias
que actualmente se proponen en el Plan Maestro de Dinamizacin Socio Econmica.

8. Capacidad estimada de produccin.

|Producto |% Instalado |% Utilizado |% No Instalado |
|Pimentn |100 |100 |0.00 |

Destacamos, que una de las principales ventajas de los Cultivos Bajo Ambiente Controlado, es
la produccin continua durante todo el ao, con apenas una a dos semanas de paralizacin
entre un ciclo y otro, para reacondicionar o sustituir el sustrato y para el mantenimiento del
invernadero.

9. PLAN DE INVERSIONES

DESCRIPCION DEL PLAN DE INVERSIONES
|SUMINISTRO E INSTALACION DE 1 INVERNADERO DE 540,00 M2, TIPO MERIDA.
| N DE INV. |1,00 |
| |: | |
| |AREA m2: |540,00 |
|N | DESCRIPCION |UND |CANT. |P.U. |TOTAL
Bs. |
|1 |SUMINISTRO DE ESTRUCTURA METALICA EN HIERRO NEGRO DE UN |PZA |
1,00 | 93.728,38 | 93.728,38 |
| |INVERNADERO DE 540 M2, CONSTA DE: PEDESTALES, ARCOS, | | |
| |
| |TUBOS DE AMARRE DE ARCOS, PERFIL Y ESPIGA PARA AMARRE DE | |
| | |
| |MALLAS Y PLASTICOS., GUAYAS, PIEZAS METALICAS Y | | |
| |
| |TORNILLERIA. | | | | |
|2 |SUMINISTRO DE PLASTICOS DE TECHO, TIPO MULTICAPA, 100m x|ROLLO |1,00
|8.400,00 |8.400,00 |
| |7,5 m | | | | |
|3 |MALLAS RAFFIA 33% DE SOMBRA |ROLLO |5,00 |1.442,10
|7.210,50 |
|4 |SUMINISTRO DE BABEROS PLASTICOS |ROLLO |1,25
|2.220,00 |2.775,00 |
| |SUB-TOTAL SUMIN. INVERNADERO: |
112.113,88 |
| |INSTALACION DE INVERNADEROS | | | |
|
|5 |INSTALACION DE INVERNADEROS, POR PERSONAL ESPECIALIZADO. |M2 |540,00
|40,00 |21.600,00 |
| | | | | |TOTAL | 133.713,88 |
| | | | | |IVA (12%) | 16.045,67 |
| | | | |TOTAL GENERAL | 149.759,55
|
| | | |
|N | DESCRIPCION |UND |CANT. |P.U. |TOTAL
Bs. |
| |SISTEMA DE RIEGO | | | | |
|1 |SUMINISTRO Y CONSTRUCCION DE CASETA DE FERTIRRIEGO, LOSA PISO DE |M2
|12,00 |915,00 |10.980,00 |
| |CONCRETO, MEDIA PARED DE BLOQUES Y MEDIA PARED DE MALLA ALFAJOL. TECHO|
| | | |
| |LIVIANO Y PUERTA. 3mx4m (12m2) | | | |
|
|2 |RED DE RIEGO, INCLUYE MANGUERAS DE 50mm, TAPON, CODOS Y LLAAVE DE |UND
|1,00 |6,500,00 |6.500,00 |
| |PASO, CINTAS DE RIEGO, COECTORES, TERMINALES FLUSHING Y EMPATES PARA |
| | | |
| |CINTAS | | | | |
|3 |SUMINISTRO DE ESTACION DE FERTIRRIEGO. INCLUYE BOMBA DE 3 HP, UNIDAD
|UND |1,00 |11,500,00 |11.500,00 |
| |DE FILTRADO Y DE DOSIFICACION DE FERTILIZANTES, NIPLES, CODOS UNIONES,| |
| | |
| |LLAVES DE PASO Y MANOMETROS | | | |
|
|4 |INSTALACION DE SISTEMA DE RIEGO, INCLUYE ADEMAS, LA FORMULACION DEL |S.G
|1,00 |3.750,00 |3.750,00 |
| |PLAN DE FERTIRRIEGO, CON SU DOSIFICACION SEMANAL Y CRONOGRAMA, USANDO |
| | | |
| |FERTILIZANTES SOLUBLES, SEGN DISPONIBILIDAD . | | |
| |
| |SUB-TOTAL SISTEMA DE RIEGO |
32.730,00 |
|5 |INSUMOS: PLANTULAS, BOLSAS PARA LA SIEMBRA, FERTILIZANTES |S.G |1,00
|9.042,00 |9.042,00 |
| |HIDROSOLUBLES Y NORMALES, PROGRAMA DE CONTROL BIOLGICO, | |
| | |
| |INSECTICIDAS Y FUNGICIDAS BASICOS, ABONOS FOLIARES, ELEMENTOS | |
| | |
| |DE AMARRRE, CABUYA Y ALAMBRON | | | |
|
|6 |SUMINISTRO Y PREPARACION DE SUSTRATO PARA LA SIEMBRA, USANDO |M3
|40,00 |140,00 |5.600,00 |
| |PREFERIBLEMENTE, INSUMOS DE LA ZONA, COMO ESTIERCOL | | |
| |
| |COMPOSTADO, ARENA, CONCHA DE ARROZ, TIERRA NEGRA. | | |
| |
| | | |SUB-TOTAL INSUMOS |14.642,00 |
| | | |TOTAL |47.372,00 |
| | | | | |IVA (12%) |5.684,64 |
| | | | |TOTAL GENERAL |53.056,64 |

+IMPREVISTOS 10%:20.281,62

TOTAL INVERSION:223.097,81 BOLIVARES

SERVICIO DE LA DEUDA
Monto:223.097,81
|Ao |Intereses Diferidos |Intereses Ordinarios |Cuota Amortizacin |Cuota Anual
|Saldo |
|01 |5.354,35 | | |5.354,35 |223.097,81 |
|02 |5.354,35 |26.771,74 |55.774,45 |87.900,54
|167.323,36 |
|03 |5.354,35 |20.078,80 |55.774,45 |81.207,60
|111.548,91 |
|04 |5.354,35 |13.385,87 |55.774,45 |74.514,67 |55.774,45
|
|05 |5.354,35 |6.692,94 |55.774,45 |67.821,74 |-------------
|

Inters : 12 %

|Ao |Beneficios |Costos |FA 12% |B. Actualizados |C.
Actualizados |
|01 | | |.833 | | |
|02 | | |.694 | | |
|03 | | |.579 | | |
|04 | | |.482 | | |
|05 | | |.402 | | |

RELACION BENEFICIO - COSTO

|INGRESOS |01 |02 |03 |04 |05
|
|Prstamo |223.097,81 | | | |
|
|Ventas |108.000,00 |108.000,00 |108.000,00 |108.000,00
|108.000,00 |
|Total Ingresos |331.097,81 |108.000,00 |108.000,00
|108.000,00 |108.000,00 |
|EGRESOS | | | | | |
|Invernadero |149.759,54 |------------ | ------------ |--------------
|------------- |
|Sistema de Riego |36.657,60 |------------ | ------------ |--------------
|------------- |
|Insumos |16.399,04 |16.399,04 |16.399,04 |16.399,04
|16.399,04 |
|Imprev. 10% |20.281,62 |1.639,90 |1.639,90 |1.639,90
|1.639,90 |
|Total Egresos |223.097,80 |18.038,94 |18.038,94 |18.038,94
|18.038,94 |
|Utilidad Bruta |108.000,00 |89.961,06 |89.961,06 |89.961,06
|89.961,06 |
|OBLIGACIONES | | | | |
|
|Intereses |5.354,35 |32.126,09 |25.433,15 |18.740,22
|12.047,29 |
|Amortizacin |----------- |55.774,45 |55.774,45 |55.774,45
|55.774,45 |
|Cuota Anual |5.354,35 |87.900,54 |81.207,60 |74.514,67
|67.821,74 |
| | | | | | |
|UTILIDAD NETA |102.645,65 |2.060,52 |8.753,46
|15.446,39 |22.139,32 |
| | | | | | |
|INGRESO ACUMULADO |102.645,65 |104.706,17 |113.459,63
|128.906,02 |151.045,34 |

FLUJO DE FONDOS

11. Conclusiones.

1. El proyecto tiene viabilidad social, al ofrecer una alta cantidad de empleos permanentes,
estimado en unos 6 directos y 20 indirectos.

2. En el Estado Gurico con estas casas de cultivo, se convertir en un polo de produccin
hortcola en la zona de Los Llanos Centrales del pas, con una produccin semestral de
importancia.

3. El Proyecto tiene viabilidad tcnica, ya que se dispone de la tecnologa adaptada a
condiciones tropicales.

4. El Proyecto tiene factibilidad econmica, con una rentabilidad alta.

5. Se obtiene una dinamizacin econmica y social de la zona

6. El impacto Ambiental es muy pequeo y se compensar con la siembra de rboles con
motivo ornamental y como cortinas rompevientos.

7. Se le da respuesta a productores dispuestos a desarrollar una capacidad productiva
endgena de alimentos.

8. Se fortalece la seguridad alimentaria del pas, con una produccin endgena con
tecnologa de punta.

ANEXOS

FOTO N 1. VISION INTERIOR INVERNADERO

[pic]

FOTO N 2. VISION EXTERNA INVERNADERO
[pic]

FOTO N 3. INVERNADERO EN PRODUCCION DE PIMENTN

[pic]

FOTO N 4. INVERNADERO EN PRODUCCION DE PIMENTN

INTRODUCCIN
A nivel mundial el cultivo protegido se reconoce hoy en da como una tecnologa
agrcola de avanzada, que puede influir eficazmente en la produccin de hortalizas
frescas durante todo el ao. La importancia del mismo ha ido creciendo en la medida que
el productor ha dominado la tecnologa y obtenido resultados satisfactorios.
En Venezuela, el cultivo protegido constituye una tecnologa promisoria para
extender los calendarios de cosecha de hortalizas y asegurar el suministro fresco a la
poblacin en general, inclusive en los periodos en que la oferta de la produccin
proveniente de campo abierto resulta en extrema limitada.
Los modelos de instalaciones para este tipo de cultivo se agrupan atendiendo el
efecto creado en el interior de las mismas. En una de las tipologas se crea un efecto que
se conoce como invernadero, que se denomina al calentamiento inducido por la
radiacin solar que atraviesa la cubierta de la atmsfera confinada en la casa de cultivo.
Mientras que en la otra se crea un efecto denominado sombrilla.
El efecto sombrilla es el buscado en la produccin protegida de hortalizas en el
Sector Butaque del Municipio Pampanito- Estado Trujillo, especficamente en las
instalaciones del Fondo de Desarrollo Agrcola Socialista (FONDAS), y consiste en
proteger a las plantas del efecto de las lluvias y lograr a su vez una disminucin de la alta
radiacin global incidente, permitiendo al mismo tiempo una mayor aireacin de las
plantas, lo que se logra cubriendo las casas con un cerramiento superior de polietileno,
ventanas cenital y colocando malla sombreadora un 35% por laterales y frentes, o
simplemente levantando o bajando convenientemente la malla anti-insectos tambin por
laterales y frentes.
Esto permite continuas renovaciones de aire en el interior de las casas de cultivo,
con lo cual se evita los saltos trmicos que incrementan de 10 a 15C la temperatura
mxima en el interior de las instalaciones cerradas con malla anti-insectos. Por estas
caractersticas se llaman casas abiertas o de tipologa 2.
El Capsicum Annum (pimentn), forma parte de una gran gama de hortalizas que se
produce en forma protegida en las antes mencionadas casas de cultivo. Este vegetal es
una planta herbcea que tiene flores pequeas blancas, originaria de Amrica y puede
comerse tanto cruda como hervida o asada, segn Nemesny, A.2007 1.
La determinacin de su siembra puede ser de forma directa o indirecta en
bandejas con alveolos bajo condiciones de vivero. Para Jimnez, y Caballero.1990 2, los
medios de crecimiento o sustratos usados en esta modalidad tienen la funcin de proveer
soporte fsico a la vez de proporcionar agua y nutrientes para el apropiado funcionamiento
de las semillas y futuras plantas.
Teniendo en cuenta los elementos planteados, surge en los autores la inquietud de
indagar en todo lo relacionado con el cultivo protegido del pimentn en las casas de
cultivo del FONDAS del Sector Butaque- Municipio Pampanito- Estado Trujillo.

Qu beneficios proporciona el cultivo protegido del Capsicum Annum (pimentn)?
OBJETIVOS DE LA INVESTIGACIN
Objetivo General:
Evaluar el rendimiento sostenido del Capsicum Annum (pimentn), de alta calidad,
mediante la explotacin del sistema de produccin protegida.
Objetivos Especficos:
* Adquirir experiencias y destrezas en el manejo del cultivo protegido del Capsicum
Annum (pimentn).
* Evaluar las diferentes etapas en la produccin protegida del Capsicum Annum
(pimentn) desde la construccin de semilleros hasta la comercializacin.
* Valorar enfermedades y plagas ms comunes que atacan el cultivo en los
invernaderos.
* Conocer la opinin de los habitantes del Sector Butaque con respecto a productos
agrcolas cosechados en forma protegida en el FONDAS.
HIPTESIS
La alta calidad y produccin continua del pimentn que se desarrolla en las casas de
cultivo del Fondo de Desarrollo Agrcola Socialista (FONDAS), se debe a la proteccin
que se brinda a las plantas respecto al exceso de precipitaciones, la alta radiacin solar,
plagas y enfermedades.
VARIABLES
Variable Dependiente: Cultivo del Pimentn.
Variable Independiente: Constante cuidado que se brinda al cultivo en relacin a los
factores fsicos, las plagas y enfermedades.
Variables Intervinientes:
* Excelentes condiciones del suelo.
* Abonado apropiado.
* Desinfeccin del suelo ante cualquier plaga o enfermedad.
* Mantenimiento, limpieza e higiene en las instalaciones de las casas de cultivo para el
ptimo desarrollo de la siembra.

METODOLOGA
* Se realiz un recorrido preliminar por las casas de cultivo con el personal del Fondo de
Desarrollo Agrcola Socialista (FONDAS), donde se efectu una evaluacin inicial que nos
permiti observar los diferentes cultivos que se desarrollaban para ese momento. En
visitas posteriores se trabaj con la ejecucin de algunas de las labores que conformaron
el proceso productivo de hortalizas. As como tambin constantes inspecciones que nos
proporcion informacin acerca de la evolucin del cultivo.
* Revisamos y recopilamos todo tipo de informacin referente a la produccin protegida
contenida en el Manual Para La Produccin Protegida3, publicada en el ao 2003 y otras
bibliografas y materiales elaborados sobre el tema.
* Seleccionamos conjuntamente con el personal tcnico del FONDAS, el rubro de
hortalizas que fue objeto de estudio en el presente proyecto de investigacin Capsicum
Annum (pimentn).
* El siguiente ensayo experimental se desarroll inicialmente en casa de plntulas y
transcurridos 35 das en la casa de cultivo N 14 del FONDAS, la cual estaba destinada a
la produccin del pimentn, para ese momento.
La produccin protegida del pimentn comenz en el rea de preparacin de sustrato con
la construccin de semilleros en bandejas de 60 alvolos, donde en primer lugar se
desinfectaron las bandejas con un producto ecolgico que se conoce con el nombre de
tricoderma, el cual demuestra propiedades en el control de algunas variedades de
hongos, y enfermedades que atacan el cuello y las races de las plantas.
En segundo lugar se desinfectaron las semillas, utilizando un insecticida agrcola
denominado gaucho, el cual protege a la pequea planta de insectos chupadores
incluidos vectores de virosis, se utilizaron 0,14 cc por cada 15 cc de agua. Una vez
culminadas las labores de desinfeccin se procede a colocar una semilla por cada alvolo
de la bandeja y se cubre con el sustrato de turba rubia, que es un producto orgnico
formado a partir de acumulaciones vegetales parcialmente descompuestas en
condiciones de falta de oxgeno, especialmente indicado para mejorar las propiedades
fsicas y qumicas de los semilleros y el terreno.
Luego los semilleros se enviaron al cuarto oscuro o de preiluminado donde
permanecieron un lapso de 7 das posteriormente se llevaron a la casa de plntulas por
un perodo de 35 das, donde se realiz nutricin, monitoreo y riego, ste ltimo cont con
una frecuencia de 30, 40, 3 gotas durante los primeros 15 das y el resto 18, 18, 18 gotas,
el riego se ejecut 2 veces al da, por la maana combinado con nutrientes y durante la
tarde nicamente agua.
La preparacin del terreno se inici 25 das antes de trasplantar las plntulas, donde se
realizaron labores de limpieza, marcado del terreno y aplicacin del sustrato que se
seleccion (turba rubia), que permitieron la efectividad al crecimiento y desarrollo del
cultivo. El trasplante consisti en colocar las plntulas en el suelo ya preparado y durante
72 das se monitore la siembra, controlando los factores fsicos (lluvia, sol, viento,
humedad) y suministrando el riego, nutrientes, insecticidas y plaguicidas que son
necesarios para el rendimiento ptimo de la primera cosecha.
En el presente proyecto se aplic un diseo de campo, debido a que toda la informacin
se recolect en forma directa de la poblacin de estudio. (Arias, 1999, p.49)4 explica que
este diseo consiste en la recoleccin de datos directamente de la realidad donde
ocurren los hechos.
Poblacin
(Kinnear y Taylor, 1993)5. Definen la poblacin como el conjunto de todos los
elementos homogneos o no que cumplan la funcin de objetos de estudio en una
investigacin.
Para la presente investigacin se tom en cuenta una poblacin representada por
todos los cultivos que se producen en las instalaciones del FONDAS, Butaque.

Muestra
Es una parte de un total colectivo llamado poblacin o universo que es
seleccionado con el fin de describir la poblacin con un cierto grado de precisin (Kinnear
y Taylor, 1993)5.
La muestra que se emple para el desarrollo de esta investigacin fueron 1337
ejemplares de pimentn cultivados en la casa de cultivo N 14 del FONDAS, Butaque.

RESULTADOS
A continuacin se muestran los resultados de cada una de las labores efectuadas en el
desarrollo del presente proyecto. Obviamente dichos resultados estn sustentados sobre
aspectos tanto cualitativos como cuantitativos, que ofrecen una informacin muy
especifica sobre el desarrollo de todas las actividades realizadas.
1. Observaciones a nivel de semilleros desarrollados en la casa de plntulas del Fondo
de Desarrollo Agrcola Socialista (FONDAS).
1.1 Construccin: Las razones por las cuales los semilleros fueron construidos como se
relat en la metodologa son las siguientes:
Este tipo de semillero tiene la ventaja, que en los sitios donde existen temperaturas muy
altas y algunos perodos de lluvias prolongados, ayudan a prevenir problemas,
enfermedades y plagas, que tanto afectan la evolucin eficiente de cultivo. En el caso
particular de la casa de cultivo N 14, donde se desarroll el presente proyecto de
investigacin, se pudieron controlar los factores fsicos antes mencionados, lo que trajo
como consecuencia una incidencia menor de problemas por temperaturas altas y vientos,
as como tambin el exceso de humedad en el suelo (aguachinamiento), enfermedades y
plagas.
1.2 Elaboracin de los semilleros: Se inici en el rea de preparacin de sustrato, en la
produccin protegida del Capsicum Annum (pimentn), se utiliz para la realizacin de los
semilleros el sustrato turba rubia, el cual permiti el buen desarrollo de las plntulas
aportndoles nutrientes, humedad adecuada, suficiente porosidad, as como tambin,
facilit el arranque de las mismas, cuando se realiz el trasplante.
1.3 Desinfeccin de semilleros y semillas: Los desinfectantes que se utilizaron tanto para
las bandejas (tricoderma) como para las semillas (gaucho), resultaron muy efectivos, ya
que lograron el control de nematodo, hongos e insectos.
1.4 Siembra: La densidad de la siembra que se utiliz proporcion plantas vigorosas y de
buen desarrollo, debido a que contaban con suficiente espacio, buena entrada de luz, lo
que disminuy la incidencia de enfermedades y finalmente nos garantiz un alto
porcentaje de pegue luego del trasplante.
1.5 Riego: La suplencia del agua a los semilleros estaba condicionada a las
caractersticas climticas que se presentaban en determinado momento, pero en lneas
generales los primeros 15 das el riego de los mismos const de 30, 40, 3 gotas durante la
maana y la misma cantidad de goteo durante la tarde, los 20 das restantes que
permanecieron los semilleros en casa de plntulas el riego era de 18, 18, 18 gotas dos
veces al da, lo que proporcion un porcentaje de humedad adecuado que no afect las
plntulas.
1.6 Germinacin: Transcurridos 7 das luego de la siembra, se observ una germinacin
muy prospera, que se debi al control de ciertas condiciones ambientales (lluvia, sol,
humedad, viento), lo cual optimiz el proceso de produccin.
1.7 Fertilizacin: Se observ una respuesta muy favorable de las escasas plntulas, que
presentaban un menor tamao (muy leve), logrndose emparejamiento de las mismas.

2. Labores post- semilleros.
3.1 Preparacin del terreno: Se inici 25 das antes del trasplante, donde se realizaron
labores de limpieza con pico, pala, escardilla, rastrillo, con el fin de eliminar races, sales y
restos de cosechas anteriores, luego se pas el tractor para el marcado de los canteros o
divisin de las parcelas, a continuacin se agreg el sustrato turba rubia y se procedi al
trasplante de plntulas.
3.2 Trasplante: Se logr un alto porcentaje de pegue como resultado de considerar
una serie de condiciones favorables y el seguimiento de los pasos que se describieron en
la metodologa.
3.3 Riego: La presin aproximada es de 1kg de agua por cm2 que suministran
caudales entre 2 y 16 litros/hora, se sitan en tuberas en la superficie del suelo y su
funcin es infiltrar y distribuir el agua en ste.
3.4 Plagas y enfermedades: Son pocas las plagas y enfermedades que se
presentaron debido a la condicin de cultivo protegido, sin embargo pudimos constatar la
presencia de moscas blancas y caros blancos que son las plagas ms comunes en estas
instalaciones.
3. Cosecha.
En el momento de la cosecha no se present ningn problema que ameritara la
suspensin de la misma.
4. Empaque.
El empaque que se utiliz (cestas plsticas) no caus dao en ninguna forma, debido a
que se colocaron las cantidades apropiadas con el fin de no presionar los frutos, adems
las cestas presentan un buen acabado que las hacen adecuadas para el empaque.
5. Mercadeo.
Los frutos de la cosecha son destinados a la venta, donde tienen prioridad los habitantes
de la comunidad, los operativos mega- mercal y las toneladas restantes se comercializan
en ciudades de las distintas regiones del pas como es el caso de Caracas, Maracay,
Valencia, Maracaibo, entre otros.

Por otro lado se efectu una entrevista al personal tcnico del FONDAS para conocer:
* Qu es el cultivo protegido del pimentn?
* Cul ha sido la experiencia del cultivo bajo invernadero del pimentn en las casas de
cultivo del FONDAS del sector Butaque Municipio Pampanito?
* Cules son los cultivos que ms se estn produciendo bajo invernadero en las
instalaciones del FONDAS, Butaque?
Los resultados obtenidos de la entrevista realizada son los siguientes: El personal experto
del FONDAS, nos suministr informacin valiosa sobre la produccin bajo invernadero, la
cual es una de las tcnicas ms modernas que se utiliza actualmente en la produccin
agrcola de diversas hortalizas, ste sistema de invernadero presentan una gama de
ventajas respecto al mtodo tradicional a cielo abierto, ya que se establece una barrera
entre el medio ambiente externo y el cultivo, la cual permite el control de factores fsicos.
Para conocer un poco ms sobre el cultivo protegido, preguntamos a la Ing. Leida Nava,
especialista en la materia al respecto, quien nos dio a conocer que mediante dicha
tecnologa de invernadero es posible pasar en pimentn, por ejemplo, de 5kg/m en las
mejores condiciones de cielo abierto y buena tecnologa de riego a 15kg/m en
invernaderos manuales, los cuales son los que se desarrollan en las instalaciones del
FONDAS- Butaque lo que trae como consecuencia una cosecha segura, obteniendo un
producto final de mejor calidad y aunque los costos de produccin son mayores, se puede
vender el producto por un mejor precio debido a que el rendimiento es mucho ms alto.
En el mismo orden de ideas la Ing. Asesora nos inform que en estas instalaciones se
producen cultivos a los que se pueda controlar el crecimiento en forma vertical, para
aprovechar el espacio y alargar la produccin al mayor tiempo posible. As es factible
lograr plantas de pimentn de hasta 4m de alto mediante podas y defoliaciones. Tambin
se est produciendo tomates, pepinos, aj dulce, entre otros.
A continuacin se presentan los resultados de la tabla, que nos muestra los niveles
apropiados de los factores fsicos en el cultivo protegido del Capsicum Annum (pimentn).
TABLA 1: ACCIN DE LOS FACTORES FSICOS EN EL CULTIVO PROTEGIDO DEL
CAPSICUM ANNUM (PIMENTN)
Factor Fsico | Mnima | ptima | Mxima |
Temperatura Ambiental | 14C | 20-25C | 35C |
Humedad relativa | 40 | 70% | __ |
Luminosidad | Poco fotoperiodo | Alta intensidad | __ |
Suelo (temperatura) | 13- 14C | __ | __ |

Seguidamente se indag en las enfermedades y plagas ms comunes que atacan el
cultivo protegido del pimentn y los resultados se encuentran plasmados en la grfica que
se presenta a continuacin.
GRFICA 1: ENFERMEDADES Y PLAGAS EN EL CULTIVO PROTEGIDO DEL
CAPSICUM ANNUM (PIMENTN).

Asimismo se realiz una encuesta dirigida a los habitantes del Sector Butaque, que utiliz
aportes de la investigacin descriptiva como Frecuencia absoluta (Fa) y Frecuencia
relativa en forma de porcentaje (Fr%). Los resultados del cuestionario aplicado estarn
representados en grficos circulares.

1.- Conoce usted los productos que se cultivan en el FONDAS?
TABLA 2
Variables | Fa | Fr% |
S | 20 | 100% |
No | 0 | 0% |
Total | 20 | 100% |
Fuente: Instrumento de recoleccin de datos aplicado a los habitantes del Sector Butaque.

Grfica 2

El 100% de los encuestados conocen los productos que se cultivan en el FONDAS.

2.- Cmo considera usted la calidad de los productos que se cultivan en el FONDAS?
TABLA 3
Excelente | 11 | 55% |
Bueno | 9 | 45% |
Regular | 0 | 0% |
Deficiente | 0 | 0% |
Total | 20 | 100% |
Grfica 3

55% de los encuestados consideran que la calidad de los productos que se
cultivan en el FONDAS es excelente, el 45% considera que es bueno.

3.- Qu espera usted de los productos que ofrece el FONDAS?
TABLA 4
Variedad | 12 | 60% |
Buen precio | 6 | 30% |
Promociones | 2 | 10% |
Otras Especifique | 0 | 0% |
Total | 20 | 100% |
Grfica 4

El 60% espera que el FONDAS ofrezcan variedad de productos, 30% buen precio
y un 10% promociones.

4.- Cmo califica los precios de los productos agrcolas que ofrece el FONDAS?
TABLA 5
Excelente | 13 | 65% |
Bueno | 5 | 25% |
Regular | 2 | 10% |
Deficiente | 0 | 0% |
Total | 20 | 100% |
Grfica 5

Los encuestados manifestaron que los precios de los productos agrcolas son
excelentes con un 65%, seguido de un 25% que son buenos y el restante 10% regular.

5.- Qu opinin tiene usted acerca de los precios que se manejan en los mercados
municipales?
Tabla 6
Costoso | 10 | 50% |
Accesible | 6 | 30% |
Econmico | 1 | 5% |
Acorde | 3 | 15% |
Total | 20 | 100% |
Grfica 6


Los resultados de la tabla evidencian que el 50% de las personas encuestadas opinan
acerca de los precios que manejan los mercados municipales como costosos, seguido del
30% accesible y un 5% econmico, con un restante del 15% acorde.

6.- Qu expectativa tiene usted con respecto a los productos que ofrece el FONDAS?
Tabla 7
Precio | 3 | 15% |
Promocin | 2 | 10% |
Calidad de Productos | 8 | 40% |
Variedad de Productos | 7 | 35% |
Total | 20 | 100% |
Grfica 7

El 40% de los habitantes encuestados dice que la expectativa de productos que
ms realza es la calidad del producto, seguido de un 35%, su variedad, as mismo un 15%
su precio y un 10% su promocin.

ANLISIS
Haciendo referencia a la accin de los factores fsicos en el cultivo protegido del
Capsicum Annum (pimentn), se logra comprender que, el pimentn es muy sensible a
temperaturas ambientales superiores a 35C, debido a que las temperaturas en el Sector
Butaque oscila entre los 25 y 37C la misma se regula en pocas estival empleando el
sombreado a travs del uso de mallas. En relacin a la humedad debe estar comprendida
entre 40 y 70%, dado que los altos niveles de humedad favorecen al desarrollo de las
enfermedades areas y dificulta la fecundacin.
En este mismo orden de ideas, pudimos constatar que la luminosidad tiene que ser
intensa y para tal efecto a las casas de cultivo se les coloca techos de polietileno. Por otro
lado la temperatura del suelo debe presentar un mnimo de 13C y un mximo de 14C
para no tener problemas de mal arraigue o mal de cuello en la instalacin del cultivo, este
es otro de los factores que puede ser controlado en las casas de cultivo, con el fin de
obtener mayor rendimiento, posibilidad de producir durante todo el ao, mejor calidad del
fruto, aumento de la productividad por m2 por ao, entre otras ventajas que ofrece la
produccin protegida.
En cuanto las plagas y enfermedades dentro de esta modalidad de produccin bajo
invernadero, se logr evidenciar la poca incidencia de plagas y por ende de enfermedades
causadas por las mismas y esto se debe al uso de las mallas protectoras en la casa de
cultivo N 14 del Fondo de Desarrollo Agrcola Socialista (FONDAS), las cuales controlan
el acceso de plagas que pueden afectar el desarrollo eficaz del cultivo. Sin embargo
pudimos constatar la existencia de moscas blancas y caros blancos, stos fueron
combatidos de inmediato al momento de conocer su presencia, lo que no caus daos
mayores a las plantas.
Para la recoleccin de datos que soportan la presente investigacin se aplic la tcnica de
la encuesta a algunos habitantes del Sector Butaque, a travs de un cuestionario
compuesto por seis (6) tems, en los que se tom como fundamento los objetivos
planteados en la investigacin. Quienes manifestaron de forma unnime conocer los
productos agrcolas que se cultivan en las instalaciones del Fondo de Desarrollo Agrcola
Socialista (FONDAS), los cuales son de excelente calidad y precios insuperables
comparados con los que ofrecen los mercados municipales y que esperan en un mediano
plazo que ofrezcan ms variedad de hortalizas, que son indispensables para una dieta
balanceada.

CONCLUSIONES
Partiendo de los resultados obtenidos en el presente proyecto se permite dar las
siguientes conclusiones:
1. Es importante destacar la forma como se prepar el tipo de sustrato (turba rubia), ya
que permiti mejorar notablemente las condiciones del semillero, lo que se reflej en un
buen desarrollo de las plntulas.

2. El xito del pegue de las plntulas se debi a que se siguieron los pasos planteados
en la metodologa.

3. La siembra en semilleros permiti la utilizacin de cantidades apropiadas de semillas
y el ahorro de stas.

4. La comercializacin de hortalizas podemos decir que es una de las ventajas en la
cadena del proceso productivo ya que llega a las personas de la comunidad y programas
sociales.

RECOMENDACIONES
1. Realizar ensayos utilizando diferentes variedades de hortalizas para determinar la
resistencia o susceptibilidad de las mismas a las caractersticas de la zona.

2. En futuros ensayos estudiar la respuesta del cultivo a diferentes dosis de fertilizantes.

3. Extender el tiempo de evaluacin para conocer cuantas cosechas ms se pueden
obtener a partir de la misma siembra.

4. Igualmente es importante utilizar plntulas provenientes de semilleros desarrollados
en la casa de plntulas, las cuales tienen la ventaja de poseer ptimas condiciones, que
garantizan una excelente cosecha.

REFERENCIAS BIBLIOGRFICAS
1. NEMESNY, A. 2007. El cultivo de pimentn. Disponible en:
http://www.infoagro.com/cultivos/htm?/pimentn1-2.

2. JIMNEZ, R y CABALLERO, YM. 1990. El Cultivo Industrial de Plantas en
Macetas. Ediciones de Horticultura. Reus, Espaa. Pginas. 54

3. CASANOVA, A, 2007: Manual para la produccin protegida de hortalizas. 2
Edicin. La Habana. Instituto de Investigaciones Hortcolas Liliana Dimitrova. 138
pginas.

4. ARIAS, 1999: Proyecto de Investigacin. Gua para su Elaboracin. 3 Edicin.
Episteme. Caracas.

5. KINNEAR y TAYLOR, 1993: Investigacin de Mercado. Un Enfoque Aplicado.
McGraw Hill Colombia.

6. Gua de Oleicultura. Sin fecha. ULA- NURR.

7. FUNDACIN SERVICIO PARA EL AGRICULTOR. Fusagri. 1983. Pimentn. Serie
de Petrleo y Agricultura. 2 Edicin. 127 pg

REPBLICA BOLIVARIANA DE VENEZUELA
UNIVERSIDAD NACIONAL EXPERIMENTAL
RMULO GALLEGOS
VICERRECTORADO ACADMICO
REA DE INGENERIA AGRONMICA
PROGRAMA DE PRODUCCION VEGETAL

Manejo agronmico del pimentn (Capsicum annum) en ambiente controlado
llevado a cabo por la Fundacin CIARA en el Fundo Zamorano Batalla De La Victoria,
ubicado en La Victoria, Municipio Jose Rafael Revenga, sector Las Lombrices, Estado
Aragua

AUTOR: | Br. Katherine Gutirrez |
TUTOR ACADMICO: | Ing. Agro. Pedro Lpez |
TUTOR DE CAMPO: | Ing. Agro. Tomas Ramos |

SAN JUAN DE LOS MORROS, JULIO 2011

REPBLICA BOLIVARIANA DE VENEZUELA
RMULO GALLEGOS

Manejo agronmico del pimentn (Capsicumannuum) en ambiente controlado
llevado a cabo por la Fundacin CIARA en el Fundo Zamorano Batalla De La Victoria,
ubicado en la Victoria Municipio Jos Rafael Revenga sector Las Lombrices Estado
Aragua.
(Trabajo especial de pasantas presentado como requisito parcial para optar al ttulo de
Ingeniero Agrnomo en Produccin Vegetal)

AUTOR: | Br. Katherine Gutirrez |
TUTOR ACADMICO: | Ing. Agro. Pedro Lpez |
TUTOR DE CAMPO: | Ing. Agro. Tomas Ramos |

SAN JUAN DE LOS MORROS, JULIO 2011

UNIVERSIDAD RMULO GALLEGOS
AREA DE AGRONOMA
PRODUCCIN VEGETAL

VEREDICTO
Quienes suscriben miembros del jurado designado por las autoridades del
rea de agronoma de la Universidad Nacional Experimental Rmulo Gallegos, para
examinar el informe de pasanta presentado por el ciudadana Katherine Gutirrez titular
de la cdula 18.473.912 bajo el ttulo Manejo agronmico del pimentn
(Capsicumannuum) en ambiente controlado llevado a cabo por La Fundacin CIARA en
el Fundo Zamorano Batalla de la Victoria, ubicado en La Victoria Municipio Jos Rafael
Revenga sector Las Lombrices Estado Araguaa los fines de cumplir con el requisito legal
para optar al ttulo de Ingeniero Agrnomo en Produccin Vegetal. Certificamos que se ha
evaluado exhaustivamente y por unanimidad decidimos aprobarla.

_____________________ ___________________
Ing. AgrnomoPedro Lpez Ing. Agrnomo Tomas Ramos
C.I. 4.349.599 C.I. 12.994.327
Tutor Acadmico Tutor de Campo

___________________ ________________
Ing. MariaGonzalez Ing. Luis Daz
C.I. xxxxxxxxxxx C.I. XXXXX XXXX
Jurado Evaluador Jurado Evaluador

DEDICATORIA

Al Dios Todopoderoso porser mi gua, por dar a mi vida calma cuando me rodeaba la
tempestad, y por ayudarme a alcanzar esta meta que ser el principio de muchas otras.

A mis padresque son mi inspiracin, por ser personas tenaces y luchadores, que me han
enseado a luchar, a perseverar y nunca rendirme por lo que se quiere y que han dedicado
su vida a dar lo mejor de ellos por el bienestar de nosotros sus hijos.

A mis hermanas por ser un pilar en mi vida, por creer en m, apoyarme y por ser mis
amigos a lo largo de mi vida, gracias.

A mi esposo por estar siempre a mi lado en los momentos difciles y por su ayuda
incondicional.

A mi gran familia de DIOS, mis hermanos en CRISTO Jess que siempre han estado a mi
lado ofrecindome y dndome apoyo moral, espiritual y econmico en los momentos que
ms lo necesitaba.

Katherine Mariela Gutirrez Prez.

AGRADECIMIENTO.

A mis padres por el gran sacrificio que han hecho durante toda mi vida en darme lo
necesario para mi desarrollo personal y ayudarme a conseguir una de las metas propuestas
en mi vida, mi Madre bella Isabel Prez y Jos Alberto Gutierrez (Pap) especialmente a
ustedes por su apoyo econmico, porque s que no les era fcil tener todos los das el
dinero que demand mis estudios, de verdad gracias por estar siempre dispuestos a
ayudarme, no puedo dejar a un lado a mi hermana Maide Karina GutierrezPerez que fue
una madre para m, por haber credo en m en los momentos ms difciles de mi vida a
quien tambin tengo muchsimo que agradecer, ms que el apoyo econmico recib de ti
amor y comprensin, sin ustedes esto no se podra hacer realidad, le doy gracias a DIOS
por haberme permitido pertenecer a esta familia, los amos.
A mis hermanas por creer en m y demostrarme el cario que me fortaleci en los
momentos duros y difciles.
A mi esposo que aunque llegcompartimos en una etapa ya avanzada de nuestros estudios
me ayudo mucho en mis trabajos y fue fuente de motivacin e inspiracin.
A mi tutor acadmico Ing. Pedro Lpez por su confianza en m y por los conocimientos
que me transmiti a lo largo de mi carrera universitaria.

RMULO GALLEGOS
Manejo agronmico del pimentn (Capsicum annuum) en ambiente controlado
llevado a cabo por LA Fundacin CIARA en el Fundo Zamorano Batalla De La Victoria,
ubicado en la Victoria Municipio Jos Rafael Revenga sector Las Lombrices Estado
Aragua.
Autor: Br. Katherine Gutirrez
Tutores: Ing. Agro. Pedro Lpez, Ing.Agro. Tomas Ramos

Resumen
En el Fundo Zamorano Batalla De La Victoria, ubicado en el Municipio Jos Rafael
Revenga sector Las Lombrices Estado Aragua, se realizaron prcticas de manejo
agronmico del cultivo del pimentn en casas de cultivos (ambiente controlado),
principalmente las tcnicas aplicadas para el manejo de plagas y enfermedades. En el
presente trabajo se describen practicas realizadas, tales como: trasplante, aplicaciones de
nutrientes en fertiriego, aplicaciones de fertilizantes foliares, aplicaciones de insecticidas y
fungicidas biolgicos, desmalezamiento, amarre de las plantas entre otros, para as
conocer y comprender temas que van desde el origen del pimentn, taxonoma, morfologa
de la planta, las ventaja y desventajas de la siembra organopnica y el manejo agronmico
utilizado en este tipo de cultivo, y de esta forma proporcionar informacin de suma
importancia a todo aquel que quiera emprender la produccin de cultivo de pimentn
hibrido magistral determinado bajo condiciones protegidas.
Palabras claves: Pimentn (Capsicum annuum); Condiciones protegidas; Manejo
agronmico.

INTRODUCCIN

En Venezuela la produccin de hortalizas bajo cultivos protegidos es una de las tcnicas
ms modernas que se utilizan actualmente en la produccin agrcola. El pimentn es una
de las hortalizas ms populares en sus distintas formas (alargados, de 3 4 picos,
cuadrados, achatados, etc.), colores (rojo, verde, amarillo) y sabores (variedades dulces o
variedades picantes) ste es un rubro de alta importancia en las casas de cultivo y/o
ambiente controlado, ya que el mismo tiene como funcin controlaraquellas condiciones de
clima que son adversas, adems de aplicar agua y fertilizantes de acuerdo al estado de
desarrollo de las plantas, se puede obtener cosechas fuera de poca estacionaria
tradicionalpresentando buenas perspectivas,stasera la respuesta a las limitantes que se
enfrentan en cultivos a cielo abierto, como lo son climas extremos, medio ambiente y
suelos infectados, falta de agua, as como el manejo ptimo de recursos. Utilizando sta
tecnologa se garantiza una produccin ms elevada, de mejor calidad y durante todo el
ao adems se debe tener en cuenta las condiciones ambientales dentro de la casa de
cultivo que sean favorables a las plantas para que expresen su potencial de produccin,
para la presencia y dao por plagas y enfermedades, por lo cual se deben implementar
medidas preventivas y correctivas, pues plagas y/o enfermedades pueden acabar con el
cultivo en su totalidad en un corto espacio de tiempo.
El objetivo de este estudio es el de adquirir destreza y habilidades en el manejo
agronmicoya que el cultivo de pimentn en casas de cultivos son llevadas a cabouna serie
de labores que se hacen cotidianas como por ejemplo las aplicaciones de insecticidas,
plaguicidas, desmalezamiento, la cosecha que se realizan diariamente y los monitoreo se
hacen para ver si existe algn tipo de plaga que est presente en ellos.
Este trabajo est conformado de la siguiente manera: Introduccin, Objetivo general y
objetivos especficos, luego en el Captulo I; Diagnosis de Unidad de Pasantas, Captulo
II; las Bases Tericas, en el Captulo III compuesto por las Actividades Realizadas
durante el perodo de pasantas, el Captulo IV; Las Conclusiones, Recomendaciones,
referencias bibliogrficas y los anexos.

OBJETIVO GENERAL

Describir el manejo agronmico del pimentn (Capsicum annum) en casas de cultivos
realizado en el Fundo Zamorano Batalla De La Victoria teniendo como apoyo La
Fundacin CIARA, el cual est ubicado en La Victoria Municipio Jos Rafael Revenga
sector Las Lombrices Estado Aragua.

.

OBJETIVOS ESPECFICOS

* Describir las actividades realizadas en las casas de cultivo del Fundo Zamorano Batalla
De La Victoria.

* Colaborar con las evaluaciones diarias realizadas en las casas de cultivo.

* Conocer el esquema de plantulacin, monitoreo de plagas y enfermedades y estndares
de produccin, as como su programacin para obtener cosecha durante todo el ao.

* Comprender el sistema de fertirrigacin
.
* Reconocer plagas y enfermedades, las cuales sern tratadas con prcticas
agroecolgicas. .

* Visualizar la situacin agroproductiva mediante la informacin del Fundo Zamorano
Batalla De La Victoria, teniendo como base la Fundacin CIARA.

* Desarrollar las actividades que la Fundacin CIARA realiza en ste Fundo Zamorano.

CAPITULO I

FUDACIN CIARA

Quines somos?
La Fundacin de Capacitacin e Innovacin para Apoyar a la Revolucin Agraria
(CIARA), fue creada con la finalidad original de propiciar la participacin organizada de la
comunidades rurales, en sus ltimos aos de gestin ha impulsado y desarrollado de
manera eficiente proyectos que han contribuido a mejorar el nivel de vida de los pequeos
productores y productoras del campo, mediante la generacin y transferencia de
conocimiento, participacin y compromiso, todo esto con el principal objetivo de fortalecer
el modelo productivo socialista promovido por el Gobierno Bolivariano.
La fundacin CIARA es una institucin con una amplia experiencia en organizacin
comunitaria, extensin agrcola, asistencia tcnica, capacitacin y sistema microfinanciero
alterno rural, la cual se integra al grupo de organismos adscrito al Ministerio del Poder
Popular para la Agricultura y Tierras, que representan instrumentos claves para el
desarrollo endgeno de pas.
EL CONTENIDO ANTERIOR ES DE TU AUTORIA?? SI NO ES ASI POR FAVOR
RECONOCE LA FUENTE
Misin

Potenciar la participacin de las comunidades rurales y periurbanas del pas, a travs de un
proceso local de organizacin, capacitacin, innovacin y acompaamiento
socioproductivo, como base de un sistema nacional de extensin, fortalecimiento las
capacidades humanas institucionales, hacia la consolidacin de un modelo de economa
popular.

RECONOCE LA FUENTE

Visin

Ser una institucin con alto nivel de compromiso social y de obligado relacionamiento
interinstitucional, con alta capacidad de coordinacin entre actores locales para impulsar y
consolidar, junto con las comunidades rurales urbanas, periurbanas y rurales necesarios
hacia el desarrollo de un nuevo modelo social, poltico y econmico, acordes al espritu
liberador que fundamenta a la Revolucin Bolivariana.
RECONOCE LA FUENTE

Seguridad Alimentaria

La Fundacin CIARA, con el propsito de contribuir en la seguridad alimentaria, lleva
adelante lineamientos de accin que busca poner como centro de atencin a todas
lascomunidades y personas con vocacin agrcola y productiva. En este sentido, la
seguridad alimentaria como eje transversal, comprende el desarrollo integral de las
comunidades y personas con vocacin agrcola y productiva y con mas de atencin,
acompaamiento y asesoramiento tcnico, que lejos de alimentos (una visin limitativa),
implica la formacin integral de intelectual, cultural y productiva, con valores socialistas,
internalizando los conceptos de condiciones agroecolgicas favorables, consumo tico
responsable, estado de salud fsica y mental y soberana nacional.
RECONOCE LA FUENTE

DIAGNOSTICO DE LA UNIDAD DE PRODUCCION
1.- Aspectos generales de la unidad de produccin
1.1 Informacin de la unidad de produccin.
1.1.1 Nombre de la unidad de produccin: Fundo Zamorano Batalla De La Victoria
1.1.2 Tenencia de la tierra: Son de propiedad del gobierno.
1.2 Linderos.
1.2.1 Norte: Asentamiento campesino Santa Rosala
1.2.2 Sur: hacienda el Rosario, hacienda La Vega
1.2.3 Este: terrenos ocupados por Policarpo Mosquera
1.2.4 Oeste: Hacienda Portachuelo, hacienda Los Dolores, hacienda Santa Teresa
1.3 Ubicacin Geogrfica.
Los terrenos correspondientes a ste fundo se encuentran ubicados en el sector Las
Lombrices Parroquia El Consejo del Municipio Jos Rafael Revenga, en el Estado Aragua.
1.4 Ubicacin Prctica: teniendo como referencia de partida de Maracay a la Victoria se
toma de all una camioneta hasta Sabaneta del Consejo,luego se toma un jeepque traslada
hacia la va Tasajera sector Las Lombrices, subiendo a mano izquierda est identificado el
Fundo como Portachuelo.
1.5 Superficie: 385 ha
El Fundo Zamorano Batalla De La Victoria cuenta con 385 ha, de las cuales son
aprovechables 45 ha, debido a que solo stas son viables para producir alimentos, en 30 ha
no hay produccin de ningn tipo,se encuentran soloen produccin 15 ha distribuidas de
la siguiente manera: 5 ha de frutales, 5 ha hortalizas, 2 ha cereales, 2 tubrculos, ha
cerdos y ha gallinas traspatios para autoconsumo. Las 340 ha restantes no son
aprovechables debido a que son zona de Areas Bajo Regimen de Administracion Especial
(ABRAE).

1.5 Infraestructura existente.
1.6.1 rea de produccin: en ella se encuentran tres casas daadas pertenecientes al
Fundo, para almacenar los insumos de la produccin y las 2 casas de cultivo protegidos.
2.1 Tierra.
2.1.1 Suelos
2.1.1.1 Textura franco arcilloso de 25- 30 de profundidad, alta pedregosidad.
2.1.1.2 Topografa: con pendientes dominantes de 30-45%.
2.1.1.3 pH: 5- 7,5
2.1.2 Recursos Hdricos: la unidad de produccin cuenta con 3 quebrada Caracate,
morichal, riachuelo y 4 tanques de agua australianos, 1 de 125.000 L para suplir las casas
de cultivos, 2 de 400.000 L y 1 de 7.000mil L.
2.1.3 Climatologa:
Factores climticos | Minima | Mxima | Anuales |
Temperatura | 6,0 C | 24,5C | 26 C |
Precipitacin | - | 1050mm | 1050mm |
Humedad relativa | 26% | 100% | 85% |
Fuente propia
2.2 Capital:
2.2.1 Fundiario
2.2.1.1 Instalaciones:
2.2.1.1.1 Quebrada: Existen 1, pero no suple todo el sistema operativo. Instalacin
de un sistema de riego por aspersin.
2.2.1.1.2Tanques, (Caractersticas): Cuenta con 4 Tanques de agua 1 de 125.000L
para suplir las casas de cultivos, 2 de 400.000 L y 1 de 7.000 L, el cual suple las
necesidades hdricas para 15 ha.
2.2.2 Fijo:
2.2.2.1 Inanimados:
2.2.2.1.1 Maquinarias (no hay, debido a que las fuertes pendientes todo el
trabajo del suelo se hace manual), equipos e implementos (unidad y tipo): 28 asperjadoras
del espalda 14 de 12lts y 14 de 20lts; Bombas elctricas 3 Hp, 1 rotocultor y dems
implementos para el personal como machetes, escardillas, palas, picos, rastrillos,
carretillas, chicoras, etc.
2.2.3 Circulante:
2.2.3.1 Nomina: 2 productores de la organizacin del fundo y 2 Ingenieros
Agrnomos del convenio cuba Venezuela. Los dems productores son por partidas
crediticias.
3. Anlisis tcnico
3.1 La semilla:son certificadas (tomate, cebolla, cebollin, cilantro, pimentn, lechuga)
frutales (musceas, ctricos, guayaba, parchita) cereales (maz, caraota, frijol).
3.2 La preparacin del suelo: Se realiza con buey, el tipo de labranza es rotulacin, rastra,
surcado y aporque.
3.3.1 Fertilizacin: a nivel de campo se hace manual y con productos biolgicos como
fitobiol, M.O, humus lquido y solido de Lombriz Roja Californianapara prevenir la
desnutricin de la plantas, tambin se aplican fertilizantes qumicos mayormente N-P2o5-
K2o. En las casas de cultivo las aplicaciones son por fertirriego con fertilizacin qumica
como Sk 150 gr en 100 L de agua , Sc 150 gr en 100 L de agua, abono foliar 12-12-27 20
kg en 100 L de agua, URFOSKS44 ( 2% N, 4% P2O5, 44% K2O Y 15%S) 540gr en 100 L
de agua.
3.4 Riego: a nivel de campo es riego por aspersin y en las casas de cultivo por
goteo.
3.5 Control de plagas: Se hace monitoreo de las plantas diariamente y se aplican productos
biolgicos preventivos acordes con el tipo de plaga que pueda atacarlo,
(Inimectininsectisida,Renicillium bactericida,Bacillustruringiensis y Bauveriabaciana
controlan larvas de Lepidpteros, Trichoderma habita en el suelo y puede actuar sobre
diversos hongos fitopatgenos).
3.6 Control de Malezas: herbicidas qumicos a nivel de campo y en las casas de cultivo es
manual.
3.7 Prcticas Agrcolas: amarre de las plantas y monitoreo de las misma.
4. Aspectos Sociales:
4.1 Caractersticas de la poblacin:
Poblacin que habta en el Fundo Zamorano Batalla De La Victoria |
Distribucin de la poblacin: | Masculino | % | Femenino | % |
Trabajador | % de Trabajadores | Total general |
| | | | | Si | No | | |
Edad | 2- 10 aos | 8 | | 5 | | 0 | 13 | | |
Edad | 10-20 aos | 6 | | 5 | | 4 | 7 | | |
Edad | 21-30 aos | 7 | | 2 | | 9 | 0 | | |
Edad | 31-40 aos | 6 | | 2 | | 7 | 1 | | |
Edad | 41-50 aos | 3 | | 3 | | 4 | 2 | | |
Edad | 51-60 aos | 3 | | 3 | | 3 | 3 | | |
Edad | 60-74 aos | 3 | | 3 | | 2 | 4 | | |
Total | 36 | 61 | 23 | 39 | 29 | 30 | 49% | 59 personas |
4.1.1 Numero y distribucin: el Fundo Zamorano Batalla de la Victoria Municipio
Jos Rafael Revenga est formado con aproximadamente 59 personas las cuales forman
17 familias.
Fuente propia

4.2 Mano de obra:
4.2.1 Permanente: 29 personas de distintas familias y edades.
4.5 Comercializacin: Es a travs del Fondo para el Desarrollo Agrario
Socialista(FONDAS) pero todava no se ha creado un mecanismo correcto para el
comercio de los rubros agrcolas debido a que las compras por parte de FONDAS no son
fijas sino eventuales, por otra parte los productores del fundo contactan a la corporacin
venezolana de alimento (CVAL), la Capacitacin e Innovacin Para Apoyar a la
Revolucin Agraria (CIARA), u otras instituciones del Ministerio Para el Poder Popular
de Agricultura y Tierra (MINPPAT)los cuales son encargado de vender de la produccin.

CAPITULO II

CULTIVO DEL PIMENTN (Capsicumannuum)

En Venezuela, las especies cultivadas en sustratos e invernaderos son principalmente
hortalizas comestibles y plantas ornamentales, presentando variaciones anuales en las
superficies cultivadas. En esta variabilidad influye tanto oscilacin de los precios de las
cosechas como los costos de produccin(Jaimez y colaboradores, 2005).
Por otro lado en Venezuela pocos son los cultivos que se desarrollan en invernaderos, el
33 % de la extensin total cubierta por estos, es decir, 52 ha es de exclusiva produccin de
pimentn (Jaimez y colaboradores, 2005).
Origen
El pimentn es originario de la zona de Bolivia y Per, donde adems de
Capsicumannuum L, se cultivaban al menos otras cuatro especies. En el siglo XVI ya se
haba difundido su cultivo en Espaa, desde donde se distribuy al resto de Europa y del
mundo con la colaboracin de los portugueses. Su introduccin en Europa supuso un
avance culinario, ya que vino a complementar e incluso sustituir a otro condimento muy
empleado como era la pimienta negra(Del Castillo, 1987).
TAXONOMA
El pimentn pertenece al orden Solanales, dentro del cual hay comprendidas unas treinta
familias, siendo las Solanaceae la que corresponde al pimentn. De sus numerosas especies,
ms de la mitad pertenecen al gnero Solanum, repartindose el resto en ms de unos
noventa gneros, en los cuales dominan las hierbas y arbustos, sin faltar los rboles y las
lianas(Bailey, 1977).
Clasificacin taxonmica |
Familia | Solanaceae |
Orden | Solanales |
Genero | Solanum |
Especie | Capsicumannuum L |
Nombre comn | Pimentn |
Fuente:(Bailey, 1977).
MORFOLOGA
Planta
Herbcea perenne, con ciclo de cultivo anual de porte variable entre los 0,5 metros (en
determinadas variedades de cultivo al aire libre) y ms de 2 metros (gran parte de los
hbridos cultivados en invernadero).Existen variedades de crecimiento limitado
(determinadas) y otras de crecimiento ilimitado (indeterminadas),(Checa, 2001).
Sistema radicular
Pivotante y profundo (dependiendo de la profundidad y textura del suelo), con numerosas
races adventicias que horizontalmente pueden alcanzar una longitud comprendida entre
50 centmetros y 1 metro(Linares, 2004).
Tallo principal
De crecimiento limitado y erecto. A partir de cierta altura (cruz) emite 2 o 3
ramificaciones (dependiendo de la variedad) y continua ramificndose de forma dicotmica
hasta el final de su ciclo (los tallos secundarios se bifurcan despus de brotar varias hojas,
y as sucesivamente), (Linares, 2004).
Hoja
Entera, lampia y lanceolada, con un pice muy pronunciado (acuminado) y un pecolo
largo y poco aparente. El haz es glabro (liso y suave al tacto) y de color verde ms o
menos intenso (dependiendo de la variedad) y brillante. El nervio principal parte de la base
de la hoja, como una prolongacin del pecolo, del mismo modo que las nerviaciones
secundarias que son pronunciadas y llegan casi al borde de la hoja. La insercin de las
hojas en el tallo tiene lugar de forma alterna y su tamao es variable en funcin de la
variedad, existiendo cierta correlacin entre el tamao de la hoja adulta y el peso medio
del fruto, (Colmenares y Chacn, 2002.)
Flor
Las flores aparecen solitarias en cada nudo del tallo, con insercin en las axilas de las
hojas. Son pequeas y constan de una corola blanca. La polinizacin es autgama, aunque
puede presentarse un porcentaje de alogamia que no supera el 10%, (Linares, 2004).

Fruto
Baya hueca, semicartilaginosa y deprimida, de color variable (verde, rojo, amarillo,
naranja, violeta o blanco); algunas variedades van pasando del verde al anaranjado y al
rojo a medida que van madurando. Su tamao es variable, pudiendo pesar desde escasos
gramos hasta ms de 500 gramos. Las semillas se encuentran insertas en una placenta
cnica de disposicin central. Son redondeadas, ligeramente reniformes, de color amarillo
plido y longitud variable entre 3 y 5 milimetros, (Linares, 2004).
REQUERIMIENTOS EDAFOCLIMTICOS

El manejo racional de los factores climticos de forma conjunta es fundamental para el
funcionamiento adecuado del cultivo, ya que todos se encuentran estrechamente
relacionados y la actuacin sobre uno de estos incide sobre el resto.
(Linares, 2004).

-Temperatura: es una planta exigente en temperatura (ms que el tomate y menos que la
berenjena), (Linares, 2004).

Temperaturas adecuadas para el desarrollo del cultivo
Fase de cultivo | Temperatura (C) |
| Optima | Mnima | Mxima |
Germinacin | 20-25 | 13 | 40 |
Crecimiento vegetativo | 20-25 (dia)16-18 (noche) | 15 | 32 |
Floracin y fructificacin | 26-28 (dia)18-20 (noche) | 18 | 35 |
Fuente:(Linares, 2004).
Los saltos trmicos (diferencia de temperatura entre la mxima diurna y la mnima
nocturna) ocasionan desequilibrios vegetativos.La coincidencia de bajas temperaturas
durante el desarrollo del botn floral (entre 15 y 10C) da lugar a la formacin de flores
con alguna de las siguientes anomalas: ptalos curvados y sin desarrollar, formacin de
mltiples ovarios que pueden evolucionar a frutos distribuidos alrededor del principal,
acortamiento de estambres y de pistilo, engrosamiento de ovario y pistilo, fusin de
anteras, etc.

Las bajas temperaturas tambin inducen la formacin de frutos de menor tamao, que
pueden presentar deformaciones, reducen la viabilidad del polen y favorecen la formacin
de frutos partenocrpicos. Las altas temperaturas provocan la cada de flores y frutitos,
(Linares, 2004).

Humedad
Humedad ptima se sita entre el 50% y 70%. Con una humedad relativa superior al 70%
se producen situaciones favorables para el desarrollo de enfermedades criptogmicas,
(Colmenares y Chacn, 2002.)
Luminosidad
El pimentn es una planta exigente en luz durante todo su ciclo vegetativo, especialmente
en la floracin. La falta de luz provoca un cierto ahilamiento de la planta, con alargamiento
de los entrenudos y de los tallos, que al quedar ms dbiles no podrn soportar una
cosecha abundante, (Colmenares y Chacn, 2002.)
Suelo
Los suelos ms adecuados para el cultivo del pimentn son los franco-arenosos, profundos,
ricos, con un contenido en materia orgnica del 3-4% y principalmente bien drenados.Los
valores de pH ptimos oscilan entre 6,5 y 7 aunque puede resistir ciertas condiciones de
acidez (hasta un pH de 5,5); en suelos arenados puede cultivarse con valores de pH
prximos a 8. En cuanto al agua de riego el pH ptimo es de 5,5 a 7. Es una especie de
moderada tolerancia a la salinidad tanto del suelo como del agua de riego, aunque en
menor medida que el tomate.En suelos con antecedentes de Phytophthorasp., es
conveniente realizar una desinfeccin previa a la plantacin.(Linares, 2004).
Riego:
El cultivo del pimiento se considera entre sensible y muy sensible al estrs hdrico, tanto
por exceso como por defecto de humedad. El dficit hdrico ocasiona un descenso en la
produccin en cantidad y calidad al reducirse al nmero de frutos y/o su peso unitario,
incrementndose la proporcin de frutos no comerciales y, en frutos destinados a la
industria, disminuyendo el pH y aumentando el contenido en slidos totales y solubles. El
pimentn es un cultivo que en aos de climatologa ms suave (perodo seco no muy
calurosos), se adapta bien al riego deficitario diario por goteo, (Checa, 2001).
MATERIAL DE PROPAGACIN

Principales criterios de eleccin:

* Caractersticas de la variedad comercial: vigor de la planta, caractersticas del fruto,
resistencias a enfermedades.
* Mercado de destino.
* Estructura de invernadero.
* Suelo.
* Clima.
* Calidad del agua de riego.
(Linares, 2004).

Pueden considerarse tres grupos varietales en pimentn:

* Variedades dulces:son las que se cultivan en los invernaderos variedad Capistrano,
Cacique, Resistant, y hibridos como Camelot, 3RX Mano De Piedra, Magistral y
Alliance, Raya Amarilla, Tirano, Raya Roja entre otros. Presentan frutos de gran tamao
para consumo en fresco e industria conservera.
* Variedades de sabor picante: muy cultivadas en Sudamrica, suelen ser variedades de
fruto largo y delgado.
* Variedades para la obtencin de pimiento: son un subgrupo de las variedades dulces
(Jimnez Zucchettp, 2009).

SEMILLAS DE PIMENTN MS UTILIZADA EN VENEZUELA
X3R Mano De Piedra
Pimentn hbrido, muy vistoso, resistente a las razas 1, 2, 3, 4 y 5 de Xanthomonas. Planta
robusta, compacta, de unos 60-70 cms. de altura aprox., con entrenudos cortos, follaje
abundante que da una excelente cobertura a los frutos. No se necesita empalar. Fruto
cuadrado, de excelente maduracin de verde a rojo brillante, extrafirme, de pared gruesa
de 8-9 mm., aprox., poca taza y excelente aguante post-cosecha. Ideal para el transporte a
grandes distancias(Jimnez Zucchettp, 2009).
Cacique
Variedad de pimentn para mercado fresco y procesamiento. Planta compacta de porte
bajo. Frutos cuadrados de tres a cuatro lbulos y corteza gruesa. Maduracin de verde a
rojo. Resistente al virus del mosaico del Tabaco. Ciclo de 75-80 das a cosecha. No necesita
empalado (Jimnez Zucchettp, 2009).
Capistrano
Variedad muy vigorosa de follaje verde intenso y muy abundante. Fruto muy uniforme,
cuadrado de cuatro lbulos, color verde oscuro y pulpa gruesa. Ciclo de 70-75 das a
cosecha. Resistencia/Tolerancia al Virus del Mosaico del Tabaco y excelente cobertura
foliar aminorando las escaldaduras causadas por el sol. No necesita empalado(Jimnez
Zucchettp, 2009).
Tirano
Hbrido precoz, de alto potencial de rendimiento y excelente tolerancia a
Phytophthoracapsici causante de la Pudricin del Cuello del Tallo. Planta semi compacta,
de porte medio, de unos 60-75 cm de altura, buena cobertura que protege los frutos de la
incidencia de los rayos solares. Frutos firmes, de maduracin rojo intenso, excelente
aguante al transporte. Su alta tolerancia a Phytophthora lo hace especialmente
recomendable para zonas donde el nivel fretico en el suelo es alto y para la poca de
invierno. Se adapta muy bien en reas de climas fros y calientes tambin. Se recomienda
empalar para lograr un xito completo de cosecha debido a su gran fructificacin. Ciclo de
65-70 das a cosecha (Jimnez Zucchettp, 2009).
Magistral y Alliance
Hibrido resistente a las razas 1, 2, 3, 4, 5 de Xanthomonas, mayormente sembrado en las
casas de cultivos por su resistencia y rendimientos.(Jimnez Zucchettp, 2009).
Establecimiento del cultivo
Una vez que el productor cuente con la plntula se procede a plantar en el lugar donde se
desarrollar y completar su ciclo vegetativo, para lo cual se deber realizar un trazo de
campo con la densidad de siembra ms adecuada. Es recomendable levantar surcos de
siembra con cama alta y que, al momento de la plantacin, el suelo este hmedo, (Linares,
2004).

Desinfeccin y medio de transporte radicular:
La desinfeccin se puede realizar utilizando diferentes procedimientos, tales como:
Esterilizacin con vapor, Solarizacin de suelos, que consiste en cubrir el suelo a trabajar
con pelculas de plstico, (Linares, 2004).

PARTICULARIDADES DEL CULTIVO

Marcos de plantacin
El marco de plantacin se establece en funcin del porte de la planta, que a su vez
depender de la variedad comercial cultivada. El ms frecuentemente empleado en los
invernaderos es de 1 metro entre lneas y 0,5 metros entre plantas, aunque cuando se trata
de plantas de porte medio y segn el tipo de poda de formacin, es posible aumentar la
densidad de plantacin a 2,5-3 plantas por metro cuadrado. Tambin es frecuente disponer
lneas de cultivo pareadas, distantes entre si 0,80 metros y dejar pasillos de 1,2 metros
entre cada par de lneas con objeto de favorecer la realizacin de las labores culturales,
evitando daos indeseables al cultivo.
En cultivo bajo invernadero la densidad de plantacin suele ser de 20.000 a 25.000
plantas/ha. Al aire libre se suele llegar hasta las 60.000 plantas/ha, (Linares, 2004).

Trasplante:
ste se realiza cuando la planta ha alcanzado una altura promedio de 10 a 12 cm. y un
sistema radicular bien formado, el cual le permitir la absorcin adecuada de nutrientes.
De esta manera no sufrir algn estrs que pueda interferir en su crecimiento, (Linares,
2004).
Para el cultivo bajo invernadero es recomendable la plantacin de plantas con cepelln o
cualquier otro tipo similar de semilleros, (Rodrguez, 1989)
Debindose tener los siguientes cuidados cuando la planta est preparada al trasplante:
1. No colocar las plantas al sol.
2. Sumergir o mojar el cepelln en algn fungicida antes de plantarse.
3. Desechar las plantas que no sean ptimas.
4. Realizar esta labor en los momentos de menos calor (comienzo del da o atardecer)
para obtener asi una mejor pega, ya que la poca de plantacin es generalmente en pleno
verano.
Las plantas deben tener un tamao de 10-15 cm y con 6-8 hojas verdaderas ya formadas.
El terreno debe estar previamente preparado, as como marcado el lugar que va a ocupar
la planta, debindose abrir un hoyo del tamao adecuado para que quepa el cepelln. Debe
dejarse el cuello de la planta a nivel con el suelo e inicialmente no conviene aplicarle tierra,
(Rodrguez, 1989).

Fertilizacin:
El pimentn es una planta que agradece suelos ricos en materia orgnica, debiendo estar
entre 3 y4 %. Si nuestro suelo no tiene este nivel procuraremos aportar estircol bien
fermentado a dosis que variarn segn sea la procedencia del mismo. Como ejemplo
podemos citar las siguientes: Gallinaza 0,5kg/m2, ovino 2 kg/m2, vacuno 3 kg/m2.
Existen frmulas de abonados muy distintas segn sea el tipo de suelo, calidad del agua,
sistema de cultivo (hidropnico, suelo) o incluso si la comercializacin es de fruto verde o
maduro.

Normalmente distinguimos entre abonados de fondo y localizados. Estos abonados de
fondo pueden hacerse tambin mediante fertirrigacin, tcnica habitual para aplicar el
abonado localizado. En general, el pimiento es un cultivo con necesidades altas de
Nitrgeno en su fase de crecimiento. Los dirigidos a comercializacin en verde mantienen
el nivel exigente de Nitrgeno, mientras que los dirigidos a rojo lo disminuyen. Es
importante tener en cuenta que un exceso de nitrgeno provocar un alto desarrollo
vegetativo con expulsin de flores y frutos recin cuajados. A modo orientativo fertirrigar
con equilibrios 1-1-1 desde cuajado de flores hasta poco antes de la recoleccin y con
equilibrio de 1,5-0,5-1,5 en recoleccin. Estos equilibrios se corregirn segn se destine a
fruto verde o rojo. La dosis, tambin a modo orientativo, ser de 1 gramo de abono soluble
por litro de agua para aguas de 1 mS/cm de conductividad elctrica (Ce). Esta dosis podra
variar cuando se disponga de aguas con menor conductividad o suelos muy permeables,
(Colmenares y Chacn, 2002)
Fertirrigacin.
En los cultivos de pimentn, el aporte de agua y gran parte de los nutrientes se realiza de
forma generalizada mediante riego por goteo y va ser funcin del estado fenolgico de la
planta, as como del ambiente en que sta se desarrolla (tipo de suelo, condiciones
climticas, calidad del agua de riego, etc.).
El fsforo juega un papel relevante en las etapas de enraizamiento y floracin, ya que es
determinante sobre la formacin de races y sobre el tamao de las flores. En ocasiones se
abusa de l, buscando un acortamiento de entrenudos en las pocas tempranas, en las que
la planta tiende a ahilarse.
El calcio es otro macroelemento fundamental en la nutricin del pimentn para evitar la
necrosis apical (blossomendrot), ocasionada normalmente por la carencia o bloqueo del
calcio en terrenos salinos o por graves irregularidades en los riegos. Para que este
elemento sea asimilado de forma ms eficiente se recomienda aplicar mezclado con
magnesio en una proporcin de 2 partes de Ca y 1 de Mg. (Alarcon, 1999).
Entre los microelementos de mayor importancia en la nutricin del pimentn est el
hierro, que juega un papel primordial en la coloracin de los frutos y en menor medida, en
cuanto a su empleo, se sitan el manganeso, zinc, boro y molibdeno, (Alarcon, 1999).
Los fertilizantes de uso ms extendidos son los abonos simples en forma de slidos
solubles (nitrato clcico, nitrato potsico, nitrato amnico, fosfato monopotsico, fosfato
monoamnico, sulfato potsico, sulfato magnsico) y en forma lquida (cido fosfrico,
cido ntrico), debido a su bajo costo y a que permiten un fcil ajuste de la formula
nutritiva; aunque existen en el mercado abonos complejos slidos cristalinos y lquidos
que se ajustan adecuadamente, solos o en combinacin con los abonos simples, a los
equilibrios requeridos en las distintas fases de desarrollo del cultivo,(Alarcon, 1999).
El aporte de microelementos, que aos atrs se haba descuidado en gran medida, resulta
vital para una nutricin adecuada, pudiendo encontrar en el mercado una amplia gama de
slidos y lquidos en forma mineral y de quelatos, cuando es necesario favorecer su
estabilidad en el medio de cultivo y su absorcin por la planta. La clorosis frrica es
caracterstica de especies que crecen en suelos calizos. La deficiencia en hierro acorta el
ciclo vital de las plantas, los rendimientos disminuyen y los frutos son de peor calidad. El
quelato frrico es una de las mejores soluciones para combatir la clorosis frrica, pero
tienen un elevado precio. Por ello, si se disminuyen las cantidades de quelato que se
aplican, se reduciran costos y aumentaran los beneficios. (Linares, 2004).
Tambin se dispone de numerosos correctores de carencias, tanto de macro como de
micronutrientes, que pueden aplicarse va foliar o riego por goteo, tales como aminocidos
de uso preventivo y curativo, que ayudan a la planta en momentos crticos de su
desarrollo o bajo condiciones ambientales desfavorables, al igual que por otros productos
(cidos hmicos y flvicos, correctores salinos, etc.), que mejoran las condiciones del
medio y facilitan la asimilacin de nutrientes por la planta, (Alarcon, 1999).
Hidropona
La hidropona o agricultura hidropnica es un mtodo utilizado para cultivar plantas
usando soluciones minerales en vez de suelo agrcola. La palabra hidropona proviene del
griego, hydro = agua y ponos = trabajo
Las races reciben una solucin nutritiva equilibrada disuelta en agua con todos los
elementos qumicos esenciales para el desarrollo de la planta. y pueden crecer en una
solucin mineral nicamente o bien en un medio inerte como arena lavada, grava o perlita,
(Resh, 2001)
Los investigadores en fisiologa vegetal descubrieron en elsiglo XIXque las plantas
absorben los minerales esenciales por medio de iones inorgnicos disueltos en el agua. En
condiciones naturales, el suelo acta como reserva de nutrientes minerales pero el suelo en
si no es esencial para que la planta crezca. Cuando los nutrientes minerales de la tierra se
disuelven en agua, las races de la planta son capaces de absorberlos, (Marf y
Pags,2000)
Cuando los nutrientes minerales son introducidos dentro del suministro de agua de la
planta, ya no se requiere el suelo para que la planta prospere. Casi cualquier planta
terrestre puede crecer con hidropona, pero algunas pueden hacerlo mejor que otras. La
hidropona es tambin una tcnica estndar en la investigacin biolgica, en la educacin
y un popular pasatiempo, (Resh, 2001)
Hoy en da esta actividad est tomando mucho auge en los pases donde las condiciones
para la agricultura resultan a diversas, combinando la hidropona con un buen manejo de
invernadero se llegan a obtener rendimientos muy superiores a los que se obtienen en
cultivos a cielo abierto, (Resh, 2001)
Es una forma sencilla, limpia y de bajo costo, para producir vegetales de rpido
crecimiento y generalmente ricos en elementos nutritivos. Con esta tcnica de agricultura
a pequea escala se utilizan los recursos que las personas tienen a la mano, como
materiales de desecho, espacios sin utilizar, tiempo libre.(Marf y Pags, 2000)
La clasificacin de los cultivos hidropnicos ha evolucionado ms recientemente hacia
formas abiertas o cerradas dependiendo de si vuelcan el efluente o reutilizan la solucin
nutritiva como forma de proteccin ambiental y una mayor economa en su
utilizacin.(Marf y Pags,2000)
Sistemas de cultivo hidropnico
El sistema hidropnico clsico prev recipientes de cultivo impermeable, un sustrato
inerte, depsitos de recogida para la solucin nutritiva y un sistema de bombas para la
circulacin. (Alpi, 1991)
Ventajas del cultivo por hidropona:
* Cultivos libres de parsitos, bacterias, hongos y contaminacin.
* Reduccin de costos de produccin.
* Permite la produccin de semilla certificada
* Independencia de los fenmenos meteorolgico
* Permite producir cosechas en contraestacin
* Menos espacio y capital para una mayor produccin.
* Ahorro de agua, que se puede reciclar
* Ahorro de fertilizantes e insecticidas.
* Se evita la maquinaria agrcola (tractores, rastras, etctera
* Limpieza e higiene en el manejo del cultivo.
* Mayor precocidad de los cultivos.
* Alto porcentaje de automatizacin.(Cahiers, 1991)

SISTEMA DE CASAS DE CULTIVOS
Las casas de cultivo tienen como funcin principal aportar condiciones para el crecimiento
satisfactorio de los cultivos a lo largo de todo el ao. Para ello los niveles de factores de
crecimiento, luz, temperatura, humedad, composicin del aire deben ser mantenidos a
niveles ptimos, (Blanch y Torrents, 2000).
La construccin de las casas de cultivo influye sobre las medidas de control del clima que
se toman, tales como ventilacin, sombreo, calefaccin, etc. La estructura debe disearse
para soportar fuerzas y cargas generadas por los factores climticos; tormentas, lluvias,
nieve en climas fros; as como tambin aquellas tensiones que se originan internamente
como las producidas por el propio peso de la estructura o de los cultivos en crecimiento.
(Norea ,2006)
Un invernadero es toda aquella estructura cerrada, cubierta por materiales transparentes
(plsticos) dentro del cual es posible obtener una condicin artificial microclima y con ello
cultivar plantas fuera de estacin en condiciones optimas, (Alrcazar y Nuez,1999).
Estructuras de las casas de cultivo
Los requisitos generales de diseo para casas de cultivo plsticas son:
* Estabilidad suficiente para soportar la fuerza del viento y el peso de los cultivos. Eso
implica dimensiones suficientes de los componentes e instalacin de anclajes contra el
viento.
* Las conexiones y uniones entre los diferentes componentes de la construccin no
deben moverse o deslizarse por las fuerzas de las cargas.
* Los cimientos bajo los puntales deben soportar la presin y las fuerzas de succin.
* El plstico no deben ondear por la fuerza del viento, deben estimarse y fijarse muy
fuertemente a la estructura.
* Uso de recursos de sujecin simples, no se recomienda clavarlo a la estructura.
* Aislamiento de componentes de acero. El plstico no debe tocar directamente los
componentes de acero de la construccin ya que se calientan por la radiacin solar.
* Suficiente eficacia en la ventilacin, la proporcin de aberturas de ventilacin en
relacin con la superficie del invernadero debe ser ms de 20 o 25%.
* Los ventiladores deben cerrarse en aquellas regiones donde la temperaturas medias
mnimas son inferiores a los 12C.
* La instalacin de canaletas son necesarias para drenar y recoger el agua de las lluvias.
* Un mayor volumen de las casas de cultivo favorece el control climtico en periodo
seco. Las paredes laterales deben tener tres metros de altura o ms en climas clidos.
* Para el diseo y construccin del invernadero se deben utilizar materiales econmicos
que estn disponibles en el pas. La mxima anchura de la unidad del invernadero depende
del ancho del plstico de que se dispone.
* El plstico debe tener una baja transmisin de radiaciones de onda larga con el fin de
reducir la transferencia de calor por radiacin desde las plantas y el suelo a la atmosfera
exterior.
* Los invernaderos de madera son relativamente baratos, si aquella se encuentra en el
pas pero son relativamente sensibles a la putrefaccin y tienen una vida ms corta que los
de acero, (Alrcazar y Nuez, 1999).

Un sistema de invernadero, no solo est formado por componentes estructurales y de
cubierta; para su funcionamiento es necesario una serie de elementos y equipos tales como:
* Sistemas de riego.
* Sistemas de siembra.
* Cultivos.
Estos en conjunto, hacen completa la funcionalidad de la estructura del invernadero,
(Sanchez, 1998)
Sistema de riego
Bsicamente existen tres sistemas de riego, los cuales son los ms utilizados en la
agricultura, estos son: riego por aspersin, riego por goteo y riego por surco.De estos tres,
los dos ltimos, dependiendo de las condiciones ambientales donde este el invernadero
(sus tipos de suelo, estructura y textura) y las condiciones econmicas por las cuales
atraviesa el productor, son los ms utilizados; no queriendo decir con esto, que el riego
por aspersin queda totalmente aislado en un invernadero, (Alpi, 2002)
El riego por surco se puede utilizar en aquellas condiciones en las cuales el invernadero,
carece de estructuras de siembra elevadas, como es el caso de canteros instalados en la
superficie del terreno cubiertos por las estructuras metlicas, (Alpi, 2002)

Riego localizado o por goteo:
El riego localizado consiste en aplicar agua a cada maceta mediante un microtubo provisto
de una salida de bajo caudal. Es uno de los mtodos mas utilizados, (Alpi, 2002).
Agroislea (2002), indica que el riego por goteo consiste en aplicar cantidades pequeas
de agua de bajo del caudal solo en el volumen del suelo ocupado por las races de las
plantas. Dado que la circulacin del agua arrastra los nutrientes del suelo hacia la
periferia del bulbo hmedo creando un efecto de lavado, es necesario que las aguas siempre
estn acompaadas de fertilizantes en solucin.
Todos los sistemas de riego, ofrecen un conjunto de ventajas a los agricultores, pero el
sistema de riego por goteogarantiza un conglomerado de ventajas mucho mayor que los
otros sistemas. Entre estas tenemos:
* Hay mayor eficiencia y ahorro del recurso hdrico.
* Disminuye la incidencia de enfermedades en las plantas (si se aplica adecuadamente).
* Genera un menor uso de la mano de obra.
* Provoca una humedad, solo donde es requerida.
* Se producen frutos de mayor calidad.
* El nivel de incidencia de las malezas es menor.
* Mejor utilizacin del espacio disponible para la siembra, por ende mayor densidad de
plantacin por superficie.
* Genera una mayor produccin y productividad de los cultivos.
(Agroislea, 2002).

SISTEMAS DE SIEMBRA
En la actualidad y desde hace muchas dcadas, existen sistemas de siembra, los cuales le
permiten al agricultor, tener un menor grado de complicaciones a la hora de realizar las
labores cotidianas de manejo de los cultivos. Entre estos sistemas estn: la siembra directa
en tierra dentro del invernadero, la cual consta de elaborar camellones en donde se
plantan cultivos; diversos tipos de canteros, entre ellos: los superficiales, los sub-
superficiales, los canteros elaborados con concreto, canteros elaborados con derivados
vegetales, entre otros (Snchez, 1998).

Sustratos
Los primeros investigadores que se dedicaron a los cultivos artificiales o cultivos sin
suelos fueron Sanhs y Knop. Posteriormente, varios autores americanos e ingleses
perfeccionaron sus tcnicas, y los cultivos artificiales, que se efectuaban primitivamente en
agua, comenzaron a hacerse en arenas lavadas, medio utilizado actualmente en casi todo el
mundo. (Lpez, 1972)

Los cultivos sin suelo son sistemas en general ms fiables para la planificacin de la
produccin, ya que el mayor control posible en su manejo asi lo permite. El cultivo en
sustrato es el que se realiza utilizando un medio solido diferente del suelo. (CTIFL 1984,
citado por Lpez y Naredo, 2000).
Un sustrato es todo material solido distinto del suelo natural, de sntesis o residual,
mineral u orgnico, que, colocado en un contenedor, en forma pura o en mezcla, permite el
anclaje del sistema radicular de la planta, desempeando por tanto, un papel de soporte
para la misma, pudiendo intervenir o no en el complejo proceso de la nutricin mineral de
la planta.(Infoagro, 2001 citado por Gideon, 2002).
Caractersticas de un buen sustrato
Los sustratos deben tener gran resistencia al desgaste o a la meteorizacin y es preferible
que no tengan sustancias minerales solubles para no alterar el balance qumico de la
solucin nutritiva que ser aplicada (segn se explicar ms adelante), (Alpi, 2002)
El material no debera ser portador de ninguna forma viva de macro o micro organismo,
para disminuir el riesgo de propagar enfermedades o causar dao a las plantas o a las
personas y animales que las van a consumir, (salamanca, 1998)
Lo ms recomendable para un buen sustrato es:
* Que las partculas que lo componen tengan un tamao no inferior a 0,5 mmy no
superior a 7milmetros.
Que retengan una buena cantidad de humedad (ver la capacidad de retencin de distintos
materiales en el suelo en el Anexo II), pero que adems faciliten la salida de los excesos de
agua que pudieran caer con el riego o con la lluvia, (salamanca, 1998)
* Que no retengan mucha humedad en su superficie
* Que no se descompongan o se degraden con facilidad
* Que tengan preferentemente coloracin oscura
* Que no contengan elementos nutritivos
* Que no contengan micro organismos perjudiciales a la salud de los seres humanos o
de las plantas
* Que no contengan residuos industriales o humanos
* Que sean abundantes y fciles de conseguir, transportar y manejar
* Que sean de bajo costo.
(salamanca, 1998).

Poda de formacin
Es una prctica cultural frecuente y til que mejora las condiciones de cultivo en
invernadero y como consecuencia la obtencin de producciones de una mayor calidad
comercial. Ya que con la poda se obtienen plantas equilibradas, vigorosas y aireadas, para
que los frutos no queden ocultos entre el follaje, a la vez que protegidos por l de
insolaciones. Se delimita el nmero de tallos con los que se desarrollar la planta
(normalmente 2 3). En los casos necesarios se realizar una limpieza de las hojas y
brotes que se desarrollen bajo la cruz.(Linares, 2004).
Con la poda buscamos aumentar la produccin y sobre todo mejorar el calibre de los
frutos. Es una labor que absorbe bastante mano de obra y puede encarecer el cultivo. Sea
cual sea el mtodo de poda que se utilice, eliminaremos todos los brotes del tallo principal
y el fruto de la cruz si queremos mantener la produccin.
La fructificacin del pimentn se produce en cada nudo y divisin del tallo. Lo normal es
que el tallo se divida en cada nudo dando dos brotes. A veces, derivado por un mal manejo
de temperatura, humedad relativa, exceso de sombreado o abonados desequilibrados en
nitrgeno, se producen expulsiones de flores y frutos recin cuajados. (Linares, 2004).
Entutorado y Poda
Cualquiera de los tipos de pimiento que se cultivan en invernadero necesita un entutorado
que mantenga las plantas erguidas y evite la rotura de sus tallos y ramas. Si el cultivo l el
calibre pasa a segundo trmino, interesando mucho ms la produccin(Rodrguez, 1989).
Aporcado
Prctica que consiste en cubrir con tierra o arena parte del tronco de la planta para
reforzar su base y favorecer el desarrollo radicular. En terrenos enarenados debe
retrasarse el mayor tiempo posible para evitar el riesgo de quemaduras por
sobrecalentamiento de la arena. . (Linares, 2004).
Deshojado
Es recomendable tanto en las hojas senescentes, con objeto de facilitar la aireacin y
mejorar el color de los frutos, como en hojas enfermas, que deben sacarse inmediatamente
del invernadero, eliminando as la fuente de inculo.. (Linares, 2004).
Aclareo de frutos
Normalmente es recomendable eliminar el fruto que se forma en la primera cruz con el
fin de obtener frutos de mayor calibre, uniformidad y precocidad, as como mayores
rendimientos.

En plantas con escaso vigor o endurecidas por el fro, una elevada salinidad o condiciones
ambientales desfavorables en general, se producen frutos muy pequeos y de mala calidad
que deben ser eliminados mediante aclareo. (Linares, 2004).
Deshierbes
Se deben realizar cada vez que aparezcan las malas hierbas siendo de gran importancia los
primeros raspados cuando la planta es aun pequea y la competencia entre las races puede
ser mayor. A la vez se consigue romper la costra del terreno aireando este, logrndose as
una mejor oxigenacin de las races. (Rodrguez, 1989)
Existen hoy da herbicidas especficos para este cultivo que pueden aplicarse sin causar
dao a la planta del pimentn aunque ya este plantada. Su aplicacin puede realizarse
mediante el goteo, (Rodrguez, 1989)
PLAGAS Y ENFERMEDADES

Haciendo un buen manejo tanto del clima como del abonado nodeberamos tener grandes
problemas.No obstante es recomendable hacer un seguimiento desde la plantacin con
placas de color amarillas y azules que detectan mosca blanca y trips respectivamente. Este
seguimiento est vinculado a un protocolo de actuacin para un control eficaz, equilibrado
y respetuoso con el medio. Las observaciones deben centrarse en trips, mosca blanca,
pulgn y orugas que son las ms comunes, lo que no significa que descuidemos otras
plagas o sntomas de alguna enfermedad que pudiera presentarse, (Avils G., M. 2003).

Mosca blanca (Trialeurodesvaporariorum(West) (Homoptera: Aleyrodidae) y
Bemisiatabaci (Genn.) (Homoptera: Aleyrodidae))
Las partes jvenes de las plantas son colonizadas por los adultos, realizando las puestas en
el envs de las hojas. De stas emergen las primeras larvas, que son mviles. Tras fijarse
en la planta pasan por tres estados larvarios y uno de pupa, este ltimo caracterstico de
cada especie. Los daos directos (amarillamientos y debilitamiento de las plantas) son
ocasionados por larvas y adultos al alimentarse, absorbiendo la savia de las hojas.
Trialeurodesvaporariorun es transmisora del virus del amarillamiento en cucurbitceas.
Bemisiatabacies potencialmente transmisora de un mayor nmero de virus en cultivos
hortcolas y en la actualidad acta como transmisora del virus del rizado amarillo de
tomate (TYLCV), conocido como virus de la cuchara, (Avils G., M. 2003)
.

Control preventivo y tcnicas culturales

-Colocacin de mallas en las bandas de las casas de cultivos.

-Limpieza de malas hierbas y restos de las casas de cultivos

-No asociar cultivos en el mismo invernadero.

-No abandonar los brotes al final del ciclo, ya que los brotes jvenes atraen a los adultos
de mosca blanca.

-Colocacin de trampas cromticas amarillas.

Pulgn (Aphisgossypii (Sulzer) (HOMOPTERA: APHIDIDAE) y Myzuspersicae
(Glover) (HOMOPTERA: APHIDIDAE))
Son las especies de pulgn ms comunes y abundantes en las casas de cultivos. Presentan
polimorfismo, con hembras aladas y pteras de reproduccin vivpara. Las formas ptera
del primero presentan sifones negros en el cuerpo verde o amarillento, mientras que las de
Myzus son completamente verdes (en ocasiones pardas o rosadas). Forman colonias y se
distribuyen en focos que se dispersan, principalmente en primavera y otoo, mediante las
hembras aladas, (INFOAGRO, 2002).

-Colocacin de mallas en las bandas del invernadero.
-Eliminacin de malas hierbas y restos del cultivo anterior.

Trips (Frankliniellaoccidentalis (Pergande) (Thysanoptera: Thripidae))
Los daos directos se producen por la alimentacin de larvas y adultos, sobre todo en el
envs de las hojas, dejando un aspecto plateado en los rganos afectados que luego se
necrosan. Estos sntomas pueden apreciarse cuando afectan a frutos (sobre todo en
pimiento) y cuando son muy extensos en hojas). Las puestas pueden observarse cuando
aparecen en frutos (berenjena y tomate). El dao indirecto es el que acusa mayor
importancia y se debe a la transmisin del virus del bronceado del pimentn (TSWV), que
afecta a pimiento, tomate, berenjena, (salamanca, 1998)

-Limpieza de malas hierbas y restos de cultivo.
-Colocacin de trampas cromticas azules.

Nemtodos (Meloidogynejavanica, M. arenaria y M. incognita) (Tylenchida:
Heteroderidae)
Afectan prcticamente a todos los cultivos hortcolas, produciendo los tpicos ndulos en
las races que le dan el nombre comn de batatilla. Penetran en las races desde el suelo.
Las hembras al ser fecundadas se llenan de huevos tomando un aspecto globoso dentro de
las races. Esto unido a la hipertrofia que producen en los tejidos de las mismas, da lugar a
la formacin de los tpicos rosarios. Estos daos producen la obstruccin de vasos e
impiden la absorcin por las races, traducindose en un menor desarrollo de la planta y la
aparicin de sntomas de marchitez en verde en las horas de ms calor, clorosis y
enanismo, (salamanca, 1998)

-Utilizacin de variedades resistentes.
-Desinfeccin del suelo en parcelas con ataques anteriores.
-Utilizacin de plntulas sanas.

Control biolgico mediante enemigos naturales
-Productos biolgicos: preparado a base del hongo Arthrobotrysirregularis.

Control por mtodos fsicos
-Esterilizacin con vapor.
-Solarizacin, que consiste en elevar la temperatura del suelo mediante la colocacin de
una lmina de plstico transparente sobre el suelo durante un mnimo de 30 das.

Oidiopsis (Leveillulataurica (Lev.) Arnaud)
Es un parsito de desarrollo semi-interno y los conidiforos salen al exterior a travs de
los estomas. Los sntomas que aparecen son manchas amarillas en el haz que se necrosan
por el centro, observndose un fieltro blanquecino por el envs. En caso de fuerte ataque la
hoja se seca y se desprende, (INFOAGRO, 2002).

-Eliminacin de malas hierbas y restos de cultivo.

CAPITULO III
ACTIVIDADES REALIZADAS

En el Fundo Zamorano Batalla De La Victoria, se han llevado a cabo una serie de
prcticas agronmicas que son realizadas diariamente segn la necesidad del cultivo,
estas prcticas son las siguientes: siembra, trasplante, riego, poda, fumigacin, en
tutorado, cosecha, desmalezamiento entre otras. Esto lo realizan en el cultivo de
pimentn variedad determinada, ya que existen diversidades de manejos en los diferentes
cultivos.
Siembra
Es una de las prcticas ms importantes ya que de ello depende la produccin y
productividad de la misma.
En este caso no se realiz el semillero en el fundo, sino que lo mandaron a hacer el dia
18/ 02/11 en un vivero recomendados por otros productores de la zona por su buen
trabajo, el traslado de las plantas fue 30 das despus de la siembra.
Preparacin de las casas de cultivo:

Casas de cultivo despus de un ciclo de produccin
Para su preparacin se tienen programado 25 das, durante este tiempo se realizan las
labores de corte en la base del tallo de la planta que ya ha cumplido su fase productiva as
como eliminacin de sistema radicular, limpieza general, preparacin del sustrato, cuadre
de los goteros, humedecimiento del sustrato y trasplante.
NOTA: en la preparacin de las casas se aplic 200 CC de formol 44% a 500 L de agua el
cual se encerr por 7 das, luego se aplic biolgicos preventivos como
Trichodermacontra hongos fitopatgenos,Bauveriabaciana,insectisidaInimectin
previniendo la mosca blanca y control de cualquier otra fuente de inoculo, pues las plagas
y enfermedades pueden acabar con el cultivo en su totalidad.

FOTOGRAFA 1 y 2: Preparacin de la casas de cultivo

Trasplante
Las plantas que van a trasplante son plantas sanas, uniformes con buen sistema radical y
su tamao esta alrededor de 15cm. No obstante en el trasplante se eliminan plntulas
enfermas, con daos de plagas o con defectos en su desarrollo y un da antes del trasplante
las mismas son tratadas con fungicidas para que lleguen lo ms sanas posible al lugar
definitivo donde van a terminar su desarrollo. El vehculo donde se transportan las
bandejas es desinfectado con hipoclorito de sodio al 95 % y enjuagado con abundante agua
pura el mismo da del trasplante.

FOTOGRAFA 2 y 3: Trasplante de plantas 30 das despus de la siembra

Desmalezamiento en las casas de cultivo
Consiste en eliminar manualmente todas las plantas no deseadas que se encuentran junto
con el cultivo deseado para un mejor desarrollo, ya que ambas compiten por agua,
nutrientes, viento, luz entre otras.

FOTOGRAFA 4-7:eliminacin de plantas no deseadas.

Fijacin y entutorado
Se utiliza un hilo de nylon que va desde la base de la planta hasta las cuerdas tutoras
cualquiera de los tipos de pimiento que se cultivan en invernadero necesita un entutorado
que mantenga las plantas erguidas y evite la rotura de sus tallos y ramas.

FOTOGRAFA 8 y 9:entutorado de la plantacin de pimentn
Monitoreo y de enfermedades
El monitoreo tiene como finalidad (1) conocer el estado sanitario del cultivo,(2) la
evolucin de la poblacin de las plagas y, (3) controlar la efectividad de las medidas
adoptadas en el caso de efectuarse despus la aplicacin de una medida de control.
Monitoreo semanal, despus del trasplante, de todas las filas para detectar plantas
enfermas las cuales sern removidas y localizadas en un plano del invernadero o eliminada
completamente. Luego de este perodo se realizar una recorrida diaria con el mismo
objetivo.
Para la prevencin de algunas plagas y enfermedades se hicieron practicas agroecolgicas
como la aplicacin de productos biolgicos como.
* Trichoderrma antes de la siembra
* Bauveriabaciana 1 vez a la semana, preventivo de mosca blanca.
* Inimectin en asperjadoras de 12 litros de H20, 18cc 1 vez a la semana, insecticida
biolgico.

FOTOGRAFA 10 Y 11: Monitoreo de plagas y enfermedades.
Plagas observadas
Mosca blanca (Bemisiatabaci), en la fase de huevo y juveniles viven adheridos a las hojas,
mientras que los adultos pueden volar y ser atrados por trampas de color amarillo, a las
cuales se le aplica con una brocha una sustancia adhesiva que en este caso es 7 tubos de
pega de ratn diluida en 4 litro de kerosene estas son colocadas dentro de las columnas de
las casas de cultivos varias trampas de colores para disminuir la poblacin de los adultos
en caso de estar presentes adems, de detectar el inicio del ataque de mosca blanca u otros
insectos dainos al cultivo como lo son los minadores.

FOTOGRAFA 12 Y 13: control de mosca blanca
Control etolgico
En las casas de cultivo se mezcl pega de ratn con kerosene y pintura en aceite, se pint
en las columnas rectngulos de colores blancos, amarillos y azules que detectan mosca
blanca y trips respectivamente. Las observaciones deben centrarse en trips, mosca blanca,
pulgn y orugas que son las ms comunes.

FOTOGRAFA 14-16: control etolgico de plagas.
Fertirigacin
Fertiriego en el cultivo de pimentn | Sulfato de potasio | Sulfato Calcio |
Fertilizantes |
Primera fase |
Durante 33 das despus del trasplante se aplica. Comenz el 18/3/11 hasta el 20/04/11
| 150 gr de SK en 100 lts de H2o. | 150 gr de en 100 lts de H2o. | |
Durante 33 das despus del trasplante se aplica.Comenz el 18/3/11 hasta el 20/04/11
| 150 gr de SC en 100 lts de H2o. | 150 gr de SC en 100 lts de H2o. | |
20 das despus del trasplante se aplic. El 7/04/11 | | | Abono foliar
12-12-27. 20 Kg en 100 de H2o. |
25 das de despus del trasplante se aplic. El 25/04/11 | | | URFOR KS44
540 gren 100 lts de H2o |
Fertiriego en el cultivo de pimentn | SK | SC | Fertilizantes |
Segunda fase |
En esta segunda fase despus de los 33 das de aplicacin de SK y SC.Comenza el 20/4/11
hasta que finalice el cultivo la aplicacin de | 250 gr de SC en 200 lts de H2o.75 de
Nitrato de Mg en 200 de H2o | 150 gr de SC en 100 lts de H2o. | 75 de Nitrato
de Mg en 200 de H2o.URFOR KS44 540 gren 100 lts de H2o |
Fuente propia.

FOTOGRAFA 17- 19:Fertiriego en casas de cultivo,

Cosecha
La recoleccin del pimentn tiene mucha importancia, pues una cosecha defectuosa, puede
destruir un buen rendimiento obtenido, por ello el fundo zamorano batallade la victoria la
cosecha se realiza extrayendo de la planta todos los frutos que se encuentren en madurez
fisiolgica independientemente de su coloracin externa, los mismos se recolectan sin
pecolo, lo que es posible ejerciendo sobre l una ligera presin si el grado de madurez del
pimentn no es completo, o torciendo el fruto si est maduro.
Mercado
La produccin de pimentn bajo las casas de cultivos, con el uso de variedades del tipo
derterminada permite la venta 6 meses aproximadamente, debido al manejo adecuado con
las podas y el desarrollo fisiolgico el cual alargar la vida de las plantas y la produccin de
fruta durante ms tiempo, y por lo tanto para cuando se realiza la cosecha del pimentn ya
se tiene proyectada la venta la cual est dirigida a el Fondo de Desarrollo Agrcola
Socialista (FONDAS), Capacitacin e Innovacin Para Apoyar a la Revolucin Agraria
(CIARA), Coorporacin Venezolana de Alimento (CVAL) y otros instituciones
pertenecientes al Ministerio del Poder Popular para la Agricultura y Tierra
(MINPPAT).

ACTIVIDADES REALIZADAS A CAMPO ABIERTO
En ste fundo zamorano pude desarrollar actividades que la Fundacin CIARA tiene como
proyectos no solo en casas de cultivo sino tambin a campo abierto.

1. Capacitacin tcnica
2. Innovacin y acompaamiento de los productores
3. Control y seguimiento de los rubro establecidos en el fundo
4. Brindar apoyo a los productores
.

CONCLUSIONES

* En las casas de cultivo bajo ambiente controlado del Fundo Zamorano Batalla De La
Victoria se realizaron practicas agronmicas al cultivo de pimentn (Capsicum annuum)
desde el trasplante hasta la cosecha, pudiendo controlar los factores climticos,
fertilizacin, malezas, plagas, enfermedades entre otros que son difcil de manipular en la
siembra a campo abierto.

* A lo largo de toda la practica en el campo de actividades relacionadas al procesamiento
en la siembra del pimentn, desde la preparacin del ambiente, hasta la ltima parte de la
cosecha, implica la entrega en un todo en cuanto a la asistencia que se le debe prestar a
este rubro, la mayor atencin posible debido a su vulnerabilidad a las plagas o
enfermedades que puedan afectarla; Cabe destacar que este tipo de siembra por sus
caractersticas de ambiente controlado requiere de una atencin especial.

* Producir en casa de cultivos bajo ambiente controlado se recupera la inversin inicial
en un tiempo rpido, se puede trabajar en cualquier poca del ao ya que esta nueva
alternativa agro-tecnologica brinda una posibilidad distinta a la tradicional obteniendo
cosechas fuera de la poca estacionaria.

* El sistema de fertirriego es de gran importancia en las casa de cultivos debido a que
los nutrientes son aplicados en forma exacta y uniforme solamente al volumen radicular
humedecido, donde estn concentradas las races activas. El fertirriego permite adecuar la
cantidad y concentracin de los nutrientes de acuerdo a la demanda de nutrientes durante
el ciclo de crecimiendo del cultivo.

* Las plagas observadas en las casas de cultivo como la mosca blanca, Trips, pulgn
fueron tratadas con insecticida, plaguicidas, fungicida y bactericidas biolgicos, tambin se
utilizarn practicas etolgicas.

* La Fundacin CIARA tiene como proyecto de atencin integral a las Familias de los
Campesinos y Campesinas del Fundo Zamorano Batalla De La Victoria, apoyndolo en el
proceso socioproductivo, brindndole as capacitacin y asistencia tcnica.

RECOMENDACIONES
* Dictar talleres al personal perteneciente al Fundo sobre cmo utilizar la
computadora de las casas de cultivos.

* Brindar ms seguridad al personal en cuanto a la donacin de tapetes fitosanitarios,
guantes, batas que los protejan por el contacto con materiales qumicos ya que el contacto
directo con estos productos puede ocasionar intoxicacin y hasta envenenamiento.

* Mantener las puertas cerradas para evitar la entrada de patgenos.

* No dejar restos de cultivos fuera de las casas, ya que estos pueden convertirse en
criaderos de plaga.

BIBLIOGRAFA

* Colmenares y Chacn, (2002). Trabajo experimental, evaluacin del crecimiento de
plntulas de pimentn en diferentes sustratos, en la U.E Colegio Virgen del Valle Arjona,
San CristbalEdo Tchira publicado 9 de marzo de 2011 en
http://www.buenastareas.com/ensayos/pimenton/1965633.html.

* Agroisleac.a 2002 folleto de riego localizado Cagua Aragua Venezuela p-4.

* Alpi (2002) cultivos en invernaderos ed.3 Espaa mundi prensa p.p 347.

* Alrcazar y Nuez (1999) Manejo y Operacin de Invernaderos para la Produccin
Intensiva de Hortalizas. Instituto de Capacitacin para la Productividad Agrcola, S.C.

* Avils G., M. 2003. Comportamiento y Manejo de la Mosquita Blanca
BemisiaargentifolliBellows&Perring, B. TabaciGennadius (Homoptera:
Aleyrodidae).Diagnostico y Manejo de las Principales Plagas de tomate y pimenton.
Memoria.Fundacin Produce Sinaloa A. C.

* Linares, (2004).Informacion encontrada en la
paginahttp://www.infoagro.com/hortalizas/pimiento2.htm el da 06/05/11.

* Blanch y Torrents, Francesc &Marf i Pags, Oriol &Buyatti, M. A., Viabilidad
econmica de la recirculacin en condiciones mediterrneas. Recirculacin en cultivos sin
suelo, coord. Por Oriol Marf y Pags, 2000, ISBN 84-87729-32-0, pgs. 119-126.

* Guzmn, M. y A. Snchez. 2000. Sistemas de Explotacin y Tecnologa de Produccin.
En: J. Z. Castellanos y M. Guzmn Palomino (Eds). Ingeniera, Manejo y Operacin de
invernaderos para la Produccin Intensiva de Hortalizas. Instituto de Capacitacin para la
Productividad Agrcola, S. C.

* Jimnez Zucchettp,(2009) informacin encontrada en la
paginahpt//www.semillasmagna.com/noticias.html publicado el 16 de junio del 2009
pag. N50.

MINISTERIO PARA EL PODER POPULAR DE LA ENERGIA Y PETROLEO
FUNDACIN MISIN RIBAS
PARROQUIA SANTA ROSA, MUNICIPIO IRIBARREN
AMBIENTE ALTERNATIVO

UTILIZACION DE CULTIVOS ORGANOPONICOS PARA PATIOS PRODUCTIVOS
COMUNIDAD DEL UJANO, SECTOR URIBANA

Abril, 2011
Vencedores
Nombres y Apellidos Cdula de Identidad
Andrys Godoy 12.534.001
Isaura Gabriel 19.887.103
Jos G. Granadillo 12.026.390
Merlys Mogolln 7.446.326
Meylin Jimnez 9.617.823
Rosa Mara Vargas 10.845.579

UTILIZACION DE CULTIVOS ORGANOPONICOS PARA PATIOS PRODUCTIVOS
COMUNIDAD DEL UJANO, SECTOR URIBANA

Ambiente Alternativo El Ujano
Cohorte 15 A
Facilitador: Yeury Romero
Coord. De Ruta: Csar Silva
Coord. (EJE1): Carlos lvarez

Abril, 2011

INDICE

ndice04
Introduccin05
Justificacin06
Bases Legales07
Desarrollo10
rbol de problemas..15
rbol de Objetivos16
Objetivo General, Objetivos Especficos..17
Tcnica FODA..18
Matriz FODA.19
Plan de Accin (1)20
Plan de Accin (2)21
Plan de Accin (3)22
Conclusiones.23
Referencias Bibliogrficas..25
Anexos26

INTRODUCCIN

El propsito de este trabajo es asesorar a la comunidad del Sector Uribana del Ujano, en la
utilizacin de cultivos organopnicos para la produccin de hortalizas, involucrando al colectivo a
procesos innovadores de tcnicas productivas, dirigidas a cosechar hortalizas en huertos familiares,
utilizando para ello tcnicas organopnicas, las cuales se protegen en canteros o recipientes, que
pueden fabricarse de diferentes formas, estilos y con materiales diversos, o usando productos del
reciclaje: envases plsticos, cauchos, materos, bloques, entre otros elementos que tengan a la
disposicin.

La comunidad en estudio se encuentra ubicada en la parroquia Santa Rosa, del Municipio
Iribarren del Estado Lara, tiene 17 aos de fundada, cuenta con una totalidad de 702 habitantes.

Cabe resaltar que en los ltimos tiempos se ha producido un encarecimiento de los productos de
primera necesidad, entre los cuales se encuentran las hortalizas, porque sus precios estn sujetos a
la ofertas y a la demanda. Lo que pretendemos con la puesta en marcha del proyecto, es abaratar
costos en la compra de vegetales, especialmente las hortalizas, implementando nuevas tcnicas de
comercializacin, de esta manera hacer justicia social, en cuanto a los mandatos de la Constitucin
y dems Leyes para ejercer la economa Socioproductiva.

Tomando en cuenta los aspectos bsicos de la definicin las formas de producir las
hortalizas en el mbito urbano la constituyen los cultivos intensivos sobre sustratos orgnicos
obtenidos mezclando diferentes fuentes con el suelo del lugar, en sitios vacos de la comunidad y
en suelos enriquecidos con abundante materia orgnica.
JUSTIFICACION

El motivo por el cual los vencedores de la Misin Ribas pertenecientes a la cohorte 15-A, deciden
gestionar el proyecto basado en Cultivos Organopnicos de la comunidad de El Ujano Sector
Uribana, es la idea que surgi de un grupo de habitantes de la comunidad, habiendo hecho con
anterioridad una encuesta en la misma donde el resultado fue un alto ndice en la dieta bsica de
los habitantes ya que en la misma muy pocas personas conocen que son cultivos organopnicos y
se lleg a la conclusin de que haba la necesidad de que las personas de este barrio se superen, y
as implementar la forma de abaratar el costo de la vida.

Establecer las bases para impulsar la prctica de cultivos organopnicos de manera estratgica,
protagnica y participativa, en el marco de la proteccin a la biodiversidad, la garanta de la
seguridad agroalimentaria y la vigencia efectiva de los derechos proteccin ambiental y
agroalimentarios de la comunidad de El Ujano Sector Uribana, Parroquia Santa Rosa del Estado
Lara, la cual beneficiar a 320 familias de la comunidad y zonas adyacentes.

BASES LEGALES

Artculo 184.

La ley crear mecanismos abiertos y flexibles para que los Estados y los Municipios descentralicen
y transfieran a las comunidades y grupos vecinales organizados los servicios que stos gestionen
previa demostracin de su capacidad para prestarlos, promoviendo:
1. La transferencia de servicios en materia de salud, educacin, vivienda, deporte, cultura,
programas sociales, ambiente, mantenimiento de reas industriales, mantenimiento y conservacin
de reas urbanas, prevencin y proteccin vecinal, construccin de obras y prestacin de servicios
pblicos. A tal efecto, podrn establecer convenios cuyos contenidos estarn orientados por los
principios de interdependencia, coordinacin, cooperacin y corresponsabilidad.
2. La participacin de las comunidades y de ciudadanos o ciudadanas, a travs de las asociaciones
vecinales y organizaciones no gubernamentales, en la formulacin de propuestas de inversin ante
las autoridades estadales y municipales encargadas de la elaboracin de los respectivos planes de
inversin, as como en la ejecucin, evaluacin y control de obras, programas sociales y servicios
pblicos en su jurisdiccin.
3. La participacin en los procesos econmicos estimulando las expresiones de la economa social,
tales como cooperativas, cajas de ahorro, mutuales y otras formas asociativas.
4. La participacin de los trabajadores o trabajadoras y comunidades en la gestin de las empresas
pblicas mediante mecanismos autogestionarios y cogestionarios.
5. La creacin de organizaciones, cooperativas y empresas comunales de servicios, como fuentes
generadoras de empleo y de bienestar social, propendiendo a su permanencia mediante el diseo de
polticas en las cuales aquellas tengan participacin.
6. La creacin de nuevos sujetos de descentralizacin a nivel de las parroquias, las comunidades,
los barrios y las vecindades a los fines de garantizar el principio de la corresponsabilidad en la
gestin pblica de los gobiernos locales

Artculo 306.

El Estado promover las condiciones para el desarrollo rural integral, con el propsito de generar
empleo y garantizar a la poblacin campesina un nivel adecuado de bienestar, as como su
incorporacin al desarrollo nacional. Igualmente fomentar la actividad agrcola y el uso ptimo de
la tierra mediante la dotacin de las obras de infraestructura, insumos, crditos, servicios de
capacitacin y asistencia tcnica.

Artculo 305.

El Estado promover la agricultura sustentable como base estratgica del desarrollo rural integral
a fin de garantizar la seguridad alimentaria de la poblacin; entendida como la disponibilidad
suficiente y estable de alimentos en el mbito nacional y el acceso oportuno y permanente a stos
por parte del pblico consumidor. La seguridad alimentaria se alcanzar desarrollando y
privilegiando la produccin agropecuaria interna, entendindose como tal la proveniente de las
actividades agrcola, pecuaria, pesquera y acucola. La produccin de alimentos es de inters
nacional y fundamental para el desarrollo econmico y social de la Nacin. A tales fines, el Estado
dictar las medidas de orden financiero, comercial, transferencia tecnolgica, tenencia de la tierra,
infraestructura, capacitacin de mano de obra y otras que fueren necesarias para alcanzar niveles
estratgicos de autoabastecimiento. Adems, promover las acciones en el marco de la economa
nacional e internacional para compensar las desventajas propias de la actividad agrcola.
El Estado proteger los asentamientos y comunidades de pescadores o pescadoras artesanales, as
como sus caladeros de pesca en aguas continentales y los prximos a la lnea de costa definidos en
la ley.

Artculo 308.

El Estado proteger y promover la pequea y mediana industria, las cooperativas, las cajas de
ahorro, as como tambin la empresa familiar, la microempresa y cualquier otra forma de
asociacin comunitaria para el trabajo, el ahorro y el consumo, bajo rgimen de propiedad
colectiva, con el fin de fortalecer el desarrollo econmico del pas, sustentndolo en la iniciativa
popular. Se asegurar la capacitacin, la asistencia tcnica y el financiamiento oportuno.

DESARROLLO
Resea de la Comunidad de Uribana El Ujano
Barrio: Uribana El Ujano
Parroquia: Santa Rosa
Ciudad Barquisimeto Estado Lara
Ubicacin y lmites de la Comunidad
Ubicacin: Se encuentra al NOR-ESTE de la Ciudad de Barquisimeto, frente a la Urbanizacin del
El Ujano Carr. 17.
LIMITES:
NORTE: Lnea del Ferrocarril Barquisimeto Puerto Cabello.
SUR: El Ujano San Valentn
ESTE: 4ta. Etapa de la Urbanizacin El Ujano y Barrio Jos Gregorio Bastidas
OESTE: Barri Indio Manaure.
Espacio Geogrfico. Siete (7) hectreas
Fecha de Fundacin 1991
Contexto Histrico.
Dicha Comunidad, est conformada por 702 habitantes, comprendido en 377 femeninas y 325
masculinos fue fundada en el mes de Abril de 1991, esto despus de unas arduas luchas que se
realizaron a partir del ao 1988, Dirigida por; los Trabajadores del Ministerio de Agricultura y
tierra: encabezada por el Seor LUIS ESTEVEZ , (Q.E.P.D) , quien lucho por la concesin de unos
terrenos que eran ocupados por la Estacin Experimental Uribana , un Club Social del Ministerio
anteriormente nombrado, ya en el ao 1990, se contaba con aproximadamente 100 trabajadores
interesados en poseer un terreno para la construccin de sus vivienda logrando la concesin,
luego se comienza la limpieza y marcaje de las parcelas dirigido por el Ciudadano Topgrafo
Edilio Nelo, Cndido, Graciela ,Emir Escalona, Ramn Herrera ,Romerito, Javier Segovia,
Antonio Silva, Ismael Rivero, , la presin ejercida por los vecinos de la urbanizacin El Ujano
dirigida por la Seora Mercedes Carrasco, deciden entregarle a los trabajadores del Ministerio ya
mencionado las parcelas , quienes fueron los custodios de toda el area
Para el ao 1991, las parcelas delimitadas estaban an custodiadas por algunos beneficiarios,
(quienes realizaron el trabajo topogrfico) tomando esta accin la minora de los habitantes ,
dejando como consecuencia, una segunda invasin en Junio de 1992 dirigida por el Seor Ricoche
de Indio Manaure, en tiempo de semana Santa e Invierno , hubo una gran inundacin en dichos
terrenos movilizando sus ranchos a otras zona en los mismos terrenos , improvisando un puente,
para los habitantes de la parte NORTE llamada la pica , durante este periodo no existan
servicios bsicos todo era improvisado tanto el agua como la luz, obteniendo el agua de un pozo
subterrnea (actualmente existe dicho pozo).
Ya para el ao 2005, de una forma ms organizada se fue optimizando los servicios pblicos tanto
habitacionales como agua por tubera, luz, asfalto, aceras y lneas telefnicas. Sealizacin de las
calles que llevan por nombre.
Calle 01 Los Lirios
Calle 02 Las Margaritas
Calle 03 las amapolas
Calle 04 Las Orqudeas
Calle 05 Los Tulipanes
En la Actualidad se cuenta con un Consejo Comunal que viene reivindicando a la comunidad de
una forma organizada, dndole participacin y protagonismo al pueblo.
Econmico:
Dentro de la comunidad Existe:
Bodegas 07
Buhoneros 13
Comida rpida 03
Costurera 06
Contratista 01
Fabrica de pasteles 01
Ferretera 01
Peluqueras 08
Vigilante 01
Tejedora 01
Bodega mercal 01
Venta de cosas usadas 01
Manicurista 01
Herrero 05
Tornillera 01
Venta de Artesiana 01
Mantenimiento de computadoras 01
Trabajadora de artes plsticas 01
Manualista 01
Carpintero 03
Mecnicos 04
Venta de Tarjetas telefnicas 02
Masajista 01
Venta de Lubricantes
Carpintero 03
En el mbito Uribana El Ujano no existe una empresa o industria que genere empleo , que
satisfaga sus necesidades de trabajo remunerado y esto es uno de los agentes generadores de
pobreza en que vive una gran parte de la poblacin de nuestra comunidad, la falta de empleo
genera una serie de problemas que propicia las condiciones ptimas para que la delincuencia, la
drogadiccin, el embarazo precoz, el deterioro de las viviendas y las relaciones humanas sean lo
predominante de las relaciones comunitaria, siendo estos agentes contrarios al desenvolvimiento y
desarrollo de la sociedad y concretamente de la comunidad donde habitamos.

SALUD
En nuestro mbito espacial no contamos con ningn centro mdico, dentro de la
Comunidad, sin embargo en las comunidades vecinas contamos con:
Un ambulatorio Tipo II en la cual atiende:
-Medicina General.
-Medicina Interna.
-Odontologa.
-Consulta de Nutricin.
-Consulta de Nios Sanos y vacunacin.
-Consultas de Atencin a pacientes con Diabetes.
-Se realizan exmenes de Laboratorio.
Centro Diagnstico Integral Los Hermanos Quintero donde se atienden emergencias las
veinticuatro (24) horas, exmenes de Laboratorio, consultas de Fisiatra, Rehabilitacin,
consultas de oftalmologa,
Barrio Adentro realiza consultas en horas de la maana dndoles a los pacientes sus
respectivos medicamentos necesarios.
Hospital Militar en construccin y atiende Medicina Interna
Todo esto est auspiciado por el Ministerio del Poder Popular para la Salud y el
Desarrollo Social.
CULTURAL
Venezuela no se escapa del fenmeno de la globalizacin, este trae consigo la
transculturalizacin, imponiendo patrones de conducta y consumo que necesita el sistema
capitalista mundial, una de las consecuencias de esta globalizacin es la prdida de nuestras
manifestaciones culturales.
Hay que destacar que no todos los habitantes estn en esta condicin (con los valores
perdidos) y son ellos quienes estn enalteciendo el rescate, con la participacin dentro del Consejo
Comunal articulndose y rescatando los valores de nuestros ancestros como la solidaridad
hermandad, convivencia, respecto, tolerancia para el fomento y la enseanza de los valores.

POLITICO
En esta comunidad , como Venezuela entera no se escapa de la influencia de los medios de
comunicacin social como : la televisin, la prensa y la radio entre otros, trayendo como
consecuencia, el consumismo, la transculturizacin y el Mercantilismo incluyendo la imposicin de
las modas, para as dejar a un lado o en segundo plano la realidad imperante de la comunidad con
el aumento de la antipata, el desanimo y la no participacin de los habitantes para la bsqueda de
las soluciones a los problemas que lo aquejan.
Existe una gran influencia de la religiones o creencias espirituales en donde predominan;
los evanglicos, Existen en el sector una iglesia Evanglica.
En lo poltico ideolgico ha aceptacin de la propuesta por el socialismo del
Siglo XXI, que van acorde con el proceso revolucionario.

ARBOL DE PROBLEMAS

Bajo consumo en la dieta balanceada del consumidor
Venta por Intermediarios
Falta de variedad en hortalizas

Impacto negativo en la economa de la comunidad

Desabastecimiento de hortalizas en la comunidad

ALTO COSTO DE LAS HORTALIZAS

Transporte y Distribucin
Falta de tierra disponible para la siembra
Falta de conocimiento y tecnologa

Falta de apoyo de los entes gubernamentales
Falta de organizacin de los Consejos Comunales para la puesta en marcha

ARBOL DE OBJETIVOS

Venta directa a toda la comunidad
Variedad en hortalizas para la comunidad

Abastecimiento a bajos costos para toda la comunidad

Favorecer a la comunidad en su dieta balanceada

PRECIOS JUSTOS EN COMPRAS DE HORTALIZAS

Capacitacin y tecnologa para la comunidad
Centro de acopios y ventas directas
Organizacin de la comunidad para ordenamiento territorial

Crear fondos destinados a mejorar bienes de la comunidad
Mejorar la calidad de vida de los habitantes

OBJETIVO GENERAL

Lograr poner en prctica la realizacin de cultivos organopnicos para la produccin de hortalizas
para el consumo de la Comunidad de El Ujano Sector Uribana.

OBJETIVOS ESPECFICOS

1. Producir Hortalizas, como fuentes de alimentos para el autoconsumo de la comunidad de
Uribana El Ujano y sus adyacencias.
2. Determinar la importancia de la produccin de cultivos organopnicos como alternativa
para incentivar la formacin pedaggica y productiva en la comunidad de Uribana El Ujano.
3. Fomentar la produccin hortcola en cultivos organopnicos, aprovechando espacios
subutilizados de las parcelas, contribuyendo a fortalecer la seguridad alimentaria de la poblacin.

TCNICA FODA

FORTALEZAS | OPORTUNIDADES |
* Egresados de agro ecologa * Consejo comunal. * Tradicin y experiencia en la lucha social.
* Ubicacin geopoltica de la comunidad * Interaccin entre El Consejo Comunal con la Sala de
Batalla Social. * 257 personas estudiando. * Talento humano. * Espacios comunales. * reas
Verdes * Parque Recreacional. * Infraestructura del Hospital Militar. * Galpones de la
comunidad | * Marco constitucional. * Patios en condiciones para la siembra. * Leyes
orgnicas que permiten el ejercicio de la soberana.. * La restitucin del poder al pueblo
organizado por parte del Estado. * Mecanismo de participacin * Sala de Batalla Social *
Convenios internacionales: Cuba, China, Irn, Bolivia, Argentina, entre otros. * Experiencia de
integracin: ALBA, UNASUR, MERCOSUR. * Capacidad de convocatoria. * Ubicacin
geogrfica. |
DEBILIDADES | AMENAZAS |
* Falta de conocimiento acerca de la siembra. * En lo comunicacional carencia de radio,
peridico, Tv, etc. comunitaria. * Deficiencia organizativa para asumir iniciativas deportivas para
atencin de los nios, jvenes y adultos. * Divorcio entre la institucin educativa y la comunidad.
* Tiempo limitado para la dedicacin al trabajo comunitario.
Descomposicin familiar y delincuencia. * Intereses particulares de algunos ciudadanos del
consejo Comunal. | * Falta de Recursos econmicos. * Representantes polticos
regionales que responden a los intereses de la clase dominante. * Grupos polticos y religiosos
que se alinean a la contrarrevolucin. * Bandas delictivas organizadas.. * Ideologa burguesa en
los funcionarios pblicos del Estado, que degenera en burocratismo y corrupcin (vicios y anti
valores). |

MATRIZ FODA

PROBLEMA O NECESIDADFalta de ventas de hortalizas para el consumo de sus habitantes |
FORTALEZAS * La Comunidad cuenta con espacios para la siembra. * La comunidad est
dispuesta a prepararse en el rea. * Poblacin con grandes necesidades | DEBILIDADES
* No hay facilitadores para dictar talleres y cursos. * No contamos con semillas para el cultivo. *
Desvinculacin de los consejos comunales. |
| FO | DO |
OPORTUNIDADES * Misin Ribas, Sucre y otros. * Cursos sobre cultivos organopnicos. *
Asesoramiento tcnico. * Inversin del estado para el cultivo. | Gestionar con el I.N.C.E.S.
cursos y talleres para la comunidad Gestionar recursos y semillas con los entes del estado. Lograr
que el estado nos de acceso a materia prima y maquinarias. | Traer facilitadores por
intermedio de las misiones para los talleres.Buscar los medios para conseguir las semillas a
utilizar en el cultivo.Solicitar asesoramiento tcnico involucrando a la mesa tcnica de
alimentacin y ambiente. |
| FA | DA |
AMENAZAS * Apatia y/o desinters de algunos entes gubernamentales. * Desorganizacin de
los consejos comunales en las diferentes mesas. * Pocos recursos para el proyecto. |
Contactar a los entes gubernamentales y vincularlos con la comunidad demostrndoles la
importancia de la siembra.Realizar actividades para que la comunidad aprenda la necesidad de la
siembra para su consumo.Preparar a la comunidad con talleres y cursos para que aprendan las
tcnicas de cultivos organopnicos. | Involucrar a los consejos comunales para la realizacin
de este proyecto para beneficio de la comunidad.Contactar persona que quieran integrar al grupo
de trabajo, que ser el encargado de la realizacin del proyecto.Salir a los entes gubernamentales
para traer a los facilitadores que dicten cursos y talleres. |

PLAN DE ACCIN

Ttulo del proyecto: Utilizacin de Cultivos Organopnicos para la comunidad de El Ujano Sector
Uribana de la Parroquia Santa Rosa.
Objetivo General: Lograr poner en prctica la realizacin de cultivos organopnicos para la
produccin de hortalizas para el consumo de la Comunidad de El Ujano Sector Uribana.
Objetivos Especficos: Producir Hortalizas, como fuentes de alimentos para el
autoconsumo de la comunidad de Uribana El Ujano y sus adyacencias.

Comisin | Actividad | Tarea | Responsable | Recursos | Tiempo |
Educacin | Gestin Dar talleres y cursos por parte del I.N.C.E.S. para los interesados de la
comunidad | Inicio: Entregar la programacin. Desarrollo: Compartir la informacin de una
manera amena en donde intervengan los ponentes. Cierre: Realizar propuestas de cmo llevar a
cabo el aprendizaje aprendido. Evaluar el taller y su impacto. | Gregorio Rosa Ma. |
Invitaciones Trpticos Dpticos RefrigeriosFolletera | 1 semana y 3 meses de Supervisin |

PLAN DE ACCIN

Objetivo General: Lograr poner en prctica la realizacin de cultivos organopnicos en patios
productivos, para la produccin de hortalizas para el consumo de la Comunidad de El Ujano Sector
Uribana.
Objetivos Especficos: Determinar la importancia de la produccin de cultivos
organopnicos como alternativa para incentivar la formacin pedaggica y productiva en la
comunidad de Uribana El Ujano.
Educacin | Gestin Gestionar recursos y semillas con los entes del EstadoUEMPPAT |
Inicio: Entregar la programacin. Desarrollo: Compartir la informacin de una manera amena en
donde intervengan los ponentes. Cierre: Realizar propuestas de cmo llevar a cabo el aprendizaje
aprendido. Evaluar el taller y su impacto. | MerlysMeylin | Invitaciones Trpticos
Dpticos RefrigeriosFolletera | 1 semana y 3 meses de Supervisin |

PLAN DE ACCIN

Objetivo General: Lograr poner en prctica la realizacin de cultivos organopnicos en patios
productivos, para la produccin de hortalizas para el consumo de la Comunidad de El Ujano Sector
Uribana.
Objetivos Especficos: Fomentar la produccin hortcola en cultivos organopnicos, aprovechando
espacios subutilizados de las parcelas, contribuyendo a fortalecer la seguridad alimentaria de la
poblacin.

Cultivos | Gestin Lograr que el Estado nos ayude con presupuesto para los cultivos
organopnicosPresupuesto participativo, Alcalda de Iribarren | Inicio: Entregar la programacin.
Desarrollo: Compartir la informacin de una manera amena en donde intervengan los ponentes.
Cierre: Realizar propuestas de cmo llevar a cabo el aprendizaje aprendido. Evaluar el taller y su
impacto. | Andrys Isaura | Invitaciones Trpticos Dpticos RefrigeriosFolletera | 1
semana y 3 meses de Supervisin |
CONCLUSIONES

Los cultivos de hortalizas en especial los cultivos organopnicos, se ha visto desfavorecido por
cuestiones econmicas, culturales y ecolgicas, dentro del pas, provocando de esta manera el
aumento de problemas de salud y pobreza de la poblacin, por ello resulta relevante que la
actividad de cultivar hortalizas, no debe ser dejada a un lado por las personas en general, ya que
esta tiene las caractersticas que ayudaran a solucionar estas problemticas.

Comenzar a realizar cultivos de traspatio (cultivos pequeos), para ir especializndose y as poder
comenzar proyectos ms amplios y llegar al mercado posteriormente, obteniendo mayores
ingresos econmicos, resultando una estrategia propicia para mejorar las condiciones de las
personas de escasos recursos, como tambin una vez teniendo el producto a su alcance comenzar a
tener el habito de consumirlo, mejorando satisfactoriamente su estado de salud nutricional.

Lo ms importante de esto es que se ensea que todos tienen la capacidad y responsabilidad de
producir sus propios alimentos como asunto de seguridad estratgica, y no importa dnde ni cmo.
De hecho, el ser humano en la bsqueda de alimentos fue moldeando, domesticando y adaptando
espacios, plantas y animales para tenerlos a mano, de all surge lo que hoy podemos decir
agricultura urbana y peri urbana.

Dentro del proceso revolucionario y bolivariano, se establece la participacin de la comunidad en
la toma de decisiones, y para poder llevar a cabo esta tarea el gobierno nacional est montando
plataformas polticas, econmicas y sociales a travs de instrumentos legales para desarrollar los
planes, programas y proyectos para las personas se apropien de ellos y genere actitudes de co-
responsabilidad y bienestar.

Los alimentos constituyen un elemento fundamental para la vida y entre sus importantes
funciones, su valor fundamental radica en su calidad como fuente de energa. Existen alimentos y
combinaciones de stos que pueden ser dainos para la salud; otros, en cambio ayudan a prevenir y
curar enfermedades. La alimentacin natural, adems de retrasar el deterioro orgnico propio del
envejecimiento y aumentar la calidad de vida de las personas, puede prevenir la aparicin de
enfermedades tales como: cerebro-vasculares, hipertensin arterial, infarto, diabetes, etc. Es
importante conocer las vitaminas que contienen los principales vegetales. De esta manera, se
podrn combinar en la dieta diaria, de manera que, tanto los nios como los ancianos y dems
miembros de la familia, estn igualmente nutridos y con buena salud.

REFERENCIAS BIBLIOGRFICAS

* Ley de Consejo Comunales. Ao 2.010.
* Ley de salud agrcola integral ao 2008.
* Ley del ambiente Ao 2.007
* Decreto con rango valor y fuerza de ley para la promocin y desarrollo de la pequea y
mediana industria .Ao 2.008.
* Ley para el fomento y desarrollo de la economa popular 2.008
* w.w.w.infroagro.com.
* w.w.w. gobierno en linea. gob.v e.
* Manual tcnico de Organopnicos y huertos intensivos de cuba.

ANEXOS

REALIZACIN DE CANTEROS

SIEMBRAS EN LOS CANTEROS

SIEMBRAS EN LOS CANTEROS

DONDE PODEMOS SEMBRAR

NOPONICO1 - QUE ES CULTIVO ORGANOPONICO.
Es una modalidad de agricultura til para condiciones en que no se dispone de un suelo
cultivable frtil y se quiere utilizar ste espacio para la produccin vegetal de forma intensiva y
bajo principios de produccin orgnica. El cultivo sin suelo y sobre sustratos orgnicos o semi
orgnicos gana espacio en la actualidad ya que no siempre se dispone de un terreno con las
caractersticas ptimas, si se dispone de l se requieren controlar determinadas condiciones para la
siembra.
Para el C.I.A.R.A. (2002), los cultivos organopnicos son una tcnica de cultivo establecida
sobre sustratos preparados mezclando materiales orgnicos con capa vegetal, los cuales se colocan
dentro de contenedores, camas, barbacoas o canteros y se instalan en lugares o espacios vacos en
las zonas densamente pobladas, donde el suelo resulta improductivo por diversas razones.

2- QUE ES UN HUERTO INTENSIVO.
Es una forma natural y econmica de producir alimentos sanos durante todo el ao.
Natural: porque imita los procesos que se dan en la naturaleza, respetando sus leyes y toda la vida
que ella produce. Busca incrementar la fertilidad natural del suelo, manteniendo el equilibrio entre
los elementos vivos y muertos, en transformacin y en descomposicin.
Econmica: porque apunta hacia la autosuficiencia, valorizando el uso de los elementos disponibles
localmente y produciendo los insumos necesarios dentro de la propia huerta. Produce alimentos
sanos: libres de productos txicos que pondran en riesgo nuestra salud.
Durante todo el ao: porque, bien planificada, asegura el abastecimiento de una gran variedad de
hortalizas para toda la familia.

3 - CARACTERSTICAS DE LOS CULTIVOS ORGANOPONICOS.
Las caractersticas de un suelo apropiado para su uso como componente del sustrato son
las mismas que las de un suelo apto para el cultivo, en cuanto a su textura y estructura, porosidad,
biolgica, etc.

4 - COMO SE CONSTRUYE UN CANTERO.
Tcnica para la construccin del cantero o contenedor.
1. Determine el rea.
2. Demarque canteros no mayores a 1.20 metros de ancho hasta 40 metros de largo, segn lo
permita el terreno.
3. Coloque y fije las Guarderas.
4. Elimine las malezas (en caso de existir). Una vez limpios, se realizan labores de picado y
remocin de los primeros centmetros de suelo (10 a 30cm).
5. Deposite el sustrato dentro del cantero someterlo a un proceso de desinfeccin (generalmente se
emplea la solarizacin) y proceder con la siembra.

5 - UBICACIN DE UN CANTERO PARA LA SIEMBRA.
Los canteros o contenedores se orientan en relacin a su longitud (largo), en sentido
norte-sur en todos los casos y transversales a la pendiente predominante en el terreno. Si esto no
es posible, entonces se proceder a formar canteros de corta longitud. El cantero o contenedores;
es el rea delimitada por barreras o paredes de distintos materiales, ya sea madera, concreto u otra
que encierre el sustrato, impidiendo su desplazamiento y facilitando su manejo y conservacin.
Esta prctica contribuye, en gran medida a la conservacin de los suelos y con ello, a
garantizar altos rendimientos.

6 - MATERIAL Y HERRAMIENTAS PARA HACER UN CANTERO.
Materiales: Los materiales constructivos deben ser resistentes y deben seguir siempre el
formato de donde los vamos a usar.
* Carretilla.
* Ladrillo: El ladrillo es uno de los materiales constructivos ms nobles y aparte tambin es
bastante econmico. La colocacin del ladrillo es bastante sencilla y aparte la superficie lisa
permite desplazarse fcilmente sobre su superficie.
* Madera: La madera es otros e los materiales constructivos que se deben tener en cuenta pero
como estn todo el da en contacto con el sol, el agua y otras cosas lo mejor, si ponen madera no
muy dura, sera barnizarlas o an mejor usar maderas duras o semiduras como el quebracho, este
es muy difcil de cortar y clavar pero es un material muy resistente y dura aos aparte de darle un
buen aspecto a la huerta .
* Lajas: Las lajas es un material constructivo que se puede usar para el piso de la huerta y su
superficie plana da un buen desplazamiento sobre los caminos.
* Piedras o granza: Las piedras o la granza es otra de las cosas que son muy tiles para el uso de
la huerta.
* Postes de alguna madera resistente a la intemperie como el quebracho.
* Alambrado y las barras de metal correspondientes
* Agujereadora,
* Martillo,
* Pala,
* Metro y algo para cortar la madera
* Bulones con punta de gancho,
* Tuercas y
* Mechas.

7 - DIMENSIONES DEL CANTERO Y PASILLOS.
Longitud o largo: No exceder de los 40 metros.
Ancho: 1,2 metros de cantero efectivo
Distancia entre canteros (pasillo): 0,5 metros

MINISTERIO DEL PODER POPULAR PARA LA EDUCACION SUPERIOR
ALDEA BOLIVARIANA LIBERTADOR
BARINAS ESTADO BARINAS
MISION SUCRE - UBV

Consolidar el cultivo del pimentn como practica sostenible, y econmica de un huerto casero en
el sector Urb. Agustn Codazzi del Municipio Barinas del estado Barinas

BARINAS, JUNIO DEL 2011

Consolidar el cultivo del pimentn como practica sostenible, y econmica de un huerto casero en
el sector Urb. Agustn Codazzi del Municipio Barinas del estado Barinas

INTRODUCCIN
La ejecucin de este proyecto de desarrollo endgeno comunitario, est insertado dentro
de la poltica revolucionaria adelantada por el gobierno nacional, en su afn de garantizar la
seguridad alimentaria del pas. A travs del presente proyecto pretendemos dar nuestro aporte
para dinamizar aun ms la economa del pas, produciendo los alimentos que a travs de la
tradicin han venido conformando la dieta bsica alimentara de nuestros compatriotas. La
comunidad de la Urbanizacin Agustn Codazzi ser la ms inmediata beneficiaria de este
proyecto, ya que a travs de la implementacin de ste se iniciar un proceso de aprendizaje para
nuestros vecinos que trabajarn con nosotros en las actividades de labranza y cultivo.

TITULO DEL PROYECTO
Consolidar el cultivo del pimentn como practica sostenible, y econmica de un huerto
casero en el sector Urb. Agustn Codazzi del Municipio Barinas del estado Barinas

CAPITULO I


El arte de la siembra constituye parte importante de la cultura local, por lo tanto toda
intervencin que se lleve a cabo en esta rea, implica el retomar mtodos y conocimientos
caracterstico de la labor en si, procurando aportar tcnicas nuevas de siembra y produccin, o en
su defecto mtodos alternos a la misma que puedan enriquecer esta labor, sin que estas sean vistas
como una intrusin a las costumbres y ms como un tributo a la forma en que el poblador de esta
zona ha provedo su sustento y el de su familia durante dcadas.

Las diferentes labores de cultivo, su produccin y las posibilidades de obtener beneficio a
travs de ello, es la motivacin de presentar y llevar a cabo el presente proyecto de siembra y
produccin del Pimentn, en este caso, lo que se busca no es el beneficio econmico, mas si se
busca obtener el producido como medio de abastecimiento propio, en la medida del alcance del
mismo. Si bien se presenta un enfoque principalmente educativo, utiliza en la prctica mtodos de
cultivo basados en experiencias reales de produccin, sumado a la investigacin del tema, el
acumular conocimiento en cuanto a tcnicas y procesos de cultivo, la disposicin del espacio, ya
que se cuenta con tierras de caractersticas optimas para el cultivo, los beneficios del clima y la
asesora constante de profesores especializados en el rea, proveen factores estratgicos y de uso
que propician factibilidad para la aplicacin y desarrollo de este proyecto.

OBJETIVOS GENERALES

Consolidar un cultivo en este caso el de pimentn, como practica sostenible, y econmica de
un huerto casero en el sector Urb. Agustn Codazzi del Municipio Barinas del estado Barinas

OBJETIVOS ESPECIFICOS

El aprendizaje agrcola a travs de la prctica.

Distinguir los diversos tipos de suelo mas adecuados para el cultivo del pimentn.

Identificar la tcnica de siembra directa de las semillas de pimentn para la obtencin del
mismo.

Lograr parte del abastecimiento del producto para consumo interno.

Proporcionar una gua del proceso de cultivo del pimentn mediante el desarrollo del
proyecto.

JUSTIFICACIN

El continuo aprovechamiento de las tierras en las fincas adyacentes a la urbanizacin Agustn
Codazzi presentan caractersticas adecuadas para el cultivo, las cuales podemos observar en los ya
existentes en esta rea, la idea de sumar un cultivo mas en este caso el de el Pimentn, tiene la
finalidad de mantener una variedad de produccin que en junto a los dems cultivos, permitan a la
comunidad contar con un beneficio de caractersticas endgenas que contribuya al abastecimiento
del producto, principalmente para consumo interno.

ALCANCES

Dados los planteamientos y la informacin en la que se basa la propuesta solo se pretende
sentar precedente, de la posibilidad de desarrollo del cultivo de pimentn, a partir de la
investigacin y conocimiento del proceso a travs de material escrito sin previo conocimiento
prctica.

LIMITACION

Realizar este tipo de proyecto previendo un campo de labor bastante menos prctico, en
cuanto al tamao, que el necesario para desarrollar a plenitud la actividad de produccin del
pimentn, puede sugerir que el resultado final no llegue a ser el que se espera, el cual inicialmente
es el aporte del producto para el uso y consumo del mismo, Puesto que en el proceso de cultivo
intervienen diversos factores adversos, dentro de los que cabe destacar plagas, enfermedades,
cambios radicales del clima, y por supuesto la posibilidad de un presupuesto escaso para cubrir
costos de produccin y mantenimiento.

PROCESO DEL PIMENTON

LABORES A REALIZAR EN EL CULTIVO DEL PIMIENTO

PREPARACION DEL SUELO
Una definicin valida de preparacin del suelo podra ser todas aquellas labores que se
efectan en el terreno con el fin de que este quede en buenas condiciones para la implantacin y el
desarrollo del cultivo. Dichas labores son muy numerosas y variadas, dependiendo del tipo de
cultivo del que se trate. Seguidamente procederemos a describir algunas de ellas.
Se deber elegir un terreno sobre el que una vez este implantado el cultivo, este pueda
crecer y madurar en buenas condiciones. Hay que evitar que el terreno presente problemas
relativos a la profundidad del suelo y que no se compacte con facilidad. Tambin es importante el
que halla capas que a su vez dificulten el drenaje del agua sobrante, para lo que habr determinadas
labores, como subsolado o un pase de cultivadores, destinadas a romper dicha costra.
Tambin ser importante para la viabilidad de nuestro cultivo, el tipo de cultivo que haya
sido cultivado anteriormente en el mismo terreno, ya que especies como las solanceas o
curcubitaceas podran llegar a ser dainas y disminuir nuestras cosechas. Por el contrario, las
leguminosas o aliaceas serian beneficiosas para el cultivo posterior.
Otra labor a realizar podra ser el subsolado, que consiste en realizar una serie de galeras
en el terreno con el fin de romper las costras que se han ido formando con el paso del tiempo. As
se aprovechara el agua en mayor medida ya que se eliminan las perdidas por escorrenta y se
facilita el drenaje.
Esta operacin se realizara con el suelo seco ya que de lo contrario no se podran realizar
dichas galeras ya que el suelo volvera a su sitio.
En lo referente al volteo del terreno podremos afirmar que se realiza mediante dos tipos de
arado: De disco o de Vertedera. Ambos arados tendrn como fin romper las capas altas del terreno
mezclando el estircol, los restos de cosechas anteriores y malas hierbas. De esta forma se
producir un esponjamiento del terreno que facilita la penetracin del agua y aire.
No es una labor excesivamente recomendada ya que muchos son los que afirman que
destruye la capa superficial del terreno que es la mas apta los vegetales.
Un posible defecto del empleo de la vertedera y del disco es la creacin de suela de arado,
que es una zona que al no ser labrada queda cada vez mas dura y apelmazada.
La nivelacin es una labor muy recomendada para aquellos cultivos en los que se va a
implantar un riego por inundacin, ya que as la distribucin del agua ser mas homognea y se
evitara el encharcamiento que es el foco de origen de muchas enfermedades que afectan al
pimiento.
La labor se realizara mediante una niveladora o tralla agrcola, que va recogiendo la tierra
de las zonas altas y distribuyndolas por las mas bajas.
Otro aspecto a considerar son las labores superficiales, como son el pase de gradas o
cultivadores, que dejaran el terreno mas liso, mullido y sin terrones, a la vez que puede eliminar la
maleza, incorporar abonos y pesticidas al suelo.
El corte de la tierra es una labor que se realiza en aquellos cultivos en los que se emplea el
riego por surcos y en ocasiones el goteo. Consiste en realizar mediante los aperos correspondientes
unos canales adecuados para cada tipo de cultivo.
El acolchado consiste en cubrir la zona de cultivo mediante un plstico de mayor o menor
grosor para con ello ahorrar agua y controlar las malas hierbas. Adems ayuda a la recuperacin
de las plantas despus del transplante y evita la necesidad de realizar labores como el aporcado y la
eliminacin de malezas.
El mayor inconveniente de esta tcnica es el alto coste que esta presenta, ya que se
emplean de 150 a 250 kg/ha de espesores cercanos a las 100 galgas (25 micras).
ABONADO
El abonado es una labor agrcola destinada a mejorar el contenido en nitrgeno del suelo
para que sea mas aprovechable por las plantas. Las necesidades de los fertilizantes que se deben
aportar van a depender de diversos factores, tales como:
Las caractersticas qumicas del suelo.
La disponibilidad en que se encuentren los elementos nutrientes en el suelo.
El tipo de riego.
La cosecha esperada.
Como bien hemos dicho antes, las aplicaciones vendrn dadas para cada tipo de riego, as
por ejemplo para los riegos por inundacin, las aplicaciones sern de mayor cantidad que las de
riego por goteo, que se vern reducidas a la mitad o a un tercio debido a la menor fraccin de
lavado que presenta. De la misma manera, si se realizan labores de volteo ser necesario volver a
aplicar el abono.
Respecto a la cantidad de abono que habr que aplicar, va a depender del tipo de abono que
sea, es decir, del origen de los excrementos. Tambin de la naturaleza de la cama, alimentacin de
los animales, forma de explotacin del ganado, as como el grado de fermentacin que dicho abono
presente.
Con todo esto, la cantidad recomendada para el cultivo del pimiento ser aproximadamente
30 t/ha.
Los aportes de nitrgeno se realizaran normalmente en dos veces. La primera aplicacin se
realizara como abonado de fondo en el momento de la realizacin de las labores superficiales para
el preparado de la parcela.
El segundo abonado se realizara como abonado de cobertera. Se aplicara aprovechando
alguna labor de aporcado o un riego, cuando se haya producido el cuajado de los primeros frutos
hasta que alcanza su madurez, que es cuando el nivel de necesidades nutritivas es mas alto.
El abono en cobertera se podr dividir en varias fases cuando el cultivo se prolongue mas
de 5 o 6 meses. As se produce una mejor absorcin del nitrgeno y se reduce la perdida por lavado
durante el riego.
Cuando hay una carencia de nitrgeno se detiene el crecimiento y desarrollo de la planta.
Se produce un cierto amarilleamiento de las hojas, reduccin de la floracin y de la fructificacin.
En cambio, un exceso de nitrgeno supone un desarrollo excesivo de la parte area, lo que genera
un mayor desequilibrio hdrico. Con ello se reducir el cuajado y aparecern podredumbres en los
frutos, sobre todo en periodos calurosos.
Factores que condicionan el abonado:
Acidez del suelo: Es un valor dependiente de la concentracin de iones hidrgeno presentes en el
suelo
En suelos con pH comprendido entre 4 y 5.5 que claramente son cidos, el crecimiento de
las plantas puede verse reducido y perjudicado, por lo que puede ser adecuado el aplicar sobre el
terreno una cierta cantidad de cal para neutralizar dicho pH, siguiendo unas pautas como:
El pH se debe ir modificando poco a poco, ya que no es bueno para el suelo producir
variaciones mayores a 0.5 u. cada ao.
Sera conveniente encalara en aquellos casos en los que la cantidad de calcio activo sea superior
a 100 ppm, siempre que el pH este comprendido entre 5.5 y 6.5. Por el contrario, no ser necesario
hacerlo en aquellos suelos en los que el pH sea superior a 5.5 y el contenido de calcio activo sea
superior a 100 ppm.
En suelos mas alcalinos, que poseen un pH mas elevado, normalmente a partir de 6.8. Se
suelen originar por un exceso de cal bien por inmovilizacin del fsforo y del hierro, produciendo
la clororsis ferrica que a pesar de que en el pimiento no produce tantos daos como por ejemplo
en la vid, produce una serie de manchas amarillas o blancas, segn la intensidad de la enfermedad,
en la base del limbo de las hojas mas jvenes. Tambin se da un detenimiento en el crecimiento
general de la planta, con la cada parcial de flores y frutos.
Un posible tratamiento seria con quelados de hierro exclusivamente en plantas afectadas,
ya que debido al gran coste econmico de este producto y a la escasa produccin de las plantas no
afectadas que han sido tratadas, seria un perjuicio econmico, por lo que en lugar de emplear este
mtodo, se usual variar el pH dejndolo mas neutro normalmente aplicando azufre.
Salinidad del suelo: La salinidad del suelo es medida a travs de la conductividad elctrica
producida por las sales solubles del suelo a 25C
Un exceso de salinidad del suelo es perjudicial para el pimiento, que es una especie
considerada como sensible. Se puede producir un descenso del rendimiento variable entre un 10%
y un 50% para valores de la conductividad elctrica de 2 dS/m y 5 dS/m.
Las altas concentraciones de sales en el suelo son debidas a varios factores, como son un
exceso de fertilizantes o una localizacin inadecuada de los mismos, y tambin un uso de agua de
riego con altas concentraciones de sales. Si un suelo posee buen drenaje, podremos recuperarlo de
una excesiva salinidad dndole lavados de agua que arrastren las sales hacia las zonas bajas del
suelo.
No olvidar que, como hemos dicho antes, el cultivo del pimiento es una especie sensible a
la salinidad por lo que se deber tener mucha precaucin con el agua de riego y los fertilizantes
que se empleen, procurando que no sean muy salinos.
PRODUCCIN DE PLANTAS
Un semillero o almacigo es aquel lugar fsico donde la plantas se siembran en unos
recipientes llamados alvolos bajo unas determinadas condiciones que favorecen su crecimiento, y
cuando estas ya estn suficientemente desarrolladas, se realiza el transplante al invernadero.
Para el pimiento no se realizan demasiados cambios en el semillero, ya que es similar al
que se realizan con otras hortalizas. Algunas necesidades propias del semillero son:
Suelo con textura media y bien drenado.
Parcela bien resguardada de vientos fuertes y fros
Orientacin del cultivo apropiada para recibir la mxima insolacin en el invierno, o bien para
protegerlo de la misma en verano.
Cantidad de agua suficiente y de una caractersticas apropiadas.
Adems se deber realizar un aporte de materia orgnica con diversos materiales como
estircol o turbas para dotar al terreno de una estructura mas mullida y esponjosa, que har que se
retenga el agua y los nutrientes mas fcilmente y en mayor cantidad.
Un factor muy importante en los semilleros es la cama, que es el terreno donde se van a
implantar las semillas para obtener posteriormente la planta. Tiene muchas variantes dependiendo
de los factores a los que lo sometas:
Por ejemplo la ubicacin de la cama; Si sitas la cama por encima del nivel del suelo,
facilitas el drenaje de la plntula pero le afecta mas el fro y los vientos, sin embargo, si la cama
esta situada a nivel del suelo, los efectos producidos sern los inversos.
En lo referente al tamao de las camas hemos de decir que se adaptara en la medida de lo posible a
la mecanizacin existente en la explotacin y a la disponibilidad tanto de materiales como de
espacio. Normalmente las anchuras mas empleadas estn comprendidas entre 1.2 y 1.5 m. mientras
que la longitud ser como mximo 30m.
La densidad empleada esta comprendida entre 750 y 1000 plantas por cada metro
cuadrado.
Si pretendemos una mayor facilidad para los operarios, las camas de siembra se podrn
situar en el interior de invernaderos fros de polietileno, pero adems de ser caras estas
instalaciones, presenta problemas en las plntulas a la hora de la aclimatacin a las parcelas al aire
libre ya que las plantas no alcanzan el endurecimiento requerido sino que se quedan tiernas y son
mas vulnerables a las heladas.
El semillero mas adecuado para el pimiento consiste en varios tunelillos de polietileno con
cubierta desplazable para ir poco a poco aclimatando la planta al aire libre y que cuando llegue el
momento de realizar el transplante, esta sufra el mnimo estrs. Las caractersticas fsicas de dicho
tunelillo son:
Soporte con arcos de varilla de hierro con un dimetro comprendido entre los 8 y 10 mm.
El material mas utilizado como cubierta es el polietileno con espesores comprendidos entre 150
y 200 micras para plsticos reutilizables, y de 50 a 75 micras para aquellos solo utilizables una
campaa.
En zonas en las que el riesgo de helada sea alto, ser conveniente utilizar laminas de copolimero
EVA o bien de polietileno trmico. De la misma forma, en aquellas zonas en las que se de una
excesiva insolacin, es conveniente instalar mallas de sombreo del 40%, pero tambin se pueden
emplear caas y ramas para realizar la misma labor.
Desinfeccin del suelo
La desinfeccin del suelo es un proceso que trata de eliminar la mayor parte de los seres
perjudiciales para las semillas y plantitas tales como virus, hongos, semillas de maleza, insectos y
nematodos.
Hay varias tcnicas para realizar esta desinfeccin y su empleo depender de varios
factores. Uno de ellos ser la insolacin que reciba el semillero. Si esta es alta conviene emplear la
solarizacin de la parcela, que es una de las tcnicas menos agresivas con el medio ambiente.
Dicha solarizacin consiste en el acolchado del suelo, posterior al laboreado y regado, con
una lamina de plstico transparente y generalmente de poliuretano con un grosor estimado entre
25 y 50 micras.
La tcnica de la solarizacin se realizara preferente en el periodo estival ya que es entonces
cuando se produce la mayor insolacin del suelo y una elevacin de la temperatura en la capa
arable del terreno (25 cm) de unos 10C, pudiendo llegar a alcanzar temperaturas de hasta 35C
producindose un efecto similar a la pasteurizacin.
La solarizacin es uno de los mtodos mas aconsejables para el control de seres
perjudiciales para el terreno, en detrimento de otros mtodos fsicos o qumicos, ya que este
presenta la ventaja de mantener la dinmica de poblaciones del suelo y generalmente sin suprimir
ninguna de ellas ni romper el equilibrio del ecosistema. Tambin supone un aumento de la
microflora beneficiosa para las races, lo que supone un incremento del desarrollo vegetativo de las
plantas.
Con todo lo anterior podemos afirmar que la tcnica de la solarizacin es la mas apropiada
para la desinfeccin del suelo del semillero y es beneficiosa para la parcela en general.
Adems de la solarizacin hay otras tcnicas de desinfeccin del suelo, como son:
Empleo de vapor de agua ya que combina las ventajas de su alta efectividad e inocuidad con el
medio ambiente, pero no es una tcnica muy accesible a los agricultores, lo que hace que no sea una
tcnica muy utilizada.
Empleo de fumigantes: Esta es una tcnica menos empleada debido a los problemas de manejo
y los residuos que generan los fumigantes.
Siembra
Cuando ya se haya decidido la superficie destinada a la siembra, y una vez que hayamos
realizado todos las labores de preparacin del terreno necesarias, se proceder con la siembra
empleando semillas desinfectadas. Para conseguir la desinfeccin de estas semillas las meteremos
en una disolucin de Tiram (TMTD) al 0.2% a 30C durante 24 horas, para que as se consiga
adems de la desinfeccin de un amplio espectro de hongos, la proteccin de la plantita contra los
hongos mas corrientes en la nascencia al quedar retenido una cierta cantidad de funguicida en la
superficie de las semillas.
La siembra se podr realizar mediante distintos mtodos:
A Voleo: Es un mtodo, que requiere una buena practica para conseguir una distribucin
uniforme de las semillas sobre el suelo. Generalmente se aplicaran cantidades de 10 g por cada m2,
aproximadamente el doble del numero de semillas que plantas definitivas se espere obtener
definitivamente. Se trata de semillas con un 85% de viabilidad germinativa y que 1000 semillas
pesaran entre 5 y 7 g (140 a 200 semillas/g).
Siembra en lnea o a surquitos: Es un tipo de siembra mas aconsejable que a voleo ya que
aunque requiere mas cuidados y una inversin de tiempo por parte del agricultor mayor, a la larga
presentara mayores ventajas como son una mayor comodidad, mayor rendimiento en los trabajos
de escarda y aclareos, mejor luz y aireacin para las plantas, similar densidad de plantacin de las
mismas y un mayor parecido fsico entre las plantas. Generalmente la siembra se realizar con
sembradoras de precisin realiza a 10 cm entre lneas y a 1 cm entre semillas.
Una practica muy comn entre los agricultores es realizar la siembra con semilla
pregerminada con el fin de reducir el tiempo de germinacin del pimiento, que es muy largo. Para
ello las semillas se colocaran primeramente en una bolsa de tela que se humedecer en agua
templada durante dos horas y se colocara dentro de otra de plstico cerrada. Una vez realizado
esto se mantendr en una habitacin a 25C con agua cada da hasta que las semillas emerjan.
Sera entonces cuando habr que sembrar en un suelo que haya sido regado
abundantemente para que mantenga una humedad alta y se pueda realizar la germinacin en
buenas condiciones. Despus se cubrir con mantillo que es un material poroso y de textura
suelta que permite absorber el agua uniformemente en toda la superficie, sin formar costra y
favoreciendo la aireacin y finalmente la nascencia. Despus la se volver a regar la cobertura para
asentarla sobre las semillas de forma delicada para que el agua caiga sin fuerza y no arrastre la
cobertura descubriendo la semilla y dejando el terreno encharcado desigualmente.
Una vez nacidas las plantitas ser necesario dar riegos muy frecuentes y poco abundantes,
cuya frecuencia ira disminuyendo a medida que las plantas vayan desarrollndose, aumentando si
el volumen de agua aportada.
En todo caso los riegos debern darse con agua templada ya que de lo contrario se podra
retrasar el desarrollo de las plantitas
La siembra se suele realizar en poca invernal, aproximadamente unos 2 a 3 meses antes
del transplante pudiendo llegar a un mes antes de la primera helada si se emplean plsticos
protectores para alargar el periodo de cultivo.
La nascencia se producir entre 3 y 4 semanas despus de la siembra.
En Espaa, las fechas de siembra mas corrientes son de febrero a abril, con transplantes de
abril a junio y cosecha desde verano hasta las primeras heladas otoales.
En Mxico el cultivo se planta despus de que pasa el peligro de heladas, de manera que
las fechas de siembra coinciden con las utilizadas en Espaa.
Otras operaciones culturales.
Tratamientos herbicidas:
En lo referente a los tratamientos en semilleros con herbicidas, estos solo se llevaran a
cabo si no se ha tratado previamente el terreno con desinfectante de accin polivalente. Entre
todos los productos a emplear, el herbicida mas empleado en el cultivo del pimiento, por su
especificidad, es la difeanmida que se aplicar al cultivo incorporndola al suelo seguido de un
riego abundante que sea efectivo hasta 20 cm de profundidad.
Adems del mencionado anteriormente, hay otros productos que pueden ser aplicados a los
semilleros de pimiento, pero en ningn caso dichos productos eximirn al agricultor de realizar
alguna operacin de escarda manual.
Abonado:
Para el abonado del semillero evitaremos aquellos estircoles que no estn desinfectados y
de caractersticas conocidas ya que pueden contener productos nocivos posiblemente dainos para
nuestro cultivo.
Se aplicaran dosis de 0.5 a 1.5 Kg. de abono complejo 15 - 15 - 15 por cada m3 de suelo, ya
que si es mayor la dosis, sobre todo en componentes nitrogenados, podemos producir un desarrollo
incontrolado de las plantas. Aun as podemos afirmar que es mas recomendable hacer una
aportacin mas reducida de fertilizantes ya que siempre pueden ser completados en el momento
oportuno con abonos solubles en agua o foliares.
Aporcado:
El aporcado es una tcnica que consiste en recubrir el suelo hasta el nivel del cuello de la
planta con tierra, mantillo o alguna sustancia similar para as provocar la emisin de raicillas
secundarias de la plantita que favorecern un desarrollo radicular potente y una mayor capacidad
de resistencia y prendimiento en el transplante.
Plagas y enfermedades:
Las plagas y enfermedades mas comunes en el semillero de pimiento son las provocadas
por gusanos grises y de alambre, pulgones y caros, as como Pythium, Rhizoctonia y
Phytophthora.
Transplante:
Una practica muy empleada entre los cultivadores de pimiento es la de dar un tratamiento
de funguicida polivalente y un riego que facilite el desprendimiento de la planta del suelo con los
menores daos posibles, todo ello antes de proceder al arranque.
Implantacin del cultivo
El mtodo ms empleado para implantar el cultivo en el suelo consiste en el transplante de
las plantitas del semillero cuando estas ya han madurado cierto grado.
ltimamente s esta investigando y experimentando sobre nuevas tcnicas de implantacin del
cultivo, como son la siembra directa.
Transplante
Es aquel proceso mediante el cual la planta pasa del semillero a estar en el suelo, donde
fructificara. Hay varios mtodos:
La plantacin con el surco lleno de agua consiste en plantar en el lado sur del caballn,
introduciendo con la mano las races de las plantitas, lo que reduce la propia crisis del transplante
pero a la vez presenta varios inconvenientes sobre todo referentes al suelo;
Al estar el suelo encharcado, los operarios tienen mas dificultades para moverse por la
zona, adems alteran la estructura del propio suelo y hacen que la raz principal de la plantita
quede doblada hacia arriba y se produzca un desarrollo peor de la planta.
La plantacin con el surco seco es un tipo de plantacin en la que la plantita se inserta en
un hueco que se hace en el terreno haciendo palanca con una azadilla. Seguidamente se retirara la
herramienta y se har una ligera presin para que las races ejerzan un buen contacto con la tierra.
Seguidamente se aplicara una cierta cantidad de agua
Este tipo de plantacin se realizara a media altura de la cara sur del caballn para que el
agua aportada empape bien el sistema radicular de las plantas.
Tambin se puede practicar la plantacin en las dos caras del caballn, bien sea a tresbolillos o
salteados, o bien en filas dobles en el caso de que se haya instalado riego por goteo o localizado.
Sea cual sea el sistema de cultivo elegido, las densidades de plantacin oscilan entre 50000
y 70000 plantas/ha, con distancias entre caballones comprendidas entre 70 y 100 cm, pudindose
acortar a 50 cm cuando se emplean acolchados plsticos y riegos a manta, consiguiendo as de
90000 a 100000 plantas/ha
Como ya hemos mencionado anteriormente, cuando ya se ha realizado el transplante, se
aplicara un riego abundante sobre la superficie del suelo cultivado para que aporte un grado
considerable de humedad al suelo que facilite la adaptacin de la plantita al nuevo terreno.
Otra operacin favorable seria la de realizar los transplantes en das nublados, o bien realizarlos al
amanecer o atardecer y con cepelln en lugar de raz desnuda, ya que beneficia a la planta
cultivada.
Transplante mecnico
El transplante mecnico del pimiento se viene realizando desde hace ya un tiempo con un
plantador manual sobre todo en el valle del Ebro, y no solo para el pimiento, sino tambin para
otras especies hortcola.
Se trata de un cilindro hueco de aproximadamente 1m de largo y 10 cm de dimetro que en su
parte inferior acaba en unas pestaas que forman un cono. En la parte superior tiene una manivela
que al accionarla cuando el cilindro esta clavado en la tierra abre las pestaas y deja caer la planta
en el hueco creado y seguidamente al dejar de accionar las pestaas y retirar el cono la tierra
cubrir las races.
Tambin se pueden emplear trasplantadoras mecnicas, que son mas novedosas. Esta accionadas
por la toma de fuerza del tractor y van alineando las plantas y disponindolas para una cosecha
automtica.
Estas transplantadoras mecnicas se pueden clasificar segn planten plantas con cepelln o a raz
desnuda, siendo el ultimo tipo el mas empleado debido al alto coste que presentan las plantas con
cepelln y a que la mayora de los aperos estn adaptados para el manejo de plantas a raz desnuda.
Por todo ello nos centraremos en el estudio de trasplantadoras de planta a raz desnuda.
En lo referente al trasplante de plantas con raz desnuda, se emplea un tractor al que se engancha
un bastidor en el que estn situados dos o tres operarios, uno por cada lnea, que van plantando las
plantitas en el terreno. El mecanismo es el siguiente; Primeramente una reja surcadora va abriendo
el terreno donde los operarios van situando las plantas mediante un disco giratorio con pinzas que
contiene las propias plantitas. Posteriormente hay dos ruedas que cierran el terreno y lo
comprimen.
Este tipo de maquina suele ir alimentada manualmente, dando un rendimiento comprendido entre
40-45 plantas/min y 65-70 plantas/min, aproximadamente de 6 a 8 veces mayor que el transplante
manual, y con un ahorro del 50% de la mano de obra.
Siembra directa
La siembra directa del cultivo del pimiento destinado a industria es una practica en la que
ltimamente se esta investigando y experimentando mucho que puede favorecer:
Lograr altas densidades de plantas y obtener plantas con sistema radicular mas ponente y
resistente a la falta de agua y las enfermedades
La reduccin de la dependencia de la mano de obra al reducir los trabajos en los que es
necesaria.
La reduccin de los costes de mano de obra y de la propia planta.
Pero el cultivo del pimiento presenta unas exigencias trmicas en la fase de la germinacin y
emergencia hacen que esta sea poco uniforme y se dilate en el tiempo en el caso de que se realice
sobre suelo desnudo, con el posible peligro que presenta la formacin de costra si esta llega a
retrasarse demasiado tiempo, ya que el pimiento es incapaz de romperla y emerger.
Por ello, excepto para suelos arenosos en los que no se producen costras, y regados por aspersin
es recomendable la siembra en suelo desnudo. De lo contrario, para todos los dems suelos, una
posible solucin es el empleo de la tcnica del acolchado, en la que se utiliza un acolchado plstico
de polietileno transparente que evita la formacin de costra y a la vez incrementa la temperatura
del suelo, facilitando la emergencia del cultivo.
Previamente al proceso de siembra directa del pimiento, habr que preparar el suelo acolchndolo
para que se de un buen contacto entre la semilla y el suelo y a su vez se obtiene una mayor eficacia
de los herbicidas, una infiltracin satisfactoria y una buena retencin de agua.
Posteriormente se sembrara en lneas y en el menor periodo de tiempo posible, se empleara un
acolchado plstico para evitar las perdidas de humedad del suelo y beneficiar el cultivo.
Hay varias formas de realizar la siembra; Sobre el terreno natural o bien sobre unos cortes
producidos sobre este formando mesas. Dependiendo del sistema de plantacin elegido, las
caractersticas sern diferentes:
Desde el punto de vista de la nascencia, la siembra en mesas presenta la desventaja de presentar
temperaturas mas elevadas que en llano, siempre que estemos usando acolchado plstico. Sin
embargo, las mesas facilitan la colocacin del mismo, el riego por surcos y sobre todo su mayor
facilidad para drenar y evitar humedades excesivas en la cama de siembra ya que pueden interferir
tanto en la fase de preemergencia, como posteriormente en la aparicin de podredumbres en el
cuello de las plantitas recin emergidas.
Segn los estudios que recientemente se han realizado, en el cultivo en mesas se puede observar un
incremento en el rendimiento de un 50% respecto al mismo cultivo en llano por lo que es muy
recomendada en ciertos estudios realizados por autores conocidos en este mbito.
Seguidamente, en la siembra directa de pimiento, se proceder a la siembra mecnica. Para ello se
emplearan sembradoras a golpes que depositan de dos a cuatro semillas en el terreno por cada
golpe.
Si empleamos acolchado obtendremos nascencias del 50 al 60% de las semillas implantadas, por lo
que para evitar tener que realizar un aclareo, que encarecera nuestra explotacin, deberamos
colocar en la parcela aproximadamente el doble de semillas que plantas se desee obtener
definitivamente.
En el cultivo del pimiento es conveniente recordar que en el cultivo del pimiento, las menores
densidades producen menores rendimientos por unidad de superficie, pero elevan los rendimientos
por planta sin que el peso unitario del fruto resulte alterado.
Una vez que se ha realizado la siembra, se proceder inmediatamente al acolchado de la cama de
siembra mediante la acolchadora mecnica para perder la mnima humedad posible implantando
polietileno transparente de 13.75 a 25 micras, y si es posible biodegradable, que nos evitan el tener
que retirarlos de las parcelas.
En la labor del acolchado es importante asegurar que quede un espacio suficiente entre la lamina
de plstico y el lecho de siembra, para as no limitar el desarrollo de la plantita en sus primeras
fases.
A mayor desarrollo de la plantita en la cmara acolchada, hay mayor riesgo de enfermedades y de
desarrollo de malezas; adems, cuanto mas tiempo mantengamos las plantas dentro de la cmara,
estas desarrollaran un sistema radical mas dbil, por lo que sufrirn mas estrs a la hora de retirar
el acolchado, y su adaptacin al medio ambiente resultara mas costosa.
En lo referente a la fecha de siembra, es recomendable hacerla cuando la temperatura media del
suelo sea superior a 15C, que con el sistema de acolchado se puede alcanzar hasta dos meses antes
que con el suelo desnudo.
En el Valle del Ebro, en su zona media, se recomienda la siembra en los primeros das de abril o
incluso antes, ya que las siembras posteriores pueden dar problemas de temperaturas elevadas bajo
el acolchado, lo que provocara fallos de germinacin y emergencia.
La mxima emergencia se suele producir a las cuatro semanas de la siembra bajo acolchado
plstico, rondando 60% e incluso superndolo, por lo que es entonces cuando se proceder a
perforar el plstico empleado, ya que de lo contrario se podran alcanzar temperaturas superiores a
35C, que aunque el pimiento puede soportarlas, no son nunca aconsejables durante la fase de
emergencia.
Otra solucin posible seria la de instalar plsticos mas oscuros, que a la vez de producir un buen
aislamiento a las temperaturas bajas, resultaran mas oscuros y porosos con altas temperaturas.
Si la perforacin del plstico se hace en el momento de la siembra, el riesgo de altas temperaturas
disminuye, pero tambin disminuye las temperaturas medias del suelo. Adems como el plstico
recoge el agua de lluvia, se hunde por su peso, y si a la vez esta perforado, el agua va a parar a la
cama de siembra produciendo la podredumbre de las semillas y plantitas de pimiento.
Para evitar esto, se puede realizar la siembra en lneas pareadas y con aperos adecuados formar un
pequeo caballn entre las dos lneas de siembra, lo que hace que el plstico quede dispuesto en
forma de tejado a dos aguas, repeliendo de esa forma el agua.
Cuando las temperaturas bajo este tipo de acolchado son muy altas, tambin se pueden realizar
orificios en este material, solo que habr que realizarlos en la parte mas alta del mismo,
disminuyendo as los riesgos de entrada de agua en la cama de la siembra.
En este tipo de plantacin es conveniente orientar las lneas en sentido NORTE - SUR, para as
evitar las diferencias de temperatura que se produce en las este - oeste.
El acolchado plstico, como bien venimos diciendo en el comentario, es un material que aumenta
los rendimientos del cultivo del pimiento, aumentando por ejemplo las temperaturas en la zona de
siembra, que en las zonas del valle medio del Ebro, aumenta entre 5 y 7C las medias.
Para que la semilla disponga de humedad suficiente, esta debe estar ubicada en el terreno, lo
suficientemente profunda como para que haya un grado de humedad apropiado, pero tambin lo
suficientemente superficial como para que cuando emerjan las plantitas puedan alcanzar la
superficie.
Al emplear un acolchado plstico nos aseguramos un cierto grado de humedad que ser beneficiosa
para la planta, por lo que la semilla tendr que estar ubicada de 1.5 a 2 cm de profundidad, mas
superficialmente que cuando se planta desnuda la raz, que se hace a 3 o 4 cm de profundidad,
debido a que en este caso es mas difcil mantener un grado apropiado de humedad en la capa mas
superficial del suelo desnudo.
Los costos econmicos de la siembra directa varan dependiendo de la densidad de plantacin. En
ellos se incluyen tanto los precios de los materiales empleados como semillas, plsticos y
herbicidas como las labores de preparacin de mesas de siembra, la siembra con acolchado, la
retirada del plstico. Adems se incorpora un empleo total de 17 horas de hombre/ha.
Segn los estudios realizados por diversos autores, los costes especficos de la siembra directa
varan muy poco con la densidad de plantacin, sino que dependen del coste de la semilla adicional
empleada. No ocurre lo mismo con el transplante mecnico, donde los costes varan en funcin del
numero de plantas empleadas por hectrea.
Por ello, las diferencias de costos de implantacin entre siembra directa y transplante dependen de
la densidad de plantacin que se pretenda alcanzar, dependiendo de que el transplante sea manual
o mecnico. Adems, dependen fundamentalmente de los costos de la mano de obra, semillas y
plantas.
Densidad de Plantacin
LA determinacin de la densidad mas optima y su marco de plantacin mas adecuado vendr en
funcin de las caractersticas de cada explotacin; Variedad cultivada, sistema de cultivo (lneas
simples o pareadas), distancia entre lneas, sistema de riego, mecanizacin, comercializacin,
La densidad de plantacin adecuada es un aspecto muy difcil de definir. Segn los estudios
realizados por diversos autores, sin reducir notablemente el peso del fruto, a mayores densidades
se obtienen mayores rendimientos por unidad de superficie, por lo que se reduce el rendimiento de
cada planta.
La densidad apropiada de plantas vienen determinado por distintos factores, como son la distancia
entre lneas, el cultivo en lneas sencillas o pareadas, y las caractersticas de la variedad.
Control de malas hierbas
Las malas hierbas ejercen un gran perjuicio sobre el pimiento, sobre todo en las primeras fases del
cultivo en las que compiten con el por los nutrientes como el agua, pudiendo llegar a competir por
la luz en el caso de que se desarrollen mucho, adems de emitir sustancias que inhiben el desarrollo
radical del cultivo y atraen insectos.
La presencia de malas hierbas es admisible siempre que estas no compitan directamente con el
cultivo. En caso contrario ser necesario realizar labores de desyerbe ya que de lo contrario puede
causar distintos efectos, dependiendo de si se trata de transplante manual, o siembra directa:
Transplante manual: en la que para obtener un 90% del rendimiento mximo, ser necesario
mantener el terreno limpio de malezas durante 25-27 das despus del transplante.
Siembra directa: Se ha determinado que la presencia de malas hierbas durante un mes tras la
nascencia supone una disminucin del 70% en el rendimiento del pimiento. Por otra parte, si se
utiliza siembra directa bajo acolchado plstico, ser necesario que el terreno este limpio de malezas
durante un periodo variable, segn los agentes atmosfricos, de uno a tres meses para que se
obtengan rendimientos mximos del 90%
Las malas hierbas se suelen propagar por diversos factores como la reproduccin natural de las
hierbas, a travs de animales, del agua, o del estircol cuando no este bien fermentado. Por todo
ello la rotacin es una practica muy recomendable en el cultivo del pimiento. En ella, el pimiento
no debe ser la primera alternativa despus de haber realizado un estercolado por su sensibilidad a
las malas hierbas ya comentada. Previamente a el, se podra cultivar un Judas o maz.
OTRAS LABORES CULTURALES
Escardas
Debido al intenso laboreo que requiere el cultivo del pimiento en las primeras fases del
transplante, las operaciones manuales o mecnicas especificas de eliminacin de malas hierbas,
suelen realizarse a partir de los dos meses de la implantacin del cultivo por transplante. Estas
intervenciones suelen estar combinadas con la aplicacin de herbicidas
Con el objeto de reducir el numero de intervenciones, en algunas zonas de cultivo se emplean
equipos combinados, consistentes en pulverizadores a los que se les incorpora rejas o mini
fresadoras.
Si el cultivo se realiza con acolchado total del terreno, la aparicin de malezas ser escasa y
localizada en los extremos de la parcela o en aquellos lugares en los que haya fallado el acolchado.
En estos casos la escarda ser manual, cuando las hierbas se hayan desarrollado, pero antes de que
puedan diseminar sus semillas.
Aporcados
El aporcado es una tcnica que consiste en amontonar tierra que cubre el cuello de la planta.
Este mtodo se debe realizar en aquellos casos en los que no se haya empleado acolchado plstico,
ya que mejora la sujecin de la planta al terreno, facilita la emisin de races adventicias y evita que
los tallos estn directamente en contacto con el agua de riego.
Dependiendo de la modalidad de transplante y del tipo de riego que se utilice variara el numero de
labores que se tendrn que efectuar en el cultivo.
Si se usa, como es lo mas normal, el riego por aspersin generalmente bastaran dos labores
sucesivas con objeto de ir formando el correspondiente caballn conforme vaya creciendo la planta.
En el caso de que se emplee riego por inundacin del terreno, adems de realizar los
correspondientes surcos por donde discurrir el agua, ser necesario plantar el cultivo a media
altura del caballn, por lo que las labores de aporcado necesarias consistiran en a medida que la
planta va creciendo, ir aportando tierra hasta el cuello de la planta, para que as esta quede
centrada en la cumbre del caballn.

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ALDEA BOLIVARIANA LIBERTADOR
BARINAS ESTADO BARINAS
MISION SUCRE UBV

BACHILLERES:
WHIPALA VECS
TRAYECTO# 1 PERIODO # 1 F/S
ING. AGROALIMENTARIA

PIMIENTO

ORIGEN
El pimiento es originario de la zona de Bolivia y Per, donde adems de Capsicum
annuum L. se cultivaban al menos otras cuatro especies. Fue trado al Viejo Mundo por
Coln en su primer viaje (1493). En el siglo XVI ya se haba difundido su cultivo en
Espaa, desde donde se distribuy al resto de Europa y del mundo con la colaboracin de
los portugueses.
Su introduccin en Europa supuso un avance culinario, ya que vino a complementar e
incluso sustituir a otro condimento muy empleado como era la pimienta negra (Piper
nigrum L.), de gran importancia comercial entre Oriente y Occidente.

VARIEDADES

Pueden considerarse tres grupos varietales en pimiento:

* Variedades dulces: son las que se cultivan en los invernaderos. Presentan frutos de
gran tamao para consumo en fresco e industria conservera.
* Variedades de sabor picante: muy cultivadas en Sudamrica, suelen ser variedades de
fruto largo y delgado.
* Variedades para la obtencin de pimentn: son un subgrupo de las variedades dulces.

Dentro de las variedades de fruto dulce se pueden diferenciar tres tipos de pimiento:

* Tipo California: frutos cortos (7-10 cm), anchos (6-9 cm), con tres o cuatro cascos bien
marcados, con el cliz y la base del pednculo por debajo o a nivel de los hombros y de
carne ms o menos gruesa (3-7mm). Son los cultivares ms exigentes en temperatura,
por lo que la plantacin se realiza temprano (desde mediados de mayo a comienzos de
agosto, dependiendo de la climatologa de la zona), para alargar el ciclo productivo y
evitar problemas de cuajado con el descenso excesivo de las temperaturas nocturnas.
|
* Tipo Lamuyo: denominados as en honor a la variedad obtenida por el INRA francs,
con frutos largos y cuadrados de carne gruesa. Los cultivares pertenecientes a este tipo
suelen ser ms vigorosos (de mayor porte y entrenudos ms largos) y menos sensibles al
fro que los de tipo California, por lo que es frecuente cultivarlos en ciclos ms tardos.
|
* Tipo Italiano: frutos alargados, estrechos, acabados en punta, de carne fina, ms
tolerantes al fro, que se cultivan normalmente en ciclo nico, con plantacin tarda en
septiembre u octubre y recoleccin entre diciembre y mayo, dando producciones de 6-7
kg.m2.
|

CLASIFICACION

MORFOLOGA Y TAXONOMA

Familia: Solanaceae.

Nombre cientfico: Capsicum annuum L.

Planta: herbcea perenne con ciclo de cultivo anual de porte variable entre los 0,5metros
(en determinadas variedades de cultivo al aire libre) y ms de 2 metros (gran parte de los
hbridos cultivados en invernadero).

Sistema radicular: pivotante y profundo (dependiendo de la profundidad y textura del
suelo), con numerosas races adventicias que horizontalmente pueden alcanzar una
longitud comprendida entre 50 centmetros y 1 metro.

Tallo principal: de crecimiento limitado y erecto. A partir de cierta altura (cruz) emite 2 o
3 ramificaciones (dependiendo de la variedad) y continua ramificndose de forma
dicotmica hasta el final de su ciclo (los tallos secundarios se bifurcan despus de brotar
varias hojas, y as sucesivamente).

Hoja: entera, lampia y lanceolada, con un pice muy pronunciado (acuminado) y un
peciolo largo y poco aparente. El haz es glabro (liso y suave al tacto) y de color verde ms
o menos intenso (dependiendo de la variedad), y brillante. El nervio principal parte de la
base de la hoja, como una prolongacin del peciolo, del mismo modo que las nerviaciones
del fruto.

Flor. Las flores aparecen solitarias en cada nudo del tallo, con insercin en las axilas de
las hojas. Son pequeas y constan de una corola blanca. La polinizacin es autgama,
aunque puede presentarse un porcentaje de alogamia que no supera el 10 %.

Fruto: baya hueca, semicartilaginosa y deprimida, de color variable (verde, rojo, amarillo,
naranja, violeta o blanco); algunas variedades van pasando del verde al anaranjado y al
rojo a medida que van madurando. Su tamao es variable, pudiendo pesar desde
escasos gramos hasta ms de 500 gramos. Las semillas se encuentran insertas en una
placenta cnica de disposicn central. Son redondeadas, ligeramente reniformes, de color
amarillo plido y longitud variable entre 3 y 5 centmetros

relacionados y la actuacin sobre uno de estos incide sobre el resto.

berenjena).
Temperaturas crticas para pimiento en las distintas fases de desarrollo
FASES DEL CULTIVO | TEMPERATURA (C) |
| PTIMA | MNIMA | MXIMA |
Germinacin | 20-25 | 13 | 40 |
Crecimiento vegetativo | 20-25 (da)
16-18 (noche) | 15 | 32 |
Floracin y fructificacin | 26-28 (da)
18-20 (noche) | 18 | 35 |

nocturna) ocasionan desequilibrios vegetativos.

La coincidencia de bajas temperaturas durante el desarrollo del botn floral (entre 15 y
10C) da lugar a la formacin de flores con alguna de las siguientes anomalas: ptalos
curvados y sin desarrollar, formacin de mltiples ovarios que pueden evolucionar a frutos
distribuidos alrededor del principal, acortamiento de estambres y de pistilo, engrosamiento
de ovario y pistilo, fusin de anteras, etc.
de frutos partenocrpicos.
Las altas temperaturas provocan la cada de flores y frutitos.

-Humedad: la humedad relativa ptima oscila entre el 50% y el 70%. Humedades relativas
muy elevadas favorecen el desarrollo de enfermedades areas y dificultan la fecundacin.
La coincidencia de altas temperaturas y baja humedad relativa puede ocasionar la cada
de flores y de frutos recin cuajados.

-Luminosidad: es una planta muy exigente en luminosidad, sobre todo en los primeros
estados de desarrollo y durante la floracin.

EXIGENCIAS EN SUELO
Los suelos ms adecuados para el cultivo del pimiento son los franco-arenosos,
profundos, ricos, con un contenido en materia orgnica del 3-4 % y principalmente bien
drenados.
Los valores de pH ptimos oscilan entre 6,5 y 7, aunque puede resistir ciertas condiciones
de acidez (hasta un pH de 5,5,); en suelos enarenados puede cultivarse con valores de
pH prximos a 8. En cuanto al agua de riego el pH ptimo es de 5,5 a 7.
En suelos con antecedentes de Phytophthora es conveniente realizar una desinfeccin
previa a la plantacin.

APORTES DE NUTRIENTES PARA PRODUCIR 1000 KILOS DE PIMIENTO.

FERTILIZACION
Los programas de fertirrigacin, donde el agua de riego y los fertilizantes se aportan
conjuntamente, deben intentar restituir las cantidades extradas por el cultivo en cada
estado de su desarrollo. Los valores de la tabla se pueden considerar como orientativos
de cultivo en invernadero con rendimientos similares. En cultivo al aire libre, para una
produccin de 4-5kg/m2 se pueden aportar mediante fertirrigacin en torno a 180 UF de
N, 120 UF de P2O5, 200 UF de K2O y 180 UF de CaO a lo largo del ciclo del cultivo.

PLAN DE FERTILIZACIN QUMICA PARA HBRIDOS ALTO RENDIMIENTO DE
PIMENTN
* Al momento del trasplante se aplican 35 gr. De DAP por sitio

* 15 DT: DAP 15 Kg. + sulfato Mg. 5 Kg. + Cosmo R menores (Fertilizante ms
elementos menores quelatados, soluble para aplicacin radicular.) 1 Kg. (7 gramos por
planta.
* 30 DDT: La planta est en floracin y generalmente presenta deficiencias de Boro,
magnesio y calcio. Se recomienda aplicar sulfato de magnesio 5 Kg. + produccin 15 Kg.
+ cosmo R menores 1 Kg. (7 gramos por planta)
* 45 DDT: Contina la floracin y fructificacin. Se aplica la mezcla anterior.
* 60 DDT: Aplicar la mezcla de sulfato de amonio 10 Kg. + sulfato de potasio 10 Kg. (7
gramos por planta)
* 75 DDT: Se aplica la mezcla anterior. (7 gramos por planta)
DDT: das despus del trasplante.

La fertilizacin foliar
Con aplicaciones al follaje se compensa los elementos que se observe deficiencia, por lo
general se requiere de nitrgeno, fsforo, calcio, boro, zinc, cobre y potasio, la fertilizacin
foliar es un complemento a la radicular.
Se recomienda realizar 1 2 aplicaciones por mes de acuerdo a la necesidad.
Pueden emplearse los comerciales como:
Cosmocel 5 gr/Lt (Descripcin: Alta solubilidad. Indice de salinidad bajo. Alta
disponibilidad de potasio para la planta. Mayor velocidad de asimilacin. Composicin
Garantizada Potasio Soluble en agua (k2O)* 50% Azufre Total (S) 14% * Complejado
con cidos orgnicos derivados de leonarditas).
Fosfacel 5 gr/Lt (Fertilizante foliar), Nitrgeno (N) 11, Fsforo (P2O5) 58, L-aminocidos 3,
Extracto origen orgnico 2, Inertes 26%).
Kelatex Ca 4 gr/Lt (Clcico Ethylendiaminotetracetato Di sdico; Fertilizante
micronutriente de uso agrcola).

Plan de fertilizacin orgnica
La fertilizacin orgnica se basa en la aplicacin de materia orgnica previamente
sometida a un proceso de compostaje. La disponibilidad de fuentes es la gallinaza, la
cachaza y muy escaso el lombriabono.

La fertilizacin orgnica se complementa con la aplicacin foliar de caldos microbiolgicos
y sulfatos permitidos que suplen las necesidades de elementos menores, que son
necesarios para las funciones reproductivas de la planta y la resistencia al ataque de
plagas y enfermedades.

Para hortalizas se recomienda aplicar al momento de la siembra trasplante, 1 kilo de
Compost por planta metro lineal del surco ms 20 gramos de micorriza. Se
complementa con aplicaciones al follaje de Agroplus (caldo microbial anaerobio) y caldo
super, cada 15 das a partir del trasplante rotando los caldos microbiolgicos.

ENFERMEDADES

-Oidiopsis (Leveillula taurica (Lev.) Arnaud)
Es un parsito de desarrollo semi-interno y los conidiforos salen al exterior a travs de
los estomas. Los sntomas que aparecen son manchas amarillas en el haz que se
necrosan por el centro, observndose un fieltro blanquecino por el envs. En caso de
fuerte ataque la hoja se seca y se desprende. Las solanceas silvestres actan como
fuente de inculo. Se desarrolla a 10-35C con un ptimo de 26C y una humedad relativa
del 70%.


Control qumico
Materia activa | Dosis | Presentacin del producto |
Azufre 50% + Microbutanil 0.8% Toxicidad: Grupo IV, producto que normalmente no
ofrece peligro. Modo de Accin :Fungicida sistmico, con accin preventiva - curativa
| 0.40-0.80% | Polvo mojable |
Fenarimol 12%Tipo toxicolgico: IV, fungicida de uso agrcola. | 0.02-0.05% |
Concentrado emulsionable |
Triadimefon 25%Toxicologa: ligeramente peligroso III | 0.02-0.05% | Concentrado
emulsionable |

-Podredumbre Gris Botryotinia Fuckeliana (de Bary) Whetrel.
ASCOMYCETES: HELOTIALES. (Anamorfo: Botrytis cinerea Pers.)
Parsito que ataca a un amplio nmero de especies vegetales, afectando a todos los
cultivos hortcolas protegidos, pudindose comportar como parsito y saprofito. En
plntulas produce damping-off. En hojas y flores se producen lesiones pardas. En frutos
tiene lugar una podredumbre blanda (ms o menos acuosa, segn el tejido), en los que se
observa el micelio gris del hongo.
Las principales fuentes de inculo las constituyen las conidias y los restos vegetales que
son dispersados por el viento, salpicaduras de lluvia, gotas de condensacin en plstico y
agua de riego. La temperatura, la humedad relativa y fenologa influyen en la enfermedad
de forma separada o conjunta. La humedad relativa ptima oscila alrededor del 95% y la
temperatura entre 17C y 23C. Los ptalos infectados y desprendidos actan
dispersando el hongo.

-Eliminacin de malas hierbas, restos de cultivo y plantas infectadas.
-Tener especial cuidado en la poda, realizando cortes limpios a ras del tallo. A ser posible
cuando la humedad relativa no sea muy elevada y aplicar posteriormente una pasta
fungicida.
-Controlar los niveles de nitrgeno.
-Utilizar cubiertas plsticas en el invernadero que absorban la luz ultravioleta.
-Emplear marcos de plantacin adecuados que permitan la aireacin.
-Manejo adecuado de la ventilacin y el riego.

Control qumico
Ciprodinil 37.5% + Fludioxonil 25%(Categora III) | 60-100 g/Hl | Granulado dispersable
en agua |
Diclofluanida (Categora II) 40% + Tebuconazol 10%(Categora III) | 0.15-0.25% |
Polvo mojable |
Iprodiona 2%(Categora III) | 20-30 kg/ha | Polvo para espolvoreo |
Iprodiona 50%(Categora III) | 0.10-0.15% | Suspensin concentrada |
Tebuconazol 25%(Categora III) | 0.04-0.10% | Emulsin de aceite en agua |

-Podredumbre blanca (Sclerotinia sclerotiorum (Lib) de Bary.
SCOMYCETES: HELOTIALES. Anamorfo.)
Hongo polfago que ataca a la mayora de las especies hortcolas. En plntulas produce
damping-off. En planta produce una podredumbre blanda (no desprende mal olor) acuosa
al principio que posteriormente se seca ms o menos segn la suculencia de los tejidos
afectados, cubrindose de un abundante micelio algodonoso blanco, observndose la
presencia de numerosos esclerocios, blancos al principio y negros ms tarde. Los ataques
al tallo con frecuencia colapsan la planta, que muere con rapidez, observndose los
esclerocios en el interior del tallo. La enfermedad comienza a partir de esclerocios del
suelo procedentes de infecciones anteriores, que germinan en condiciones de humedad
relativa alta y temperaturas suaves, produciendo un nmero variable de apotecios
(rgano portador de esporas en los lquenes y en los hongos discomicetos.). El apotecio
cuando est maduro descarga numerosas esporas, que afectan sobre todo a los ptalos.
Cuando caen sobre tallos, ramas u hojas producen la infeccin secundaria.

-Solarizacin.

Control qumico
Ciprodinil 37.5% + Fludioxonil 25%(Categora III) | 60-100 g/Hl | Granulado dispersable
en agua |
Tebuconazol 25%(Categora III) | 0.04-0.10% | Emulsin de aceite en agua |

-Seca o tristeza (Phytophthora capsici Leonina. OOMYCETES: OERONOSPORALES)
Puede atacar a la plntula y a la planta. El ataque puede ser distinto dependiendo de
diversos factores, como son las condiciones climticas, cantidad de inculo, variedad,
suelo, estado vegetativo de la planta, etc.
La parte area manifiesta una marchitez irreversible (sin previo amarillamiento). En las
races se produce una podredumbre que se manifiesta con un engrosamiento y chancro
en la parte del cuello. Los sntomas pueden confundirse con la asfixia radicular. Presenta
zoosporas responsables de la diseminacin acutica.

-Utilizacin de plntulas y sustratos sanos.
-Eliminar restos de la cosecha anterior, especialmente las races y el cuello.
-Cubrir la balsa y las conducciones, evitando regar con agua portadora de esta
enfermedad.
-Solarizacin.

Control qumico
Se trata de una enfermedad que puede prevenirse, pero su curacin resulta bastante
difcil.
Etridiazol 48% | 0.20% | Concentrado emulsionable |
Etridiazol 6% | 15-20 l/ha | Concentrado emulsionable |

-Roa o sarna bacteriana (Xanthomonas campestris pv. vesicatoria)
En hojas aparecen manchas pequeas, hmedas al principio que posteriormente se
hacen circulares e irregulares, con mrgenes amarillos, translcidas y centros pardos
posteriormente apergaminados. En el tallo se forman pstulas negras o pardas y
elevadas. Se transmite por semilla. Se dispersa por lluvias, rocos, viento, etc. Afecta
sobre todo en zonas clidas y hmedas.

-Evitar humedades elevadas.
-Utilizar semillas sanas o desinfectadas.
-Manejo adecuado de la aspersin y el riego.
-No regar por aspersin en caso de ataque en semilleros.

Control qumico
-Aplicacin de productos cpricos (sulfato cprico 3%), aunque se han observado algunas
resistencias a stos, por lo que se aconseja alternar con mancozeb (IV Riesgo agudo) o
zineb (IV Riesgo agudo).

-Podredumbre blanda (Erwinia carotovora subsp. Carotovora (Jones) Bergey et al.)
Bacteria polfaga que ataca a la mayora de las especies hortcolas. Penetra por heridas e
invade tejidos medulares, provocando generalmente podredumbres acuosas y blandas
que suelen desprender olor nauseabundo. Externamente en el tallo aparecen manchas
negruzcas y hmedas. En general la planta suele morir. En frutos tambin puede producir
podredumbres acuosas. Tiene gran capacidad saproftica, por lo que puede sobrevivir en
el suelo, agua de riego y races de malas hierbas. Las condiciones favorables para el
desarrollo de la enfermedad son altas humedades relativas y temperaturas entre 25 y
35C.

-Evitar heridas de poda.
-Desinfectar las herramientas con una dilucin de leja al 20%.
-No abonar con exceso de nitrgeno.
-Elegir marcos de plantacin adecuados para una buena ventilacin.

Control qumico
-Los tratamientos qumicos son poco eficaces una vez instalada la enfermedad en la
planta, por lo que es mejor utilizar mtodos preventivos.

-Virus
VIRUS | Sntomas en hojas | Sntomas en frutos | Transmisin | Mtodos de
lucha |
CMV (Cucumber Mosaic Virus) (Virus del Mosaico del Pepino) | -Mosaico verde claro-
amarillento en hojas apicales.
-Clorosis difusa.
-Filimorfismo.
-Rizamiento de los nervios. | -Reduccin del tamao.
-Anillos concntricos y lneas irregulares con la piel hundida. | -Pulgones | -Control
de pulgones.
-Eliminacin de malas hierbas.
-Eliminacin de plantas afectadas. |
TSWV (Tomato Spotted Wilt Virus) (Virus del Bronceado del Tomate) | -Anillos
clortico/necrticos.
-Fuertes lneas sinuosas de color ms claro sobre el fondo verde.
-A veces necrosis apical del tallo. | -Manchas irregulares.
-Necrosis.
Manchas redondas de color amarillo y necrosis.
-En ocasiones anillos concntricos. | -Trips (F. occidentalis). | -Eliminacin de malas
hierbas.
-Control de trips.
-Eliminacin de plantas afectadas.
-Utilizar fertilizantes nitrogenados para impedir la formacin de tejidos vegetales
suculentos.
-Utilizacin de variedades resistentes. |
ToMhjV (Tomato Mosaic Virus) (Virus del Mosaico del Tomate) | -Mosaico verde claro-
amarillo.
-Reduccin del crecimiento. | -Deformacin con abollonaduras.
-Necrosis. | -Semillas.
- Mecnica. | -Evitar la transmisin mecnica.
-Eliminar plantas afectadas.
-Utilizar variedades resistentes. |
PMMV (Pepper Mild Mottle Virus) (Virus de las manchas ligeras del pimiento) | -Mosaico
foliar (manchas verde oscuro), a veces muy suaves. | -Deformaciones.
-Abollonaduras.
-Necrosis. | -Semillas.
-Mecnica.
-Suelo (races). | -Utilizar semillas libres de virus.
-Utilizar variedades resistentes.
-Desinfectar el suelo
-Desinfectar tiles de trabajo y manos. |
PVY (Potato Virus Y) (Virus Y de la Patata) | - Necrosis de los nervios.
-Defoliaciones.
-Manchas verde oscuro junto a los nervios (a veces). | -Manchas.
-Necrosis.
-Deformaciones. | -Pulgones. | -Eliminacin de malas hierbas.
-Control de pulgones
-Eliminacin de plantas afectadas. |
TBSV (Tomato Bushy Stunt Virus) (Virus del Enanismo Ramificado del tomate) | -Clorosis
fuerte en hojas apicales. | -Manchas clorticas difusas. | -Suelo (races
-Semilla | -Eliminacin de plantas afectadas.
-Evitar contacto entre plantas. |

FISIOPATAS

-Rajado del fruto: se produce por aportes irregulares de agua y/o altos niveles de
humedad relativa en frutos maduros cuando se hincha el mesocarpio por un exceso de
agua y rompe la epidermis. La sensibilidad es variable entre cultivares.

-Necrosis apical: alteracin del fruto causada por una deficiencia de calcio durante su
desarrollo. El aumento rpido de la temperatura, la salinidad elevada, el estrs hdrico y
trmico, son factores que favorecen en gran medida la aparicin de esta fisiopata. La
sensibilidad a esta fisiopata es variable en funcin del cultivar.

-Infrutescencias: formacin de pequeos frutos en el interior del fruto aparentemente
normal. La causa de esta alteracin puede ser de origen gentico o por condiciones
ambientales desfavorables.

-Partenocarpia: desarrollo de frutos sin semilla ni placenta.

-Quemaduras de sol: manchas por desecacin en frutos, como consecuencia de su
exposicin directa a fuertes insolaciones.

-Stip: manchas cromticas en el pericarpo debido al desequilibrio metablico en los
niveles de calcio y magnesio. La mayor o menor sensibilidad va a depender de la variedad
comercial.

-Asfixia radicular: el pimiento es una de las especies ms sensibles a esta fisiopata. Se
produce la muerte de las plantas a causa de un exceso generalizado de humedad en el
suelo, que se manifiesta por una pudricin de toda la parte inferior de la planta.

FITOTOXICIDADES
El pimiento es una especie que manifiesta con facilidad sntomas de toxicidad por la
aplicacin de productos inadecuados y en ocasiones por las altas temperaturas
posteriores a su aplicacin. Dichos sntomas suelen traducirse en la aparicin de
deformaciones y manchas amarillas en hojas, intensas y rpidas defoliaciones, etc.
Tambin la raz de pimiento es muy sensible a la salinidad, pudiendo tener lugar la muerte
de las raicillas que se manifiesta claramente por un necrosamiento.

PLAGAS

-Araa roja (Tetranychus urticae (koch) (ACARINA: TETRANYCHIDAE), T. turkestani
(Ugarov & Nikolski) (ACARINA: TETRANYCHIDAE) y T. ludeni (Tacher) (ACARINA:
TETRANYCHIDAE))
La primera especie citada es la ms comn en los cultivos hortcolas protegidos, pero la
biologa, ecologa y daos causados son similares, por lo que se abordan las tres
especies de manera conjunta.
Se desarrolla en el envs de las hojas causando decoloraciones, punteaduras o manchas
amarillentas que pueden apreciarse en el haz como primeros sntomas.
Con mayores poblaciones se produce desecacin o incluso defoliacin. Los ataques ms
graves se producen en los primeros estados fenolgicos. Las temperaturas elevadas y la
escasa humedad relativa favorecen el desarrollo de la plaga.

-Desinfeccin de estructuras y suelo previa a la plantacin en parcelas con historial de
araa roja.
-Evitar los excesos de nitrgeno.
-Vigilancia de los cultivos durante las primeras fases del desarrollo.

Las principales especies depredadoras de huevos, larvas y adultos de araa roja:
Amblyseius californicus, Phytoseiulus persimilis, Feltiella acarisuga.

Control qumico
Acrinatrin 15% | 0.02-0.04% | Concentrado emulsionable |
Amitraz 20% | 0.10-0.30% | Concentrado emulsionable |
Fenpropatrin 10% | 1.25-1.50 l/ha | Concentrado emulsionable |
Flufenoxuron 10% | 0.05-0.10% | Concentrado dispersable |
Piridaben 20% | 0.10% | Polvo mojable |
-Araa blanca (Polyphagotarsonemus latus (Banks) (ACARINA: TARSONEMIDAE))
Esta plaga ataca principalmente al cultivo de pimiento, si bien se ha detectado
ocasionalmente en tomate, berenjena, juda y pepino. Los primeros sntomas se aprecian
como rizado de los nervios en las hojas apicales y brotes, y curvaturas de las hojas ms
desarrolladas. En ataques ms avanzados se produce enanismo y una coloracin verde
intensa de las plantas. Se distribuye por focos dentro del invernadero, aunque se dispersa
rpidamente en pocas calurosas y secas.

Control qumico.
Materias activas: abamectina, amitraz, azufre coloidal, azufre micronizado, azufre
mojable, azufre molido, azufre sublimado, azufre micronizado + dicofol, bromopropilato,
diazinon, dicofol, endosulfan + azufre, permanganato potsico + azufre micronizado,
propargita, tetradifon.

-Mosca blanca (Trialeurodes vaporariorum (West) (HOMOPTERA: ALEYRODIDAE) y
Bemisia tabaci (Genn.) (HOMOPTERA: ALEYRODIDAE))
Las partes jvenes de las plantas son colonizadas por los adultos, realizando las puestas
en el envs de las hojas. De stas emergen las primeras larvas, que son mviles. Tras
fijarse en la planta pasan por tres estados larvarios y uno de pupa, este ltimo
caracterstico de cada especie. Los daos directos (amarillamientos y debilitamiento de
las plantas) son ocasionados por larvas y adultos al alimentarse, absorbiendo la savia de
las hojas. Los daos indirectos se deben a la proliferacin de negrilla sobre la melaza
producida en la alimentacin, manchando y depreciando los frutos y dificultando el normal
desarrollo de las plantas. Ambos tipos de daos se convierten en importantes cuando los
niveles de poblacin son altos. Otro dao indirecto es el que tiene lugar por la transmisin
de virus. Trialeurodes vaporariorun es transmisora del virus del amarillamiento en
cucurbitceas. Bemisia tabaci es potencialmente transmisora de un mayor nmero de
virus en cultivos hortcolas y en la actualidad acta como transmisora del virus del rizado
amarillo de tomate (TYLCV), conocido como virus de la cuchara.

-Colocacin de mallas en las bandas de los invernaderos.
-Limpieza de malas hierbas y restos de cultivos.
de mosca blanca.

Principales parsitos de larvas de mosca blanca:
-Trialeurodes vaporariorum. Fauna auxiliar autctona: Encarsia formosa, Encarsia
transvena, Encarsia lutea, Encarsia tricolor, Cyrtopeltis tenuis. Fauna auxiliar empleada en
sueltas: Encarsia formosa, Eretmocerus californicus, Eretmocerus sineatis.

-Bemisia tabaci. Fauna auxiliar autctona: Eretmocerus mundus, Encarsia transvena,
Encarsia lutea, Cyrtopeltis tenuis. Fauna auxiliar empleada en sueltas: Eretmocerus
californicus.

Control qumico
Aceite de verano 75% | 0.75-1.50% | Concentrado emulsionable |
Amitraz 20% + Bifentrin 1.5% | 0.15-0.30% | Concentrado emulsionable |
Buprofezin 25% | 0.04-0.08% | Polvo mojable |
Buprofezin 8% + Metil pirimifos 40% | 0.20-0.30% | Concentrado emulsionable |
Flucitrinato 10% | 0.08-0.10% | Concentrado emulsionable |
Imidacloprid 20% | 0.08% | Concentrado soluble |
Metil pirimifos 50% | 0.25% | Concentrado emulsionable |
Pimetrocina 70% | 80-120 g/Hl | Polvo mojable |
Tau-fluvalinato 10% | 0.03-0.05% | Concentrado emulsionable |
Tiametoxam 25% | 20 g/Hl | Granulado dispersable en agua |

-Pulgn (Aphis gossypii (Sulzer) (HOMOPTERA: APHIDIDAE) y Myzus persicae (Glover)
(HOMOPTERA: APHIDIDAE))
Son las especies de pulgn ms comunes y abundantes en los invernaderos. Presentan
polimorfismo, con hembras aladas y pteras de reproduccin vivpara. Las formas pteras
del primero presentan sifones negros en el cuerpo verde o amarillento, mientras que las
de Myzus son completamente verdes (en ocasiones pardas o rosadas). Forman colonias y
se distribuyen en focos que se dispersan, principalmente en primavera y otoo, mediante
las hembras aladas.


-Especies depredadoras: Aphidoletes aphidimyza.
-Especies parasitoide: Aphidius matricariae, Aphidius colemani, Lysiphlebus testaicepes.
-Especies parasitoides empleadas en sueltas: Aphidius colemani.

Control qumico
Azufre 70% + Cipermetrin 0.2% + Maneb 4% | 15-25 kg/ha | Polvo para espolvoreo
|
Cipermetrin 2% + Metil clorpirifos 20% | 0.15-0.25% | Concentrado emulsionable |
Diazinon 2% | 20-30 kg/ha | Polvo para espolvoreo |
Endosulfan 30% + Pirimicarb 10% | 0.15-0.30% | Concentrado emulsionable |
Endosulfan 35% | 0.15-0.30% | Concentrado emulsionable |
Endosulfan 36% + Metomilo 12% | 0.15-0.25% | Concentrado emulsionable |
Esfenvalerato 5% | 1-1.50 l/ha | Suspensin concentrada |
Imidacloprid 20% | 0.05-0.08% | Concentrado soluble |
Metil pirimifos 2% | 20-30 kg/ha | Polvo para espolvoreo |
Pimetrocina 70% | 40 g/Hl | Polvo mojable |
Tau-fluvalinato 24% | 0.01-0.02% | Suspensin concentrada |

-Trips (Frankliniella occidentalis (Pergande) (THYSANOPTERA: THRIPIDAE))
Los adultos colonizan los cultivos realizando las puestas dentro de los tejidos vegetales
en hojas, frutos y, preferentemente, en flores (son florcolas), donde se localizan los
mayores niveles de poblacin de adultos y larvas nacidas de las puestas. Los daos
directos se producen por la alimentacin de larvas y adultos, sobre todo en el envs de
las hojas, dejando un aspecto plateado en los rganos afectados que luego se necrosan.
Estos sntomas pueden apreciarse cuando afectan a frutos (sobre todo en pimiento) y
cuando son muy extensos en hojas. Las puestas pueden observarse cuando aparecen en
fruto. El dao indirecto es el que acusa mayor importancia y se debe a la transmisin del
virus del bronceado del tomate (TSWV), que afecta a pimiento, tomate, berenjena y juda.

-Limpieza de malas hierbas y restos de cultivo.
-Colocacin de trampas cromticas azules.

Fauna auxiliar: Amblyseius barkeri, Aeolothrips sp., Orius spp.

Control qumico
Azufre 40% + Cipermetrin 0.5% | 25 kg/ha | Polvo para espolvoreo |
Formetanato 50% | 0.10-0.20% | Granos solubles en agua |

-Orugas (Spodoptera exigua (Hbner) (LEPIDOPTERA: NOCTUIDAE), Spodoptera
litoralis (Boisduval) (LEPIDOPTERA: NOCTUIDAE), Heliothis armigera (Hbner)
(LEPIDOPTERA: NOCTUIDAE), Heliothis peltigera (Dennis y Schiff) (LEPIDOPTERA:
NOCTUIDAE), Chrysodeisis chalcites (Esper) (LEPIDOPTERA: NOCTUIDAE),
Autographa gamma (L.) (LEPIDOPTERA: NOCTUIDAE))
La principal diferencia entre especies en el estado larvario se aprecia en el nmero de
falsas patas abdominales (5 en Spodoptera y Heliothis y 2 en Autographa y Chrysodeixis),
o en la forma de desplazarse en Autographa y Chrysodeixis arqueando el cuerpo (orugas
camello). La presencia de sedas (pelos largos) en la superficie del cuerpo de la larva de
Heliothis, o la coloracin marrn oscuro, sobre todo de patas y cabeza, en las orugas de
Spodoptera litoralis, tambin las diferencia del resto de las especies.

La biologa de estas especies es bastante similar, pasando por estados de huevo, 5-6
estados larvarios y pupa. Los huevos son depositados en las hojas, preferentemente en el
envs, en plastones con un nmero elevado de especies del gnero Spodoptera, mientras
que las dems lo hacen de forma aislada. Los daos son causados por las larvas al
alimentarse. En Spodoptera y Heliothis la pupa se realiza en el suelo y en Chrysodeixis
chalcites y Autographa gamma, en las hojas. Los adultos son polillas de hbitos nocturnos
y crepusculares.

Los daos pueden clasificarse de la siguiente forma: daos ocasionados a la vegetacin
(Spodoptera, Chrysodeixis), daos ocasionados a los frutos (Heliothis y Spodoptera) y
daos ocasionados en los tallos (Heliothis y Ostrinia) que pueden llegar a cegar las
plantas.

-En el caso de fuertes ataques, eliminar y destruir las hojas bajas de la planta.
-Colocacin de trampas de feromonas y trampas de luz.
-Vigilar los primeros estados de desarrollo de los cultivos, en los que se pueden producir
daos irreversibles.

-Parsitos autctonos: Apantelles plutellae.
-Patgenos autctonos: Virus de la poliedrosis nuclear de S. exigua.
-Productos biolgicos: Bacillus thuringiensis Kurstaaki 11,8% (11.8 mill. de u.i.),
presentado como suspensin concentrada con una dosis de 0.75-2 l/ha.

Control qumico
Azufre 40% + Cipermetrin 0.5% | 25 kg/ha | Polvo para espolvoreo |
|
Betaciflutrin 2.5% | 0.05-0.08% | Suspensin concentrada |
Ciflutrin 5% | 0.05-0.08% | Concentrado emulsionable |
Clorpirifos 3% | 20-30 kg/ha | Polvo para espolvoreo |
Diazinon 3% | 45 kg/ha | Grnulo |
Tau-fluvalinato 24% | 0.01-0.02 % | Suspensin concentrada |

-Cochinillas (Pseudococcus affinis Maskell) (HOMOPTERA: PSEUDOCOCCIDAE)
Se trata de un insecto muy polfago y cosmopolita. En los invernaderos de pimientos
suelen tener varias generaciones con solapes entre ellas, estando su mximo poblacional
en verano. Las condiciones ms ptimas para su multiplicacin y desarrollo son
temperaturas entre 25-30C y humedades relativas elevadas.
Los daos directos que ocasionan van desde la inyeccin de saliva a la extraccin de
savia de la planta, los cuales frenan el crecimiento y ocasionan deformaciones en los
rganos en crecimiento.
El dao indirecto se debe fundamentalmente a la melaza que segregan tanto las hembras
como las larvas que depositan sobre las hojas y frutos y que sirven de sustrato nutricional
para el desarrollo de hongos saprfitos productores de la "negrilla" (Cladosporium sp.). La
capacidad fotosinttica de las hojas cubiertas por estos hongos se ve reducida.
Las picaduras de las larvas y de las hembras provocan deformaciones foliares, que se
manifiestan por recubrimientos del limbo hacia el envs y ligeros abullonados en el haz.

-Eliminar las malas hierbas tanto en los bordes interiores como en los exteriores del
invernadero.
-Limpieza e higiene de la parcela.

-Cryptolaemus montrouzieri, se trata de un coccinlido depredador. La suelta se realiza a
los 15 das despus de cualquier tratamiento.
-Leptomastix dactylopii, es un himenptero parsito.

Control qumico
Es una de las plagas ms difciles de controlar ya que al estar su cuerpo cubierto con
excrecencias cerosas blancas, los tratamientos qumicos son poco exitosos.

-Se deben emplear productos de accin especfica contra cochinillas con la adicin de
mojantes.

-Nemtodos (Meloidogyne javanica, M. arenaria y M. incognita) (TYLENCHIDA:
HETERODERIDAE)
Afectan prcticamente a todos los cultivos hortcolas, produciendo los tpicos ndulos en
las races que le dan el nombre comn de batatilla. Penetran en las races desde el
suelo. Las hembras al ser fecundadas se llenan de huevos tomando un aspecto globoso
dentro de las races. Esto unido a la hipertrofia que producen en los tejidos de las mismas,
da lugar a la formacin de los tpicos rosarios. Estos daos producen la obstruccin de
vasos e impiden la absorcin por las races, traducindose en un menor desarrollo de la
planta y la aparicin de sntomas de marchitez en verde en las horas de ms calor,
clorosis y enanismo. Se distribuyen por rodales o lneas y se transmiten con facilidad por
el agua de riego, con el calzado, con las herramientas y con cualquier medio de transporte
de tierra. Adems, los nematodos interaccionan con otros organismos patgenos, bien de
manera activa (como vectores de virus), bien de manera pasiva facilitando la entrada de
bacterias y hongos por las heridas que han provocado.

-Utilizacin de variedades resistentes.
-Desinfeccin del suelo en parcelas con ataques anteriores.

-Productos biolgicos: preparado a base del hongo Arthrobotrys irregularis.

Control por mtodos fsicos
-Esterilizacin con vapor.
-Solarizacin, que consiste en elevar la temperatura del suelo mediante la colocacin de
una lmina de plstico transparente sobre el suelo durante un mnimo de 30 das.

Control qumico
Cadusafos 10% | 20-40 l/ha | Microemulsin |
Etoprofos 10% | 60-80 kg/ha | Grnulo |
Etoprofos 20% | 30 l/ha | Concentrado emulsionable |

COSECHA
La cosecha se inicia a los 70 das del trasplante, con una duracin entre 5 y 8 semanas
de cosecha continua, los frutos deben ser recolectados en forma oportuna de acuerdo al
estado de maduracin de verde medio a rojizo. Se cosecha una vez por semana,
intensificndose 2 veces por semana en la 3 y 4 semana de cosecha y de acuerdo a la
intensidad solar que se presente.
Al separar el fruto de la planta, se debe conservar el pednculo en el fruto para lograr
mayor duracin, en el proceso de empaque se seleccionan los frutos por tamao y
manchas heridas que presente el fruto registrndose tres calidades, primera, segunda y
tercera pichurria. En los cultivos de hortalizas, es conveniente asegurar su
comercializacin y un posible rango de precios mnimos, antes de iniciar el proyecto de
siembra de stos.
Los precios y la demanda por un lado y las temperaturas por otro, son los factores que
van a determinar el momento y la periodicidad de esta operacin.
Momento de la recoleccin en funcin del tipo de pimiento:
* Pimientos Verdes: tamao, firmeza y color del fruto.
* Pimientos de Color: un mnimo de 50% de coloracin.
|

POSTCOSECHA

-Calidad:
* Uniformidad de forma, tamao y color tpico del cultivar.
* Firmeza.
* Ausencia de defectos; tales como grietas, pudriciones y quemaduras de sol.
-Temperatura ptima: los pimientos se deben enfriar lo ms rpido posible para reducir
prdidas de agua. Los pimientos almacenados a temperaturas mayores a 7.5C, pierden
ms agua y se arrugan. Para una vida til ms larga (3-5 semanas) lo mejor es almacenar
los frutos a 7.5C. Tambin se pueden almacenar por dos semanas a 5C, lo que reduce
prdidas de agua pero conlleva a la manifestacin de dao por fro tras ese perodo.
Entre los sntomas de dao por fro estn el picado, pudricin, coloracin anormal de la
cavidad interna y ablandamiento sin prdida de agua. Los pimientos maduros o que ya
lograron su color son menos sensibles al dao por fro que los pimientos verdes.
-Humedad relativa ptima: >95%; la firmeza de los pimientos se relaciona directamente
con prdidas de agua.
-Tasa de respiracin:
* 18-20 mL CO2/kg h a 20C.
* 5-8 mL CO2/kg h a 10C.
* 3-4 mL CO2/kg h a 5C.
La tasa de respiracin de los frutos rojos y verdes es parecida.
|

PRODUCCION MUNDIAL DE PIMIENTO

Pases | Produccin pimientos frescos ao 2002 (toneladas) |
China | 10.533.584 |
Mxico | 1.733.900 |
Turqua | 1.500.000 |
Espaa | 989.600 |
Estados Unidos | 885.630 |
Nigeria | 715.000 |
Indonesia | 550.000 |
Egipto | 386.687 |
Repblica de Corea | 380.000 |
Italia | 380.000 |
Pases Bajos | 290.000 |
Tnez | 244.000 |
Bulgaria | 205.000 |
Rumania | 185.000 |
Marruecos | 180.000 |
Argelia | 175.000 |
Japn | 159.300 |
Rep. Fed. Yugoslavia | 135.100 |
Ucrania | 125.000 |
Argentina | 121.000 |
Grecia | 110.000 |
Hungra | 100.000 |
Rep. Islmica de Irn | 100.000 |
Israel | 99.970 |
Chile | 62.000 |
Australia | 50.000 |
India | 50.000 |
Rep. Pop. Dem. Corea | 55.000 |
Canad | 48.000 |

Fuente: F.A.O.

g

COSTOS DE PRODUCCIN.

No se dispone de informacin precisa. Comparando las prcticas culturales que se
aplican al pimiento para industria y teniendo en cuenta el rendimiento de 2.500 kg/ha de
pimiento seco, se puede estimar el costo de produccin en 1.600 dlares por hectrea. De
los cuales 1.300 dlares corresponden al cultivo y 300 dlares a secado y molienda.

PRINCIPALES PRODUCTORES
Segn FAO la produccin mundial de pimiento (conocido en ingls como bell peppers)
en el ao 2001 fue de 17.4 millones de toneladas. Los principales productores fueron
China (47%), Mxico (10%), Espaa (6%), y Estados Unidos (5%). Mxico y Estados
Unidos han tenido un crecimiento de ms de 30% en los ltimos cinco aos. Se
exportaron 842,000 toneladas en el ao 2000, por un valor de US$ 914 millones. Los
principales exportadores fueron Espaa (29%), Mxico (23%), y pases Bajos (18%). Los
principales importadores fueron Estados Unidos (26%), Alemania (23%), Francia (8%),
Reino Unido (7%) y Canad (7%).

CAPITULO I
EL PROBLEMA
Planteamiento del Problema:
En la dcada del siglo XX, las innovaciones tecnolgicas avanzadas permitieron
especializaciones crecientes en las actividades agrcolas, respondiendo a los retos
planteados por las exigencias de los mercados nacionales e internacionales, algunos del
agro; con la intencin de producir para lograr el abastecimiento de dicho mercado al ritmo
constante.

Esta situacin ha llevado a la reflexin del productor venezolano sobre la necesidad de
crear nuevas alternativas de produccin dirigida a general producto de la ms alta calidad,
con nuevas tecnologas que aumenten la competitividad y la calidad del sector.

Desde esta poca en Venezuela se han planteado estrategias en el sector agrcola y el
industrial para satisfacer la falta de polticas que permitan el aumento de la produccin y
la productividad segn el informe del Instituto Nacional de Investigaciones Agrcolas INIA
del ao 1999.

Cabe destacar por otro lado que los sistemas de produccin tradicionales en Venezuela
se han llevado a cabo en cultivos al aire libre, sujetos a los cambios climticos que con el
pasar del tiempo y la transformacin del medio ambiente debido a los altos ndices de
contaminacin mundial ponen en altos riegos los niveles de produccin. Dentro de esta
problemtica el pequeo y mediano productor es quien ms sufre las crisis agrcolas
debido a que el volumen de produccin se ve afectado, las ganancias son ms reducidas
y las labores culturales son primitivas.
En este sentido se considera que Los productores agropecuarios en Venezuela estn
siendo afectados por factores tales como la tecnologa inapropiada con el incremento de
los costos de produccin, la distorsin de los canales de comercializacin, los bajo precios
reducidos a nivel del productor, entre otros que se han conducido a que la agricultura se
torne poco rentable, a travs de estos factores algunos productores se han visto en la
necesidad de aplicar otra tcnica de produccin como lo es la siembra en ambiente
controlado.

En vista de las diferentes limitantes que se han presentado en la agricultura tradicional,
a travs de los aos se han venido dando nuevas alternativas agrcolas, como lo es el uso
de la tecnologa de punta en el sector agropecuario que ha sido tema debatido en amplios
espacios de investigacin, donde los investigadores han coincido en concluir: que invertir
en cultivos en ambiente controlados (invernadero) es un desarrollo de actividades de
produccin que marcan pautas de productividad muy importantes.

El escenario antes descrito, est conllevando a muchos productores a practicar la
agricultura de otra forma, como por ejemplo: el modo de explotacin de los cultivos a
travs de invernadero brinda mejor presentacin y calidad de los productos a precios
acordes al producto ofrecido finalmente al consumidor. Cabe destacar, que la inversin de
la produccin agrcola no est basada slo en precio, sino tambin en funcin de la
factibilidad, la calidad y menores costos de produccin.

La situacin planteada anteriormente obliga a considerar que factores como la
rentabilidad, la disminucin de los costos y la productividad; cuando se incrementan
innovaciones tecnolgicas dentro de las explotaciones agrcolas, marcan las grandes
diferencias que conllevan a los empresarios a invertir y tomar las decisiones que permitan
incluir los cambios en su unidad de produccin.

En tal sentido, considerando que la produccin y consumo de pimentn en el pas,
constituye una de las ms importantes dentro de la dieta del venezolano, no escapa a la
experimentacin de nuevas formas de produccin. As, entre la estrategia innovadora por
el cultivo de hortalizas, caso especifico del pimentn, se han incrementado el uso del
invernadero con la finalidad de controlar las condiciones ambientales que tradicionalmente
afecta la produccin.

No obstante, la tcnica de produccin bajo invernaderos conlleva a conseguir una
mejora en cuanto a la rentabilidad y sanidad ambiental, as como tambin mejoras en las
tcnicas empleadas para el control de plagas y enfermedades proporcionando al
agricultor mayores rendimientos de produccin.

Como canales de la experiencia en el uso de invernadero, se puede sealar que la
produccin de estorbo (pimentn) en las condiciones mencionadas presentan segn los
datos estadsticos del 12% al 17% del mercado fresco en los pases subdesarrollados de
acuerdo con estas cifras, en los diez pases mayores productores de pimentn en
condiciones de ambiente controlado, se explotan alrededor de 20.000 hectreas.

En lo que respecta a Venezuela, la explotacin del cultivo de pimentn se ha extendido
en varios estados del pas con la finalidad de atender las crecientes exigencias de los
mercados de productos frescos, cada da ms populares. En este orden de ideas, se
plantea la factibilidad del anlisis de los controles en los parmetros de produccin con la
finalidad de determinar el monto de la inversin, los niveles de rendimiento y la relacin
costo beneficios reales de la produccin.

CAPITULO II
MARCO TERICO
Antecedentes de la Investigacin.
Con el propsito de brindar informacin de la situacin actual sobre el cual se basa la
investigacin, se hace referencia a una serie de trabajos que permiten delimitar y tener
una visin precisa del estudio y su relacin con otro estudio de forma directa e indirecta.
Al respecto, se tiene que (Jensen, 1995), realiz un estudio en invernaderos, y concluy
que es el mtodo ms intensivo de produccin de cultivos en la industria agrcola, con un
alto ndice de tecnologa y del capital intensivo, en donde se requieren de conocimientos
agronmico bsicos. Igualmente se observ que la produccin de hortalizas no ser
econmicamente viable sino se da una atencin adecuada a la estructura del invernadero
y a su ambiente.

Por otra parte, (Knott, 1996) realiz un trabajo de investigacin sobre la comparacin
de los rendimientos tpicos para cultivos crecidos hidripnicamente en invernaderos con
cultivos a campo abierto, a travs del cual se pudo conocer que los cultivos bajo ambiente
controlado son un sistema balanceado con el alto capital y los costo operacionales,
ocasionando una productividad significativamente ms alta en la comparacin con la
agricultura a campo abierto.

Dentro del mismo escenario (Wildo, 2001) investig sobre el cultivo de pimentn en
invernadero, quien plante transferir a la comunidad los conocimientos necesarios para la
instalacin y montaje de invernaderos, adems, ofreci a los productores posibilidades
para incrementar ingresos y as una mayor demanda de la mano de obra. A su vez, este
tipo de cultivo como una gran alternativa para el control de los factores ambientales y
prevencin de plagas, incrementndose la calidad y los rendimientos con mayor margen
de seguridad de cosecha.

Por otro lado, (Jimnez, 2001) realiz un estudio sobre el manejo del cultivo de
pimentn en invernadero, al respecto considera que los productores deben conocer muy
bien de manera prctica las labores culturales que requiere este cultivo para que su
rendimiento sea ptimos, su calidad excelente y sean aceptado por los mercados de
explotacin sin ningn problema. Por tal motivo, todos los agricultores deben aceptar los
nuevos retos que presenta este nuevo sistema, y dejar la prctica tradicional que se han
venido realizando a travs de los aos.

Cabe destacar que (Prez y Rodrguez, 2002), en su trabajo especial de graduacin en
la Universidad Central de Venezuela, realizaron un estudio de factibilidad tcnico-
econmico para la instalacin de un invernadero en el estado Carabobo, en el cual
concluyeron que el proyecto era factible, desde el punto de vista tcnico, econmico y
financiero, ya que cumple con cada uno de los parmetros que se toman en cuenta para
su puesta en marcha. Sin embargo, se debe tener presente las variaciones econmicas
que presenta el pas, igualmente determinaron que los principales factores que se deben
tomar en cuenta para la rentabilidad del proyecto son: el porcentaje de prdida de
cosechas que se pueden tener anualmente los cuales no deben sobrepasar el 15% y la
variacin del precio que tampoco debe disminuir del 15%.

Estas investigaciones sirvieron de gran orientacin ya que por medio de ellas se
obtuvieron algunos factores que tienen relacin con el proyecto y permitieron orientar y
delimitar la metodologa empleada para el logro del objetivo de este estudio.

Bases Legales.
Las bases legales que a continuacin se describen constituyen un soporte para hacer
la definicin de aspectos que destacan la relevancia del estudio.

En primer lugar, la Constitucin de la Repblica Bolivariana de Venezuela, en el
captulo 9 de los derechos ambientales, en el artculo 127, establece que: Es un derecho y
un deber de cada generacin proteger y mantener el ambiente en beneficio de s mismo y
del mundo futuro.

Toda persona tiene derecho individual y colectivamente a disfrutar de una vida y un
ambiente sano, seguro y ecolgicamente equilibrado. Es una obligacin fundamental del
estado, con la activa participacin de la sociedad, garantizar que la poblacin se
desenvuelva en un ambiente libre de contaminacin, en donde el aire, el agua, los suelos,
el clima, la capa de ozono, las especies vivas, sean especialmente protegidos, de
conformidad con la ley.

Es importante hacer notar que los invernaderos cuentan con una tecnologa que tiene
entre sus objetivos llevar cuidadosamente un control sanitario y ambiental para as
minimizar la salida de acaecidas y productos txicos al medio ambiente.

Por otro lado, la ley orgnica del ambiente, en el artculo 1, contenido en el captulo 1,
expresa que La presente ley tiene como objeto establecer dentro de las polticas del
desarrollo integral de la nacin, los principios rectores para la conservacin, defensa y
mejoramiento del ambiente en beneficio de la calidad de vida.

La ley de tierras y desarrollo agrario en el ttulo 1, captulo 1, artculo 1, expone lo
siguiente: El presente decreto de ley tiene por objeto establecer las bases del desarrollo
rural integral y sustentable; entendido ste como el medio fundamental para el desarrollo
humano y crecimiento econmico del sector agrario dentro de la justa distribucin de la
riqueza y una planificacin estratgica, democrtica y participativa, eliminando el latifundio
como sistema contrario la justicia, al inters general y a la paz social en el campo,
asegurando la biodiversidad, la seguridad agroalimentaria de las presentes y futuras
generaciones.

Cabe destacar, que la creacin del invernadero en el Municipio San Jos de los
Tiznados, generar una considerable fuente de empleo para dicho sector, especialmente
para aquellos jvenes desocupados, que pasaran a representar un papel importante en el
proceso de produccin de dicha empresa; a su vez, esta empresa hara crecer
econmicamente al sector agrario, por su alta tecnologa, de la cual se obtendrn altos
beneficios.

Igualmente, la ley de universidades en el ttulo 1, artculo 2, establece lo siguiente: Las
generosidad son institucional servicio a la nacin y a ellas corresponde colaborar en la
orientacin doctrinaria en el esclarecimiento de los problemas nacionales en
concordancia con lo antes expuesto, la ley de universidades atacan el ttulo primero,
artculo 6, la finalidad de la unin de las universidades en funcin de atender las
necesidades del medio donde cada universidad funcione.

En ese orden de ideas, las universidades tienen como funcin formar profesionales
capaces de resolver problemas, inquietudes, necesidades, etc. que se puedan presentar
en los diferentes mbitos de la sociedad. Tal es el caso de una necesidad sentida en el
Municipio San Jos de los Tiznados Estado Guarico que determina la admisin de
propiciar el uso de criterios tcnico y criterios en el manejo, desarrollo y planificacin del
proceso productivo dentro del contexto en el cual se refiere el presente estudio; ya que
dicho sector basa su desarrollo en el uso exclusivo de la materia petrolera, careciendo de
las labores y cultivos agrcolas en la zona motivo por el cual los productos agrcolas que
se comercializan en la misma son tradas desde otros estados encareciendo los costos y
desmejorando la calidad de los productos. Es de hacer notar que el Municipio San Jos
de los Tiznados Estado Guarico, limita con el Municipio La fe que a su vez limita con el
Estado Cojedes lo cual implica una excelente ubicacin geoeconomica y al mismo tiempo
un centro de entrenamiento tecnolgico agrcola para centros poblados de los Estados;
Guarico, Cojedes, Carabobo y Yaracuy..Esta ubicacin geoconomica estratgica es una
garanta extraordinaria para la comercializacin, desarrollo social, Impacto ambiental,
centro de desarrollo tecnolgico a nivel de la zona central venezolana.

Bases Tericas.
Se hace referencia a los aspectos tericos que expresen los principios y paradigma,
que relacionado con las variables e indicadores del estudio, permitan equipar a los efectos
de dar espacio para la produccin del insumo terico que conlleve a los anlisis y
conclusin.

En tal sentido, el estudio est basado en la teora de produccin y los costos, La cual
analiza La forma en que el productor, dado el estado del arte y la tecnologa, combina
varios Insumos para producir una cantidad estipulada en forma econmicamente eficiente,
es decir, lograr el objeto de producir con la mxima economa posible para obtener el nivel
de produccin deseada y una mxima ganancia (Toro Hardy, 1993). Es por ende que la
ganancia total de una empresa dependa de la relacin entre los costos de produccin y el
ingreso total alcanzado, por lo tanto los costos y los intereses resultan ser dos elementos
fundamentales para decidir el nivel de produccin de mxima ganancia. Sobre la base de
lo precedente se plantea el caso de la produccin de pimentn bajo ambiente controlado
donde se busca producir una determinada cantidad al menor costo posible, aplicando
tcnicas de produccin ms eficaces que conlleven a aumentar la capacidad productiva
hasta lograr el mximo rendimiento, mejorar el beneficio econmico y la calidad.

Con base a lo antes planteado, se hace nfasis en Los procedimientos
econmicamente eficientes, tomando como referencia la produccin de pimentn en
invernaderos, cuya modalidad, es ms eficaz que los modos de produccin
convencionales (a cielo abierto); entendiendo la eficiencia y eficacia como lo describe de
(Berri,1996), quien se refiere a la eficacia de una empresa, como la capacidad de
satisfacer una necesidad a travs de productos (bienes y servicios), mientras que la
eficiencia es una relacin tcnica entre Insumos y productos, entre costos y beneficio, una
relacin entre los recursos utilizados y el producto final obtenido. Es la razn entre el
esfuerzo y el resultado, entre el gasto y el ingreso y el costo y el beneficio resultante.

A su vez Berri, define la eficiencia como: La relacin entre lo concedido y lo que se
puede conseguir y est dirigida hacia la mejor manera de hacer o ejecutar las cosas a fin
de que los recursos se utilicen en la forma ms racional posible, asegurando una mayor
utilidad.

Se quiere con ello, significar que la eficiencia de se basa en utilizar los medios los
mtodos y procedimientos ms indicados que necesitan plantearse y organizarse
adecuadamente para asegurar la mayor rentabilidad posible en la explotacin de
pimentn bajo invernadero.

El modelo para la calidad total del producto, por otro lado, constituye otro basamento
terico que sustenta este investigacin, cuya accin es de este escrito por el instituto
estratgico de planificacin segn Berri como: la calidad total del producto constituye un
determinante importante en la rentabilidad de la empresa; la calidad y el alto rendimiento
sobre la inversin generalmente van juntos. Con relacin a lo expuesto anteriormente, la
alta calidad del producto conlleva a obtener una reduccin de los costos logrando una
mejor rentabilidad en relacin a la inversin.

Al referirse a los beneficios de la alta calidad del producto, se observa que los datos
que acompaan la experiencia de una excelente calidad con empresas de mala calidad,
indican que las empresas con excelente calidad son ms rentables y crecen con mayor
rapidez (Berri, 1996).

De esta misma forma la calidad total entendida a nivel de unidades, se orienta hacia la
planificacin de la calidad, identificacin de los problemas, ejecucin de decisiones y
mejoramiento a nivel de unidades, sustentando en los ms bsicos conceptos o modelos
a plantear, hacer, actuar y verificar, guiado por los siguientes pasos:
Plantear lo que se va a ser.
Hacer los que se ha planteado.
Verificar los resultados de la accin.
Actuar para modificar o que se hace, con el fin de garantizar los resultados ms
positivos.

Con relacin a la produccin de pimentn bajo ambiente controlado, se plantea una
planificacin adecuada en el manejo tcnico para obtener productos de calidad que
propicien una mejor rentabilidad con menores costos de produccin.

Bases Conceptuales.
Cultivo de pimentn (Capscum Annum):
Es una hortaliza herbcea con un crecimiento indeterminado, que pertenece a la familia
de las Solanceas, se puede sembrar en condiciones de campo abierto o en invernaderos
y su desarrollo depende de las tcnicas y labores culturales que se utilizan al momento de
realizar l cultivo hasta su etapa final que es la cosecha.

Los factores ambientales y agroqumicos afectan al pimentn cuando los mismos no
cumplen los requerimientos normales para su desarrollo, lo que generara malformaciones
de origen gentico.

Ya que el pimentn es muy exigente en condiciones agro-climticas, aunque algunos
tipos son muy rsticos y se adecuan a condiciones mas extremas, las temperaturas
inferiores a 15 C retrasan o bloquean el desarrollo, siendo las temperaturas diurnas
optimas entre 23-25 C y las nocturnas entre 18 -20 C, con un diferencial trmico da
noche entre 5 8 C. Las altas temperaturas, especialmente asociadas a la humedad
relativa baja, conducen a la cada de los frutos recin cuajados.

Tambin es exigente en suelo y agua y menos tolerante a la salinidad. El pimentn
prefiere terreno rico en materia orgnica, suelos bien aireados y permeables, donde no
exista la posibilidad de estancamiento de agua. No es especialmente sensible a la acidez
del suelo, adaptndose bien a un rango de PH entre 5,5 y 7,0.
CAPITULO III
JUSTIFICACION
Justificacin del Proyecto
Como pas latinoamericano, Venezuela est inmersa en la frustrante realidad que
abocan por soluciones concretas y viables, es as como surge la preocupacin de algunos
productores cooperativistas quienes consideran que se hace imprescindible modernizar la
agricultura a travs de la realizacin e instalacin de modos de produccin alternativos,
como por ejemplo los invernaderos.

Este sistema de cultivos en invernadero ha demostrado una alta eficacia en rentabilidad
y sanidad ambiental como una tcnica que, no slo permite obtener producciones en
pocas tradicionales del ao, sino que adems posibilita la explotacin de cultivos a lo
largo de este en condiciones ms eficientes que el cultivo a campo abierto.

En este orden de ideas, la produccin hortcola en invernaderos constituye una prctica
agrcola bastante atractiva y contribuyen a cambiar los paradigmas de produccin
establecidos por aos (cultivos tradicionales) y de igual manera ayuda a satisfacer la gran
demanda en la distribucin del pimentn en el mercado nacional.

Los productores pueden mejorar sus siembras y poner en ejercicio una mejor prctica
agro-econmica que le hagan posible cultivarlo de una forma ms tcnica y por otra parte
alcancen una mejor calidad en el producto. Siendo esto, uno de los beneficios que brinda
la tecnologa de invernaderos.

De all, que los resultados de este proyecto podrn ser transferidos a los productores
con la posibilidad de optimizar el proceso productivo del pas y obtener una mayor
rentabilidad, en este sentido; Es necesario que los productores conozcan a fondo la
trascendencia del incremento de los costos de produccin y sus implicaciones refirindose
tanto al proceso productivo como la generacin de utilidad-inversin, a fin de plantarse
alternativas tendentes a resolver la crtica situacin que atraviesa el sector agropecuario.

Lo expuesto anteriormente avala la importancia del presente proyecto donde se
investigan alternativas confiables de la produccin del pimentn bajo el ambiente
controlado, adems de servir de base para investigaciones futuras cuyos resultados
conlleven a brindar posibilidades de soluciones al problema en cuestin.

Es importante destacar, por otro lado, que este trabajo representa para los
profesionales del rea un campo para explotar e investigar en funcin de contribuir en el
desarrollo del proceso productivo. De esta manera es evidente la importancia que reviste
este proyecto en su contribucin en la bsqueda de soluciones pertinentes en el entorno
de una sociedad moderna que se rigen por el manejo de recursos cada vez ms eficientes
en el orden econmico, considerndose la produccin de pimentn bajo la tcnica de
invernaderos como una alternativa de alta rentabilidad.

Invernaderos
Segn una completa definicin, el invernadero es una construccin que posee:

Una cubierta transparente a las radiaciones necesarias para la vida.
Dimensiones apropiadas para cultivos operativos.
Un sustrato natural-artificial con provisin de agua.

Una visin ms dinmica nos permite distinguir el invernadero como uno de los
sistemas de proteccin hortcola moderna donde mejor se aplican e incorporan nuevas
tcnicas, mtodos y materiales que faciliten y mejoran los cultivos.

Figura N 1 Vista Area del Invernadero.

Ventajas de los Invernaderos:
1. Permite al vegetal crecer y madurar contando siempre con una alta especializacin.
2. Mayores rendimientos de 3 a 5 veces mayor que los que se obtienen en campo
abierto.
3. Se realiza un control ms eficiente de las enfermedades y plagas que comnmente
atacan a la plantacin, por medio de paredes de tela mosquitera que impide el paso de las
mismas.
4. Mejor y mayor control medioambiental
5. Proporciona al agricultor una mayor produccin, obteniendo as mejores resultados y
una buena calidad del producto.
6. Mejora la calidad comercial, ya que los productos obtenidos son ms uniformes, de
mayor tamao, mejor presentacin y realzan las caractersticas organolpticas.
7. El trabajo se hace ms cmodo, placentero y seguro, evitando la perdida de jornales
por condiciones climtica adversa o ausencia por enfermedad.
8. Es posible realizar ms de una cosecha al ao.

Produccin de Pimentn en Invernaderos.
El cultivo de pimentn en invernadero en Venezuela se inicia en el ao 1990 y desde
ese momento se ha desarrollado esta tcnica incrementndose en la actualidad. La
siembra de pimentn bajo ambiente controlado se puede producir en cualquier poca del
ao, ya que no lo afectan las condiciones climticas y de esta forma la produccin es de
mejor calidad. Sin embargo, para lograr un buen cultivo bajo condiciones de invernaderos
es de gran importancia conocer las labores agrcolas que requiere esta planta de
crecimiento indeterminado y as poder llegar al objetivo principal que es producir en
abundancia y calidad a precios reducidos.

En Venezuela as como en otras partes del mundo, la produccin de pimentn en
invernaderos se ha incrementado en pasos agigantados, donde esta tcnica se realiza
mediante la siembra en sustrato, a travs de un sistema de riego por goteo. (Disponible
en http://www.frtihorticultura.com y http://www.agrotal.com ). La produccin de pimentn
bajo la modalidad de ambiente controlado (invernaderos), es un sistema altamente eficaz
y de mayor rendimiento en comparacin con los cultivos a campo abierto.
Rentabilidad.
La rentabilidad es la razn de la empresa donde inicia el retomo que los propietarios en
este caso la cooperativa perciben a cambio de la inversin, riesgo y esfuerzo
desarrollado.

Cabe sealar que es tambin la medida de xito econmica desde el punto de vista de
la economa de mercado; constituye un elemento clave para la toma de decisiones
administrativas; puesto que proporciona valiosa informacin para los precios de venta, la
cantidad de unidades necesarias para lograr cierto margen de utilidad.

La necesidad de aumentar la rentabilidad de los cultivos, exige al productor poner a
punto aquellas prcticas que ayuden a optimizar el uso de los recursos. En este sentido,
la obtencin de cultivos prolongados de pimentn, puede ser una alternativa valida para
aumentar los rendimientos reduciendo el capital invertido y aprovechar los picos de altos
precios que se produzcan a lo largo de la cosecha.

El procedimiento ms inmediato para calcular la rentabilidad, consiste en sumar todos
los resultados, dividir este resultado por la suma de todos los egresos:
Ingresos
Rentabilidad
Egresos

Anlisis de los Datos:
Terreno.
Suelos.
Topografa y Vialidad.
Hidrolgica.
Clima.
Instalaciones elctricas.

Parmetros Alternos Administrativos:
Invernadero: Permite tener ms plantas..., se puede distinguir al invernadero como un
sistema de proteccin hortcola moderna donde se aplican nuevas tcnicas y mtodos de
produccin que facilitan el desarrollo y mejoran los cultivos.

Acondicionamiento del Invernadero: Luego de fabricado e instalado el invernadero se
debe acondicionar para la siembra con materiales y equipos necesarios.

Infraestructura: se debe contar con
Distribucin de electricidad.
Pozo de agua Profundo.
Tanque de agua de 150.000 Litros.
Galpn de seleccin y empaque 252 mts2

Equipos y Herramientas: Para todo trabajo agrcola es necesario contar con herramientas
para la realizacin de las labores culturales y equipos para poner en funcionamiento el
invernadero.

Siembra: ...Es necesario ser cuidadosos con las plantas a utilizar... La plntula es la
planta pequea que nace de la siembra de la semilla, para luego ser trasplantada al lugar
donde se va a efectuar la cosecha.
Labores culturales: terminan en la semana 27... Entre las labores culturales se
encuentran: Trasplante, Fertilizacin, Riego, Control de Malezas, Control de insectos,
plagas y enfermedades, empalado o tutorado y cosecha.

Produccin: Fcil colocacin en el mercado... El nivel de produccin de mxima eficacia
econmica que es en ltima instancia el fin de todo empresario, depender del uso de los
factores de produccin dentro de los lmites de la capacidad productiva de la empresa.

Cosecha: El ciclo de cultivo comienza en la semana despus del trasplante y termina en
la semana del ciclo de produccin que vendra siendo la semana veinte y siete (27). Se ha
calculado que cada planta produce aproximadamente 3,5 Kg. de pimentn, o sea que un
invernadero con un rea de 10.276 mts2 donde hay 46.242 plantas, produce un total de
161.847 Kg. (El 161.8 toneladas) de pimentn por cada ciclo productivo de los cuales el
70% corresponde a pimentones grandes (clase A) y el 30% a pimentones medianos
(clase B).

Resiembra: Una vez culminado el primer ciclo de produccin seis (6) meses, se realizan la
resiembra para iniciar el segundo ciclo correspondiente a un ao de produccin.

CAPITULO IV.
ASPECTOS FSICOS. DEL MERCADO Y LA UBICACION GEOGRFICA DE LA ZONA.

Anlisis e la demanda.
La demanda del cultivo de pimentn en los ltimos aos ha aumentado en forma
vertiginosa a nivel mundial, esto se debe a que este producto se vende y es cultivado en
muchas regiones del mundo.

Cabe destacar que la calidad del fruto en cultivos en ambiente controlado (invernadero)
segn Alpi (1999), es mayor que los obtenidos en campo abierto, lo cual permite cumplir
con todas las expectativas del mercado, y el producto es aceptado por los consumidores.
A su vez le proporciona al agricultor productos de alta calidad, mayor rendimiento y mejor
tamao.

Desde el punto de vista del presente estudio, la demanda de produccin de pimentn
en invernadero, que estamos presentando esta determinada por la gran masa de
consumidores de los sectores populares que conforman las redes de Mercal y PDVAL que
cada da se expanden por todo el territorio nacional en las modalidades de PDVALITOS,
el cual es impulsado por los consejos comunales y se proyecta la construccin en cada
sector de los diversos Municipios de cada Estado as como otras modalidades de la red
que van en mayor escala para el suministro de cada regin (centros de acopio) y de las
grandes ciudades de nuestro pas; de igual manera con la bodegas mercal y los mercales
tipos 1 y 11. Siendo estos los centros estratgicos para distribuir el producto para que sea
adquirido por los consumidores exigentes, sin dejar por fuera otros canales de
comercializacin.
Es de hacer notar que la escasez de datos estadsticos a nivel nacional de la
produccin en ambiente controlado (invernadero) de Pimentn impide medir la magnitud
de la demanda de los cultivos bajo esta modalidad.

Anlisis de la Oferta.
La oferta del pimentn esta determinada por el precio de venta del producto y por la
produccin que se va a ofrecer a los consumidores en dichas redes y dems formas de
distribucin, este cultivo es destinado exclusivamente para el mercado fresco, ya que el
pimentn es de consumo masivo y de optima calidad (Noticiero Agropecuario, 2003).

En Venezuela el cultivo de pimentn desde el ao 1996 hasta el ao 2002, segn datos
del anuario estadstico (U.C.V, 2004) en los cultivos a campo abierto se registr los
siguientes datos:

CUADRO N 1.
PIMENTN FRESCO (SUPERFICIE CULTIVADA HA)
|Ao |1996 |1997 |1998 |1999 |2000 |2001
|2002 |
|Ha |4796 |4917 |6015 |6205 |5381 |4330
|4500 |

Fuente: Anuario Estadstico (UCV)

CUADRO N 2
PIMENTN FRESCO CULTIVADO (RENDIMIENTO KG. /HA/AO)
|Ao |1996 |1997 |1998 |1999 |2000 |2001
|2002 |
|Kg./Ha |128010 |126111 |143935 |140567 |144442 |143423
|140000 |


CUADRO N 3
PIMENTN FRESCO (PRODUCCIN TM/AO)
|Ao |1996 |1997 |1998 |1999 |2000 |2001
|2002 |
|TM |61328 |62009 |86577 |87222 |77724 |62232
|63000 |


Para los efectos del presente proyecto, la oferta va a estar determinada por la
produccin estimada que se va a introducir al mercado, la cual esta representada por
161.847 Kg Por cada invernadero 10.256 Mts2. (161.8 Toneladas Mtricas
aproximadamente) de pimentn, que van a ser vendidos a la red Mercal y PDVAL,
Colegios a travs del PAE, casas de Alimentacin, comedores populares y el suministro
para el consumo de las empresas gubernamentales (PDVSA, PEQUIVEN); y dems
gubernamentales encargadas de distribuir la produccin como intermediarios para que el
producto llegue a los consumidores finales a precios accesibles y de buena calidad.

Estimado del Pronstico del Precio.
Para la determinacin del precio el factor fundamental que interviene es la ley de oferta
y la demanda, el cual no posee un rgimen regulado de precio debido a que es un
producto agrcola perecedero. En consecuencia los precios sufrirn variaciones
dependiendo de la dinmica del mercado de acuerdo a la poca del ao.

A continuacin se presenta una tabla informativa de los precios de ventas que se rigen
a travs de contrato con los distribuidores de los mega mercados a cielo abierto as como
el precio manejado para revendedores en el Mercado de mayorista de Nueva Valencia
San Lus el cual surte de los rubros agrcolas a la regin central del pas, tomndose en
referencia un promedio de precios para la fecha del presente estudio.

CUADRO N 4
PIMENTN FRESCO (PRECIO DE VENTA AL PBLICO PVP)
|Pimentn |Precio de Venta al Pblico (PVP) en BsF.
|
|Grande (Clase A) |7 |
|Mediano (Clase B) |4 |

Canales de Distribucin o Comercializacin
Como ya se ha mencionado, se considero para los efectos del presente proyecto que el
principal canal de comercializacin lo representa la venta a la red de distribucin mercal y
PDVAL, no obviando otros posibles canales como se seala en la siguiente grafica:

Grafica N 1 Canales de Comercializacin.

El primer canal propuesto esta dirigido a los locales de comida rpida donde el producto
es consumido directamente.

El segundo canal de comercializacin permite colocar la produccin pimentn,
directamente en la red Mercal y PDVAL, que a su vez se encargan de distribuir el
producto al consumidor, estos constituyen el canal que se utilizara en este proyecto, ya
que es ms accesible y permite distribuir la produccin ms rpido y viable para que
llegue a manos de los consumidores a un menor costo.

En cuanto al canal de comercializacin Productor-Mercado Internacional se desarrollar
dependiendo de la demanda del producto en los mercados extranjeros, a travs de su
proceso de comercializacin.

El ultimo canal propuesto est orientado Intermediario - Detallista donde el productor le
vende a los intermediarios que se encargan de distribuirlo a os detallistas para que
lleguen a su destino final que son los consumidores.

CAPITULO V.
FORMULACIN DEL PROYECTO.
Planificacin Agro-Econmica.
Segn el Instituto Interamericano de Cooperacin para la Agricultura (1988), la
planificacin agro-econmica constituye el elemento fundamental en la formulacin de un
proyecto. Esta basada en la interaccin de factores extrnsecos e intrnsecos que
permiten establecer la factibilidad tcnica, financiera, econmica y organizativa del mismo.

La planificacin agro-econmica plantea la necesidad de realizar un estudio integrado
de recursos disponibles actuales y potenciales, as como tambin la realizacin de
insumos utilizados y la produccin que se genera, igualmente se considera como otro
punto importante dentro de la planificacin econmica, el grado de organizacin que debe
poseer el productor dentro del proceso productivo.
Justificacin de la Planificacin Agro-Econmica.
1. Construir un rea el cual se dedique a la planificacin de pimentn de mejor calidad y
tamao, bajo una condicin de ambiente controlado (invernadero), para ser incorporado al
mercado nacional e internacional como producto de mejor calidad.
2. Lograr un ambiente favorable para el cultivo, controlando adecuadamente
3. Insectos, enfermedades y fertilizacin para menores perdidas de produccin.
4. Producir mayor cantidad de kilos en un rea relativamente pequea, durante todo el
ao.
5. Generar mayores ingresos, y de esta manera obtener la rentabilidad esperada del
proyecto.
6. Incorporar una nueva tecnologa para incrementar la produccin de pimentn en
espacios menores y con una mejor calidad.
7. Llevar productos de primera calidad a los consumidores de los sectores populares del
pas y de los pises integrantes del MERCOSUR.
Patrn Tecnolgico para el Cultivo.
El productor se dedicara a la explotacin agrcola del pimentn bajo un sistema
ambiente controlado utilizando el invernadero. Para tal fin la explotacin se planificar en
funcin de obtener dos ciclos de produccin al ao durante la vida til del invernadero,
siendo cada ciclo productivo de (6) seis meses.
Cabe destacar, que en el caso especfico del primer ao de explotacin, a Los efectos
del proyecto propuesto, solo se efecta un ciclo de produccin, ya que los primeros
meses de dicho ao corresponden a la instalacin de la infraestructura tal como se
presenta en el cuadro del flujo de caja.
El sistema de produccin estar destinado a obtener por ciclo de produccin dos
categoras de producto:
Pimentn Grande (Clase A 70%).
Pimentn Mediano (Clase B 30%).
Es importante sealar que la produccin se obtendr de plntulas producidas con
semilla de Hbrido Crus eder, como buen potencial a explotar bajo el sistema
invernadero.
Figura N 2 Plntulas.

En este sentido, el proceso productivo puede dividirse en (3) tres fases:

Cuadro N 5. Fases del Cultivo.
|Fases |Duracin |
|Levantamiento |4 semanas |
|Fructificacin |6 semanas |
|Cosecha |16 semanas |

Fase 1: Levantamiento o Periodo Vegetativo.
Dicha fase comenzara con el trasplante de 46.242 plntulas en un rea de 10.276 mt2.
La siembra se realiza manualmente en canteros provistos de sustrato, ubicando 4.5
plntulas por metro cuadrado, a una distancia de 30 cm. por planta.

Figura N 3. Trasplante

En esta fase se realizara la fertilizacin utilizando una primera formula o mezcla que se
pudiera llamar F1, a travs del riego por goteo para fertilizantes formulados por medio de
un conjunto de tuberas que se colocan en los canteros y llegan a las races de las
plantas. De igual manera se utilizan otros fertilizantes como: Amicanocat, Hierro,
Manganeso, Boro, Sper FI. La frecuencia del riego por goteo debe ser de cuatro veces al
da con una de (15) quince minutos por aplicacin, en las tres fases del ciclo. A su vez, se
fertilizara manualmente con asperja dotas para aplicaciones de fertilizantes foliares como:
crece agro, calciagro entre otros. Adems, se realiza durante esta fase (al igual que las
fases siguientes) una inspeccin diaria del desarrollo y estado de las plantas y el
respectivo control fitosanitario con agroqumicos, as corno tambin el control de malezas,
empalado y deshojado.

Fase 2 Fructificacin o Periodo Reproductivo.
Esta fase tiene una duracin de seis (6) semanas, alcanzando la planta el desarrollo
adecuado, floracin y finalmente el cuajado del fruto. La fertilizacin se realiza al igual que
en la fase 1 a travs del riego por goteo, utilizando otra formula llamada F2 y se
complementa con los fertilizantes mencionados en dicha fase. Adems, se realizaran
aplicaciones foliares de fertilizantes por medio de asperjad oras.

Fase 3 Cosecha.
Corresponde a la ltima fase con una duracin de (16) diecisis semanas, en la cual se
recolectaran los frutos en forma manual por un grupo de operarios, a travs de cestas y
tijeras agrcolas, siendo llevados desde el invernadero hasta el rea de postcosecha.

La recoleccin se realizara atendiendo criterios de seleccin por tamao y color para
obtener frutos de clase A y clase B, recolectando antes de su madurez fisiolgica en
verde o en rojo segn interese.
Figura N 4 Cosecha

Durante la fase el fertilizante formulado a utilizar ser denominado F 3, as como
tambin fertilizantes foliares. Es necesario destacar que durante el ciclo productivo se
efectuarn los respectivos controles fitosanitarios que incluyan en control integrado de
enfermedades y plagas, y el control manual de malezas.

A su vez, durante las fases 1, 2, y 3 se realizaran labores de empalado o en tutorado
para mantener la planta erguida mediante mallas, y labores de deshojado y
deschuponado con la finalidad de dar claridad y aireacin al cultivo y garantizar un mejor
color y vigor del fruto.

Grafico N 2 Fases del Cultivo.

Plan de Inversin
Se realizar la Construccin de cinco invernaderos de 10.276 mts2 c/u, el cual estar
dividido en (4) Mdulos de Siembra de 2.569 mts2 cada uno que a su vez cada Modulo se
divide en 3 naves, de 76 mts. De largo y 33.8 mts. De ancho, Igualmente contar con 2
portones de 2 por 2.2 metros y un pabelln de 3 por 4 metros que sern las entradas que
tendr el invernadero (ver anexo de presupuesto pgina 1).

Es importante destacar que el invernadero estar construido con estructuras y
accesorios de acero galvanizado como: tubos, lminas, canales y tortillera
completamente galvanizados para una mayor duracin, y de fcil instalacin. El mismo
estar cubierto por la parte frontal de gablete y caneln y el babero lateral con proteccin
UV polietileno (anexo en presupuesto).

El invernadero contar con una altura de 4,25 mts. Y 7.25 mts al vrtice de la nave,
generando fcilmente un micro clima natural de siembra y ocasionando un diferencial de
temperatura entre el da y la noche para fluoracin y cuajo de frutos.

Figura N 5. Estructura Referencial interna de invernadero.

Se acondicionar instalando un sistema de riego por goteo, los canteros con el sustrato
como medio de cultivo y el control de ambiente para chequear temperatura y humedad
relativa, permitiendo el arranque automtico de ventiladores y la apertura de
nebulizadores.

Control de CIimatizacin.
Para el funcionamiento del sistema de riego la parcela debe contar con un pozo
profundo de agua de 60 metros de profundidad por 8 de dimetro, que transferir el agua
hasta el tanque de almacenamiento de 150.000 litros. Que se construir, el cual se
encargar de pasar la misma al sistema de riego que se encuentra dentro del
invernadero.

Cabe destacar que la parcela cuenta con electricidad trifsica dentro de la misma para
hacer la distribucin desde los 2 transformadores principales de 15 KBA, al sitio donde
ser construido el invernadero para el mximo funcionamiento de los equipos del mismo.

Se construir un Galpn de Seleccin y empaque de 252 mts2, que ser utilizado de la
siguiente forma:

rea para el almacenamiento de agroqumicos y herramientas.
> 80 Cestas plsticas
> 10 tijeras de podar
1 tanque de PVC con capacidad para 2100 lts. Para el almacenamiento de
fertilizantes.

Como parte de la inversin se adquirirn 45.936 plntulas de pimentn para comenzar
el primer ciclo de produccin. Es importante resaltar que para cada ciclo de produccin
sern las mismas cantidades de plntulas, esto se debe principalmente por la extensin
de terreno el cual se estar produciendo.

De la misma forma se har la adquisicin de 2 vehculos tipo 350 con capacidad para
4.6 toneladas mtricas para ofrecer la puesta directa del producto del productor a la
distribucin directa al consumidor.

Para garantizar el desarrollo social con gran impacto segn se contempla en las
diferentes normas, leyes y dems que fungen el desarrollo del pas, se construir una
oficina que permita tener un espacio adecuado para llevar las labores de control,
administracin y financieros de la cooperativa y un lugar acorde para la atencin del
cliente; A si como tambin un set de baos para hombres y mujeres, y una cocina-
comedor con sala de recreacin y esparcimiento donde los trabajadores contratados y el
personal directo de la cooperativa podr realizar labores de descanso y mejorar su calidad
de vida brindndoles seguridad social para el trabajador y su familia.

Igualmente se compraran los agroqumicos necesarios para el primer ciclo de
produccin y se contratarn cuatro (4) obreros fijos que estarn bajo la supervisin de un
conocedor de la explotacin del rubro en cuestin y en conjunto con los socios de la
cooperativa los cuales recibirn formacin tcnica especializada, para realizar las labores
inherentes a la produccin como: trasplante, riego, fertilizacin, control de enfermedades,
control de plagas, empalado o tutorado, cosecha, entre otras practicas agrcolas.

Los obreros fijos gozaran de los beneficios que le otorga la Ley del trabajo, la cual para
la fecha de la elaboracin de este proyecto contempla 15 das de vacaciones (mas un da
adicional para los aos posteriores), 07 das de bono vacacional por cada ao (mas un
da adicional para los aos posteriores), el pago de 90 das de utilidades, prestaciones
sociales y del cesta ticket correspondiente (25% de la Unidad Tributaria vigente) al igual
que del servicio de comedor dentro de las instalaciones; adems de poder ser asociados
de la misma cuando as lo manifiesten acatando lo expuesto en la Ley Especial de
Asociaciones Cooperativas.

Impacto Social.
El productor se propone a travs del desarrollo y ejecucin del presente proyecto las
visiones y misiones siguientes:

Visin: Ser una asociacin que se destaque en la rama de la agricultura produciendo
productos de primera calidad a un precio accesible para el consumidor final a travs de la
distribucin directa con las organizaciones y/o instituciones gubernamentales Local,
Regional, Nacional y Mundial a travs de los convenios de cooperacin como
MERCOSUR y UNASUR entre los pases aliados.

Misin: Se plantea los puntos que a continuacin se describen:
Fomentar el crecimiento y desarrollo personal, laboral y profesional de sus asociados
y empleados.
Mejorar la calidad de vida de los integrantes de la comunidad brindndoles una
utilidad acorde al trabajo desempeado segn el perfil y la formacin profesional de cada
integrante.
Brindar estabilidad laboral, social y econmica para sus integrantes.
Promover el desarrollo agrcola en el sector Aguirre as como los sectores y
comunidades vecinas de los Municipios San Jos de Los Tiznados. y La fe. Desarrollar
las actividades agrcolas causando un bajo nivel de impacto ambiental y darle un uso
racional a los recursos naturales.
Crear un rea conformada por la infraestructura de cocina-comedor y sala de
recreacin donde el personal tanto integrante de la asociacin cooperativa como obrera
disfrute de los servicios de alimentacin al igual que un espacio acondicionado para el
descanso y desarrollo de las actividades secundarias de cada persona.
Impulsar el desarrollo social del pas ofreciendo las reas de infraestructura en
calidad de prstamo dndoles la utilidad de un comedor popular para las personas de
bajos recursos del sector Aguirre as como las comunidades vecinas del municipio al igual
que de un centro de apoyo a la misin Jos Gregorio Hernndez o como un saln para
impartir las clases, dictar cursos o talleres de las misiones o en su defecto ser la casa
comunal de la parroquia que abarque los diferentes consejos comunales y comunas que
se conformen y hagan vida social en esta localidad.
El fortalecimiento de las fuentes de empleo en Sector del Estado Guarico.
Enmarcado en el plan de soberana alimentara del pas, fortalecer el aumento de la
produccin de los productos agrcolas y el abaratamiento de los precios para la venta
directa a travs de las redes de distribucin de los convenios gubernamentales.

Ofrecer a las personas contratadas como fuente de empleo directo los beneficios
contemplados en la ley del trabajo como lo son: salario mnimo, cesta ticket calculado al
25% de la unidad tributaria, 15 das de vacaciones, 90 das por conceptos de la utilidad
neta segn la ley especial de asociaciones cooperativas, 60 das de antigedades y
dems beneficios que ofrezca la ley as como un bono de produccin y de asistencia y
estimulo al trabajador. Es de hacer notar que los datos suministrados son los vigentes
para la fecha de elaboracin del presente proyecto los cuales pueden ser modificados en
el momento que as lo designe la ley del trabajo y que los mismos vayan en Pro del
crecimiento y desarrollo del trabajador; en este mismo orden se ofrece la opcin al
personal contrato de formar parte de la asociacin cooperativa segn lo dictaminado por
la ley de asociaciones cooperativas.
Ofrecer un porcentaje del capital obtenido por cada ciclo de produccin el cual ser
designado para el fortalecimiento del sector San Jose de los Tiznados, de las comunas y
consejos comunales del Municipio, al igual que se contempla en este porcentaje las becas
educativas equivalentes al 50% del salario mnimo para los hijos del personal contratado y
personas de escasos recursos en las comunidades vecinas. Se adiciona el porcentaje
establecido en la ley especial de asociaciones cooperativas para el cumplimiento de las
labores sociales tales como: escuelas, liceos, hospitales y cualquier otra institucin que
ofrezca los servicios sociales a la comunidad.
De dichos municipios
Crear convenios educativos con la UNESR, INCES y la escuela tcnica robinsoniana
ETR Carlos Sanda, para que los alumnos egresantes de las diferentes carreras con
competencia en el ramo realicen las pasantas ofrecindoles un incentivo remunerado al
igual que la opcin a becas de estudio segn lo establezcan las polticas educativas de la
institucin y las ofertas de empleos respectivos.
Capacitacin tcnica en el rea agrcola para las escuelas y apoyo logstico y tcnico
a las asociaciones cooperativas para la formulacin de proyectos agrcolas e
investigaciones en el ramo.
Contribuir con el desarrollo del deporte en sus diferentes modalidades en los
Municipios mencionados brindndoles el apoyo logstico a un nmero aproximado de 600
personas.

CAPITULO VI
PLANIFICACIN AGRO ECONMICA
Factor Financiero.
El presente proyecto podr ser financiado por cualquier institucin financiera, sea
pblica o privada. Para el proyecto se considerara la fuente crediticia que ofrece el
gobierno nacional (FONDAS), debido al apoyo econmico que les ofrece a los
productores para la consolidacin y desarrollo del sector agrcola.

El proyecto requiere una inversin de BsF. 14.237.455,00 adaptable a los patrones de
financiamiento de cualquier ente crediticio gubernamental tales como (BANFOANDES,
BANDES, BANCO INDUSTRIAL, BANCO DEL TESORO, BANCO AGRCOLA etc.),
solicitando el plazo mximo de cancelacin en 12 semestres equivalentes a (6) cinco
aos, a una tasa de inters de 20% anual y podr gozar de (1) un semestre de gracia.

Cronograma de Inversin,
Este plan, cuantifica las necesidades financieras de los meses improductivos del
proyecto, es decir el monto requerido para ejecutarlo. A su vez, se trata de definir
tcnicamente los requerimientos necesarios en los distintos renglones, para llevar a cabo
y cumplir cabalmente con las especificaciones del plan.

El plan de inversin para la produccin de pimentn bajo ambiente controlado
(invernadero) demuestra que el establecimiento del cultivo y la adquisicin de
infraestructuras e instalaciones, se realizar en el primer ao de forma semestral. En los
aos posteriores la inversin ser solo para el proceso productivo. Igualmente se refleja
en el mismo un porcentaje (10%) diez por ciento por concepto de imprevistos para cubrir
necesidades no planificadas en el proyecto.
Cabe sealar que se valor segn cotizaciones y presupuestos de la casa agrcola CVA,
casas comerciales y de la Asociacin de Servicios Mltiples Miranda COSEMIR.
|PRIMER AO |
|A,-INVERSION EN INVERNADEROS
|
|ITEM DE ANALISIS |unidades |cantidades |preciounita rio
|Valor total Bsf |
| | | |BsF | |
|Limpieza del terreno | | | | |
|Invenaderos |Mts2 |41.104 |1 |30.828
|
|unidades para invernadero tipo esmeralda de |C/U |16 |462.670
|7.402.720 |
|10,276 M2 C/U en modulos 2,569M2 | | | |
|
|C/U.Incluye:Estructura Metalica:mallas | | | |
|
|laterales;techo de polietileno; Instalacion | | | |
|
| | | | | |
| | | | | |
| | | | | |
| | | | | |
|Sistema de nebulizacion |C/U |16 |10.500 |168.000
|
|Ventiladores circulares de aire |C/U |16 |37.600 |601.600
|
|Recubrimiento plastico para pisos |C/U |16 |13.500
|216.000 |
|canterosplasticos para el sustrato |C/U |16 |14.550 |232.800
|
|Sistema de Riego | | | | |
|control de humedad temperatura y sistema de |C/U |4 |50.000
|200.000 |
|riego computarizado | | | | |
|Sistema de fertirrigacion |C/U |4 |71.900 |287.600
|
|SUBTOTAL INVERNADEROS | | | |9.139.548
|
|Fuente de Informacion: AGROTAL C.A | | | |
|
|B.- EQUIPOS Y HERRAMIENTAS
|
|ITEM DE ANALISIS |unidades |cantidades |preciounita rio |Valor
total Bsf |
| | | |BsF | |
|Carretillas |c/u |20 |520 |10.400
|
|pala cuadrada marca bellota |c/u |20 |45 |900
|
|Escardilla con pala |c/u |20 |60 |1.200
|
|Rastrillo metal marca trupper |c/u |20 |35 |700
|
|Machetemarca Bellota |c/u |20 |25 |500
|
|Desmalezadora Husqvana 241r |c/u |12 |2.000 |24.000
|
|Cestas plasticas |c/u |160 |27 |4.320
|
|Tijera depodar Marca bellota |c/u |40 |58 |2.320
|
|SUBTOTAL HERRAMIENTAS | | | |44.340
|
|Fuente de Informacion: AGROFERRETERIA JARDIN DE CARABOBO C.A
| |
|C.- PLANTULAS, SEMILLEROS Y SUSTRATO
|
|Plantulas Hibrido CrusEider |c/u |184.968 |0 |51.791
|
|Construccion semilleros/ invernaderos |Mts2 |934 |225 |210.604
|
| | | | | |
|Sustrato natural para invernadero |mts3 |1.920 |115 |220.800
|
|Subtotal plantulas, semilleros ,sustrato | | | |483.195
|
|Fuente de Informacion: SUPER PLANTULAS C,A | | |
|

|D.- Fertilizantes |unidades |cantidades |preciounita rio
|Valor total Bsf |
| | | |BsF | |
|Calciagro |Lts |212 |13 |2.756
|
|Creceagro |Lts |212 |12 |2.544
|
|Amonocat |Lts |20 |38 |752
|
|Hierro |Lts |12 |29 |350 |
|Magnesio |Lts |12 |8 |92
|
|Boro |Lts |12 |8 |101 |
|Super f1 |Lts |32 |10 |304
|
|F1 |Lts |7.680 |1 |7.757
|
|F2 |Lts |15.692 |1 |14.750
|
|F3 |Lts |88.180 |1 |74.953
|
|Calcio |Lts |2.192 |2 |4.384
|
|Subtotal Fertilizantes | | | |108.743
|
|Fuente de Informacion: SUPER PLANTULAS C,A | |
| |

|D.-CONTROLDE ENFERMEDADES
|
|Fungicidas |unidades |cantidades |preciounita rio BsF
|Valor total Bsf|
|Captan |Kgr |80 |17 |1.376
|
|Curacar |Kgr |20 |48 |960 |
|Curacin |Kgr |32 |44 |1.408
|
|Venlate |Kgr |12 |78 |936 |
|Promess |Kgr |32 |173 |5.542
|
|Cumulus |Kgr |40 |15 |580
|
|Cobres |Kgr |80 |25 |1.960
|
|Kasium |Kgr |140 |2 |280 |
|Folplan |Kgr |40 |26 |1.040 |
|SUBTOTALFUNGICIDAS | | |
|14.082 |
|Fuente de Informacion: COSEMIR | | | |
|

|E.-CONTROL DE PLAGAS
|
|INSECTICIDAS |unidades |cantidades |preciounita rio
|Valor total Bsf |
| | | |BsF | |
|Ramson |Kgr |20 |113 |2.260
|
|Pirimor |Kgr |12 |96 |1.146
|
|Difos |lts |52 |21 |1.092 |
|Inemetin-Abac |lts |40 |226 |9.040
|
|Tracer |lts |32 |409 |13.072
|
|Matcht |lts |32 |115 |3.680
|
|Karate |lts |40 |15 |616
|
|SUBTOTAL INSECTICIDAS | | |
|30.906 |
|
|F,- DESINFECCION DE INVERNADERO
|
| | | | | |
|DESINFECTANTE |unidades |cantidades |preciounita
rio |Valor total Bsf |
| | | |BsF | |
|Busan w 30 |lts |4 |185 |740
|
|
|GRAN TOTAL CONSTRUCCION Y ESTABLECIMIENTO DE | |
| | |
|INVERNADEROS | | | |
|
| | | | |9.821.555 |
| | | | | |
|PRODUCCION SEMESTRAL
|
|TIPO DE PRODUCTO |unidades |cantidades
|preciounita rio |Valor total Bsf |
| | | |BsF | |
|PIMENTON GRANDE TIPO CLASE A |Kg |453.172 |7
|3.489.424 |
|PIMENTON GRANDE TIPO CLASE B |Kg |194.216 |5
|961.369 |
|GRAN TOTAL | |647.388 |
|4.450.794 |

| | | | | |
|INFRAESTRUCTURA REQUERIDA
|
|ITEM DE ANALISIS |UNIDADES |Cantidades |Precio
uniterio |Valor total BsF |
| | | |BsF | |
| | | | | |
|A.-Casilla de Vigilanciacon techo de platabanda|contrato |2 |81.258
|162.516 |
|incluye bao | | | | |
| | | | | |
| | | | | |
|B.-Tanque de concreto para almacenamiento de |contrato |3 |152.358
|457.075 |
|agua 150,000 lts incluye tuberias a distancia | | | |
|
|de 100 mts desde el invernadero y la tuberia | | | |
|
|Toma del la fuente al tanque | | | |
|
| | | | | |
| | | | | |
|C.-Galpon de seleccin y empaque de 252 mts2 |contrato |2 |355.503
|711.006 |
|con techo de acerolit incluye construccion de | | | |
|
|dos mesones de 20mts2 c/u | | | |
|
| | | | | |
| | | | | |
|D.-Oficina de 40mts2 y salon de bao de 40mts2 |contrato |1 |406.289
|406.289 |
|con techo de platabanda incluye 12Wc, 12 duchas| | | |
|
|y 4 lavamanos | | | | |
| | | | | |
| | | | | |
|E.-Cocina comedor y salon multiple de 100 mts2 |contrato |1 |446.918
|446.918 |
|techo de platabanda incluye mesones y empotraje| | | |
|
|con fregador | | | | |
| | | | | |
| | | | | |
|TOTAL INFRAESTRUCTURA | | |
|2.183.804 |

|MOBILIARIO REQUERIDO PARA LA INFRESTRUCTURA
|
uniterio BsF |Valor total BsF |
| | | | | |
|A.- MOBILIARIO PARA OFICINA
|
uniterio BsF |Valor total BsF |
|ESCRITORIO MODULAR |c/u |2 |625
|1.250 |
|ACONDICIONADOR DE AIRE 10,000 BTU |c/u |2 |895
|1.790 |
| | | | | |
|Silla secretarial |c/u |4 |124 |496
|
|Archivo vertical de tres gavetas |c/u |2 |580
|1.160 |
|Kit de computadoras |c/u |2 |615
|1.230 |
|mpresora Multifuncional |c/u |1 |3.500
|3.500 |
|Mesas para computadoras |c/u |2 |475
|950 |
|Dispensador de agua |c/u |1 |230 |230
|
|Telefono fijo |c/u |1 |105 |105
|
|Subtotal mobiliario oficina | | | |10.711
|
|Fuente: Casas Comerciales | | | |
|
| |

|B.- COCINA COMEDOR -SALON DE USOS MULTIPLES
|
|ITEM DE ANALISIS |UNIDADES |Cantidades |Precio uniterio
BsF |Valor total BsF |
|Mesas |C/U |15 |200 |3.000
|
|Sillas |C/U |60 |67 |4.020
|
|Dispensador de agua |C/U |3 |615 |1.845
|
|Refrigerador horizontal de 300lts |C/U |2 |1.400
|2.800 |
|Nevera 2 puertas 13pies s/escarch |C/U |2 |1.500
|3.000 |
|Cocina 6 hornillas gas |C/U |2 |1.200 |2.400
|
|Kit utensilios cocina |C/U |2 |5.000 |10.000
|
|tanque agua 4,000 lts |C/U |1 |2.000 |2.000
|
|televisor20" |C/U |2 |568 |1.136
|
|Subtotal mobiliario cocina y otros | | | |30.201
|
|C.- VEHICULOS
|
|ITEM DE ANALISIS |UNIDADES |Cantidades |Precio uniterio
|Valor total BsF |
| | | |BsF | |
| | | | | |
|CAMION FORD CARGO 815 ESTACAS |C/U |2 |148.500
|297.000 |
|camioneta pick-up ford 150 |C/U |2 |145.000 |290.000
|
|Subtotal Vehiculos | | | |587.000
|
|TOTAL INFRAESTUCTURA Y DOTACION | | |
|2.811.716 |

|PERSONAL REQUERIDO
|
|CARGO |CANTIDAD |S,BASICO MES |S,BASICO AO
|PRESTACIONES AO |COSTO ANUAL |
| | | | | | |
|GERENTE GENERAL |1 |4.920 |59.040 |60.693
|119.733 |
|ING. PLANTA |1 |3.936 |47.232 |48.554
|95.786 |
|JEFE MAMTENIMIENTO |1 |2.952 |35.424 |36.416
|71.840 |
|SUPERVISOR PRODUCC |4 |7.872 |94.464 |97.109
|191.573 |
|SUPERVISOR MERCADEO |2 |5.904 |70.848 |72.832
|143.680 |
|CONTADOR |0,33 |974 |11.690 |12.017
|23.707 |
|SECRETARIA |2 |2.952 |35.424 |36.416
|71.840 |
|CHOFERES |4 |4.920 |59.040 |60.693
|119.733 |
|OBRERO LIMPIEZA |2 |1.968 |23.616 |24.277
|47.893 |
|OBREROS PRODUCCION |28 |29.520 |354.240
|364.159 |718.399 |
|TOTAL GASTO DE PERSONAL |45,33 | |791.018
|813.166 |1.604.184 |

|PLAN DE INVERSION PRIMER AO
|
|ITEM DE INVERSION |APORTE PROPIO |CREDITO
SOLICITADO |TOTAL INVERSION |
| | | | |
|CAPITAL DE TRABAJO | | | |
|PLANTULAS,SEMILLEROS,SUSTRATO |0 |483.195
|483.195 |
|FERTILIZANTES | |108.743 |108.743 |
|FUNGICIDAS | |14.082 |14.082 |
|INSECTICIDAS | |30.906 |30.906 |
|DESINFECCION INVERNADERO | |740 |740
|
|GASTOS DE PERSONAL | |1.604.184 |1.604.184
|
|OTROS GASTOS | |0 |0 |
|TOTAL CAPITAL DE TRABAJO | |2.241.851 |2.241.851
|
|ACTIVOS FIJOS | | | |
|INVERNADERO | |9.139.548 |9.139.548 |
|INFRAESTRUCTURA | |2.183.804 |2.183.804
|
|EQUIPOS Y HERRAMIENTAS | |44.340 |44.340
|
|MOBILIARIO DE OFICINA | |10.711 |10.711 |
|MOBILIARIO DE COCINA/COMEDOR | |30.201 |30.201
|
|VEHICULOS | |587.000 |587.000 |
|TOTAL ACTIVOS FIJOS | |11.995.604 |11.995.604
|
|GRAN TOTAL INVERSION | |14.237.455 |14.237.455
|

|COSTOS DEL SEGUNDO AO |
|C.- PLANTULAS, SEMILLEROS Y SUSTRATO
|
|Plantulas Hibrido CrusEider |c/u |184.968 |0 |51.791 |
|Construccion semilleros/ invernaderos |Mts2 |934 |225 |210.604
|
| | | | | |
|Sustrato natural para invernadero |mts3 |1.920 |115 |220.800
|
|Subtotal plantulas, semilleros | | | |483.195 |
|,sustrato | | | | |
|
|D.- Fertilizantes |unidades |cantidades |preciounita rio |Valor total Bsf
|
| | | |BsF | |
|Calciagro |Lts |212 |13 |2.756 |
|Creceagro |Lts |212 |12 |2.544 |
|Amonocat |Lts |20 |38 |752 |
|Hierro |Lts |12 |29 |350 |
|Magnesio |Lts |12 |8 |92 |
|Boro |Lts |12 |8 |101 |
|Super f1 |Lts |32 |10 |304 |
|F1 |Lts |7.680 |1 |7.757 |
|F2 |Lts |15.692 |1 |14.750 |
|F3 |Lts |88.180 |1 |74.953 |
|Calcio |Lts |2.192 |2 |4.384 |
|Subtotal Fertilizantes | | | |108.743 |
|
|D.-CONTROLDE ENFERMEDADES |
|Fungicidas |unidades |cantidades |preciounita rio |Valor total Bsf |
| | | |BsF | |
|Captan |Kgr |80 |17 |1.376 |
|Curacar |Kgr |20 |48 |960 |
|Curacin |Kgr |32 |44 |1.408 |
|Venlate |Kgr |12 |78 |936 |
|Promess |Kgr |32 |173 |5.542 |
|Cumulus |Kgr |40 |15 |580 |
|Cobres |Kgr |80 |25 |1.960 |
|Kasium |Kgr |140 |2 |280 |
|Folplan |Kgr |40 |26 |1.040 |
|SUBTOTALFUNGICIDAS | | | |14.082 |

|E.-CONTROL DE PLAGAS |
|INSECTICIDAS |unidades |cantidades |preciounita rio |Valor total Bsf |
| | | |BsF | |
|Ramson |Kgr |20 |113 |2.260 |
|Pirimor |Kgr |12 |96 |1.146 |
|Difos |lts |52 |21 |1.092 |
|Inemetin-Abac |lts |40 |226 |9.040 |
|Tracer |lts |32 |409 |13.072 |
|Matcht |lts |32 |115 |3.680 |
|Karate |lts |40 |15 |616 |
|SUBTOTAL INSECTICIDAS | | | |30.906 |
|Fuente de Informacion: | | | | |
|COSEMIR | | | | |
|F,- DESINFECCION DE INVERNADERO |
| | | | | |
|DESINFECTANTE |unidades |cantidades |preciounita rio |Valor total Bsf
|
| | | |BsF | |
|Busan w 30 |lts |4 |185 |740 |
|Fuente de Informacion: | | | | |
|COSEMIR | | | | |
|GRAN TOTAL COSTOS A PARTIR | | | | |
|DEL SEGUNDO AOS EN | | | | |
|ESTABLECIMIENTO Y LEVANTE DE | | | | |
|LA PLANTACION | | | | |
| | | | |637.667 |

|CAPITULO VII |
| |
|EVALUACION FINANCIERA DEL PROYECTO
| | |
|DEPRECIACION DE ACTIVOS |
| |
| |VIDA UTIL |DEPRECIACION ANUAL |
| |
| | | | | |
|INVERNADEROS |10 |913.955 |
| |
|INFRAESTRUCTURA |15 |218.380 |
| |
|EQUIPOS Y HERAMIENTAS |5 |8.868 |
| |
|VEHICULOS |15 |187.448 |
| |
|TOTAL DEPRECIACION | |1.328.651 |
| |
| | | | | |
|SERVICIO DE LA DEUDA | |
| |
|VALOR ACTUAL DEL CREDITO |14.237.455 | |
| |
|AOS PARA CANCELAR EL CREDITO |6 | |
| |
|TASA DE INTERES ANUAL |20% | |
| |
|TASA DE INTERES SEMESTRAL |10% | |
| |
|PERIODO DE GRACIA |1 | |
| |
|MODALIDAD DE PAGO |SEMESTRAL | |
| |
|NUMERO DE PAGOS |11 | |
| |
|CUOTA A PAGAR |2.192.043,31 | |
| |
|TABLA DE AMORTIZACION SEMESTRAL
|
|SEMESTRES |CUOTA A PAGAR |INTERESES
|AMORTIZACION |SALDO DEUDOR |
|1 |0 |0 |0
|14.237.455 |
|2 |2.192.043 |1.423.746 |768.298
|13.469.157 |
|3 |2.192.043 |1.346.916 |845.128
|12.624.030 |
|4 |2.192.043 |1.262.403 |929.640
|11.694.389 |
|5 |2.192.043 |1.169.439 |1.022.604
|10.671.785 |
|6 |2.192.043 |1.067.178 |1.124.865
|9.546.920 |
|7 |2.192.043 |954.692 |1.237.351
|8.309.569 |
|8 |2.192.043 |830.957 |1.361.086
|6.948.482 |
|9 |2.192.043 |694.848 |1.497.195
|5.451.287 |
|10 |2.192.043 |545.129 |1.646.915
|3.804.373 |
|11 |2.192.043 |380.437 |1.811.606
|1.992.767 |
|12 |2.192.043 |199.277 |1.992.767
|0 |
| |24.112.476 |9.875.021 |14.237.455
|98.750.214 |

|INGRESOS PR PERIODOS SEMESTRALES
|
|VALOR DE LAS VENTAS |SEMESTRE 1 |SEMESTRE 2
|SEMESTRE 3 |SEMESTRE 4 |
| |0 |4.450.794 |4.450.794 |4.450.794
|
|
| |4.450.794 |4.450.794 |4.450.794
|4.450.794 |
|
| |4.450.794 |4.450.794 |4.450.794
|4.450.794 |

|ESTADO DE GNANCIAS Y PERDIDAS POR SEMESTRE PARTE 1
|
|CONCEPTOS |SEMESTRE 1 |SEMESTRE 2 |SEMESTRE 3
|SEMESTRE 4 |SEMESTRE 5 |SEMESTRE 6 |
|VALOR BRUTO DE LAS VENTAS |0 |4.450.794 |4.450.794
|4.450.794 |4.450.794 |4.450.794 |
|COSTOS PRIMOS
|
|INSUMOS |0 |483.195 |483.195 |483.195
|483.195 |483.195 |
|MANO DE OBRA |0 |478.932 |478.932 |478.932
|478.932 |478.932 |
|FERTILIZANTES |0 |108.743 |108.743 |108.743
|108.743 |108.743 |
|FUNGICIDAS |0 |14.082 |14.082 |14.082 |14.082
|14.082 |
|INSECTICIDAS |0 |30.906 |30.906 |30.906
|30.906 |30.906 |
|DESINFECTANTES |0 |740 |740 |740 |740
|740 |
|OTROS COSTOS |0 |0 |0 |0 |0 |0
|
|TOTAL COSTO PRIMO |0 |1.116.600 |1.116.600 |1.116.600
|1.116.600 |1.116.600 |
|COSTOS ADMINISTRATIVOS
|
|FINANCIEROS |0 |2.192.043 |2.192.043 |2.192.043
|2.192.043 |2.192.043 |
|REMUNERACIONES |143.680 |323.160 |323.160 |323.160
|323.160 |323.160 |
|TOTAL GASTOS ADMINISTRATIVOS |143.680 |2.515.203 |2.515.203
|2.515.203 |2.515.203 |2.515.203 |
|TOTAL COSTOS Y GASTOS |-143.680 |3.631.803 |3.631.803
|3.631.803 |3.631.803 |3.631.803 |
|UTILIDAD ANTES I.S.L R. |-143.680 |818.991 |818.991 |818.991
|818.991 |818.991 |
|I.S.L.R. 5% |0 |40.950 |40.950 |40.950 |40.950
|40.950 |
|VALOR NETO DE LAS VENTAS |-143.680 |778.041 |778.041
|778.041 |778.041 |778.041 |

|ESTADO DE GNANCIAS Y PERDIDAS POR SEMESTRE PARTE 2
|
|CONCEPTOS |SEMESTRE 7 |SEMESTRE 8 |SEMESTRE 9
|SEMESTRE 10 |SEMESTRE 11 |SEMESTRE 12 |
|VALOR BRUTO DE LAS VENTAS |4.450.794 |4.450.794 |4.450.794
|4.450.794 |4.450.794 |4.450.794 |
|COSTOS PRIMOS
|
|INSUMOS |483.195 |483.195 |483.195 |483.195
|483.195 |483.195 |
|MANO DE OBRA |478.932 |478.932 |478.932 |478.932
|478.932 |478.932 |
|FERTILIZANTES |108.743 |108.743 |108.743 |108.743
|108.743 |108.743 |
|FUNGICIDAS |14.082 |14.082 |14.082 |14.082
|14.082 |14.082 |
|INSECTICIDAS |30.906 |30.906 |30.906 |30.906
|30.906 |30.906 |
|DESINFECTANTES |740 |740 |740 |740
|740 |740 |
|OTROS COSTOS |0 |0 |0 |0 |0
|0 |
|TOTAL COSTO PRIMO |1.116.600 |1.116.600 |1.116.600
|1.116.600 |1.116.600 |1.116.600 |
|GASTOS ADMINISTRATIVOS
|
|FINANCIEROS |2.192.043 |2.192.043 |2.192.043
|2.192.043 |2.192.043 |2.192.043 |
|REMUNERACIONES |323.160 |323.160 |323.160
|323.160 |323.160 |323.160 |
|TOTAL GASTOS ADMINISTRATIVOS |2.515.203 |2.515.203 |2.515.203
|2.515.203 |2.515.203 |2.515.203 |
|TOTAL COSTOS Y GASTOS |3.631.803 |3.631.803 |3.631.803
|3.631.803 |3.631.803 |3.631.803 |
|UTILIDAD ANTES I.S.L.R- |818.991 |818.991 |818.991
|818.991 |818.991 |818.991 |
|I.S.L.R. 5% |40.950 |40.950 |40.950 |40.950
|40.950 |40.950 |
|VALOR NETO DE LAS VENTAS |778.041 |778.041 |778.041
|778.041 |778.041 |778.041 |

|FLUJO DE CAJA DEL PROYECTO POR SEMESTRE
|
|CONCEPTOS |AO 1 |AO 2 |AO 3
|
| |SEMESTRE 1 |SEMESTRE 2 |SEMESTRE 3 |SEMESTRE 4
|FUENTES |
|Efectivo inicial |0 |2.098.172 |4.033.762 |5.969.353 |7.904.944
|9.840.534 |
|Ingresos por ventas |0 |4.450.794 |4.450.794 |4.450.794
|4.450.794 |4.450.794 |
|Prestamos (Credito solicitado) |14.237.455 |0 |0 |0 |0 |0
|
|Prstamo con otros Bancos |0 |0 |0 |0 |0 |0
|
|Otros Aportes de efectivo |0 |0 |0 |0 |0 |0
|
|Aportes propios |0 |0 |0 |0 |0 |0 |
|TOTAL FUENTES |14.237.455 |6.548.965 |8.484.556 |10.420.147
|12.355.737 |14.291.328 |
|USOS |
|CAPITAL DE TRABAJO | | | | | |
|
|Insumos |0 |483.195 |483.195 |483.195 |483.195
|483.195 |
|Fertilizantes |0 |108.743 |108.743 |108.743 |108.743
|108.743 |
|Fungicidas |0 |14.082 |14.082 |14.082 |14.082
|14.082 |
|Insecticidas |0 |30.906 |30.906 |30.906 |30.906
|30.906 |
|Desinfectantes |0 |740 |740 |740 |740 |740
|
|Mano de obra directa |0 |478.932 |478.932 |478.932 |478.932
|478.932 |
|Otros gastos |0 |0 |0 |0 |0 |0 |
|Total Capital de trabajo |0 |1.116.600 |1.116.600 |1.116.600
|1.116.600 |1.116.600 |
|ACTIVO FIJO | | | | | | |
|Adquisicion de activos fijos |11.995.604 |0 |0 |0 |0 |0
|
|Aportes propios |0 |0 |0 |0 |0 |0 |
|Total de Activos Fijos |11.995.604 |0 |0 |0 |0 |0
|
|GASTOS ADMINISTRA./ Y VENTAS | |0 |0 |0 |0
|0 |
|Gastos de personal |143.680 |323.160 |323.160 |323.160
|323.160 |323.160 |
|Total administra/y Ventas |143.680 |323.160 |323.160 |323.160
|323.160 |323.160 |
|GASTOS FINANCIEROS
|
|Pago de intereses |0 |1.423.746 |1.346.916 |1.262.403
|1.169.439 |1.067.178 |
|Pago de Amortizacion |0 |768.298 |845.128 |929.640
|1.022.604 |1.124.865 |
|Total gastos Financieros |0 |2.192.043 |2.192.043 |2.192.043
|2.192.043 |2.192.043 |
|Gran total Usos |12.139.283 |2.515.203 |2.515.203 |2.515.203
|2.515.203 |2.515.203 |
|SALDO DE EFECTIVO |2.098.172 |4.033.762 |5.969.353 |7.904.944
|9.840.534 |11.776.125 |

|FLUJO DE CAJA DEL PROYECTO POR SEMESTRE PARTE 2
|
|CONCEPTOS |AO 4 |AO 5 |AO 6
|
| |SEMESTRE 7 |SEMESTRE 8 |SEMESTRE 9 |SEMESTRE
10 |SEMESTRE 11 |SEMESTRE 12 |
|FUENTES
|
|Efectivo inicial |11.776.125 |18.162.509 |20.098.100 |22.033.690
|23.969.281 |25.904.871 |
|Ingresos por ventas |4.450.794 |4.450.794 |4.450.794 |4.450.794
|4.450.794 |4.450.794 |
|Prestamos (Credito solicitado) |4.450.794 |0 |0 |0 |0
|0 |
|Prstamo con otros Bancos |0 |0 |0 |0 |0 |0
|
|Otros Aportes de efectivo |0 |0 |0 |0 |0 |0
|
|Aportes propios |0 |0 |0 |0 |0 |0
|
|TOTAL FUENTES |20.677.712 |22.613.303 |24.548.893 |26.484.484
|28.420.074 |30.355.665 |
|USOS |
|CAPITAL DE TRABAJO | | | | | |
|
|Insumos |483.195 |483.195 |483.195 |483.195 |483.195
|483.195 |
|Fertilizantes |108.743 |108.743 |108.743 |108.743 |108.743
|108.743 |
|Fungicidas |14.082 |14.082 |14.082 |14.082 |14.082
|14.082 |
|Insecticidas |30.906 |30.906 |30.906 |30.906 |30.906
|30.906 |
|Desinfectantes |740 |740 |740 |740 |740
|740 |
|Mano de obra directa |478.932 |478.932 |478.932 |478.932
|478.932 |478.932 |
|Otros gastos |0 |0 |0 |0 |0 |0
|
|Total Capital de trabajo |1.116.600 |1.116.600 |1.116.600 |1.116.600
|1.116.600 |1.116.600 |
|ACTIVO FIJO | | | | | |
|
|Adquisicion de activos fijos |0 |0 |0 |0 |0 |0
|
|Aportes propios |0 |0 |0 |0 |0 |0
|
|Total de Activos Fijos |0 |0 |0 |0 |0 |0
|
|GASTOS ADMINISTRA./ Y VENTAS |0 |0 |0 |0 |0
|0 |
|Gastos de personal |323.160 |323.160 |323.160 |323.160
|323.160 |323.160 |
|Total administra/y Ventas |323.160 |323.160 |323.160 |323.160
|323.160 |323.160 |
|GASTOS FINANCIEROS | | | | | |
|
|Pago de intereses |954.692 |830.957 |694.848 |545.129
|2.192.043 |199.277 |
|Pago de Amortizacion |1.237.351 |1.361.086 |1.497.195 |1.646.915
|0 |1.992.767 |
|Total gastos Financieros |2.192.043 |2.192.043 |2.192.043 |2.192.043
|2.192.043 |2.192.043 |
|Gran total Usos |2.515.203 |2.515.203 |2.515.203 |2.515.203
|2.515.203 |2.515.203 |
|SALDO DE EFECTIVO |18.162.509 |20.098.100 |22.033.690
|23.969.281 |25.904.871 |27.840.462 |

|RESUMEN GENERAL DEL NEGOCIO |
|VENTAS NETAS | |48.950.000 |
|GASTOS ADMINISTRATIVOS Y DE VENTAS |3.698.436 |
|GASTOS EN INTERESES | |9.875.021 |
|AMORTIZACION DEL CREDITO | |14.237.455 |
|INGRESO NETO DEL PROYECTO |21.139.087 |

|INDICADORES DEL PROYECTO |
|VAN |12.943.141 |
|TIR |0,48 |
|RELACION |1,48 |
|BENEFICIO | |
|COSTO | |
| | |
|TASA MARGEN DE|0,59 |
|BENEFICIO | |
| | |

CAPITULO VII
CONCLUSIN Y RECOMENDACIONES.
Conclusin.

La identificacin de las condiciones agro tcnicas, sirvi para obtener la informacin
precisa sobre el terreno, esta informacin fue importante para determinar que estn dadas
todas las condiciones bsicas para llevar a cabo la instalacin del invernadero (suelo,
topografa, vialidad, hidrologa, clima, entre Otros).

La factibilidad econmica, que la explotacin est garantizada por los bajos costos de
produccin, en comparacin con el alto rendimiento de produccin bajo esta modalidad de
invernaderos.

La inversin es factible ya que mostr como resultado un valor actual positivo. Sin
embargo consideramos otros parmetros financieros para financiar este inversin, tales
como: Recuperacin de la inversin al quinto ao, vida til del proyecto, tasa interna de
retorno (20%) y relacin beneficio costo.

Todos los indicadores econmicos demuestran un proyecto factible, desde cualquier
punto de vista, sin embargo, es necesario tomar en cuenta el manejo tcnico (control
fitosanitario, fertilizacin, riego, entre otros), Los cuales repercuten directamente en la
produccin y calidad del producto, si no se aplican debidamente.

Es una hortaliza en la cual se tiene plena seguridad de colocacin en el mercado, ya
que presenta caractersticas importantes como: tamao, durabilidad, color, entre otros.

Recomendaciones.
Promover a travs del ministerio de agricultura y tierras, el fondo de desarrollo agrcola
y el banco agrcola; el cultivo de hortalizas bajo ambiente controlado (invernaderos),
mediante charlas, talleres, foros, entre otros.

Promover a travs de la banca comercial los crditos agrcolas para este tipo de
inversin, mediante informacin suministrada por las pginas de Internet, vdeos, trpticos,
folletos; mostrando los diferentes tipos de parmetros financieros los cuales evidencian la
rentabilidad del mismo.

Promover a travs de la Universidad Nacional Experimental Simn Rodrguez
(UNESR), El Instituto Nacional de Cooperacin Educativa Social
(INCES), Las Escuelas Tcnicas Robinsoniana (ETR), La Universidad Experimental de las
Fuerzas Armadas (UNEFA) y la Misin Vuelvan Caras; Los Cursos de captacin y
capacitacin para los productores agrcolas, sobre cultivo bajo ambiente controlado
(invernadero).

Mostrar la calidad del paquete tecnolgico seleccionado para el desarrollo del cultivo de
pimentn bajo ambiente controlado (invernaderos), con la finalidad de garantizar la
produccin deseada.

Hacer nfasis en la promocin y publicidad del cultivo y el producto sobre ambiente
controlado, para as crear una imagen reconocida por el productor y e) consumidor, dando
como resultado la ampliacin del mercado de la oferta y la demanda.

Pimiento:
El pimiento (Capsicum annum) es una planta herbcea de la familia de las Solanceas
cuyo fruto, tambin llamado pimiento, tiene un gran inters culinario. Numerosas
variedades se cultivan tambin como ornamentales.
Clasificacin Cientfica:

Los pimientos son especies y variedades del gnero Capsicum, de la familia Solanaceae.
El pimiento rojo comn es Capsicum annum. La variedad roja de fruto alargado y curvo es
Capsicum annum Iongum; el pimiento marrn rojo o verde corresponde a la variedad
Capsicum annum grossum, y el chile a partir del cual se elabora la salsa de Tabasco es
Capsicum frutescens.

Pimientos:
Existen unas cuantas plantas originarias de) Amrica que han llegado a caracterizar las
cocinas de otras zonas del mundo hasta tal punto, que resulta difcil imaginar cmo sera
la tradicin culinaria de estas regiones antes de su llegada. Antes de Coln, en Tnez,
India o Indonesia no haba pimientos picantes con los que aderezar los platos.

Los pimientos se cultivaban en la zona centro del continente americano, desde donde
pasaron a Amrica del Sur, y ms tarde fueron llevados al resto del mundo. Existen
pimientos de muy diversas formas, tamaos, colores y tambin ms o menos picantes:
desde los pimientos campana, que no pican, se pasa por los suaves y moderadamente
picantes serranos y jalapeos, hasta los incendiarios habaneros y los gorros escoceses.

-----------------------
Venta de Comida Rpida

Consumidor

PRODUCTOR

Consumidor

Detallistas

Mercados Internacionales

ALBA y MERCOSUR

Consumidor

Consumidor

Detallistas

Intermediarios

Fuente: Agropecuaria Inverna gro, C.A. (2006)

Fertilizacin

Riego por Goteo Fertirrigacin

Foliar

Fase I
Levantamiento (Periodo Vegetativo)
4 semanas

Fase II
Fructificacin
(Inicio de Floracin y Cuajado de Frutos)
6 semanas

Fase III
Cosecha
(Frutos Maduros)
16 semanas

Labores
Culturales

Empalado

Deshojado

Control Fitosanitario

Control de Maleza

PIMENTON (CAPSICUM ANNUM)

ORIGEN: Mxico o Brasil

TAXONOMA:
CLASE: dicotiledonea
FAMILIA: solanaceas
GENERO: capsicum
ESPECIE: capsicum annum

BOTANICA

RAIZ: profunda, superficial, fibrosa, dependiendo de las especies o variedad, de las
condiciones climticas.
TALLO: inicialmente de crecimiento herbceo, luego hacia los tres meses se torna leoso
pero quebradizo con el peso de los frutos inicialmente crece en un solo tallo y cuando
aparecen las primeras flores (8-12 hojas) se bifurca.
HOJAS: generalmente solitarios, de color verde oscuro, de forma ovaladas u alongadas.
FLORES: se forman en la axila de la hoja, aunque no son aromticas o forman nctar que
atraen a los insectos, especialmente abejas, razn por la cual puede llegar a tener un alto
grado de cruzamiento. La flor empieza a salir a los 30 das.
FRUTOS: son bayas de diferentes formas o tamaos y colores.
SEMILLAS: pequea, lisas arrionadas y color amarillo un fruto puede tener en tre 110 y
170 semillas.
PUNGENCIA: capcicina y capsaicina (picante).
CLIMA: tener en cuenta las condiciones climticas, precipitacin, humedad relativa,
temperatura.
Temperatura: 18C - 26C
Altitud: 500 1800 m.s.n.m.
SUELOS:
Ricos en materia orgnica, profundos, de pH 5,5-7, evitar encharcamiento.
MATERIALES COMERCIALES
Unapal serrano, invasor, p1216, comorder, mercurey, belconi f, marinilla, robledo hibrido,
california wonder.

NECESIDADES DE AGUA
200 das
700 a 1000mm agua
3.5 a 5 mm diarios

PROPAGACION
260 gr de semilla por ha.
30- 40.000 plantas por ha.
1gr de semilla 150-180 unidades.

SISTEMA DE SIEMBRA
Propagacin por semilla.
Surco sencillo: separado mnimo un metro de calle 0.30 metros entre planta y planta
metro lineal.
Surcos dobles: 1.50 metros cada surco, un metro de calle, 0.30 mts entre planta.

INFRAESTRUCTURA
Encajado
Cuelga

RIEGO
Permanente, por gravedad y goteo los mas recomendados.

MENEJOS DE MALEZAS
Plastificados
Manual
Mecanizado
Guadaa
No azadn
Qumico

PLAGAS
Tierreros o trozadores,spodopteros sp, agrotis ipsilium.
Afidos o pulgones ( aphis gossypi)
Prodiplosis ( longifila)
Mosca blanca ( bemisia tabasi)
Acaros: rojos y blancos
Pasadores: neoleucinades elegantalis, heliothis virescens

ENFERMEDADES
Pudricin de la planta: FUSARIUM, RHIZOPTORA, PHYTIUM.
Tristeza: PHYTOPHTHORA
Sarna bacteriana: xanthomonas
Virus: mosaico de pepino y de ltomate.

RPUBLICA BOLIVARIANA DE VENEZUELA MINISTERIO DE EDUCACION, CULTURA Y
DEPORTE UNIDAD EDUCATIVA INSTITUTO INMACULADA CONCEPCIN HNAS. SAN
JOS DE TARBES.

ANATOMIA FOLIAR Y NIVEL DE CLOROFILA DE DOS CULTIVARES DE PIMENTON
Capsicum annuum, EN FASE VEGETATIVA (ENEROMARZO), ATACADOS POR EL
CARO Tetranychus urticae Koch, EN LA PARROQUIA AGUA VIVA, MUNICIPIO
PALAVECINO, ESTADO LARA

Investigadoras: Abarca Alexarys, C.I: 25.854.573 Alfaro Bellatrix, C.I: 24.925.610
Fernndez Mnica, C.I:24.159.328 Solrzano Guadalupe C.I: 24.160.214 Velsquez
Vernica, C.I: 24.774.722

Barquisimeto, Mayo de 2.012
i

RPUBLICA BOLIVARIANA DE VENEZUELA MINISTERIO DE EDUCACION, CULTURA Y
DEPORTE UNIDAD EDUCATIVA INSTITUTO INMACULADA CONCEPCIN HNAS. SAN
JOS DE TARBES. ANATOMIA FOLIAR Y NIVEL DE CLOROFILA DE DOS
CULTIVARES DE PIMENTON Capsicum annuum, EN FASE VEGETATIVA
(ENEROMARZO), CON EL NIVEL DE DAO OCACIONADO POR EL CARO
Tetranychus urticae Koch, EN LA PARROQUIA AGUA VIVA, MUNICIPIO PALAVECINO,
ESTADO LARA Autoras: Abarca Alexarys Alfaro Bellatrix Fernndez Mnica Solrzano
Guadalupe Velsquez Vernica Tutora: Ing. Agr. Mirian Colmenarez RESUMEN La
presente investigacin, es descriptiva de campo, y tiene como propsito: Relacionar la
anatoma foliar y el nivel de clorofila de dos cultivares de pimentn Capsicum annuum
fase vegetativa (enero-marzo), con el nivel de dao ocasionado por el acaro Tetranychus
urticae Koch, en la Parroquia Agua Viva, Municipio Palavecino, Estado Lara. Relacionar la
densidad poblacional del acaro Tetranychus urticae Koch y el nivel de dao en dos
cultivares de pimentn Capsicum annuum. Describir la anatoma foliar de la lamina foliar
de los cultivares de pimentn Capsicum annuum causado por el acaro Tetranychus
urticae Koch. Determinar el efecto del ataque de caro Tetranychus urticae Koch sobre
los niveles de clorofila en dos cultivares de pimentn Capsicum annuum. Establecer el
nivel de dao del acaro Tetranychus urticae Koch sobre el nivel de clorofila en los dos
cultivares de pimentn Capsicum annuum. La metodologa consta de una etapa de
trasplante, una etapa de evaluacin semanal de altura de planta y nmero de hoja y una
etapa infestacin para as evaluar los daos causados Tetranychus urticae. Las
investigadoras llegaron a los siguientes resultados. La densidad poblacional fue mayor en
el Cultivar Orin-EZ. El cultivar Magistral mostro mayor altura de planta y mayor nmero
de hoja, lo que se puede inferir que fue menos susceptible que el cultivar Orin-EZ como
respuesta al ataque del caro. No presentaron diferencias en cuanto a las caractersticas
anatmicas foliares en cuanto superficie de la hoja y grosor de epidermis aunque en el
cultivar Orin-EZ., se observo tejido necrosado en ambos cultivares pero en mayor
intensidad en el cultivar Orin-EZ., Los niveles de clorofila fue menor en el cultivar
OrinEZ producto del ataque del dao, en comparacin con el cultivar Magistral.
Descriptores: Capsicum annuum, Tetranychus urticae, nivel de dao, anatoma foliar,
clorofila
ii

INTRODUCCIN La distribucin mundial del caro Tetranychus urticae Koch (Acari:
Tetranychidae), en evidente, y este se encuentra asociado a un sin nmero de plantas
hospedas, entre ellas las hortalizas, ornamentales, frutales entre otras en las cuales
causan dao de importancia econmica para los productores. Del mismo modo, el dao
causado por este caro es producido en el sitio de alimentacin al romper la superficie de
las hojas destruyendo las clulas del mesofilo, afectando la respiracin y transpiracin y la
fotosntesis, por ende el crecimiento de las plantas. Debido a esto, el efecto sobre el
crecimiento y rendimiento de las plantas de pimentn Capsicum annuum, se ve
notablemente afectadas causando grandes prdidas econmicas para los productores de
pimentn, debido al gran dao que produce el caro Tetranychus urticae, dependiendo de
varios factores entre ellos tenemos el patrn de crecimiento de la planta hospeda, la
naturaleza del dao y la distribucin del cultivo, el tiempo del ataque relacionado con la
fase de crecimiento de la planta Visto de esta manera, esta investigacin est orientada a,
relacionar la anatoma foliar y el nivel de clorofila de dos cultivares de pimentn Capsicum
annuum fase vegetativa (enero-marzo), con el nivel de dao ocasionado por el acaro
Tetranychus urticae Koch, en la Parroquia Agua Viva, Municipio Palavecino, Estado Lara,
en correspondencia con los objetivos arrojados en el problema, para ello se expone en la
Parte I, planteamiento del problema, el objetivo general, los objetivos especficos, y la
justificacin e importancia, en la Parte II, se muestra el soporte conceptual compuesto por
los antecedentes que presentan relacin con el objeto de estudio, la bases tericas, la
sustentacin legal Parte III, se trabaj la orientacin procedimental, vale decir, la
naturaleza de la investigacin, tipo de investigacin, diseo de la investigacin, sujeto de
estudio, sntesis de hiptesis, sistema de variable, operacionalizacin de variables y
procedimientos, la Parte IV que corresponde al anlisis de resultados de cada objetivo
especficos desarrollados y estudiado, por ltimo, La Parte V que corresponde a las
Conclusiones y Recomendaciones.

Descripcin detallada de la situacin objeto de estudio

En Venezuela el consumo del pimentn Capsicum annuum es relativamente alto y tiende
a aumentar debido al crecimiento de la poblacin, as como la tendencia hacia una mejor
alimentacin. Una de las hortalizas que contienen gran cantidad de vitaminas, minerales,
bajo en protena y grasas es el pimentn. Dependiendo del cultivar, puede tener contenido
de Capsainoides, alcaloides responsables del sabor picante, del pigmento son los
carotenoides. Es oportuno agregar que se entiende por cultivar, las variaciones que
aparecen por cultivo, por hibridacin. Son llamadas tambin variedades. Cabe considerar
que, en Venezuela el cultivo de pimentn ocupa el tercer lugar de importancia entre los
cultivos hortcolas, tanto en el rea cultivada como en el volumen producido y
comercializacin, siendo la mayor zona productora la regin centro-occidental, que aporta
el 60% de la produccin nacional. Desde este marco, el cultivo del pimentn no es
susceptible a el efecto causado por plagas y enfermedades como son al ataque de:
insectos, caros y hongos, por lo que es necesario. En este sentido, se propone estudiar
la familia de caros Tetranychidae que incluye 1800 especies, entre las cuales se tiene el
gnero Tetranychus que constituye la plaga de mayor importancia econmica en la
agricultura. La forma de reconocer la infestacin por parte de los caros, es con la
aparicin de manchas blancas muy pequeas en las hojas llamada telaraas en el envs.
De lo antes expuesto se desprenden una serie de interrogantes, generadas en la
investigacin: Qu densidad poblacional del caro Tetranychus urticae Koch se podra
considerar, para establecer los niveles de dao en los cultivares de pimentn Capsicum
annuum a estudiar?; Cmo se describir la anatoma de la lamina foliar, de dos cultivares
de pimentn al ataque del acaro Tetranychus urticae Koch?; Cmo se determina el
efecto del ataque del acaro Tetranychus urticae Koch sobre los niveles de clorofila en dos
cultivares de pimentn?; Cundo se establece el nivel de dao del acaro Tetranychus
urticae Koch sobre el nivel de clorofila en los dos cultivares de pimentn? Para lograr
alcanzar el fin perseguido por la presente y dar respuesta a las interrogantes, se
formularon los Objetivos de la investigacin los cuales sirven de sustento y orientacin
del estudio planteado.

Objetivos de la Investigacin Objetivo General Relacionar la anatoma foliar y el nivel de
clorofila de dos cultivares de pimentn Capsicum annuum, en la fase vegetativa (enero-
marzo), con el nivel de dao ocasionado por el caro Tetranychus urticae Koch, en la
Parroquia Agua Viva, Municipio Palavecino, Estado Lara. Objetivos Especficos 1.
Relacionar la densidad poblacional del caro Tetranychus urticae Koch, y el nivel

de dao de dos cultivares de pimentn Capsicum annuum a estudiar. 2. Describir la
anatoma foliar de la lamina foliar de los cultivares de pimentn

Capsicum annuum causado por el acaro Tetranychus urticae Koch. 3. Determinar el
efecto del ataque de caro Tetranychus urticae Koch sobre los

niveles de clorofila en dos cultivares de pimentn Capsicum annuum 4. Establecer el nivel
de dao del acaro Tetranychus urticae Koch sobre el nivel de

clorofila en los dos cultivares de pimentn Capsicum annuum.

Justificacin e Importancia El cultivo del Pimentn es una hortaliza muy importante en la
dieta del hombre debido a que es portadora de vitamina A, B5, B6, C y K, tambin es un
alimento rico en zinc, magnesio, fibra y potasio adems en carotenoides, que son
esenciales para la visin nocturna y realmente necesarias para mantener una piel sana.
Debe sealarse que, no escapa al ataque de plagas y enfermedades afectando as su
rendimiento y calidad. Siendo considerado el acaro Tetranychus urticae Koch una de las
primeras plagas que afecta el cultivo del pimentn, es por ello que la presente
investigacin alcanza una especial relevancia, ya que se estudiara la forma de relacionar
la anatoma foliar y nivel de clorofila de dos cultivares de pimentn atacados por el caro
Tetranychus urticae Koch. La razn por la cual se realizo esta investigacin, es la
intencin de resolver la incgnita acerca del por qu se da la prdida de cosechas de
pimentn a nivel nacional, que

factores externos e internos influyen en el rendimiento de los cultivos, que se puede hacer
para mejorar la productividad de los cultivos, que procedimientos se deben seguir para
conseguir un buen avance en los cultivos, aprender a reconocer a los caros y sus
efectos sobre las plantas, hacer subsistir un huerto y desarrollar su crecimiento etapa por
etapa, estudiar el pimentn y sus propiedades, profundizar el estudio de la clorofila
(propiedad fundamental de todas las plantas) entre otros hallazgos y descubrimientos que
nos puede proporcionar este trabajo. Naturaleza del Estudio En cuanto a la naturaleza de
estudio, el presente trabajo es una investigacin descriptiva de campo, porque se va a
realizar la medicin de una variable independiente y se va a efectuar la correlacin de
esta con la variable dependiente. Con referencia a lo anterior, se plantea estudiar la
relacin existente entre el nivel de dao causado por el caro Tetranychus urticae en las
laminas foliares de dos cultivares de pimentn Capsicum annuum y el nivel de clorofila de
las hojas de ambos cultivares. Diseo de la investigacin El diseo de campo es un
estudio de investigacin en una situacin real, donde una ms variables independientes
son manipuladas por el investigador. En este estudio, se describirn paso a paso dentro
del desarrollo de la investigacin presentada. Las investigaciones descriptivas pueden
partir de hiptesis afirmativas y de los resultados de estas investigaciones se pueden
elaborar hiptesis de relacin causa y efecto. Sujetos de Estudio Para efecto de esta
investigacin, se estableci una poblacin de 120 plantas de pimentn. Para la muestra
se dispuso de una muestra de 60 plantas por cultivar Orin-EZ y 60Plantas del cultivar
Magistral. SISTEMA DE VARIABLE En esta investigacin tomaremos las siguientes
variables: 1.- Variable Independiente: Densidad poblacional del caro Tetranychus urticae
en dos cultivares de pimentn

2.- Variable Dependiente: Nivel de dao del caro Tetranychus urticae sobre los niveles
de la clorofila en los cultivares de pimentn Magistral 3.- Variable Dependiente: Nivel de
dao del caro Tetranychus urticae sobre los niveles de la clorofila en los cultivares de
pimentn Orin 4.- Variable Interviniente: Anatoma de la lamina foliar de los dos
cultivares de pimentn y el dao causado por Tetranychus urticae PROCEDIMIENTO
Para esta investigacin se dispuso de una muestra de plantas pimentn, tomando una
poblacin 120 plantas. Distribuida de la siguiente manera: 60 plantas del cultivar Magistral
y 60 plantas del cultivar Orin-EZ. Plantadas en bolsas de polietileno de 2.610 m3,
utilizando un sustrato de tierra negra, cascara de arroz y estircol de caballo en
proporcin 3:3:1. Previamente se mando a elaborar los semilleros y el trasplante se
realiz a los 40 das despus de la germinacin, colocando una planta por bolsa. Dado
que el objetivo de la investigacin planteada es relacionar la anatoma foliar y el nivel de
clorofila de dos cultivares de pimentn con el nivel de dao ocasionado por el Tetranychus
urticae: el experimento se constituy en 2 tratamientos para cada cultivar; T1M: 30 plantas
del cultivar Magistral no infestadas T2M: 30 plantas del cultivar Magistral infestada con el
caro Tetranychus urticae T1O: 30 plantas del cultivar Orin-EZ no infestadas T2O: 30
plantas del cultivar Orin-EZ infestada con el caro Tetranychus urticae Las plantas no
infestadas fueron tratadas de manera preventivas con una aplicacin de acaricida,
(Dicofol 5cc/ 1ltde agua) una sola aplicacin cada 30 das, con el fin de mantenerlas libres
de caro. Todas las plantas recibieron igual manejo en cuanto a riego y fertilizacin. La
fertilizacin se realizo con un abono granulado de formula completa 1515-15, utilizando
3gm del fertilizante granulado por planta cada 15 das. Se realizo de forma preventiva
aplicacin de una mezcla de insecticida (Dimetoato 2cc/lts de agua), ms un fungicida
(Mancozet 2gms/lts de agua), cada 15 das con el fin de controlar plagas y enfermedades.
La infestacin con el acaro Tetranychus urticae se hizo 48 das despus del trasplante (07
de marzo 12) y se realizo artificialmente con el objeto de asegurar inicialmente igual
cantidad de caro/planta/tratamiento; se colocaron 20 caros por. Los caros provenan
de

plantas de pimentn infectadas en forma natural en el cultivo desarrollado en el Municipio
Aguedo Felipe Alvarado, Estado Lara. Con la finalidad de organizar los procedimientos
utilizados, se describen los mtodos y tcnicas manejados para el acopio, la organizacin,
el procesamiento y anlisis de los datos ms relevantes para esta investigacin a.- Para
relacionar el ndice dao ocasionado en las plantas y la densidad del caro Tetranychus
urticae. La intensidad del dao fue evaluada el (17de marzo de 2012), 10 das despus de
la infestacin, en esta misma fecha se determin la densidad poblacional del caro, por la
cual se seleccionaron 5 plantas en los tratamientos infectados (T2M y T2O) y se tom al
azar 1 hoja por planta. En cada hoja se realizaron 3 observaciones con la lupa
estereoscpica utilizando una cpsula con cuadrculas de 1.69 cm2 para determinar
densidad poblacional de caros adulto de Tetranychus urticae. b.- Para Determinar la
Altura de Planta y Nmero de Hoja En una hoja de registro se asentaron las mediciones
de altura de planta y nmero de hojas por planta; en ambos tratamientos, con una
frecuencia semanal, a partir del trasplante realizado el da 25 de enero de 2012 (Ver
anexos B) c.- Para describir las caractersticas anatmica foliares Se seleccionaron 5
plantas por tratamientos de cada cultivar de pimentn (T1M, T2M y T1O, T2O), de las
cuales se tomaron en la semana siguiente despus de la infestacin con los caros, 2
hojas adulta de la altura media de la planta y fueron fijada en solucin FAA (formol,
alcohol y acido actico) para preservacin. De cada muestra se seleccionaron el rea
correspondiente al tercio medio de la lmina foliar y se aplicaron las siguientes tcnicas:
Impresin foliar: Se coloc una pelcula de esmalte transparente para ua en cada
superficie foliar, se dej secar totalmente y luego se desprendi utilizando cinta plstica
adhesiva, la cual colocada fue sobre el portaobjeto. Esta tcnica permite tener una rplica
de la epidermis.

-

Seccin

Transversal

a

mano

alzada:

se

seleccionaron

porciones

de

aproximadamente 1 cm2, se aplicaron las tcnicas tradicionales para seccionamiento a
mano alzada. La tincin se hizo con azul de toluidina (0.5%) y se montaron montajes
semipermanente con glicerol. Se realizaron mediciones del grosor correspondiente al
tejido epidrmico, utilizando un microscopio con ocular calibrado marca Zeiss. Se tomaron
microfotografas con cmara digital adaptada a un microscopio mara Lider. d.- Para
determinar el nivel de clorofila El contenido de clorofila fue estimada a travs de un
medidor porttil de densidad ptica modelo SPAD-502 (Minolta Corp.), Cuando
transcurrieron 10 das despus de la infestacin, 58 das despus del trasplante. Se
seleccionaron 5 plantas por tratamiento y se realizaron 3 lecturas en hojas adulta a fin de
evaluar los efectos del ataque del caro Tetranychus urticae. El SPAD-502 (Soil Plant
Analisis Development), determina la cantidad de clorofila presente, por medicin de
adsorbancia de las hojas en dos regiones de ondas. ANLISIS E INTERPRETACION DE
RESULTADOS Densidad poblacional del Tetranychus urticae y el nivel de dao en dos
cultivares de pimentn Las evaluaciones visuales evidenciaron que las primeras
manifestaciones de sntomas de daos aparecieron a los 8 das despus de la infestacin
en plantas del cultivo Orin-EZ, presentndose un moteado amarillento en el rea foliar a
nivel de las nervaduras y hacia el pice, siendo ms predominante en las hojas maduras.
En el caso de Magistral, los primeros sntomas de daos por la infestacin aparecieron 15
das despus y en menor intensidad. Las diferencias en la intensidad del dao
encontradas en ambos cultivares, muestra correspondencia con los valores de densidad
poblacional del caro Tetranychus urticae. Dicha diferencia se aprecian con mayor
facilidad en los valores promedios mostrado a continuacin: Valores promedios de altura
de planta y nmero de hojas de dos cultivares de pimentn atacados por Tetranychus
urticae

Cultivar

Tratamiento T1O (0 caros) T2O (20 caros) T1M (0 caros) T2M (20 caros)

Altura promedio de planta (cts.) 18,8 14,0 17,4 18,6

Nm.de promedio plantas 13,2 12,9 12,7 11,7

hojas en las

Densidad del caro

poblacional

_ 5 _ 3

Orin-EZ

Magistral

Fuente: Elaborado por las autoras con los valores obtenidos de la tabla de registro
semanal.

Se encontr que la mayor densidad poblacional de caros fue registrada en las plantas
del cultivar Orin (T2O), y manifest primero el dao por el caro que el cultivar Magistral.
Es importante sealar que se observo una diferencia en el crecimiento longitudinal de las
plantas del cultivar Orin- EZ no infectadas con el caro Tetranychus urticae y las plantas
de Orin-EZ que fueron infectadas con 20 caros por plantas. En cuanto al nmero de
hojas promedio por planta en el cultivar de Orin-EZ, se aprecia una mnima diferencia
entre las plantas sanas y las infectadas. Lo que podemos inferir es que el cultivar Orin-
EZ es ms susceptible al ataque por el caro Tetranychus urticae y afecta el crecimiento
longitudinal de las planta, y el numero de hojas si comparamos plantas sanas y plantas
infectadas. En las plantas de pimentn, cultivar Magistral se aprecia que existe una
diferencia de la altura promedio del crecimiento longitudinal de las planta sanas y las
plantas infectadas con el caro Tetranychus urticae, Cabe sealar que a pesar de que se
consigui que la densidad poblacional del caro era menor en las plantas del cultivar
Magistral, en comparacin con el cv: Orin-EZ. Asimismo, la diferencia en las cantidades
promedios de hojas por planta, en el cv: Magistral fue menor entre las plantas sanas y las
infectadas. Esto nos indica que el cultivar Magistral puede ser considerado como ms
tolerante ante la infestacin con el caro Tetranychus urticae, en comparacin con el
cultivar Orin-EZ. Con la finalidad de dar a conocer el anlisis de los resultados obtenidos
por las mediciones semanales, En el ejemplar del trabajo de grado, se encuentra
sealando los cuadros sinptico y grficos, donde se muestra los distintos promedio
resultado de las mediciones semanales, a los fines de proveer mayor rapidez visual,
seguido por un breve anlisis producto del resultado.

Anatoma de la Lamina foliar de los cultivares de pimentn y el dao causado por el caro
Tetranychus urticae Los cultivares de Orin-EZ y Magistral presentaron caractersticas
anatmicas foliares similares en cuanto a superficie del tejido epidrmico, se observo
clulas epidrmicas tpicas con paredes diagonales, distribuidas de manera irregulares
como es comn en plantas dicotiledneas. En una vista frontal de la epidermis abaxial,
donde se disponen las poblaciones del caro Tetranychus urticae, se evidencia que esta
planta carece de Tricomas y tambin se observa que carece de relieves cuticulares, que
representen barreras fsicas para el desarrollo y motricidad del caro. (Ver figura N1) En
la seccin transversal de la lamina foliar se observo que la epidermis abaxial es
uniestratificada, la pared celular tangencial externa est cubierta por la cutcula y se
dispone de manera uniforme. (Ver Figura N 2). Por otra parte, al evaluar la anatoma
foliar de las plantas infestadas, en ambos cultivares no se encontraron alteraciones a nivel
epidrmico, ni entre las clulas del parnquimas de empalizada y parnquima esponjosos.
Tambin se observaron que la forma de la pared celular y disposicin de la clula son las
mismas en ambos cultivares. Es de resaltar que el cultivar Orin-EZ presento clulas
necrosadas en el parnquima esponjoso y en el parnquima empalizado, tambin se
observo en menor frecuencia en la clulas de la epidermis abaxial, lo que se puede inferir
que estas son manifestaciones de la planta de pimentn al ataque del caro Tetranychus
urticae. (Ver figura N 3) El cv: Magistral presento menor cantidad de clulas necrosadas,
lo que se concluye que el cv: Orin-EZ es ms susceptible al caro Tetranychus urticae,
en comparacin al cv: Magistral (Ver figura N 4) Correlacin entre el ataque caro de
Tetranychus urticae y los niveles de clorofila en dos cultivares de Pimentn El mayor valor
unidades SPAD-502 se obtuvo en plantas sanas en comparacin con las plantas
infectadas. En el cuadro N 9 que se presenta a continuacin se aprecia esta correlacin.
Cuadro 9: Efecto del ataque del caro Tetranychus urticae sobre los niveles de Clorofila
en los Cultivares de Pimentn Orin-EZ y Magistral

Nivel de clorofila Densidad de caro Unidades SPAD T1O 68,24 -T1M 70,65 -T2O 37,12 6
T2M 45,82 3 Fuente: Cuadro elaborada por las autoras utilizando los resultados obtenidos
a travs de mediciones.(2012)

Tratamiento

Al comparar las plantas infestadas de ambos cultivares, resulto que Orin-EZ mostro los
valores SPAD ms bajos, lo que permite inferir que el contenido de la clorofila fue
disminuido por efecto del ataque de los caros. Adicionalmente, se encontr que existe
una correlacin negativa entre la densidad de poblacin del acaro Tetranychus urticae y el
contenido de clorofila sobre este cultivar, es decir; a mayor densidad de poblacin del
caro Tetranychus urticae, menor es el contenido de clorofila en las hojas del cultivar.
Este efecto de reduccin de la tasa de fotosntesis puede ser explicada por la disminucin
en la de la cantidad de clorofila, producto de la alimentacin de altas poblaciones de
caros, la cual afecta el intercambio de CO2 en la planta.

Conclusiones En la fase culminante de este trabajo de investigacin se puede concluir
que: 1.- El cultivar Orin-EZ mostro mayor densidad poblacional del caro Tetranychus
urticae, por lo que present mayor intensidad de dao, en comparacin con el cultivar
Magistral 2.- El cultivar Magistral manifest mayor altura de planta y mayor nmero de
hoja en comparacin con el cultivar Orin-EZ. Permite concluir que el cultivar Magistral es
ms tolerante al caro Tetranychus urticae, en comparacin con el cultivar Orin-EZ. 3.-
Los cultivares Orin-EZ y Magistral no presentaron caractersticas anatmicas foliares
diferentes en cuanto a la superficie de la hoja, ni en el grosor de la epidermis, pero si se
observo tejido necrosado en ambos cultivares, producto del ataque del caro Tetranychus
urticae, pero en mayor intensidad en el cv: Orin-EZ

4.- Los valores de SPAD-502 mostraron relacin con el nivel de dao causado por el
caro Tetranychus urticae. Las plantas del cultivar Orin-EZ presentaron los menores
valores, lo que permite inferir que hubo una reduccin en la tasa fotosinttica, y que es
menos tolerante al ataque del caro Tetranychus urticae. Recomendaciones Se presentan
las siguientes recomendaciones, esperando sean tomadas en cuenta, con el nico objeto
de proporcionar informacin a los productores de pimentn del Estado Lara. 1.- Se
recomienda repetir el experimento, considerando las distintas fases de las plantas (fase
vegetativa y reproductiva), a fin de conseguir mayor informacin relacionada con el efecto
que produce el dao del caro Tetranychus urticae en los rendimiento en la productivos
de ambos cultivares. 2.- De la misma manera, se sugiere realizar nuevamente el
experimento usando distintos cultivares a la vez, para as obtener mayor informacin
sobre el comportamiento de las plantas pimentn en cuanto a: anatoma foliar, nivel de
dao y niveles de clorofila producto del dao causado por el ataque del caro Tetranychus
urticae. 3.- Se propone el uso del SPAD-502 para la medicin de los niveles de clorofila,
en los registros semanales, para as determina la cantidad relativa de clorofila presente en
la hojas, durante todo el crecimiento del cultivo y de esta manera conseguir una grafica
con los niveles de clorofila en dos cultivares de Pimentn sobre el ataque caro de
Tetranychus urticae REFERENCIAS Aponte, O. (2000). El caro amarillo Tetranychus
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INSTITUTO UNIVERSITARIO DE TECNOLOGIA DEL ESTADO PORTUGUESA
FUNDACION MISION SUCRE
URACHICHE YARACUY

BEATRIZ GARCIA

INTRODUCCION

El presente trabajo de investigacin va a hacer referencia a lo concerniente al
pimentn partiendo desde su morfologa, la importancia de este cultivo en Venezuela,
clima, el manejo agronmico, trasplante, la preparacin del suelo, el tipo de fertilizantes
apropiados para esta siembra, las plagas que le caen, as como las enfermedades
comunes en ellos y la forma de cosechar este importante hortaliza que es tan utilizado en
las mesas de los venezolanos.
Es de resaltar que su origen En Espaa se denominaba pimienta a todas las especias
picantes. As pues, para distinguir lo que hoy en da se llama chile (Capsicum) de la
pimienta negra (Piper nigrum), llamaron a los primeros pimienta de Chile. Posteriormente,
Linneo asign a estas plantas el nombre genrico de Capsicum, que abarca las mltiples
clases de chile que se han ido descubriendo, que se usan tanto como verduras como a
modo de especias para sazonar platos.
Poco a poco los europeos fueron descubriendo que los chiles se daban en mltiples
formas, tamaos y colores: redondos, cnicos, alargados, torcidos, en forma de
botoncillos (chile piqun), de zanahoria, de pera, verdes, anaranjados, rojos, amarillos,
casi blancos, algunos tan feroces (generalmente, los ms pequeos son los ms picantes)
que comerlos equivala a ingerir plomo derretido, otros de mayor tamao y ms dulces.
Las especies ms dulces -los pimientos- se empezaron a cultivar, sobre todo, en
Espaa. Los mencionan ya los tratados botnicos del siglo XVII: "se cultivan con gran
diligencia en Castilla, no slo los jardineros, sino las mujeres, en macetas que colocan en
los balcones, para usarlos todo el ao, ya sea frescos o secos, en salsas o en vez de
pimienta".

MORFOLOGIA DE LA PLANTA
* Familia: Solanaceae.
* -Especie: Capsicum annuum L.
* -Planta: herbcea perenne, con ciclo de cultivo anual de porte variable entre los 0,5
metros (en determinadas variedades de cultivo al aire libre) y ms de 2 metros (gran parte
de los hbridos cultivados en invernadero)
* -Sistema radicular: pivotante y profundo (dependiendo de la profundidad y textura del
suelo), con numerosas races adventicias que horizontalmente pueden alcanzar una
longitud comprendida entre 50 centmetros y 1 metro.
* -Tallo principal: de crecimiento limitado y erecto. A partir de cierta altura (cruz) emite
2 o 3 ramificaciones (dependiendo de la variedad) y continua ramificndose de forma
dicotmica hasta el final de su ciclo (los tallos secundarios se bifurcan despus de brotar
varias hojas, y as sucesivamente).
* -Hoja: entera, lampia y lanceolada, con un pice muy pronunciado (acuminado) y un
pecolo largo y poco aparente. El haz es glabro (liso y suave al tacto) y de color verde ms
o menos intenso (dependiendo de la variedad) y brillante. El nervio principal parte de la
base de la hoja, como una prolongacin del pecolo, del mismo modo que las nerviaciones
del fruto
* .-Flor: las flores aparecen solitarias en cada nudo del tallo, con insercin en las axilas
de las hojas. Son pequeas y constan de una corola blanca. La polinizacin es autgama,
aunque puede presentarse un porcentaje de alogamia que no supera el 10%.
* -Fruto: baya hueca, semicartilaginosa y deprimida, de color variable (verde, rojo,
amarillo, naranja, violeta o blanco); algunas variedades van pasando del verde al
anaranjado y al rojo a medida que van madurando. Su tamao es variable, pudiendo
pesar desde escasos gramos hasta ms de 500 gramos. Las semillas se encuentran
insertas en una placenta cnica de disposicin central. Son redondeadas, ligeramente
reniformes, de color amarillo plido y longitud variable entre 3 y 5 milimetros.
|

IMPORTANCIA DEL CULTIVO EN VENEZUELA
La produccin de pimentn (Capsicum annuum L.) ocupa el cuarto lugar en relacin a
otras hortalizas en Venezuela es de resaltar que en la La produccin de hortalizas de esta
rea est ubicada en los estados Lara y Falcn, donde se produce un 93% de la
produccin nacional de cebolla, el 32% del volumen de tomate, 60% de la produccin
venezolana de pimentn y un 20% del volumen de meln. Se caracteriza esta zona por
estar ubicada la produccin de hortalizas en reas semiridas, necesitndose riego; la
siembra se hace todo el ao, con precipitacin promedio de 450 mm/ao, temperaturas
mximas de 32 C y mnimas de 14,4C y una humedad relativa de 64 por ciento.
MATERIAL VEGETAL
Eleccin de material vegetal
El mercado
El productor
Cuadrangular cuadrangular tipo California
Longitudinal cuadrangular tipo Lamuyo
Cnico carne fina tipo Dulce Italiano
Cnico carne gruesa tipo blanco Mallorqun
Subesfrico tipo pimentn
El pimiento picante
relacionados y la actuacin sobre uno de estos incide sobre el resto
berenjena).
Temperaturas crticas para pimiento en las distintas fases de desarrollo
FASES DEL CULTIVO | TEMPERATURA (C) |
| PTIMA | MNIMA | MXIMA |
Germinacin | 20-25 | 13 | 40 |
Crecimiento vegetativo | 20-25 (da)
16-18 (noche) | 15 | 32 |
Floracin y fructificacin | 26-28 (da)
18-20 (noche) | 18 | 35 |
nocturna) ocasionan desequilibrios vegetativos.
La coincidencia de bajas temperaturas durante el desarrollo del botn floral (entre 15 y
10C) da lugar a la formacin de flores con alguna de las siguientes anomalas: ptalos
curvados y sin desarrollar, formacin de mltiples ovarios que pueden evolucionar a frutos
distribuidos alrededor del principal, acortamiento de estambres y de pistilo, engrosamiento
de ovario y pistilo, fusin de anteras, etc.
de frutos partenocrpicos
Las altas temperaturas provocan la cada de flores y frutitos.
-Humedad: la humedad relativa ptima oscila entre el 50% y el 70%. Humedades relativas
muy elevadas favorecen el desarrollo de enfermedades areas y dificultan la fecundacin.
La coincidencia de altas temperaturas y baja humedad relativa puede ocasionar la cada
de flores y de frutos recin cuajados.

-Luminosidad: es una planta muy exigente en luminosidad, sobre todo en los primeros
estados de desarrollo y durante la floracin.
-Suelo: los suelos ms adecuados para el cultivo del pimiento son los franco-arenosos,
profundos, ricos, con un contenido en materia orgnica del 3-4% y principalmente bien
drenados.
Los valores de pH ptimos oscilan entre 6,5 y 7 aunque puede resistir ciertas
condiciones de acidez (hasta un pH de 5,5); en suelos enarenados puede cultivarse con
valores de pH prximos a 8. En cuanto al agua de riego el pH ptimo es de 5,5 a 7.
Es una especie de moderada tolerancia a la salinidad tanto del suelo como del agua de
riego, aunque en menor medida que el tomate.
En suelos con antecedentes de Phytophthora sp. Es conveniente realizar una
desinfeccin previa a la plantacin.
MANEJO AGRONOMICO
Labores en semillero Un semillero o almacigo es aquel lugar fsico donde la plantas se
siembran en unos recipientes llamados alvolos bajo unas determinadas condiciones que
favorecen su crecimiento, y cuando estas ya estn suficientemente desarrolladas, se
realiza el trasplante al invernadero.
Para el pimiento no se realizan demasiados cambios en el semillero, ya que es similar
al que se realizan con otras hortalizas. Algunas necesidades propias del semillero son:
* Suelo con textura media y bien drenada.
* Parcela bien resguardada de vientos fuertes y fros
* Orientacin del cultivo apropiada para recibir la mxima insolacin en el invierno, o
bien para protegerlo de la misma en verano.
* Cantidad de agua suficiente y de unas caractersticas apropiadas.
Adems se deber realizar un aporte de materia orgnica con diversos materiales
como estircol o turbas para dotar al terreno de una estructura mas mullida y esponjosa,
que har que se retenga el agua y los nutrientes mas fcilmente y en mayor cantidad.
Un factor muy importante en los semilleros es la cama, que es el terreno donde se van
a implantar las semillas para obtener posteriormente la planta. Tiene muchas variantes
dependiendo de los factores a los que lo sometas:
Por ejemplo la ubicacin de la cama; Si sitas la cama por encima del nivel del suelo,
facilitas el drenaje de la plntula pero le afecta mas el fro y los vientos, sin embargo, si la
cama esta situada a nivel del suelo, los efectos producidos sern los inversos.
En lo referente al tamao de las camas hemos de decir que se adaptara en la medida
de lo posible a la mecanizacin existente en la explotacin y a la disponibilidad tanto de
materiales como de espacio. Normalmente las anchuras mas empleadas estn
comprendidas entre 1.2 y 1.5 m. mientras que la longitud ser como mximo 30m.
La densidad empleada esta comprendida entre 750 y 1000 plantas por cada metro
cuadrado.
TRASPLANTE

El sistema tradicional de implantacin del cultivo del pimiento ms utilizado es el
trasplante de plantas criadas en semillero. La tcnica de la siembra directa se est
extendiendo en el cultivo del pimiento destinado a la industria, especialmente para la
obtencin de pimentn. La siembra directa en suelo desnudo slo es recomendable en
terrenos arenosos, que no formen costra, con temperaturas adecuadas y riego por
aspersin. En los dems casos es aconsejable la siembra directa bajo acolchado plstico
transparente, que evita la formacin de costra e incrementa la temperatura del suelo. En
este caso no son necesarias siembras profundas para asegurar que la semilla disponga
de suficiente humedad para su germinacin, siendo recomendables profundidades de 1,5-
2cm. En cuanto a la fecha de la siembra, se recomienda efectuarla cuando la temperatura
media del suelo a nivel de siembra sea superior a 15C. Con el sistema de acolchado esta
temperatura puede alcanzarse hasta dos meses antes que con el suelo desnudo.
Distintos trabajos ponen de manifiesto que el rendimiento total y la precocidad de la
produccin son significativamente mayor con trasplante que con siembra.

PREPARACION DEL SUELO

El cultivo del pimiento se adapta a numerosos suelos siempre que estn bien
drenados, ya que es una planta muy sensible a la asfixia radicular. Prefiere los suelos
profundos, ricos en materia orgnica, sueltos, bien aireados y permeables. No es muy
sensible a la acidez del suelo, adaptndose bien a un rango de pH entre 5,5 y 7.
Se deber elegir un terreno sobre el que una vez este implantado el cultivo, este pueda
crecer y madurar en buenas condiciones. Hay que evitar que el terreno presente
problemas relativos a la profundidad del suelo y que no se compacte con facilidad.
Tambin es importante el que halla capas que a su vez dificulten el drenaje del agua
sobrante, para lo que habr determinadas labores, como subsolado o un pase de
cultivadores, destinadas a romper dicha costra.
Tambin ser importante para la viabilidad de nuestro cultivo, el tipo de cultivo que
haya sido cultivado anteriormente en el mismo terreno, ya que especies como las
solanceas o curcubitaceas podran llegar a ser dainas y disminuir nuestras cosechas.
Por el contrario, las leguminosas o aliaceas serian beneficiosas para el cultivo posterior.
Otra labor a realizar podra ser el subsolado, que consiste en realizar una serie de
galeras en el terreno con el fin de romper las costras que se han ido formando con el
paso del tiempo. As se aprovechara el agua en mayor medida ya que se eliminan las
perdidas por escorrenta y se facilita el drenaje.

ABONADO
El abonado es una labor agrcola destinada a mejorar el contenido en nitrgeno del suelo
para que sea mas aprovechable por las plantas. Las necesidades de los fertilizantes que
se deben aportar van a depender de diversos factores, tales como:
* Las caractersticas qumicas del suelo.
* La disponibilidad en que se encuentren los elementos nutrientes en el suelo.
* El tipo de riego.
* La cosecha esperada.

SALINIDAD:

La salinidad, tanto del suelo como del agua del riego, es un factor limitante para este
cultivo, considerado como moderadamente sensible. En la tabla dos se sealan las
diferentes prdidas de cosecha del cultivo en funcin de la CE del suelo y del agua del
riego. Los sntomas por salinidad son aparentemente similares a los provocados por falta
de agua.

. La mayor sensibilidad al estrs hdrico tiene lugar en las fases de floracin y cuajado de
los primeros frutos, siendo el perodo de crecimiento vegetativo el menos sensible a la
escasez de agua. El dficit hdrico ocasiona un descenso en la produccin en cantidad y
calidad al reducirse al nmero de frutos y/o su peso unitario, incrementndose la
proporcin de frutos no comerciales y, en frutos destinados a la industria, disminuir el pH y
aumentar el contenido en slidos totales y solubles.
El pimiento es un cultivo que en aos de climatologa ms suave (veranos no muy
calurosos y secos), se adapta bien al riego deficitario diario por goteo, siendo aconsejable
en este caso dar riegos con dotaciones en torno al 80-90% Etc. Con climatologa extrema
el asesoramiento es interesante a fin de no aplicar riegos deficitarios, ya que en este caso
se produce una importante merma de la produccin comercial y un considerable aumento
del destro, fundamentalmente por frutos afectados por necrosis apical.
OTRAS LABORES
Marcos de plantacin
El marco de plantacin se establece en funcin del porte de la planta, que a su vez
depender de la variedad comercial cultivada. El ms frecuentemente empleado en los
invernaderos es de 1 metro entre lneas y 0,5 metros entre plantas, aunque cuando se
trata de plantas de porte medio y segn el tipo de poda de formacin, es posible aumentar
la densidad de plantacin a 2,5-3 plantas por metro cuadrado. Tambin es frecuente
disponer lneas de cultivo pareadas, distantes entre si 0,80 metros y dejar pasillos de 1,2
metros entre cada par de lneas con objeto de favorecer la realizacin de las labores
culturales, evitando daos indeseables al cultivo.
En cultivo bajo invernadero la densidad de plantacin suele ser de 20.000 a 25.000
plantas/ha. Al aire libre se suele llegar hasta las 60.000 plantas/ha.

Poda de formacin
Es una prctica cultural frecuente y til que mejora las condiciones de cultivo en
invernadero y como consecuencia la obtencin de producciones de una mayor calidad
comercial. Ya que con la poda se obtienen plantas equilibradas, vigorosas y aireadas,
para que los frutos no queden ocultos entre el follaje, a la vez que protegidos por l de
insolaciones.
Se delimita el nmero de tallos con los que se desarrollar la planta (normalmente 2
3). En los casos necesarios se realizar una limpieza de las hojas y brotes que se
desarrollen bajo la cruz.
La poda de formacin es ms necesaria para variedades tempranas de pimiento, que
producen ms tallos que las tardas.
Aporcado
Prctica que consiste en cubrir con tierra o arena parte del tronco de la planta para
reforzar su base y favorecer el desarrollo radicular. En terrenos enarenados debe
retrasarse el mayor tiempo posible para evitar el riesgo de quemaduras por
sobrecalentamiento de la arena.
Tutorado
Es una prctica imprescindible para mantener la planta erguida, ya que los tallos del
pimiento se parten con mucha facilidad.
Las plantas en invernadero son ms tiernas y alcanzan una mayor altura, por ello se
emplean tutores que faciliten las labores de cultivo y aumente la ventilacin.
Destallado
A lo largo del ciclo de cultivo se irn eliminando los tallos interiores para favorecer el
desarrollo de los tallos seleccionados en la poda de formacin, as como el paso de la luz
y la ventilacin de la planta. Esta poda no debe ser demasiado severa para evitar en lo
posible paradas vegetativas y quemaduras en los frutos que quedan expuestos
directamente a la luz solar, sobre todo en pocas de fuerte insolacin.
. Deshojado
Es recomendable tanto en las hojas senescentes, con objeto de facilitar la aireacin y
mejorar el color de los frutos, como en hojas enfermas, que deben sacarse
inmediatamente del invernadero, eliminando as la fuente de inculo.
Aclareo de frutos
Normalmente es recomendable eliminar el fruto que se forma en la primera cruz con
el fin de obtener frutos de mayor calibre, uniformidad y precocidad, as como mayores
rendimientos.
En plantas con escaso vigor o endurecidas por el fro, una elevada salinidad o
condiciones ambientales desfavorables en general, se producen frutos muy pequeos y
de mala calidad que deben ser eliminados mediante aclareo.
Fertirrigacin
En los cultivos protegidos de pimiento el aporte de agua y gran parte de los nutrientes
se realiza de forma generalizada mediante riego por goteo y va ser funcin del estado
fenlogico de la planta as como del ambiente en que sta se desarrolla (tipo de suelo,
condiciones climticas, calidad del agua de riego, etc.).
En cultivo en suelo y en enarenado el establecimiento del momento y volumen de riego
vendr dado bsicamente por los siguientes parmetros:
FERTILIZACION
Cualquier esquema de fertilizacin se encuentra insertado en un complejo de
relaciones que son comunes a todos los cultivos y el pimiento no es la excepcin. Esas
relaciones se establecen entre las caractersticas genticas de la planta, el clima del
invernadero y el suelo. En las plantaciones realizadas bajo cobertura plstica, tiene
tambin gran importancia la calidad del agua de riego. Todos estos factores interactan e
influyen en el crecimiento y desarrollo del cultivo de nitrgeno y baja concentracin de
sales, fsforo y sodio. Estos ndices se modifican de manera importante con los sucesivos
cultivos.

PROGRAMA DE FERTILIZACION

PLAGAS
-Araa roja (Tetranychus urticae (koch) (ACARINA: TETRANYCHIDAE), T. turkestani
(Ugarov & Nikolski) (ACARINA: TETRANYCHIDAE) y T. ludeni (Tacher) (ACARINA:
TETRANYCHIDAE))
La primera especie citada es la ms comn en los cultivos hortcolas protegidos, pero
la biologa, ecologa y daos causados son similares, por lo que se abordan las tres
especies de manera conjunta.
Se desarrolla en el envs de las hojas causando decoloraciones, punteaduras o
manchas amarillentas que pueden apreciarse en el haz como primeros sntomas. Con
mayores poblaciones se produce desecacin o incluso de foliacin. Los ataques ms
graves se producen en los primeros estados fenolgicos. Las temperaturas elevadas y la
escasa humedad relativa favorecen el desarrollo de la plaga. En juda y sanda con
niveles altos de plaga pueden producirse daos en los frutos.

-Desinfeccin de estructuras y suelo previa a la plantacin en parcelas con historial de
araa roja.
-Evitar los excesos de nitrgeno.
-Vigilancia de los cultivos durante las primeras fases del desarrollo. Control biolgico
mediante enemigos naturales
Las principales especies depredadoras de huevos, larvas y adultos de araa roja:
Amblyseius californicus, Phytoseiulus persimilis (especies autctonas y empleadas en
sueltas), Feltiella acarisuga (especie autctona).
Control qumico
Amitraz 20% | 0.10-0.30% | Concentrado emulsionable |
Flufenoxuron 10% | 0.05-0.10% | Concentrado dispersable |
-Araa blanca (Polyphagotarsonemus latus (Banks) (ACARINA: TARSONEMIDAE))
Esta plaga ataca principalmente al cultivo de pimiento, si bien se ha detectado
ocasionalmente en tomate, berenjena, juda y pepino. Los primeros sntomas se aprecian
como rizado de los nervios en las hojas apicales y brotes, y curvaturas de las hojas ms
desarrolladas. En ataques ms avanzados se produce enanismo y una coloracin verde
intensa de las plantas. Se distribuye por focos dentro del invernadero, aunque se dispersa
rpidamente en pocas calurosas y secas.
Control qumico
Materias activas: abamectina, aceite de verano, amitraz, azufre coloidal, azufre
micronizado, azufre mojable, azufre molido, azufre sublimado, azufre micronizado +
dicofol, bromopropilato, diazinon, dicofol, endosulfan + azufre, permanganato potsico +
azufre micronizado, propargita, tetradifon.
-Mosca blanca (Trialeurodes vaporariorum (West) (HOMOPTERA: ALEYRODIDAE) y
Bemisia tabaci (Genn.) (HOMOPTERA: ALEYRODIDAE))
Las partes jvenes de las plantas son colonizadas por los adultos, realizando las puestas
en el envs de las hojas. De stas emergen las primeras larvas, que son mviles. Tras
fijarse en la planta pasan por tres estados larvarios y uno de pupa, este ltimo
caracterstico de cada especie. Los daos directos (amarillamientos y debilitamiento de
las plantas) son ocasionados por larvas y adultos al alimentarse, absorbiendo la savia de
las hojas. Los daos indirectos se deben a la proliferacin de negrilla sobre la melaza
producida en la alimentacin, manchando y depreciando los frutos y dificultando el normal
desarrollo de las plantas. Ambos tipos de daos se convierten en importantes cuando los
niveles de poblacin son altos. Otro dao indirecto es el que tiene lugar por la transmisin
de virus. Trialeurodes vaporariorun es transmisora del virus del amarillamiento en
cucurbitceas. Bemisia tabaci es potencialmente transmisora de un mayor nmero de
virus en cultivos hortcolas y en la actualidad acta como transmisora del virus del rizado
amarillo de tomate (TYLCV), conocido como virus de la cuchara.

-Colocacin de mallas en las bandas de los invernaderos.
-Limpieza de malas hierbas y restos de cultivos.
de mosca blanca.

Principales parsitos de larvas de mosca blanca:
-Trialeurodes vaporariorum. Fauna auxiliar autctona: Encarsia formosa, Encarsia
transvena, Encarsia lutea, Encarsia tricolor, Cyrtopeltis tenuis. Fauna auxiliar empleada en
sueltas: Encarsia formosa, Eretmocerus californicus, Eretmocerus sineatis.
-Bemisia tabaci. Fauna auxiliar autctona: Eretmocerus mundus, Encarsia transvena,
Encarsia lutea, Cyrtopeltis tenuis. Fauna auxiliar empleada en sueltas: Eretmocerus
californicus.
Control qumico
Buprofezin 25% | 0.04-0.08% | Polvo mojable |
Buprofezin 8% + Metil pirimifos 40% | 0.20-0.30% | Concentrado emulsionable |
Imidacloprid 20% | 0.08% | Concentrado soluble |
Pimetrocina 70% | 80-120 g/Hl | Polvo mojable |
Tiametoxam 25% | 20 g/Hl | Granulado dispersable en agua |
-Pulgn (Aphis gossypii (Sulzer) (HOMOPTERA: APHIDIDAE) y Myzus persicae (Glover)
(HOMOPTERA: APHIDIDAE))
Son las especies de pulgn ms comunes y abundantes en los invernaderos.
Presentan polimorfismo, con hembras aladas y pteras de reproduccin vivpara. Las
formas ptera del primero presentan sifones negros en el cuerpo verde o amarillento,
mientras que las de Myzus son completamente verdes (en ocasiones pardas o rosadas).
Forman colonias y se distribuyen en focos que se dispersan, principalmente en primavera
y otoo, mediante las hembras aladas.
-Especies depredadoras autctonas: Aphidoletes aphidimyza.
-Especies parasitoides autctonas: Aphidius matricariae, Aphidius colemani, Lysiphlebus
testaicepes.
-Especies parasitoides empleadas en sueltas: Aphidius colemani.
Control qumico
|
Endosulfan 30% + Pirimicarb 10% | 0.15-0.30% | Concentrado emulsionable |
Endosulfan 36% + Metomilo 12% | 0.15-0.25% | Concentrado emulsionable |
Imidacloprid 20% | 0.05-0.08% | Concentrado soluble |
Metil pirimifos 2% | 20-30 kg/ha | Polvo para espolvoreo |
Pimetrocina 70% | 40 g/Hl | Polvo mojable |
Tau-fluvalinato 24% | 0.01-0.02% | Suspensin concentrada |
ENFERMEDADES
-Oidiopsis (Leveillula taurica (Lev.) Arnaud)
Es un parsito de desarrollo semi-interno y los conidiforos salen al exterior a travs
de los estomas. Los sntomas que aparecen son manchas amarillas en el haz que se
necrosan por el centro, observndose un fieltro blanquecino por el envs. En caso de
fuerte ataque la hoja se seca y se desprende. Las solanceas silvestres actan como
fuente de inculo. Se desarrolla a 10-35C con un ptimo de 26C y una humedad relativa
del 70%.
Control qumico
Azufre 50% + Microbutanil 0.8% | 0.40-0.80% | Polvo mojable |
Fenarimol 12% | 0.02-0.05% | Concentrado emulsionable |
Triadimefon 25% | 0.02-0.05% | Concentrado emulsionable |
Triadimenol 25% | 0.03-0.05% | Concentrado emulsionable |
Triadimenol 5% | 0.01-0.25% | Polvo mojable |
-Podredumbre gris (Botryotinia fuckeliana (de Bary) Whetrel. ASCOMYCETES:
HELOTIALES. Anamorfo: Botrytis cinerea Pers.)
Parsito que ataca a un amplio nmero de especies vegetales, afectando a todos los
cultivos hortcolas protegidos, pudindose comportar como parsito y saprofito. En
plntulas produce damping-off. En hojas y flores se producen lesiones pardas. En frutos
tiene lugar una podredumbre blanda (ms o menos acuosa, segn el tejido), en los que se
observa el micelio gris del hongo.
Las principales fuentes de inculo las constituyen las conidias y los restos vegetales
que son dispersados por el viento, salpicaduras de lluvia, gotas de condensacin en
plstico y agua de riego. La temperatura, la humedad relativa y fenologa influyen en la
enfermedad de forma separada o conjunta. La humedad relativa ptima oscila alrededor
del 95% y la temperatura entre 17C y 23C. Los ptalos infectados y desprendidos
actan dispersando el hongo.
-Tener especial cuidado en la poda, realizando cortes limpios a ras del tallo. A ser posible
cuando la humedad relativa no sea muy elevada y aplicar posteriormente una pasta
fungicida.
-Controlar los niveles de nitrgeno.
Control qumico
Ciprodinil 37.5% + Fludioxonil 25% | 60-100 g/Hl | Granulado dispersable en agua |
Diclofluanida 40% + Tebuconazol 10% | 0.15-0.25% | Polvo mojable |
Iprodiona 2% | 20-30 kg/ha | Polvo para espolvoreo |
Iprodiona 50% | 0.10-0.15% | Suspensin concentrada |
Tebuconazol 25% | 0.04-0.10% | Emulsin de aceite en agua |
-Podredumbre blanca (Sclerotinia sclerotiorum (Lib) de Bary. ASCOMYCETES:
HELOTIALES. Anamorfo: no se conoce.)
Hongo polfago que ataca a la mayora de las especies hortcolas. En plntulas
produce damping-off. En planta produce una podredumbre blanda (no desprende mal
olor) acuosa al principio que posteriormente se seca ms o menos segn la suculencia de
los tejidos afectados, cubrindose de un abundante micelio algodonoso blanco,
observndose la presencia de numerosos esclerocios, blancos al principio y negros ms
tarde. Los ataques al tallo con frecuencia colapsan la planta, que muere con rapidez,
observndose los esclerocios en el interior del tallo. La enfermedad comienza a partir de
esclerocios del suelo procedentes de infecciones anteriores, que germinan en condiciones
de humedad relativa alta y temperaturas suaves, produciendo un nmero variable de
apotecios. El apotecio cuando est maduro descarga numerosas esporas, que afectan
sobre todo a los ptalos. Cuando caen sobre tallos, ramas u hojas producen la infeccin
secundaria.
-Solarizacin.
Control qumico
Ciprodinil 37.5% + Fludioxonil 25% | 60-100 g/Hl | Granulado dispersable en agua |
Tebuconazol 25% | 0.04-0.10% | Emulsin de aceite en agua |
-Seca o tristeza (Phytophthora capsici Leonina. OOMYCETES: OERONOSPORALES)
Puede a tacar a la plntula y a la planta. El ataque puede ser distinto dependiendo de
diversos factores, como son las condiciones climticas, cantidad de inculo, variedad,
suelo, estado vegetativo de la planta, etc.
La parte area manifiesta una marchitez irreversible (sin previo amarillamiento). En las
races se produce una podredumbre que se manifiesta con un engrosamiento y chancro
en la parte del cuello. Los sntomas pueden confundirse con la asfixia radicular. Presenta
zoosporas responsables de la diseminacin acutica.
-Utilizacin de plntulas y sustratos sanos.
-Eliminar restos de la cosecha anterior, especialmente las races y el cuello.
-Cubrir la balsa y las conducciones, evitando regar con agua portadora de esta
enfermedad.
-Solarizacin.

Control qumico
Se trata de una enfermedad que puede prevenirse, pero su curacin resulta bastante
difcil.
Etridiazol 48% | 0.20% | Concentrado emulsionable |
Etridiazol 6% | 15-20 l/ha | Concentrado emulsionable |
-Roa o sarna bacteriana (Xanthomonas campestris pv. vesicatoria)
En hojas aparecen manchas pequeas, hmedas al principio que posteriormente se
hacen circulares e irregulares, con mrgenes amarillos, translcidas y centros pardos
posteriormente apergaminados. En el tallo se forman pstulas negras o pardas y
elevadas. Se transmite por semilla. Se dispersa por lluvias, rocos, viento, etc. Afecta
sobre todo en zonas clidas y hmedas.

-Evitar humedades elevadas.
-Utilizar semillas sanas o desinfectadas.
-Manejo adecuado de la aspersin y el riego.
-No regar por aspersin en caso de ataque en semilleros.

Control qumico
-Aplicacin de productos cpricos (sulfato cprico 3%), aunque se han observado algunas
resistencias a stos, por lo que se aconseja alternar con mancozeb o zineb.
-Podredumbre blanda (Erwinia carotovora subsp. Carotovora (Jones) Bergey et al.)
Bacteria polfaga que ataca a la mayora de las especies hortcolas. Penetra por heridas e
invade tejidos medulares, provocando generalmente podredumbres acuosas y blandas
que suelen desprender olor nauseabundo. Externamente en el tallo aparecen manchas
negruzcas y hmedas. En general la planta suele morir. En frutos tambin puede producir
podredumbres acuosas. Tiene gran capacidad saproftica, por lo que puede sobrevivir en
el suelo, agua de riego y races de malas hierbas. Las condiciones favorables para el
desarrollo de la enfermedad son altas humedades relativas y temperaturas entre 25 y
35C.
|
-Evitar heridas de poda.
-Desinfectar los aperos con una dilucin de leja al 20%.
-No abonar con exceso de nitrgeno.
-Elegir marcos de plantacin adecuados para una buena ventilacin.

Control qumico
-Los tratamientos qumicos son poco eficaces una vez instalada la enfermedad en la
planta, por lo que es mejor utilizar mtodos preventivos.
COSECHAS
COMO SE HACEN
Cuando ya se haya decidido la superficie destinada a la siembra, y una vez que
hayamos realizado todas las labores de preparacin del terreno necesarias, se proceder
con la siembra empleando semillas desinfectadas. Para conseguir la desinfeccin de
estas semillas las meteremos en una disolucin de Tiram (TMTD) al 0.2% a 30C
durante 24 horas, para que as se consiga adems de la desinfeccin de un amplio
espectro de hongos, la proteccin de la plantita contra los hongos mas corrientes en la
nacencia al quedar retenido una cierta cantidad de funguicida en la superficie de las
semillas.
La siembra se podr realizar mediante distintos mtodos:
* A Voleo: Es un mtodo, que requiere una buena practica para conseguir una
distribucin uniforme de las semillas sobre el suelo. Generalmente se aplicaran
cantidades de 10 g por cada m2, aproximadamente el doble del numero de semillas que
plantas definitivas se espere obtener definitivamente. Se trata de semillas con un 85% de
viabilidad germinativa y que 1000 semillas pesaran entre 5 y 7 g (140 a 200 semillas/g).
* Siembra en lnea o a surquitos: Es un tipo de siembra mas aconsejable que a voleo ya
que aunque requiere mas cuidados y una inversin de tiempo por parte del agricultor
mayor, a la larga presentara mayores ventajas como son una mayor comodidad, mayor
rendimiento en los trabajos de escarda y aclareos, mejor luz y aireacin para las plantas,
similar densidad de plantacin de las mismas y un mayor parecido fsico entre las plantas.
Generalmente la siembra se realizar con sembradoras de precisin realiza a 10 cm entre
lneas y a 1 cm entre semillas.
Una prctica muy comn entre los agricultores es realizar la siembra con semilla
pregerminada con el fin de reducir el tiempo de germinacin del pimiento, que es muy
largo. Para ello las semillas se colocaran primeramente en una bolsa de tela que se
humedecer en agua templada durante dos horas y se colocara dentro de otra de plstico
cerrada. Una vez realizado esto se mantendr en una habitacin a 25C con agua cada
da hasta que las semillas emerjan.
Sera entonces cuando habr que sembrar en un suelo que haya sido regado
abundantemente para que mantenga una humedad alta y se pueda realizar la
germinacin en buenas condiciones. Despus se cubrir con mantillo que es un material
poroso y de textura suelta que permite absorber el agua uniformemente en toda la
superficie, sin formar costra y favoreciendo la aireacin y finalmente la nacencia. Despus
la se volver a regar la cobertura para asentarla sobre las semillas de forma delicada para
que el agua caiga sin fuerza y no arrastre la cobertura descubriendo la semilla y dejando
el terreno encharcado desigualmente.
Una vez nacidas las plantitas ser necesario dar riegos muy frecuentes y poco
abundantes, cuya frecuencia ira disminuyendo a medida que las plantas vayan
desarrollndose, aumentando si el volumen de agua aportada.
En todo caso los riegos debern darse con agua templada ya que de lo contrario se
podra retrasar el desarrollo de las plantitas
CUANDO SE HACE?
La siembra se suele realizar en poca invernal, aproximadamente unos 2 a 3 meses
antes del transplante pudiendo llegar a un mes antes de la primera helada si se emplean
plsticos protectores para alargar el periodo de cultivo.
CUANTO DURA?
La nacencia se producir entre 3 y 4 semanas despus de la siembra

CONCLUSION
Una vez concluido el presente trabajo de investigacin se puede decir que el pimentn
La produccin de pimiento para pimentn puede ser una alternativa rentable para los
productores para lo cual es necesario :
* Realizar experiencias acerca del manejo del cultivo.
* Recabar ms informacin acerca de los mercados internacionales.
* Incrementar la labor para el desarrollo de variedades adaptadas a la zona de
maduracin uniforme y con resistencia a hongos y virus.
* Iniciar planes de investigacin acerca del secado artificial en hornos, para evitar los
inconvenientes del secado natural.
Teniendo en cuenta la experiencia del rea tradicional de produccin argentina, es
decir, el noroeste, es recomendable la produccin en superficies grandes (mayores a 10
ha) y la integracin de productores para la produccin, secado, molienda y si fuera posible
an la comercializacin.
Es de suma importancia el hecho que La produccin de pimentn (Capsicum annuum
L.) ocupa el cuarto lugar en relacin a otras hortalizas en Venezuela es de resaltar que en
la produccin de hortalizas de esta rea est ubicada en los estados Lara y Falcn,
relacionados y la actuacin sobre uno de estos incide sobre el resto

BIBLIOGRAFIA
* WWW.AGRO-ALIMENTARIAS.COOP
* WWW.INFOAGRO.COM/HORTALIZAS/PIMIENTO.HTM
* WWW.INTA.GOV.AR/EDICIONES/IDIA/HORTICOLA/PIMIENTO03.PDF
* WWW.ELRINCONDELVAGO
* WWW.MONOGRAFIAS,COM
* WWW.WIKIPEDIA.COM

ALDEA BOLIVARIANA XXXXXX
ESTADO COJEDES
MISION SUCRE UBV

CONSOLIDAR EL CULTIVO DEL PIMENTN COMO PRACTICA SOSTENIBLE, Y
ECONMICA DE UN HUERTO CASERO EN EL SECTOR LA AGUDITA DEL MUNICIPIO
LIMA BLANCO DEL ESTADO COJEDES

COJEDES, JUNIO DEL 2012

INTRODUCCIN

La ejecucin de este proyecto de desarrollo endgeno comunitario, est insertado dentro
de la poltica revolucionaria adelantada por el gobierno nacional, en su afn de garantizar
la seguridad alimentaria del pas. A travs del presente proyecto pretendemos dar nuestro
aporte para dinamizar aun ms la economa del pas, produciendo los alimentos que a
travs de la tradicin han venido conformando la dieta bsica alimentara de nuestros
compatriotas. La comunidad de la Aguadita, ser la ms inmediata beneficiaria de este
proyecto, ya que a travs de la implementacin de ste se iniciar un proceso de
aprendizaje para nuestros vecinos que trabajarn con nosotros en las actividades de
labranza y cultivo.

TITULO DEL PROYECTO

Consolidar el cultivo del pimentn como practica sostenible, y econmica de un huerto
casero en el sector la agudita del municipio lima blanco del estado Cojedes

CAPITULO I


El arte de la siembra constituye parte importante de la cultura local, por lo tanto toda
intervencin que se lleve a cabo en esta rea, implica el retomar mtodos y conocimientos
caracterstico de la labor en si, procurando aportar tcnicas nuevas de siembra y
produccin, o en su defecto mtodos alternos a la misma que puedan enriquecer esta
labor, sin que estas sean vistas como una intrusin a las costumbres y ms como un
tributo a la forma en que el...

PRACTICAS NECESARIAS PARA CULTIVO DE PIMENTN INTENSIVO
Para evitar la incidencia de Mancha bacteriana en campos productivos, es importante
seguir los siguientes consejos:
1. Selecciona variedades resistentes. La Mancha bacteriana es mejor evitada al
seleccionar una variedad resistente a las tres razas principales de la enfermedad.
2. Compra semillas certificadas, libres de enfermedades o ten en cuenta tcnicas de
desinfeccin. Slo toma una mala semilla para infectar todo el campo productivo.
3. Esteriliza el invernadero antes de introducir trasplantes de pimiento. Uno de los
mejores agentes de esterilizacin para los bancos, charolas y el resto de equipo de
invernadero son los productos a base de amonio cuaternario. Esteriliza el equipo
minuciosamente antes de sembrar la primera charola de pimientos.
4. Practica un sistema de rotacin de cultivo por al menos dos aos y no rotes entre
cultivos solanceos.
5. Controla la maleza solancea en cualquier rea donde los pimientos puedan
crecer. La mancha bacteriana puede vivir casi indefinidamente en malezas de solanceas
y por hasta un ao en el desperdicio de plantas.
6. Incrementa el espacio entre filas o adopta otras prcticas de produccin que
pueden minimizar el tiempo en que el follaje se mantiene mojado.
7. Limita o evita el contacto de los trabajadores con plantas mojadas en el campo. La
mancha bacteriana tambin puede esparcirse a travs de aspersores de aire de alta
presin.
8. Practica un MIP y examina las plantas semanalmente en busca de sntomas de la
enfermedad.
9. Retira plantas infectadas tan pronto puedas y aplica aspersiones de cobre a
variedades susceptibles despus de que la enfermedad haya sido detectada.
10. Al terminar la poca de cosecha, labra el campo detalladamente para acelerar la
descomposicin de residuos del cultivo que pudieran aun estar infectados con la
enfermedad.

UNIVERSIDAD NACIONAL ABIERTA
CENTRO LOCAL ANZOTEGUI

PROPUESTA DE UNA GUA BASADA EN ESTRATEGIAS METODOLGICAS
PARA LA CONSTRUCCIN DE LA LECTO-ESCRITURA, QUE FACILITE
LA ARTICULACIN ENTRE EL NIVEL INICIAL Y EL PRIMER GRADO
DE EDUCACIN BSICA. DIRIGIDA A LOS DOCENTES
DE LA U. E. 29 DE MARZO.

Autor: Rosa Mendoza Jimenez

Barcelona, Noviembre de 2003

I



Trabajo presentado como requisito parcial para optar al ttulo de Especialista
en Educacin Mencin: Dificultades de Aprendizaje.

Tutor: Elia Gmez

Barcelona, Noviembre de 2003

INDICE GENERAL

PP
DEDICATORIA............................................................................................III
AGRADECIMIENTO...................................................................................IV
INDICE DE CUADRO.................................................................................VII
RESUMEN...................................................................................................VII
I
INTRODUCCIN..........................................................................................1
CAPITULOS
I. EL PROBLEMA...........................................................................................3
Planteamiento...............................................................................................3
Justificacin .................................................................................................5
Objetivo de la
Investigacin.................................................................................................7
Objetivo General ..........................................................................................7
Objetivos Especficos...................................................................................7
II. MARCO TEORICO ....................................................................................8
Bases Tericas............................................................................................14
Desarrollo Cognoscitivo ........................................................................14
Enfoque Constructivista .........................................................................18
El Docente como mediador de Aprendizajes .........................................20
Educacin Preescolar .............................................................................21
Educacin Bsica ...................................................................................25
Articulacin Educacin Inicial y Educacin Bsica ..............................27
Factores Que Inciden en la Desarticulacin...........................................29
Lecto-escritura........................................................................................31
Construccin de la Lengua Escrita.........................................................33
Edad para aprender la lecto- escritura....................................................39
Estrategias para la iniciacin de la lecto-escritura .................................40
Inteligencia Verbal lingstica ...............................................................45
Variable ................................................................................................47
Definicin de Trminos Bsicos ...........................................................48
Bases Legales .........................................................................................48
III. MARCO METODOLOGICO..................................................................51
Tipo de Estudio ........................................................................................51
Metodologa Para la Fase Diagnostica..................................................52
Metodologa Para la Fase de elaboracin la Propuesta........................ 56

Metodologa Para la Fase de evaluacin para la factibilidad.................58
IV. DIAGNOSTICO QUE SUSTENTA LA
PROPUESTA.................................60
V.
PROPUESTA.................................................................................................69

VI. CONCLUSIONES Y
RECOMENDACIONES..............................................124
Conclusiones.................................................................................................124
Recomendaciones.........................................................................................126
Referencias..................................................................................................127
ANEXOS..................................................................................................132

(ANEXO A).AUTORIZACIN DE LA INSTITUCIN PARA APLICAR
EL
ESTUDIO.................................................................................................133
(ANEXO B) RESUMEN DE JUICIOS DE
EXPERTOS..............................134
(ANEXO C)
INSTRUMENTO........................................................................135

(ANEXO D) VALIDACIN DE
CONTENIDO..............................................141

(ANEXO E) AUTORIZACIN PARA APLICAR LA PRUEBA
PILOTO....146

(ANEXO F) PROCEDIMIETO PARA DETERMINAR LA
CONFIABILIDAD ALPHA DE
CRONBACH......................................................................................147

INDICE DE CUADROS
CUADROS
PP
2. Distribucin de la poblacin por Nivel acadmico, aos de servicios
en Educacin, tiempo trabajando con Preescolar y Primer Grado. Ao.
2003.................................................................................................
3

54

Distribucin de Frecuencias absolutas y porcentajes de respuestas
referidas a la Dimensin Conocimientos en la construccin de la
Lecto-escritura. En docentes del Nivel Inicial y el Primer
Grado de la Escuela U.E. 29 de Marzo. Municipio Bolvar
Barcelona. Ao 2001........................................................................................

4

60

Distribucin de Frecuencias absolutas y Porcentajes de los resultados
obtenidos en la aplicacin del instrumento dirigido a los docentes del
Nivel Inicial y de Primer grado de Educacin Bsica. De la
Escuela U.E. 29 de Marzo. Municipio Bolvar. Relacionadas con la
Dimensin Aplicacin de Estrategias para la construccin de la
Lecto-escritura. Ao. 2003 ...............................................

5

62

Distribucin de Frecuencias Absolutas y Porcentajes relacionados con la
Dimensin identificacin de Estrategias tradicionales que otros utilizan para
construccin de la lecto-escritura. Ao
2003.........................................................................................................

6

65

Distribucin de Frecuencias Absolutas y Porcentajes de los resultados
obtenidos en la aplicacin del instrumento dirigido a los docentes relacionad
la Dimensin y aplicacin de Estrategias para la construccin de la lecto-esc
Ao 2003......................................................................................................... 67

7 Distribucin de Frecuencias absolutas y Porcentajes de los resultados en la
factibilidad de
la aplicacin de la propuesta.
Ao 2003..........................................................................................................

69


Fecha:
Noviembre de 2003

RESUMEN
El estudio de este Proyecto fue proponer una Gua basada
en Estrategias metodolgicas, para la construccin de la lecto-escritura, como
una alternativa para facilitar la articulacin entre el Nivel Inicial y Primer
grado de Educacin, la investigacin estuvo enmarcada dentro de la
modalidad de un Proyecto Factible sobre la base de un estudio Descriptivo.
La poblacin objeto de estudio estuvo conformada por cuatro (04) docentes
de los cuales uno (01) era del nivel Inicial y tres (03) de Primer Grado de
Educacin Bsica de la Escuela U.E. 29 de Marzo ubicada en el Municipio
Bolvar, a quienes se les aplic un cuestionario tipo escala, conformado por
27 preguntas, con varias alternativas de respuestas, determinando
previamente su validez de contenido a travs de la tcnica Juicio de
Expertos y la confiabilidad se obtuvo por el Mtodo Alpha de Cronbach.
Este cuestionario permiti conocer la disposicin que tienen los docentes de
aplicar las estrategias propuestas. Los resultados obtenidos demostraron que
aun cuando los docentes poseen los conocimientos sobre la construccin de
la lecto-escritura, estos an continan aplicando en un alto porcentaje
estrategias tradicionales para la construccin de la lecto-escritura. Se
recomienda a los docentes utilizar la Gua propuesta para orientar la
planificacin y ejecucin de las actividades en el aula de acuerdo a los
intereses y necesidades del nio, el cul le permitir adquirir nuevos
conocimiento y as la adquisicin de la lecto-escritura no sufrir el impacto
generado por el proceso de transicin de un nivel a otro.

INTRODUCCIN

La experiencia en el campo educativo ha demostrado cun separado se
encuentran el nivel Inicial y el Primer Grado de Educacin Bsica, pues el abismo que
los distancia no slo es de orden conceptual, sino ms grave an el desconocimiento
por parte de los docentes y padres del proceso de desarrollo que atraviesa el infante, lo
cual evidentemente reporta fracasos acadmicos reflejados en las alarmantes cifras de
repitencia y desercin escolar en el primer grado de educacin bsica.

De esta manera, es innegable la necesidad de establecer vnculos entre
ambos niveles educativos que logren promover el desarrollo del nio y su autonoma a
travs de acciones pedaggicas, que le permitan acceder a la lecto-escritura cuando sus
condiciones cognoscitivas, psico-sociales y psico-motrices estn preparadas para ello,
y el docente debe estar formado de manera tal que pueda detectar ese momento
educativo.

Todo esto implica modificaciones importantes en la organizacin y
puesta en prctica de estrategias pedaggicas que inicien al nio en los procesos de
aprendizajes inherentes a la lecto-escritura en el instante adecuado que su madurez lo
indique, a fin de que la adquisicin de la misma no sufra el impacto generado por la
transicin entre el nivel Inicial y el primer grado de educacin bsica; sino que
favorezca el mejor afianzamiento de habilidades y destrezas que corresponden a este
instrumento intelectual y as invalidar el riesgo de ubicar al nio en situaciones donde
se pueda confundir, sufrir pequeos traumas de ubicacin y socializacin y lo que es
peor, miedo y desconfianza por la escuela.

Con relacin a los aspectos descritos, se realiz la presente
investigacin, la cual tiene como finalidad proponer una Gua basada en estrategias

metodolgicas para la construccin de la lecto-escritura que faciliten la articulacin
entre el nivel inicial y Primer grado de Educacin Bsica de la Escuela U.E. 29 de
Marzo del Municipio Bolvar.

El trabajo se estructur en los siguientes captulos:

Captulo I, se plantea el problema a investigar la importancia y
justificacin del trabajo y por ltimo los objetivos generales especficos del mismo.

Captulo II, se enfoca el Marco Terico, partiendo con los antecedentes
del problema, las bases tericas, variable, definicin de trminos y bases legales que
sustentan la investigacin.

Captulo III, corresponde al marco metodolgico donde se aborda el tipo
de estudio, las Fases de: deteccin de necesidades, elaboracin de la propuesta y la
factibilidad de la aplicacin de la propuesta.

Captulo IV, dedicado al anlisis de los resultados obtenidos.

Captulo V, se presenta la propuesta, la cual est estructurada por:
Introduccin, Propsito, Objetivos, Fundamentacin filosfica, Pedaggica y
Psicolgica.

Finalmente se presenta el Captulo VI, que corresponde a las
conclusiones y recomendaciones, que se derivan de la investigacin.

CAPITULO I

EL PROBLEMA

Planteamiento.

En el contexto Latinoamericano existe preocupacin en torno a
la desarticulacin entre el nivel de Educacin inicial y el de primer grado de
Educacin Bsica, no obstante esa preocupacin no ha tenido en la prctica
respuestas contundentes que permitan coordinar adecuadamente ambos
niveles.

Venezuela forma parte del grupo de pases de Amrica Latina
que ha entrado en un proceso de reforma y articulacin educativa entre estos
dos niveles, a travs de estrategias globales que realmente garanticen la
integracin de los mismos.

De all, que la reforma de nivel de Educacin Inicial y el de
Bsica, deben responder a ciertos lineamientos respecto a: Concepcin del
ambiente del aprendizaje, las prcticas Pedaggicas, naturaleza de la
planificacin, evaluacin y la funcin de los recursos didcticos para dar un
enfoque globalizado al aprendizaje y un desarrollo integral a las nias y nios
de estos niveles educativos.

En tal sentido , la transicin del nivel Inicial al primer grado de
Educacin Bsica adquiere vital importancia, porque si los procesos de
maduracin y desarrollo no se continan orientando con la misma calidad
metodolgico y si la concepcin Pedaggica cambia, se corre el riesgo de

ubicar al nio en situaciones donde se puedan confundir, sufrir pequeos e
importantes traumas de ubicacin, socializacin y lo que es peor miedo y
desconfianza por la escuela.

Es por ello que se hace imprescindible el proceso de enlace
entre el docente del nivel Inicial y el de primer grado de Educacin Bsica,
quienes deben compartir criterios en cuanto al uso de estrategias
metodolgicas relacionadas en especial con la construccin de la Lectoescritura.

Aunado a ello, en entrevistas realizadas a los docentes del nivel
de Educacin Bsica de la Unidad educativa 29 de Marzo del Municipio
Bolvar. Se pudo constatar el alto ndice de alumnos con debilidades en la
adquisicin de la Lecto-escritura, ubicados en su mayora en el primer grado.
As mismo entre las posibles causas que acarrean esta problemtica se
destacan: La falta de continuidad curricular, ambiente totalmente diferentes
entre ambos niveles, lo que genera el desfase, la inadaptacin del nio,
desercin escolar, entre otros.

De all, que se plantee la inquietud del presente estudio con el
propsito de proponer el diseo de una gua de orientacin basada en
estrategias metodolgicas que faciliten la construccin de la Lecto-escritura
en el nivel Inicial y el primer grado de Educacin Bsica.

Este planteamiento conduce a formular la siguientes incgnitas:

Qu conocimiento poseen los docentes sobre la construccin de la Lectoescritura?

Qu estrategias utilizan los docentes del nivel Inicial y de primer grado de
Educacin Bsica en el proceso de la Lecto-escritura?

Cules sern las estrategias ha incluirse en esta gua de orientacin?

Justificacin.

La lectura tiene particular influencia en el desarrollo y
enriquecimiento cognoscitivo, afectivo y lingstico en el educando, lo que
constituye una habilidad Bsica para el avance significativo en el mundo del
saber y la cultura.

Es por ello que la lecto-escritura desde el nivel Inicial tiene
gran importancia, pues desde all el nio puede lograr apropiarse de la lengua
escrita y llegar a ser un usuario autnomo de ella. De igual forma, es
trascendental en la vida de la sociedad y lo que puede significar dejar a los
nios al margen de este aprendizaje.

As mismo, es vital que todo nio del nivel Inicial pueda ser
creativo, crtico y activo dentro y fuera del aula, que se exprese no slo
verbalmente, sino tambin por medio de la lecto-escritura, todas las
inquietudes que como nio tiene. De all que la integracin entre el nivel
Inicial y el de Educacin Bsica, debe ir de la mano con la Educacin
Especial y as constituirse en un aliado para resolver juntos problemas que le
son comunes. En consecuencia, el maestro de primer grado necesita saber
como ayudar el nio que viene del nivel Inicial y ello no es posible sino est
informado de lo que el nio sabe, qu quiere, qu le gusta y qu no. Por su
parte el docente del nivel Inicial teme que los alumnos egresados fracasen en
la Escuela Bsica.

Lo expuesto anteriormente, obliga a los docentes de ambos
niveles educativos a prever, planificar y evaluar en conjuntos los procesos de
adquisicin de la Lecto-escritura.

Por otra parte, el proceso de aprendizaje de la lengua escrita,
para el nivel Inicial y el primer grado de Educacin Bsica, puede convertirse
en el eje ms importante de este proceso de articulacin, pues propicia una
continuidad didctica en los aprendizajes y as evitar el desfase de algunos
alumnos al primer grado.

En tal sentido, la investigacin resulta relevante porque aporta
beneficios al rea de Educacin Especial al elevar la calidad de atencin
prestada, tanto en trminos preventivos como de atencin-desercin a los
nios de estos dos niveles educativos. Al docente del nivel Inicial y de primer
grado de Educacin Bsica, al proporcionar estrategias dirigidas a la
bsqueda de un aprendizaje significativo y compresivo del proceso de la
construccin de la Lecto-escritura a fin de iniciar al nio en este proceso.

A los nios, la puesta en prctica de la gua les permitir
obtener las bases de conocimiento necesarios para la insercin en el primer
grado de Educacin Bsica y as evitar el desfase en este perodo de
transicin por un lado, mientras adquiere por otro lado las competencias que
faciliten la construccin de la Lecto-escritura sin trauma alguno.

Objetivos de la Investigacin

Objetivo General

Proponer una Gua basada en Estrategias Metodolgicas para la
Construccin de la Lecto-escritura, que facilite la articulacin entre el nivel Inicial y
el Primer Grado de Educacin Bsica. Dirigida a los Docentes de la Escuela U.E.
29 de Marzo Del Municipio Bolvar.


1. Diagnosticar el conocimiento que poseen los docentes sobre la Construccin
de la lecto-escritura.

2. Detectar el tipo de estrategias utilizadas por los docentes en el proceso de
Construccin de la Lecto-escritura en los nios y nias del Nivel Inicial y el
Primer grado de Educacin Bsica.

3. Seleccionar las estrategias a incluirse en la Gua.

4. Disear una Gua basada en estrategias metodolgicas para la construccin
de la lecto-escritura del nio del Nivel Inicial y el primer grado.

CAPITULO II
MARCO TEORICO

Con el marco terico se pretende precisar y determinar las ideas que
ordenan el proceso de investigacin, el cual corresponde a la bsqueda y revisin de
literatura, antecedentes de investigacin, que permitan realizar un estudio ms
original. De la misma forma, las bases tericas dan origen a enunciar con propiedad
las variables y finalmente la definicin de trminos bsicos, con el fin de conceptuar
los elementos del estudio como es el nivel inicial, Articulacin entre niveles
educativos, estrategias metodolgicas y la construccin de la lecto-escritura, entre
otros.

Antecedentes

Martnez (1998), en su artculo Un nuevo enfoque que permite a los
nios leer y escribir con entusiasmo, hace referencia a un estudio basado en un
Enfoque Constructivista, realizado en el Preescolar del Centro Educativo Mara
Cecilio Cros durante el ao escolar 1995 1996, el cual plantea entre otras cosas,
que el lenguaje oral y escrito se desarrollan usndolos, por lo que se debe facilitar
que el nio ejercite todas sus posibilidades lingsticas, respetando su lenguaje
espontneo.

Asimismo, al inicio del ao escolar tom una muestra de la escritura de
los nios, para diagnosticar el nivel de lectura, otra muestra a mitad de ao y otra al
finalizar el ao escolar, obteniendo como resultado; (a), del grupo de los nios
promovidos al primer grado, 51 % pasaron leyendo de forma convencional (nivel
alfabtico de la lengua escrita) y el resto en proceso (nivel silbico y silbico alfabtico), y
(b), Los nios que aprendieron a leer y escribir, lo lograron con

esfuerzo propio, de una manera amena y feliz, descubrieron la funcin de la lengua
escrita.

El aporte de esta investigacin tiene que ver con la necesidad de aplicar
estrategias que permitan el acceso a la apropiacin de la lecto-escritura, donde se
respete el lenguaje espontneo, que trae el nio de su hogar al preescolar.

En este orden de ideas, Hernndez, (1998), Public un artculo titulado
Haba una vez... el placer compartido de leer en voz alta a nios pequeos ...
menciona su experiencia como docente de preescolar, durante el ao escolar 1995
1996, donde prepar un Diagnstico de los Niveles de Conceptualizacin de la
lengua escrita, para conocer el nivel en que se encontraban los nios. Slo uno de
los treinta nios lea de manera convencional, el resto presentaba apata por la
lectura, deficiente vocabulario y poco hbito de escucha. A partir de all dise un
conjunto de estrategias para ser aplicadas dentro y fuera del aula, como leer en el
aula y en voz alta, respetando los intereses y expectativas de los nios, estimulando
al nio para que sea l quien seleccione la lectura del da y estableciendo un dialogo
entre ellos, lo que le permiti avanzar hacia la situacin objetivo deseada, como
fue que de los veintinueve (29) nios que no lean de manera convencional,
diecisiete (17) se sumaron al grupo de lectores convencionales al final del ao, y el
resto avanz en los diferentes niveles de conceptualizacin, lo que les permiti ir con
buen paso a primer grado.

De este estudio se desprende que el nivel inicial es el lugar de encuentro
social que tienen gran parte de la poblacin infantil en Venezuela, despus de su
entorno familiar, es en este mbito donde se inician formalmente muchos
aprendizajes, y donde se consolidan otros, como por ejemplo el proceso de
adquisicin de la lengua materna en su forma oral y la iniciacin de la lectoescritura.

De igual forma, Ramrez (1998), en su ponencia presentada en una
jornada para el Aprendizaje de la Lecto-escritura. En donde sugiere que los
educadores deben conocer la existencia de una evolucin psicogentica en el nio y
que el ambiente proporciona gran cantidad de informacin sobre el lenguaje escrito
y oral que los nios van interpretando sobre sus esquemas mentales. Sin embargo,
seala el autor que, hay algunos nios que carecen de ese ambiente y el reto del
docente en ese caso es proporcionar actividades de aprendizajes apropiadas para la a
iniciacin de la lecto-escritura.

De igual manera, enfatiza el mencionado autor que el ambiente en la
adquisicin de la lecto-escritura, es un factor que incide y condiciona el inicio en el
aprendizaje, porque ste se logra activamente a travs de la interaccin con el
medio, donde el nio construye sus propias acciones e hiptesis de aprendizaje.

Sobre este particular, el estudio contribuye a la investigacin porque
sugiere al docente que maneje los fundamentos tericos del aprendizaje de la
lectoescritura en nios de este nivel educativo, adems deben tener presente que este es
un proceso, el cual se perfecciona a partir de la prctica y de la reflexin sobre la
accin. Entonces se puede afirmar que la lecto escritura es un medio para lograr la
autonoma, porque permite decir lo que se quiere aprender, en que momento y en
cual circunstancias.

Por su parte, Buenaventura (2000), Realiz una investigacin de campo,
de carcter descriptivo y sustentada en un Proyecto de Accin. Con el objetivo de
Disear un Plan de orientacin Terico-prctico sobre la lecto-escritura Inicial,
los sujetos en estudio lo conformaron diecisiete (17) docentes de Primer grado de
Educacin Bsica, distribuidos en cuatro (4) escuela diferentes adscritas al
Municipio Escolar Esteller. En el mismo concluy que los docentes requieren
orientacin sobre las estrategias para la enseanza de la lecto-escritura a nivel inicial,

y que existe la necesidad, de conocer y aplicar las diferentes teoras, a fin de ser
utilizadas adecuadamente en el proceso de enseanza de la lecto-escritura.

El aporte de esta investigacin tiene que ver con la necesidad de
conocer y aplicar estrategias que faciliten la construccin de la lecto-escritura en
nios de este nivel, a fin de mantener una continuidad en el proceso de la lectoescritura y
as evitar la desarticulacin de estos dos niveles (Inicial-Bsica).

Por otra parte Fadel (2000), realiz una investigacin titulada
Estrategias metodolgicas efectivas para la iniciacin de los nios preescolares en
la lecto-escritura. El estudio corresponde a una investigacin de Campo, de carcter
descriptivo y sustentada en la modalidad de Proyecto Factible. Los sujetos lo
conformaron diez (10) docentes de educacin nivel inicial en el Municipio Guanare.

En consecuencia, concluye el autor que, muchas de las actividades que
propone el docente para iniciar a los nios de nivel inicial en la lecto-escritura se
orientan a ejercicios rutinarios y mecnicos de lectura y escritura como la copia,
caligrafa y lectura de un texto o libro de primer grado, sin dejar que fluya la
imaginacin, sueos y fantasas, ni que expresen sus inquietudes a travs de la lecto
escritura.

Planteada la situacin anterior, se tiene que el aprendizaje de la lectoescritura debe ser
planificado tomando en cuenta las necesidades, intereses y ritmo
de aprendizaje para dar respuesta a cada nio. Asimismo, es necesario conocer y
aplicar las diversas teoras de aprendizaje. En tal sentido, se sugiere el uso de
estrategias metodolgicas que faciliten la construccin de la lecto-escritura en nios
del preescolar y as mantener una continuidad en el proceso de la lecto-escritura, es
decir evitar una desfase entre el nivel inicial y Educacin Bsica.

Al respecto, Caneln (2000), en una investigacin de campo, de carcter
descriptivo, con la finalidad de determinar la necesidad de la Articulacin del
programa Primer grado de Educacin Bsica con el programa de Estudio del nivel
inicial. Tom una poblacin de treinta (30) docentes de ambos niveles educativos,
que laboran en la Escuela Virginia de Andrade, de Barquisimeto- Edo. - Lara.

Del mismo se desprenden las siguientes conclusiones; (a), Existe la
necesidad de articular los programas de estudios (Inicial-Bsica) a travs de la puesta
en prctica de los proyectos como una forma de establecer la relacin entre ambos
niveles educativos de forma coherente, abierta y flexible y (b), No se corresponden
las condiciones en cuanto al ambiente de aprendizaje y estrategias metodolgicas
aplicadas por los docentes en ambos niveles para dar continuidad al proceso.

Este estudio contribuye a la investigacin porque sugiere la continuidad
del proceso a travs de la articulacin de ambos niveles educativos, con el fin de
invalidar las contradicciones de los ambientes de aprendizajes: Preescolar,
distribuidos por reas con diversos materiales didcticos a un ambiente que se reduce
a pupitres, carteleras y pizarrn como nico recurso didctico a utilizar.

De igual forma, evitar la problemtica suscitada en cuanto a la
metodologa de aprendizaje (docente mediador, facilitador y agente motivador a
docente dador de clase) y de logro de un aprendizaje significativo a travs de la
seleccin de actividades por parte de los nios en diversas reas de trabajo a un
aprendizaje memorstico mecnico y academicista, exigido por el docente de primer
grado.

Al respecto, Odreman (2001), seala que el proceso de articulacin
exige de un docente con caractersticas muy diferentes al tradicional, un educador
con actitud lo suficientemente flexible para trabajar en ambientes de aprendizajes
acordes con esa edad, estar abierto al dialogo y a la interaccin Constructivista,

donde el alumno determina la forma de aprender y a cumplir el rol de mediador
aprendiz.

Por su parte Guijarro (2001),

public un articulo Desafos de la

educacin y cuidado de la primera infancia en los pases de Amrica Latina, en
donde afirma que en el sector educativo, es fundamental la articulacin entre la
Educacin Inicial y el primer grado de Educacin bsica y otras etapas y
modalidades del sistema educativo, por lo que hay que establecer estrategias de
articulacin entre lo diferentes programas de educacin, que faciliten la continuidad
en las estrategias

pedaggicas, permitiendo que entre una secuencia y otra se

produzca un crecimiento en la complejidad de los contenidos programticos.

Por lo tanto, el autor recomienda que tanto el maestro del nivel inicial
como el de primer grado deben estar permanentemente abiertos al cambio, a
responder a las necesidades del nio y a promover encuentros, crculos de estudios
para la revisin de nuevas tcnicas y conceptos con relacin al nio, su desarrollo y
aprendizajes.

En consecuencia, el docente necesita dominar teoras, estrategias y
prcticas de enseanza que conduzcan al desarrollo cognitivo, afectivo, psicomotor
que garantice al pequeo la continuidad de un proceso de desarrollo y as ampliar su
visin al trascender el contexto escolar.

En tal sentido, Len (2001), enfatiza que la articulacin en estos dos
niveles educativos podra representar una alternativa interesante para facilitar la
transicin del nio, orientando los aprendizajes en forma gradual, continua, de
manera que se pueda lograr dentro de lo posible transiciones sencillas y normales
que se traduzcan en experiencias positivas dentro los procesos educativos y as
evitar traumas, desfases en cuanto a ambientes de trabajos, materiales didcticos,
actividades de aprendizajes y estrategias metodolgicas.

Desde esta perspectiva, Torres, (2001), en su articulo La situacin
actual de la lectura y la escritura en el tercer milenio, acota que la desercin y la
repitencia se han incrementado en los ltimos diez aos, las estadsticas reflejan que
de cada diez nios que ingresan al primer grado, slo siete llegan a sexto grado en el
tiempo establecido para ello, la segunda causa es la repitencia de grado, que afecta
principalmente a la poblacin de primer grado y el resto de la primera etapa,
calculndose que el 37 % de los nios son afectados por la repitencia en la primera
etapa del nivel. Tambin seala que estudios e investigaciones realizadas dentro del
Convenio Andrs Bello y el Cerlac, han evidenciado que la primera causa del fracaso
escolar en Venezuela, es la falta de adaptacin del nio al ambiente escolar. Es
generalizado que el nio encuentra un ambiente hostil y carente de afecto durante su
transicin, lo que le genera una gran depresin y al final inhibe el aprendizaje. La
segunda causa es la falta de adquisicin de las competencias bsicas de la lectura y
escritura que se produce fundamentalmente por deficiencias didcticas y
metodolgicas a la hora de abordar estas enseanzas.

Desde esta perspectiva, los docentes del tercer milenio tendrn la
responsabilidad de poner en prctica una pedagoga activa y participativa que
garantice el desarrollo del pensamiento reflexivo. A partir de esta consideracin, la
actividad del maestro depende en su totalidad de la actividad del nio, quien es el eje
y centro de su propio aprendizaje, con esto se quiere decir que es un sujeto activo
que va construyendo el conocimiento basado en la calidad y cantidad de
interacciones con el medio fsico y con el ambiente que lo rodea.

De all que, Fumero (2001), en su articulo La lectura y su concepcin
Constructivista, seala que la lectura de cualquier texto debe ofrecerse desde la
perspectiva del constructivismo. Pero no un constructivismo donde prevalece la
cultura de un solo punto de vista, sino ayudar a recrear el mundo ideal bajo el
concepto de comunicar ideales, entendindose que la construccin de un mundo no

depende de los intereses de una sola persona, sino el de compartir esos intereses a
la luz de otras necesidades de otros semejantes.

Si se desea que los nios aprendan sobre nuevos mundos, se debe
contar

primero con su mundo, ya que maestro no es aquel que imparte

conocimientos sino aquel que ensea a evaluar el mundo del ser humano.

Los estudios presentados dan clara visin de la importancia que tiene la
aplicacin de estrategias para iniciar la construccin de la lecto-escritura en el nivel
de preescolar, tomando en cuenta las necesidades e intereses de los nios. Adems
de lograr una articulacin entre estos niveles educativos y as mantener una
continuidad del proceso de aprendizaje.

Bases Tericas

El estudio se aborda a partir de teoras que sustentan la variable de la
investigacin, para tal efecto se consultaromn autores que describen y explican
conceptos referidos a contenidos tales como: Desarrollo Cognoscitivo, Enfoque
Constructivista, El Docente como Mediador de Aprendizajes, Educacin Preescolar,
Educacin Bsica, Articulacin entre Educacin y Bsica, Factores que inciden en la
Desarticulacin, La Lecto-escritura, Construccin de la lengua Oral y escrita. Etapas
de adquisicin de la lectura, Edad para aprender la Lecto-escritura, Estrategias para
la iniciacin de la Lecto-escritura e Inteligencia Verbal Lingstica

Desarrollo Cognoscitivo

Desde el punto de vista de la Psicologa cognoscitiva el aprendizaje
est dado por la modificacin y adquisicin de nuevas estructuras de conocimiento.
Resultan muy importantes los aprendizajes previos en la adquisicin de un nuevo
conocimiento.

Al respecto, Piaget (citado por Galdames, 2001), seala que la teora
piagetana aporta el modelo ms consistente, desde el punto de vista epistemolgico,
para explicar el desarrollo cognitivo y estas han sido algunas de las implicaciones
ms importantes para la educacin, es decir que para Piaget, el conocimiento se
construye en forma progresiva mediante la interaccin permanente con el medio
externo, incorpora las experiencias a su estructura mental (asimilacin) y luego
modifica esas estructuras (acomodacin), para adecuarse a la realidad, conformando
nuevas estructuras. Este proceso permite el desarrollo de su inteligencia, durante el
desarrollo, los nios presentan diversos tipos de estructura mentales, cada una con
caractersticas propias que se construyen en sus formas particulares de ver al mundo,
estas estructuras se manifiestan en diferentes periodos o etapas: Sensorio motriz (0
18 meses), preoperatorio (2 aos a 7 aos), operaciones concretas (7 a 12 aos) y
operaciones formales (12 aos y ms)

Partiendo de tal premisa, se afirma que muchos nios de cinco aos de
edad estn en la etapa preoperacional, la cual va desde los dos aos hasta los siete
aos aproximadamente y se caracteriza por la habilidad que adquiere el nio para
representar mentalmente al mundo que lo rodea, es decir, su pensamiento esta ms
desligado de la concrecin de los objetos, los cuales pueden ser evocados
simblicamente con slo nombrarlos. Por ejemplo, puede evocar una pelota al orla
mencionar. Otra caracterstica es su egocentrismo, es decir ve al mundo desde su
punto de vista y cree que todos los dems lo ven igual, lo que le impide ponerse en
lugar de otro. Esta es la etapa del monlogo colectivo, es decir, dos o tres nios estn

juntos, hablando cada uno de lo que le interesa sin escucharse mutuamente,
Igualmente, el nio en esta etapa le atribuye vida a los objetos, es lo que denomina
animismo. De la misma manera, el nio piensa que los fenmenos naturales son
producidos por el hombre; artificialismo.

Una caracterstica importante del nio de esa edad es su limitacin para
descentrar su atencin de un aspecto particular, es decir, no puede enfocar varias
cosas a la vez. Ello significa que no puede tener en mente varios aspectos
simultneamente ni puede establecer relacin entre un aspecto observado antes y
uno despus. Un ejemplo de esta caractersticas es la respuesta del nio de esa edad a
los problemas de conservacin. Lo cual significa que el nio no puede entender que
las cantidades iguales seguirn siendo iguales aunque tomen formas distintas.

Como puede verse a travs de la teora de Piaget el sujeto construye el
conocimiento mediante interaccin con los objetos de su medio, y no como
acumulacin de elementos transmitido a travs de la informacin, las Teoras
Cognoscitiva de Procesamiento de la informacin, a su vez, consideran que las
estructuras surgen como constructor que se relaciona con los mecanismos de
adquisicin y procesamiento de informacin. De acuerdo a la teora cognoscitiva, el
sujeto interacta con los objetos de su medio.

Por otra parte, esta teora permite considerar la lecto-escritura como
objeto de conocimiento y al nio como sujeto cognoscente, basados en los esquemas
de asimilacin del sujeto, esto se refiere a la capacidad del ser humano para entender
e interpretar una situacin de aprendizaje y ajustable de manera tal que resulte
congruente con la estructura actual.

En otras palabras para que exista una adaptacin cognoscitiva entre el
individuo y el ambiente, dependern de los procesos ya sealados los cuales son
asimilacin y acomodacin.

Dentro de este orden de ideas, el aprestamiento para la iniciacin de la
lecto escritura es aquel periodo en el cual el aprendiz recibe ejercitacin hasta que
este listo para recibir la nueva enseanza que sigue, por ejemplo una actividad
consiste en lograr una buena prensin del lpiz, una vez logrado este objetivo. Otra
actividad del programa de apresto consiste en que el nio realice trazos dentro de
ciertos mrgenes, posteriormente el trazo de una lnea dentro del espacio ms
reducido. (Quandt, 1997)

En este sentido la adquisicin de la lecto-escritura, es un proceso que se
logra activamente, a travs de la interaccin con el medio, en donde el nio va
construyendo sus propias acciones e hiptesis de aprendizaje sobre los objetos del
mundo que le rodea.

Para Vygotsky (citado por Galdames, 2001), la explicacin del
desarrollo se encuentra en el desarrollo cultural del nio, que el aprendizaje y el
desarrollo estn interrelacionados desde los primeros das de la vida del nio,
existiendo dos lneas de desarrollo una natural, que tiene que ver con la maduracin
y el crecimiento. Una cultural, que tiene que ver con la apropiacin de los
instrumentos y recursos de los que dispone la cultura.

En tal sentido, para el autor antes mencionado, existen dos niveles: El
Nivel de Desarrollo Real, determinado por la capacidad para resolver problemas en
forma independiente y un Nivel de Desarrollo Potencial, determinado a travs de la
posibilidad de resolver un problema si son guiados por un adulto o por un compaero
ms capaz. Por otro lado, la zona de Desarrollo Prximo viene a ser la distancia entre
ambos niveles.

De modo, que es en este espacio en donde justamente puede actuar la
educacin captando el proceso y las capacidades en el momento que aparecen,
igualmente, ac entra en juego el papel del adulto como mediador, en la construccin

de los procesos mentales superiores. De all que la accin educativa debe dirigirse
ms all de los niveles ya alcanzados para lograr su efectividad, a travs del apoyo
necesario para el logro del aprendizaje significativo (Vygotsky, 1977).

Por lo tanto, la educacin y en particular, la escuela para ser efectiva
debe tomar en cuenta fundamentalmente los factores cognitivos y sociales que
faciliten la iniciacin de la lecto-escritura y los dems aprendizajes.

Del mismo modo, Ausubel (citado por Galdames, 2001), plantea los
procesos del pensamiento y las estructuras cognitivas en el que favorece el
aprendizaje significativo que presenta tres grandes ventajas: (a), el conocimiento se
recuerda durante ms tiempo, (b), aumenta la capacidad de aprender nuevos
materiales relacionadas y (c), facilita el aprendizaje.

En este sentido, el docente debe facilitar una interaccin entre la
estructura cognitiva del alumno y el contenido del aprendizaje, a fin de lograr una
modificacin mutua. Debe utilizar determinados materiales para as ayudar al
aprendizaje significativo. En tal sentido el autor antes mencionado seala, la
importancia que tiene los conocimientos previos de los alumnos en la adquisicin
de nuevas informaciones, relacionando e integrando los nuevos conocimientos que el
alumno adquiere con los que ya posee para darle significatividad.

De igual manera, proporciona tres condiciones bsicas para que se
produzca el aprendizaje; (a), Estructuracin lgica de los materiales de enseanza,
(b,) organizacin de la enseanza tomando en cuenta los conocimientos previos y
estilos de aprendizajes en el alumno y (c), motivacin como elemento importante
para aprender.

De ah que, se debe proporcionar un ambiente favorable para la
adquisicin y confrontacin de ideas, el alumno se percibe como un ser diverso para

que avance en su propio ritmo de acuerdo con su nivel de maduracin y de esta
manera permitirle actuar libremente y manifieste lo que l es, quiere ser y hacer, con
respecto a la lecto-escritura, que genere un proceso articulado de aprendizaje.

Enfoque Constructivista

Se considera que la teora Piagetiana aporta el modelo ms
epistemolgicamente para explicar el desarrollo intelectual; por ello, constituir la
base en lo que respecta a la explicacin de este proceso.

Para Piaget (1975), cinco grupos, mediante una intrincada interaccin
entre ellos, van a dar cuenta del desarrollo de las estructuras cognoscitivas, estos
factores son la equilibracin, los factores efectivos, la maduracin, la accin del
sujeto y la trasmisin interaccin social, siendo el factor equilibracin lo que regula
los otros factores.

Es as como el conocimiento social, el lgico y el infralgico se
desarrollan mediante regulacin interna pautada por la Biologa y la Psicologa del
sujeto en interaccin constructiva con personas y objetos de su medio, que junto con
la familia constituye los principales espacios de transmisin e interaccin social.

Con relacin a la construccin de conocimientos Vygotsky (1979),
hace una distribucin entre conceptos cientficos y espontneos; estos ltimos se
originan de la vida cotidiana mientras que los primeros surgirn de la actividad
estructurada que se propicia en la escuela y que se caracteriza por una organizacin
sistemtica y lgica. Este aprendizaje cientfico promover el desarrollo cognitivo
ejerciendo una influencia recproca sobre la cognicin cotidiana.

En cuanto a la teora constructiva es una teora del conocimiento; el
individuo construye las estructuras, las relaciona con

el mundo con el cual

interacta, la perspectiva Constructivista siembra la duda sobre las bases y
fundamentos de las relaciones del conocimiento; es decir, entre otras palabras el
constructivismo se niega a aislar al sujeto en bsqueda del conocimiento de los
objetos a conocer y por lo tanto a considerarlos como dos entidades independientes.

El conocimiento ser siempre construido y no escapa a las actividades
estructuradas de la cognicin, ni a las influencias del lenguaje, de la cultura y a la
historia, esta posicin tiene intensas implicaciones en lo que se refiere a la docencia,
ya que, la realidad no existe como verdadera, objetiva, fuera del sujeto, el docente no
tiene nada que trasmitir que imponer.

El rol del docente se transforma as en el acompaamiento de los
alumnos en el proceso de la construccin de sus itinerarios conceptuales; deja de ser
el dueo de la verdad y del saber, este pasa a ser otro participante del proceso de
construccin colectiva de la realidad, proceso que est en constante movimiento de
evolucin que se hace ms compleja.

Al respecto Coll (1997), sintetiza la concepcin Constructivista en
trece principios, que considera fundamentales en el marco terico que sustenta
actualmente el enfoque de la enseanza en la escuela, todos ellos repercuten en el
desarrollo personal de los alumnos y las alumnas, estos principios son:

1. Nivel de competencia cognitiva general.
2. Existencia de conocimientos previos pertinentes.
3. El nivel de competencia cognitiva y los conocimientos previos tienen igual
grado de importancia.
4. Relacin estrecha entre el desarrollo, el aprendizaje y la enseanza.
5. La educacin preescolar debe promover el aprendizaje significativo.
6. La construccin de significado depende de la congruencia y motivacin.

7. El grado de funcionalidad de los aprendizajes determina su significado.
8. La construccin del conocimiento supone intensa actividad del educando.
9. La memoria comprensiva, indispensable para el aprendizaje significativo.
10. La adquisicin de estrategias cognoscitivas capacita a los educandos para
aprender a aprender.
11. El papel de la estructura cognoscitiva es la realizacin del aprendizajes
significativos.
12. El objetivo de la educacin escolar es la modificacin de los esquemas de los
alumnos.
13. La construccin del conocimiento depende del alumno y de la alumna.

El Docente como mediador de Aprendizajes

En ese sentido la teora de Vygotsky ( 1977 y 1979), concede al
maestro un importante papel como mediador del aprendizaje en el desarrollo de las
estructuras mentales del alumno quien estar en capacidad de construir e integrar
aprendizajes cada vez ms complejos en funcin de la interaccin y cooperacin con
los dems.

El organismo humano es un sistema abierto que al estar expuesto a
estmulos ambientales tiene que cambiar necesariamente su naturaleza. El individuo
tiene dos maneras de aprender, una a travs del contacto directo con la experiencia y
la otra a travs del mediador, esta puede ser: madre, ta, hermano, maestro entre
otros, quienes transforma, modifica los estmulos y le presentan al nio de forma tal
que resultan adecuado al que aprende, lo cual constituye un factor muy importante
para el desarrollo de las funciones cognoscitivas.

Segn este autor, todos los procesos o funciones superiores de la
conducta (sea pensamiento, actividad motora o lenguaje) tiene un carcter mediador

o lo que es lo mismo, consiste en la utilizacin no slo de estmulos o recursos
internos que el sujeto va construyendo a lo largo de su desarrollo. Por ejemplo, las
estrategias que cada aprendiz desarrolla para recordar algo, como puede ser la
repeticin, la fabulacin entre otros; son estrategias adquiridas en gran parte a travs
de la interaccin de individuos (utilizando aquello exitoso y desechando lo que no es
de utilidad)

Cabe destacar que Vygostky, al incorporar el elemento mediador al
proceso de aprendizaje enfatiza que se aprende mediante la interaccin social, la
mediacin del adulto, quienes actan como agentes de socializacin y facilitadores
de aprendizajes, lo cual va a ser de mucha importancia en el desarrollo cognoscitivo
del alumno.

Se puede decir que a travs del proceso de mediacin, el nio adquiere
esquemas apropiados de comportamiento, estrategias de aprendizajes que al
cristalizar en forma de conducta y hbitos se constituyen en prerrequisitos para un
funcionamiento cognoscitivo apropiado, llevndole a enfrentar y responder ms
adecuadamente ante la exposicin directa a otros estmulos.

Es por ello, que los adultos significativos como mediadores del
aprendizaje van a ser

la figura clave para brindar estimulacin, motivacin,

experiencias al nio de acuerdo a su interaccin que tenga con l, con su entorno
fsico y segn este caso el autor refiere que los adultos significativos, al nio o
aprendiz se le puede facilitar el proceso de la adquisicin de la lecto-escritura.

Educacin Preescolar

El nivel de Preescolar se concibe como el primer nivel del sistema
educativo, es ms que una etapa preparatoria a la Educacin Bsica con la cual debe
integrarse. De all que el currculo del nivel de educacin preescolar plantea que el

nio es el centro y autor de su propio aprendizaje. Del mismo modo persigue los
siguientes objetivos: (Gua prctica de actividades de nios preescolares, 1998).

1. Propiciar experiencias que permitan establecer

las bases para el

desarrollo de un nio autnomo, creativo, digno y sujeto de derecho y garantas.

2. Promover el desarrollo integral de los nios de 4 a 6 aos en sus aspectos,
fsico, cognitivo, socio emocional y del lenguaje.

3. Proporcionar las bases del conocimiento que permita la insercin de los nios
en el primer grado de educacin bsica.

De igual manera, el mismo autor, plantea las finalidades siguientes;
(a), Asistir a las familias en el cuidado de sus hijos menores de seis aos, dentro de
un ambiente de colaboracin mutua y profunda; (b), Proveer a los nios con
experiencias de naturaleza cognitiva, Psicomotriz, Lingsticas, social y emocional
que enriquezcan su vida y faciliten el desarrollo pleno de sus potencialidades en
diversas reas de su personalidad; (c), Contribuir a la formacin de hbitos de trabajo
de solidaridad social que permita la participacin futura del nio en la vida y en la
solucin de los problemas de la comunidad y (d), Fomentar el desarrollo de
actividades e intereses positivos en el nio hacia los valores de su lengua, su cultura
y su medio ambiente.

En tal sentido, Chuecos (2000), afirma que la nueva manera de ver a
los pequeos requiere de un docente que dirija su prctica pedaggica hacia la
formacin y atencin integral de los nios de 4 a 6 aos, a objeto de ampliar su
visin al trascender al contexto escolar, con la ayuda de la familia, escuela y
comunidad. De esta manera, el docente precisa tener un profundo conocimiento de

las formas cmo aprende, de sus intereses y necesidades y del desarrollo del infantil,
tan fundamentales para el proceso de enseanza y de aprendizaje.

El desarrollo Infantil segn la perspectiva holstica, integral y
sistemtica del sistema curricular del nivel de Preescolar incorpora la
transversalidad, orientada a las reas de desarrollo, aspectos de primordial
consideracin en los primeros aos de vida, caracterizado por cambios vertiginosos,
a travs de los cuales el nio conoce al mundo que lo rodea, afianzan su personalidad
y establece actitudes sociales de comunicacin. (Crdenas, 2000).

Asimismo, se tiene que el desarrollo infantil es un proceso global e
integral que no se produce en una forma homognea y automtica, sino que cada
rea de desarrollo requiere de intervenciones que vayan sentando las bases de un
proceso equilibrado. De all que el currculo del nivel de preescolar se especifique
como reas de desarrollo el lenguaje, desarrollo psicomotor, socio emocional, moral
y cognitivo.

Posiblemente, uno de lo los aspectos que resulta de vital importancia
dentro del proceso de articulacin es el que se refiere a los espacios fsicos en
donde el nio es ubicado a su ingreso a la escuela y la influencia que ejerce ste
sobre su desarrollo en todas sus dimensiones. La distancia creada entre la Educacin
Bsica y el nivel de Preescolar es por lo dems significativa cuando de espacios
fsicos se trata.

Por otra parte para comprender el papel que juega el ambiente de
aprendizaje en el currculo, es necesario que el maestro lo considere en el contexto
del proceso de planificacin, desarrollo y evaluacin que lleva a cabo en forma
continua, De all que el papel del docente es el de proporcionar experiencias
significativas que van a contribuir a determinados aspectos del desarrollo de los
nios con quienes trabaja. Para proporcionar estas experiencias, necesita de:

Un grupo de nios, para lo cual es importante resaltar la importancia
de las agrupaciones mixtas, que comprenden nios de varias edades, de esta forma
desarrolla la mediacin de los nios mayores hacia los ms pequeos.

Crear un ambiente fsico e incorporar un conjunto de materiales que
proporcionen oportunidades para que ocurran experiencias significativas para el
desarrollo del nio.

Es por ello que en la concepcin del diseo curricular del preescolar,
en lo a que ambiente de aula se refiere, es la de una aula abierta con espacios
organizados por reas, en este sentido ella se define como:

El ambiente laboratorio diseado especialmente para que el nio pase
el mayor tiempo de la jornada diaria en la institucin, en consecuencia
sea un lugar concebido para explorar, curiosear y aprender a tomar
decisiones donde las experiencias y tipos de interacciones van a
permitirle desarrollarse integralmente. ( M. E, 1994).

El sistema de trabajo por reas permite al maestro, estructurar las
situaciones de aprendizajes en funcin de las necesidades e intereses de los nios. El
maestro deber proporcionar diversos materiales para que los nios lo utilicen
realizando sus propias experiencias.

De igual forma debe organizar una jornada diaria que proporcione
oportunidades tanto estructuradas como no estructuradas, para que estas experiencias
significativas puedan ocurrir.

Este sistema mantiene abiertos todos los cauces hacia el
conocimiento; procura que el nio se interese por las cosas y que trabaje en ellas.

Cabe considerar por otra parte, que los docentes del nivel preescolar
utilizan en su trabajo diario la Gua Prctica de Actividades, la misma propone
orientaciones, estrategias y un marco flexible que confiere al maestro un papel activo
y creativo en la bsqueda de las mejoras formas para trabajar en cada caso particular.

Es importante sealar que esta Gua Prctica es elaborada por la
Direccin de Educacin Preescolar del Ministerio de Cultura y Deporte; con el fin de
estimular la iniciativa y creatividad del docente.

El preescolar debe crear un ambiente propicio hacia la lecto-escritura,
donde el nio tenga la oportunidad de estar en contacto permanente con todo tipo de
material escrito que tenga sentido para l, que sea funcional y donde se valorice de
manera constante la lengua escrita como un medio que permite comunicarse con las
personas que estn lejos, como una manera de evitar que se olviden las cosas y como
una fuente de informacin; es decir que se valorice.

Educacin Bsica

La educacin bsica est enmarcada en el segundo nivel del Sistema
Educativo Venezolano, es obligatoria, universal y gratuita tiene una duracin de
nueve aos, Universidad Pedaggica Experimental Libertador (1998), Igualmente,
tiene como finalidad el desarrollo armnico de la personalidad del nio, aspira a
constatar en lo posible el logro de las metas conductuales propuestas, as como el
estudio sobre el desarrollo humano para una mejor comprensin del individuo y el
estudio de procesos como es el razonamiento, conceptualizacin, resolucin y
secuencia de habilidades de pensamiento.

Es necesario sealar, que la Educacin Bsica se implant en
Venezuela

como un medio de ensayo, denominado Proyecto Experimental de

Educacin Bsica, en el ao 1980 hasta 1983, luego se inicio en todas las escuelas

del pas, se hizo realidad con el fin de dar al nio una educacin integral para que se
capacite y as pueda proseguir estudios superiores.

Segn l articulo 4 de la Ley de Educacin (1980), la Educacin
Bsica es un servicio pblico prestado por el estado, adems promueve la
participacin de la familia, comunidad en el proceso educativo, garantiza el
acatamiento a los principios de unidad, coordinacin, factibilidad, regionalizacin,
flexibilidad e innovacin.

Asimismo, en el marco de esta reforma curricular surge lo que se llama
ejes transversales donde el diseo curricular de Educacin Bsica, asume la
transversavilidad como una va para que garantice la integracin de las reas
acadmicas y que permita interrelacionar entre los contextos escolar, familiar y socio
cultural. En consecuencia, los ejes transversales como son; (a), Eje transversal
lenguaje; (b), Eje transversal pensamiento; (c), Eje transversal valores y (d), Eje
transversal del trabajo, son un fundamento para la prctica pedaggica al integrar
campos del ser, el saber, el hacer y el convivir a travs de los conceptos, procesos,
valores y actitudes que orientan la enseanza y el aprendizaje.

Bajo esta perspectiva, el programa de la nueva reforma curricular
pretende proporcionar al docente una serie de herramientas que faciliten el desarrollo
de su prctica pedaggica, a fin de la calidad de la Educacin que se le ofrece a los
estudiantes. Y a la vez propone la introduccin del eje transversal del lenguaje por
ser de gran importancia para la vida y el desarrollo total del individuo como ser
social. Siendo a la vez principio la premisa necesaria en el contexto educativo para
que el educando supere las deficiencias existentes en el uso del lenguaje y el buen
uso de las destrezas para una correcta utilizacin y comprensin del lenguaje oral y
escrito.

As que contribuye a la organizacin de actividades que favorecen la
participacin del nio en proceso de observacin, anlisis, sntesis, comparacin,
clasificacin, inferencias, parafraseo, anticipaciones permitiendo su crecimiento
intelectual, afectivo y social.

En la primera etapa de Educacin Bsica el nio se apropia del
sistema de la lengua escrita. De all que es importante que en un ambiente de
armona y disfrute, se le ofrezca la oportunidad de interactuar permanentemente en
actividades de lectura y escritura que le permitan aprehender la complejidad y
funcionalidad de la lengua escrita en diversas situaciones de la vida cotidiana: el
maestro debe conocer y respetar las diversas hiptesis que los nios se plantean para
la construccin de la lengua escrita y oral, a partir de los niveles de
conceptualizacin en los cuales se encuentran, propiciar actividades que les permitan
leer y escribir

espontneamente y que les permita avanzar, estructurando y

reestructurando sus hiptesis hasta lograr la adquisicin del cdigo ( Ferreiro, 1982).

En definitiva, la apropiacin del sistema de la lengua escrita es uno
de los objetivos de esta primera etapa, de all el nfasis en la interaccin permanente
en actos de lectura y escritura, ya que el nio aprende a leer, leyendo y a escribir,
escribiendo, motivar en el nio el deseo leer y escribir facilita el proceso de
adquisicin del sistema. En esta etapa del desarrollo del nio se presenta la
oportunidad de orientarlo hacia la apreciacin del texto escrito y la apropiacin del
cdigo para satisfacer sus necesidades y su deseo de aprender.

De igual forma el eje de pensamiento permite desarrollar las
habilidades cognitivas y actitudes que propician el uso adecuado de la informacin
para tomar decisiones y actuar efectivamente en el medio socio cultural.

As que el constructivismo como enfoque considera que el nio
cuando hace inicio en la educacin, posee un repertorio lingstico adquirido

independientemente de cualquier instruccin. Enfatiza que a los cinco aos suele
dominar el lenguaje hablado, no solo en lo que respecta a vocabulario, sino tambin
en la aplicacin de la muchas reglas, en la practica cotidiana.

Articulacin Educacin Inicial y Educacin Bsica

La articulacin est planteada en el sentido de tender un puente que
permita establecer una estructura de relacin entre los niveles de preescolar,
educacin bsica y educacin especial. En esta forma se intenta subsanar el
desequilibrio que se presenta al nio al pasar de una estructura de ambiente en donde
privan la libertad, el derecho al juego, a la expresin y a la interaccin, a una en
donde se le encasilla en un espacio de limitaciones y de privaciones, especialmente
el de la privacin de la posibilidad de expresarse.

El preescolar centra sus actividades en el manejo de lo concreto y la
puesta en comn de experiencias, dentro de una estructura no rgida pues cada
alumno tiene la posibilidad de rendir a su propio ritmo, de escoger sus actividades y
elegir el rea en la que desea trabajar de acuerdo a sus deseos y motivaciones.

Ante esta perspectiva no es de extraar que el alumno que se inicia
en 1er grado, ofrezca cierta resistencia para adaptarse a la nueva estructura, ya que,
de manera decisiva se rompe la continuidad de una forma de aprender, que hasta este
momento ha sido valorada y aceptada por ellos. Ya que los nios cambian de un
currculo centrado en ellos a uno centrado en el docente.

Esta afirmacin se sustenta en la observacin de los siguientes
cambios: De un ambiente de aprendizaje y del trabajo distribuido en reas, rico en
recurso didctico, a un ambiente delimitado por pupitres, donde el nico recurso es el

pizarrn y la cartelera que en la mayora de las veces es hecha por el docente, es
decir de una pedagoga cooperativa a una pedagoga individualista.

De un docente facilitador del aprendizaje, mediador y animador, que
parte de las necesidades e interese de los nios; a un docente dador y dictador de
clases, que se apoya en un libro para dar sus clases. Es decir, cambia de una
pedagoga del trabajo a una pedagoga verbal.

De una pedagoga creativa, innovadora, investigadora, que los nios
desarrollan cuando seleccionan las actividades que van a realizar en las reas de
trabajos; a una pedagoga memorstica, academicista, ya que los nios solo aprenden
de un libro y la investigacin es entendida como copia de un libro.

De una disciplina concebida como auto disciplina a una disciplina
dominada por la autoridad del docente, donde promueve la obediencia, sumisin y el
temor al castigo.

De una concepcin de la lecto-escritura basada en la Construccin
de la Lengua Escrita, donde el nio vive situaciones de lecto-escritura cercanas a su
prctica social, que despiertan su deseo de leer, de escribir para expresar sus ideas,
escribindolo en un inicio de acuerdo a su nivel de conceptualizacin; a una
concepcin de la lecto-escritura centradas en la copia, lectura de silabas y palabras
aisladas, repeticin de ejercicios rutinarios de dictado de oraciones sin sentidos,
escrituras de textos simplemente para que otro lo corrija, todo lo cual hace que la
didctica sea aburrida.

De una concepcin del nio como sujeto activo protagonista de su
propio aprendizaje y de su historia a una concepcin del nio sujeto pasivo y
receptor de informacin. Es por lo tanto importante considerar la necesidad de

establecer un enlace que favorezca la continuidad de los modelos de enseanza
aprendizaje en la bsqueda de una adaptacin a las caractersticas del propio nio.

Al respecto Cuberes, (1996) acota que:

... no se trata de establecer un modelo de articulacin absoluto y
permanente, por cuanto las concepciones tericas cambian y las
demandas comunitarias difieren en el tiempo y en el espacio y los
actores adquieren nuevas competencias y los sistemas-en generalsufren modificaciones
(p.23).

Se debe intentar; establecer una estructura de relacin que permita la
articulacin entre los proyectos institucionales de los diferentes niveles educativos, a
objeto de que el sujeto que aprende no perciba este sentimiento de ruptura, que puede
generarse de un nivel a otro.

Un aspecto que cabe destacar; con relacin a lo que atencin integral
del nio se refiere, se traduce en la importancia de extender la articulacin a las
modalidades que presenta el sistema escolar. Entre estas modalidades se encuentra la
de Educacin especial, la cual deber ser entendida dentro del plantel de Educacin
Bsica no como la educacin que se dirige solamente a un grupo de alumnos
denominados especiales por sus caractersticas o desempeo sino tambin como el
apoyo, en trminos cooperativos del desarrollo de enfoques de enseanzaaprendizaje
que respondan a la diversidad del alumnado.

En tal sentido, dentro de un proceso de integracin escolar efectivo,
tal y como la plantea la reforma del sistema educativo nacional, debe fortalecerse la
articulacin programtica y operativa de la modalidad de educacin especial con los
diferentes niveles del sistema, y por ello, se han establecido lneas estratgicas de
accin sectoriales e intersectoriales dirigidas a la bsqueda efectiva de esa

integracin social. Estos aspectos debern ser tomados en cuenta igualmente el
proceso de integracin de nios preescolar a la Escuela Bsica.

Factores Que Inciden en la Desarticulacin

Existen un conjunto de factores que explican, en cierta medida, la
desarticulacin entre los niveles de preescolar y educacin bsica, entre los que se
pueden considerar:

Factores Histricos:

La poca y las condiciones en que nacen los dos Niveles en el pas,
han repercutido en que se haya relegado el nivel preescolar a un segundo plano.

El hecho de que inicialmente se instaura el nivel primario como
obligatorio, ha hecho que se le considere y se siga considerando como el ms
importante. Si se observa con detenimiento su nombre no es casual: Preescolar, que
significa previo: tampoco es fortuito que los primeros surjan fundamentalmente
anexos a las escuelas de formacin docente y de escuelas primarias.

El contexto histrico de los inicios de ambos niveles tambin
determina que nacen con propsito diferente, que responden a la concepcin del
nio que se tienen para esa poca y a la funcin que se le asigna socialmente a la
escuela y a la institucin preescolar. La educacin primaria da cuenta en sus inicios
de una concepcin del nio como una adulto en miniatura. As al nivel de educacin
primaria se le asigna, desde siempre una funcin educativa. En tanto que la
educacin preescolar nace fundamentalmente con una misin asistencial.

Factores Legales:

La ley de educacin aprobada en 1955, tambin contribuye en las
ltimas dcadas a la separacin de ambos niveles al establecer una clara diferencia
entre los niveles.

Factores Administrativos:

Existen factores de ndole administrativo entre los que se pueden
destacar: la estructura organizativa de la administracin educativa de ambos niveles
y la comunicacin deficiente o inexistente entre las personas que constituyen los
niveles.

Factores de ndole Pedaggico:

Entre los factores que ms afectan a los nios que ingresan al primer
grado de educacin bsica hay que destacar; (a), el perfil de los docentes- en parte,
responsabilidad de las instituciones universitarias, (b), la metodologa, (c), los
programas, (d), las estrategias, (e), la evaluacin empleada en ambos niveles, (f), la
relacin docente-nio y (g), la diferencia de ambientes.

Lecto-escritura

Leer significa interpretar los smbolos percibidos visualmente y
escribir es la utilizacin de esos smbolos lingsticos para poder comunicarse. De
all que es importante sealar que investigaciones sobre lectores precoses, guiadas
por Ferreiro, (1991), acerca del proceso de adquisicin de la lengua escrita en nios
cursantes de preescolar y primer grado se ha encontrado que antes de entrar a la

escuela, el nio posee cierto conocimiento de la lengua escrita, que l ha adquirido al
enfrentarse a este objeto de conocimientos en situaciones sociales reales, escuchando
la lectura que otros hacen para l, observando leer y escribir a las personas que
conviven con l, el nio se apropia de este conocimiento y lo transforma en funcin
de las hiptesis que l mismo crea.

Escribir es un proceso complejo, como bien saben los escritos son
experiencias, plasmar ideas sobre un papel requiere mucha organizacin. Cuando los
nios empiezan a escribir, a menudo otros adultos participan en el proceso, ya que
los escritores principiantes no tienen que entender ni dominar complejidades de la
escritura. La mayor parte de los primeros escritos infantiles no parecen una escritura
real.

Con relacin a la lectura se puede decir, que esta es algo ms que
identificacin de letras, sonidos y palabras, es el proceso que constituye usar estas
habilidades para extraer el significado de la letra impresa. Este proceso de
comunicacin e interpretacin de significados mediante la palabra escrita puede
empezar muy pronto, mucho antes de que los nios sepan leer.

Al respecto, esta autora seala que las verdaderas dificultades con la
que se enfrenta el nio para realizar este

aprendizaje son cognitivas y no

perceptivas.

Esta conclusin le lleva a desmitificar la importancia del apresto para
el aprendizaje de la lecto-escritura y se plantea la necesidad de proporcionar desde el
preescolar experiencias y crear un ambiente propicio para la adquisicin de la lecto
escritura, donde el nio tenga la oportunidad de estar en contacto permanente con
todo tipo de material escrito que tenga sentido para l, que sea funcional y donde se
valorice de manera constante la lengua escrita.

De igual manera, Brzeinski (1972), afirma que cuando a un nio se le
permite leer y escribir y se estimula a hacerlo en forma natural y voluntaria, de
acuerdo a su ritmo de desarrollo para la lectura tienen para l innumerables ventajas
dentro de la etapa en que esta viviendo, ventajas que probablemente se proyectaran
al futuro.

Es decir la lecto-escritura proporciona al nio, un medio adicional de
expresin, tambin significa un medio de comunicacin. Los nios gozan cuando
poseedores de un instrumento independiente de su voz o expresin corporal que les
permite expresar su amor, su rabia y sus preocupaciones.

En este orden de ideas, Downing y Thackray (1974), sealan que los
factores claves de la madurez para la lectura son los intelectuales. Dentro de esta
perspectiva, tambin consideran a la capacidad de razonamiento del nio como
importante factor de la madurez puesto que, leer es esencialmente comprender.

Razn por la que estos autores, afirman que reconocer la funcin de la
lectura es un concepto importante para el aprendizaje de la misma, es por ello que la
maestra del preescolar y del primer grado de educacin bsica, pueden contribuir a
desarrollar concepto en los nios, proporcionndoles una gran variedad de
actividades y experiencias para el apresto de la lecto-escritura.

Destacan como de mayor significacin, la aptitud de discriminacin
auditiva y a la discriminacin visual. S la ejercitacin especifica para determinar
sonidos lingsticos y para discriminar letras provoca el perfeccionamiento de esas
capacidades, el importante papel que puede desempear el preescolar para el
desarrollo de dichas aptitudes no debe subestimarse.

Construccin de la Lengua Escrita

Cabe

considerar,

que

investigaciones

psicolingsticas,

han

demostrado que el nio construye espontneamente la lengua escrita. Esto lo realiza
de una manera activa siguiendo la misma lnea de desarrollo que le permita construir
otros conocimientos.

Este proceso lo inicia el nio de manera espontnea, antes de asistir al
preescolar y frecuentemente no lo concluye en este nivel, la variabilidad es debido a
diferentes causas: ritmo de aprendizaje, diversos grados de contacto con material
escrito, de participacin en actos de lecturas.

Es importante sealar que el nio elabora diferentes criterios en cada
nivel de construccin de la lengua escrita para diferenciar lo que sirve para leer de lo
que se construye sobre cules son las partes de la oracin que se escriben, la forma
en que se establecen la correspondencia entre el enunciado oral y el texto escrito el
tipo de anlisis que realiza sobre el lenguaje oral y la construccin de la escrituran
espontnea.

Para Meval, (1986), en los primeros niveles de construccin de la
lengua escrita, el proceso del nio se centra en la diferenciacin progresiva entre el
dibujo y escritura que en un principio estn diferenciados, incluso desde el punto
grfico. Luego comienza a diferenciarse, pero el grafismo-escritura sigue integrado
al dibujo, es parte de l. Progresivamente, su ubicacin se desplaza desde el interior
del dibujo hacia la periferia, para quedar al final claramente separado, aunque siga
ubicndose cerca del dibujo.

En el segundo nivel, si bien el grafismo est ya completamente
diferenciado aunque no sean necesariamente letras, sigue habiendo indiferenciacin
desde el punto de vista del significado.

La escritura es vista todava como un complemento del dibujo, es el
nombre del objetivo dibujado. En la medida en que todas las escrituras se parecen,
ya que no presentan rasgos distintivos que permitan distinguir una de otra, el
significado de cada escritura depende de la intencin del sujeto y del objeto
representado por el dibujo al que acompaa.

Ejemplo:

Escritura de un sol

El tercer nivel est caracterizado por un descubrimiento de gran
importancia: la necesidad de utilizar significaciones diferentes para representar
significados diferentes. Es este descubrimiento el que hace posible que la escritura se
diferencie totalmente del dibujo, tanto desde el punto de vista grfico como el punto
de vista del significado.

Puede encontrarse en este nivel de escrituras de dos tipos:

Cuando los nios disponen de un repertorio reducido de letras
utilizan una combinatoria de esos grafismos para representar diferentes significados.
Ejemplos:
S

E

S

EI

I

Alexander

SE

Aura (su mam)
Casa

Cuando los nios disponen de un repertorio variado de letras, utilizan
letras diferentes para representar significados diferentes:
Ejemplo:
I

O

D-----gusano

OV

A ---sal

P J Y N ---

66

elefante

En el cuarto nivel, la escritura representa el lenguaje que escribe y
no el que se habla, En un principio no hay segmentacin, sino que el nio trata de
que la emisin y el sealamiento empiecen juntos, en general alargando algunas
vocales para lograrlo. La correspondencia se va haciendo cada vez ms exhaustiva,
sin omisiones ni repeticiones, pero no llega a ser an correspondencia trmino a
trmino.

A lo largo de ese nivel, la lectura est subordinada a la escritura
previamente realizada, ya que no hay posibilidad de anticipar la cantidad de letras
necesarias para representar cada palabra.

M

I

P

T

O

A

R

O

Peeloootaaa

Luego, el nio empieza a realizar cortes en la emisin sonora, que
hace corresponder con una o varias grafas. Esta correspondencia no es an
exhaustiva, sino que en algunos casos se dejan grafas sin interpretar, en otros casos
se repiten slabas o fonemas.

Janeth, por ejemplo, escribe casa como pal y lee su escritura de
la siguiente manera:
P

A

L

ca

a

sa

Williams, en cambio, lee casa omitiendo, al sealar una de las letras
incluida en su escritura.
E

I

A

ca

sa

S

El quinto nivel est caracterizado por la elaboracin de la hiptesis
silbicas, y sta es la va a hacer posible la anticipacin de la escritura. En esta etapa
la correspondencia se establece trmino a trmino: el nio considera que cada slaba
de la emisin oral le corresponde una letra en la escritura.

En general el nio no utiliza en un principio las letras que estn
establecidas convencionalmente, sino que cualquier grafa puede corresponder a
cualquier slaba.

Antonio por ejemplo realiza la siguiente escritura:
O

A

B

C

A

R

M

A

E

P

A

R

ma

ra

ca

ti

je

ra

la

piz

ma

ri

po

sa

Ms tarde el nio comienza a utilizar una de las letras cuyo valor
sonoro corresponde efectivamente al de la slaba representada, por ejemplo, utiliza la
vocal incluida en consonantes:
A

E

A

E

O

E

I

O

fra

ne

la

re

loj

ves

ti

do

Judith, en cambio, utiliza casi exclusivamente cada consonante:
M

S

N

C

J

T

man

za

na

ca

ji

ta

El sexto nivel, es un periodo de transicin entre la correspondencia
silbica de la escritura y la correspondencia alfabtica. Momento de transicin en
que un solo grafema representa una silaba y a veces dos grafemas representan una
silaba (construccin alfabtica). El nio descubre que en el sistema de escritura o de
representacin escrita, una letra, (grafema) no es suficiente para representar una
silaba.

Al llegar a este nivel el nio produce escrituras como las siguientes:

Si

lla

me

sa

Es evidente el avance que representa este nivel, el nio est un paso
de completar su proceso de reconstruccin de la escritura.

El ltimo nivel est caracterizado por la consolidacin y generacin
de la hiptesis alfabtica, segn la cual a cada sonido puro de la emisin oral y ya no
a cada slaba le corresponde una letra en la escritura.

Ejemplo:
Tibisay 5 aos 9 meses.

El nio puede ahora escribir cualquier cosa, sin embargo, le quedan
an algunos problemas por resolver, en particular la ortografa y la separacin.

En muchos casos, las primeras letras que han adquirido valor sonoro
estable para los nios de la investigacin de MEVAL, pueden resultar inslitas: W,
Z; F; Y; es decir letras normalmente consideradas como muy difciles para los
nios y reservadas, por lo tanto, para el final del ao escolar. Sin embargo esto dista
de ser inslito si se considera que el nio aprende lo que es significativo para l.

Es as como este largo proceso de la lectura, se divide en etapas,
segn Snchez (1972), estas son: el apresto o pre-lectura, la iniciacin sistemtica y
el perfeccionamiento.

El Apresto: La escuela no solamente debe crear un ambiente donde el nio que se
inicia encuentre la continuacin armoniosa del hogar, debe tambin superarlo en
todo aquello que demande superacin: Oportunidades para madurar, para lograr un
desarrollo fsico adecuado, ambiente social positivo para su ajuste, oportunidades
para lograr estabilidad emocional y ambiente propicio para el desarrollo de
habilidades y destrezas.

Al respecto, Pines (1969), describe su preocupacin, Se les hace un
dao irreparable a millones de nios, cuando se les priva de una estimulacin
intelectual durante los aos cruciales que van desde su nacimiento hasta los 6
aos,... S para las clases medias esta carencia supone obtener menos brillantez,
para la clase desventaja es una predestinacin al fracaso en la vida adulta.

En este orden de ideas, la mayora de los estudios realizados por
Spache, (1970), demuestran que los programas especficos de iniciacin temprana,
estimulan la discriminacin auditiva, la discriminacin visual y la adaptacin social.
Esos estudios tambin demuestran que la carencia de un programa de aprestamiento
para la lecto-escritura puede no ser daina, pero impide detectar o prevenir
dificultades en su aprendizaje en un gran nmero de nios.

La Iniciacin Sistemtica: Una vez alcanzado el nivel de madurez apropiado para la
enseanza de la lectura, debe seleccionarse la estrategia para ello, la escogencia s
vera determinada por los siguientes factores: Fundamentacin terica, adecuacin de
las estrategias a las caractersticas de los alumnos, dominio de las estrategias por
parte del docente.

Perfeccionamiento: Una vez adquirido y comprendido el mecanismo de la lectura el
sujeto deber perfeccionarlo. Por consiguiente, despus de alcanzar el nio con xito
estas etapas lograr manifestar sus conocimientos, ideas y construir un significado al
contenido de estudio.

Al respecto, se considera que estas tres fases se le deben dar
importancia ya que si se omite una de ellas, se puede dificultar la preparacin
adecuada de la lectura.

De ah que, al lograr el alumno todas estas habilidades est preparado
para seguir adelante e iniciar nuevas actividades ms sistemticas que lo conduzcan a
una buena adquisicin de la lectura y pueda capacitarse con los instrumentos
necesarios para descubrir por s solo palabras nuevas.

En consecuencia, aqu juega un papel determinante, la inteligencia del
educador en la bsqueda y aplicacin de un mtodo donde previamente ya sabe que
objetivo deben lograr, conociendo los objetivos cualquier mtodo bien utilizado
puede servir de base para efectuar una enseanza eficaz.

Edad para aprender la lecto- escritura

Existen autores que sealan abiertamente la edad de los seis aos
como la ms indicada para el inicio de este aprendizaje, partiendo de la
consideracin de que el nio a esta edad ha alcanzado un nivel de desarrollo psicomotriz,
que le permite disponer de un repertorio suficiente de habilidades y destrezas
tanto motoras como mentales que facilitan este aprendizaje, para reforzar estas
aseveraciones se pueden citar algunos autores:

Villamizar, ( 1970) al respecto acota:
Podemos decir que hacia la edad de seis aos el nio ha adquirido su
autonoma. La diferenciacin entre su yo y su entrono, entre su yo y
el universo exterior ha sido bien establecido. Al tener esta
autoconciencia adecuada, esta impresin de construir un ser ms o
menos independiente, el nio podr abordar ms fcilmente el
mundo. (p.34).

Este conocimiento, se realizar partiendo de su ser tomado como
referencia. Tambin a esa edad, alcanza el nio la inteligencia analtica, mediante la
cual es capaz de estudiar los fenmenos y relacionarlos con otros. Por eso la lectura
constituye una base de su mundo exterior, si puede decirse que el lenguaje oral,
implica, a la vez, una capacidad de anlisis y un sistema muy desarrollado
compuesto esencialmente por elementos que debern ser relacionados y exigen una
relacin normal, ya que ellos representan un nuevo modo de comunicacin y no
podr ser abordada sino de esos momentos.

Dowing y Thackay (1974), manifiestan, que el trmino madurez, para
cualquier clase de aprendizaje, se refiere al momento en que primero, el nio puede

aprender con facilidad y sin tensin emocional, y segundo, en que el nio aprende
con provecho, por que los esfuerzos tendientes a ensearles dan resultado positivos.

Estos autores advierten dos aspectos fundamentales en la madurez, que
no siempre se toman en cuenta a la hora de programar actividades de aprendizajes
como: el aspecto cognoscitivo y el aspecto emocional. No basta con que el nio a
nivel de sus estructuras de conocimiento est preparado para realizar este o aquel
aprendizaje, sino que tambin ste se realice en forma agradable y fcil, para que la
realizacin misma, se convierta en factor de satisfaccin y por supuesto, en
generador de motivacin para el logro propuesto.

Estrategias para la iniciacin de la lecto-escritura

Las estrategias metodolgicas actuales se basan en principios
psicopedaggicos, que a modo de ideas-fuerzas, reflejan las situaciones planteadas
por el docente, aportan criterios que justifican la accin didctica en el aula y en el
centro escolar e inspiran y guan la actividad tanto del docente como de los nios, a
fin de alcanzar los objetivos propuestos (De Bauza, 2001).

Por lo tanto, planificar la intervencin educativa en el aula significa
ajustar las estrategias metodolgicas a la organizacin mental y a los esquemas
intelectuales del alumno.

As que para la enseanza de la lectura inicial debe determinarse unas
estrategias metodolgicas concretas, cuyos puntos de referencias sean los siguientes;
(a), Basar el trabajo en el aprendizaje de procedimientos y actitudes ms que en la
transmisin de nociones, (b), introducir la globalizacin y la interdisciplinaridad y
(c), orientar el aprendizaje hacia la solucin de los problemas generales, el contexto
del alumnado ms que hacia la adquisicin estricta del saber.

Cabe sealar que Freinet (citado por Oativia, 1998), expresa que si el
clima

escolar fomenta la libertad orientadora del alumno y le brinda la

espontaneidad, situaciones abiertas de estmulos y sugerencias, ser el nio el que
tomar su iniciativa, forjar sus propios estrategias, sus errores y avanzar hacia
nuevas conquistas del conocimiento.

Por otro lado, la lectura no es un acto mecnico y rutinario, sino que
debe ser activo donde se debe aplicar las estrategias a propiedades a cada situacin
en concreto. Es por ello que las necesidades de los nios son el punto de partida de la
enseanza y se debe introducir las estrategias hasta llegar al dominio de la misma.

Este tipo de estrategias consta de mtodos, tcnicas y recursos de
enseanza.

Mtodos de Enseanza:

El mtodo es un procedimiento general, basado en principios lgicos,
que permiten al alumno seguir un esquema, para una mejor eficiencia del
aprendizaje.

Este conjunto de procedimientos orientan al aprendizaje del nio, a fin
de desarrollar en l conocimientos, adquiera tcnicas y asuma actitudes e ideas con
la mediacin del docente. De all que en la enseanza de la lectura inicial se deben
determinar unos mtodos concretos cuyos puntos de referencias sean los siguientes:
Responder a las peculiaridades comportamentales y a las posibilidades de
aprendizaje de los alumnos a que se destina.

Dentro de este contexto, la motivacin es el primer paso que se debe
usar en la iniciacin del aprendizaje acadmico, ya que una persona motivada

percibe que lo que est haciendo tiene sentido, significado y generalmente obtiene
mejores resultados (De Bauza, 2001).

De all que, para suscitar la motivacin hacia la lectura se hacen las
siguientes sugerencias o condiciones; (a), crear un ambiente o contexto apropiado,
(b), leer en voz alta a los nios, (c), seleccionar adecuadamente el material de
lectura, (d), Transmitir actitudes positivas y

(e), animar a los nios para que

descubran el placer por la lectura. (De Bauza, 2001).

En este sentido, el docente debe motivar al aprendizaje donde permita
estimular al alumno a aprender, adems crear condiciones necesarias para el logro y
de esta manera quitar la barrera que se opone a ella.

Segn,

Goodman

(citado

por

Coll,

1997),

expone

que

los

Constructivistas indican que si el nio se le presenta una lectura atractiva,
interesante, estn relacionadas con sus experiencias, permitir la interrelacin con los
planteamientos presentados y podr descifrar y encontrar sentidos y comprender lo
ledo.

Asimismo, expresa el autor, que cuando esta actividad en el aprendizaje
de la lecto-escritura, se enmarca en un ambiente de juego favorece la disposicin
del alumno para convertir el lenguaje en un instrumento de recreacin.

Bajo esta perspectiva, el juego se presenta como una actividad en la que
el ser humano se inicia desde que nace, convirtindose en una fuente de satisfaccin
para el descubrimiento de explicaciones, soluciones, bsquedas y para la adquisicin
de habilidades y aprendizajes.

Para Piaget (Citado por Vergara, 1999), el juego es primeramente una
simple asimilacin funcional, en la cual todos los comportamientos que pueda tener

el nio son susceptibles de convertirse en juego cuando se repiten por asimilacin
pura, es decir, por simple placer funcional, a travs del juego el nio le dar
significado a sus descubrimientos y pueden consolidarse sus dems aprendizajes.

Tcnicas de Enseanzas:

Las

tcnicas

de

enseanza tambin

son

consideradas

como

procedimientos lgicos y psicolgicamente estructurados destinado a dirigir el
aprendizaje del nio, pero en un sector limitado del proceso. Asimismo, representan
un recurso particular de que se vale el docente para llevar a efecto los propsitos del
mtodo ( Marturana, 1998).

Recursos Didcticos:

Los

recursos didcticos, segn los criterios de Bermejo (2001),

consisten en un conjunto de medios previamente elaborados, seleccionados y
organizados que permiten la realizacin de experiencias instruccionales.

Los recursos o materiales didcticos dentro del aula posibilitan el
aprendizaje real de las palabras, por cuanto, el nio, puede leer y escribir por si
mismo, a travs de las experiencias provocadas, Adems, el uso de recursos o
materiales didcticos ejerce una funcin motivadora para el aprendizaje, en especial,
si el docente propicia situaciones interesantes para los nios, donde se ponga de
manifiesto el inters por la lectura y la escritura.

Entre estos materiales didcticos para facilitar la construccin de los
procesos de la

lecto-escritura, segn Cenamec (1998), se mencionan: (a), la

juguetera, (b), Caja de palabras, (c), Dibujos con encajes correctores, y (d),
Crucifigura de animales.

Entre las estrategias utilizadas para iniciar la construccin de la lectoescritura, en la
Educacin Preescolar y el primer grado de Educacin Bsica se
destacan:

Taller de lectura

El taller de lectura para estos dos niveles educativos es una estrategia que
permite:

1. Ampliar el conocimiento del mundo que rodea al nio y del lenguaje escrito.
2. Desarrollar la capacidad de escuchar.
3. Fomentar la interaccin con la lengua escrita.
4. Iniciar el desarrollo de estrategias lectoras.

Para

lograr estos propsitos

el docente debe ofrecer un espacio

semanal para realizar actividades de lecturas como: Lecturas Dramatizadas con
historietas, entre otras.

Actividades de Lectura:

Las actividades de lectura ofrecen situaciones significativas a los
alumnos al proporcionar materiales conocidos por los nios, este tipo de actividades
permiten crear un ambiente donde la lectura

y la escritura sean actividades

cotidianas, entre las cuales se destacan; (a),Utilizar la lengua escrita, (b), completar
palabras en forma oral, (c) recortar y armar, (d), experiencias de lecturas entre otras.

Actividades para escribir, leer, hablar y jugar:

Este tipo de material le presenta al docente, unas series de alternativas,
que pueden fcilmente generar estrategias, tcnicas y recursos para abordar la
lectoescritura de una manera interactiva y creativa, vinculndola con las otras reas del
currculo y los ejes transversales.

Taller de escritura:

El taller de escritura es una estrategia, que favorece la apropiacin, por
parte de los nios, de las caractersticas de los diversos tipos de textos literarios.
Adems,

permite reflexionar sobre los aspectos formales

de la escritura y

finalmente ofrece situaciones que propicien el desarrollo de la lengua oral y escrita.

En tal sentido, se proponen variadas actividades, las cuales pueden ser
seleccionadas por el docente de acuerdo a los intereses de los nios y su nivel de
maduracin: (a), La bolsa mgica, (b), Inmersin en un ambiente letrado, (c), El
cartel tipogrfico y ( d), crucifigura animal.

Inteligencia Verbal lingstica:

Verlee, (1997), sostiene que el lenguaje es una instancia preeminente
de la inteligencia humana, indispensable para la sociedad. Asimismo, advierte la
importancia del aspecto retrico de la lengua, la capacidad para convencer a los
dems con el fin de que adopten un determinado curso de accin; de su potencial
nemnico, la capacidad para recordar listas o procesos por medio de palabras; de su
capacidad para explicar conceptos y del valor de metfora para llevarlo a cabo y,
tambin, de la capacidad de la lengua para reflexionar acerca de s mismo, el
anlisismetalingstico.

Asimismo, seala la importancia de crear entornos lingsticos ricos en
que los padres o las personas que tengan nios a su cuidado promuevan interacciones
verbales con los pequeos, incluyendo juegos de palabras, narraciones de cuentos y
chistes, formulacin de preguntas, solicitud de opiniones y explicacin de
sentimientos y conceptos. Y no es de extraar que un nio nacido en un mbito
semejante posea una competencia sobresaliente para escuchar, hablar, leer y escribir.

De all, que las aulas de todas las reas curriculares en todos los niveles
de enseanza tambin deben tener mbitos lingsticos ricos en los que los alumnos
cuenten con frecuentes oportunidades para hablar, debatir y explicar, y donde
principalmente se estimule la curiosidad.

En tal sentido, la expresin verbal de las ideas es un ejercicio
metacognitivo importante, ya que con frecuencia en el proceso de escucharnos
hablar, o leer lo que se ha escrito se obtienen una percepcin ms profunda de lo que
realmente se piensa y se sabe. Es precisamente escuchando como se aprende a
utilizar la palabra hablada en forma correcta, eficaz e incluso, elocuente. La falta de
dominio en las habilidades para escuchar da lugar a numerosos fracasos en el
aprendizaje, a malentendidos y a lesiones fsicas. Hablar es otra habilidad esencial
que no se desarrolla eficazmente sin una gran dosis de prctica y estmulos. Una
escritura eficaz requiere prctica, as como tambin una lectura profunda y reflexiva.
En el aula exitosa, en todas las reas curriculares, estas cuatros habilidades se
desarrollan en forma sostenida y activa.

Algunos docentes suelen ensear habilidades lingsticas en forma
aisladas o fuera del contexto; esta tendencia podra ser una de las razones por las
cuales muchos alumnos no logran incorporarla. Cuando los nios cuentan con
oportunidades para ejercitar esta inteligencia en un mbito seguro desde muy
temprana edad, desarrollan con mayor facilidad las competencias lingsticas que
emplearn toda la vida.

Con el

fin de proporcionar modelos de profundas influencias los

docentes podrn realizar: La narracin de historias, que es una actividad lingstica
ms antigua y atractiva, la lectura en voz alta, que trasmite al odo el sonido, ritmo y
la msica del lenguaje, proponiendo juegos de palabras, poniendo especial atencin a
los comentarios que formulan los alumnos u otras personas de la clase.

Con el objeto de integrar una experiencia educativa que de otro modo
podra resultar fragmentaria, es importante que los docentes ayuden a los alumnos a
descubrir las conexiones que existen entre las diferentes reas. La prctica de
habilidades para escuchar, hablar, leer y escribir conduce a un desarrollo humano en
plenitud y al dominio de habilidades importantes en la vida; pensar, aprender,
solucionar problemas, comunicarse y crear asumiendo un rol activo en la sociedad.

Escuchar: Si los docentes desean que los alumnos recuerden lo que han odo, se les
deber proporcionar oportunidades para sintetizar o debatir el contenido con alguien.

La narracin de cuentos y la lectura en voz alta, son formas eficaces
para despertar el inters y facilitar el aprendizaje en todas las reas de contenido.

Hablar: El habla eficaz incluye no slo las palabras que se utilizan sino tambin la
manera en que se pronuncian, el tono de voz, las expresiones, la postura y los gestos
que se adoptan. Resulta esencial que los docentes proporcionen modelos para las
habilidades comunicativas eficaces, ya que los modelos tienen un profundo impacto
sobre los hbitos de los alumnos. El aula puede proporcionar un entorno receptivo
para aprender a hablar de manera eficaz en la medida en que los docentes generen
una atmsfera distendida y positiva para que los alumnos puedan exponer e
intercambiar ideas.

Leer: La literatura sienta las bases para ejercitar y desarrollar la inteligencia
verballingstica en toda su variedad. Los cuentos, las novelas, las biografas entre otros,
brindan un punto de partida para el desarrollo de habilidades para escuchar
activamente. Para que el docente pueda seleccionar el material de lectura apropiado
para su trabajo en el aula deber convertirse en especialista en libros para nios y
jvenes y contar con elementos para analizar los nuevos ttulos y los libros clsicos.

Escribir: No es posible separar la escritura de las dems actividades lingsticas, ya
que hablar, escuchar y leer contribuyen a respaldarla. La incorporacin plena de
actividades de escritura a todas las reas de contenido ayuda a los alumnos a
establecer una comunicacin eficaz y a aprender de manera ms sistemtica.

As como ocurre en las otras reas de la inteligencia verbal-lingsticas,
es fundamental que los docentes y los padres proporcionen modelos eficaces de
habilidades de escritura, que demuestren inters por el proceso de escritura y que
realicen esfuerzos por perfeccionar sus habilidades.

Variable

Es considerada como aspectos o dimensiones de un fenmeno que
puede asumir distintos valores, tanto cualitativo como cuantitativamente. Tamayo
(1994) seala que el factor que asume la condicin de variable debe ser determinado
mediante observaciones que estn en condiciones para asumir que de una entidad
de observacin a otro factor varia y por lo tanto cumple con su caracterstica.

En este estudio la variable analizada fue las estrategias metodolgicas
utilizadas por el docente del nivel de preescolar y de primer grado de educacin
bsica para facilitar la construccin de la lecto-escritura, expresada en tres

dimensiones las cuales son: el conocimiento que tienen los docentes, la aplicacin e
identificacin ante otros docentes,

padres y representantes y el ambiente de

aprendizaje en donde se da este proceso, conceptualizndola, definindola
nominalmente y operacionalmente, con sus dimensiones, indicadores e temes.

A continuacin se presenta el cuadro de la operacionalizacin de las
mismas, con el propsito de determinar los parmetros de su dimensin.

Definicin de Trminos Bsicos

Acciones pedaggicas: Se refiere a las actividades que realiza el docente para la
formacin de hbitos de lecto- escritura.

Acto Espontneo: Decisin del nio para iniciarse en la lecto escritura.

Articulacin : Se refiere a la articulacin de los programas, o sea, la ordenacin de
las materias para asegurar la continuidad de la enseanza, sobre todo en los pasajes
de ciclos de enseanza

Estrategias metodolgicas: Son las que indican qu se va hacer de una manera
organizada para lograr un objetivo.

Iniciacin a la Escritura: Cuando el nio despierta el inters por la escritura.

Iniciacin a la lectura: Cuando el nio despierta el inters por la lectura.

Madurez : Estar preparado para adquirir un aprendizaje, en este caso, preparacin
del nio para iniciarse en la lecto-escritura.

Bases Legales

La investigacin tiene sus basamentos legales en la Constitucin de la
Repblica Bolivariana de Venezuela, en el Reglamento General de la Ley Orgnica
de Educacin y el Ley Orgnica Para la Proteccin del Nio y del Adolescente.

La Constitucin de la Repblica Bolivariana de Venezuela (1999),
establece en el artculo 102. La educacin es un derecho humano y un deber social
fundamental, es democrtica, gratuita y obligatoria. El estado la asumir como
funcin indeclinable y de mximo inters en todos sus niveles y modalidades, y
como instrumento del conocimiento cientfico, humanstico y tecnolgico al servicio
de la sociedad. La educacin es un servicio pblico y est fundamentada en el
respeto a todas las corrientes del pensamiento, con la finalidad de desarrollar el
potencial creativo de cada ser humano y el pleno ejercicio de su personalidad en una
sociedad democrtica basada en la valoracin tica y en la participacin activa,
consiente y solidaria en los procesos de transformacin social consustanciados con
los valores de la identidad nacional, y con una visin latinoamericana y universal. El
estado, con la participacin de las familias y la sociedad, promover el proceso de
educacin ciudadana de acuerdo con los principios contenidos de esta Constitucin
y en la Ley.

Tomando en consideracin el contenido del articulo, se puede destacar
que esta investigacin, va dirigida al docente que brinda atencin pedaggica a nios
del nivel de preescolar y del primer grado, con la finalidad de poder facilitarles la
iniciacin a la lecto-escritura.

Con relacin al Reglamento General de la Ley Orgnica de Educacin,
(1980), l articulo 14 establece: La atencin pedaggica en el nivel de educacin
preescolar

se impartir

a travs de actividades y estrategias acordes con la

naturaleza del nio, con sujecin a las orientaciones que dicte el Ministerio de
Educacin Cultura y Deporte.

Debe sealarse que las actividades y estrategias que se realizarn
estarn acordes con la naturaleza del nio, madurez, ritmo de aprendizaje,
caractersticas del nio, diferencias individuales.

Cabe destacar por otra parte el artculo 17, el cual seala: La atencin
pedaggica del nivel de educacin preescolar se considerar como un proceso
continuo de aprendizaje. Las agrupaciones de los nios se harn en atencin a su
desarrollo y necesidades.

En este sentido, la investigacin se fundamenta aun ms, debido a que
la iniciacin temprana de la lecto-escritura ser facilitada como un proceso natural,
espontneo y continuo, tomando en cuenta el desarrollo del nio, sus intereses y
necesidades.

Es importante sealar que, la Ley Orgnica de Educacin (1980),
articulo 21, hace referencia a que

la Educacin Bsica Tiene como finalidad

contribuir a la formacin integral del educando mediante el desarrollo de sus
destrezas y de su capacidad cientfica, tcnica, humanista y artstica, cumplir
funciones de exploracin y de orientacin educativa y vocacional e iniciarlos en el
aprendizaje de una

funcin socialmente til; estimular el deseo del saber y

desarrollar la capacidad de ser cada individuo, de acuerdo a sus aptitudes.

CAPITULO III

MARCO METODOLGICO
Tipo de Estudio

El presente estudio se enmarc en una investigacin sobre la base de
un estudio de carcter descriptivo, que segn Tamayo (1999) Comprende la
descripcin, anlisis e interpretacin de la naturaleza actual y la composicin o
procesos de los fenmenos (p, 4), en este caso se describen las estrategias
metodolgicas tradicionales que se utilizan e identifican ante otros docentes, padres
y representantes, el docente del nivel inicial y de primer grado para facilitar la
construccin de la lecto-escritura del nio con edades entre los cinco y siete aos.

Del mismo modo el estudio se sustent en un Modelo Operativo
factible, que segn la Universidad Pedaggica Experimental Libertador (1998),
consiste en una proposicin orientada a resolver un problema o a satisfacer
necesidades de una institucin o grupo social. En este caso fue proponer a los
docentes del nivel inicial y de Primer grado de Educacin Bsica, una gua basada en
estrategias metodolgicas Constructivistas para facilitar la construccin de la
lectoescritura, del nio con edades comprendidas entre los cinco y siete aos, de la
Escuela Bsica 29 de Marzo del Municipio Bolvar; con el fin de satisfacer la
necesidad que presenta dicha institucin como es la desarticulacin que existe entre
el nivel inicial y el Primer grado de Educacin Bsica, lo que trae como
consecuencia que los nios de la I etapa se les dificulte el camino hacia la iniciacin
de la lecto- escritura.

En atencin a esta Modalidad de investigacin, se introducen tres
grandes fases, a fin de cumplir con los requisitos involucrados en un Proyecto

factible, como son; (a), fase diagnstica de la situacin existente en realidad objeto
de estudio, (b), fase de elaboracin de un modelo operativo viable y (c), fase de
evaluacin de la factibilidad de la aplicacin de la propuesta..

Metodologa Para la Fase Diagnostica

Propsito

Se desarroll un diagnstico de la situacin existente, a fin de conocer
y describir las estrategias que utilizan los docentes del nivel inicial y de Primer grado
de la escuela Bsica 29 de Marzo del Municipio Bolvar, para facilitar el proceso
de construccin de la lecto-escritura.

Estrategias

En este caso los datos obtenidos, fueron a travs de visitas
observaciones y entrevistas al personal docente que labora en la institucin.

Sujetos Participantes

Se toma como referencia lo sealado por Tamayo (1999), quien
seala que Poblacin es la totalidad del fenmeno a estudiar en donde sus unidades
poseen una caracterstica comn, la cual dan origen a los datos de la investigacin;
En la investigacin, las unidades de anlisis objeto de observacin, fueron la
totalidad del grupo de docentes del nivel inicial y de primer grado de la Escuela
Bsica 29 de Marzo del municipio Bolvar, todos ellos constituyen la poblacin o
universo de estudio.

Los docentes en estudio fueron uno (01) del nivel inicial y tres (3) de
primer grado, quienes cumplen un horario de 07:30 am hasta las 11:30 pm,
ubicndose en un nivel acadmico entre bachiller y licenciados en Educacin, sus
aos de servicio en el Ministerio de Educacin y el tiempo laborando en el
preescolar se encuentra entre los diez (10) aos, y los docentes de primer grado
oscilan entre los seis (06) y diez (10) aos, perteneciendo todas al gnero femenino.

A continuacin se presenta el cuadro resumen:

Cuadro 1
Distribucin de la poblacin por Gnero, Nivel acadmico, Aos de
en Educacin, Tiempo trabajando con Preescolar y Primer grado.
Docente Nivel
Acadmico

servicios

Aos de servicio Tiempo trabajando Tiempo trabajando
en Educacin
con Preescolar
con Primer grado

1 Bachiller Docente
2 Licenciada Preescolar
3 Licenciado Educacin
4 Licenciado Educacin

20 aos
10 aos
12 aos
12 aos

10 aos
10 aos
6 aos
6 aos

10 aos
6 aos
6 aos

Fuente: Planilla de Registro de la Institucin. Ao 2002-2003

Tcnicas e instrumento

Segn Arias ( 1997), las tcnicas de recoleccin de datos son las
distintas formas o maneras de obtener la informacin, a travs de los instrumentos
diseados para tal fin. En este estudio se obtuvo la informacin mediante la tcnica
de encuesta, la cual consiste en obtener informacin a travs de preguntas realizadas
a otras personas, y fue operacionalizada a travs de un cuestionario que segn
Balestrini (1998), es considerado un medio de comunicacin escrito y bsico entre el
encuestador y encuestado, este instrumento tambin llamado de papel y lpiz, fue
aplicado a cada uno de los docentes de nivel inicial y de primer grado y el mismo

estuvo estructurado en veintisiete (27) temes de preguntas de varias alternativas de
respuestas, tipo Liker, relacionadas con la variable de la investigacin, con los
criterios: Siempre, casi siempre, algunas veces y nunca.

Del mismo modo, la primera parte qued conformada por ocho (8)
preguntas sobre los conocimientos que posee el docente de nivel inicial y de primer
grado sobre la

lecto-escritura inicial, la segunda parte formada por diez (10)

preguntas, para indagar la aplicacin de diferentes estrategias para la iniciacin de la
lecto-escritura, la tercera parte por dos (2) preguntas, para conocer como las
identifica ante otros docentes, padres y representantes, la cuarta parte por cuatro (4)
preguntas, para saber como est organizado el ambiente de aprendizaje donde se da
el proceso de enseanza-aprendizaje y la ltima parte por tres (3) preguntas las
cuales medirn la factibilidad de la propuesta. utilizando como estrategia para medir
la frecuencia: Siempre, casi siempre, algunas veces y nunca, con una puntuacin de:
4, 3, 2, 1, respectivamente, lo que facilit el manejo de los datos en relacin con su
posterior tabulacin, presentacin y anlisis. (Ver anexo C).

Validez

La validez de un instrumento se refiere al grado en que mide lo que se
pretende medir, Bisquerra (1998); para la validez del instrumento se utiliz la validez
de contenido a travs de la revisin de juicio de expertos, quienes determinarn si
los temes estn bien elaborados, tienen pertinencia, coherencia y claridad.

En este sentido la validez del cuestionario se llev a cabo por tres (3)
especialista, dos (2) de nivel inicial y uno (l) en Lecto-escritura, esto con la finalidad
de verificar en que medida el instrumento lograr los objetivos propuestos.

La evaluacin de los expertos estuvo calificada en funcin de la claridad
del instrumento, en el cual se presentaron observaciones en relacin a trmino y
comprensin en la redaccin.

Una vez consideradas las observaciones de los expertos se procedi a la
elaboracin del instrumento final. (Ver resumen de juicio de experto, en anexo B).

Confiabilidad

La confiabilidad se refiere al grado de consistencia del instrumento de
medida Bisquerra (1998), para lograr la confiabilidad del instrumento se aplic una
prueba piloto a cinco (5) sujetos con caractersticas semejantes a la poblacin objeto
de estudio, lo cual permiti realizar los ajustes necesarios para perfeccionar dicho
instrumento.

Con los datos que se obtenidos en la prueba piloto, se procedi a
calcular la confiabilidad de consistencia interna a travs del Mtodo de Alpha de
Cronbrach. (Ver anexo F).

Procedimiento de la Fase Diagnstica:

1. Se establecieron los objetivos general y especficos de la investigacin.
2. Revisin y seleccin de la bibliografa para fundamentar los aspectos
tericos.
3. Se dise un cuestionario para conocer las estrategias utilizadas por el
docente de preescolar y de primer grado.
4. Para determinar la validez interna, se procedi a someter el cuestionario a un
juicio de experto, profesionales en el rea de educacin inicial.
5. Para la confiabilidad del instrumento, sta se realiz a travs de una prueba
piloto aplicada a cinco (5) sujetos con las mismas caractersticas.

6. Conocida la validez y la confiabilidad, se aplic un instrumento a los sujetos
participantes de la investigacin.
7. Se solicit permiso para la aplicacin del instrumento.
8. Posteriormente se Tabularon y analizaron los datos.

Anlisis de resultados

Segn la Universidad Nacional Abierta (1997), el anlisis, es el
ordenamiento y desglose de los datos en sus partes constituyentes, con el fin de
obtener respuesta a las preguntas de la investigacin.

De igual forma, Balestrini (1998), seala que el anlisis e
interpretacin de los datos, se convierte en la fase de la aplicacin lgica deductiva e
inductiva en el desarrollo de la investigacin utilizando como estrategias:
clasificndolos, agrupndolos, dividindolos y subdividindolos atendiendo a sus
caractersticas, para luego reunirlos y establecer la relacin que existe entre ellos,
con el fin de dar respuestas a las interrogantes de la investigacin.

El procesamiento de datos se realiz de forma manual, para ello se
utiliz el tratamiento estadstico descriptivo, el cual permite obtener la frecuencia
porcentual de cada temes y la poblacin de los cuadros con sus respectivo anlisis.
Luego se codificaron y tabularon en concordancia con la naturaleza de la
investigacin.

El anlisis de los resultados, se realiz temes por temes para
determinar la frecuencia absoluta y por ende los porcentajes, posteriormente se
ordenaron los cuadros estadsticos.

Luego de tabularlos, se procedi a realizar el anlisis estadstico
aplicando la frecuencia relativa en funcin de porcentajes.

Metodologa para la Fase de Elaboracin de la Propuesta

Propsito

La finalidad de este estudio, es contribuir con el grupo de docentes de la
Escuela Bsica 29 de Marzo del Municipio Bolvar, y que estos de buena manera
acepten incluir entre sus actividades diarias, la propuesta de estrategias
metodolgicas que faciliten la construccin de la lecto-escritura del nio del nivel
inicial y el de primer grado de Educacin Bsica.

Estrategias

- Reunin con expertos.
-Revisin de material bibliogrfico ( Estrategias metodolgicas para la
construccin de la lecto-escritura a nivel de nivel inicial y Educacin Bsica).
- Anlisis de la informacin obtenida en la fase de diagnostica.
- Organizacin y clasificacin del material bibliogrfico.


La investigadora quien elaborar la propuesta, Docentes a quienes se
les propondr dicha propuesta.

Tcnicas o Recursos a Utilizar

- Organizacin de actividades.
- Imgenes de computador
- Recursos didcticos.

Procedimiento

- Se parti de los resultados que se obtenidos en la fase diagnstica, as como
tambin de los aspectos tericos contemplados en el marco referencial.
-De all, que la propuesta quedar estructurada de la forma siguiente:
-Presentacin de la propuesta.
-Fundamentacin terica.
-Objetivos de la propuesta.

Anlisis de los datos:

Se procedi a realizar un anlisis lgico de las lecturas y bibliografas
sobre las estrategias metodolgicas, para constatar las teoras con los requerimientos
necesarios para la construccin de la lecto-escritura del nio del nivel inicial y de
primer grado, para la elaboracin de la propuesta.

Metodologa para la fase de Evaluacin de la Factibilidad

Propsito

La factibilidad de la propuesta estuvo enmarcada desde el punto de
vista econmico, operativa y social.

Estrategias

Se aplic un instrumento para determinar la importancia de
implementar la propuesta ( Factibilidad Social).

La factibilidad econmica, estuvo basada en el estudio de costos de la
gua, la cual fue propuesta a los docentes participantes del estudio sin costo alguno,
debido a que los costos sern asumidos por la investigadora.

Posteriormente se realiz la planificacin de la propuesta (factibilidad
operativa) la cual consta de objetivos generales y objetivos especficos.


Estuvieron participando cuatro (4) docentes de la Escuela 29 de Marzo
del Municipio Bolvar, de los cuales uno (1), del nivel inicial y tres (3), del primer
grado de Educacin Bsica respectivamente.

Tcnicas o Recursos a Utilizar:

Respecto a la tcnica a utilizar para la obtencin de la informacin,
consisti en entrevistas constantes al grupo de profesionales participantes.

Procedimiento:

1. Visita a la institucin.

2. Entrevistas con directivos y docentes de la institucin para darle a conocer
la propuesta.

3. Aplicacin de encuesta

4. Elaboracin del presupuesto.

Anlisis de datos:

Una vez revisada las lecturas bibliogrficas, en relacin con el tema de
estudio se clasific la informacin requerida para la elaboracin de la propuesta.

CAPITULO IV

DIAGNSTICO QUE SUSTENTA LA PROPUESTA

Anlisis e interpretacin de los Resultados:

Despus de aplicado el Instrumento los datos obtenidos se procedi a
la tabulacin anlisis e interpretacin de los cuadros en funcin de las Dimensiones e
Indicadores relacionados con la construccin de la Lecto-escritura.

A continuacin se presentan los resultados obtenidos:
Cuadro 3
Distribucin de Frecuencias absolutas y Porcentajes referidos a la Dimensin
Conocimientos en la construccin de la Lecto-escritura. En Docentes del Nivel
Inicial y Primer grado de Educacin Bsica de la Escuela U.E. 29 de Marzo.
ALTERNATIVAS
Itemes
1
2

Indicadores
Concepto de lecto-escritura

Siempre
Fa
%
3
75

Casi siempr Algunas vec Nunca
Fa
% Fa
% Fa %
1
25 ---

4

Madurez (La lecto-escritur 3
es adquirida por el nio de
acuerdo a su propio ritmo)
Madurez (Antes de propone 3
situaciones de aprendizajes
importante tomar en cuenta
desarrollo del nio)
Etapa inicial de la escritura 4

5

Etapa final de la escritura

3

75

1

25

--

-

-

-

6

Material de lectura

3

75

1

25

--

-

-

-

7

Adquisicin de la lecto-escr

--

--

- --

--

1

25

3

75

Espontaneidad en la constru
de la lecto-escritura
2
50
2
50 -Fuente: Datos acopiados por la Autora Octubre 2003.

--

-

-

3

8

75

1

25

--

-

-

-

75

1

25

--

-

-

-

100

-

--

--

-

-

-

El anlisis del cuadro 3, indica que el mayor porcentaje de los
docentes encuestados poseen los conocimientos tericos sobre la Construccin de la
lecto-escritura, la cual es un proceso que se logra activamente mediante la
interaccin con el medio, donde el nio va construyendo su propia accin (dibujo y
escritura inicial) para poder expresar sus pensamientos y emociones.

Es importante resaltar, que en el tem 7 un 75% de los docentes
encuestados coinciden que para el proceso de construccin de la lecto-escritura
nunca se requiere que el nio haya aprendido a escribir, y un 25% manifest que
algunas veces. Lo expresado es significativo ya que los docentes poseen
conocimiento de que esta no es una condicin necesaria para el comienzo del
proceso.

Estos resultados son favorables, ya que el avance de la educacin
exige de un docente con un alto dominio en la comprensin de la lectura y en la
expresin escrita, el docente debe estar capacitado para poder comprender los
procesos de adquisicin de la lecto-escritura, de igual forma facilitar el proceso de
enlace entre los dos niveles (Preescolar-Primer grado de Educacin Bsica) donde es
de vital importancia que se respete los proceso de maduracin y desarrollo del nio.

A continuacin se presenta un grfico, con relacin al grado de
conocimientos que poseen los docentes del nivel de Preescolar y Primer grado, en
relacin a la construccin de la lecto-escritura.

100
90
80
70
60
50
40
30
20
10
0

Siempre

Casi siempre

Algunas veces

Nunca

Grfico l. Conocimientos que poseen los docentes con relacin a la construccin

Como se puede observar, el mayor porcentaje (70 %) recae en la
categora siempre,

lo que indica y corrobora los resultados anteriores, que los

docentes poseen los conocimientos necesarios para facilitar la construccin de la
lecto-escritura, factor fundamental, que coincide con Chuecos (2000), quien afirma
que en esta nueva forma de ver la educacin de los ms pequeos se requiere de un
docente que tenga un conocimiento profundo del desarrollo evolutivo del nio, de las
formas como aprende, de sus intereses y necesidades bsicas, a fin de lograr
aprendizajes significativos en cuanto a la adquisicin de este proceso, de esta forma
se respetarn los procesos de maduracin y desarrollo lo que evitar ubicar al nio y
nia en situaciones que los pueda confundir.

A continuacin se presentan los resultados obtenidos en la dimensin
Aplicacin de estrategias que faciliten la construccin de la Lecto-escritura.

Cuadro 4
Distribucin de Frecuencias absolutas y Porcentajes de los resultados obtenidos
en la aplicacin del instrumento dirigido a los docentes relacionados con la
Dimensin y aplicacin de estrategias para la construccin de Lecto-escritura.
ALTERNATIVAS
Itemes
9

Lee en voz alta

siempre
Fa
%
2
50

10

Dicta de textos escritos

3

11

Indicadores

Casi siempre Algunas veces Nunca
Fa
%
Fa
%
Fa %
--2
50
-- --

75

1

25

--

--

--

--

Dicta mensajes para ser -Comunicado a sus padre
Narra Historias
2

--

1

25

3

75

--

--

50

--

--

2

50

--

--

3

75

--

--

1

25

--

--

14

Copia mensajes cortos
El pizarron para que lo
nios lo trasmitan a sus
padres
Copia textual del libro

3

75

1

25

--

--

--

--

15

Lectura de cuentos

--

--

--

--

3

75

1

25

16

Dramatizacin

--

--

--

--

2

50

2

50

17

Planas

4

100

--

--

--

--

--

--

18

Caligrafa

3

75

1

25

--

--

--

--

12
13

Fuente: Datos acopiados por la Autora Octubre 2003.

En el anlisis del cuadro 4, los resultados revelan que los ms altos
porcentajes recaen en las categoras de estrategias tradicionales, que son utilizadas
por el docente para facilitar la construccin de la lecto-escritura.

Es importante resaltar que el 75% de los docentes encuestados
utilizan el dictado de los textos solicitados al inicio del ao escolar, es evidente

que los docentes aun hacen uso de estrategias tradicionales, en oposicin a lo que
propone el Ministerio de Educacin (1997), en el Currculo Bsico Nacional, acerca
del aprendizaje, basado en el constructivismo,

que es bsicamente el aprender

haciendo y construyendo su propio conocimiento.

De igual manera se puede observar el uso de la copia textual del
libro en un 75 % de los docentes encuestados, lo que indica que el docente a pesar
de recibir talleres de implantacin del Nuevo Currculo Bsico Nacional, el cual
prev entre otras cosas el aprendizaje constructivo impulsado por el docente, a travs
de estrategias cognitivas del aprendizaje cultural que de acuerdo con Vygotsky
(1979), conlleva a resultados exitosos.

Otra estrategia tradicional usada por los docentes en un alto porcentaje
fueron las planas (100%) como estrategia para que los nios mejoren la letra, seguida
de la caligrafa (75%) que es utilizada para desarrollar la motricidad fina, esto indica
que es ms reducido el nmero de docentes que se han adaptado a los cambios puestos
en marcha por la nueva propuesta curricular.

Al respecto Coll, manifiesta que el uso de estrategias tradicionales
convierte el proceso de construccin de la lecto-escritura en un objeto carente de
significacin para el alumno, pues en programas de estudios en educacin,
especficamente en el rea de lengua, se sugieren estrategias centradas en el alumno
para facilitar la adquisicin de este conocimiento.

Cuadro 5
Distribucin de Frecuencias Absolutas y Porcentajes relacionados con la
Dimensin Identificacin de Estrategias Tradicionales que otros utilizan, para
la construccin de la lecto-escritura.

ALTERNATIVAS
Itemes
19
20

Indicadores
Docentes utilizan el
pizarrn
Padres y representan
exigen la tarea escol

siempre
Fa
%
3
75
2

50

Casi siempre Algunas veces Nunca
Fa
%
Fa
%
Fa
%
--1
25
----

--

1

25

1

25


Los resultados del cuadro 5, revelan que el 75 % de los docentes
coincidieron al responder que siempre los compaeros de trabajos utilizan el pizarrn
para actividades de construccin de la lecto-escritura, y un 50% de los padres exigen
la tarea escolar de los nios.

Estos resultados indican que los maestros o compaeros de trabajos,
hacen uso de la estrategia tradicional como es la utilizacin del pizarrn que hasta el
momento ha demostrado, que no es eficiente para el logro de este proceso,
evidenciando esto la necesidad que tienen los educadores de adquirir nuevas
estrategias, que estimulen en el nio el proceso de construccin de forma
constructiva, todo esto en concordancia con el Ministerio de Educacin Cultura y
Deporte (1997), que entre sus metas est minimizar los altos ndices de repitencia y
desercin escolar. De igual forma un (50%) de los docentes manifestaron que los
padres y representantes, an exigen al docente la asignacin de la tarea escolar como
estrategia para aprender a leer y escribir, es decir que an no se adaptan al uso de
estrategias adecuadas que faciliten la construccin de la lecto-escritura, mantengan

una continuidad en el proceso y as evitar la desfase entre estos dos niveles
(Preescolar-Bsica) sin involucrarse en el proceso de construccin.

Cuadro 6
Distribucin de Frecuencias absolutas y Porcentajes, de los resultados obtenidos
en la aplicacin del instrumento dirigido a los docentes.

ALTERNATIVAS
Itemes Indicadores
21

Organizacin del aula c

siempre
Fa
%
---

Casi siempre Algunas vec Nunca
Fa
%
Fa
% Fa
%
1
25
3
75
---

materiales impresos
22

Decorado es cambiado

--

--

1

25

3

75

--

--

--

--

1

25

3

75

--

--

--

--

--

2

50

2

50

peridicamente
23

Materiales variados que
nio manipule

24

Agrupaciones mixtas

--

El anlisis del cuadro 6, reporta que al encuestar a los docentes sobre
el ambiente de aprendizaje, el 75 % manifest que algunas veces mantienen en el
aula diversos materiales impresos, un 75 % algunas veces cambian el material
asociado con la lecto-escritura, el 75 % coincidi en que algunas veces mantiene
materiales variados para que el nio manipule y se familiarice con la lectoescritura. Por
otro lado el 50% de los docentes expreso que nunca utilizan las
agrupaciones mixtas, que comprenden nios de varias edades.

Lo anterior evidencia que los docentes medianamente utilizan
materiales que proporcionen oportunidades al nio para que ocurran experiencias
significativas en cuanto a la construccin de la lecto-escritura. Tal sealamiento
contradice las ideas expuestas en el Currculo Bsico para el nivel de Preescolar
(2000), donde se explica que se debe crear un ambiente propicio hacia la
construccin de la lecto-escritura, donde el nio tenga la oportunidad de estar en
contacto permanente con todo tipo de material escrito que sea funcional para l, ya
que los materiales y el ambiente fsico constituyen un elemento bsico, aunque no
nico, que utiliza el docente con la finalidad de proporcionar experiencias que van a
favorecer el desarrollo de los nios a su cargo, relevancia que se interpreta dentro de
un enfoque constructivista-interaccionista segn el cual los nios construyen la
lectoescritura a partir de la interaccin con los diversos materiales impresos. , medio
fsico y social.

Finalmente se presentan los resultados obtenidos en la Factibilidad de
la aplicacin de la propuesta de la Gua para facilitar la construccin de la lectoescritura.

Cuadro 7
Distribucin de Frecuencias absolutas y Porcentajes de los resultados obtenidos
en la Factibilidad de la aplicacin de la propuesta. Ao 2001-2002

ALTERNATIVAS
Itemes Indicadores

siempre Casi siempre Algunas vece
Fa
%
Fa
%
Fa
%
25
Deseos de participar en 4
100
----Jornadas
26
Deseos de incorporar ot 4
100
----estrategias
27
Fomenta la lecto-escritu --1
25
3
75
con las estrategias que
viene utilizando

Nunca
Fa %
-- ---

--

--

--

El anlisis del cuadro 7, reporta que el 100% de los docentes al ser
encuestados manifestaron que consideran que siempre es necesario participar en
jornadas sobre estrategias metodolgicas para la construccin de la lecto-escritura,
de igual forma su deseo de incorporar otras estrategias para lograr este fin. Un 75 %
de los docentes expres que algunas veces fomentan la lecto-escritura con las
estrategias que vienen utilizando.

Los resultados anteriores son favorables, ya que los docentes
manifiestan su deseo de actualizacin y capacitacin para facilitar el proceso de
construccin de la lecto-escritura. Al respecto Chuecos (2000), refiere que el docente
consustanciado en la realidad social, requiere de una capacitacin, formacin y
conocimiento, cuyo propsito sea garantizar el desarrollo integral del nio. En este
sentido la Comisin de Formacin del Nivel Inicial, elabor una propuesta de
Aproximacin al perfil de Docente que se requiere formar para desempearse en la
atencin adecuada del nio, a fin de mantener una continuidad en proceso de la
lectura y la escritura y de esta forma evitar la desarticulacin.

A manera de sntesis del anlisis de la dimensin Conocimientos en la
construccin de la lecto-escritura, se puede decir que los docentes tienen
conocimiento en cuanto al proceso de construccin de la misma, considerndose
muy significativa ya que en funcin de ello y para el xito del proceso de
articulacin entre los niveles, el docente podr seleccionar y aplicar las diferentes
estrategias en los momentos oportunos, atendiendo las diferentes etapas de la lectura,
madurez y desarrollo del nio.

Sobre la base de los resultados, cabe destacar que los docentes de la
Escuela U.E. 29 de Marzo, aun cuando en su mayora poseen los conocimientos
bsicos para la construccin de la lecto-escritura, continan aplicando en un alto
porcentaje el uso de estrategias tradicionales, se puede decir que el uso reiterado por

parte de los docentes de las estrategias como: Copia, dictado, planas y caligrafa
entre otras, puede estar influyendo en el bajo rendimiento de los alumnos.

Con relacin a la dimensin identificacin de estrategias tradicionales
ante otros, cabe destacar que los docentes detallan ante otras personas como son sus
compaeros y ante los padres, el uso eminente de las estrategias tradicionales para la
construccin de la lecto-escritura, resultado desfavorable por lo que se puede
observar la resistencia al cambio, sin considerar que esta situacin es desventajosa
para los nios, por cuanto no les abre un abanico de posibilidades en el proceso de
aprendizaje

De igual forma se puede mencionar que en la dimensin Ambientes
de aprendizaje, los resultados son perjudiciales, ya que los nios deben estar en
contacto con una amplia gama de materiales impresos y para ello el docente debe
seleccionar y cambiar todo tipo de material escrito que le permita al nio desarrollar
con facilidad el proceso de construccin de la lecto-escritura.

Con respecto a la factibilidad de la propuesta, se puede observar la
motivacin de los docentes de actualizarse, participar en jornadas e incorporar
estrategias que le sirvan de ayuda para la construccin de la lecto-escritura, en este
sentido se justifica la propuesta.

Por ltimo se considera conveniente la elaboracin de la propuesta de
la Gua, basada en estrategias metodolgicas, dirigidas a los docentes, como va
para facilitar la construccin la lecto-escritura del nio del nivel Inicial y el Primer
grado de Educacin Bsica.

CAPITULO V

PROPUESTA

Ttulo

Mis primeros pasos por la lectura y la escritura

Propsito

La presente Gua tiene como propsito fundamental ofrecer un
aporte formativo a los docentes que laboran en el nivel Inicial y Primer grado de
Educacin Bsica, con el fin de que el paso de un nivel a otro no le resulte
traumtico al nio, sino que lo viva como una continuidad de los procesos vividos en
el Preescolar que son de gran importancia para la formacin integral del nio de 5 a
7 aos.

Por otra parte, la propuesta responde a las exigencias contenidas en
los documentos mencionados anteriormente como: La Constitucin Bolivariana de
Venezuela, La Ley Orgnica de Educacin, La Gua Prctica de Actividades para
nios de Preescolar, El Currculo Bsico Nacional y las Polticas Educativas del
Modelo de Atencin Educativa para el Educando en Dificultades de Aprendizaje,
entre otros, a fin de buscar formas de atenuar el gran impacto que significa para los
nios que ingresan al primer grado, dejar las estructuras menos formales y llenas de
aprendizajes significativos del nivel anterior.

Introduccin

La reforma curricular exige un docente con caractersticas

muy

diferentes al tradicional, con actitud lo suficientemente flexible para aceptar
situaciones a las que el nio est acostumbrado. En especial, en cuanto se refiere a
ambientes de aula abierta al dilogo y a la interaccin constructiva, a la
manifestacin espontnea del nio, centro de un proceso de aprendizaje en donde l
mismo determina en qu forma va a aprender, dentro de ese complejo proceso de
articulacin entre el nivel Inicial y primer grado.

Bajo esta perspectiva, el proceso de articulacin entre ambos niveles
representa una alternativa para atenuar el gran impacto que significa para los nios
que ingresan a primer grado, dejar las estructuras menos formales y llenas de
aprendizajes significativos del nivel anterior. En tal sentido, el nivel Inicial debe
dirigir toda su capacidad tcnico docente para orientar al nio a travs de acciones
pedaggicas que le permitan acceder a la lecto-escritura cuando sus condiciones
cognoscitivas, psico-sociales y pscio-motrices estn preparadas para ello.

Asimismo, el nio debe iniciarse en los procesos de aprendizaje
inherentes a la lecto-escritura en el instante adecuado que su madurez lo indique, por
lo tanto el docente debe estar formado para detectar ese momento educativo. De all
que la transicin del Preescolar al primer grado adquiere vital importancia, porque si
los procesos de maduracin y desarrollo no se continan orientando con la misma
calidad metodolgica y si la concepcin pedaggica cambia, se corre el riesgo de
ubicar al nio en situaciones donde se puede confundir, surgir pequeos e
importantes traumas y lo que es peor, desconfianza en la construccin de la
lectoescritura.

Objetivo General

Ofrecer herramientas al docente del nivel Inicial y de Primer grado
de Educacin bsica

que fomenten la imaginacin y la creatividad para la

construccin de la lecto-escritura, como una va de articulacin entre estos dos
niveles.
Objetivos Especfico

1. Transformar

las estructuras rgidas del primer grado en un lugar

cooperativo de aprendizajes significativos.

2. Propiciar actividades didcticas en primer grado, de forma tal que el nio
pueda continuar un ritmo de aprendizaje sin trauma alguno.

3. Facilitar la adaptacin del nio de Preescolar al Primer grado de Educacin
Bsica.
Fundamentacin Filosfica

Desde el punto de vista filosfico las prioridades se orientan hacia
la concepcin unitaria del mundo y de la vida del infante, la cual debe sustentarse
en el principio de que el nio es un ser individual, con su propio crecimiento, su
propio estilo de aprendizaje y sus propias capacidades innatas. Un ser nico, al que
hay que atender en las diferentes reas de desarrollo (Cognitivo, social, moral,
intelectual y del lenguaje) donde se propicie un ambiente que ofrezca un equilibrio
entre el reconocimiento, la valoracin, convivencia y la solidaridad social.

Por lo tanto, en el proceso de articulacin, docentes de Preescolar y
de Primer grado deben compartir criterios en cuanto a estrategias didcticas

relacionadas con la construccin de la lecto-escritura, a fin de tomar conciencia
acerca de ello, como algo que va ms all de recitar el alfabtico, la lectura y la
escritura representan un proceso que tan slo se inicia de manera formal en los
primeros aos de la escuela y que afianzara las bases para los aprendizajes
posteriores en otras reas de conocimiento.

Fundamentacin Pedaggica

La educacin del Nivel Inicial y el Primer grado de Educacin
Bsica contribuyen a un mejor conocimiento del desarrollo evolutivo del nio,
atendiendo a sus intereses, necesidades, habilidades y destrezas como ser
individual. En tal sentido, el proceso de articulacin entre estos dos niveles debe
estar en funcin

de favorecer la formacin integral del nio a travs de la

continuidad de los modelos de enseanza, debido a que el Nivel Inicial es un sitio
para prepara el nio en las competencias bsicas de la lectura y la escritura, las
cuales va construyendo en el primer grado en la medida que el nio es colocado en
situaciones que les ponen en contacto con experiencias de lecto-escritura.

Fundamentacin Psicolgica

En cuanto que la educacin del nivel Inicial debe abarcar todos
los aspectos que conforman la personalidad del nio y el eje central est en las
caractersticas, necesidad e intereses. De all que tanto el docente del nivel de
Preescolar como el de primer grado de Educacin Bsica deben poseer
conocimientos suficientes para entender el complejo proceso de articulacin entre
niveles; que ofrezca al nio una metodologa de trabajo continuo que invalide la

brusca ruptura al salir de preescolar y a la vez que le ayude a construir la lectoescritura.

En tal sentido, el desarrollo psicolgico del nio se orienta al
proceso de cambios que ocurre en el tiempo, en las reas motoras, cognitivas,
emocional y social del infante a travs de la interaccin entre el nio, con otros
nios, con adultos significativos, con la familia y con la continuidad que favorezca
la construccin de la lecto-escritura.

Dentro de esta concepcin, la Gua toma en cuenta las diversas
teoras psicolgicas, en especial la teora cognitiva, lo que indica que la tarea del
docente del Inicial y primer grado consiste en proponer actividades y experiencias
que faciliten en el nio el proceso de construccin de la lecto-escritura,
colocndolo en situaciones que lo ponen en contacto con experiencias de lectura y
escritura, que le permita jugar con el lenguaje tanto escrito como oral y descubra la
utilidad social de las mismas.
Estructura de laGua

Estar estructurada de la manera siguiente: Presentacin a
los docentes, Contenido y Actividades.

Presentacin : Consiste en un conjunto de sugerencias para el uso y
manejo de la Gua que permitan al nio apropiarse de la lengua oral y escrita ,
desarrollando cada una de las actividades.

Contenidos: La Gua hace referencia al contenido tanto de mtodos y tcnicas
como de los materiales didcticos a utilizar para la construccin de la lectoescritura; A la
vez ofrece un objetivo especifico por cada contenido, una

informacin amplia sobre las diferentes estrategias a utilizar en el taller de lectura,
taller de Escritura y Recursos didcticos.

Actividades: La Gua propone actividades, claramente identificadas, que los nios
deben realizar con la mediacin del docente, entre ellas se mencionan: (a),
Actividades de Comprobacin, que permite al nio verificar, reforzar y afianzar los
contenidos adquiridos, por medio de ejercicios ilustrados, de completacin, de
seleccin o dando respuestas a unas interrogantes y

(b),

Actividades de

Aplicacin, constituyen el eje de cada unidad temtica, donde se incluyen el cierre
de la actividad y estn concebidas para que el nio coloree, complete, escriba y
relacione lo estudiado.

Por lo tanto, al trabajar eficientemente en la Gua el nio no slo
habr logrado alcanzar la competencia, sino que tendr en sus manos un valioso
instrumento para ir construyendo la lecto-escritura paulatinamente y elaborado con
su propio esfuerzo. Es por ello, que el docente debe instruir al alumno para que
realice las actividades a lpiz con hojas separadas antes de hacerlo definitivamente
en la Gua.

CAPITULO VI
CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES

Conclusiones
Tomando en consideracin los objetivos formulados al inicio de la
investigacin, se procede a presentar las siguientes conclusiones:

Se pudo diagnosticar que los docentes del nivel Inicial y de Primer
grado de Educacin Bsica poseen los conocimientos tericos sobre la construccin

Que los docentes del nivel Inicial medianamente utilizan estrategias
constructivistas que faciliten el proceso de construccin de la lecto-escritura.

Los docentes de Primer grado aplican estrategias tradicionales en la
construccin de la lecto-escritura, con una alta tendencia al uso del libro o texto
solicitado al inicio del ao escolar, para que los nios realicen copias y dictados en el
aula.

Es importante resaltar que an cuando los docentes del Nivel Inicial y
Primer grado de Educacin Bsica, poseen los conocimientos necesarios para iniciar
al nio y nia en la construccin de la lecto-escritura, continan aplicando en un alto
porcentaje estrategias tradicionales, por lo que se puede asumir la resistencia al
cambio urgente y necesario, lo que perjudica al nio y entorpece el proceso
educativo.

Tanto los maestros objeto de estudio, como sus compaeros de trabajo,
padres y representantes en su mayora continan utilizando y/o aplicando estrategias

tradicionales para la construccin de la lecto-escritura., sin considerar que esto
representa una situacin desventajosa para los nios y nias en la continuidad de sus
estudio.

Se puede observar que los docentes (Nivel Inicial y primer grado)
medianamente organizan el ambiente de aprendizaje que facilite en el nio la
construccin de la lecto-escritura en estos dos niveles educativos; es decir los
docentes regularmente: cambian materiales asociados a la lecto-escritura, mantienen
en el aula diversos materiales impresos que el nio pueda manipular y familiarizarse
con este proceso.

En cuanto a la factibilidad de la aplicacin de la propuesta, los
docentes encuestados, reconocen la necesidad de participar en jornadas de
actualizacin referidas a estrategias metodolgicas que faciliten la construccin de la
lecto-escritura.

Los docentes manifestaron el deseo de incorporar otras estrategias en
el proceso de construccin de la lecto-escritura.

Sobre la base de lo diagnosticado se disea y propone la Gua basada
en estrategias metodolgicas a los docentes del nivel Inicial y de Primer grado de la
Escuela U.E. 29 de Marzo el cual contiene algunas ideas y actividades que
permiten facilitar la construccin de la lecto-escritura.

Recomendaciones

Los resultados obtenidos permitieron formular las siguientes
recomendaciones:

Fomentar crculos de estudios donde participen docentes del nivel
Inicial y Primer grado de Educacin Bsica, con la finalidad de intercambiar ideas,
experiencias y conocimientos sobre la construccin de la lecto-escritura, para que el
proceso de transicin entre un nivel a otro no sea traumtico para el nio.

Informar al Personal Directivo de la Escuela U.E. 29 de Marzo,
sobre la necesidad que existe de poner en prctica estrategias constructivistas que
faciliten la articulacin entre estos dos niveles e invalide el trauma en este proceso de
transicin.
Realizar talleres de actualizacin sobre estrategias metodolgicas
constructivistas a fin de que los docentes de ambos niveles, padres y representantes
cambien la manera tradicional de construir el proceso lecto-escritura.

Promover un cambio estructural dentro de las aulas de clase en
cuanto a: recursos didcticos (material impresos, rtulos, etc.) sustituir los pupitres
por mesas de trabajo, utilizar las agrupaciones mixtas ( nios de varias edades) a fin
de trabajar la lecto-escritura con un modelo ms centrado en el nio.

A los docentes objetos de estudio utilizar la Gua basada en
estrategias metodolgicas propuesto, para orientar la planificacin y ejecucin de las
actividades en el aula, el cual le permitir adquirir nuevos conocimientos.

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(ANEXO A)
(Autorizacin de la Institucin Para Aplicar el Estudio)
VICERRECTORADO ACADEMICO
AREA EDUCACIN
MENCIN DIFICULTADES DE APRENDIZAJE

Barcelona,

de Octubre 2003

Ciudadana:
Prof. Egle de Marcano.
Directora de Escuela U.E. 29 de Marzo.
Presente.
Muy respetuosamente, me dirijo a Ud., para solicitar su valiosa
colaboracin, la cual consiste en autorizar en la Institucin que usted dignamente
representa, la aplicacin de un cuestionario a los docentes del Nivel Inicial y de
Primer grado y a la vez la aplicacin del estudio, el cual esta basada en la Propuesta
de estrategias metodolgicas para la construccin de la lecto-escritura que faciliten la
articulacin entre el nivel Inicial y de Primer grado de Educacin Bsica, que me
encuentro realizando, como requisito parcial para optar al ttulo de Licenciado en
Educacin Mencin Dificultades de Aprendizaje.

A cada docente de estos dos niveles le ser entregado la Gua basada
en esta propuesta sin costo alguno.

Los docentes seleccionados para responder el instrumento, no sern
evaluados, ni tendrn la necesidad de identificarse.

Esperando que con mi aporte, colabore en el mejoramiento de la
calidad que siempre a caracterizado a esa institucin, se despide de Ud., Atte. Br.
Roza Mendoza.

ANEXO B
(Resumen de Juicio de Expertos)
AREA EDUCACIN

Resumen de Juicio de expertos

Experto

Itemes
Itemes
Itemes
Itemes
Itemes
Total
Elaborados Aceptados Modificados Eliminados Incorporados Itemes

1

27

25

2

27

27

3

27

26

2

27
27

1

27

( ANEXO C)
(Instrumento)
AREA EDUCACIN
MENCION DIFICULTADES DE APRENDIZAJE

Estimado
______________________
Ciudad.

El presente cuestionario tiene como finalidad obtener informacin
referente a las estrategias que utiliza, el docente del Nivel Inicial y de primer grado,
para facilitar la construccin de la lecto-escritura.

La informacin suministrada por usted es de gran importancia para
la elaboracin de este estudio, que seguramente beneficiar a aquellos profesionales
dedicados al que hacer educativo.

Se agradece la receptividad y la colaboracin ms sincera, y por
favor siga las instrucciones dadas.

Agradeciendo su colaboracin

El investigador

Instrucciones

A continuacin se le presenta una serie de temes y cuatro
alternativas de respuestas por cada uno de ellos referido a las estrategias
metodolgicas para la construccin de la lecto-escritura.

Marque con una equis (X) la alternativa con el nivel de frecuencia
que a su juicio tiene cada enunciado. La escala de valor a utilizar es la siguiente:
Siempre, Casi siempre, Algunas veces, Nunca.

Ejemplo:

Alternativas

Itemes
Siempre

1

El proceso de
construccin de la lectoescritura es adquirido por el
nio de acuerdo a su propio
ritmo.

X

Casi
siempre

Algunas Nunca
veces

ALTERNATIVAS

ITEMES
Siempre

1

A travs del dibujo y la escritura inicial
el nio expresa sus pensamientos y
emociones.
El proceso de construccin de la

2

lecto-escritura es adquirido por l
nio de acuerdo a su propio ritmo.
Antes de proponer situaciones de

3

Aprendizaje de la lecto-escritura es
importante tomar en cuenta el nivel
de desarrollo del nio.
En los niveles iniciales la

4

escritura es vista todava como
un complemento del dibujo.
En los niveles finales de la construccin

5

de la escritura, se dan los primeros
intentos de establecer correspondencia
entre la emisin oral y la escrita.
Es importante darle la oportunidad

6

al nio de seleccionar materiales que
sean significativos para l.
Para que un nio adquiera el

7

proceso de construccin de la lectura
se requiere que haya aprendido a
escribir.

Casi
siempre

Algunas Nunca
veces

ALTERNATIVAS
Para facilitar la construccin de la
lecto-escritura:

Siempre

Casi
Siempre

Los nios demuestran un proceso
8

espontneo en la construccin de la
lecto-escritura.
Lee en voz alta a los alumnos como

9

modelo de aprendizaje
Dicta de textos escritos solicitados

10

al inicio del ao escolar.
Dicta mensajes a los nios para ser

11

comunicado a sus padres.
Narra historias para incentivar l

12

placer por la lectura.
Escribe mensajes cortos en l

13

pizarrn, para que los nios lo
trasmitan a sus padres.
Utiliza como estrategia la copia

14

textual del libro.
Lee cuentos como estrategia de

15

motivacin hacia la lecto-escritura.
Fomenta la dramatizacin de

16

situaciones, donde este involucrada
la lecto-escritura.
Utiliza la plana como estrategia para

17

que los nios mejoren la letra.

Algunas Nunca
veces

ALTERNATIVAS
Para facilitar la construccin de la
lecto-escritura:

18

Emplea la caligrafa para desarrollar
la motricidad fina
Sus compaeros de trabajo

19

utilizan el pizarrn para actividades
en la lecto-escritura
Los padres y representantes,

20

exigen la tarea escolar
Mantiene en el aula diversos tipos

21

de materiales impreso, que
faciliten la construccin de la lectoescritura
Los materiales asociados con l

22

proceso de construccin de la
lecto-escritura, son cambiados
peridicamente en el aula, en l
transcurso del ao escolar
Mantiene en el aula variados

23

materiales para que el nio
manipule y se familiarice con
la lecto-escritura
Utiliza las agrupaciones mixtas que

24

comprenden nios de varias edades

Siempre

Casi
Siempre

Algunas Nunca
veces

ALTERNATIVAS
Siempre

FACTIBILIDAD

Casi
Siempre

Considera necesario participar en
25

jornadas

sobre

estrategias

metodolgicas para la construccin
de la lecto escritura.
Incorporara otras estrategias
26

para

la construccin de la lecto-

Escritura.
Con
27

las

estrategias

viene utilizando fomenta

que
la

Construccin de la lecto-escritura.

Algunas Nunca
veces

(ANEXO D)
(Validacin de contenido)
REA EDUCACIN

Estimado Experto
_____________________________

Respetuosamente me dirijo a Ud., con la finalidad de solicitar su
valiosa colaboracin, en cuanto a la validacin del contenido de los temes, que
conforman el instrumento de recoleccin de datos.

Tomando en cuenta su calidad profesional y experiencia se le
agradece el aporte de sus conocimientos para obtener la validacin requerida.

Anexo Titulo del Trabajo, Objetivo General, Especficos y
Operacionalizacin de la variable.

Seguidamente se le facilita un formato, con l sus observaciones.

Atte.

Br. Rosa Mendoza

CENTRO LOCAL PORTUGUESA

TITULO


Objetivo General
Proponer una Gua basada en Estrategias Metodolgicas para la
Construccin de la Lecto-escritura, que facilite la articulacin entre el nivel Inicial y
el Primer Grado de Educacin Bsica. Dirigida a los Docentes de la Escuela U.E.
29 de Marzo Del Municipio Bolvar.

1.

Diagnosticar el conocimiento que poseen los docentes sobre la Construccin

2.

Detectar el tipo de estrategias utilizadas por los docentes en el proceso de
Construccin de la Lecto-escritura en los nios y nias del Nivel Inicial y el
Primer grado de Educacin Bsica.

3.

Seleccionar las estrategias a incluirse en la Gua.

4. Disear una Gua basada en estrategias metodolgicas para la construccin
de la lecto-escritura del nio del Nivel Inicial y el primer grado.

REA EDUCACIN

Formato de Validacin

N ____________
Datos Personales:
Nombres y Apellidos: ____________________________________________
Titulo: ________________________________________________________
Cargo que Desempea: ___________________________________________
Actualizacin Profesional en lecto-escritura: __________________________
______________________________________________________________
______________________________________________________________

Gracias

_____________________________________
Firma: Experto
C.I.

INSTRUCCIONES

1. Exprese su opinin en relacin a cada temes, marcando una equis (x) en el
espacio que corresponde segn la escala dada.

2. Aporte las sugerencias para mejorar el temes, las mismas pueden ser
descritas en el espacio correspondiente a la observacin.

3. Las observaciones deben estar basadas en relacin a los siguientes aspectos:

a. Relacin entre contenidos y objetivos.
b. Claridad y redaccin.
c. Pertinencia.

Emita su juicio segn el cuadro que se le presenta a continuacin:
JUICIO
SUGERENCIAS
De ninguna aceptacin

Eliminado (Eli)

De parcial aceptacin

Modificado (Mod.)

De total aceptacin

Aceptacin (Ace)

Incorporacin

Incorporado (Inc)

OBSERVACIONES
Itemes
N
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27

Eli

Mod

Ace

Inc

(ANEXO E)
(Autorizacin para Aplicar Prueba Piloto)
AREA EDUCACIN
CENTRO LOCAL ANZOTEGUI.

Ciudadano:
_______________________
Ciudad.

Por medio del presente, se le saluda y a la vez se le solicita su valiosa
colaboracin, la cual consiste en autorizar en la Institucin que usted dignamente
representa, la aplicacin de la prueba piloto de un instrumento que es parte de la
investigacin que me encuentro realizando como requisito parcial para optar al ttulo
de Licenciado en Educacin, Mencin Dificultades de Aprendizaje.

Los docentes seleccionados para responder el instrumento, no sern
evaluados, ni tendrn la necesidad de identificarse.

Sin otro particular, y en espera de su receptividad.

Atte.

Br. Rosa Mendoza.

(ANEXO F)
(Procedimiento para Calcular la Confiabilidad Alpha de Cronbach)
AREA EDUCACIN

Formula para calcular la confiabilidad Alpha de Cronbach.

2
S1

n
in =

_

2

S1

x
n-1

2
S1

En donde:

rit

=

es coeficiente de confiabilidad

n

=

es el N de itemes que contienen el instrumento

2
S1 = sumatoria de la varianza individual de los itemes

2
S1

= Varianza total de la prueba

2
rit = ___n_____ .
n-1

1-

S1
2
S1

rit =

27

1-

13,635

27-1

90,875

rit =

1, 038

1 - 0, 15

rit =

1,038

0,85

rit =

0,88

entrada los gastos del pimenton.

Presupuesto para 1.000 m2 de cultivo de pimentn

|INSUMOS |CANTIDAD | UNITARIO
DEPRECIACIN A |
| | |4 CICLOS
|
|Construccin caseta semillero
|
|Guaduas |10 Unid |6.250,00
|
|Plsticos uv calibre 8 | 7 M (ancho Rollo 6 m) |13.913,00
|
|Vasos plsticos |11 m ( ancho Rollo 1.20 m) |3891
|
|Coletas |18 Kg |2.250,00
|
|Almabre calibre 12 |30 Unid. |2.250,00
|
|Puntilla 2 pulg. |2 Pulg. |1.000,00
|
| | |
|
|SUBTOTAL | |29929
|

|INSUMOS | CANTIDAD |VR. TOTAL
|
|Preparacin lote |1 hora Mg |25.000,00
|
|Cal Dolomita 35% |100 Kg. |8.000,00
|
|Fosforita Huila |50 Kg. |6000
|
|Gallinaza |1000 Kg. |50.000,00
|
|Semilla Hbrida |3050 Un. |167.750,00
|
|Hipoclorito de Sodio |20 cc. |100,00
|
|Trichoderma |2 Kilos |24.000,00
|
|Suelo micorrizado |2 kilos |2.000,00
|
|Fert. DAP |115 Kg |62100
|
|Sulfato de Mg |15 Kg. |10.500,00
|
|Cosmo R menores |2 Kg. |14.000,00
|
|Fert.17-6-18-2 |30 Kg. |16.200,00
|
|Sulfato de Amonio |20 kg |700
|
|Sulfato de Potasio |20 Kg. |700
|
|Kelatex Calcio |1 Lb. |5.000,00
|
|Kelatex Boro | 1 Lb. |5.000,00
|
|Azotobader | 3 Lt. | 7.500,00
|
|Solufus |3 Lt. |7.500,00
|
|Estacas (1.2 m) |340 Un. |17000
|
|Ridomil | 0,6 Kg |27000
|
| | |
|
|Oxicloruro de Cobre |1 Kg. |5200
|
|Score |250 cc. | 28.750,00
|
|Agrodine |1 Lt. | 16.800,00
|
|Melaza | 2 Lt. |2.000,00
|
|Salvado maz | 16 Kg. |4.800,00
|
|Basillos T. |500 gr. |9.000,00
|
|Biomel |1 Lt. |18.000,00
|
|Bionim |1 Lt. |20.000,00
|
|Jabn Fab |500 gr. | 2.000,00
|
|Elosal | 500 cc. |7.500,00
|
|Caja Madera | 60 Un. |21.000,00
|
|SUBTOTAL | 626.329,00
|
| |
|
|TOTAL |
|
| |834.329,00
|

PROCESO DEL PIMENTON.

Etapa de presiembra

Para proporcionar aireacin del suelo, controlar la invasin de malezas y estados
latentes de plagas, la preparacin del suelo se realiza con una arada de cinceles y
dos rastrilladas (estas ltimas separadas 8 das una de la otra).

Los encharcamientos en algunos sitios del lote se deben eliminar, profundizar las
zanjas de drenaje y construir zanjas internas en el lote, para hacer los drenajes ms
eficientes cuando hay surcos superiores a 30 metros de longitud.

Cuando los niveles de acidez del suelo son altos y baja disponibilidad de bases, se
aplica 180 Kg. de cal dolomita del 35% y 50 Kg de fertilizantes fosforados de lenta
solubilidad como la roca fosfrica fosforita Huila. Se aplica al voleo y se incorpora
al suelo con la ltima rastrillada.

En los suelos que tienen bajos niveles de materia orgnica y fertilidad, se realiza un
abonamiento de 1000 Kg. con gallinaza 1000 Kg. de cachaza ms 500 Kg de
gallinaza. La materia orgnica se incorpora en el sitio de trasplante.

Las actividades de preparacin, aplicacin de enmiendas y materia orgnica se
deben iniciar al mismo tiempo que el semillero o 20 das antes del trasplante.

El cultivo de hortalizas en zona de ladera se debe realizar labores para el control de
la erosin, como sembrar en curvas a nivel, la siembra de barreras vivas productivas
como pastos de corte caa panelera, manejo de agua de escorrenta, con
construccin de canales de contorno y de amortizacin.

La preparacin del suelo se realiza por holladura de 30x30x20 cm. , de distanciado
entre planta 40 cms. Y entre surco 1,5 metros. La aplicacin de enmienda se realiza
por hoyo: 50 gramos de Cal Dolomita y 20 gramos de Fosforita Huila.

ETAPA DE SEMILLERO

Con el objetivo de llevar al trasplante plntulas vigorosas y sanas que garanticen un
prendimiento de un 90% y un desarrollo uniforme del cultivo, se producen las
plntulas bajo condiciones controladas de humedad y plagas

Se utiliza un sustrato compuesto de 3 partes de suelo frtil, 2 partes de lombriabono o
gallinaza compostada y una parte de arena de ro. El sustrato es desinfectado
mediante la tcnica de solarizacin, segn la cual el sustrato es sometido a
temperaturas promedio de 60C por 60 das. Esto se logra acondicionando el
sustrato en una capa de 15 cm. de altura formando una cama, la cual se humedece

con abundante agua, luego se cubre con un plstico negro asegurando los bordes
con suelo para sellar la cama y concentrar la temperatura de los rayos solares. Con
este tratamiento se logra eliminar las fuentes de inculo de micro organismos y
plagas hasta en un 90%..

Una vez terminado el proceso de desinfectacin del sustrato 1650 vasos (para pimentn)
desechados de 16 onzas de
capacidad con drenaje al fondo, los cuales se ubican en forma ordenada en la caseta

de germinacin.

La semilla de pimentn (20 gr.) es sometida a un primer tratamiento con hipoclorito
de sodio al 10% durante 5 minutos, se lava con abundante agua en un cedazo hasta
eliminar completamente el hipoclorito y se deja secar al aire. Posteriormente se
realiza un tratamiento con Trichoderma en una concentracin de 20/1000 en agua
durante una hora, se deja secar sobre un papel peridico a la sombra.

En la siembra se utiliza una semilla por vaso la cual se cubre con 3 gr. de suelo
micorrizado, se efecta un riego y se aplica Trichoderma al 0.5% a cada vaso. Se
controla la luz solar hasta tres das despus de la emergencia.

El riego es diario, en lo posible en horas de la maana. La frecuencia depende de la
humedad del suelo. Cuando las plntulas emergen la frecuencia se reduce.

El manejo fitosanitario se realiza en forma preventiva aplicando Trichoderma (0.5%)
al suelo y al follaje, una vez por semana en la etapa de semillero. Las plntulas
permanecen en semillero por un tiempo de 25 a 30 das aproximadamente.

La fertilizacin en esta etapa, se realiza a los 15 y 30 das de la emergencia
aplicando biofertilizante al suelo y follaje, una mezcla de Azotobacter y Solofus 2
litros por 20 litros de agua.

La construccin de la caseta semillero para controlar las lluvias y plagas es lo ideal,
pero tiene altos costos iniciales. La propuesta de producir plntulas sin caseta es
posible, utilizando los vasos plsticos bolsas de 16 onzas dispuestos en forma
ordenada. Con el objetivo de repeler las plagas, se siembran plantas aromticas
como citronela, limoncillo, ruda o albahaca en las orillas donde se ubican los vasos.

Las labores complementarias como riego, fertilizacin y control de plagas, se realizan
igual a la propuesta de caseta semillero.

ETAPA DE TRASPLANTE Y FRUCTIFICACIN

El diseo del trazado de los surcos depende de la topografa del lote, sistema de
riego y direccin de los rayos solares. La distancia de siembra es un metro entre
surcos y 35 cms. entre plantas para pimentn y 1.5 metros entre surco

El trasplante se puede realizar durante todo el da con el suelo hmedo. Para
extraer el cepelln del vaso se coloca la base del tallo de la plntula entre los dedos
ndice y corazn y con el vaso boca abajo se gira hasta reparar el cepelln de ste.

Luego, se voltea la plntula y se introduce en un hueco previamente construido en el
suelo. Se echa en el hueco antes del trasplante, los fertilizantes y una aplicacin de
trichoderma (0.5%) con fumigadora de espalda, retirando la boquilla.

Se debe garantizar una adecuada densidad de plantas, para lo cual la resiembra se
efecta mximo 10 das del trasplante con plntulas de reserva que estarn en
la caseta de germinacin pimentn 1.480 plantas en un
rea de 1.000 m2.

La planta de pimentn requiere podar la primera flor, ubicada en la primera mesa con
el objetivo que las prximas floraciones de la 2 y 3 mesa los frutos sean de buena
calidad.

ETAPA DE COSECHA PIMENTN

La cosecha se inicia a los 70 das del trasplante, con una duracin entre 5 y 8
semanas de cosecha continua, los frutos deben ser recolectados en forma oportuna
de acuerdo al estado de maduracin de verde medio a rojizo. Se cosecha una vez
por semana, intensificndose 2 veces por semana en la 3 y 4 semana de cosecha y
de acuerdo a la intensidad solar que se presente.

Al separar el fruto de la planta, se debe conservar el pednculo en el fruto para lograr
mayor duracin, en el proceso de empaque se seleccionan los frutos por tamao y
manchas heridas que presente el fruto registrndose tres calidades, primera,
segunda y tercera pichurria. En los cultivos de hortalizas, es conveniente
asegurar su comercializacin y un posible rango de precios mnimos, antes de iniciar

el proyecto de siembra de stos.

SALIDA DEL PIMENTN

| Produccin estimada por planta 900 gr. (2700 Kg).
|
|Primera |60,00% |1620 |700,00 |
1 '134.000,00 |
|Segunda |40,00% |1080 |300,00
|324.000,00 |
| |1 '458.000,00
|
|UTILIDAD BRUTA
|623671 |
|
|

Trabajos de Organoponia de Pimenton

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