Anda di halaman 1dari 1

Bahan Keripik:

Singkong (1 kg)
Kapur sirih (2 sdt, larutkan dalam air 200 ml)
Bahan Bumbu Balado:
Cabai merah keriting (150 gr)
Bawang putih (8 siung)
Garam (1 1/2 sdt)
Gula pasir (2 sdm)
Minyak goreng secukupnya untuk menumis
Cara Membuat Keripik Singkong:
Kupas singkong lalu cuci sampai bersih, dan kemudian iris tipis.
Rendam singkong dalam air yang berisi garam dan sedikit air
kapur, lalu angkat dan bersihkan dan kemudian rendam kembali
dalam air bersih.
Goreng singkong dengan menggunakan minyak yang banyak dan
api yang cukup sedang, goreng sampai matang lalu angkat dan
tiriskan.
Cara Membuat Keripik Singkong Balado
Kupas cabai merah lalu keluarkan bijinya.
Haluskan bawang putih dan cabai merah lalu tumis sampai harum
dan sedikit mengering.
Masukan gula dan garam lalu aduk sampai merata.
Setelah semua bumbu tercampur rata, angkat wajan dari atas api.
Dalam kondisi hangat, masukan keripik singkong yang tadi telah
dibuat dan aduk sampai tercampur dengan semua bumbu balado.
Diamkan sampai kering dan tidak lengket, setelah dingin keripik
singkong balado pun siap untuk disajikan.
Cara Membuat keripik singkong balado di atas pastinya sangat
mudah dan praktis. Agar menemukan rasa yang lain lagi bisa
ditambahkan beberapa variasi dalam cara membuat keripik.
Selain itu, cara membuat keripik di atas juga bisa menggunakan
bahan lain selain singkong, tergantung dengan selera yang para
pembaca semua miliki.