4 Pax
INGREDIENTES
CANTIDAD GENERO
600gr Salmón
100gr Bacon
150gr Puerro
150gr Zanahoria
150gr Cebolla
100gr Champiñones
1/2l Vino blanco seco
1/5l. Coñac
Aceite de oliva
Sal,pimienta
Bouquet-garni
1 diente ajo