LAPORAN KEGIATAN PERUMUSAN KURIKULUM

PENDIDIKAN TINGGI PARIWISATA INDONESIA

PEMBAHASAN NOMENKLATUR DAN CAPAIAN
PEMBELAJARAN
A. LATAR BELAKANG
Penyelenggaraan pendidikan pariwisata yang berkualitas terutama
setingkat perguruan tinggi sangat dibutuhkan, mengingat saat ini
perkembangan industri pariwisata dan berbagai sektor yang terkait
dengan pariwisata sangat pesat, baik di tataran nasional maupun
internasional. Pada tingkat nasional, penyelenggaraan pendidikan
pariwisata di Indonesia didukung dengan perundangan dan regulasi
sebagai berikut:
1. UU No. 20/200 tentang !istem Pendidikan Nasional
2. PP No. 1"/2010 tentang Pengelolaan dan Penyelenggaraan
Pendidikan
. UU No. 12 #ahun 2012 tentang Pendidikan #inggi$
%. Perpres & #ahun 2012 tentang 'erangka 'uali(kasi Nasional
Indonesia$
). Permendikbud No. "/201 tentang Penerapan ''NI
*. Permendikbud No. &/201 tentang !erti(kasi 'ompetensi
". Permendikbud No. %+/201% tentang !tandar Nasional Pendidikan
#inggi
,entuk dukungan -uga semakin nyata dengan perhatian terhadap
pendidikan tinggi pariwisata Indonesia dalam bentuk ren.ana penataan
berbagai program studi pariwisata di Indonesia. Untuk mewu-udkan
penataan tersebut, /impunan 0embaga Pendidikan #inggi Pariwisata
Indonesia 1/I02I'#IP34I5 sebagai organisasi yang menaungi berbagai
lembaga pendidikan tinggi pariwisata Indonesia, ditugaskan oleh 2irektur
2irektorat Pembela-aran dan 'emahasiswaan Pendidikan #inggi
'ementerian Pendidikan dan 'ebudayaan untuk melakukan koordinasi
dan pertemuan dengan berbagai lembaga pendidikan tinggi pariwisata di
Indonesia dalam rangka penataan kurikulum pariwisata Indonesia di
tingkat pendidikan tinggi.
,erdasarkan mandat tersebut, maka dilakukan berbagai kegiatan untuk
membahas kurikulum pendidikan tinggi pariwisata Indonesia, dengan
tahap pertama bertu-uan untuk membahas nomenklatur program studi
pariwisata dan .apaian pembela-arannya. Namun demikian, dalam
per-alanannya terdapat perkembangan yang sangat dinamis sehingga
pembahasan lebih ber6okus pada Nomenklatur.
,erikut ini disampaikan berbagai kegiatan yang dilaksanakan untuk
pembahasan kurikulum pariwisata, simpulan dan rekomendasi.
B. KEGIATAN PEMBAHASAN NOMENKLATUR
!e-atinya, pembahasan mengenai kurikulum pariwisata sudah dimulai
se-ak bulan 7ebruari 201%. 'egiatan pembahasan ini diprakarsai oleh
'ementerian Pariwisata dan 8konomi 'reati6 1'emenparekra65, di bawah
koordinasi ,adan Pengembangan !umber 2aya. 3dapun kegiatan9
kegiatan yang dilaksanakan di bawah koordinasi 'emenparekra6 adalah:
N
O
TANGGAL TEMPAT AGENDA
1 1 7ebruari 201% 'emenparekr
a6
Paparan 2ir-en 2ikti mengenai
Program !1 Pariwisata 1#ema:
8ksistensi Pariwisata !ebagai Ilmu
:andiri5
2 20921 :aret 201% ;ogyakarta Pembahasan 'urikulum
Pendidikan #inggi Pariwisata
2& 3pril 201% !#P ,ali Pembahasan 'urikulum
Pendidikan #inggi Pariwisata
% 12 < 1 :ei 201% !#P ,andung :unas /I02I'#IP34I <
Pembahasan 'urikulum pada
'omisi ,idang 3kademik yang
memutuskan akan dibentuk Pok-a
untuk membahas kurikulum ini
se.ara khusus 1membahas hasil
;ogyakarta dan ,ali yang belum
disepakati5
'emudian, setelah /I02I'#IP34I diundang oleh 2ikti pada tanggal 2% :ei
201% terkait penugasan penataan kurikulum ini, maka kegiatan9kegiatan
yang dilakukan untuk tindak lan-ut dari penugasan tersebut adalah:
N
O
TANGGAL TEMPAT AGENDA
1 2* :ei 201% !#P Pelita
/arapan
Pembahasan Proposal
Penga-uan 'egiatan
Pembahsan 'urikulum yang
akan 2ia-ukan ke 2ikti
2 2& :ei 201% Inna =rand ,ali
,ea.h < ,ali
Pembahasan Proposal
Penga-uan 'egiatan
Pembahsan 'urikulum yang
akan 2ia-ukan ke 2ikti
>uni 201% !#P #risakti Pembahasan Proposal
Penga-uan 'egiatan
Pembahsan 'urikulum yang
akan 2ia-ukan ke 2ikti
% % >uni 201% 'emenparekra6
2ikti
'emenparekra6: 3udiensi ke
'a.,adan Pengembangan
!umber 2aya
2ikti: Penga-uan Proposal
'egiatan kepada 2ikti
) " < & >uni 201% ;ogyakarta Pembahasan 'urikulum 9
Nomenklatur
* 1& >uni 201% ;ogyakarta Pembahasan 'urikulum <
Nomenklatur
" 2 >uni 201% !#P ,andung Pembahasan 'urikulum ?
Nomenklatur
& 2* >uni 201% !#P ,andung 4akernas /ildiktipari <
Pembahasan 0aporan
'urikulum Pendidikan #inggi
Pariwisata
,erbagai pertemuan yang telah dilakukan se.ara intensi6 men-adi a-ang
diskusi mengenai perumusan Nomenklatur program studi yang berada
pada ranah pariwisata. 2alam beberapa kesempatan, Ibu :egawati
!antoso -uga turut hadir untuk memberikan arahan dan masukan.
C. SIMPULAN
#elah disampaikan sebelumnya bahwa diskusi yang ter-adi pada setiap
pertemuan sangat dinamis, karena beragamnya pendapat yang
disampaikan oleh para peserta pertemuan. /asil9hasil yang dapat
disampaikan dari 2 pertemuan terakhir adalah:
1. Hasil Diskusi 2 Ju!i 2"1#
a. ,idang /ospitality
N
O
Na$a La$a
P%&'%a$ S(u)i
J*!+a
!' I!s(i(usi
Usula! Na$a
Ba%u Ba,asa
I!)&!*sia
Usula!
Na$a
Ba,asa
I!''%is
-I!(*%!a(i&
!al.

A. HOSPITALIT/
I DIPLOMA #
1
3dministrasi
/otel
2%
!#P
,andung
Perhotelan
2
3dministrasi
Perhotelan
2% !#P ,ali Perhotelan

:ana-emen
3kuntansi
/ospitality
2% !#P ,ali
3kuntansi
/ospitality

% Perhotelan 2% !wasta Perhotelan
)
:ana-emen
Perhotelan
2% !wasta Perhotelan

II DIPLOMA
1
:ana-emen 2i@isi
'amar
2
!#P
,andung
2i@isi 'amar
4oom
2i@ision
!#P ,ali

3kpar
:edan


3kpar
:akassa
r

2
:ana-emen #ata
/idang
2
!#P
,andung
#ata /idang
7ood and
,e@erage
!er@i.es

3kpar
:edan


3kpar
:akassa
r

:ana-emen #ata
/idangan
2 !#P ,ali #ata /idang
7ood and
,e@erage
%
:ana-emen #ata
,oga
2
!#P
,andung
!eni 'uliner Aulinary 3rts
!#P ,ali

3kpar
:edan


3kpar
:akassa
r

) #ata ,oga 2 !wasta !eni 'uliner Aulinary 3rts
*
:ana-emen
Patiseri
2
!#P
,andung
!eni Pengolahan
Patiseri
,aking and
Pastry 3rts

3kpar
:edan

" :ana-emen !pa 2 !#P ,ali
Pengelolaan Usaha
!pa
!pa
:anagemen
t
& Perhotelan 2 !wasta Bperational /otel
/otel
Bperation


b. ,idang Per-alanan 1#ra@el5
N
O
Na$a La$a
P%&'%a$ S(u)i
J*!+a
!' I!s(i(usi
Usula! Na$a Ba%u
Ba,asa I!)&!*sia
Usula!
Na$a
Ba,asa
I!''%is
-I!(*%!a(i&
!al.

B TRA0EL
I DIPLOMA #
1
:ana-emen
,isnis Per-alanan
2%
!#P
,andung
,isnis Per-alanan
#ra@el
!er@i.es
,usiness
!#P ,ali
2
:ana-emen
Pengaturan
Per-alanan
2%
!#P
,andung
Pengaturan
Per-alanan Cisata
#ours
:anageme
nt

:ana-emen
Usaha Per-alanan
2% !wasta ,isnis Per-alanan
#ra@el
,usiness
%
:ana-emen
Usaha Cisata
2% !wasta ,isnis Per-alanan
#ra@el
,usiness
)
:ana-emen
Usaha Per-alanan
Cisata
2% !wasta ,isnis Per-alanan
#ra@el
,usiness
*
:ana-emen
,isnis 'on@ensi
2%
!#P
,andung
Pengelolaan 8@ent
8@ent
:anageme
nt
"
:ana-emen
'on@ensi dan
Perhelatan
2% !#P ,ali Pengelolaan 8@ent
8@ent
:anageme
nt
&
Usaha >asa
'on@ensi,
Per-alanan
Insenti6 dan
Pameran
2%
Poltek
Negeri
>akarta
Pengelolaan 8@ent
8@ent
:anageme
nt

II DIPLOMA
1
:ana-emen
,isnis >asa
Per-alanan
Cisata
2
3kpar
:edan
Usaha Per-alanan
Cisata
#our and
#ra@el
,usiness

3kpar
:akassar
Usaha Per-alanan
Cisata
#our and
#ra@el
,usiness
2 Usaha Per-alanan
Cisata
2 !wasta Usaha Per-alanan
Cisata
#our and
#ra@el
,usiness
Usaha Per-alanan 2 !wasta
Usaha Per-alanan
Cisata

%
Per-alanan
Cisata
2 !wasta
Usaha Per-alanan
Cisata

.. ,idang Pariwisata 1#ourism5
N
O
Na$a La$a
P%&'%a$ S(u)i
J*!+a
!'
I!s(i(us
i
Usula! Na$a Ba%u
Ba,asa I!)&!*sia
Usula!
Na$a
Ba,asa
I!''%is
-I!(*%!a(i&
!al.

C TOURISM
I DIPLOMA #
1
:ana-emen
,isnis Pariwisata
2%
!#P
,andung
Pengelolaan Usaha
4ekreasi
#ourism
,usiness
2
:ana-emen
2estinasi
Pariwisata
2%
!#P
,andung
2estinasi Pariwisata
#ourism
2estination

:ana-emen
'epariwisataan
2% !#P ,ali 'epariwisataan
#ourism
:anageme
nt



II DIPLOMA
1
:ana-emen
Peren.anaan dan
Pemasaran
Pariwisata
2
3kpar
:edan
3traksi Cisata
#ourist
3ttra.tion
2 ,ina Cisata 2 !wasta 3traksi Cisata
#ourist
3ttra.tion
8kotourisme 2 IP, 8kowisata
#ourism
Planning
%
8kowisata bawah
laut
2
Poltek
Negeri
:anado
8kowisata ,awah
0aut
#ourism
Planning
)
Usaha >asa
Pariwisata
2
Uni@ersit
as
Negeri
>akarta
3traksi Cisata
#ourist
3ttra.tion


,eberapa nama yang masih diberi highlight 1tanda5 ren.ananya akan
didiskusikan lebih lan-ut.
Usulan pada tanggal 2 >uni ini tidak disepakati se.ara bulat,
khususnya untuk tatanama pada 2 /ospitality yang berubah dari 2
Perhotelan men-adi 2 Bperasional /otel dan 2% /ospitality yang
berubah men-adi 2% Perhotelan. 3tas hasil diskusi tersebut, maka
anggota tim perumus @okasi mengirimkan e9mail kepada para peserta
diskusi dan di tembuskan kepada Ibu :egawati !antoso per tanggal 2%
>uni 201%.
2. Usula! 1i!al I2u M*'a Sa!(&s& 3*% 24 Ju!i 2"1#
!etelah mempertimbangkan e9mail yang disampaikan oleh anggota
tim perumus prodi @okasi per tanggal 2% >uni 201%, maka pada tanggal
2) >uni 201% Ibu :egawati !antoso menyampaikan usulan (nalnya
seperti sebagai berikut:
!1 !1 !1
'3>I3N /B!PI#30I#; P34ICI!3#3 IN2U!#4I P84>303N3N

2% 2% 2%
/B!PI#30I#;
P8N=80B033N U!3/3
48'483!I
P8N=3#U43N
P84>303N3N
28!#IN3!I P34ICI!3#3 P8N=80B0333N 8D8N#
2
P84/B#803N 2 2
!8NI 'U0IN84 8'BCI!3#3
U!3/3 P84>303N3N
CI!3#3
#3#3 /I23N= 8'BCI!3#3 ,3C3/ 03U#
2IDI!I '3:34 3#43'!I P34ICI!3#3
P8N=80B033N !P3
!8NI P8N=B03/3N
P3#I!84I

. 'eputusan 'etua /I02I'#IP34I, IAPI dan 'a. ,adan !umber 2aya
'emenparekra6 tentang Nomenklatur 1terlampir tanggal 2 >uni
201%5
a. >alur 3kademik
15 Program !tudi !ar-ana : Pariwisata
25 Program !tudi :agister : Pariwisata
5 Program !tudi :agister #erapan : Pariwisata
%5 Program !tudi 2oktor : Pariwisata
b. >alur Dokasi
15 2iploma ID:
a5 Program !tudi /ospitality
b5 Program !tudi Per-alanan Cisata
.5 Program !tudi 8@ent
25 2iploma III: Nomenklatur sesuai dengan keahlian ker-a spesi(k
%. 'eputusan 4akernas /I02I'#IP34I per tanggal 2* >uni 201% yang
ditandatangani 'etua /ildiktipari, 'abadan !umber 2aya
'emenparekra6 dan beberapa pengurus /ildiktipari 1terlampir5
a. >alur 3kademik
15 Program !tudi !ar-ana : Pariwisata
25 Program !tudi :agister : Pariwisata
5 Program !tudi :agister #erapan : Pariwisata
%5 Program !tudi 2oktor : Pariwisata
Aatatan :
1. 'husus untuk program !tudy !1 1!ar-ana5, tetap diharapkan
hanya Pariwisata sa-a, dengan asumsi bahwa walaupun diberikan
predikat ka-ian pada /ospitality, tetap sa-a pola pikir dan nuansa
Dokasi sangat kental, toh 2% -uga /ospitality. 2emikian pula
dengan industry Per-alanan, sangatlah kental pemahaman dan
muatan aplikasi dan spesi(kasi kegiatannya. !emua ini sudah
ter.o@er dalam industry pariwisata. 'alau itu memang Pariwisata.
!angat dimungkinkan ini lebih dimiliki dan diakui sebagai
ilmunya bidang 8konomi, maka se.ara ekspilisit !91 nya tetap
Pariwisata.
b. >alur Dokasi
a5 2iploma ID : Nomenklatur !esuai dengan keahlian ker-a
spesi(k
b5 2iploma III: Nomenklatur sesuai dengan keahlian ker-a
spesi(k
). =8034 '8!34>3N33N
a. ,idang 3kademik :
15. !91 : !ar-ana Pariwisata 1!.Par5
25. !92 : :agister Pariwisata 1:.Par5
5. !9 : 2oktor Pariwisata 12r5
b. ,idang Dokasi :
2iusulkan tidak harus tidak harus banyak gelar #erapan, karena
masyarakat sangat kebingungan dengan banyaknya sebutan gelar
#erapan yang disesuaikan dengan prodinya, maka sebaiknya hanya
dengan sebutan akhir #erapan Pariwisata.
9 2%: !ar-ana #erapan Pariwisata 1!.#r.Par5
9 2: 3hli :adya Pariwisata 13.:d.Par.5
!elama ini gelar tersebut sudah digunakan, sehingga tinggal sosialisasi
dimasyarakat dan pengguna 1stake /older5 dapat dimaksimalkan.
:eru-uk pada dinamika yang ter-adi, maka pada kegiatan 4akernas
/I02I'#IP34I disimpulkan beberapa hal berikut:
1. 3nggota /I02I'#IP34I terdiri dari segmen anggota: lembaga
pendidikan tinggi pariwisata swasta, Perguruan #inggi Negeri dan
Perguruan #inggi dibawah 'ementerian lain.
2. Untuk lembaga pendidikan tinggi swasta, bersedia menerima usulan
mengenai nomenklatur pada saat 4akernas.
. Untuk lembaga pendidikan pariwisata dari P#N dan P# 'ementerian
lain, akan menga-ukan usulan mereka se.ara terpisah kepada 2ikti,
tidak melalui /I02I'#IP34I.
D. REKOMENDASI
4ekomendasi yang dapat diberikan terkait berbagai hal yang sudah
disampaikan di atas adalah:
1. Ilmu pariwisata adalah ilmu dengan spektrum yang sangat luas.
Bleh sebab itu, nomenklatur yang dilakukan ini hendaknya tidak
menutup kemungkinan bagi pembukaan prodi baru di bawah
pariwisata -ika dimasa yang akan datang terdapat perkembangan
dalam keilmuan dan industri pariwisata.
2. 3gar 2I'#I dapat melakukan pendekatan tersendiri kepada P#N dan
lembaga pendidikan tinggi dari kementerian lain untuk penataan
kurikulum pariwisata ini.
2emikian laporan ini disampaikan. 'ami harapkan laporan ini dapat
men-adi bahan pertimbangan bagi program penataan kurikulum
pariwisata selan-utnya.
>akarta, 2& >uni 201%
Su,*!)%&5&!&6 S.H.6 M.M.6 M.Pa%. D%. Di*!a M.
L*$56 A.Pa%.6 M.M.
K*(ua U$u$ S*k+*!
LAMPIRAN7
1. 4umusan 'urikulum 2 >uni 201%
2. 4umusan 'urikulum Usulan Ibu :egawati !antoso per 2) >uni 201%
. 4umusan 'urikulum Usulan 'etua Umum /I02I'#IP34I, 'etua Umum
IAPI dan 'a. ,adan !umber 2aya 'emenparekra6 per 2% >uni 201%
%. 4umusan 'urikulum /asil 4akernas /I02I'#IP34I 2* >uni 201%