Silabus Matakuliah Program Sarjana Fakultas Pertanian Ugm

BAB VIII
SILABUS MATAKULIAH PROGRAM SARJANA

FAKULTAS PERTANIAN UGM
1. Matakuliah yan !ia"#u $l%h !$&%n !i lua' Fakulta& P%'tanian
UGM
Fi&ika (a&a' )*+1, )MFS 1---. *+-,
Satuan dasar dan vektor, persamaan-persamaan gerak lurus dan lengkung,
Hukum I, II, III Newton, kerja, gaya konservatif, daya, momentum, dan gaya
sentral. Sistem zarah, kinematika dan dinamika benda tegar, serta torka.
etaran, gelombang, bunyi dan elastisitas. !ekanika fluida" statika dan
dinamika. #alorimetri, pemuaian, panas laten, perpindahan panas, dan hukum
termodinamika.
$lektrostatika" #uat medan dan potensial listrik, kapasitor. $lektrodinamika"
%ahanan, hukum ohm, untai listrik &', kemagnetan, arus bolak-balik, dan
harga (!S. )ptika" elombang elektromagnet, *ahaya, interferensi, dan
difraksi. %eori foton, gelombang de +roglie, atom sederhana, atom kompleks,
zat padat, dan zarah elementer.
Ki"ia An$'anik )*+1, )MKS 1---. *+-,
Simbul unsur, nomor dan massa atom, rumus senyawa. (eaksi dan koefisien,
jenis reaksi, konsentrasi larutan, konversi dalam reaksi, bahan pelarut kimia.
$lektrostatis, sintesis, berat jenis, panas jenis, titik beku, titik didih, titik
lebur, sublimasi, asam, hidroksida, water potable ,air minum-. (eaksi
oksidasi reduksi, asam, basa, transfer elektron, katode dan anode.
(adioaktivitas dan unsur radio aktif, sinar , , suksesi desintegrasi
radioaktif. .nsur alkali, alkali tanah, karbon, nitrogen, sulfur, dan logam.
Mat%"atika )*+1, )MMS 1---. /+-,
Sistem bilangan dan himpunan. /ungsi, deret dan limit. &erivatif I"
pengertian, diferensial, arti geometris, garis singgung, derivatif sebagai laju.
&erivatif II" derivatif orde tinggi, fungsi naik turun, grafik fungsi, deret
%aylor. !atriks" aljabar, invers, operasi elementer, susutan auss,
determinan, susunan persamaan linier.
Ki"ia O'anik )*+1, )MKS 1--1. *+-
0tom dan molekul. )rbital dalam ikatan kovalen. Isometri struktur, dan
tatanama. Spektroskopi dan I(. Stereokimia. Senyawa hidrokarbon, alkohol,
eter, dan amina. (esonansi dan aromatisitas. 0lkil halida dan senyawa
karbonil. #arbobhidrat, lemak dan protein.
Stati&tika )*+1, )MMS 1--1. *+-,
Panduan Program Sarjana Fakultas Pertanian UGM 2004 71
(uang lingkup dan kegunaan statistika. 1enyajian data, daftar frekuensi,
histogram dan dahan-daun, diagram kotak, garis dan pan*aran titik. #aidah
peluang. 1embahasan mengenai populasi dan *ontoh.
Bi$l$i U"u" )*+1, )BIO 1--1. *+1,
+iologi sebagai ilmu. )rganisasi kehidupan" bahan kimia, molekul, dan
organisme. 1embagian organisme dalam hubungannya dengan pertanian.
&unia tumbuhan khususnya spermatophyta" sitologi, histologi, dan
organologi tumbuhan. Identifikasi, klasifikasi tumbuhan dan peranannya di
bidang pertanian. 2oologi" pendahuluan. identifikasi, klasifikasi
,invertebrata, vertebrata-, peran dan arti penting hewan dalam pertanian
berbasis tumbuhan3tanaman. )rganisasi tubuh, fisiologi.
Bi$ki"ia )*+1, )MKS 1--*. *+-,
1engantar yang membahas tentang karakteristik bahan hidup, peranan
biokimia dalam memahami proses kehidupan dan over-view tentang
penyusun biomolekul serta sifat-sifat biomolekul, ensim, &N0, dan (N0,
metabolisme dan fungsi biologis karbohidrat, lipida, asam amino dan peptida
,protein-, serta alur informasi genetika.
Baha&a In'i& )*+-, )B(U 11-0. *+-,
Review tentang tatabahasa Inggris ,dibandingkan dengan tatabahasa
Indonesia-, reading skills ,memahami tatabahasa dan isi bahan ba*aan"
jurnal, informasi teknis, buku, atau bentuk publikasi lainnya dalam bidang
pertanian-, writing skills ,mampu menulis dan menerapkan tatabahasa yang
benar baik dalam format surat bisnis, surat lamaran, ataupun laporan ilmiah
yang berupa abstrak, ringkaran, dan poster-.
*. P'$'a" Stu!i A'$n$"i
P%nanta' Il"u P%'tanian )PNA 11-1. *+-,
1embahasan arti dan sejarah perkembangan pertanian, sistem pertanian,
kelembagaan pertanian, peranan pendidikan pertanian dan penerapan ilmu
serta teknologi dalam pembangunan nasional, peranan sektor pertanian dalam
pembangunan nasional, pangan, penduduk kesejahteraan, hak asasi manuasia
dan lingkungan, pertanian masa depan dan kebijakan nasional, serta
kesepakan global di bidang pertanian.
(a&a'1(a&a' Ek$l$i )PNA 1/2*. *+1,
1engertian ekologi, sejarah perkembangannya, kaitan dengan ilmu-ilmu yang
lain, daur materi dan arus energi, daur biokimia, ekosistem, faktor-faktor
yang mempengaruhi perubahan keadaan lingkungan dan dampaknya, suksesi,
dan pengertian tentang arti penting ekologi dan lingkungan serta
penerapannya.
(a&a'1(a&a' A'$n$"i )PNA *1-/. *+1,
1engertian pertanian dan agronomi beserta ruang lingkup dan peranannya
dalam pembangunan pertanian, asal penyebaran dan penggolongan tanaman
pertanian, ma*am sistem pertanian, faktor yang mempengaruhi pertumbuhan
tanaman, pembukaan dan konservasi lahan, perbanyakan tanaman, teknik
budidaya tanaman, penggunaan teknologi maju dalam bidang pertanian,
panen dan persiapan pas*a panen, kasus pembangunan pertanian di
Indonesia.
Fi&i$l$i Tu"3uhan )PNA *40*. *+1,
1engertian dan ruang lingkup fisiologi tumbuhan, sel dan organela sel,
gerakan partikel berupa difusi, omosis dan imbibisi. 1eran air bagi tumbuhan,
penyerapan dan pengangkutan air serta, transpirasi. &alam metabolisme
dibahas ensim, fotosintesis dan respirasi /otosintesis men*akup reaksi
*ahaya, reaksi gelap dan faktor-faktor yang berpengaruh. (espirasi "
men*akup glikolisis, siklus kreb, faktor-faktor yang berpengaruh dan
respirasi *ahaya. 1engangkutan hasil fotositesis, jalur dan teori
pengangnkutan.
Mana5%"%n Tana"an )PNA /1-*. *+1,
1embahasan proses dasar dan faktor penentu produksi tanaman, interaksi
tanaman dan lingkungan tumbuh, konsep dan managemen tanaman sehat.
Identifikasi, karakterisasi dan evaluasi sistem pertanaman. +erbagai usaha
budidaya menuju sistem pertanaman berkualitas, berkelanjutan dan
menguntungkan ,profitable-
Bu!i!aya Tana"an S%"u&i" )PNA /1-4. *+1,
1engertian, pengelompokan, sifat-sifat kusus tiap kelompok tanaman
semusim. 1engaruh faktor genetik, edafik, klimatik dam fisiografik terhadap
pertumbuhan dan hasil tanaman. /aktor genetik membi*arakan sifat-sifat dan
*ara memperoleh varietas unggul. /aktor edafik men*akup kesuburan, faktor
klimatik meliputi *urah hujan suhu, dan *ahaya. /aktor fisiografik
membi*arakan pengaruh topografi dan letak lintang kaitannya dengan hasil
tanaman. 'ara dan sistem budidaya tanaman meliputi pesemaian, penanaman,
pola dan sistem tanam serta, pemeliharaan. 'ara budidaya tebu, tembakau,
tanaman serealia, tanaman ka*angan, tanaman serat dan tanaman umbi-
umbian.
Bu!i!aya Tana"an Tahunan )PNA /1-2. *+1,
1engertian, pengelompokan, sifat-sifat khusus dan syarat tumbuh tiap
kelompok tanaman tahunan. 'ara dan sistem budidaya tanaman men*akup
pembukaan lahan, pembibitan, penanaman, pemeliharaan, pemangkasan,
pohon pelindung, tanaman penutup tanah, diversifikasasi tanaman dan
perlindungan tanaman serta pemungutan hasil. 'ara pembukaan dan
konservasi lahan, pembuatan lobang tanam , pola jarak tanam, dan
penanaman bibit. 1emeliharaan tanaman men*akup penjarangan, pemupukan
dan dan pendangiran. 1emangkasan meliputi bentuk, *ara dan tujuan
pemangkasan. !a*am dan kelemahan pohon pelindung dan penutup tanah.
Il"u Gul"a )PNA /1-0. *+1,
1engertian peran klasifikasi, sifat biologi dan penyebaran gulma, klasifikasi
gulma berdasarkan daur hidup, habitat, sifat morfologi dan tipe pertumbuhan.
#ompetisi gulma dengan tanaman, faktor-faktor yang mempengaruhi strategi
dan *ara pengendalian gulma men*akup penentuan ambang kendali gulma,
pen*egahan kultur teknis, mekanis, hayati dan kimiawi 'ara dan saat
aplikasi, efektivitas dan toksisitas herbisida.
Bu!i!aya Tana"an Sayu' )PNA /*/1. *+1,
+atasan sayuran, ma*am sayuran, kegunaan sayuran, klasifikasi tanaman
sayur, syarat tumbuh, pemuliaan tanaman sayur dan tipe pengusahaannya.
Bu!i!aya Tana"an Hia& )PNA /*/6. *+1,
0rti penting,ma*am dan penyebaran geografi serta karakteristik budidayanya.
Bu!i!aya Tana"an Buah )PNA /*/7. *+1,
1engertian tentang buah, mafaat buah sebagai bahan pangan dan arti
pentingnya sebagai komoditas perdagangan, ma*am buah, klasifikasi
tanaman buah, *ara budidaya, pemeliharaan tanaman, pengaturan produksi,
panen dan pemuliaan buah.
Pa&8a Pan%n H$'tikultu'a )PNA /*4*. *+1,
1engertian tentang arti penting penanganan pas*a panen hasil hortikultura,
perubahan mengenai struktur dan kompodisi kimi hasil hortikultura, panen
pematangan buah, respirasi klimakterik, faktor-faktor yang berpengaruh
terhadap umur simpan hasil hortikultura, penanganan dan penyimpangan.
Ek$l$i Tana"an )PNA 4/01. *+1,
Hubungan timbal balik antara tanaman dengan lingkungan, reaksi tanaman
terhadap faktor-faktor lingkungan ,*ua*a, suhu, *ahaya matahari, dll- dengan
tanaman sebagai masyarakat tumbuhan, kompetisi dan alelopati, diversifikasi
tumbuhan ,hayati-, dan konservasi lahan.
P%'tu"3uhan !an P%'k%"3anan Tana"an )PNA /401. *+-,
1embahasan pertumbuhan dan perkembangan tanaman serta faktor-faktor
yang mempengaruhi.
Fi&i$l$i Tana"an )PNA /40/. *+1,
0nalisis pertumbuhan" meliputi *ara pengamatan, perhitungan. Hubungan
antar variabel pengamatan kaitannya dengan hasil. /aktor tanaman yang
berpengaruh terhadap proses fisiologis, pertumbuhan dan hasil tanaman
meliputi arsitektur tajuk, hubungan sumber dan lubuk tanaman. /aktor
lingkungan yang berpengaruh terhadap proses fisiologis, pertumbuhan dan
hasil tanaman berupa air, *ahaya, dan suhu.
Nut'i&i Tana"an )PNA /402. *+1,
.nsur hara esensial meliputi unsur hara makro dan mikro. 1eran usur hara
dalam proses fisiologis dan pertumbuhan tanaman, perakaran dan *ara
pengamatannya. 1enyerapan unsur hara oleh akar dengan menkanismepasif
dan aktif. 1engangkutan dan penyebaran unsur hara di dalam tubuh tanaman,
penyerapan hara lewat daun, pengaruh dan gejala kekahatan dan kelebihan
hara.
A'$%k$l$i )PNA 4124. *+-,
1engertian agroekosistem4 struktur dan fungsi4 interaksi di dalam
agroekosistem4 analisis agroekosistem4 pewilayahan3zona agroekologi dan
perkembangannya.
Ma&alah Khu&u& A'$n$"i )PNA 41-9. 1+-,
1embahasan tentang permasalahan agronomi yang sedang berkembang.
P%nka5ian La#anan A'$n$"i )PNA 4111. -+*,
%elaah budidaya pertanian dalam praktek, dan mengkaitkannya dengan yang
dipelajari.
Bu!i!aya P%ka'anan )PNA 4*//. *+1,
+udidaya 0nggrek " kegunaan dan prospek bunga anggrek, pengenalan jenis
morfologi tanaman, dan bunga anggrek, syarat tumbuh, *ara perbanyakan,
budidaya, pemuliaan tanaman dan penilaian bunga anggrek.
Hi!'$#$nik )PNA 4*/9. 1+1,
1embahasan budidaya tanaman pada media bukan tanah4 sejarah dan
perkembangan hidroponik, alasan penerapan hidroponik4 ma*am media
tanam4 hidroponik dan aeroponik untuk mempelajari perakaran tanaman.
Bu!i!aya Tana"an B%'ka&iat O3at )PNA 4*/2. *+-,
1engertian tanaman berkhasiat obat, klasifikasi tanaman, manfaat, *ara
budidaya tanaman obat dan penanganan hasilnya
Bu!i!aya An'%k )PNA /*4-. *+1,
1engenalan jenis-jenis morfologi tanaman dan bunga, *ara budidaya dan
penanganan bunga setelah panen.
Lan!&%ka# H$'tikultu'a )PNA 4*41. *+1,
1engertian tentang landsekap hortikultura, teori peran*angan dan aliran
landsekap yang berkembang sesuai meliputi peren*anaan dan peran*angan
tempat, tanaman, penataannya, pemeliharaan tanaman, peremajaan tanaman,
analisis desain dan konsentrasi landsekap
Bu!i!aya Ja'inan Tana"an )PNA 4*4/. *+1,
Sejarah, manfaat dan ma*am budidaya jaringan, organisasi dan fasilitas
laboratorium, media tanam, teknik pelaksanaan dan fa*tor-faktor yang
mempengaruhinya.
A'$%k$&i&t%" )PNA 44*. *+-,
1engantar3pendahuluan ,arti agroekosistem, sifat-sifat agroekosistem,
manfaat pendekatan agroekosistem dalam ilmu dan pembangunan pertanian-,
pertanian berwawasan lingkungan dan inplikasinya terhadap koordinasi ilmu-
ilmu pertanian, unsur-unsur penyusun3penentu agroekosistem, struktur dan
fungsi, energi, interaksi, input dan output, dan efisiensi agroekosistem.
/. P'$'a" Stu!i II"u P%"uliaan Tana"an
(a&a'1!a&a' G%n%tika )PNB *1-1. *+1,
1engertian dan sejarah perkembangan genetika, siklus hidup dan
perkembangan tanaman, pembelahan sel. enetika !endel dan
penyimpangannya, pautan gene dan pemetaan. Strnktur dan replikasi &N0,
ekspresi gene ,transkripsi dan translasi- $kspresi tingkat kromosom ,euploid,
uneuploid-, pewarisari ekstrakromosomal. 1engaturan aktivitas gene ,sistem
operon, mating type-. enetika sifat sifat metriks. &eterminasi dan
diferensiasi sek.
(a&a'1(a&a' P%"uliaan Tana"an )PNB *1-*. *+1,
Siklus hidup dan reproduksi tanaman, pertumbuhan bunga, penyerbukan dan
pembuahan. #eanekaragaman tanaman, domestikasi dan introduksi. &asar
genetika tanaman. !etode dasar pemuliaan tanaman, pengertian heritabilitas
dan kemajuan seleksi. 1roduksi benih dan perbenihan, perlindungan varietas.
(a&a'1(a&a' Sit$%n%tika )PNB *1-4. *+-,
&asar-dasar genetika sel, struktur, fungsi dan susunan kromosom. 1ewarisan
sifat se*ara kromosomal dan sitoplasmik. 1embelahan sel mitosis dan
meiosis, dasar perubahan struktur kromosom, analisis karyotip den teknik
pewarnaan kromosom.
M%t$!$l$i P%n%litian )PNB */01. *+-,
1engertian penelitian dan per*obaan serta peren*anaannya, metode
pengumpulan data ,kuesioner, wawan*ara, observasi-, tata*ara dan persiapan,
teknik per*obaan lapangan, ran*anagn dan analisis data serta penarikan
kesimpulan.
P%'an8anan P%'8$3aan )PNB */0*. *+1,
.ji homogenitas dua varian ,distribusi /-, teori *ontoh untuk uji homogenitas
banyak rerata dan analisis varian. 1engertian istilah dalam ran*anagn
per*obaan, model linier ,a*ak sempurna, a*ak berblok lengkap, bujur sangkar
latin-, asimsi dalam analisis varian, pengujian, dan transformasi data,
perbandingan antar rerata ,tidak berstruktur, pembandingan orthogonal,
analisis ke*enderungan-. 1er*obaan faktorial pengertian ran*angan perlakuan
vs. ran*angan lingkungan, pengaruh sederhana, utama, dan interaksi. !odel
a*ak, pasti, dan *ampuran. (an*angan perlakuan dengan perpautan beraras
bilangan prima. 1er*obaan petak terbelah, pengamatan berulang, dan
variasinya. 0nalisis kovarian.
G%n%tika M$l%kul%' )PNB /1-/. *+-,
1rinsip biologi molekuler4 struktur gene se*ara molekuler" basis terjadinya
mutasi, sistem sintesis protein, struktur material gene, *istron, muton, re*on.
(egulasi tindak gene, proses regulasi, sistem genetik sitoplasmik, diferensiasi
dan regulasi gene
M%t$!% P%"uliaan Tana"an )PNB /1-2. *+1,
Strategi dalam pemuliaan tanaman, *ara memperoleh varietas unggul baru,
pelaksanaan pemuliaan tanaman menyerbuk sendiri dan bersilang ,kelebihan
dan kekurangan untuk setiap metode-. 1erhitungan heritabilitas dari varian
keturunan dan komponen varian, realized heritability, kemajuan seleksi,
pendugaan daya gabung umum dan khusus. aris besar pemuliaan tanaman
se*ara khusus.
M%t$!% P%"uliaan Tana"an S%8a'a Khu&u& )PNB /11*. *+-,
Sumber variasi genetik" induksi mutasi, hibridisasi konvensional antar
spesies, manipulasi kromosom dan polyploidi, hibridisasi somatik.
!anipulasi sitem genetik" self-and *ross in*ompatibility systems, mandul
jantan, apomiksi4 mikropropagasi dan embyrogenesis somatik, andro dan
partenogenesis. #etahanan tanaman terhadap abiotik dan biotik, toleran
terhadap sistem pertanaman *ampuran.
T%kn$l$i B%nih )PNB /*41. *+1,
1engertian tentang ilmu dan teknologi benih, *akupan dai orientasinya.
#ebutuhan, situasi, dan permasalahan perbenihan di Indonesia4 fisiologi,
teknik produksi, prosesing, penyimpanan, pemasaran, dan pengawasan mutu
benih.
Fi&i$l$i Bi5i )PNB /*4/. *+1,
1emahaman arti pentiing fisiologi benih dan batasan-batasannya.
1embentukan dan perkembangan biji, fisiologi perke*ambahan, dormansi,
vianilitas, vigor, dan deteriosasi biji. #arakteristik biji ortodok dan rekalsitran
P'$'a" P%'3%nihan )PNB /*44. *+-,
&ifinisi, panen dan ruang lingkup 1rogram 1erbenihan ,11-4 #omponen
operasional dan pelayanan 114 syarat dan perkembangan. 11. di Indonesia4
1engembangan 11. di Indonesia4 1usat 1erbenihan, bentuk dan perannya di
dalam implementasi 11 di Indonesia4 stake holders perbenihan dan
permasalahan yang dihadapi4 +isnis perbenihan dan peluangnya. Informasi
perbenihan sekarang friend product dan mendatang
P'$!uk&i B%nih )PNB /*40. *+1,
1engertian terminologi dan batasannya. arti penting dan peran penyediaan
dan kebutuhan benih. 1ersyaratan 5ingkungan ,iklim, tanah, dll.-. +udidaya
tanaman untuk benih, produksi benih di lapangan dan di laboratoriurn.
1roduksi benih tanaman tertentu. 1engawasan mutu.
P%nanta' Bi$t%kn$l$i untuk P%"uliaan Tana"an )PNB 41-6. *+-,
Sejarah perkembangan bioteknologi dan peranan dalam pemuliaan tanaman.
1emuliaan in vitro, variasi somaklonal, penyelamatan embrio, pembuahan in
vitro, fusi sel somatik. Induksi mutasi, transplantasi kromosom. %ransformasi
genetik, vektor. isolasi &N0, pemotongan dan penyambungan &N0, teknik
analisis organisasi gene dan ekspresinya pada tanaman. Isoensim, nitrat
reduktase, elektroforesis staining method, polymerase *hain repli*ation.
P%nanta' G%n%tika Kuantitati: )PNB 41-9. *+1,
(uang 5ingkup, dasar-dasar statistik dalam pemuliaan tanaman, frekwensi
gene, gamet, genotip dan faktor-faktor yang mempengaruhi. $fek genetik dan
*ara pendugaannya, hubungan antar gene, peran*angan persilangan,
heritabilitas, ma*am *ara seleksi, interaksi 6 $, dan analisis se*ara genetik
P'$&%&in !an P%nyi"#anan B%nih )PNB 4*42. *+1,
0rti penting prosesing dan penyimpanan serta pengertian ketentuan yang
berlaku. 1engeringan se*ara alami dan buatan. 1embersihan, pemilahan,
pengemasan, dan penanganan benih. 1ersyaratan benih untuk disimpan dan
tempat3gudangnya, fa*tor suhu dan kelembaban. &istribusi benih.
P%n%n!alian Mutu B%nih )PNB 4*46. 1+l,
1engertian dan batasan terminologi yang digunakan, arti penting
pengendalian mutu benih. 1eraturan perbenihan, .. +udidaya 1ertanian, 11
1erbenihan, S# 1erbenihan, #elembagaan 1erbenihan, ++N, +1S+, ++I,
Sertifikasi benih, IS%0 )$'&, IS)-7888, SNI 1erbenihan, SNI +enih
%anaman %ertentu.
Anali&i& B%nih )PNB 4*49. 1+*,
0rti penting analisis mutu, analisis kemurnian fenotipik. fisik, identifikasi
ensimik, identifikasi genetik. 0nalisis fisik warna, ukuran, bentuk, kadar air,
kondisi dan komposisi. 0nalisis fisiologik daya tumbuh, vigor, daya simpan,
dormansi, aging, deteriorasi. 0nalisis kesehatan benih hama dan penyakit
benih. 0nalisis heterogenitas kelompok benih.
4. P'$'a" Stu!i P%'lin!unan Tana"an )Il"u Ha"a !an P%nyakit
Tu"3uhan,
(a&a'1(a&a' P%'lin!unan Tana"an )PNH1*---. *+-,
1emahaman tentang arti penting perlindungan tanaman dalam pembangunan.
1engertian tentang hama, patogen, dan gulma. &asar-dasar bioekologi
perusak tanaman. 1erkembangan konsep dan sistem perlindungan tanaman
beserta dampak dan implikasinya" pemberantasan, pengendalian, dan
pengelolaan. 1ertimbangan ekonomi dalam pengelolaan, strategi dan taktik
perlindungan tanaman. #ebijakan perlindungan tanaman dan masalah aktual.
(a&a'1(a&a' Il"u Ha"a Tana"an )PNH1*1--. *+1,
Interaksi tanaman dan hama4 1endugaan kehilangan hasil dan ambang
pengendalian4 5andasan ekologi pengelolaan hama4 1engamatan dan
pengambilan sampel4 .nsur dan komponen dasar 1H%4 1engendalian dengan
varietas resisten4 1engembangan tanaman transgenik, karantina tumbuhan4
1engedalian hayati4 1engendalian kimiawi4 1engelolaan Hama %anaman
pangan, hortikultura, perkebunan dan pas*a panen4 #ebijakan perlindungan
tanaman.
(a&a'1(a&a' Il"u P%nyakit Tu"3uhan )PNH1*7--. *+1,
1embahasan arti penting penyakit, perkembangan konsep penyakit, dan jenis
penyebab penyakit ,patogen- tumbuhan. Interaksi tumbuhan dengan patogen
pada tingkat sel, jaringan, dan populasi tanaman. 1engaruh faktor luar
terhadap penyakit. &iagnosis dan *ara pengelolaan penyakit. 'ontoh penyakit
tumbuhan yang mempunyai arti penting.
K%3i5akan P%'lin!unan Tana"an )PNH1/--1. *+-,
1embahasan mengenai kebijakan, struktur dan fungsi lembaga perlindungan
tanaman di tingkat nasional dan global. 1enyusunan ren*ana strategik
penerapan dan pengembangan program perlindungan tanaman. 1enerapan
1H% melalui S51H% dan memandirikan petani, konvensi global mengenai
perlindungan tanaman, pestisida, dan pertanian berkelanjutan
Ek$l$i Ha"a !an P%nyakit Tu"3uhan )PNH1/--*. *+1,
!emperkenalkan tentang konsep ekologi hama, hubungan trofi, demografi
pertumbuhan populasi dan tabel hidup, dinamika populasi, interaksi antar
organisme, ni*he, suksesi kolonisasi dan strategi reproduksi serta
diversitas3variabilitas dan stabilitas ekosistem.
P%n%l$laan Ha"a !an P%nyakit Tana"an )PNH1/--/. *+1,
&asar-dasar pengelolaan hama dan penyakit terpadu ,1H-1%-.
!emperkenalkan penerapan sistem pengelolaan hama dan penyakit pada
tanaman pangan-perkebunan-dan hortikultura sejak pra tanam sampai panen.
P%n%l$laan Ha"a !an P%nyakit Pa&8a Pan%n )PNH1/--4. *+1,
1embahasan mengenai jenis hama dan patogen pas*a panen serta kerusakan
dan kerugian yang ditimbulkan. /aktor-faktor yang mempengaruhi
perkembangan populasi hama dan penyakit serta *ara pengelolaannya.
T%knik P%na"atan Ha"a !an P%nyakit Tu"3uhan )PNH1/--2. *+1,
1engertian dan arti penting pengamatan dalam pengelolaan hama dan
penyakit tumbuhan. %eknik pengambilan *ontoh" kelebihan dan kekurangan,
penggunaan, analisis indeks dispersi. %eknik pengamatan" populasi mutlak
dan nisbi, indeks populasi hama dan indeks penyakit, penilaian ,indexing dan
scoring-
Ka'antina Tu"3uhan )PNH1/--0. *+-,
1engertian karantina, arti penting karantina dalam lintas perdagangan
tanaman, produksi pertanian pada tingkat nasional dan internasional.
1eraturan dan prosedur karantina, Sanitary and Phytosanitary ,S1S-, analisis
risiko )1%, dan kerjasama internasional.
Ma&alah Khu&u& Ha"a !an P%nyakit Tu"3uhan )PNH1/--6. -+1,
%elaah masalah-masalah aktual hama dan penyakit.
Bi$t%kn$l$i P%'lin!unan Tana"an )PNH1/--7. *+-,
1embahasan berbagai metode bioteknologi untuk pengelolaan hama dan
penyakit. (ekayasa genetika untuk menghasilkan tanaman tahan dan agens
pengendali lainnya. 0nalisis risiko dan keamanan hayati
I!%nti:ika&i Ha"a Tana"an )PNH1/1-1. *+1,
1engenalan hama penting tanaman berdasarkan deskripsi morfologi,
bioekologi ,*ara hidup, distribusi, *ara merusak- dan ekonomi ,kerusakan dan
kerugian yang ditimbulkan- sebagai dasar pengelolaannya
Ent$"$l$i (a&a' )PNH1/1-*. *+1,
!embahas arti penting serangga di alam. !empelajari struktur dan fungsi
organ tubuh untuk memahami pertumbuhan, perkembangan dan perilaku.
#lasifikasi, identifikasi dan distribusi geografi serangga.
A#i$l$i )PNH1/*--. 1+1,
1embahasan tentang aspek biologi dan ekologi lebah madu, faktor-faktor
yang mempengaruhi perkembangan koloni lebah madu. %eknik pemeliharaan
dan manfaat lebah madu bagi pertanian dan kesehatan.
Aka'$l$i )PNH1/*-1. 1+1,
%aksonomi, morfologi, dan bioekologi akarina. 'ontoh-*ontoh hama tanaman
dari subklas 0*ari dan *ara pengelolaannya. 1eranan akarina sebagai agens
pegendalian hayati hama tanaman.
V%'t%3'ata Ha"a )PNH1/*-*. 1+1,
1embahasan arti penting vertebrata hama. 1enggolongan vertebrata hama.
#araktersitik morfologi, biologi dan ekologi berbagai jenis vertebrata hama.
Strategi pengendalian.
P%n%n!alian Hayati )PNH1//--. *+1,
0rti penting pengendalian hayati ,1H-4 1engertian istilah-istilah penting
dalam 1H4 'ontoh dan peran 0gens hayati pada hama, patogen dan gulma.
1emahaman ekosistem dan pengaruhnya terhadap potensi agens hayati.
%eknik 1H, *ara eveluasi 1H, dan peran 1H dalam pengelolaan hama terpadu
,1H%-
P%"3iakan Ma&&al S%'ana )PNH1//-1. 1+1,
&asar-dasar, tujuan dan manfaat pembiakan masal serangga ,1!S- ditinjau
dari berbagai aspek termasuk aspek pengendalian hama. !anajemen
insektarium ,sarana, prasarana, S&!-, nutrisi serangga, dan metode 1!S
,hama dan serangga entofaga-.
Pat$l$i S%'ana )PNH1//-*. 1+1,
Sejarah, perkembangan, dan peranan patologi serangga. Interaksi
mikroorganisme dengan serangga. 1atogenesis dan imunitas serangga.
$pizootiologi dan pemanfaatan mikroorganisme dalam pengendalian hayati.
Isue terkini patologi serangga.
N%"at$l$i P%'tanian )PNH1/4--. 1+1,
!embahas arti penting nematoda pada ekosistem pertanian. !orfologi,
klasifikasi, bioekologi, dan pengelolaan nematoda parasit penting. Nematoda
musuh alami hama dan pemanfaatannya.
Bi$l$i N%"at$!a Pa'a&it Tu"3uhan )PNH1/4-1. 1+1,
1emahaman biologi sebagai dasar pengelolaan nematoda parasit tumbuhan
yang meliputi kisaran inang, pemen*aran dan distribusi, metabolisme, sistem
pen*ernaan, reproduksi dan sistem saraf nematoda parasit tumbuhan.
P%nanta' Mik$l$i P%'tanian )PNH1/2--. 1+1,
1embahasan mengenai perkembangan mikologi dan arti penting jamur.
1engenalan *iri-*iri jamur berdasar kelompok takson" !y6omy*etes,
1hy*omy*etes ,'hytridiomy*etes, )omy*etes, 2ygomy*etes, dan
1lasmodiophoromy*etes-, 0s*omy*etes, +asidiomy*etes, dan
&euteromy*etes. 1engenalan jamur sebagai penyebab penyakit tumbuhan,
agens pengendali hayati, perombak bahan organik, pengolah bahan pangan,
dan jamur edibel serta mikoriza.
P%nanta' P'$ka'i$t Pat$%n Tu"3uhan )PNH1/0--. 1+1,
1embahasan tentang morfologi, fisiologi, dan genetika prokariot. #lasifikasi
prokariot patogen tumbuhan. 'ara bertahan, penyebaran, dan patogenesis.
&iagnosis penyakit yang ditimbulkan dan *ara pengelolaannya.
P%nanta' Vi'$l$i Tu"3uhan )PNH1/6--. 1+1,
1embahasan tentang sifat-sifat fisik dan biokimia virus sebagai patogen
tumbuhan. +erbagai metode deteksi dan diagnosis. 'ara penularan dan
penyebaran virus. !ultiplikasi dan patogenesis virus tumbuhan. $kologi,
epidemiologi dan pengelolaan penyakit virus. 'ontoh penyakit virus di
Indonesia.
Pat$%n Tu"3uhan )PNH1/7-1. *+1,
1engenalan penyebab penyakit tumbuhan" biotik dan abiotik. 1embahasan
mengenai sifat-sifat biologi patogen biotik ,jamur, bakteri, virus, nematoda,
protozoa, dan lainnya-. 1embahasan tentang ma*am dan sifat patogen abiotik.
!etode yang digunakan dalam mempelajari patogen.
P%nanta' E#i!%"i$l$i P%nyakit Tu"3uhan )PNH1/7-*. 1+1,
+atasan dan ruang lingkup epidemiologi. 1embahasan mengenai dinamika
populasi patogen dalam ruang dan waktu, dan tipe-tipe pemen*aran patogen.
1ola agihan dan perkembangan penyakit di lapangan berikut faktor-faktor
yang mempengaruhinya. 1engantar penerapan prinsip-prinsip epidemiologi
dalam pengendalian penyakit tanaman.
Klinik Tu"3uhan )PNH1/7-/. -+1,
&iagnosis kerusakan tumbuhan se*ara makroskopi dan mikroskopi.
(ekomendasi pengendalian )1%. 'ara pengembalian dan pengemasan
sampel untuk dikirim ke laboratorium. 1embuatan herbarium basah.
Pat$l$i B%nih )PNH1/7-4. 1+1,
1embahasan mengenai arti penting kesehatan benih dalam pertanian. !a*am-
ma*am patogen terbawa benih. !ekanisme perkembangan dan penularan
patogen di dalam tanaman sampai biji, dan biji ke tanaman. 'ara-*ara
pengujian kesehatan benih. 1engelolaan tanaman penghasil benih,
penyimpanan benih, dan perlakuan benih.
P%&ti&i!a P%'tanian )PNH1/9--. *+1,
1embahasan mengenai pengertian pestisida" klasifikasi pestisida menurut
bahan aktif, )1% sasaran, formulasi, *ara masuk, dan *ara kerja. %eknik
aplikasi pestisida. &ampak pestisida terhadap jasad sasaran, bukan sasaran,
dan lingkungan. 1engelolaan pestisida yang meliputi perijinan, penggunaan,
dan keamanan
2. P'$'a" Stu!i T%kn$l$i !an Mana5%"%n Bu!i!aya P%'ikanan
)Bu!i!aya P%'ikanan,
P%nanta' Il"u P%'ikanan )PIU 1--1. *+-,
1engenalan tentang ruang lingkup kegiatan perikanan. 1engertian Ilmu
1erikanan sebagai bidang ilmu yang bersifat multidisiplin yang
pembahasannya meliputi potensi, pemanfaatan dan pengelolaan sumberdaya
perairan dan perikanan. !asalah pas*a panen, sosial ekonomi dan budaya
masyarakat perikanan, peran perikanan dalam kehidupan masyarakat dan
pembangunan nasional.
A;%'t%3'ata Ai' )PIB 12-1. *+1,
#lasifikasi, struktur dan fungsi organ, siklus hidup kaitannya dalam
ekosistem perairan dan pemanfaatannya dalam perikanan.
Ikti$l$i )PIB 12-*. *+1,
Struktur dan fungsi organ, sistematika dan ekobiologi ikan yang berkaitan
dengan kehidupannya. #emampuan adaptasi pada ekosistem perairan, serta
tingkah laku ,penyebaran dan reproduksi- ikan.
(a&a'1!a&a' Bu!i!aya P%'ai'an )PIB *1-1. *+-,
1engertian dan ruang lingkup budidaya perairan, pemilihan lokasi budidaya
dan persyaratan budidaya perairan. 1emilihan jenis binatang dan tumbuhan
air yang dibudidayakan serta prospek pengembangan budidaya.
Tanah !an I'ia&i P%'ikanan )PIB *1-4. *+-,
!empelajari sifat-sifat umum tanah ,fisika, kimia, biologi- dan sifat-sifat
tanah tergenang ,hubungan tanah dan air-. 9enis-jenis tanah, sebaran dan sifat
pen*irinya. %ata guna dan kesesuaian tanah untuk perikanan ,kolam, tambak
dan minapadi-. %opografi, infiltrasi air dan aliran air permukaan tanah.
Sumber dan silus air. %eknik pengelolaan air ,irigasi dan drainase- untuk
perikanan.
(a&a'1(a&a' G%n%tika )PIB *4-1. *+1,
Siklus hidup ikan dan binatang air, genetika mendel dan penyimpangan,
pautan dan replikasi &N0, ekpresi gen, ekpresi tingkat kromosom,
pengaturan aktivias gen.
Fi&i$l$i H%<an Ai' )PIB *2-/. *+1,
+atasan dan ruang lingkup fisiologi, fisiologi sel dan metabolisme.
Homeostatik, sirkulasi, respirasi, pen*ernakan, osmoregulasi, reproduksi,
bioenergetika dan hormon.
Bi$l$i Laut )PIB *2-4. *+1,
%aksonomi dan distribusi biota dalam berbagai ekotipe laut. #ekhasan biota
ditiap ekotipe yang berkaitan dengan kekhasan kondisi ekologik. !ekanisme
adaptasi biota terhadap kondisi ekologik. 1roduktivitas primer ekosistem laut.
Mana5%"%n Kualita& Ai' )PIB /1-/. *+1,
1engertian ,dasar-dasar, teknik dan konsep- manajemen kualitas air. #riteria
kualitas air habitat dan budidaya biota air. !anajemen kualitas air se*ara
fisika, kimia dan biologi. Hubungan status hara, kesuburan perkembangan
plankton dan tumbuhan air. 1emupukan, pengapuran dan pemberian bahan
pembenah kualitas air. %ransformasi bahan organik dan kebutuhan oksigen
terlarut. 0erasi air dan oksidasi tanah3sedimen dasar perairan. 1engelolaan
limbah dan bahan-bahan yang bersifat ra*un terhadap biota air. !anajemen
kualitas air, tanah, dan lingkungan dalam sistem budidaya perairan ekstensif,
semi intensif, dan intensif.
Bu!i!aya P%'ai'an Ta<a' )PIB /1-2. *+1,
!empelajari berbagai sistem dan teknologi pembesaran jasad budidaya
perairan tawar. %eknik dan pengelolaan budidaya, budidaya binatang dan
tumbuhan air, budidaya ikan terpadu dan pengadaan benih. 1eren*anaan
produksi, organisasi, pengendalian dan evaluasi proses produksi budidaya
perairan tawar, permasalahan dan prospek pengembangannya.
Bu!i!aya P%'ai'an Payau )PIB /1-0. *+1,
!empelajari berbagai sistem ,tambak dan sawah tambak- dan teknologi
pembesaran jasad budidaya perairan payau. %eknik dan pengelolaan budidaya
air payau antara lain budidaya tunggal, budidaya *ampuran biofilter,
pergiliran budidaya, budidaya lagun dan pengadaan benih. 1eren*anaan
produksi, organisasi, pengendalian dan evaluasi proses produksi budidaya
perairan payau, permasalahan dan prospek pengembangannya.
Bu!i!aya P%'ai'an Laut )PIB /1-6. *+1,
!empelajari berbagai sistem dan teknologi pembesaran jasad budidaya
perairan laut. 1emilihan komoditas dan lokasi budidaya, teknik dan
pengelolaan, budidaya binatang dan tumbuhan air, sea ran*hing. 1engadaan
dan penanganan benih. 1eren*anaan produksi, organisasi, pengendalian dan
evaluasi proses produksi budidaya perairan laut, permasalahan dan prospek
pengembangannya.
Ha"a !an Pa'a&it Ikan )PIB /*-1. *+1,
+atasan dan ruang lingkup penyakit ikan oleh hama dan parasit. !engenal,
mempelajari dan membahas karakteristik hama dan parasit ikan, terutama
hewan air, protozoa, jamur, *a*ing dan krustasea. 1roses terjadinya penyakit
dan gejala yang ditimbulkan serta dasar-dasar pengendaliannya.
Nut'i&i !an T%knik Makanan Ikan )PIB //-1. *+1,
1engertian dan konsep pakan ikan, nutrisi pakan ikan yang meliputi " protein,
lemak, karbohidrat, vitamin dan mineral dalam kaitannya dengan anatomi
fisiologi alat pen*ernakan serta metabolisme ikan. &asar-dasar teknik
pembuatan pakan dan pemberian pakan ikan ,bentuk, distribusi pakan,
tingkat pemberian, frekuensi, waktu, tempat dan prasarana pemberian pakan-,
dikaitkan dengan pengaruh terpadu jenis ikan budidaya, kualitas media
budidaya dan jenis biotik budidaya perairan.
G%n%tika !an P%"uliaan Ikan )PIB /4-*. *+1,
1engertian dan ruang lingkup mengenai ilmu genetika sebagai dasar
pemuliaan. 1eranan pemuliaan ikan dalam peningkatan hasil budidaya
perairan dan produksi benih. 1rinsip-prinsip dan metode pemuliaan ikan,
rekayasa dan konservasi gen.
P%nanta' Bi$t%kn$l$i P%'ikanan )PIB /4-4. *+-,
1engenatar mengenai sejarah perkembangan bioteknologi perikanan, prinsip
dasar kehidupan pada tingkat sel, sintesis, replikasi &N0, sintesis (N0,
sintesis protein, serta dogma genetik. 0plikasi *ontoh bioteknologi dalam
bidang perikanan. (egulasi yang berkaitan dengan penggunaan produk
bioteknologi, keamanan dalam pengembangan dan penggunaan produknya.
Plankt$n !an Tu"3uhan Ai' )PIB /2-0. *+-,
Struktur dan peranan plankton serta tumbuhan air dalam sumberdaya
perairan. #lasifikasi, distribusi, adaptasi dan suksesi plankton, perifiton,
protozoa, bakteri dan tumbuhan air. !etode analisis kuantitatif dan kualitatif
serta komposisi biotik sumberdaya perairan.
K%'5a La#anan+Maan )PIB 4-0-, -+*,
1rogram kurikuler pengembangan wawasan, pengalaman dan pengetahuan
praktis mahasiswa melalui program belajar sambil bekerja pada suatu
kegiatan3potongan kegiatan dan program3usaha di bidang 1erikanan dalam
arti luas yang dikelola oleh lembaga atau perorangan. 1rogram belajar sambil
bekerja yang dilakukan sesuai dengan bidang3minat pada program studi
+udidaya 1erikanan.
S%"ina' )PIB 4-7-, -+1,
1engembangan wawasan, pengalaman, serta pengetahuan ilmiah dan praktis
mahasiswa melalui penyampaian suatu hasil kajian pustaka atau hasil
penelitian dalam bentuk makalah dengan *ara diskusi3pembahasan yang
terorganisasi. !akalah seminar sesuai dengan bidang3minat pada program
studi +udidaya 1erikanan dan wajib disampaikan oleh mahasiwa dihadapan
para mahasiswa dan dosen
Sk'i#&i )PIB 4-9-, -+410,
mahasiswa melalui proses penelitian yang terorganisasi, dengan pola
bimbingan dan ujian skripsi. Skripsi merupakan karya tulis ilmiah hasil
kajian atau pengamatan yang disusun dari hasil penelitian sesuai
bidang3minat pada program studi +udidaya 1erikanan.
R%kaya&a Bu!i!aya P%'ai'an )PIB 41-*. *+1,
!empelajari kondisi hidrotopografi dan tanah bagi keperluan ran*ang ban
gun perwadahan dan sarana budidaya ikan. Survai, pemetaan, tata ruang, tata
air dan konstruksi wadah serta alat bantu untuk budidaya perairan.
P%nyakit Ikan )PIB 4*-*. *+1,
+atasan dan ruang lingkup penyakit ikan oleh patogen. !engenal,
mempelajari dan membahas karakteristik patogen terutama bakteri dan virus.
1roses terjadinya penyakit dan gejala yang ditimbulkan oleh bakteri, virus
dan non organisme serta dasar-dasar pengendaliannya.
Bu!i!aya Pakan Ala"i )PIB 4/-/. 1+1,
.raian ruang lingkup, sifat dan jenis pakan alami, menelaah teknik produksi
pakan alami, permasalahan dan peranan bagi usaha perikanan. 'ara-*ara
pemberian pakan alami pada ikan budidaya.
T%knik P%'3%nihan Ikan )PIB 44-/. *+1,
Spermatogenesis, vitelogenesis, fertilisasi dan embriogenesis. 1eranan
hormon dan lingkungan pada pengembangbiakan ikan. %eknik
pengembangbiakan induk, pemijahan, inkubasi telur dan penanganan dan
pemeliharaan larva3benih ikan. 1eran*angan proses produksi dan pemilihan
teknologi pembenihan ikan air tawar, payau dan laut. 1emilihan lokasi, bahan
dan alat untuk pantai pembenihan.
0. P'$'a" Stu!i Mana5%"%n Su"3%'!aya P%'ikanan !an K%lautan
)Mana5%"%n Su"3%'!aya P%'ikanan
Ek$l$i P%'ai'an )PIM 11-1. *+1,
1engertian dan azaz-azaz ekologi, faktor-faktor pembatas ekosistem perairan4
daur biogeokimiawi, aliran energi, perubah populasi, dan komunitas perairan4
proses suksesi, tipologi dan ontogenik ekosistem perairan4 ekosistem sungai,
ekosistem danau, ekosistem muara, dan ekosistem laut ,khususnya ekosistem
laut tropik-4 serta penerapan ekologi perairan dalam manajemen sumberdaya
perikanan.
S$&i$l$i P%'ikanan )PIM 1/-1. *+-,
1engertian dan ruang lingkup sosiologi perikanan4 tipe masyarakat atau
komunitas yang keseluruhan atau sebagian hidupnya tergantung pada
pemanfaatan sumberdaya perikanan, sejarah dan budaya nelayan, pranata
sosial dan kelembagaan masyarakat4 komparasi keadaan nelayan di berbagai
negara dan teknologi yang dimiliki4 serta peranan pengetahuan sosiologi
perikanan dalam manajemen sumberdaya perikanan.
Li"n$l$i )PIM *1-*. *+1,
1engertian dan ruang lingkup limnologi4 struktur ekosistem perairan ,danau,
sungai dan muara-4 sifat-sifat fisik, kimiawi dan biologis perairan lentik4
klimatologi dan pengaruh iklim terhadap perairan lentik4 morfologi dan
morfometri4 hidrologi, siklus, dan keseimbangan air4 hidromekanik, sifat
optis dan thermal4 oksigen terlarut, karbondioksida, keasaman ,pH-,
alkalinitas, kesadahan4 bahan organik dan siklus hara ,nitrogen, fosfor, dll-4
organisme ,fitoplankton, zooplankton, bentos, tumbuhan air, ikan- dan
dinamika populasi di perairan lentik4 produktivitas biologis perairan
,produktivitas primer, produktivitas skunder dan eutrofikasi-4 dan sifat-sifat
khusus perairan lentik ,kolam dan waduk-
O&%an$'a:i )PIM *1-/. *+1,
+atasan dan ruang lingkup oseanografi4 uraian mengenai aspek geologik,
fisik, dan kimiawi ,salinitas, unsur makro dan mikro, kandungan bahan
organik- dasar laut dan badan air4 serta hubungan antara faktor-faktor fisik
dan kimiawi terhadap kehidupan biota laut4 dasar-dasar hidrodinamika ,arus,
gelombang, pasang-surut- perairan laut4 klimatologi dan pengaruh iklim
terhadap perairan laut4 serta teknik dasar penelitian ekosistem laut.
Ek$l$i P%'ikanan )PIM *1-4. *+1,
!empelajari konsep-konsep dasar ekologi yang diterapkan untuk mengelola
sistem perikanan sungai, perikanan danau dan rawa, serta perikanan pesisir
dan laut. !embahas faktor-faktor biotik dan abiotik yang berpengaruh pada
ekosistem perairan.
Bi$l$i P%'ikanan )PIM **-1. *+1,
Sejarah dan ruang lingkup biologi perikanan4 perbedaan biologi ikan dengan
biologi perikanan4 dasar-dasar pengetahuan biologi yang akan diaplikasikan
dalam perikanan yang meliputi pengetahuan taksonomi dan identifikasi,
distribusi dan persyaratan habitat, pakan dan kebiasaan makan, per-
tumbuhan, reproduksi, sejarah hidup dan perilaku berbagai komoditas ikan4
serta aplikasi biologi perikanan dalam manajemen sumberdaya dan budidaya
perikanan.
(a&a'1(a&a' P%nanka#an Ikan )PIM **-*. *+-,
.raian mengenai ruang lingkup kegiatan penangkapan ikan, klasifikasi dan
pengenalan teknik pembuatan dan perbaikan alat tangkap4 pengenalan alat
bantu dan daerah penangkapan4 jenis dan populasi ikan4 serta pengenalan
teknik dan *ara penangkapan dengan berbagai jenis alat tangkap.
(ina"ika P$#ula&i Ikan )PIM **-/. *+1,
#onsep, batasan dan identifikasi populasi dan stok serta tolok ukur
peubahnya4 pendugaan tolok ukur pertumbuhan, peremajaan ,recruitment-,
mortalitas alami dan penangkapan4 metode pendugaan stok, kurva seleksi alat
tangkap4 Surplus Yield odels, !inamic Pool odels, dan konsep
pemanfaatan sumberdaya ikan se*ara lestari.
P%nanta' Ek$n$"i P%'ikanan )PIM */-*, *+1,
1engertian dan ruang lingkup ekonomi perikanan4 *iri-*iri umum masarakat
nelayan dan petani ikan4 kelembagaan, stratifikasi, organisasi dan perubahan
sosial ekonomi nelayan dan petani ikan4 peranan perairan3tanah, modal,
tenaga kerja dalam produksi perikanan4 permintaan dan pemasaran hasil
perikanan4 pendapatan-pengeluaran, dan manajemen keuangan masyarakat
perikanan3nelayan4 pembentukan harga dalam berbagai ma*am pasar4
pengaruh pajak dan subsidi di pasar produksi4 faktor-faktor produksi dan
efisiensi4 sistem bagi hasil4 problematika sosial ekonomi masyarakat
perikanan3nelayan, serta teknik dasar penelitian sosial ekonomi perikanan.
Ek$t$k&ik$l$i !an P%n%n!alian P%n8%"a'an P%'ai'an)PIM /1-2. *+1,
1engertian dan ruang lingkup ekotoksikologi perairan4 sumber, jenis, dan
pengaruh bahan toksik perairan4 transformasi fisika, transformasi kimia, dan
biotransformasi serta pengaruhnya pada komponen ekosistem perairan4 uji
toksisitas akuatik serta manfaatnya dalam pendugaan risiko dan manajemen
lingkungan perairan4 pengertian dan ruang lingkup pen*emaran4 dampak dan
indikator pen*emaran perairan4 baku mutu lingkungan perairan4 pengendalian
pen*emaran perairan4 pengolahan air limbah4 serta pengelolaan sumberdaya
perairan ter*emar untuk usaha perikanan.
Bahan Alat P%nanka#an Ikan )PIM /*-4. *+-,
1engertian tentang jenis, klasifikasi, dan karakteristik material serat-serat
tekstil sebagai bahan jaring4 sistem penomoran dan konstruksi yarn, twine,
dan cord serta perhitungan-perhitungan dan *ara pengujian terhadap
sifat-sifat fisik bahan jaring4 *ara pemeliharaan dan pengawetan bahan dan
alat tangkap ikan.
P%nanta' P%nin!. Jauh !an Si&t%" In:$'. G%$'a:ik )PIM /*-2. *+-,
1engertian penginderaan jarak jauh ,19- dan sistem informasi geografik
,SI-4 sejarah perkembangan penginderaan jarak jauh4 sistem perekaman,
jenis, dan interpretasi data penginderaan jauh4 sumber, manajemen, dan
analisis data SI4 serta penggunaan teknik 19 dan SI dalam manajemen
sumberdaya perairan dan perikanan ,penangkapan dan budidaya-.
T%knik P%nanka#an Ikan )PIM /*-0. *+1,
1engertian dan klasifikasi alat penangkapan ikan4 bentuk dan *ara pembuatan
serta sifat-sifat alat penangkapan ikan tradisional dan modern4 perkembangan
teknologi penangkapan ikan yang penting di Indonesia dan kemungkinan
pengembangannya4 pengenalan *ara operasi penangkapan ikan di perairan
umum4 pengenalan kapal penangkap ikan, serta pengenalan peranan dan
fungsi pelabuhan perikanan sebagai basis operasi penangkapan ikan.
In&t'u"%nta&i !an Na;ia&i P%'ikanan )PIM /*-6. *+-,
1engenalan perangkat kerja konvensional pada kegiatan perikanan3 kelautan4
pengenalan satelit dan perangkat pengindera ,sistem fotografi, radiometri,
radar, dan laser- pada kegiatan perikanan3kelautan4 prinsip kerja wahana
bawah air ,under water vehicle-4 pengenalan dasar-dasar dan aplikasi
navigasi pantai dan laut ,peta, kompas, dan alat navigasi lainnya, serta
penentuan posisi kapal-.
P%n$lahan (ata P%'ikanan )PIM //-/. *+1,
%eknik-teknik pengambilan, pengolahan dan penyajian data perikanan4
pengenalan komputer dan sistem eksploitasinya4 penguasaan paket program
pengolahan kata dan data base, dan *ontoh-*ontoh penerapannya di bidang
perikanan4 pengenalan dan pemahaman bahasa basic dan program database4
serta pembuatan program-program sederhana untuk pengolahan data
perikanan.
Ek$n$"i Su"3%'!aya P%'ikanan )PIM //-4. *+-,
1engertian dan ruang lingkup ekonomi sumberdaya perikanan4 penerapan
pemikiran dan konsep ekonomi pada sumberdaya ikan4 fungsi produksi4
subtitusi sumberdaya dan hubungan antara beberapa faktor produksi,
permasalahan konservasi dan optimasi pemanfaatan sumberdaya ikan ,SY,
"Y dan #SY-4 analisis biaya-manfaat, risiko, serta ketidakpastian dalam
produksi dan manajemen sumberdaya perikanan.
Mana5%"%n A'i3i&ni& P%'ikanan )PIM //-2. *+-,
1engertian dan ruang lingkup manajemen agibisnis dan usaha perikanan4
faktor-faktor yang berpengaruh dalam agribisnis perikanan4 konsep hubungan
produsen-pedagang-konsumen4 problematika dan strategi dalam agribisnis
perikanan4 serta kelembagaan dan peraturan dalam agribisnis perikanan.
&asar analisis usaha tani, analisis pendapatan, struktur biaya dan penerimaan
dan parameter analisis finasial dan ekonomi.
Stu!i K%layakan U&aha P%'ikanan )PIM //-0. *+-,
1engertian tentang studi kelayakan, kegunaan dan tujuannya4 pengertian
ma*am-ma*am biaya dan keuntungan4 penilaian dengan kriteria aspek teknis,
pasar, manajemen ,organisasi-, ekonomi dan finansial.
Mana5%"%n Su"3%'!aya P%'ai'an )PIM /4-1. *+1,
1engertian dan konsep manajemen sumberdaya perairan4 evaluasi potensi
sumberdaya perairan dan kesesuaian habitat4 pengendalian kesuburan,
restorasi dan rehabilitasi perairan4 manajemen habitat, pengendalian
tanaman3gulma air, pemanfaatan sumberdaya perairan ,termasuk ekowisata
keairan-, serta upaya konservasi sumberdaya perairan.
Mana5%"%n Su"3%'!aya P%'ikanan I )PIM /4-*. *+-,
1engertian dan konsep manajemen sumberdaya perikanan4 identifikasi
potensi sumberdaya ikan ,ikan dan non ikan- di perairan tropik4 aplikasi
model-model keseimbangan hasil dan pemijahan3peremajaan dalam
manajemen sumberdaya ikan4 serta telaah statistik usaha penangkapan dalam
estimasi dan manajemen sumberdaya ikan.
K%'5a La#anan+Maan )PIM 4-0-, -+*,
kegiatan3 potongan kegiatan dan program3usaha di bidang 1erikanan dalam
!anajemen Sumberdaya 1erikanan.
S%"ina' )PIM 4-7-, -+1,
studi !anajemen Sumberdaya 1erikanan dan wajib disampaikan oleh
mahasiwa dihadapan para mahasiswa dan dosen
Sk'i#&i )PIM 4-9-, -+410,
bidang3minat pada program studi !anajemen Sumberdaya 1erikanan.
P%'%n8anaan U&aha P%'ikanan )PIM 4/-6. *+-,
1engertian3batasan dan lingkup, peren*anaan usaha perikanan4 penilaian
aspek teknis, ekonomi, sosial budaya dan pendukungnya usaha perikanan
baik skala ke*il maupun perusahaan4 regulasi, peramalan ,fore*asting- faktor
resiko dan ketidakpastian.
Tata Niaa Ha&il P%'ikanan )PIM 4/-7. *+-,
&asar-dasar pemasaran, meliputi konsep dasar, fungsi, proses, kelembagaan
dan saluran pemasaran4 konsep harga dan biaya4 sifat penawaran dan
permintaan hasil perikanan4 sifat pemasaran hasil perikanan4 kebijakan dan
peranan pemerintah4 strategi perbaikan pemasaran4 perdagangan antar negara,
dan studi pemasaran.
Mana5%"%n Su"3%'!aya P%'ikanan II )PIM 44-/. *+1,
$valuasi potensi dan tingkat pemanfaatan sumberdaya ikan4 prinsip
pengendalian, penataan, dan pengaturan pemanfaatan sumberdaya se*ara
rasional4 optimasi pemanfaatan sumberdaya perikanan4 peraturan ,positif dan
adat- dalam manajemen sumberdaya perikanan dan tata ruang usaha
perikanan4 hukum laut dan konvensi internasional yang berkaitan dengan
kepentingan nasional ,2ona $konomi $ksklusif Indonesia-4 serta aplikasi
ragam mana-jemen sumberdaya perikanan ,$o-management, $ommunity
%ased &isheries anagement, $ommunity %ased $oastal Resource
anagement-.
K$n&%';a&i Su"3%'!aya P%'ikanan )PIM 44-4. *+1,
1engertian dan konsep konservasi4 undang-undang dan peraturan di bidang
konservasi sumberdaya perikanan4 peren*anaan tata ruang dan pengelolaan
sumberdaya perikanan di perairan tawar, pesisir, dan laut dalam kaitannya
dengan tujuan perlindungan dan pelestarian4 tingkah laku dan strategi
adaptasi demografi sumberdaya perikanan4 restorasi habitat4 serta prinsip
pengelolaan konservasi.
P%nanta' AM(AL )PIM 44-2. *+-,
1engertian 0nalisis !engenai &ampak 5ingkungan ,0!&05-4 sejarah
proses, undang-undang dan peraturan 0!&05 di Indonesia4 dampak
kegiatan terhadap lingkungan hidup, metodologi dan teknik-teknik 0!&054
penyusunan 0!&05 dalam bidang perairan3perikanan dan sumberdaya alam
lainnya4 keterkaitan dan manfaat 0!&05 dalam pembangunan perikanan
berkelanjutan4 serta prinsip dan manfaat pendekatan lingkungan dalam
manajemen sumberdaya perikanan.
P%"3anunan P%'ikanan )PIM 44-0. *+-,
%eori serta aliran pemikiran ,mahzab- dalam pembangunan dan pembangunan
perikanan4 kedudukan sektor perikanan dalam perekonomian nasional4
strategi dan kebijakan pembangunan perikanan4 peranan negara, swasta, dan
koperasi dalam pembangunan perikanan4 serta problematika dalam
pembangunan perikanan.
6. P'$'a" Stu!i T%kn$l$i Ha&il P%'ikanan

(a&a'1!a&a' T%kn$l$i Ikan )PIT *1-1. *+-,
1engenalan sumberdaya ikan sebagai bahan makanan dan bahan baku
industri hasil-hasil perikanan. Sifat-sifat fisika dan sifat-sifat kimia ikan, nilai
gizi, perubahan ikan pas*akematian, kemunduran mutu ikan dan faktor-faktor
yang mempengaruhinya. !ikrobiologi ikan. Hal-hal yang mendasari
penanganan dan pengolahan ikan.
P%n%n!alian Mutu Ha&il P%'ikanan )PIT **-1. *+-,
&asar-dasar pengendalian mutu, termasuk didalamnya definisi dan *akupan
mutu. )rganisasi program mutu. 1engendalian mutu pada bahan baku, proses
produksi dan produk akhir. Sanitasi dan higiene. Indikator mikrobiologi
dalam pengolahan hasil perikanan. Statistik pengendalian mutu.
Bi$ki"ia Ha&il P%'ikanan )PIT **-*. *+1,
1eningkatan kemampuan pemahaman mahasiswa terhadap aspek-aspek
+iokimia 1erikanan, yakni" ,:- struktur dan komposisi kimia hasil perikanan,
,;- komponen-komponen kimia pembentuk daging ikan, ,<- peranan air dan
enzirn dalam proses biokimia hasil perikanan, ,=- bentuk-bentuk kerusakan
biokimia pangan ikani, ,>- proses kemunduran mutu hasil perikanan, ,?-
perubahan sifat biokimia hasil perikanan pas*a tangkap ,selama handling,
pengawetan, dan pengolahan-, serta ,@- komponen-komponen kimia indikator
penurunan mutu hasil perikanan.
Mik'$3i$l$i )PIT **-4. *+1,
&asar-dasar mikrobiologi. +erbagai ma*am struktur dan aktifitas sel" nutrisi,
fisiologi, pertumbuhan mikroba serta pentingnya berbagai kelompok utama
jasad renik, terutama bakteri.
Satuan O#%'a&i I )PIT /1-/. *+1,
Nera*a bahan da energi, teori hantaran panas. &efinisi refrigerasi di bidang
perikanan, desain berbagai tipe freezer dan *old storage, metoda pendinginan
dan pembekuan, pengaruh pendinginan dan pembekuan terhadap sifat fisika,
kimia produk, refrigerasi di atas kapal, penyimpanan dan distribusi produk
beku.
P%nananan Ha&il P%'ikanan )PIT /1-4. *+1,
1enanganan hasil perikanan dalam rangka mempertahankan kesegaran ikan
sejak panen sampai ke konsumen, teknik dan fasilitas yang diperlukan di
lokasi panen, di kapal penangkapan, pelabuhan serta sarana transportasi yang
diperlukan. Sistem rantai dingin. Indikator kesegaran dan kemunduran mutu
ikan.
Tata L%tak !an P%nananan Bahan )PIT /1-2. /+- ,
/aktor-faktor kuantitatif dan kualitatif dalam penentuan lokasi pabrik,
peren*anaan kapasitas, aliran dan penanganan bahan serta pertalian antar
aktivitas. %eknik penyusunan tata letak berdasar tipe operasi, penentuan
jumlah mesin, tempat kerja serta luas ruang dan teknik evaluasi tata letak.
Satuan O#%'a&i II )PIT /1-0. *+1,
1embahasan dan pemahaman dasar-dasar rekayasa proses pengolahan dan
pengawetan produk perikanan dengan menggunakan panas, yang meliputi
pengeringan dan pengalengan. %hermobakteriologi.
P%n$lahan Ha&il P%'ikanan )PIT /1-6. *+1,
1engolahan dan pengawetan ikan untuk men*egah resiko kerusakan produk
untuk menjamin keselamatan konsumen. 1emahaman prinsip-prinsip dan
proses pengolahan dan pengawetan ikan seperti pengeringan, penggaraman,
pemindangan, pengasapan, fermentasi dan lain-lain. 1engenalan berbagai
produk perikanan dan upaya pengembangan
Mana5%"%n In!u&t'i P%'ikanan )PIT /1-7. *+1,
Sejarah singkat perkembangan ilmu-ilmu manajemen dan strategi
meningkatkan kinerja industri ,pendahuluan-, pengertian dan dasar-dasar
teknik manajemen industri hasil perikanan yang menyangkut masalah
planning, organizing, staffing, *ontroling dan koordinating, manajemen
sumberdaya manusia, manajemen produksi, dan manajemen pemasaran
dalam dalam industri pengolahan hasil perikanan.
Ma&alah khu&u& )PIT /1-9. *+-,
!embi*arakan berbagai masalah aktual perkembangan dan upaya
pengembangan pas*a panen hasil perikanan.
Gi=i Ikani )PIT /*-/. /+-,
+ahan pangan ikani sebagai sumber gizi, penggunaan daftar analisis pangan,
masalah gizi nasional, pengaruh penanganan, pengawetan dan pengolahan
terhadap nilai gizi ikan, peranan industri perikanan dalam usaha perbaikan
gizi masyarakat.
T%knik P%nu5ian Mutu Ha&il P%'ikanan )PIT /*-2. -+1,
1enggunaan sifat indera pandang, pembau, penge*ap, perabaan dan
interaksinya dalam berbagai ma*am pengujian inderawi. !ahasiswa
melakukan praktek berbagai ma*am pengujian organoleptik. 1raktek
membuat H0''1, studi kasus pada home industri pada produk perikanan.
1enggunaan statistik dalam pengendalian mutu.
P%nananan Li"3ah In!u&t'i P%'ikanan )PIT /*-0. *+-,
1eningkatan pemahaman dan penalaran mahasiswa tentang penanganan
limbah industri perikanan, yang men*akup" ,:- pengertian dan arti
pentingnya penanganan limbah industri perikanan ,;- teknik penanganan
limbah industri perikanan yang berwawasan tingkungan, ,<- *iri-*iri limbah
industri perikanan, ,=- kualitas air dalam industri pengolahan hasil perikanan
,kriteria biofisikkimia air dan sumber-sumber air untuk industri pengolahan
hasil perikanan-, ,>- *ara-*ara penanganan air dalam industri pengolahan
hasil perikanan, ,?- aspek ekonomi pemanfaatan limbah industri perikanan,
,@- analisis beban pen*emaran limbah industri perikanan, ,A- dampak
pembuangan limbah industri dalam badan air terhadap kualitas dan biota
perairan, ,7- aplikasi teknik penanganan limbah ke arah peningkatan mutu
dan diversifikasi produk hasil perikanan.
T$k&ik$l$i !an Hyi%n% )PIT /*-6. /+-,
+ahan-bahan berbahaya dalam hasil perikanan, proses terjadinya dan *ara
pen*egahan dan penanggulangannya
Mik'$3i$l$i Ha&il P%'ikanan )PIT /*-7. *+1,
!ikrobia dalam bahan dan produk perikanan. 1eranan mikrobia dalam
pengawetan, pengolahan dan pembusukan ikan. /aktor-faktor yang
mempengaruhi peranan mikrobia dalam perikanan. Identifikasi mutu
mikrobiologi produk perikanan.
K%'5a La#anan+Maan )PIT 4-0-, -+*,
kegiatan3potongan kegiatan dan program3usaha di bidang 1erikanan dalam
%eknologi Hasil 1erikanan.
S%"ina' )PIT 4-7-, -+1,
studi %eknologi Hasil 1erikanan dan wajib disampaikan oleh mahasiwa
dihadapan para mahasiswa dan dosen
Sk'i#&i )PIT 4-9-, -+410,
bidang3minat pada program studi %eknologi Hasil 1erikanan.
Ek$n$"i T%knik )PIT 411-. *+-,
!embahas konsep dasar ekonomi teknik yang terdiri dari pengertian dan
ruang lingkupnya, dasar-dasar pengertian ekonomi, matematika ekonomi, dan
analisis ekonomi yang terkait dengan pemilihan berbagai alternatif.
!embahas bagaimana manusia memilih sumber produksi dan memproduksi
suatu komoditi yang terkait dengan analisis biaya dan keuntungan.
7. P'$'a" Stu!i S$&ial Ek$n$"i P%'tanian+A'i3i&ni&
(a&a'1(a&a' Mana5%"%n )PNE 1*-1. *+-,
1engertian manajemen, timbulnya problema manajemen dan fungsi-fungsi
manajemen, unsur-unsur manajemen, syarat seorang pemimpin, ma*am-
ma*am pemimpin" tradisional, karismatis dan konstitusional, hukum /ayol
dan riffiths, pengertian peren*anaan, ma*am peren*anaan, dasar
peren*anaan, poli*y, pokok-pokok prosedur, pengertian organisasi, organisasi
garis, organisasi fungsional, organisasi staf dan garis pengawasan, azas
organisasi, tata laksana ,a*tuating-, koordinasi dan fungsi teknis, overall
*ontrol dan partial *ontrol
Mana5%"%n U&aha P%'tanian )PNE *--0. *+-,
1engertian !anajemen .sahatani dan 0gribisnis, manajemen informasi,
nera*a usahatani dan analisis, analisis pendapatan, prinsip ekonomi, konsep
biaya, budgeting, analisis investasi, serta analisis bisnis pertanian.
Ek$n$"i P%'tanian )PNE *1-*. *+-,
!engantarkan mahasiswa dalam mengenal dan memahami persoalan-
persoalan ekonomi pertanian, baik se*ara teoritis maupun praktis,
memberikan pengertian dasar tentang pertanian, ilmu ekonomi pertanian dan
peranan pertanian dalam ekonomi nasional, tinjauan teoritis disertai dengan
*ontoh praktis dilakukan untuk membahas masalah-masalah produksi,
pemasaran hasil pertanian, perkreditan dan tanah garapan, membahas
masalah kebijaksanaan dan pembangunan pertanian serta pengembangan
koperasi di Indonesia.
Ek$n$"i Mat%"atika )PNE *1-6. /+-,
0plikasi matematika dalam ilmu ekonomi. !aterinya terdiri dari analisis
keseimbangan statis, analisis komparatif statis, optimasi dan analisis
komparatif dinamis.
K%<i'au&ahaan )PNE **-2. *+-,
Biraswasta dalam perusahaan modern, karakteristik wirausahawan, kiat
sukses wirausaha, memulai usaha baru, pengambilan keputusan, negosiasi
bisnis, business plan, marketing plan, finan*ial plan, organizational plan.
M%t$!$l$i P%n%litian )PNB */01. *+-,
!embahas pengertian-pengertian dasar tentang penelitian, kebenaran dan
*ara berfikir ilmiah. !embahas tentang proses penelitian, memilih masalah,
metode sampling, pengumpulan data, mengolah data dan menulis laporan
ilmiah.
P%nka5ian S$&ial Ek$n$"i P%'tanian )PNE /-/*. -+*,
1engenalan lapangan, prinsip-prinsip analisis usahatani, distribusi dan
konsumsi, analisis sumberdaya pertanian, pengenalan lembaga sosial
ekonomi pedesaan, analisis adopsi difusi teknologi.
Ek$n$"i Mik'$ )PNE /1-7. /+-,
0nalisis teori ekonomi mikro yang ditekankan pada pendekatan grafik dan
matematik untuk teori konsumsi, utility dan permintaan, teori produksi, biaya
dan penawaran, struktur organisasi pasar dalam hubungannya dengan
produksi, harga output dan input, dan kesempatan kerja, keseimbangan umum
,eneral $Cuilibrium-, kesejahteraan sosial ,So*ial Bellfare %heory-, barang
publik ,1ubli* oods-, dan ekternalitas.
Ek$n$"i Mak'$ )PNE /1-9. /+-,
%eori penentuan pendapatan nasional dan kesempatan kerja, kebijakan
stabilisasi ekonomi, pertumbuhan dan ekonomi makro terbuka.
P%nanta' Ek$n$"%t'ika )PNE /11-. /+-,
!atriks dan penggunaannya , model regresi sederhana, model regresi ganda,
model-model fungsi produksi, model-model fungsi konsumsi.
Ek$n$"i Su"3%'!aya Ala" !an Linkunan )PNE /11*. /+-,
1engertian sumber daya alam, penerapan welfare theory dan benefit *ost
analysis dalam pengelolaan sumberdaya alam, e6ternalitas dan kebijakan
pemerintah, efisiensi dalam pemanfaatan sumberdaya tanah, penilaian tanah
dan ganti rugi, pajak tanah, peren*anaan tata guna tanah, efisiensi dalam
pemanfaatan sumberdaya air, optimasi pengusahaan hutan, optimasi
penangkapan ikan, pemanfaatan sumberdaya mineral dan energi, konservasi
dan pelestarian sumberdaya alam, polusi dan pen*emaran lingkungan,
analisis dampak lingkungan.
P%"3anunan P%'tanian )PNE /116. /+-,
1engertian pertumbuhan dan pengembangan pertanian, masalah pertambahan
penduduk dan tenaga kerja pertanian, kebutuhan hasil pembangunan
pertanian, model-model pembangunan pertanian, penelitian dan
pengembangan teknologi, syarat-syarat pembangunan pertanian, struktur desa
yang progresif, trimatra pembangunan , pengeluaran publik bidang pertanian
,irigasi, pen*etakan sawah, transmigrasi, subsidi pupuk, pestisida, dan
kredit-, evaluasi proyek pertanian.
Ek$n$"i Mana5%'ial )PNE /117. /+-,
(uang lingkup dan landasan ekonomi, metode prediksi dan peramalan linier
programming, hubungan variable ekonomi, analisis dan estimasi permintaan
pasar, fungsi produksi dan fungsi biaya, konsep biaya untuk pengambilan
keputusan.
Ek$n$"i R%i$nal )PNE /1*4. /+-,
1embahasan pendapatan dan kesempatan kerja regional, pertumbuhan
ekonomi regional, ketimpangan pertumbuhan regional, analisis lokasi
industri, perdagangan antar wilayah dan promosi ekspor regional, migrasi
antar wilayah, pertumbuhan kesempatan kerja regional, disparitas
pengangguran antar wilayah, pengembangan usaha ke*il, kemajuan
teknologi, dan instrumen kebijakan regional, evaluasi kebijakan regional.
Ek$n$"i Int%'na&i$nal )PNE /1*0. *+-,
%elaah teori kesejahteraan, hukum keunggulan komparatif ,teori klasik, neo
klasik, modern-, opportunity *ost dan kepuasan masyarakat , eCuilibrium
internasional, model He*ks*her-)hlin, paradoks 5eontief, kaitan
pertumbuhan ekonomi dan perdagangan luar negeri, teori tarif, distorsi dan
hambatan ekspor impor, pasar valuta asing, nera*a pembayaran, dampak
devaluasi, efek multiplier perdagangan luar negeri, nilai tukar mengembang,
peran kelembagaan internasional ,I!/, $/%0, 0%%, $$', 0S$0N, /ree
%rade 0rea-.
Mana5%"%n A'i3i&ni& )PNE /*11. *+-,
1engertian sistem agribisnis, perkembangan dan peranan agribisnis di
Indonesia, potensi dan kendala pengembangan agribisnis, prinsip-prinsip dan
konsep manajemen agribisnis, fungsi-fungsi manajemen agribisnis, *ara
mendirikan perusahaan agribisnis, ma*am-ma*am perusahaan agribisnis,
manajemen finansial, produksi, dan pemasaran, sistem perpajakan, sistem
akuntansi, manajemen sumberdaya manusia dan kemitraan kerja dalam
perusahaan agribisnis.
(a&a'1(a&a' Akuntan&i )PNE /*1*. *+1,
1engenalan konsep, prinsip dan metode pen*atatan transaksi keuangan
sampai dengan pembuatan laporan keuangan dalam perusahaan, pembahasan
rin*ian penerapan prinsip-prinsip akuntansi dalam pelaporan aktiva lan*ar,
perubahan akuntansi dan koreksi kesalahan, siklus akuntansi usaha jasa,
perdagangan dan produksi pertanian
Mana5%"%n P'$!uk&i P%'tanian )PNE /*19. /+-,
1enjelasan tentang metode pengolahan produksi sejak dari peren*anaan,
pengorganisasian, pelaksanaan, koordinasi, dan pengawasan produksi, agar
dapat men*apai yang tepat waktu, jumlah, dan kualitas dengan biaya yang
mungkin.
Mana5%"%n Finan&ial )PNE /**-. *+-,
1engertian tentang tujuan dan keputusan-keputusan keuangan serta
penerapannya dalam perusahaan agribisnis, penggunaan informasi akuntansi,
keputusan investasi, sumber pendanaan dan alokasinya, pemupukan modal,
masalah sewa guna, merger, reorganisasi dan manajemen internasional.
K$#%'a&i P%'tanian )PNE 4-10. *+-,
1engertian koperasi, sejarah perkembangan koperasi di dunia dan di
Indonesia, perundang-undangan, prinsip-prinsip koperasi, organisasi, dan
sistem koperasi, pengelolaan usaha koperasi, aplikasi teori ekonomi dalam
koperasi, permodalan, lapangan usaha, sisa hasil usaha, #.&, mendirikan
dan membubarkan koperasi.
Ek$n$"i Su"3%'!aya Manu&ia )41*/. *+-,
1engenalan pasar tenaga kerja, permintaan tenaga kerja, elastisitas
permintaan tenaga kerja dan upah borongan, penawaran tenaga kerja "
keputusan untuk bekerja, produksi dalam rumah tangga dan keputusan untuk
bekerja, differensiasi upah dalam pasar tenaga kerja, investasi modal insani "
pendidikan dan pelatihan, mobilitas tenaga kerja " pindah kerja dan migrasi,
struktur kompensasi selain upah tunai, peran serikat pekerja dalam
perusahaan swasta, pasar tenaga kerja di sektor publik, tinjauan ekonomi
terhadap diskriminasi, pengangguran, hubungan antara inflasi dan
pengangguran.
Ek$n$"i A'$in!u&t'i )PNE 41*2. /+-,
1eranan agroindustri dalam perekonomian nasional, struktur perilaku dan
kekuatan pasar, diterminan struktur industri dan struktur perusahaan, strategi
penjualan dan distribusi produk, kebijakan publik bagi perusahaan.
Anali&i& P'$y%k P%'tanian )PNE 41/-. *+1,
1embangunan ekonomi yang dilaksanakan sekarang ini menunjukkan
pertumbuhan yang pesat, terutama jika dikaji dari sisi kuantitas investasinya.
0gar kegiatan ,proyek- tersebut terarah dan dapat men*apai sasarannya,
maka diperlukan studi kelayakan.
P$litik P%'tanian )PNE 41/*. *+-,
%ujuan dan target pembangunan, trilogi pembangunan, pendalaman teori
kesejahteraan ,welfare theory- dan penerapannya, eksternalitas dalam
pembangunan, kebijakan harga, subsidi input untuk pertanian, pengeluaran
pemerintah dalam bidang pertanian, penetapan kuota dan pajak eksport hasil
pertanian, pendanaan pembangunan, evaluasi dampak perubahan kebijakan
pertanian, tinjauan penerapan politik pertanian di negara maju ,9epang,
#orea, .S0, negara-negara 0S$0N, ,Indonesia, !alaysia, %hailand dan
1hilippines-.
P%"a&a'an P%'tanian )PNE 4*14. *+1,
/ungsi pemasaran, sortasi, grading, pengepakan, pemberian label,
pengangkutan, promosi, biaya pemasaran, margin pemasaran, efisiensi
pemasaran, dan organisasi pemasaran, analisis permintaan dan penawaran,
hubungan antar pasar dan perdagangan antar daerah, politik pemasaran
pemerintah, biaya dan margin pemasaran, efisiensi pemasaran future trading.
Mana5%"%n Su"3%'!aya Manu&ia )PNE 4**1. *+-,
0rti manajemen sumberdaya manusia, ruang lingkup, pendekatan, pengadaan
tenaga kerja, pengembangan tenaga kerja, kompensasi, integrasi, dan
mempertahankan tenaga kerja.
(a&a'1(a&a' Ri&%t O#%'a&i )PNE 4**6. *+1-,
+erbagai model riset operasi untuk analisis ekonomi bidang pertanian"
peren*anaan, pengambilan keputusan, penjadwalan proyek, persediaan, dan
simulasi alternatif kebijakan ekonomi.
Akunta&i Biaya )PNE 4**7. *+-,
1embahasan, pengertian dan peranan akuntasi biaya, penentuan harga pokok
produksi, biaya bahan baku, biaya tenaga kerja, biaya overhead pabrik,
sistem biaya taksiran dan biaya standar.
Akuntan&i Mana5%"%n )PNE 4**9. *+-,
1embahasan, pengertian dan peranan akuntansi manajemen, konsep dan
analisis biaya, perilaku biaya, peranan biaya dalam pengambilan keputusan
,investasi-, peren*anaan dan penganggaran biaya dan modal, sistem
pengendalian keuangan.
P%nanta' Il"u P%"a&a'an )PNE /*1/. *+-,
!engantarkan mahasiswa memahami konsep dan mampu menggambarkan
kerangka kerja permasalahan-permasalahan pemasaran pertanian. !atakuliah
ini dimulai dengan menjelaskan karakter dasar dari pemasaran komoditas
pertanian, khususnya pangan4 dilanjutkan dengan pengenalan institusi dan
pasar komoditas pangan yang menelusuri produksi pangan dan proses
pemasaran dari penawaran input sampai dengan penawaran pangan siap saji.
Selain itu dikenalkan perdagangan komoditas pertanian di lingkup
internasional yang mementingkan pada harga dan biaya pemasaran.
A#lika&i P%n%litian S$&ial Ek$n$"i )PNE /--4. -+1,
!atakuliah ini merupakan aplikasi dari matakuliah !etodologi 1enelitian,
sifat kuliah menyerupai praktikum. !ahasiswa membahas materi kasus
antara lain berupa kasus manajemen agribisnis dan kebijakan makro yang
terkait dengan ilmu sosial ekonomi pertanian. )leh sebab itu mahasiswa
diharapkan sudah mendapatkan bekal ilmu-ilmu sosial ekonomi pertanian
yang *ukup guna menyusun kertas kerja yang merupakan *ikal bakal dari
proposal penelitian.
9. P'$'a" Stu!i P%nyuluhan !an K$"unika&i P%'tanian
S$&i$l$i P%'tanian )PNP 11--. *+-,
1engertian sosiologi pertanian, metode pendekatan mempelajari sosiologi
pertanian, struktur pertanian, sistem pertanian dan penguasaan tanah,
kelembagaan pertanian, karakteristik sosiobudaya dan ekonomi petani
,peasant dan farmer-, karakteristik masyarakat desa dan kota ,nilai,
stratifikasi, pola kepemimpinan, interaksi, proses sosial, mobilitas sosial-,
peranan wanita tani dalam pembangunan, pembangunan pertanian dalam
globalisasi.
(a&a'1(a&a' P%nyuluhan !an K$"unika&i P%'tanian )PNP *1--. *+1,
1engertian penyuluhan pertanian dan komunikasi pertanian, tujuan, falsafah,
fungsi, dan prinsip-prinsip penyuluhan pertanian, unsur-unsur penyuluhan
pertanian ,penyuluh, sasaran, materi, metode, waktu, dan tempat
penyuluhan-, unsur-unsur dan proses komunikasi, kelembagaan penyuluhan
dan komunikasi pertanian, adopsi dan difusi inovasi pertanian, keefektifan
komunikasi, bentuk komunikasi, teori dan model komunikasi, sistem suplai
dan diseminasi informasi pertanian, pengambilan keputusan inovasi.
S$&i$l$i K%lua'a )PNP *1-1. *+-,
1engertian sosiologi keluarga, pendekatan evolusi, fungsional, institusional
dan ekonomi, serta gender. #eluarga dan lingkungan sosial, keluarga sebagai
organisasi sosial, pengaruh sistem luar, dan perubahan antar hubungan.
$konomi keluarga dan rumah tangga. 1erkembangan tenaga kerja keluarga di
pedesaan, alokasi waktu dan pengambilan keputusan, peranan wanita dalam
pembangunan pertanian dan pedesaan.
(ina"ika K%l$"#$k )PNP *1-*. *+-,
1engertian kelompok dan dinamika kelompok, struktur kelompok,
kohesivitas kelompok, tekanan dan norma kelompok, kepemimpinan
kelompok, tujuan kelompok, perkembangan kelompok, komunikasi dan
pengambilan keputusan dalam kelompok, faktor internal dan eksternal yang
mempengaruhi kelompok, keefektifan dan produktivitas kelompok,
pengukuran dinamika kelompok.
P&ik$l$i S$&ial )PNP /1--. *+-,
1engertian, konsep dan obyek psikologi sosial, persepsi dan sikap, aspek
psikologi dalam interaksi3proses sosial dan situasi sosial, individu dalam
kelompok sosial3masyarakat, dinamika kelompok, pengaruh kelompok dan
masyarakat terhadap individu, dan pengaruh individu terhadap kelompok dan
masyarakat.
P%n!i!ikan O'an (%<a&a )PNP /1-1. *+1,
1engertian dan makna pendidikan orang dewasa ,1)&-, prinsip-prinsip 1)&,
!etode 1)& ,mass teaching method, group teaching method, individual
teaching method, metode partisipasi dan non partisipasi-, metode3teknik
pendidikan ,$5', metode peme*ahan masalah, metode elemen ketrampilan,
diskusi, *eramah, dan sebagainya-, teori social learning, evaluasi 1)&,
institusi dan program 1)& dalam pembangunan pertanian dan pedesaan.
A#lika&i M%t$!$l$i P%n%litian S$&ial )PNP /1-/. -+1,
1raktek penyusunan proposal" identifikasi dan perumusan masalah,
penetapan tujuan, pemilihan teori-teori pendukung dan kajian pustaka,
perumusan hipotesis, metode sampling, analisis data dan uji hipotesis,
penulisan pustaka.
P%'%n8anaan P'$'a" P%nyuluhan !an K$"unika&i )PNP /1-4. *+1,
P%'tanian
1engertian peren*anaan penyuluhan dan komunikasi, alasan pentingnya
peren*anaan, persiapan peren*anaan, karakteristik peren*anaan, unsur-unsur
peren*anaan, langkah-langkah peren*anaan program penyuluhan
,pengumpulan fakta, analisis situasi, identifikasi masalah, penentuan tujuan
dan sasaran, ren*ana kerja dan kalender kegiatan, evaluasi, revisi program-,
langkah-langkah peren*anaan program komunikasi ,pemilihan dan analisis
audiens, penentuan tujuan program, mendesain strategi komunikasi,
penentuan tujuan manajemen, meren*anakan kegiatan, meren*anakan
evaluasi-.
Stati&tik Il"u S$&ial )PNP /1-2. *+-,
1engertian, penerapan, dan kegunaan statistik untuk ilmu-ilmu sosial,
beragam uji statistik non parametrik dan parametrik untuk ilmu-ilmu sosial,
korelasi menggunakan beragam data ,nominal, ordinal, interval, rasio- dan
tes signifikansi, korelasi dan regresi untuk ilmu-ilmu sosial, path
analisis'analisis jalur, dan pemanfaatan komputer untuk analisis statistik.
Ek$l$i Manu&ia )PNP /1-0. *+-,
1engertian ekologi manusia, konsep sistem sosial dan ekosistem, berbagai
pendekatan sistem dalam ekologi manusia, adaptasi dan seleksi berdasar
telaah biologi dan sosiologi3antropologi ,fisiologi, morfologi, perilaku dan
kultural-, interaksi manusia dan lingkungannya ,sosial, fisis, dan biologis-,
ekologi masyarakat pra desa, masyarakat desa, evolusi sosiobudaya dan
penyebabnya, studi kasus pembangunan pertanian dan pedesaan.
P%'u3ahan S$&ial )PNP /1-6. *+-,
1engertian perubahan sosial dan proses sosial, perubahan penduduk,
perubahan komunitas, teori perubahan sosial, proses perubahan sosial,
sumber-sumber perubahan sosial, dimensi dan kadar perubahan sosial, respon
masyarakat terhadap perubahan sosial, dampak perubahan sosial, kasus-kasus
perubahan sosial dalam pembangunan pertanian dan pedesaan, peren*anaan
sosial.
O'ani&a&i S$&ial )PNP /1-7. *+-,
#onsep dan *iri-*iri organisasi sosial, dimensi, tipe dan arah perkembangan
organisasi sosial, organisasi-organisasi modern, birokrasi, pengendalian
organisasi, pendekatan masyarakat dan kepemimpinan, tipe dan pola
kepemimpinan, prasyarat dan aspek situasi dalam kepemimpinan,
kepemimpinan kelompok dan kepemimpinan yang efektif.
K$"unika&i Ma&&a )PNP /*--. *+-,
1engertian komunikasi massa, elemen dan fungsi komunikasi massa, analisis
komunikator, analisis kekuatan media massa, analisis isi media massa,
analisis khalayak, analisis efek media massa ,teori peluru, teori efek moderat,
teori uses and gratification, teori agenda setting-, analisis konteks media
,konteks sosial politik, ekonomi, budaya-, media massa dan pembangunan,
tema-tema penting riset komunikasi massa.
K$"unika&i S$&ial )PNP /*-1. *+-,
1engertian komunikasi sosial, konsep-konsep komunikasi interpersonal dan
komunikasi massa, konsep-konsep hubungan sosial, integrasi sosial dan
kelompok sosial, peranan komunikasi dalam integrasi sosial, teknik
komunikasi sosial, penyaluran integrasi sosial.
F$t$'a:i !ala" P%'tanian )PNP /*-*. -+*,
%eknik dasar, aspek artistik dasar dan jurnalistik fotografi untuk program
pembangunan pertanian, kekuatan dan kelemahan foto, komposisi foto,
peren*anaan teknik kreatif penggunaan fotografi sebagai media komunikasi.
Mana5%"%n P%nyia'an )PNP /*-/. *+-,
1engertian media siaran, format media siaran, fungsi dan kedudukan media
siaran dalam masyarakat, pengelolaan program siaran informasi, siaran
hiburan, siaran pedesaan, tema-tema utama riset media siaran.
Hu3unan Ma&ya'akat )PNP /*-4. *+1,
1engertian hubungan masyarakat ,humas-, prinsisp-prinsip humas,
keterkaitan humas dengan periklanan, pemasaran, dan publisitas, hubungan
manusiawi ,human relations-, opini publik, fungsi dan kinerja humas, konsep
ekologi dalam humas, etika dan filsafat humas, manajemen strategis humas,
peren*anaan humas.
Ju'nali&"% P%'tanian )PNP /*-2. *+1,
1engertian dan konsep dasar jurnalisme, konsep pers ,sebagai lembaga sosial,
kekuatan politik, lembaga bisnis, profesi wartawan, fungsi pers dalam
kehidupan masyarakat-, teknik jurnalisme ,news gathering, news writing,
news editing-, posisi dan fungsi berita pertanian, analisis berita pertanian,
penulisan berita pertanian.
P%'iklanan )PNP /*-0. *+1,
1engantar beberapa teori periklanan, strategi menyusun iklan, dimensi
ekonomi iklan, peraturan dan kode etik dalam periklanan, fungsi dan dampak
iklan.
P%"3anunan Ma&ya'akat )PNP 41--. *+-,
1engertian pembangunan masyarakat, mekanisme pembangunan masyarakat,
dimensi pembangunan masyarakat, partisipasi masyarakat, inovasi dalam
pembangunan, konsep strategi pembangunan masyarakat, teori modernisasi,
agroindustri dalam pembangunan masyarakat, kemiskinan dan pemberdayaan
masyarakat.
E;alua&i P'$'a" P%nyuluhan !an K$"unika&i )PNP 41-1. *+1,
P%'tanian
1engertian, manfaat, ruang lingkup, prinsip dan kriteria evaluasi program
penyuluhan dan komunikasi pertanian, aspek-aspek yang dievaluasi dan
faktor yang menentukan dalam evaluasi, tipe-tipe evaluasi dan berbagai
desain evaluasi serta model-model evaluasi penyuluhan dan komunikasi
pertanian, langkah-langkah evaluasi program penyuluhan dan komunikasi
pertanian.
A!"ini&t'a&i P%nyuluhan !an K$"unika&i P%'tanian )PNP 41-*. *+1,
)rganisasi penyuluhan di berbagai negara dan di Indonesia, kebijakan dasar
aktivitas penyuluhan dan komunikasi pertanian, permasalahan administrasi
dalam penyuluhan dan komunikasi pertanian, sejarah penyuluhan pertanian di
Indonesia, program-program penyuluhan dan komunikasi pertanian saat ini.
Ma&alah Khu&u& )PNP 41-/. -+1,
1emahaman perkembangan model dan teknik penyuluhan dan komunikasi
pertanian melalui bahasan-bahasan masalah-masalah spesifik ,kasus- yang
sedang berkembang.
K$"unika&i Li&an )PNP 4*--. *+-,
1engertian komunikasi lisan ,pesan verbal dan non verbal, makna denotasi
dan konotasi, egosentrik dan sosiosentrik-, komunikasi antar personal ,teori,
unsur, karakterisitik, model, kredibilitas-, komunikasi kelompok ,teori, *iri-
*iri, jenis, fungsi-, komunikasi organisasi ,arti, fungsi, arus komunikasi-,
komunikasi publik ,sejarah retorika, jenis pidato, persiapan pidato, analisis
audiens, pengorganisasian pidato, penulisan naskah pidato, penyampaian
pidato-.
Mana5%"%n P%n%'3itan )PNP 4*-1. *+1,
1engertian manajemen penerbitan, jenis-jenis penerbitan, fungsi penerbitan
dalam pertanian, teknik penulisan publikasi pertanian ,jenis tulisan, sumber
bahan, teknik penulisan dan penggunaan bahasa Indonesia-, penerbitan dalam
pembangunan pertanian ,koran masuk desa, majalah dan tabloid pertanian-,
pengelolaan dan peren*anaan penerbitan pertanian, praktek pengelolaan
penerbitan pertanian.
Au!i$1Vi!%$ P%'tanian )PNP 4*-*. -+*,
1engantar prinsip-prinsip Dgambar bergerakE dan produksi televisi sebagai
alat bantu penyuluhan dan komunikasi, dasar-dasar produksi, teknik
produksi, dan peren*anaan produksi.
1-. P'$'a" Stu!i Il"u Tanah
Kli"at$l$i (a&a' )PNT 10-1. *+1,
1endahuluan ,sejarah perkembangan, arti penting meteorologi dan
klimatologi, *ua*a dan iklim dalam pemanfaatannya di bidang pertanian-,
atmosfir ,susunan dan profil atmosfir bumi, radiasi matahari, temperatur
udara dan tanah dalam kaitannya dengan tanaman-, hidrometeorologi
,bentuk-bentuk air, penguapan, kelembaban udara, awan dan hujan-, tekanan
udara ,faktor penentu variasi dan sebaran tekanan udara, proses terjadinya
angin, turbulensi dan ma*am-ma*am angin lokal-, berbagai klasifikasi iklim
di dunia dan Indonesia, Hubungan antara iklim dengan tanaman, tanah dan
)1%, Isu-isu klimatologi3perubahan iklim global ,pemanasan bumi, anomali
iklim-.
(a&a'1!a&a' Il"u Tanah )PNT *1-1. *+1,
!engkaji makna tanah dalam kehidupan. 1eran tanah dalam
kehidupan.1engertian dan ruang lingkup ilmu tanah. 1embentukan dan
perkembangan tanah. #omponen penyusun tanah. +atuan dan mineral
,ma*am batuan dan kandungan mineral primernya, penggolongan mineral,
ma*am dan sifat mineral lempung-. Sifat fisika tanah. Sifat kimia tanah.
)rganisme dan bahan organik tanah. &asar-dasar kesuburan tanah dan
pemupukan.&asar-dasar pengawetan tanah dan air. &asar-dasar tata guna
lahan. 1enggolongan tanah se*ara garis besar.
G%$l$i !an Min%'al$i Tanah )PNT 1*-1. *+1,
!atakuliah ini mengkaji susunan pelapisan dan unsur penyusun bumi4 batuan
beku dan mineral primer4 batuan sedimen dan proses pembentukan4 jenis
batuan metamorf4 proses dan indeks pelapukan4 bahan induk tanah sebagai
produk pelapukan ,perubahan dari batuan-saprolit-bahan tanah-tubuh tanah-4
tanah bentukan dari > faktor genesis tanah4 jenis tanah, klasifikasi dan
penerapannya.
G%$"$':$l$i !an Anali&i& Lan&%ka# )PNT **-*. *+1,
!atakuliah ini mengkaji tentang ruang lingkup geomorfologi dan analisis
lansekap, struktur batuan dan proses pelapukan, sumberdaya air tanah,
fisiografi sungai, dataran pantai dan gelombang laut, peranan organisme
dalam pembentukan bentang lahan, dataran rendah dan dataran tinggi,
perbukitan, kegiatan volkan dan analisis lansekap, analisis peta topografi dan
potret udara, spesifikasi foto udara dan bagian efektif, pengertian stereoskopi,
penyusunan mosaik.
Han!a&ah !an Ka't$'a:i )PNT **-/. *+1,
#artografi dan kegunaaannya. .nsur-unsur kartografi. 1enggambaran peta.
1emetaan dan pengukuran topografi. &asar-dasar indera jauh. #egiatan
geodesi di Indonesia.
Il"u Ki"ia Tanah )PNT *4-1. *+1,
(uang lingkup. #omponen penyusun tanah. !ineralogi lempung. !uatan
permanen dan terubahkan. +ahan organik tanah. 1ertukaran ion. pH.
#egaraman tanah. )ksidasi-reduksi dalam tanah. Hidrolisis, asidolisis,
kompleksolisis, humifikasi, asam humat, asam fulfat.
Fi&ika Ki"ia !an K$l$i! )PNT *4-*. *+1,
0dsorpsi, desorpsi, absorpsi, persamaan /reundli*h, ibbs, Isoterma,
5angmuir. !a*am-ma*am sistem koloid" sol, emulsi, liofil, liofob. #elakuan
kinetis sol" gerakan +rown, keseimbangan dan potensial listrik.
Anali&i& Tanah. Ai'. Pu#uk. !an Tana"an )PNT /1-*. *+1,
#edudukan dalam ilmu tanah. %ujuan integrasi fakta abiotik, biotik dan
teknologi. 5angkah-langkah. +eberapa *ontoh analisis tanah" pH, unsur total,
ketersediaan unsur, kegaraman, fraksionasi unsur, mineralogi dan
mikromorfologi.
G%n%&i& !an Kla&i:ika&i Tanah )PNT /*-4. *+1,
1endahuluan, proses pelapukan, transpormasi dan translokasi, peran manusia
dalam genesa tanah, pembentukan mineral sekunder dan kestabilannya,
koloidal tanah, pemasaran tanah, pembentukan horison diagnostik,
nomenklatur horison diagnostik dan spesifikasinya, klasifikasi tanah, genesa
dan klasifikasi tanah spesifik, implikasi praktis genesa dan klasifikasi tanah.
Il"u Fi&ika Tanah )PNT //-1. *+1,
1engertian fisika tanah dipandang dari beberapa segi" fisika, ilmu tanah dan
pertanian. 1engertian tanah sebagai sistem sarang dan dispers berfasa tiga
,padat, *air dan gas-. #omponen-komponen penyusun bahan tanah dan
beberapa sifat fisika tanah, a.l." tekstur, struktur, konsistensi, lengas tanah,
warna tanah dan lain-lain.
K$n&%';a&i !an R%kla"a&i Lahan )PNT //-/. *+1,
0rti penting dan persoalan dalam pengawetan tanah dan air. .saha-usaha
penanggulangan se*ara luas. !asalah erosi" proses, penyebab, bentuk akibat
yang ditimbulkan oleh erosi. #omponen-komponen yang mempengaruhi
erosi" hujan, tanah, tanaman ,vegetasi-, pengelolaan tanah. 5ongsoran tanah.
K%&u3u'an Tanah )PNT /4-/. *+1,
!atakuliah ini mengkaji pengertian kesuburan tanah, arti penting dan ruang
lingkup serta hubungannya dengan ilmu-ilmu yang lain. 1ertumbuhan
tanaman ,kurva pertumbuhan, faktor-faktor yang mempengaruhi, law of
minimum, law of the deminishing return, konsentrasi kritis-. .nsur hara
,pengertian dan klasifikasi unsur hara, keseimbangan dinamis unsur hara di
dalam tanah, hubungan faktor kuantitas dan intensitas, faktor yang
mempengaruhi mobilitas unsur hara-. 1eranan dan ketersediaan unsur hara di
dalam tanah ,esensiil dan polutan-. #esehatan ekosistem tanah. #emasaman
dan pengapuran, evaluasi kesuburan tanah, pupuk dan pemupukan,
rekomendasi pemupukan.
K%ha'aan Tana"an )PNT /4-4. *+1,
%anah sebagai medium hara tanaman, penyerapan hara dan asimilasi,
hubungan tanaman-air, nutrisi dan pertumbuhan tanaman, efek kualitatif
pasokan hara terhadap pertumbuhan tanaman, konsep faktor pembatas, aspek
nutrisi dari kajian kesuburan tanah, diagnosis kekahatan dan ekses unsur,
aplikasi pupuk, komposisi mineral jaringan tanaman dan kebutuhan hara
kuantitatif, hara makro ,Nitrogen, #alium, /osfor, #alsium, !agnesium,
Sulfur-, hara mikro ,+esi, !angan, Seng, %embaga, +oron, !olibdenum,
#lor, #obalt-, unsur-unsur bermanfaat, interaksi hara, kajian sistem
perakaran tanaman, faktor-faktor yang mempengaruhi pertumbuhan akar
se*ara mekanik, kimia, hidrologi hayati, teknik-teknik kultur dalam kajian
nutrisi tanaman, unsur-unsur mera*un
P%n8%"a'an Tanah )PNT /4-0. *+-,
&efinisi dan *akupan, pentingnya permasalahan pen*emaran tanah, ma*am
bahan pen*emar, sumber bahan pen*emar, efek pen*emaran tanah,
penyanggaan tanah terhadap pen*emaran, (emediasi pen*emaran tanah,
pen*emaran dan pengelolaan tanah ramah lingkungan.
Kli"at$l$i P%'tanian )PNT /0-*. *+1,
+atasan dan *akupan, gatra pemanfaatan iklim, distribusi radiasi dalam
masyarakat tanaman, penggunaan radiasi oleh tanaman, foto periodisme,
radiasi termal, temperatur udara3daun3tanah, penanggulangan temperatur
ekstrim, growing degree days, air dan hasil tanaman, prakiraan musim dan
hasil tanaman, dan kesesuaian iklim untuk tanaman.
Mik'$kli"at$l$i P%'tanian )PNT /0-/. *+1,
1endahuluan, radiasi, fluks panas dan suhu udara, fluks panas dan suhu tanah,
angin dan pemindahan bahan, presipitasi, kelembapan, penguapan,
mikroklimat, dan proses fotosintesis.
P%n%l$laan Ai' untuk P%'tanian )PNT /6-1. *+1,
1endahuluan ,fungsi dan manfaat pengelolaan air-, tanah dan air dalam
hubungannya dengan pertumbuhan tanaman ,sifat tanah-air-tanaman,
tegangan air, lengas tersedia, gerakan air-, kebutuhan air tanaman
,penguapan, transpirasi, evapotranspirasi, pengukuran evapotranspirasi,
penggunaan data kebutuhan air dalam peren*anaan-, pengelolaan air padi
sawah ,konsep pengelolaan air, *ara dan efisiensi pemberian air-, pengukuran
dan penyaluran air pengairan ,penyaluran air, dimensi saluran-, pengatusan
pertanian ,pasang surut, peren*anaan sistem drainase-, .ndang-undang
pengairan.
Bi$l$i Tanah )PNT /7-1. *+1,
!empelajari hubungan timbal balik antara jasad hidup yang menempati
tubuh tanah dengan kesuburan tanah tersebut.
Fi&i$l$i Mik'$3ia )PNT /7-*. *+-,
!engkaji *akupan fisiologi mikrobia, struktur dan fungsi sel serta subseluler,
nutrisi dan faktor lingkungan, enzim dan regulasi, enersi dan metabolisme,
sintesis protein, pertumbuhan mikrobia, informasi genetik, regulasi dan
ekspresi.
G%n%tika Mik'$3ia )PNT /7-/. *+-,
!empelajari bagian pendahuluan ,pengantar genetika mikrobia-, sistem
organisasi genom pada prokaryot dan eukaryot, genetika jasad prokaryot4
transformasi, genetika jasad prokaryot4 transduksi, konjugasi, mutasi,
mutagenesis, genetika bakteri patogen serangga, genetika eukaryot tingkat
rendah, genetika S. serevisiae" sistem tipe sel dan translokasi protein, bahan
genetika di luar kromosom, teknik dasar &N0 rekombinan.
Ek$l$i Mik'$3ia )PNT /7-4. *+-,
!empelajari hubungan antara faktor lingkungan ,abiotik dan biotik- dengan
kehidupan mikrobia. !engenal asosiasi antara mikrobia dan antara jasad
tingkat tinggi dengan mikrobia.
P%nanta' Bi$t%kn$l$i P%'tanian )PNT /7-0. *+-,
!atakuliah ini mengkaji tentang pengantar yang menjelaskan bioteknologi
dan penerapannya dalam kehidupan manusia. !ateri utama menguraikan
tentang perbanyakan tanaman melalui kultur jaringan dan sel, serta produk-
produk yang dihasilkan dari *ara perbanyakan tersebut ,metabolit sekunder
dan lain-lain-. 1erbaikan genetik tanaman menggunakan teknik-teknik yang
dikembangkan dalam rekayasa genetik, perbanyakan mikroorganisme untuk
skala industri, perbaikan genetik mikroorganisme dengan teknik rekayasa
genetik, penggunaan mikroorganisme untuk mengendalikan hama dan
penyakit tanaman serta untuk menjaga3memperbaiki kesuburan tanah.
1eraturan-peraturan yang berkaitan dengan penggunaan produk bioteknologi
serta keamanan ,safety- dalam pengembangan, pembuatan dan penggunaan
produk bioteknologi juga disampaikan dalam kuliah ini.
Su';%i. E;alua&i. !an tata una lahan )PNT 4*-2. *+1,
1engertian survei tanah dan ma*am-ma*am survei tanah, kegunaan survei
tanah. 5ahan dan tata guna lahan. Sumber-sumber alam lahan. 1enilaian
kemampuan dan kesesuaian lahan. 1eren*anaan penggunaan lahan.
(iita&i !an Si&t%" In:$'"a&i )PNT 4*-0. *+1,
1endahuluan, landasan sistem penginderaan jauh, ragam *itra, komponen SI
,Sistem Informasi eografi-, konsep dan akuisisi data, digitasi, seleksi dan
analisis, terapan SI dalam pemetaan.
Hu3unan Tanah. Ai'. Tana"an. !an At"$&:i' )PNT 4/-*. *+1,
!enelaah mekanisme aliran air dan peranan air di dalam rantai sistem tanah,
tanaman dan atmosfir ,Soil-1lant-0tmosphere 'ontinuum F S10'-. 1eranan
air dalam masing-masing sistem yang hasil akhirnya mengait kepada
pertumbuhan dan produksi tanaman pertanian.
Pu#uk !an P%"u#ukan )PNT 44-2. *+-,
1engertian pupuk dan pemupukan. 1enggolongan pupuk. 1eranan pupuk
terhadap kesuburan tanah dan pertumbuhan tanaman. Sifat-sifat, pembuatan
dan reaksinya di dalam tanah, berbagai ma*am pupuk. Baktu dan *ara
pemberian pupuk. 1enentuan dosis pupuk. $fisiensi pemupukan.
P%n%l$laan Tanah )PNT 42-1. *+1,
!atakuliah ini mengkaji dasar pengelolaan tanah, tujuan dan manfaatnya.
1engelolaan fisika, hayati dan kimiawi tanah. Sistem pertanian ,lahan kering,
peladangan berpindah, sistem sawah, sistem surjan, sistem multiple cropping,
monoculture, budidaya lorong, dan sebagainya-. 1engelolaan tanah
bermasalah ,tanah gambut, tanah sulfat masam, tanah salin, sodik, tanah
mineral masam3podsolik merah kuning, dan sebagainya-.
P%'%n8anaan !an P%n%"3anan >ilayah )PNT 42-*. /+-,
!atakuliah ini mengkaji definisi dan ruang lingkup pengembangan wilayah4
prinsip dasar tata ruang ,pengembangan tingkat nasional, regional, perkotaan
dan pedesaan, gatra S&0 dan S&!-4 tingkat nasional dan regional ,zonasi
interaksi tanah dan iklim, ketersediaan S&!, gatra sarana dan prasarana fisik
wilayah-4 tingkat perkotaan dan pedesaan ,kebutuhan bahan dasar, potensi
fisik daerah, potensi S&0, sarana pedesaan3perkotaan-4 potensi dan
pengelolaan faktor fisik berwawasan lingkungan ,landscape planning,
pengelolaan fisik dan budidaya, konservasi lahan dan air, dasar-dasar
perhitungan nilai tambah se*ara ekonomis-. $konomi lahan.
F%n$l$i )PNT 40-4. *+1,
+atasan dan *akupan, fenologi tanaman alami, fenologi tanaman budidaya,
fenologi serangga, fenologi penyebab penyakit tumbuhan, musim astronomi,
musim klimatologi, musim fenologi, fenologi dan unsur *ua*a, sekuen waktu
dan analisis ruang, peroidisitas dan prakiraan, fenologi dan kalender.
Anali&i& M%t%$'$l$i )PNT 40-2. *+1,
1endahuluan, prinsip-prinsip analisis data iklim, analisis dasar, fungsi
sebaran, korelasi dan regresi, fungsi sinusoidal, konsep pemodelan, konsep
metoda perhitungan ,prosedur- analisis time series, model pembangkit data
iklim, analisis komponen utama ,0#.-, dan analisis cluster ,gerombol-.
?ua8a !an Ikli" T'$#ika )PNT 40-0. *+1,
&efinisi, membedakan *ua*a dan iklim tropika dengan non tropika, faktor-
faktor yang mempengaruhi anasir *ua*a dan iklim tropika, model-model
pendekatan iklim tropika, pengaruh *ua*a dan iklim tropika terhadap
kehidupan manusia di semua sektor, iklim di 0sia %enggara, Iklim di
Indonesia, aplikasi *ua*a dan iklim tropika di bidang pertanian dalam arti
luas.
Hi!'$"%t%$'$l$i )PNT 46-*. *+1,
1endahuluan ,pengertian dan arti penting hidrometeorologi-, presipitasi ,sifat
fisik awan, mekanisme hujan, sumber lengas-, aliran permukaan ,sumber,
proses dan keragaman aliran permukaan, infiltrasi-, evaporasi dan
evapotranspirasi ,transfer massa, nera*a energi, pengukuran
evapotranspirasi-, metode pengamatan ,presipitasi, aliran permukaan,
evaporasi-, !etode 0nalisis /rekuensi ,analisis presipitasi, analisis langsung
dan tak langsung, analisis aliran permukaan-, peran manusia dalam siklus
hidrologi ,perubahan vegetasi, pengendalian evaporasi, pengaruh urbanisasi-.
Mik'$3i$l$i A'$in!u&t'i )PNT 47-2. *+1,
!empelajari penerapan mikrobiologi dalam bidang agroindustri, produksi
barang dan jasa yang bernilai ekonomi tinggi dari bahan dasar yang bernilai
ekonomi rendah, hasil atau limbah pertanian. 1ada pendahuluan dibi*arakan
ruang lingkup, keunggulan dan kelemahan penggunaan mikrobia dalam
agroindustri, sejarah perkembangan, aspek ekonomi dan sosial, dan
sebagainya. +agian dasar fisiologi membi*arakan pertumbuhan mikrobia,
pembentukan metabolit primer dan sekunder, rekayasa genetik, dan
sebagainya. &asar-dasar teknologi fermentasi membi*arakan isolasi
mikrobia, seleksi, pemeliharaan, pengawetan, pemuliaan, perbanyakan dan
sebagainya. 1ada proses industri fermentasi dibahas formulasi media
pertumbuhan, sterilisasi, fermentasi substrat padat dan substrat *air,
pengunduhan dan pemurnian hasil dan sebagainya. 9uga dibahas beberapa
*ontoh proses produksi metabolit primer4 bioinsektisida seperti bakteri, fungi,
protozoa dan virus4 biofertilizer seperti jasad penambat nitrogen udara se*ara
simbiotik dan nonsimbiotik, pelarut fosfat, penghasil zat tumbuh dan
sebagainya. +iokonversi limbah berselulosa menjadi jamur pangan
,mushroom-, limbah padat pertanian menjadi kompos, dan pengelolaan
limbah *air se*ara fisik, biologis dan kimiawi untuk mengurangi pen*emaran
lingkungan.
11. PROGRAM STU(I MIKROBIOLOGI PERTANIAN
(a&a'1(a&a' Mik'$3i$l$i )PNM *1--. *+1,
!engenalkan berbagai kelompok mikroba terutama bakteri, khamir, jamur,
dan aktinomisetes. 0rti penting, ma*am struktur, dan aktivitas sel mikroba"
nutrisi, fisiologi, serta pertumbuhan mikroba.
P%nanta' Tak&$n$"i Mik'$3a )PNM /11-. *+1,
!atakuliah ini menitikberatkan pemahaman tentang bakteri, khamir, jamur,
aktinomisetes dan lain-lain dalam aspek morfologi, fisiologi, reproduksi,
taksonomi dan evolusi.
Fi&i$l$i Mik'$3a )PNM //11. *+1,
!atakuliah ini membahas struktur sel dan fungsi organnya, nutrisi dan fa*tor
lingkungannya, ensim dan regulasi, energi dan metabolisme, sintesis protein,
pertumbuhan mikroba, informasi genetik, regulasi dan ekspresi.
G%n%tika Mik'$3a )PNM /*1/. *+1,
!empelajari sistem genom pada prokariotik dan eukariotik, bahan genetika
di luar kromosom, sistem pemindahan bahan genetik, perubahan pada bahan
geneti*, dan teknik-teknik dasar rekombinasi &N0.
Ek$l$i Mik'$3ia )PNM /41*. *+1,
!empelajari hubungan antara fa*tor lingkungan ,abiotik maupun biotik-
dengan kehidupan mikroba. !engenal asosiasi antar mikroba dan antara
mikroba G jasad tingkat tinggi.
Mik'$3i$l$i Tanah )PNM /0-1. *+1,
!atakuliah ini memberi bekal pengetahuan tentang populasi mikroba di
dalam tanah, metode-metode untuk mempelajari, peranannya di dalam sistem
pertanian, kesuburan tanah, daur unsure hara, interaksinya dengan tanaman,
serta hubungannya dengan pengelolaan tanah.
K%a"anan Bi$l$i )PNM /2--. *+-,
!emberi pengetahuan tentang managemen keselamatan, penaksiran bahaya,
desain dan alat pen*egahan bahaya, teknik-teknik pen*egahan, ke*elakaan
dan pertolongan pertama. 1rosedur kerja dengan Dbiologi*al hazardE,
kemikalia, dan bahan toksik. 1rosedur penerimaan, penyimpanan,
pendistribusian, dan pembuangan bahan biologi dan kimia yang berbahaya
dan bera*un. 1otensi dampak agensia biologi berbahaya, kemikalia, dan
bahan toksik di lingkungan. #eamanan organisme bukan sasaran. .ndang-
undang, peraturan dan etika yang terkait dengan pengembangan agensia
biologi.
Bi$t%kn$l$i Tanah !an Linkunan )PNM 40-1. *+-,
&alam matakuliah ini dibahas tentang penggunaan mikroba tanah dan proses-
proses metabolismenya untuk meningkatkan produktivitas tanaman dan
perbaikan lingkungan.
T%kn$l$i P'$!uk&i Bi$"a&&a )PNM //**. *+-,
!atakuliah ini membahas tentang teknologi perbanyakan mikroba baik pada
skala laboratorium sampai dengan skala industri. 1embahasan juga meliputi
media pertumbuhan, sifat pertumbuhan, fa*tor-faktor abiotik yang
mempengaruhi pertumbuhan dan *ara pengendalian fa*tor-faktor tersebut.
K%'aa"an Hayati Mik'$3a )PNM 441/. *+-,
&alam kuliah ini dibahas tentang definisi, arti penting, *riteria dan *ara
penentuan derajat keragaman hayati, pola keragaman, *ara-*ara dan
pengelolaan untuk mempertahankan keragaman tersebut.
P%nanta' En&i"$l$i )PNM //*-. *+1,
+ahasan meliputi ensim sebagai protein, biokatalisator, dan perannya di
dalam kehidupan mikroba. Selanjutnya juga dipelajari kinetika, mekanisme
kerja katalitik, stabilitas, fa*tor-faktor yang mempengaruhi aktivitas ensim,
dan aplikasi ensim dalam bidang industri pertanian, pangan, pakan serta
lingkungan.
M%t$!$l$i P%n%litian Mik'$3i$l$i )PNM /1--. *+-,
!atakuliah ini membahas tentang pengenalan dan peme*ahan masalah
instruksional, metode dan tata kerja penelitian, hakekat penelitian dalam
ilmu, berbagai bentuk penalaran dan pola berfikir, pengertian konsep, asumsi,
hipotesis, dan teori dalam bidang mikrobiologi, serta silogisme dan penarikan
kesimpulan.
Mik'$3i$l$i Ai' )PNM /0-*. *+1,
#uliah ini mengupas berbagai jenis, aktivitas, dan peran mikroba di
lingkungan perairan termasuk sungai, danau, air bawah tanah, dan laut.
0nalisis peran mikroba dalam perairan, meliputi" pemanfaat biofilm dalam
pengelolaan limbah, interaksi mikroba dengan flora-fauna air, pemanfaatn
agensia biologi3mikrobia sebagai indi*ator kualitas air.
P%nanta' T%kn$l$i En&i" )PNM //*1. *+-,
!atakuliah ini membahas tentang teknik-teknik untuk memproduksi ensim
pada skala laboratorium maupun industri, teknik-teknik isolasinya, serta
formulasi untuk aplikasinya. Selain itu juga diberikan pengantar untuk
merekayasa aktivitas dan ketahanan ensim dengan teknik rekayasa genetika.
P%nanta' Bi$!%'a!a&i !an Bi$'%"%!ia&i )PNM 40-/. *+-,
&alam matakuliah ini dibahas biotransformasi senyawa 6enobiotik,
pertumbuhan mikroba kaitannya dengan biodegradasi, periode aklimasi,
rekasi ensimatis, mekanisme biodegradasi, detoksifikasi dan aktivasi senyawa
6enobiotik, ambang konsentrasi, fa*tor-faktor yang berperan dalam
biodegradasi, mekanisme dan teknologi bioremediasi, bioaugmentasi dan
biostimulasi, biosorpsi dan perannya dalam remediasi polutan.
Mik'$3i$l$i A'$ In!u&t'i )PNM 42-/. *+1,
!erupakan tinjauan umum tentang penggunaan jasad hidup atau bagian-
bagiannya untuk menghasilkan barang atau jasa. &alam matakuliah ini akan
diberikan uraian tentang agricultural industry berbasis mikroba yang telah
ada dan peraturan-peraturan yang berkaitan dengan proses dan produk
bioteknologi.

Silabus Matakuliah Program Sarjana Fakultas Pertanian Ugm

Diunggah oleh

Informasi Dokumen

Hak Cipta

Format Tersedia

Bagikan dokumen Ini

Bagikan atau Tanam Dokumen

Opsi Berbagi

Apakah menurut Anda dokumen ini bermanfaat?

Apakah konten ini tidak pantas?

Hak Cipta:

Format Tersedia

Silabus Matakuliah Program Sarjana Fakultas Pertanian Ugm

Diunggah oleh

Hak Cipta:

Format Tersedia

BAB VIII

SILABUS MATAKULIAH PROGRAM SARJANA

Anda mungkin juga menyukai