1.

PENDAHULUAN

A. LatarBelakang
Usaha adalah sesuatu bentuk yang dapat menghasilkan uang dan dapat
meningkatkan taraf hidup seseorang untuk lebih baik. Suatu badan usaha yang
kita jalankan dapat menghasilkan laba, atau pendapatan yang semaksimal
mungkin, kita menyelenggarakan usaha yang bermanfaat dan menguntungkan
dalam kesejahteraan hidup. Selain itu, dalam menjalankan usaha harus mengikuti
hukum-hukum ekonomi yang rasional serta norma-norma kebiasaan dalam dunia
usaha sehingga dapat membantu pembangunan yang sedang dilaksanakan oleh
pemerintah.
Agar dapat memenuhi kebutuhan masyarakat, pemerintah tidak hanya
bekerja sendiri. Tetapi juga membuka luas bagi pihak swasta untuk berpartisifasi
memenuhi permintaan akan kebutuhan pokok masyarakat yang makin meningkat.
Aktifitas perdagangan, merupakan suatu komponen ekonomi dan
merupakan sarana untuk memenuhi kebutuhan pokok masyarakat, maka saya
berinisiatif untuk membuka usaha mikro kecil dan menengah yang bergerak
dibidang kuliner kususnya minuman, yang berbahan dasar dari coklat rumput laut.
Coklat dan rumput laut banyak sekali ditemukan untuk bahan utama kuliner,
namun masih belum ada kuliner yang mengkombinasi antara keduanya, kususnya
untuk produk minuman.

2. ISI RENCANA USAHA

A. Nama Usaha
Usaha kecil menengah yang bergerak dibidang kuliner yang terbuat dari
bahan baku utama Rumput laut ini, kami menamakan usaha tersebut COKLAT
LAUT"
B. Rencana Lokasi Usaha
Lokasi yang direncanakan untuk usaha Coklat Laut ,akan dilaksanakan
di Jl. Bend. Sutami, gang VI. Kelurahan Sumbersari, Kecamatan Klojen, Kota
Malang.
C. Target Pelanggan
Target pelanggan untuk penjualan COKLAT LAUT ini adalah semua
elemen masyarakat yang berada di area kampus UB, UM, ITN dan lain-lain.
D. Jenis Usaha
Usaha yang akan saya kelola adalah usaha kecil menengah yang
memproduksi kuliner berupa minuman yang berbahan baku utama coklat dan
rumput laut.
E. Faktor Penghambat dan Pendukung
Setiap usaha yang dijalankan, pasti ada yang sukses dan ada yang belum
sukses seperti halnya usaha ini. Ada beberapa hal yang menurut kami akan
menghambat dan sangat mendukung dalam menjalankan usaha ini.
A. Faktor penghambat tersebut diantaranya :
1. Banyaknya usaha yang sama
2. Harga bahan baku yang tidak stabil.
Tapi kami sudah merencanakan untuk memecahkan masalah faktor
penghambat tersebut diantaranya yaitu dengan berhatihati dalam mengelola
setiap anggaran dana yang akan dikeluarkan. Sedangkan untuk mengatasi faktor
yang kedua, yakni harga bahan baku tidak stabil, kami menyiasatinya dengan
membeli bahan baku langsung kepada petani setempat agar memperoleh harga
yang lebih murah.
B. Faktor pendukung usaha ini diantaranya :
1. Kondisi tempat, dan peralatan yang memadai
2. Higienis dan harga yang relatif terjangkau
3. Merupakan salah satu bagian produk yang banyak dicari oleh konsumen.
4. Produk yang kami buat merupakan produk yang inovatif dan unik.
F. Analisis Swot
Strength (kekuatan)
1) Memiliki SDM dengan etos kerja yang baik.
2) Harga produk ekonomis dan higienis
3) Inovasi rasa yang berbeda dengan produk lainya.
Weakness (kelemahan)
1) Kurangnya modal untuk menjalankan bisnis ini
2) Harga bahan baku yang tidak stabil.
Opportunity (peluang/kesempatan)
1) Tempat yang strategis dalam penjualan
2) Budaya masyarakat yang konsumtif
Threat ( hambatan)
1. Banyaknya kompetitor yang bergerak dibidang yang sama
3. ASPEK PRODUKSI


A. Fasilitas dan Peralatan Produksi
Dalam kegiatan usaha ini kami menggunakan fasilitas sebagai berikut :
PERALATAN JUMLAH
Bedak 1 buah
Blender 1 buah
Dispenser 1 buah
Wadah 10 buah
Termos Es 1 buah
Kursi 3 buah
Kabel Roll 1 buah
Lampu 3 buah
Banner 2 buah


B. Bahan Baku
Bahan baku yang kami gunakan adalah:
No. Bahan Jumlah Harga Satuan Harga Total
1 Rumput Laut 1 Kg Rp. 30.000,- Rp. 30.000,-
2 Bubuk Coklat 1 Kg Rp. 100.000,- Rp. 100.000,-
3 Gula 2 Kg Rp. 12.500,- Rp. 25.000,-
4 Kremer 3 Kaleng Rp. 10.000,- Rp. 30.000,-
5 Susu 3 Kaleng Rp. 10.000,- Rp. 30.000,-
6 Es Batu 20 Bungkus Rp. 500,- Rp. 10.000,-
7 Air 2 Galon Rp. 4.000,- Rp. 8.000,-
8 Plastik 5 Set Rp. 10.000,- Rp. 50.000,-
9 Tenaga Kerja 1 Orang Rp. 50.000,- Rp. 50.000,-
10 Listrik 1 Unit Rp. 5.000,- Rp. 5.000,-
Jumlah Total Rp. 338.000,-





C. Proses Produksi

1) Siapkan alat dan bahan yang digunakan.
2) Masukkan bubuk coklat, krimer dan gula kedalam cup, untuk coklat dingin
dimasukkan kedalam blender .
3) tambah air secukupnya (untuk coklat panas menggunakan air panas, untuk coklat
dingin menggunakan air ditambah es batu).
4) Kocok/blender sampai tercampur sempurna.
5) Masukkan kedalam gelas yang sudah dihias dengan susu.
6) Tambahkan rumput laut sesuai takaran.
7) Coklat Laut siap untuk dinikmati.

4. ANALISA FINANSIAL


1) Rencana Produksi
a. Jenis Produk : Coklat Laut (Coklat Rumput Laut)
b. Jumlah Produksi : 100 Gelas per hari.
2) Aspek Modal
Modal Tetap pada Usaha Coklat Laut
NO
Jenis Modal
Investasi
Jumlah
(unit)
Harga
(Rp/unit)
Harga
Total
Umur
Teknis
Penyusutan
(perbulan)
Sumber
Modal
1 Bedak 1 2.000.000 2.000.000 60 33.333 Investor
2 Sewa Tempat 1 500.000 500.000 1 500.000 Investor
3 Blender 1 500.000 500.000 24 20.833 Investor
4 Dispenser 1 300.000 300.000 24 12.500 Investor
5 Wadah 10 15.000 150.000 6 25.000 Investor
6 Termos Es 1 100.000 100.000 24 4.167 Investor
7 Kursi 3 50.000 150.000 6 25.000 Investor
8 Kabel Roll 1 40.000 40.000 12 3.333 Investor
9 Lampu 3 30.000 90.000 12 7.500 Investor
10 Banner 2 30.000 60.000 6 10.000 Investor
TOTAL 3.890.000 641.667

Modal Kerja
NO Jenis Biaya Variabel Jumlah Satuan
Harga
Satuan Nilai (Rp)
1 Rumput Laut 1 Kg 30000 30.000
2 Bubuk Coklat 1 Kg 100000 100.000
3 Gula 2 Kg 12500 25.000
4 Kremer 3 Kaleng 10000 30.000
5 Susu 3 Kaleng 10000 30.000
6 Es Batu 20 Bungkus 500 10.000
7 Plastik 5 Set 10000 50.000
8 Air 2 Galon 4000 8.000
9 Tenaga Kerja 1 Orang 50000 50.000
10 Listrik 1 Unit 5000 5.000
TOTAL 338.000

Modal Usaha = Modal Tetap + Modal Kerja
= Rp 3.890.000,- + Rp 338.000,-
= Rp 4.228.000,-
3) Perhitungan Keuntungan
Penerimaan
Penerimaan 100 5.000 500000
Biaya Tetap 360.389
Biaya Variabel /unit 3604

Analisis Jangka Pendek

NO Usaha Hasil Analisis

1 Modal Tetap 3.830.000 Investor
2 Modal Kerja 360.389 Investor
3 Total Biaya (TC) 360.389 Investor
4 Penerimaan (TR) 500000 Penerimaan Total/hari
5 R/C Ratio 1,39 >1 (menguntungkan)
6 Keuntungan 139.611 > 0 (menguntungkan)
7 Rentabilitas 38,87% > 12% (tingkat suku bunga) layak





5. PENUTUP

A. ANTISIPASI MASA DEPAN
Sebagai wirausahawan yang baik, kami tidak akan membiarkan usaha ini
berjalan secara mendatar. Kami akan terus mencoba memperbaiki kualitas
pekerjaan kami, agar para peminat dan konsumen puas atas produk minuman yang
kami buat. Karena apabila kualitas minuman kami tidak kami tingkatkan
kemungkinan besar usaha ini tidak akan maju, dan terancam bangkrut.

B. KESIMPULAN
Menurut kami usaha ini dapat berkembang dan akan mencapai keberhasilan.
Kami sangat yakin bahwa usaha ini akan maju dan terus berkembang karena
dilakukan oleh orangorang yang mempunyai kualitas dalam menjalankan setiap
pekerjaan. Kami sadar bahwa usaha ini tak akan langsung berkembang pesat tapi
kami akan terus berjuang untuk terus menjalankan dan mengembangkan usaha ini.
Demikian proposal kegiatan ini dibuat, besar harapan kami kepada semua
pihak yang terkait dalam kegiatan ini dapat bergabung serta mendukung
kelancaran terlaksananya kegiatan ini. Semoga kegiatan ini memberikan manfaat
dan membawa perubahan bagi masa depan yang lebih cemerlang.

Malang, 03 Juli 2013




M. Nafik Zulkarnaen