Anda di halaman 1dari 10

Perhitungan Kalori, Protein,

dan Mikronutrien pada Stress


Metabolik
Respon Metabolik terhadap
Stress
Peningkatan ekskresi nitrogen, kalium dan
fosfor di urin setelah terjadi trauma (zat
gizi yang sama yang ada di otot).

Terapi Nutrisi
Sangat individual.
Tergantung trauma, operasi, infeksi,
sepsis, usia, tinggi, dan berat.
Kebutuhan Energi
Energi Basal:
Pria: 66,5 + (13,8 x BB(kg)) + (5 x
TB(cm)) (6,8 x U)
Wanita: 65,1 + (9,6 x BB(kg)) + (1,8 x
TB(cm)) (4,7 x U)
Energi saat stress:
(KEB x faktor aktivitas x faktor stress)
Faktor Aktivitas dan Stres
Aktivitas
Tirah baring:
1,2
Beraktivitas: 1,3
Stress
Demam: 1,13 tiap
derajat di atas 37C
Bedah minor: 1,1
1,3
Bedah mayor: 1,5
Infeksi: 1,2 1,6
Trauma: 1,1 1,8
Sepsis: 1,4 1,9
Luka bakar: 1,9
2,1
Protein (g/kgBB/hari)
Kritis: 1,2 2
CKD tanpa dialisis: 0,6 0,8; dengan
dialisis: 1,2
ARF: 1,5 1,8
Sirosis hati: 1,0 1,2; dengan malnutrisi:
1,5

Vitamin dan Mineral
Kebutuhan meningkat.
Belum ada guideline yang spesifik.
Vitamin C dan vitamin A perlu perhatian
khusus.
Vit. C: 500-1000 mg/hari
Vit. A: satu tablet multivitamin, 900-1000
g, 1 4 kali/hari
Cairan