Anda di halaman 1dari 3

Anda penggemar ikang gurame? Saya juga.

Di sini saya akan berbagi cara membuat variasi ikan gurame goreng
dengan menggunakan saus asam manis. Ini jenis makanan yang biasa Anda temukan di restoran-restoran. Tidak
ada salahnya kalau kita membuat sendiri. Mareee.

Bahan-Bahan
kg ikan gurame
2 siung bawang putih, haluskan
garam secukupnya
merica secukupnya
tepung kanji secukupnya
minyak untuk menggoreng
Bahan Saus
1 sdm tepung kanji, cairkan dengan sedikit air
1 sdm margarin
3 sdm saus tomat
300 cc kaldu
sdt cuka makan
2 sdm gula pasir
1 maggi blok
1 buah wortel, diiris seperti korek api
1 btg daun bawang diiris serong
Bumbu (haluskan)
2 siung bawang putih
1 iris jahe
garam secukupnya
Cara membuat
1. Bersihkan ikan tapi biarkan tetap utuh
2. Campurkan ikan dengan bawang putih, garam dan merica.
3. Lalu lumuri ikan dengan tepung kanji. Goreng dengan minyak yang banyak, sampai agak kecoklatan.
4. Tumis bumbu yang sudah dihaluskan dengan margarin hingga harum. Masukkan saus tomat, air kaldu
dan bumbu lainnya.
5. Masukkan pula wortel dan daun bawang, lalu kentalkan dengan tepung kanji. Masak sebentar kemudian
angkat.
6. Letakkan ikan yang telah digoreng di atas piring, siram dengan saus asam manis dan hidangkan panas-
panas.
7. 400 g / 1 ekor ikan gurame
8. 200 cc air matang
9. 50 g nanas
10. 10 batang daun bawang merah
11. 2 buah wortel
12. 2 buah cabai merah
13. 1 buah ketimun
14. 1 buah jeruk nipis
15. buah bawang bombay
16.

Resep gurame asam manis
17.
18. Bumbu-bumbu untuk membuat masakan
gurami asam manis
19. Oke sekarang anda siapkan seperti bumbu-bumbu di bawah ini :
20.
21. Bumbu-bumbu
22.
23. 3 siung bawang putih
24. 5 sdm saus tomat
25. 1 sdm minyak ikan
26. 1 sdm minyak wijen
27. 1 sdm tepung kanji / maizena
28. 1 sdm angciu
29. 1 sdm cuka
30. gula pasir secukupnya
31. garam secukupnya
32. penyedap rasa secukupnya
33.
34. Bagaimana cara membuat masakan gurame
asam manis
35.
36. Bila semua bahan dan bumbu resep gurame asam manis sudah komplit tinggal kita
tinggal mengolahnya:
37.
38. 1) Bersihkan gurami, sayat menjadi 3 bagian di kedua sisinya, cincang halus bawang putih
bubuhkan garam dan air jeruk nipis masukan gurami kedalamnya biarkan selama 15 menit lalu
lumuri dengan tepung kanji terus goreng hingga kuning kecoklatan, angkat dan sisihkan.
39.
40. 2) Saus
41. Iris wortel, ketimun, bawang bombay, dan daun bawang merah seukuran korek api, cabai merah
dan nanas potong dadu, bawang putih cincang halus tumis hingga harum tambahkan air biarkan
hingga mendidih, masukan bahan sayuran tambahkan angciu, minyak ikan, minyak wijen, cuka,
gula, garam, saus tomat, penyedap rasa dan tepung kanji yang sudah dilarutkan dalam sedikit air.
42.
43. 3) Taruh gurame dalam wadah yang panjang lalu siram dengan saus dan siap untuk
dihidangkan.
Resep Ayam Tepung Saus Tiram




Bahan :
250 gr fillet ayam, iris tipis
200 gr tepung bumbu siap pakai
3 siung bawang putih, haluskan
2 butir telur, kocok lepas
garam dan merica bubuk secukupnya
minyak goreng secukupnya
Saus Tiram:
1 sendok makan margarin
1/4 buah bawang bombay, iris tipis
1 siung bawang putih, memarkan
4 sendok makan saus tiram
2 sendok makan saus tomat
garam, gula pasir dan merica bubuk secukupnya
Cara membuat:
Lumuri ayam dengan bawang putih, garam, dan merica bubuk hingga rata.
Celupkan ayam ke dalam kocokan telur lalu gulingkan ke dalam tepung bumbu hingga merata.
Goreng dalam minyak panas hingga matang, angkat dan tiriskan.
Saus tiram: Panaskan margarin, tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum. Masukkan saus tiram,
saus tomat, garam, gula pasir, dan merica bubuk, aduk rata dan masak hingga matang.
Sajikan ayam dengan sausnya.