Anda di halaman 1dari 10

TUGAS RESUME MAKALAH

BUDIDAYA TANAMAN SEMUSIM


KOMODITAS PADI SAWAH (Oryza sativa L.)
Disusun oleh:
Rivandi Pranandita Putra
10/ 3043/ PN/ 1!1"
PR#GRAM STUDI AGR#N#MI
$URUSAN BUDIDAYA PERTANIAN
%AKULTAS PERTANIAN
UNI&ERSITAS GAD$AH MADA
Y#GYAKARTA
!01!
Padi (oryza sativa) adalah bahan baku pangan pokok ang !i"al bagi #aka"
Indonesia. Menana$ padi sa%ah sudah $enda#ah daging bagi sebagian besa# pe"ani di
Indonesia. Mulana kegia"an ini banak diusahakan di pulau &a%a. 'a$un( saa" ini
ha$pi# selu#uh dae#ah di Indonesia sudah "idak asing lagi dengan kegia"an $enana$ padi
di sa%ah. Sis"e$ penana$an padi di sa%ah biasana didahului oleh pengolahan "anah
se)a#a se$pu#na se#aa pe"ani $elakukan pe#se$aian. Mula*$ula sa%ah diba+ak(
pe$ba+akan dapa" dilakukan dengan $esin( ke#bau a"au $elalui pen)angkulan oleh
$anusia. Se"elah diba+ak( "anah dibia#kan sela$a ,*- ha#i. 'a$un di bebe#apa "e$pa"(
"anah dapa" dibia#kan sa$pai ./ ha#i. Selan+u"na "anah dilu$pu#kan dengan )a#a diba+ak
lagi un"uk kedua kalina a"au bahkan ke"iga kalina -*/ ha#i $en+elang "ana$. Se"elah
i"u bibi" hasil se$aian di"ana$ dengan )a#a pengolahan sa%ah sepe#"i di a"as (ang se#ing
disebu" pengolahan "anah se$pu#na( in"ensi0 a"au kon!ensional) banak kele$ahan ang
"i$bul penggunaan ai# di sa%ah a$a"lah bo#os. Padahal ke"e#sediaan ai# se$akin
"e#ba"as. Selain i"u pe$ba+akan dan pelu$pu#an "anah ang biasa dilakukan oleh pe"ani
"e#na"a $enebabkan banak bu"i#*bu"i# "anah halus dan unsu# ha#a "e#ba%a ai# i#igasi.
Hal ini ku#ang baik da#i segi konse#!asi lingkungan.
Ada bebe#apa "ahapan ang dilakukan pa#a pe"ani dala$ $alakukan budi daa
padi sa%ah dian"a#ana ai"u : pe#se$aian( pengolahan lahan( penana$an( pe$upukan(
peniangan( pengendalian dan pe$be#an"asan ha$a dan penaki" se#"a panen.
.. Pe#se$aian
Pe#se$aian dilakukan ,/ ha#i sebelu$ $asa "ana$( pe#se$aian dilakukan pada lahan
ang sa$a a"au be#deka"an dengan pe"akan sa%ah ang akan di"ana$i( hal ini dilakukan
aga# bibi" ang sudah siap dipindah( %ak"u di)abu" dan akan di"ana$ $udah diangku"
dan "e"ap sega#. 1ila lokasi +auh $aka bibi" ang diangku" dapa" s"#ess bahkan +ika "e#lalu
la$a $enunggu akan $a"i.
1enih ang dibu"uhkan un"uk di"ana$ pada lahan seluas . ha sebanak ,2 Kg.
1enih ang hendak dise$ai sebelu$na ha#us di#enda$ "e#lebih dahulu se)a#a se$pu#na
seki"a# , 3 ,4 +a$( dala$ e$be# a"au %adah lainna. Hal ini dilakukan aga# benih dapa"
$engisap ai# ang dibu"uhkan un"uk pe#ke)a$bahanna.
1edengan pe#se$aian dibua" seluas .22 $,5,2 Kg. lahan un"uk pe#se$aian ini
sebelu$na ha#us diolah "e#lebih dahulu( pengolahan lahan un"uk pe#se$aian ini
dilakukan dengan )a#a pen)angkulan hingga "anah $en+adi lu$pu# dan "idak lagi "e#dapa"
bongkahan "anah. Lahan ang sudah halus lu$pu#na ini ke$udian dipe"ak*pe"ak dan
an"a#a pe"ak*pe"ak "e#sebu" dibua" pa#i" un"uk $e$pe#nudah penga"u#an ai#.
1enih ang sudah di#enda$ sela$a , 3 ,4 +a$ dan sudah be#ke)a$bah
di"eba# dipe#se$aian se)a#a ha"i*ha"i dan $e#a"a( hal ini didi$aksudkan aga# benih ang
"u$buh "idak saling be#"u$pukan. Selain i"u benih +uga "idak ha#us "e#bena$ kedala$
"anah ka#ena dapa" $enebabkan ke)a$bah "e#in0eksi pa"hogen (penebab penaki"
"ana$an) ang dapa" $enebabkan busukna ke)a$bah. Pe$upukan lahan pe#se$aian
dilakukan ki#a*ki#a pada u$u# sa"u $inggu benih se"elah di"ana$ ("abu#). Kebu"uhan
pupuk ang digunakan ai"u( ,(/ Kg 6#ea( ,(/ Kg SP-7 dan . Kg K8L.
,. Pengolahan Tanah
Pengolahan be#"u+uan un"uk $engubah si0a" 0isik "anah aga# lapisan ang se$ula
ke#as $en+adi da"a# dan $elu$pu#. Dengan begi"u gul$a akan $a"i dan $e$busuk
$en+adi hu$us( ae#asi "anah $en+adi lebih baik( lapisan ba%ah "anah $en+adi +enuh ai#
sehingga dapa" $enghe$a" ai#. Pada pengolahan "anah sa%ah ini( dilakukan +uga
pe#baikan dan penga"u#an pe$a"ang sa%ah se#"a selokan. Pe$a"ang (galengan) sa%ah
diupaakan aga# "e"ap baik un"uk $e$pe#$udah penga"u#an i#igasi sehingga "idak bo#os
ai# dan $e$pe#$udah pe#a%a"an "ana$an. Tahapan pengolahan "anah sa%ah pada
p#insipna $en)akup kegia"an9kegia"an sebagai be#iku":
a. Pe$be#sihan
:alengan sa%ah dibe#sihkan da#i #e#u$pu"an( dipe#baiki( dan dibua" agak "inggi.
;ungsi u"a$a galengan disaa" a%al un"uk $enahan ai# sela$a pengolahan "anah
aga# "idak $engali# kelua# pe"akan. ;ungsi selan+u"na be#kai"an e#a" dengan
penga"u#an kebu"uhan ai# sela$a ada "ana$an padi.
Salu#an a"au pa#i" dipe#baiki dan dibe#sihkan da#i #e#u$pu"an. Kegia"an "e#sebu"
be#"u+uan aga# dapa" $e$pe#lan)a# a#us ai# se#"a $enekan +u$lah bi+i gul$a ang
"e#ba%a $asuk ke dala$ pe"akan. Sisa +e#a$i dan sisa "ana$an pada bidang olah
dibe#sihkan sebelu$ "anah diolah.
&e#a$i "e#sebu" dapa" dibaka# a"au diangku" ke "e$pa" lain un"uk pakan "e#nak(
ko$pos( a"au bahan baka#. Pe$be#sihan sisa9sisa "ana$an dapa" dike#+akan
dengan "angan dan )angkul.
b. Pen)angkulan
Se"elah dilakukan pe#baikan galengan dan salu#an( "ahap be#iku"na adalah
pen)angkulan. Sudu"9sudu" pe"akan di)angkul un"uk $e$pe#lan)a# peke#+aan
ba+ak a"au "#ak"o#. Peke#+aan "e#sebu" dilaksanakan be#sa$aan dengan saa"
pengolahan "anah.
). Pe$ba+akan
Pe$ba+akan dan pengga#uan $e#upakan kegia"an ang be#kai"an. Kedua kegia"an
"e#sebu" be#"u+uan aga# "anah sa%ah $elu$pu# dan siap di"ana$i padi.
Pengolahan "anah dilakukan dengan dengan $enggunakan $esin "#ak"o#. Sebelu$
diba+ak( "anah sa%ah digenangi ai# aga# ge$bu#. La$a penggenangan sa%ah
dipenga#uhi oleh kondisi "anah dan pe#siapan "ana$. Pe$ba+akan biasana
dilakukan dua kali. Dengan pe$ba+akan ini diha#apkan gu$palan9gu$palan
"anah "e#pe)ah $en+adi ke)il9ke)il. :u$palan "anah "e#sebu" ke$udian
dihan)u#kan dengan ga#u sehingga $en+adi lu$pu# halus ang #a"a. Keun"ungan
"anah ang "elah diolah "e#sebu" ai"u ai# i#igasi dapa" $e#a"a. Pada pe"akan sa%ah
ang leba#( pe#lu dibua"kan bedengan9bedengan. An"a#a bedengan sa"u dengan
bedeng lainna be#upa salu#an ke)il. 6+ung salu#an be#"e$u dengan pa#i" ke)il di
"epi galengan ang be#guna un"uk $e$pe#lan)a# ai# i#igasi.
-. Pelaksanaan Tana$
Se"elah pe#siapan lahan be#es $aka bibi" pun siap di"ana$. 1ibi" biasana dipindah
saa" u$u# ,29,/ ha#i. 8i#i bibi" ang siap dipindah ialah be#daun /*7 helai( "inggi ,,*,/
)$( ba"ang ba%ah besa# dan ke#as( bebas da#i ha$a dan penaki" sehingga
pe#"u$buhanna se#aga$.
1ibi" di"ana$ dengan )a#a dipindah da#i bedengan pe#se$aian ke pe"akan sa%ah(
dengan )a#a bibi" di)abu" da#i bedengan pe#se$aian dengan $en+aga aga# bagian aka#na
"e#ba%a se$ua dan "idak #usak. Se"elah i"u bibi" diku$pulkan dala$ ika"an*ika"an lalu
di"a#uh disa%ah dengan sebagian aka# "e#bena$ ke ai#. 1ibi" di"ana$ dengan posisi "egak
dan dala$ sa"u lubang di"ana$ ,*- bibi"( dengan kedala$an "ana$ )ukup , )$( ka#ena
+ika ku#ang da#i , )$ bibi" akan ga$pang hanu". &a#ak "ana$ padi biasana ,2 3 ,2 )$.
4. Pe$upukan
Tanah ang dibudidaakan )ende#ung keku#angan unsu# ha#a bagi "ana$an( oleh
ka#ena i"u dipe#lukan pena$bahan unsu# ha#a ang be#asal da#i pupuk o#ganik $aupun
pupuk ano#ganik. Dosis pupuk "ana$an padi sa%ah sanga" dipenga#uhi oleh +enis dan
"ingka" kesubu#an "anah( se+a#ah pe$upukan ang dibe#ikan dan +enis padi ang di"ana$.
Penggunaan dosis pupuk un"uk padi sa%ah un"uk lahan sa"u hek"a# adalah sebagai be#iku"
6#ea ,22 Kg( SP-7 ,22 Kg( dan K8L .22 Kg. Pe$upukan dilakukan dua kali dala$ sa"u
kali budidaa (p#oduksi) padi sa%ah. Pe$upukan pe#"a$a dilakukan pada saa" "ana$an
be#u$u# ., ha#i dengan dosis pupuk sepe#"iga da#i kebu"uhan pupuk keselu#uhan(
sedangkan sisa pupuk dibe#ikan pada "ahap kedua ai"u ki#a*ki#a pada %ak"u "ana$an
be#u$u# 42 ha#i.
/. Peniangan (pengendalian gul$a)
Pe#a%a"an dan pe$elih#aan "ana$an sanga" pen"ing dala$ pelaksanaan budidaa padi
sa%ah. Hal*hal ang se#ing dilakukan oleh pa#a pe"ani adalah peniangan (pengendalian
gul$a).
:ul$a $e#upakan "u$buhan pengganggu ang hidup be#sa$a "ana$an ang
dibudidaakan. Peniangan dilakukan , "ahap( "ahap pe#"a$a peniangan dilakukan pada
saa" u$u# "ana$an ku#ang lebih ./ ha#i dan "ahap kedua pada saa" u$u# "ana$an
be#u$u# -2*-/ ha#i. Peniangan ang dilakukan adalah dengan )a#a $en)abu" gul$a dan
di$a"ikan dengan a"au "anpa $enggunakan ala"( biasana peniangan ini dilakukan
be#sa$aan dengan dengan kegia"an penula$an.
7. Pene$p#o"an
Ha$a ang se#ing di"e$ukan $ene#ang "ana$an padi sa%ah adalah pengge#ek
ba"ang padi( %alang sangi"( %e#eng dan belalang. Pengendalian ha$a dan penaki" ang
dilakukan pa#a pe"ani adalah dengan $enggunakan pes"isida un"uk lahan seluas sa"u
hek"a# pe"ani hana $e$bu"uhkan , o#ang "enaga ke#+a dan dala$ %ak"u sa"u ha#i
pe$e$p#o"an "e#sebu" dapa" diselesaikan.
<. Panen
Hasil padi ang be#kuali"as "idak hana dipe#oleh da#i penanganan budi daa ang
baik sa+a( "e"api +uga didukung oleh penanganan panenna. Wak"u panen padi ang "epa"
ai"u +ika gabah "elah "ua a"au $a"ang. Wak"u panen "e#sebu" be#penga#uh "e#hadap
+u$lah p#oduksi( $u"u gabah( dan $u"u be#as ang akan dihasilkan. Ke"e#la$ba"an
panen $enebabkan p#oduksi $enu#un ka#ena gabah banak ang #on"ok. Wak"u panen
ang "e#lalu a%al $enebabkan $u"u gabah #endah( banak be#as ang pe)ah saa"
digiling( be#bu"i# hi+au( se#"a be#bu"i# kapu#.
Panen padi un"uk konsu$si biasana dilakukan pada saa" $asak op"i$al. Adapun panen
padi un"uk benih $e$e#lukan "a$bahan %ak"u aga# pe$ben"ukan e$b#io gabah
se$pu#na. Saa" panen di lapangan dipenga#uhi oleh be#bagai hal( sepe#"i "inggi "e$pa"(
$usi$ "ana$( pe$eliha#aan( pe$upukan( dan !a#ie"as. Pada $usi$ ke$a#au( "ana$an
biasana dapa" dipanen lebih a%al. &ika dipupuk dengan ni"#ogen dosis "inggi( "ana$an
)ende#ung dapa" dipanen lebih la$a da#i biasa. Panen ang baik dilakukan pada saa"
)ua)a "e#ang. Se)a#a u$u$( padi dapa" di panen pada u$u# an"a#a ..29../ ha#i se"elah
"ana$. K#i"e#ia "ana$an padi ang siap dipanen adalah sebagai be#iku" :
.)6$u# "ana$an "e#sebu" "elah $en)apai u$u# ang "e#"e#a pada desk#ipsi !a#ie"as
"e#sebu".
,)Daun bende#a dan =2> buli# padi "elah $enguning.
-)Malai padi $enunduk ka#ena $enopang buli#*buli# ang be#nas.
4) 1u"i# gabah "e#asa ke#as bila di"ekan.Apabila dikupas( "a$pak isi bu"i# gabah be#%a#na
pu"ih dan ke#as bila di gigi".1iasana gabah "e#sebu" $e$iliki kada# ai# ,,*,/>.
8a#a panen be#beda*beda "e#gan"ung kebiasan se#"a "ingka" adopsi "eknologi pe"ani.
Panen dapa" dilakukan dengan )a#a $e$o"ong ba"ang be#iku" $alaina. 1a"ang padi
dipo"ong pada bagian ba%ah( "engah( a"au a"as dengan $enggunakan sabi" (a#i"). :abah
hasil panen ke$udian di#on"okan di sa%ah. Ke"e#la$ba"an pe#on"okan dapa" $enunda
kegia"an penge#ingan dan di$ungkinkan gabah be#bu"i# kuning.
8a#a pe#on"okan ang dipakai pa#a pe"ani dengan )a#a dihe$paskan. Se"ahap de$i
se"ahap ba"ang padi ang "elah dipo"ong dihe$pas pada kau a"au ko"ak gebug aga#
gabah "e#lepas da#i $alai dan "e#ku$pul di alas. He$pasan diulang ,9- kali sehingga
"idak ada gabah ang "e#"inggal di $alai. &e#a$i ke$udian di"u$puk di "e$pa" ang lain
?. 6$u# panen
Ada bebe#apa )a#a un"uk $enen"ukan u$u# panen padi( ai"u be#dasa#kan: (.) 6$u#
"ana$an $enu#u" disk#ipsi !a#ie"as( (,) Kada# ai# gabah( (-) Me"ode op"i$alisasi ai"u
ha#i se"elah be#bunga #a"a( dan (4) Kena$pakan $alai.
Wak"u (u$u#) panen be#dasa#kan u$u# "ana$an sesuai dengan disk#ipsi !a#ie"as
dipenga#uhi oleh bebe#apa 0ak"o# dian"a#ana !a#ie"as( ikli$( dan "inggi "e$pa"( sehingga
u$u# panenna be#beda be#kisa# an"a#a /*.2 ha#i. 1e#dasa#kan kada# ai#( padi ang
dipanen pada kada# ai# ,.*,7> $e$be#ikan hasil p#oduksi op"i$u$ dan $enghasilkan
be#as be#$u"u baik. 8a#a lain dala$ penen"uan u$u# panen ang )ukup $udah
dilaksanakan adalah $e"ode op"i$alisasi.Dengan $e"ode op"i$alisasi( padi dipanen pada
saa" $alai be#u$u# -2 9 -/ ha#i se"elah be#bunga #a"a (HS1) sehingga dihasilkan gabah
dan be#as be#$u"u "inggi. Penen"uan saa" panen ang u$u$ dilaksanakan pe"ani adalah
didasa#kan kena$pakan $alai( ai"u =2 9 =/ > gabah da#i $alai "a$pak kuning
=. Ala" panen dan )a#a panen
Ala" panen ang se#ing digunakan dala$ pe$anenan padi( adalah (.) ani 9ani( (,)
sabi" biasa dan (-) sabi" be#ge#igi. Dengan diin"#oduksikanna !a#ie"as 9!a#ie"as unggul
ba#u padi ang $e$iliki po"ensi hasil "inggi dan be#pos"u# pendek( $aka "e#+adi
pe#ubahan penggunaan ala" panen da#i ani*ani ke penggunaan sabi" biasa5sabi" be#ge#igi.
Dala$ pe$anenan padi "e#sebu" $enebabkan kehilangan hasil #endah.
.2. Pengendalian Ha$a Tikus Se)a#a Ki$ia%i
6$pan be#a)un. 8a#a pengendalian ki$ia%i dilakukan dengan $enggunakan
#oden"isida( $isalna @a$o#"al( Do#a( Kle#a"( @a)u$in( bele#ang( dan lainna.
@oden"isida ang dian+u#kan seka#ang adalah golongan an"i koagulan ang beke#+a
la$ba" ("ikus $a"i ,*.4 ha#i se"elah $akan u$pan be#a)un). 6$u$na pelaksanaan
pengendalian ini dengan $e$be#ikan u$pan be#a)un kepada "ikus. 'a$un sebelu$
dipasang u$pan( pe#lu pe$an"auan "ikus apakah populasina "inggi a"au belu$. Tiap
pe"akan sa%ah dibe#i seki"a# .2 u$pan( biasana disediakan dulu u$pan ang "idak
be#a)un guna $engelabuhi "ikus un"uk "e"ap $e$akan u$pan. 1a#u se"elah bebe#apa
la$a( u$pan be#a)un dipasang di sa%ah.
Padi $e#upakan "ana$an ang $e$bu"uhkan ai# )ukup banak un"uk hidupna.
Me$ang "ana$an ini "e#golong se$i aAua"is ang )o)ok di"ana$ di lokasi "e#genang.
1iasana padi di"ana$ di sa%ah ang $enediakan kebu"uhan ai# )ukup un"uk
pe#"u$buhanna. Meskipun de$ikian( padi +uga dapa" diusahakan di lahan ke#ing a"au
ladang. Is"ilahna adalah padi gogo. 'a$un kebu"uhan ai#na ha#us "e#penuhi. Oleh
ka#ena i"u ada bebe#apa sis"e$ budidaa ang dikenal di Indonesia( di an"a#ana
.. 1e#"ana$ padi di sa%ah "adah hu+an
Dala$ $engusahakan padi di sa%ah( soal ang "e#pen"ing adalah bidang "anah ang
di"ana$i ha#us dapa":
* Menana$ ai# sehingga "anah i"u dapa" digenangi ai#.
* Mudah $e$pe#oleh dan $elepaskan ai#.
Pe$a"ang a"au galengan $e$egang pe#anan ang sanga" pen"ing( ka#ena dala$ sis"e$
be#"ana$ padi di sa%ah "adah hu+an ini( pe$a"ang a"au galengan ini ha#us kua" dan
di#a%a"( ka#ena be#"ana$ padi di sa%ah "adah hu+an $e$e#lukan ai#( sehingga dengan
galengan*galengan sa%ah ini ai# dapa" be#"ana$ di pe"akan sa%ah. Dan padi dengan
sis"e$ penana$an "adah hu+an ini "idak dapa" di"ana$ pada "anah ang da"a#.
Pengga#apan be#"ana$ padi di sa%ah "adah hu+an ini diga#ap se)a#a BbasahanC ai"u
$enunggu sa$pai $usi$ hu+an "iba dan dala$ p#oses penana$an padi ini $e$akai bibi"
pe#se$aian. Te"api se#ingkali bibi" sudah "e#lalu "ua ba#u dapa" di"ana$ ka#ena +a"uhna
hu+an "e#la$ba". Dala$ penana$an padi sa%ah "adah hu+an ini un"uk $enana$ dan
sela$a hidupna $e$bu"uhkan ai# hu+an )ukup. Hal ini $e$ba%a #esiko ang besa#
sekali ka#ena $usi$ hu+an kadang da"ang "e#la$ba"( se$en"a#a padi sa%ah "adah hu+an
$e$bu"uhkan ai# hu+an ang )ukup. Maka se#ingkali "e#+adi puluhan #ibu hek"a# "idak
$enghasilkan sa$a sekali a"au hasilna #endah akiba" ai# hu+an ang "idak $en)ukupi.
,. 1e#"ana$ Padi :ogo @an)ah (lahan ke#ing)
Dala$ $engusahakan padi di lahan ke#ing a"au ladang a"au biasa disebu" padi gogo ini(
#ela"i0 lebih $udah dibandingkan dengan padi sa%ah "adah hu+an. Dala$ sis"e$
pengga#apan padi di lahan ke#ing a"au ladang ini biasa dike#+akan sebelu$ $usi$
penghu+an "iba. Se$en"a#a dala$ p#oses pe$bibi"an a"au penana$anna( padi gogo
#an)ah ini "idak $e$e#lukan pe#se$aian( sehingga benih dapa" langsung di"ana$ di
sa%ah sebelu$ a"au pada pe#$ulaan $usi$ hu+an sehingga "idak ada #esiko bibi" $en+adi
"e#lalu "ua.
Padi gogo #an)ah ini "idak banak $e$e#lukan ai# hu+an( pada pe#$ulaan sela$a -2 a"au
42 ha#i. Hidup padi ini ke#ingan bahkan bila kebanakan ai# hu+an( $aka ai# "e#sebu"
ha#us dibuang. Sesudah i"u bila$ana ai# hu+an )ukup( $aka padi gogo #an)ah ini dapa"
di+adikan padi sa%ah biasa. Te"api kalau "idak ada hu+an( dapa" hidup keke#ingan( $aka
#esiko $a"i sanga" ke)il.
-. 1e#"ana$ Padi Sa%ah Tanpa Olah Tanah (TOT)
Meskipun disebu" be#"ana$ padi sa%ah ini "anpa olah "anah "e"api "idak be#a#"i bah%a "ak
ada pe#siapan sa$a sekali. Sis"e$ ini $asih $e#upakan bagian pengolahan "anah
konse#!asi ang $eliba"kan pe#bedaan $endasa# dengan penana$an padi biasa.
Pe$ba+akan dan pen)angkulan di dala$ sis"e$ TOT ini "idak ada dan dala$ sis"e$ TOT
ini dilakukan pene$p#o"an he#bisida "e#hadap sisa "ana$an padi (singgang) a"au gul$a
ang "u$buh.
Se)a#a u$u$ kegia"an be#"ana$ padi sa%ah "anpa olah "anah ini dapa" dia#"ikan sebagai
penana$an padi di lahan sa%ah ang pe#siapan lahanna "anpa pengolahan "anah dan
pelu$pu#an( "e"api )ukup dengan ban"uan he#bisida dala$ $engendalikan gul$a dan
singgangna. Tana$an padi ini dapa" "u$buh sepe#"i pada lahan ang diolah biasa. Hal
ini disebabkan ka#ena singgang dan gul$a ang $e$busuk akan $elongga#kan "anah
sehingga aka# padi dapa" be#ke$bang dengan $udah dan "ana$an padi dapa" "u$buh
sepe#"i biasa. 1ibi" padi da#i pe#se$aian dapa" langsung di"ana$ pada "anah "anpa olah
ang sudah lunak ka#ena digenang "e#lebih dahulu. Dapa" +uga benih di"eba#kan langsung
("abela) a"au di"abu# dala$ ai# ang sudah disediakan.
Keun"ungan $enana$ padi dengan sis"e$ Tanpa Olah Tana$ (TOT).
a. Kuali"as pe#"u$buhan "ana$an dan hasil panen "idak be#beda dengan penana$an
padi biasa.
b. Menghe$a" biaa pe#siapan lahan 42> ang +uga $engu#angi biaa p#oduksi.
). Menghe$a" %ak"u $usi$ "ana$ sa$pai . bulan( a#"ina +u$lah penana$an dala$
sa"u "ahun ai# di"ingka"kan.
d. Mengu#angi pe$akaian ai# lebih da#i ,2>
e. Me$pe#$udah ke$ungkinan penana$an se)a#a se#e$pak sehingga konsep
pengendalian ha$a "e#padu (PHT) padi sa%ah dapa" di"e#apkan dan baik.
0. Meles"a#ikan kesubu#an "anah( $engu#ani pen)u)ian unsu# ha#a dan +u$lah sendi$en
"e#angku".
g. Mengu#angi pen)e$a#an pe#ai#an dan pendangkalan salu#an ai# a"au sungai.
h. Mengu#angi e$isi $e"an sa$pai 42>.
i. Me$ungkinkan peningka"an luas sa%ah ga#apan.
+. Me$be#ikan keun"ungan bagi pe"ani ang be#a#"i $e$ban"u $eningka"kan kuali"as
hidupna.
Kendala*kendala ang Dihadapi dala$ 1e#"ana$ Padi
.. Ai#
Ai# dipe#lukan un"uk pengolahan dan dala$ penana$an padi di sa%ah adakalana pe#lu
penga"u#an ai# se)a#a baik. Saa" "e#"en"u ai# di$asukkan( "e"api saa" lainna ai# +us"#u
pe#lu di"a$bah. Pengali#an ai# se)a#a "e#us $ene#us da#i sa"u pe"akan ke pe"akan lain a"au
penggenangan dala$ pe"akan sa%ah se)a#a "e#us*$ene#us selain bo#os ai# +uga be#akiba"
ku#ang baik "e#hadap pe#"u$buhan "ana$an. Te"api sebalikna i"u pengai#an "e#lalu
sediki" biasana gul$a akan "u$buh pesa" dan p#oduksi padi akan be#ku#ang dan
pe$asukan ai# sanga" pen"ing pada $asa*$asa be#iku":
a. A%al "ana$
Sepe#"i ang sudah dilakukan pada saa" penana$an( ai# dibe#ikan se"inggi ,*/ )$ dan
pe#$ukaan "anah.
b. Pe$ben"ukan anakan (pe#"unasan)
Dala$ $asa ini ai# dipe#"ahankan se"inggi -*/ )$ pe$be#ian ai# lebih da#i / )$ dapa"
$engha$ba" pe$benihan anakan ("unas)
). Pe$ben"ukan "unas buli# (p#i$o#dia) a"au "ana$an padi bunling
Ai# sanga" dibu"uhkan pada pe$ben"ukan )alon. 8alon buli# ini ai# di$asukkan se"inggi
.2 )$. Keku#angan ai# pada saa" pe$ben"ukan akan $engakiba"kan pe$ben"ukan anak
("unas) ka#ena keku#angan ai# dapa" $engha$ba" pe$ben"ukan $alai( pe$buahan dan
pe$buangan ang dapa" be#akiba" 0a"al akni buli# padi ang dihasilkan ha$pa.
d. Pe$bungaan
Pada $asa ini kebu"uhan ai# $en)apai pun)akna. Muka ai# di+aga se"inggi /*.2 )$
akiba" keku#angan ai# +uga dapa" $enebabkan ha$pana buli# padi "e"api bila "ana$an
padi "elah $engelua#kan bunga( pe"akan un"uk bebe#apa saa" pe#lu dike#ingkan aga#
"e#+adi pe$bungaan ang se#e$pak.
Ai# ang dibe#ikan dala$ +u$lah )ukup sebena#na be#$an0aa" +uga un"uk $en)egah
pe#"u$buhan gul$a( $enghalau %e#eng ang be#se$buni di ba"ang padi sehingga lebih
$udah dise$p#o" dengan pes"isida( se#"a $engu#angi se#angan "ikus*"ikus.
,. Pengelua#an ai#
Ada saa"*saa" "ana$an padi "ak pe#lu dibe#ikan ai#( un"uk i"u pe"akan sa%ah dike#ingkan
pada %ak"u*%ak"u be#iku":
a. Sebelu$ "ana$an bun"ing
:unana un"uk $en)egah anakan "ana$an "idak $engelua#kan buli#.
b. A%al pe$bungaan
:unana un"uk $e$bua" "ana$an be#bunga se#e$pak.
). A%al pe$asakan bi+i
Ai# pe#lu dike#ingkan saa" ini un"uk $ene#aga$kan dan $e$pe#)epa" pe$a"angan padi.
Tindakan penge#ingan ini +uga be#$an0aa" un"uk $e$pe#baiki ae#osi "anah( $e$a)u
pe#"u$buhan anakan $e#angsang pe$buangan dan $engu#angi "e#+adina se#angan
busuk aka#.
-. Pe$upukan
Pada penana$an padi di sa%ah( dosis pe$upukan pada sa%ah "e#gan"ung pada +enis
"anah( se+a#ah pe$upukan dan !a#ie"as padi ang di"ana$ pada lokasi "e#sebu". Te"api
kendala pe$upukan biasana diala$i pe"ani ka#ena pe"ani biasana pupuk dibe#ikan pada
dosis ang "idak sesuai. Pupuk dibe#ikan , a"au - kali sela$a $usi$ "ana$. Pupuk
adalah bahan ang $engandung unsu#*unsu# ha#a ang dibu"uhkan oleh "ana$an dan
unsu# ang paling pen"ing dan ha#us "e#sedia adalah unsu# '.P.K. Dosis pe$upukan u#ea
biasana dibe#ikan sepe#"iga bagian pada pe$upukan pe#"a$a dan kedua pe#"iga bagian
pada pe$upukan kedua. Pupuk TSP dab K8 biasana dibe#ikan sekaligus be#sa$aan
dengan pe$upukan u#ea pe#"a$a.
Se%ak"u $elakukan pe$upukan sebaikna salu#an pe$asukan dan pe$buangan ai#
di"u"up "e#lebih dahulu. Pe"akan sa%ah be#ada dala$ kondisi be#ai#( pupuk diseba# $e#a"a
pada pe#$ukaan "ahan. Ha"i*ha"i se%ak"u $eneba# pupuk aga# "idak $engenai daun
"ana$an ka#ena dapa" $engakiba"kan daun "e#baka#.
4. Pengendalian ha$a dan penaki"
Ha$a penaki" padi sa%ah biasana #en"an "e#hadap se#angan ha$a dan penaki" di
dala$ "ana$an padi sa%ah ada bebe#apa ha$a dan penaki" ang se#ing $ene#ang
"ana$an padi dan ha$a ang )ukup $engganggu an"a#a lain %alang sangi"( gan+u#(
pengge#ek padi( %e#eng( "ikus dan bu#ung. Adapun penaki" ang se#ing $ene#ang
"ana$an padi adalah ha%a# daun( be#)ak bak"e#i( ha%a# pelepah( busuk ba"ang( be#)ak
)okela"( blasi( "ung#o( ke#dil ha$pa dan ke#dil #u$pu".
Dahulu pe"ani se#ing $elakukan "indakan ga$pang un"uk $e$be#an"as ha$a dan
penaki" ai"u dengan pene$p#o"an pes"isida. 'a$un )a#a ini "idak dian+u#kan ka#ena
pes"isida dapa" $en)e$a#i ai# i#igasi a"au su$be# ai# di seki"a#na dan banak +ensi ha$a
dan penaki" ang #en"an a"au "ak $e$pan lagi dise$p#o".
Pengendalian ha$a dan penaki" (PHT) $e#upakan sis"e$ pengelolaan populasi ha$a
dengan $enggunakan selu#uh "eknik ang )o)ok dala$ sua"u )a#a ang "e#padu un"uk
$engu#angi populasi ha$a dan penaki" se#"a $e$pe#"ahankanna pada "ingka" di ba%ah
+u$lah ang dapa" $eni$bulkan ke#ugian.
/. Panen
1agi pe"ani panen padi $e#upakan soal ang paling dinan"i*nan"i. Panen $e#upakan saa"
pe"ani $e#asakan kebe#hasilan da#i +e#ih paah $enana$ dan $e#a%a" "ana$an.
a. Saa" panen
Padi pe#lu dipanen pada saa" ang "epa" un"uk $en)egah ke$ungkinan $endapa"kan
gabah be#kuali"as #endah ang $asih banak $engandung bu"i# hi+au dan bu"i# kapu#.
Padi ang dipanen $udah +ika digiling akan $enghasilkan be#as pe)ah. Saa" panen padi
dapa" dipenga#uhi oleh $usi$ "ana$. Pe$eliha#aan "ana$an dan pe#"u$buhan( se#"a
"e#gan"ung pula pada +enisna. Se)a#a u$u$ padi dipanen saa" be#u$u# ?2*..2 ha#i
apabila "ana$an padi $enun+ukkan )i#i*)i#i be#iku" be#a#"i "ana$an sudah siap dipanen:
* 1uli#*buli# padi dan daun bende#a sudah $enguning.
* Tangkai $enunduk ka#ena sa#a" $enanggung bu"i#*bu"i# padi a"au gabah ang
be#"a$bah be#a".
* 1u"i# padi bila di"ekan "e#asa ke#as dan be#isi( +iak dikupas "idak be#%a#na kehi+auan
a"au pu"ih agak le$bek sepe#"i kapu#.
b. 8a#a panen
Ala" panen ang "epa" pen"ing aga# panen $en+adi $udah dilakukan biasana padi
dipanen dengan ani*ani a"au sabi".
Ani*ani u$u$na digunakan un"uk $e$anen +enis padi ang suli" #on"ok sehingga
dipanen bese#"a "angkaina( )on"ohna +enis padi bulu. 'a$un( ala" ini "idak )o)ok
digunakan un"uk penana$an padi sa%ah.
Sabi" digunakan un"uk $e$anen padi ang $udah #on"ok( $isalna padi )o#eh. 'a$un(
ka#ena ala" ini dapa" $e$ungu" hasil lebih )epa" se#"a lebih ga$pang $e$o"ong ba"ang
padi $aka ala" ini kini lebih banak digunakan un"uk panen.
). Pe#on"okan
Pe#on"okan dapa" dilakukan dengan $enggunakan $esin pe#in"ih "#eshe#( a"au
$enggunakan pe#on"ok kaki pedal "#eshe#. Selain i"u pe#on"okkan se)a#a sede#hana dapa"
dilakukan dengan $e$ukulkan ba"angan padi ke kau a"au Bko"ak gebukC di$ana
sebelu$na diha$pa#kan plas"ik un"uk $ena$pung bu"i# padi ang be#ha$bu#an.
d. Penge#ingan
Tu+uan u"a$a penge#ingan ialah un"uk $enu#unkan kada# ai# gabah dapa" "ahan la$a
disi$pan. Selain i"u gabah ang $asih basah suli" dip#oses $en+adi be#as dengan baik.
1uli#* buli# gabah daap" di+e$u# dengan )a#a diha$pa#kan di a"as lan"ai se$en ang
be#sih dapa" pula diha$pa#kan di a"as plas"ik. Dala$ )ua)a panas( sina# $a"aha#i $a$pu
$enge#ingkan gabah dala$ %ak"u ,*- ha#i.
e. Pe$isahan kuli" gabah
Tahap "e#akhi# usaha be#"ana$ padi ialah $enghasilkan be#as ang dapa" di"anak $en+adi
nasi sebagai $akanan pokok.
Mula*$ula gabah ang sudah dike#ingkan pe#lu dipisahkan dengan gabah ha$pa a"au
ko"o#an ang $ungkin "e#ba%a sela$a pe#on"okan a"au penge#ingan( )a#ana dapa"
dengan di"a$pi.
Pe$isahan kuli" gabah dapa" dilakukan dengan hulle# a"au $esin( )a#a ini p#ak"is dan
)epa". 'a$un un"uk dae#ah ang "idak $e$iliki hulle#( pe$isahan dapa" dilakukan
dengan penu$buhan padi $enggunakan alu dan lu$pang.
7. Sen"#a P#oduksi
Pada "ana$an padi sa%ah ini sanga" luas dae#ah sen"#a p#oduksina dian"a#ana di dae#ah
&a%a dan Su$a"e#a. Hal ini ka#ena padi adalah bahan dasa# un"uk be#as dan nasi ang
$e#upakan bahan $akanan u"a$a $asa#aka" Indonesia ang $engandung ka#bohid#a"
"inggi %alaupun "idak se$ua dae#ah $akanan pokokna be#upa be#as a"au nasi.