LAPORAN STUDI KASUS ROTASI KLINIK

GIZI BURUK + Diare

DI RUANG KENANGA RSU Prof.W.Z.Johanes Kupang

Oleh

Hanur Z.A.P Mbipi

Po. 530324 111 870
Telah mendapat persetujuan

Clinical Supervisor

Clinical Instruktur

Maria F. V insensia D. P. Kewa Niron,SST

NIP :

Reineldis Gerans S.Kep,NS

Ka Ruang Kenanga

Reineldis Gerans S.Kep,NS

Mengetahui
Ketua Jurusan Gizi
Poltekkes Kemenkes Kupang

Regina Maria Boro, DCN.,M.Kes

NIP : 196504011989032001

LAPORAN EDUKASI DIETETIK MANDIRI

GIZI BURUK + Diare
DI RUANG KENANGA RSU Prof.W.Z.Johanes Kupang

Oleh
Hanur Z.A.P Mbipi
Po. 530324 111 870
Telah mendapat persetujuan

Clinical Supervisor

Clinical Instruktur

Maria F. V insensia D. P. Kewa Niron,SST

NIP :

Reineldis Gerans S.Kep,NS

Ka Ruang Kenanga

Reineldis Gerans S.Kep,NS

Mengetahui
Ketua Jurusan Gizi
Poltekkes Kemenkes Kupang

Regina Maria Boro, DCN.,M.Kes

NIP : 196504011989032001
ii

DAFTAR ISI
Cover.....................................................................................................................
Lembaran Persetujuan ................................................................................. .........i
Daftar Isi ........ ................................................................................... ........ ............iii
Kata Pengantar .......................................................................................................v
BAB I:

PENDAHULUAN
A. Latar belakang.................................................................................... 1
B. Tujuan................................................................................................. 2

BAB II: TINJAUAN PUSTAKA

1. Gambaran umum Gizi buruk...3
A. Defenisi..............................................................................................3
B. Etiologi.............................................................................................. 3
C. Patofisiologi ......................................................................................4
D. Tanda dan gejala................................................................................5
2. Gambaran umum diare5
A. Definisi .5
B. Penyebab ..5
C. Pencegahan dan pengobatan..6

BAB III: PERENCANAAN ASUHAN GIZI

BAGIAN I: ASSESMENT
A. Anamnesi...................................................................................... 8
B. Antropometri................................................................................ 10
C. Pemeriksaan biokimia................................................................... 11
D. Pemeriksaan fisik dan klinik......................................................... 11
E. Asupan zat gizi.............................................................................. 12
F. Terapi obat.................................................................................... 14
BAGIAN II: DIAGNOSA...................................................................... 15
BAGIAN III: INTERVENSI GIZI........................................................16
A. Planing............................................................................................16
B. Rencana monitoring dan evaluasi...................................................18
iii

C. Konsultasi gizi................................................................................18
D. Rekomendasi menu........................................................................ 19
BAB V: PEMBAHASAN..................................................................................... 20
BAB VI: KESIMPULAN DAN SARAN.............................................................. 21
DAFTAR PUSTAKA
DAFTAR LAMPIRAN.......................................................................................... 30

iv

KATA PENGANTAR

Puji dan syukur penuliis panjatkan kehadirat Tuhan Yang Maha Esa karena atas segala
berkat dan Rahmat Nya sehingga penulis dapat menyelesaikan Laporan Studi Kasus Rotasi Klinik
Pasien rawat Inap Ruang Kenanga RSUD Johanes Kupang.
Selama proses penyusunan laporan ini,penulis mendapat dukungan dari berbagai pihak,
untuk itu dengan segala kerendahan hati penulis mengucapkan terima kasih kepada :
1. Ibu Regina Maria Boro, DCN,M.Kes, selaku Ketua Jurusan Gizi Poltekkes Kemenkes
Kupang
2. Pak Reineldis Gerans S.Kep,NS selaku Clinical Instructur sekaligus sebagai Kepala Ruangan
Kenanga RSUD Johanes Kupang yang telah membimbing penulis selama melakukan Praktek
Kerja Lapangan (PKL)
3. Ibu Maria F. V insensia D. P. Kewa Niron,SST selaku Clinical Supervisor yang telah
memberi masukan yang bermanfaat bagi penulis selama melakukan Praktek Kerja Lapangan
(PKL)
4. Papa, Mama, kakak, adik-adik, dan semua keluarga yang telah mendukung penulis dengan
caranya masing-masing.
5. Perawat senior yang bertugas di Ruangan Kenanga yang telah memberi masukan bermanfaat
bagi Penulis selama melaksanakan Praktek Kerja Lapangan (PKL)
6. Teman-teman kelompok PKL khusunya Tingkat III Reguler A yang telah berjuang bersama
penulis dalam menyelesaikan Laporan Studi Kasus ini.
Penulis juga menyadari bahwa penulisan laporan ini masih banyak kekurangan.Oleh karena
itu penulis sangat mengharapkan kritik dan saran dari pembaca sekalian yang bersifat membangun
demi penyempurnaan laporan ini.

Penulis