V [ =]ml
6) Mtodo
Sujeto de estudio
Sustancia slida:
bicarbonato de sodio (NaHCO3), es un compuesto slido cristalino de
color blanco muy soluble en agua, con un ligero sabor alcalino parecido al
del carbonato de sodio, Se puede encontrar como mineral en la naturaleza
o se puede producir artificialmente. El bicarbonato de sodio se usa
principalmente en la repostera, donde reacciona con otros componentes
para liberar CO
2
, que ayuda a la masa a elevarse, dndole sabor y
volumen.
Aparatos
Balanza granataria----- precisin (+/- 1gr)----masa
Probeta graduada------precisin (+/- 1ml)----volumen
Material
4 vaso de precipitados 250 ml---precisin (+/- 25ml)
Agua (H2O)
Piseta
M
[
=
]
g
Papel encerado
Agitadores
Jeringa
Esptula
6.1) Procedimiento experimental
1.- Se nivela la balanza granataria, se colocan las pesas en cero.
2.- Se lava el material de laboratorio con agua destilada y se contina pesando el
papel encerado junto con el Bicarbonato de sodio (NaHCO
3
).
3.- Mediremos sistemticamente en intervalos de 10 ml en 10 ml el volumen del
disolvente.
4.- Para comenzar el experimento se colocan 10 ml de agua en la probeta
graduada de 100 ml, los cuales son trasvasados a un vaso de precipitados.(Fig. 1)
5.- Despus con ayuda de la balanza granataria se miden 0.5g del soluto para
comenzar, (Fig 2) posteriormente se agregan al disolvente previamente
trasvasado y se comienza a disolver con un agitador, (Fig.3) hasta que la mezcla
quede totalmente homognea; si se observa que el soluto se ha disuelto en su
totalidad se procede a agregar ms del mismo pero ahora en una cantidad menor.
6.- Se observa el comportamiento de la disolucin hasta que la mezcla se torne
heterognea y se note que los cristales del soluto ya no se disuelven, se registra la
masa mxima. (Fig.4)
5.- Posteriormente se trabajara con 20 ml de agua, se comenzar a trabajar para
este nuevo volumen, la masa mxima del volumen anterior y se agregar soluto
hasta ver con cuanto se satura la disolucin. Este mismo proceso se har con los
siguientes volmenes hasta obtener una poblacin de datos de 10.
Fig.1 trasvasar de la probeta al vaso de
precipitados
Fig.2 pesar en la balanza el bicarbonato
8) Anlisis y Discusin
Tabular
Fenomenolgico
Estadstico
Grafico
Fig.3 agitacin de la disolucin Fig.4 se observa la concentracin d ela
disolucin
7) Resultados
# de
datos
Volumen del
disolvente
Vdis[=] mL
Masa mxima
Mmax[=] g
1
2
.
.
.
10
Tabla de observaciones
Anlisis estadstico bsico
Anlisis de regresin lineal
9) Referencias
1) Ander Paul y Anthony J. Sonnessa. (1979). Principios de Qumica.
Introduccin a los conceptos tericos, Limusa, Mxico.
2) Chang Raymond. (2008). Qumica General, 4ed, Mc Graw Hill,
Mxico.
3) Daub G. William y Seese S. William (1989). Qumica, 5ed, Prentice-
Hall, Mxico.
4) Garca Pelayo Ramn y Gross.(1990) Enciclopedia Metdica
Larousse, Larousse, Mxico
5) Kenneth W. Whitten, Kenneth D. Gailey, (1985).Qumica General,
Interamericana, Mxico.
6) Morris Hein, (1993) Qumica; Editorial Iberoamericana, Estados
unidos de Norteamrica.
7) Ramrez Regalado Vctor M.(2005) Qumica, Publicaciones Cultura,
Mxico
8) Thornton Morrison Robert, Neilson Boyd Robert. (1976) Qumica
Orgnica, Fondo educativo Interamericano, E.U.A.
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