TITULAR: MTRO. LENIN MENDOZA GMEZ FECHA:JULIO, 2008(actualizacin)
MANUAL DE LOMBRICULTURA TUXTLA GUTIRREZ CHIAP AS CECYTECH-DG-UI-ENC-001 TCNICA DE LA LOMBRICULTURA EL ELEMENTO BS ICO P ARA DEDICARSE A LA CRA Y EXP LOTACIN DE LOMBRIZ DE TIERRA ES LA COMP OSTA, QUE EN TODOS LOS CAS OS SER LA MATERIA P RIMA P ARA S U ALIMENTACIN , P OR LO ANTERIOR LA COMP OSTA LA DEFINIREMOS COMO EL MATERIAL QUE SE OBTIENE P RODUCTO DE LA ACCIN MICROBIANA CONTROLADA, TENIENDO COMO MATERIA P RIMA DES ECHOS ORGNICOS LA COMPOS TA ES UN TRMINO UTILIZADO DESDE EL P UNTO DE VISTA DEL S ER HUMANO, Y QUE P UEDE DEFINIR AL CONJUNTO DE P ROCES OS FS ICOS , QUMICOS Y BIOLGICOS , MEDIANTE LOS CUALES EL HOMBRE P ROMUEVE Y MANEJA LA DESCOMP OSICIN DE LOS RESIDUOS ORGNICOS P ARA CONVERTIRLOS EN CONSTITUYENTES NATURALES DE LOS S UELOS . DESDE UN P UNTO DE VISTA FS ICO, LA COMP OS TA P ROVOCA UN CAMBIO DRSTICO EN EL TAMAO, AP ARIENCIA, COLOR, CONS ISTENCIA Y TEXTURA DE LO QUE INICIA COMO TEJIDOS VIVOS , HOJAS, RAMAS, RACES O RESTOS DE ANIMALES , P AS ANDO P OR LA FORMA INTERMEDIA DE MEZCLAS SEMILQUIDAS O PASTOS AS , PERO TERMINANDO COMO UNA TIERRA FRESCA, OBS CURA, P OROS A, LIGERA Y S IN OLOR. P ARA CONOCER ESTE P ROCESO DAREMOS A CONOCER LA TECNOLOGA DE SU OBTENCIN. EL MTODO DEL COMP OSTEO ES EL MAS COMN P ARA P RODUCIR COMPOS TAS , CONSIS TE EN LA ACUMULACIN DE RESIDUOS VEGETALES, BAS URAS , ESTIRCOL, HOJARAS CAS Y RESIDUOS INDUSTRIALES DE ORIGEN ORGNICO, EN FORMA S EPARADA O BIEN MEZCLADOS, FORMANDO P ILAS O MONTONES EN LUGARES DEDICADOS P ARA ESTE P ROP SITO, LOS MATERIALES P ARA S U ELABORACIN ESTARN EN FUNCIN AL MEDIO. CECYTECH-DG-UI-ENC-001 CAMAS PARA LA PRODUCCIN DE COMPOSTAS LOCALIZACIN EL REA DE P RODUCCIN DE LA COMP OSTA DEBER DE SER LOCALIZADO EN LAS INS TALACIONES DEL CECyT, O CERCA DEL REA DE UTILIZACIN, QUE CUENTE CON AGUA Y VAS DE ACCESO PARA P ODER TRANS PORTAR EL MATERIAL ORGNICO. EL TERRENO DEBE SER P LANO, LIMPIO ES DECIR QUE NO TENGA PIEDRAS , VIDRIOS O CUALQUIER OTRO MATERIAL QUE NO S E DESCOMP ONGA. LA CAMA PARA LA ELABORACIN DE LA COMPOSTA EN EL CUADRO No 1 SE DESCRIBEN LOS 16 PLANTELES CUENTAN CON CAMAS DE P RODUCCIN DE CONCRETO. P ARA EL CAS O DE NUEVOS P LANTELES QUE DESEEN INGRES AR AL P ROGRAMA TEORICO PRACTICO, SE RECOMIENDA QUE LA CAMA SE ELABORE DE P REFERENCIA DE MATERIAL CON P IS O, EN UN LUGAR DONDE NO CAIGAN LLUVIAS , (VER ANEXO 1), CON UN DES NIVEL DEL 2 %. SINO CONTAMOS CON LOS RECURSOS NECES ARIOS SE RECOMIENDA P ONER UN NYLON SOBRE EL S UELO P ARA RECOLECTAR EL MATERIAL ORGNICO, CON UN DES NIVEL DEL 2 % P ARA EVITAR INUNDACIONES P OR EXCESO DE RIEGO. LA MATERIA ORGNICA A UTILIZAR EL TAMAO DE LA CAMA DEP ENDER DE LA DISP OSICIN DEL MATERIAL P ARA CONSTRUIR LA COMP OSTA. EN TRMINOS GENERALES CASI CUALQUIER MATERIA ORGNICA FRESCA CONTIENE VALORES MAS O MENOS SUFICIENTES DE LA MAYORA DE LOS ELEMENTOS MINERALES , PERO DE ENTRE TODOS ELLOS ES EL NITRGENO EL QUE DEBE ENCONTRARSE EN UNA PROP ORCIN ADECUADA Y S UFICIENTE. EN ES TE SENTIDO DIREMOS A MANERA DE INFORMACIN QUE S E P UEDEN CLASIFICAR DOS GRUPOS P RINCIP ALES DE MATERIALES ORGNICOS : LOS RICOS EN CARBONO Y LOS NITROGENADOS. LOS TEJIDOS DE P LANTAS SECAS , COMO PAJAS , RAMAS , HOJAS S ECAS, ASERRN, VIRUTA, P APEL, CSCARA DE ARROZ, MAZORCAS DE MAZ, CORTES DE P ASTOS SECOS, CONS ISTEN P RINCIP ALMENTE DE COMP UESTOS RICOS EN CARBONO COMO LA CELULOS A Y LA LIGNINA, P ERO S ON RELATIVAMENTE POBRES EN NITRGENO, POR LO QUE S U DES COMP OS ICIN SE HACE LENTA Y REQUIEREN DE SER ADICIONADOS CON MATERIALES MAS RICOS EN NITRGENO. POR EL OTRO EXTREMO, EXIS TEN OTROS RESIDUOS ORGNICOS, QUE CONTIENEN PROPORCIONALMENTE MAS NITRGENO, TALES COMO LA GALLINAZA, EL ESTIRCOL DE CERDO, DE CONEJO Y OTROS ESTIRCOLES ANIMALES COMBINADOS CON ORINES. EN EXCESO, EL NITRGENO P UEDE FAVORECER LA FORMACIN Y LIBERACIN DE S USTANCIAS AMONIACALES, P ERJUDICIAL O MORTAL P ARA LOS ORGANISMOS QUE S E DESARROLLAN EN LA COMPOS TA. EXISTE UN GRUP O INTERMEDIO DE RESIDUOS ORGNICOS , QUE REP RESENTAN VALORES AP ROP IADOS DE CARBONO Y DE NITRGENO, POR LO QUE NO REQUIEREN DE SER MEZCLADOS O COMBINADOS ENTRE S I; ENTRE ELLOS P ODEMOS SITUAR A LA MAYORA DE LOS ESTIRCOLES DE ANIMALES RUMIANTES. (CUANDO NO S E ENCUENTRAN MEZCLADOS CON ORINES ) LOS RESIDUOS DE LA COCINA Y LAS HIERBAS Y P ASTOS FRESCOS LA S OLUCIN EN CUALQUIERA DE LOS CAS OS ESTRIBA EN EQUILIBRAR LA RELACIN DE CARBONO Y NITRGENO A VALORES CERCANOS A 30:1 , LO QUE QUIERE DECIR QUE UN S USTRATO ES AP ROPIADO CUANDO CONTIENE VALORES CERCANOS A LA RELACIN C/N DE 30 PARTES DE CARBONO P OR UNA P ARTE DE NITRGENO. CUIDADOS PARA CONSERVAR LAS PROPIEDADES NUTRITIVAS DE: ESTIRCOL: DARLE UN BUEN MANEJO, P ARA NO TENER P ERDIDAS DE NITRGENO POR VOLATILIZACIN Y DE OTROS NUTRIENTES , EVITAR EL DESECAMIENTO P OR VIENTO, CUIDARLA DE ALTAS TEMPERATURAS Y P ROTEGERLO DE LLUVIAS Y ES CURRIMIENTOS. PULPA DE CAF: SE DEBER DE TENER CUIDADO CUANDO LA P ULP A DE CAF ESTA FRESCA, NO S E RECOMIENDA UTILIZARLA EN FORMA DIRECTA PARA CONSTRUIR COMPOS TAS, S IENDO ANTES NECESARIO UN P ROCES O DE FERMENTACIN, NO ES RECOMENDABLE EN CONDICIONES FRESCAS, DEBIDO A QUE TIENE UN ALTO CONTENIDO DE CARBONO, EL CUAL P ROVOCA ALTAS TEMP ERATURAS HACIENDO DESPEDIR EL NITRGENO EN FORMA DE GAS . PARA LO ANTERIOR DESP US DEL PROCES O DEL DESP ULP ADO S E RECOLECTA Y S E ACOMODA P OS TERIORMENTE, HACIENDO PILAS O MONTONES, ALOS CUALES S E LES AGREGA CAL. DES P US DE 5 A 6 DAS LA P ULP A SERVIR P ARA LA ELABORACIN DE COMP OS TAS . CECYTECH-DG-UI-ENC-001 MATERIALES QUE NO SE RECOMIENDAN PARA COMPOSTEAR EN TODO CAS O DEBE EVITARSE O LIMITARSE EL US O DE CIERTOS RESIDUOS NO FCILMENTE DEGRADABLES COMO S ON GRASAS, ACEITES, CARNES, QUE P UEDEN GENERAR OLORES O ATRAER ANIMALES COMO RATONES, CUCARACHAS, MOS CAS E INCLUS O P ERROS Y GATOS. LA COMIDA COCINADA Y CONDIMENTADA P UEDE LLEGAR A GENERAR CONCENTRACIONES EXCESIVAS DE SAL, QUE TERMINAN P OR IMPEDIR EL DES ARROLLO DE LOS MICROORGANIS MOS. AUNQUE EL CARTN, EL P AP EL PERIDICO Y LOS MOLDES P ARA HUEVOS SI P UEDEN COMP OS TEARSE, DEBEMOS EVITAR OTROS TIP OS DE P AP EL COMO EL IMPRESO A COLORES (P OR LA P RES ENCIA DE TINTAS ELABORADAS CON METALES P ESADOS COMO CROMO Y CADMIO) Y LOS CARTONES COMPUESTOS DE VARIAS CAP AS Y SUBSTANCIAS (COMO EL CARTN DE LECHE ULTRA PAS TEURIZADA QUE TIENE CERAS , PLS TICOS , ALUMINIO Y TINTAS ). ASIMIS MO EVITAREMOS HOJAS DE P INO Y POR COMP LETO EL P ROCESAMIENTO DE MATERIALES DE CUALQUIER TIPO QUE SE ENCUENTREN CONTAMINADOS CON PESTICIDAS (INS ECTICIDAS, FUNGUICIDAS, HERBICIDAS ),P RODUCTOS VENENOS OS (CLORO, REACTIVOS QUMICOS , COLILLAS DE CIGARRO), TXICOS GASOLINAS, PETRLEO, PILAS , TINTAS, COLORANTES QUMICOS , METALES PES ADOS ) O QUE SEAN REAL O P OTENCIALMENTE DAINOS O NOCIVOS P ARA LA S ALUD DEL HOMBRE Y/O EL AMBIENTE (EXCRETAS DE ANIMALES ENFERMOS O VECTORES DE ENFERMEDADES AL HOMBRE), LA P RUDENCIA DEBE RECOMENDARSE Y AP LICARS E AQU. PROCEDIMIENTO QUE UTILIZAREMOS PARA LA CONSTRUCCIN DE UNA COMPOSTA: PARA EL CASO DE REALIZAR COMP OSTA A CIELO ABIERTO: 1.- TRAZAR EN EL TERRENO UN RECTNGULO DE 2 o 3 m DE ANCHO Y P OR LO MENOS 10 M DE LONGITUD 2.- LIMP IAR DE MALEZAS EL TERRENO Y AFLOJARLO CON UN BIELDO O P ALA A UNA PROFUNDIDAD DE 20 cm. CECYTECH-DG-UI-ENC-001 3.- EL TAMAO DE LA PILA DE COMP OSTA ESTAR EN FUNCIN DE LA CANTIDAD DE MATERIAL CON QUE CONTEMOS , ES MUY IMP ORTANTE QUE LA P ILA DE COMP OSTAJE SE CONSTRUYA EN FORMA TRAPEZOIDAL, UN TAMAO RECOMENDADO ES DE 10 m DE LARGO P OR 2 m DE BASE MAYOR Y UNA ALTURA DE 1.5 m . ES IMP ORTANTE MENCIONAR QUE EN LA MEDIDA DE QUE S EAN MAS ALTOS LAS CAMAS DE ACUERDO A LAS CONDICIONES CLIMTICAS SER MAS TARDADO EL P ROCES O DE COMP OS TEADO, POR LO QUE LA ALTURA PUEDE VARIAR HASTA UNOS 60 cm , EN DONDE P ODEMOS DECIR QUE S E LOGRA UNA DES COMPOSICIN MAS RPIDA ( 30 A 45 DAS ). 4.- S OBRE LA SUP ERFICIE DEL TERRENO S E COLOCA UNA REJILLA DE MADERA GRUESA PARA FACILITAR UNA BUENA AIREACIN DEL MATERIAL. 5.- S OBRE LA REJILLA DE MADERA SE COLOCA UNA CAP A LO MAS MULLIDO POS IBLE DE RAS TROJO O P AJA DE 30 cm A TODO LO LARGO DE LA CAMA Y SE P ROCEDE A HUMEDECER. 6.- POS TERIORMENTE AGREGUE UNA CAP A DE MATERIAL FRES CO (HOJAS VERDES), O RESIDUOS DE COCINA DE 15 CM DE ALTURA Y HUMEDECER LO SUFICIENTE. 7.- COLOQUE UNA CAP A DE 5 O 10 cm DE ALTURA DE ES TIRCOL LO MAS DESMENUZADO POS IBLE Y TAMBIN REGARLE AGUA CUBRIENDO TODO ESTE, HASTA HUMEDECER MUY BIEN. 8.- NO HAY QUE OLVIDAR HUMEDECER CADA UNA DE LAS CAP AS MUY BIEN Y LA OPERACIN CONSISTE EN CONTINUAR PONIENDO CAP AS ALTERNAS , S EGN LOS MATERIALES DE LA REGIN, S IN REPETIR LA P RIMER CAP A DE MATERIAL GRUES O, HAS TA QUE LA ALTURA DE LA COMP OSTA TENGA 0.60 m O HASTA 1.50 m LO ANTERIOR DEP ENDER DE LA DIS PONIBILIDAD DE MATERIAL, DEL RECURS O HUMANO DEL AGUA Y DE LA DEMANDA DEL MERCADO, ENTRE OTRAS COSAS . 9.- EN CAS O DE QUE SE ELABORE LA COMP OS TA A CIELO ABIERTO P ODEMOS CUBRIR ESTA CON P LS TICO, S ITUACIN QUE NO ES MUY RECOMENDABLE. CECYTECH-DG-UI-ENC-001 EN CAS O DE QUE LA COMP OSTA SE REALICE EN CAMAS DE MATERIAL HABR QUE OBVIAR LOS PAS OS 1 Y 2. NO ES RECOMENDABLE UTILIZAR ESTIRCOL DE GANADO VACUNO , MUY VIEJO, P ORQUE ES P ORTADOR DE P LANARIA (ENEMIGO DE LA LOMBRIZ DE TIERRA). CUIDADOS BSICOS DE LAS COMPOSTAS. PARA QUE EL COMPOS TAJE SE REALICE EFICIENTEMENTE LOS P ARTICIP ANTES DEBERN DE VIGILAR ASP ECTOS P RIMORDIALES COMO S ON : EL AIRE U OXIGENO, EL AGUA , LOS NUTRIENTES ENTRE OTRAS COS AS , LOS CUALES ESTN CONTENIDOS EN LA MATERIA ORGNICA. EXIS TEN ALGUNOS OTROS ASP ECTOS COMO EL TAMAO DE LAS P ARTCULAS (DESDE FRUTAS ENTERAS HASTA POLVOS FINOS ), CONTENIDO INICIAL DE AGUA (DESDE LODOS HASTA MATERIALES TOTALMENTE S ECOS ), CONTENIDO DE SALES , ETC. P ROCESAR CADA UNO DE LOS DIS TINTOS SUS TRATOS ORGNICOS P UEDE INVOLUCRAR DIFERENTES ADECUACIONES P ARA PODER SER MAS FCILMENTE P ROCES ADOS ; ALGUNAS DE ESTAS ACCIONES P UEDEN SER TALES COMO P ICAR, MOLER, ESCURRIR, AIREAR O MEZCLAR LA MATERIA ORGNICA. EN TALES CAS OS, UN P OCO DE INFORMACIN Y SENTIDO P RACTICO S ON NORMALMENTE SUFICIENTES PARA RES OLVER ES TOS AS PECTOS S ECUNDARIOS. LA EXP ERIENCIA ES LA QUE NOS P UEDE DAR LA MEJOR HABILIDAD Y CONOCIMIENTO. LO ANTERIOR NOS LLEVA A REFLEXIONAR QUE NO NICAMENTE BUS CAREMOS LA CALIDAD EN LAS CARACTERS TICAS DE LOS P RODUCTOS Y S ERVICIOS , SINO EN LA CALIDAD DE LO QUE S E REQUIERE P ARA HACERLOS , DE LAS P ERS ONAS QUE PARTICIP AN EN EL P ROCES O EL AIRE U OXIGENO. COMO YA S E MENCIONO, TODO EL P ROCES O DEBE REALIZARSE DE MANERA AERBICA, YA QUE LOS MICROORGANIS MOS QUE INTERVIENEN RES PIRAN OXIGENO COMO NOS OTROS Y EXPELEN BIXIDO DE CARBONO. CUANDO A UNA COMP OS TA LE FALTA VENTILACIN, ESTA P UEDE DESPEDIR OLORES DES AGRADABLES Y P ESTILENTES, P ROVOCADOS POR LA P RES ENCIA Y METABOLISMO DE OTRO GRUP O DE MICROORGANISMOS CONOCIDOS COMO ANAERBICOS. ES P OR ELLO LA NECESIDAD DE EFECTUAR LOS VOLTEOS NECES ARIOS Y FAVORECER LA VENTILACIN. EN EL PROCES O DE COMP OS TEO, EL OXIGENO SE REQUIERE P ARA EL METABOLIS MO AERBICO, NECES ARIO PARA LA OXIDACIN DE MOLCULAS ORGNICAS P RES ENTES EN EL MATERIAL. POR ELLO LA AIREACIN DE LAS P ILAS O CAMAS P RODUCTORAS S E REALIZA P OR VOLTEOS PERIDICOS CON EL P ROP S ITO DE SUMINIS TRAR OXIGENO Y EXTRAER EL CALOR P RODUCIDO DENTRO DE LA MISMA. CECYTECH-DG-UI-ENC-001 PARA DETERMINAR ALGUNOS INTERVALOS PTIMOS EN DAS P ARA REALIZAR LOS VOLTEOS S E CONS IDERAN FACTORES COMO LA TEMP ERATURA Y HUMEDAD, AS SURGEN ALGUNAS RECOMENDACIONES COMO LA DE REALIZAR EL P RIMER VOLTEO A LOS 7 DAS DE HABERLA P REP ARADA Y P OSTERIORMENTE CADA 7 O 3 DAS , SEGN EL TIP O DE MATERIA ORGNICA QUE S E TRATE; S IN EMBARGO EN LA P RACTICA ES TA ACTIVIDAD S E DEBE DE REALIZAR CUANDO LA TEMPERATURA ES CERCANA A LOS 70 C O LA HUMEDAD ES MAYOR A 60 %. EL AGUA. LOS MICROORGANIS MOS DE UNA COMP OSTA VIVEN Y SE DES ARROLLAN SIEMP RE EN UN MEDIO HMEDO, P OR LO QUE S I ES CAS EA, EL COMP OSTAJE SE DETIENE O S E RETRAS A; S I P OR EL CONTRARIO LA HUMEDAD ES DEMAS IADA O NO S E DRENA AP ROPIADAMENTE, LA VENTILACIN SE REDUCE Y SE GENERAN LOS MIS MOS OLORES DES AGRADABLES P ROVOCADOS POR LA ACTIVIDAD DE LOS MICROORGANIS MOS ANAERBICOS. LA TEMPERATURA. LA ACTIVIDAD MICROBIANA P RODUCE UN INCREMENTO EN LA TEMP ERATURA, ESTA FAS E S E LLAMA TERMOFILICA QUE ES DONDE OCURRE UNA DES COMP OS ICIN RP IDA DE LA MATERIA ORGNICA. LA TEMP ERATURA OP TIMA QUE DEBE ALCANZAR CON LA DES COMP OS ICIN TERMOFILICA ES DE 50 C A 60 C CONS IDERANDO LA P RODUCCIN DE BIXIDO DE CARBONO, EN ALGUNAS OCASIONES LA FERMENTACIN P OR LA ACTIVIDAD MICROBIANA P UEDE ALCANZAR 76 C, SITUACIN NO DESEABLE, DEBIDO QUE A TEMP ERATURAS DE 64 C LA PERDIDA DE NITRGENO EN FORMA DE AMONIACO ES ALTA. DURANTE LOS P RIMEROS DAS, LA TEMP ERATURA SE ELEVA A 60 A 70 C, POS TERIORMENTE SE ESTABILIZA A 40 C O 50 C; PARA SANEAR EL MATERIAL DE LA COMPOS TA SE REQUIERE UNA TEMPERATURA DE 60 A 65 C, DURANTE 2 O 3 SEMANAS . S I LA TEMPERATURA NO AUMENTA, INDICA QUE HAY UN DEFECTO EN LA AIREACIN, BAJA RELACIN DE C/N O UN BAJO NIVEL DE HUMEDAD. ES IMPORTANTE LO S IGUIENTE: QUE CUANDO EL MATERIAL P RES ENTA ESTE RANGO DE TEMPERATURA DURANTE 5 O 6 SEMANAS, ES INDICADOR DE UNA ANORMALIDAD EN EL P ROCESO, LO QUE OCASIONA QUE LA ESTABILIZACIN DE LA COMPOS TA S E DEMORE, GENERALMENTE LA TEMPERATURA ES BAJA CUANDO EXISTEN DEFICIENCIAS EN EL P ROCESO, COMO AIREACIN INS UFICIENTE MEZCLAS NO EQUILIBRADAS , ENTRE OTROS . LOS NUTRIENTES. TODOS LOS RESIDUOS ORGNICOS SE DERIVAN DIRECTA O INDIRECTAMENTE DE LAS P LANTAS O LOS ANIMALES, DE TAL FORMA QUE SU COMPOS ICIN, SU ESQUELETO O ESTRUCTURA P RINCIPAL ESTA REPRES ENTADA POR EL CARBONO. EL CONTENIDO DE MUCHOS OTROS NUTRIMENTOS PUEDE VARIAR ENORMEMENTE; NOS REFERIMOS A ELEMENTOS QUMICOS QUE S E P UEDEN CONVERTIR EN NITRATOS , AMONIO, FOSFATOS , P OTASIO, CALCIO, MAGNESIO, BORO, FIERRO, ZINC, COBRE, S ULFATOS , CLORUROS, MANGANES O, ETC. RELACIN CARBONO NITRGENO (C/N): HAY QUE CONS IDERAR EL CONTENIDO DE CARBONO Y NITRGENO DE LOS MATERIALES A COMP OSTEAR. UNA RELACIN C/N MAYOR A 33 DE LOS RESIDUOS VEGETALES, EL P ROCES O DE DES COMPOS ICIN ES MAS LARGO. CUANDO LA RELACIN C/N ESTA ENTRE 17 Y 23 HAY UN EQUILIBRIO ADECUADO EN LA P RODUCCIN DE HUMUS , PERO CUANDO HAY UNA RELACIN MENOR A 17. HAY UNA DESCOMP OSICIN MUY RP IDA Y CONTIENE SUFICIENTE NITRGENO P ARA LAS P LANTAS . CUIDADOS QUE SUGERIMOS CONSIDERAR PARA LA COMPOSTA: HAY QUE EVITAR QUE LA COMP OS TA S E S EQUE, QUE TENGA EXCES OS DE HUMEDAD (NO DEBE DE ES CURRIR AGUA), P ERO DEBE MANTENERSE S IEMP RE HMEDA. S I LA COMPOS TA ESTA MUY SECA ADEMS DE RETRAS AR LA DESCOMP OSICIN PODEMOS TENER ATAQUE DE HORMIGAS, ARAAS Y OTROS INSECTOS Y S I ESTA MUY HMEDA PODEMOS TENER P RES ENCIA DE HONGOS Y MALOS OLORES . DEBEMOS S UP ERVISAR MEDIANTE CON UN TERMMETRO LA TEMP ERATURA QUE NO SEA MAYOR DE 50 C A 60 C. SI ESTO OCURRE VOLTEAR O REGAR LA COMP OSTA. PARA DECIDIR EL RIEGO O VOLTEO, EN FORMA P RACTICA SE HACE ENTERRANDO UN MACHETE METLICO AL CENTRO DE LA ABONERA, DEJARLO 5 MINUTOS , S ACARLO Y TOMARLO, S I LOGRAMOS AGUANTAR LA TEMPERATURA ES TA BIEN, S I NOS QUEMA S E DEBE DE REGAR O VOLTEAR LA COMP OSTA. ES NECESARIO VOLTEAR LA COMPOS TA PARA AIREARLA Y EVITAR MALOS OLORES. SE RECOMIENDA REALIZAR EL P RIMER VOLTEO A LA S EMANA DE HABERLA PREP ARADO Y DESPUS UNA VEZ P OR SEMANA, P ARA QUE LA DES COMP OS ICIN SEA HOMOGNEA. CECYTECH-DG-UI-ENC-001 RECOMENDACIONES: SI AL TERCER DIA DE HABER PREP ARADO LA COMP OSTA NO CALIENTA, DEBEMOS VOLTEAR, AGREGARLE AGUA Y MATERIAL VERDE O ESTIRCOL. ES IMP ORTANTE QUE EN EL S ITIO DE COMP OS TEO S E TENGA AP ROXIMADAMENTE LA MISMA CANTIDAD DE MATERIAL VERDE Y S ECO. ES MUY RECOMENDABLE ADICIONAR TIERRA A LA COMP OS TA, LIBRE DE MICROORGANIS MOS QUE NOS P UEDAN CONTAMINAR LA COMP OSTA, YA QUE LA TIERRA ES TA CONTIENE MICROORGANIS MOS QUE AYUDAN A LA DESCOMP OSICIN. SI LA COMP OS TA NO SE US A EN EL MOMENTO EN QUE ESTE LIS TA, S E DEBE ALMACENAR EN COSTALES Y ALMACENAR EN UN LUGAR S ECO. LA COMP OSTA ESTA LIS TA ENTRE LOS 3 Y 4 MESES, DEP ENDIENDO DE SU TAMAO Y LOS MATERIALES QUE SE UTILICEN. PUEDE USARSE CUANDO ESTE S UAVE, OS CURA, DE OLOR AGRADABLE Y NO S E DIS TINGUEN LOS MATERIALES ORIGINALES. DEBEMOS DE ESTIMAR QUE EN TODO MOMENTO DEBEREMOS DE CONTAR CON COMP OSTA, POR LO QUE AL INICIAR A REALIZAR EL CONS UMO DE UNA P RIMER TANTO, A LA VEZ DEBEREMOS DE INICIAR A P RODUCIR MAS . TODOS LOS CUIDADOS Y RECOMENDACIONES ANTERIORES S E VIERTEN EN FUNCIN A : - QUE LAS INSTANCIAS QUE ADQUIEREN P RODUCTOS DE LA LOMBRICULTURA, DEMANDAN MATERIAL CON CALIDAD CONSTANTE. - TODO EL P ROCES O DE ENS EANZA ADOPCIN DE LA TCNICA, DEBER DE REALIZARS E EN LA ENSEANZA HACIA LOS ALUMNOS P ARTICIP ANTES, EN LA FORMA QUE SE RECOMIENDA, P ORQUE EN LA FORMA QUE LO APRENDAN, AS LO VOLVERN A HACER. EL LOMBRICOMPOSTAJE: PUEDE DEFINIRS E COMO LA CRA MAS IVA, SISTEMTICA Y CONTROLADA DE LOMBRICES COMP OS TEADORAS . ES UNA TCNICA QUE INVOLUCRA VARIOS P ROCES OS BIOLGICOS , QUE ACELERAN LA TRANS FORMACIN Y MINERALIZACIN DE UN RES IDUO ORGNICO EN DESCOMP OSICIN Y LO CONVIERTE EN ABONO P ARA LAS PLANTAS. EL LOMBRICOMP OSTEO O LA CRIANZA DE LOMBRICES O VERMICOMP OSTEO COMO S E LE HA LLAMADO TAMBIN, ES UNA ECO- TECNOLOGA S ENCILLA, VIABLE Y PRODUCTIVA PARA LA P RODUCCIN INTENS IVA DE ABONO ORGNICO. P OR LA CALIDAD DEL P RODUCTO QUE GENERA, P UEDE HABLARSE DEL ABONO ORGNICO DE MEJOR P RES ENTACIN, CALIDAD Y COTIZACIN EN EL MERCADO. EL ABONO DE LAS LOMBRICES NO ES SINO EL CONJUNTO DE LAS EXCRETAS O HECES FECALES DE LAS LOMBRICES ; TIENE LA MISMA AP ARIENCIA Y OLOR DE LA TIERRA NEGRA Y FRES CA, ES UN S US TRATO ESTABILIZADO DE GRAN UNIFORMIDAD, CONTENIDO NUTRIMENTAL Y CON UNA EXCELENTE ESTRUCTURA FS ICA, P OROSIDAD, AEREACION, DRENAJE Y CAP ACIDAD DE RETENCIN DE HUMEDAD. DURANTE EL P ROCESO NO SE GENERAN DESP ERDICIOS, MALOS OLORES O ATRACCIN DE ORGANISMOS INDES EABLES, ADEMS NO REQUIERE DE EQUIP OS COSTOS OS, CONOCIMIENTOS P ROFUNDOS O CONTROLES ESTRICTOS. POR LA UTILIDAD QUE REP RES ENTAN AL HOMBRE Y A LA NATURALEZA, QUE DEBEMOS RECONOCER LAS CUALIDADES DE LAS LOMBRICES Y DEL COMP OSTAJE EN GENERAL, P ARA TRATAR DE DEVOLVER A LA NATURALEZA LOS NUTRIENTES Y LA FERTILIDAD QUE DURANTE AOS Y AOS HEMOS TOMADO DEL S UELO. S U AP LICACIN P UEDE CONTRIBUIR CONSIDERABLEMENTE AL AP ROVECHAMIENTO Y RECICLAJE P RODUCTIVO DE ESTOS DESECHOS ORGNICOS P ARA UNA S ABIA Y SOS TENIBLE UTILIZACIN DEL S UELO EN ARMONA CON LA NATURALEZA. EN LOS P LANTELES PARTICIP ANTES DEL CECYTECH, QUEREMOS CONVERTIR EL PROP SITO ANTERIOR EN UNA ACTIVIDAD P ROFESIONAL HONESTA, RENTABLE Y PRODUCTIVA, BUSCANDO UNA CALIDAD EN LO QUE S E HACE Y EN LO QUE S E PRODUCE, LO QUE NOS LLEVARA A ES TAR EN LA P OS IBILIDAD DE GENERAR Y ES TABLECER NUEVOS EMP LEOS, OFICIOS Y AL MISMO TIEMP O, UN SERVICIO PROVECHOS O A LA NATURALEZA Y AL HOMBRE MISMO. DE TAL MANERA QUE LOS TRMINOS LOMBRICULTOR, VERMICULTOR O BIEN P LANTA DE LOMBRICOMP OSTAJE, GRANJA LOMBRICOLA, SERN VOCABLOS NUEVOS , CADA VEZ MAS CONOCIDOS Y ENTENDIDOS POR NOSOTROS . LAS LOMBRICES COMP OS TEADORAS CRECEN Y S E REP RODUCEN MAS RP IDAMENTE, P UEDEN ALIMENTARSE DE MATERIA ORGNICA S IN PRESENCIA DE SUELO, P UEDEN ALCANZAR LAS MAS ALTAS DENSIDADES DE P OBLACIN Y CLARO ESTA, PUEDEN SER CULTIVADAS P OR EL HOMBRE EN S ITIOS Y CONDICIONES ARTIFICIALES. CECYTECH-DG-UI-ENC-001 P ARA LOGRAR LO ANTERIOR UTILIZAREMOS P ARA ESTE CAS O LA LOMBRIZ ROJA CALIFORNIANA ( Eisenia foetida ), UNA DE LAS ESPECIES DE LOMBRIZ DE TIERRA COMPOS TEADORAS, ESENCIALMENTE COMEDORAS DE MATERIA ORGNICA, QUE P UEDE VIVIR Y DESARROLLARSE EN SITIOS DE ALTA CONCENTRACIN DE MATERIA ORGNICA. HISTORIA DE LA LOMBRICULTURA. Eisenia foetida ES LA LOMBRIZ ROJA, MAL LLAMADA DE CALIFORNIA, YA QUE ES ORIUNDA DE EURASIA, DONDE HACE 10.000 AOS S E HALLABA CONFINADA Y PEREGRINANDO DE LA MANO DEL HOMBRE SE EXTENDI POR TODO EL PLANETA. LAS LOMBRICES ROJAS "CALIFORNIANAS " FUERON CRIADAS INTENSIVAMENTE A PARTIR DE LOS AOS 50 EN CALIFORNIA (EEUU). ES TA LOMBRIZ ORIGINARIA DE EURAS IA ES Eisenia foetida . ESPECIE QUE EN ALGUNA LITERATURA NO CIENTFICA SE DENOMINA "ROJO HBRIDO", LO QUE DADO LUGAR A NO POCAS CONFUSIONES YA QUE NO SE TRATA DE UN HBRIDO, S INO DE UNA LOMBRIZ QUE AL IGUAL QUE EL RES TO DE SUS PARIENTES S ON EL RES ULTADO DE LA S ELECCIN NATURAL. LA PRES ENTE ES LA ES PECIE MAS CULTIVADA EN EL MUNDO ENTERO, DADA SU RUS TICIDAD, TOLERANCIA A LOS FACTORES AMBIENTALES (P H. TEMPERATURA, HUMEDAD), POTENCIAL REP RODUCTOR Y CAP ACIDAD DE APIAMIENTO. CECYTECH-DG-UI-ENC-001 CONCEPTOS GENERALES DE LA LOMBRIZ ROJA CALIFORNIANA 1.- ES DE COLOR ROJO OS CURO. 2.- RESPIRA P OR MEDIO DE S U PIEL. 3.- MIDE DE 6 A 8 CM. AUNQUE S E CONSIGNAN EJEMP LARES DE 12 CM DE LARGO, DE 3 A 5 MILMETROS DE DIMETRO. 4.- SEGN LAS DIETAS PUEDE ALCANZAR P ES OS DE 0.8 A 1.4 GRAMOS . 5.- NO S OP ORTA LA LUZ S OLAR, UNA LOMBRIZ EXP UESTA A LOS RAYOS DEL S OL MUERE EN UNOS P OCOS MINUTOS . 6.- VIVE AP ROXIMADAMENTE UNOS 4.5 AOS Y PUEDE LLEGAR A P RODUCIR, BAJO CIERTAS CONDICIONES, HAS TA 1,300 LOMBRICES AL AO. LA LOMBRIZ ROJA CALIFORNIANA AVANZA EXCAVANDO EN EL TERRENO A MEDIDA QUE COME, DEPOSITANDO S US DEYECCIONES Y CONVIRTIENDO ES TE TERRENO EN UNO MUCHO MS FRTIL QUE EL QUE PUEDA LOGRARSE CON LOS MEJORES FERTILIZANTES ARTIFICIALES. LOS EXCREMENTOS DE LA LOMBRIZ CONTIENEN: - 5 VECES MAS NITRGENO - 7 VECES MAS FS FORO - 5 VECES MAS POTAS IO - 2 VECES MAS CALCIO LA LOMBRIZ ROJA CALIFORNIANA. SE LA CONOCE COMO LOMBRIZ ROJA CALIFORNIANA PORQUE ES EN ES E ES TADO DE E.E.U.U. DONDE SE DESCUBRIERON SUS P ROPIEDADES PARA EL ECOSIS TEMA Y DONDE SE INS TALARON LOS P RIMEROS CRIADEROS. CLASIFICACIN ZOOLGICA. -REINO: Animal -TIPO: Anlido -CLASE: Oligoqueto -ORDEN: Opistoporo -FAMILIA: Lombricidae -GNERO: Eisenia -ESPECIE: Eisenia foetida CECYTECH-DG-UI-ENC-00 Eisenia foetida ES LA LOMBRIZ MS CONOCIDA Y EMPLEADA EN MS DEL 80% DE LOS CRIADEROS DEL MUNDO. CARACTERSTICAS EXTERNAS. POSEE EL CUERP O ALARGADO, SEGMENTADO Y CON S IMETRA BILATERAL. EXIS TE UNA PORCIN MS GRUES A EN EL TERCIO ANTERIOR DE 5 MM. DE LONGITUD LLAMADA CLITELIUM CUYA FUNCIN EST RELACIONADA CON LA REP RODUCCIN. AL NACER LAS LOMBRICES S ON BLANCAS, TRANSCURRIDOS 5 O 6 DAS SE PONEN ROS ADAS Y A LOS 120 DAS YA SE PARECEN A LAS ADULTAS SIENDO DE COLOR ROJIZO Y ES TANDO EN CONDICIONES DE AP AREARS E. EN SECCIN TRANSVERS A ES SUBTRIANGULAR, ALGO ACHATADA VENTRALMENTE. EL VENTRO ES MS PLIDO QUE EL RESTO DEL ANIMAL. CARACTERSTICAS INTERNAS. *CUTCULA. ES UNA LMINA MUY DELGADA DE COLOR MARRN BRILLANTE, QUITINOS A, FINA Y TRANS PARENTE * EPIDERMIS. SITUADA DEBAJO DE LA CUTCULA, ES UN EPITELIO SIMPLE CON CLULAS GLANDULARES QUE P RODUCEN UNA SECRECIN MUCOS A. ES LA RES PONS ABLE DE LA FORMACIN DE LA CUTCULA Y DEL MANTENIMIENTO DE LA HUMEDAD Y FLEXIBILIDAD DE LA MIS MA. * CAP AS MUSCULARES SON DOS,UNA CIRCULAR EXTERNA Y OTRA LONGITUDINAL INTERNA. * PERITONEO. ES UNA CAPA MS INTERNA Y LIMITA EXTERIORMENTE CON EL CELOMA DE LA LOMBRIZ. * CELOMA. ES UNA CAVIDAD QUE CONTIENE LQUIDO CELMICO Y SE EXTIENDE A LO LARGO DEL ANIMAL, DIVIDIDA POR LOS SEP TOS, ACTUANDO COMO ESQUELETO HIDROS TTICO. * APARATO CIRCULATORIO. FORMADO POR VASOS S ANGUNEOS. LAS LOMBRICES TIENEN DOS VASOS S ANGUNEOS, UNO DORS AL Y OTRO VENTRAL. POS EE TAMBIN OTROS VASOS Y CAPILARES QUE LLEVAN LA S ANGRE A TODO EL CUERPO. LA S ANGRE CIRCULA POR UN SIS TEMA CERRADO CONS TITUIDO POR CINCO PARES DE CORAZONES. *AP ARATO RESPIRATORIO. ES PRIMITIVO, EL INTERCAMBIO DE OXGENO SE PRODUCE A TRAVS DE LA PARED DEL CUERPO. CECYTECH-DG-UI-ENC-001 CECYTECH-DG-UI-ENC-001 * SIS TEMA DIGESTIVO. EN LA PARTE S UPERIOR DE LA APERTURA BUCAL S E SITA EL P ROS TOMIO CON FORMA DE LABIO. LAS CLULAS DEL P ALADAR SON LAS ENCARGADAS DE SELECCIONAR EL ALIMENTO QUE PAS A POSTERIORMENTE AL ESFAGO DONDE SE LOCALIZANLAS GLNDULAS CALCFERAS. ES TAS GLNDULAS SEGREGAN IONES DE CALCIO, CONTRIBUYENDO A LA REGULACIN DEL EQUILIBRIO CIDO BSICO, TENDIENDO A NEUTRALIZAR LOS VALORES DE P H. POSTERIORMENTE TENEMOS EL BUCHE , EN EL CUAL EL ALIMENTO QUEDA RETENIDO P ARA DIRIGIRSE AL INTES TINO. * APARATO EXCRETOR. FORMADO POR NEFRIDIOS, DOS PARA CADA ANILLO. LAS CLULAS INTERNAS S ON CILIADAS Y SUS MOVIMIENTOS PERMITEN RETIRAR LOS DESECHOS DEL CELOMA. * SIS TEMA NERVIOSO. ES GANGLIONAR. POSEE UN PAR DE GANGLIOS SUPRAESOFGICOS , DE LOS QUE P ARTE UNA CADENA GANGLIONAR. LA LOMBRIZ CALIFORNIANA S E ALIMENTA DE ANIMALES, VEGETALES Y MINERALES. ANTES DE COMER TEJIDOS VEGETALES LOS HUMEDECE CON UN LQUIDO P ARECIDO A LA S ECRECIN DEL PNCREAS HUMANO, LO CUAL CONS TITUYE UNA PREDIGES TIN. HBITAT. LAS LOMBRICES CALIFORNIANAS PUEDEN CRIARS E EN CUALQUIER LUGAR DEL PLANETA QUE POSEA TEMPERATURAS QUE NO SUPEREN LOS 40 C, Y AL MENOS, UNA TEMPORADA CON TEMPERATURAS PROMEDIO INFERIORES, SIENDO LOS CLIMAS TEMPLADOS LOS IDEALES. LAS LOMBRICES S E REP RODUCEN MAS CUANDO LA TEMPERATURA DE S U HOGAR OSCILA ENTRE LOS 14 Y LOS 27 GRADOS CENTGRADOS, SIENDO LA P TIMA DE 21 GRADOS. ES TO PUEDE CHEQUEARSE CON CUALQUIER TERMMETRO HOGAREO. LA TEMPERATURA IDEAL PARA LA CRA DE LA LOMBRIZ CALIFORNIANA ES DE 21 GRADOS CENTGRADOS, PERO S TAS PUEDEN SOBREVIVIR ENTRE TEMPERATURAS DESDE 0 HAS TA 42 GRADOS, POR LO TANTO P UEDEN CRIARSE AL AIRE LIBRE EN CUALQUIER HOGAR O CAMP O DE CLIMAS TEMPLADOS. CUANDO LA TEMP ERATURA ES INFERIOR A 7C, LAS LOMBRICES NO SE REP RODUCEN, PERO SIGUEN PRODUCIENDO ABONO, AUNQUE EN MENOR CANTIDAD. LAS LOMBRICES ADULTAS PES AN DE 0,24 HAS TA 1,4 GRAMOS , COMIENDO UNA RACIN DIARIA QUE TIENDE S U PROPIO PES O, DE LA CUAL UN 55% SE TRADUCE EN ABONO, LO QUE HACE MUY INTERES ANTE A LA LOMBRICULTURA, INCLUSO SI CONSIDERAMOS LA CARNE DE LOMBRIZ PRODUCIDA A P ARTIR DE DESPERDICIOS. CECYTECH-DG-UI-ENC-001 HABITA EN LOS PRIMEROS 50 CM. DEL SUELO, POR TANTO ES MUY SUSCEP TIBLE A CAMBIOS CLIMTICOS. ES FOTOFBICA, LOS RAYOS ULTRAVIOLETAS PUEDEN P ERJUDICARLA GRAVEMENTE, ADEMS DE LA EXCESIVA HUMEDAD, LA ACIDEZ DEL MEDIO Y LA INCORRECTA ALIMENTACIN. CUANDO LA LOMBRIZ CAVA TNELES EN EL S UELO BLANDO Y HMEDO, S UCCIONA O CHUPA LA TIERRA CON LA FARINGE EVAGINADA O BULBO MUS CULOSO. DIGIERE DE ELLA LAS P ARTCULAS VEGETALES O ANIMALES EN DESCOMPOSICIN Y VUELVE A LA SUPERFICIE A EXP ULS AR POR EL ANO LA TIERRA. CICLO DE VIDA. LAS LOMBRICES S ON ANIMALES INVERTEBRADOS DEL TIPO ANLIDOS, O SEA, GUS ANOS S EGMENTADOS SON HERMAFRODITAS MUY P ROLFICAS; PERO NO SE AUTOFECUNDAN, P OR TANTO ES NECES ARIA LA CPULA, LA CUAL OCURRE CADA 7 O 10 DAS. LUEGO CADA INDIVIDUO DEPOSITAN SUS HUEVOS PROTEGIDOS EN UNA CPS ULA LLAMADA COCN CADA 10 DAS (HUEVO EN FORMA DE PERA DE COLOR AMARILLENTO, VER IMAGEN) DE UNOS 2 MM. LA CPULA P RODUCE 2 COCONES DE LA CUAL EMERGEN HAS TA UN MXIMO DE 9 NUEVAS LOMBRICES (PROMEDIO 2 A 4 LOMBRICITAS/COCN). CECYTECH-DG-UI-ENC-001 DESPUS DE UN PERIODO DE INCUBACIN DE 14 A 23 DAS. EL TRNSITO PREMADUREZ-MADUREZ OCURRE CUANDO ADQUIEREN UN PESO DE 0.240 GRAMOS (2.5 A 3 CM). ES TAS NUEVAS LOMBRICES ALCANZARN SU MADUREZ SEXUAL A LOS DOS MESES DE EDAD Y SE REP RODUCIRN CADA 7 DAS DURANTE TODA SU VIDA (MXIMA: 4,5 AOS EN CONDICIONES DE LABORATORIO Y P OCO MS DE 1AO EN CAMPO). ES TAS RECIN NACIDAS ALCANZAN LA MADUREZ SEXUAL LUEGO DE 6 A 10 S EMANAS. SON INMUNES A LAS ENFERMEDADES Y TIENEN UNA INCREBLE CAPACIDAD DE REGENERACIN. LA LONGEVIDAD DE ES TA ESPECIE SE ES TIMA EN ALREDEDOR DE 15 16 AOS. CUANDO LA CRA SE REALIZA CON TODOS LOS CUIDADOS, S E OBTIENEN LOS MEJORES RES ULTADOS. COCONES (HUEVOS) LOMBRICES SISTEMA REPRODUCTIVO: CONFIRMANDO S U ALTA EFICIENCIA DE ESTA ESP ECIE, TENEMOS QUE EN P ROMEDIO P ARA ESTA ESPECIE SE P RODUCEN 3.5 CAP ULLOS EN 10 DAS ; EL P ERIODO MEDIO DE INCUBACIN ES DE 21 DAS, CUANDO LA TEMP ERATURA DEL S USTRATO ES DE 25 C; CADA CAPULLO EN P ROMEDIO P RODUCE 3 INDIVIDUOS , LO CUAL QUIERE DECIR QUE S E PUEDEN OBTENER 380 INDIVIDUOS P OR LOMBRIZ / AO. SISTEMA DIGESTIVO: ES IMP ORTANTE MENCIONAR, QUE LA MANERA EN QUE LA LOMBRIZ CONS UME LOS ALIMENTOS ES P OR SUCCIN, NO TIENE DIENTES, DE AH LA IMP ORTANCIA DE MANTENER BIEN HMEDO EL RES IDUO ORGNICO A TRANS FORMAR. SU NIVEL DE EFICIENCIA ES DEL 60 %, ES DECIR TODOS LOS DAS CONS UME UNA CANTIDAD DE COMIDA EQUIVALENTE A S U P ES O, EXCRETANDO EN FORMA DE HUMUS EL 60 % DE LA MISMA; EL 40 % RESTANTE ES ASIMILADO Y UTILIZADO POR LA LOMBRIZ P ARA S US FUNCIONES VITALES. AS UN KILOGRAMO DE LOMBRIZ, CONS UME UN KILOGRAMO DE DESECHO ORGNICO AL DIA. TECNOLOGA RECOMENDADA PARA LA CRIANZA DE LA LOMBRIZ DE TIERRA. HACEMOS LA RECOMENDACIN DE TOMAR EN CONSIDERACIN LO SIGUIENTE: LAS LOMBRICES TIENDEN A COMER Y DES ARROLLARS E CERCA DE LA SUP ERFICIE, POR LO QUE EN LA MEDIDA QUE EL RECIPIENTE S EA PROP ORCIONALMENTE MAS A AMP LIO QUE PROFUNDO, PERMITIR ALOJAR UNA MAYOR P OBLACIN DE LOMBRICES Y EL P ROCESO P ODR S ER MAS EFICIENTE P OR EL CONTRARIO, LOS RECIP IENTES P ROFUNDOS , TIENDEN A S OSTENER MENORES POBLACIONES Y TIENDEN A COMPACTAR EL S USTRATO, DANDO LUGAR A CONDICIONES ANAERBICAS , INDESEABLES Y GENERADORAS DE MALOS OLORES. CUANDO LA P OBLACIN ESTA EN LA FASE DE PROLIFERACIN, NO DEBEMOS PRETENDER MANTENER EL MISMO RITMO DE P RODUCCIN Y EXTRACCIN DE ABONO, SINO ATENDER EN CAMBIO A LOGRAR UNA MXIMA Y OPTIMA MULTIP LICACIN DE LAS LOMBRICES; UNA VEZ ALCANZADO EL NIVEL DE ESTABILIZACIN DE LA POBLACIN, ENTONCES SI P ODREMOS ENFOCAR NUESTRA OP ERACIN HACIA LA PRODUCCIN INTENSIVA Y REGULAR DEL ABONO ORGNICO TERRENO. EN EL P LANTEL PARTICIP ANTE DEBEMOS UBICAR UN REA, CON LA MEJOR UBICACIN PARA CULTIVAR LAS LOMBRICES, DEBE S ER UN S ITIO VENTILADO, FRESCO, DE PREFERENCIA S OMBREADO, QUE PERMITA UN AMBIENTE ESTABLE, SIN EXTREMOS DE ALTAS O BAJAS TEMP ERATURAS Y CON DISP ONIBILIDAD DE AGUA PERMANENTE. ES NECES ARIO CONTAR CON UN ES P ACIO FS ICO P ARA DES ARROLLAR ESTA ACTIVIDAD. LA SUPERFICIE VA A DEP ENDER DEL NIVEL DE EXP LOTACIN: PEQUEA ES CALA (10 - 100 METROS CUADRADOS ) MEDIANA ESCALA (100 1000 METROS CUADRADOS ) ES CALA COMERCIAL (MAS DE 1000 METROS CUADRADOS ) EL TERRENO DEBE SER ACONDICIONADO CON UNA P ENDIENTE MNIMA DEL 1 AL 2 % , P ARA EVITAR CUALQUIER RIES GO DE INUNDACIN.. REA DE REPRODUCCIN O CRIADERO. A LA FECHA LOS PLANTELES P ARTICIP ANTES, QUE SE DESCRIBEN EN EL CUADRO 1, CUENTAN CON INFRAES TRUCTURA DE ESTRUCTURA TECHADA, DE SUFICIENTE TAMAO (VER ANEXO 1 FIG. 1), LA CUAL FUE FINANCIADA S U CONS TRUCCIN CON RECURS OS DEL CEyTECH, Y S DR, SE CUENTA CON CAMAS DE P RODUCCIN DE CONCRETO. PARA EL CASO DE PLANTELES QUE DESEEN INICIAR SU P RODUCCIN CON CRIADEROS DE LOMBRIZ S OBRE CUBIERTA DE PLS TICO, LO PODRN HACER, COLOCANDO UN PLS TICO QUE SIRVA COMO MATERIAL IMP ERMEABLE Y S OBRE EL COLOCAR EL MATERIAL ORGNICO EN DESCOMPOSICIN, SIN EMBARGO S E RECOMIENDA TENER REAS DE PRODUCCIN CON EL MNIMO COS TO, CERRADAS Y CON SU PROTECCIN RESPECTIVA. ALIMENTO: SER EL MATERIAL ORGNICO EN PROCESO DE DESCOMPOSICIN. POR TAL MOTIVO, EL MATERIAL ORGNICO DEBE DE S ER COMP OS TEADO Y FERMENTADO CON ANTICIPACIN Y TENERLO LIS TO 15 A 20 DAS ANTES DE INICIAR LAS ACTIVIDADES. LA ADQUISICIN DE LAS LOMBRICES. PARA INICIAR UN SITIO DE LOMBRICOMP OS TAJE, SER NECES ARIO UNA POBLACIN DE LOMBRICES, P OR LO QUE NOS ENFRENTAREMOS A LA DIS YUNTIVA DE COMO Y CUANTAS LOMBRICES ADQUIRIR. PARA LO ANTERIOR DE P ARTE DE LA DIRECCIN GENERAL SE HARN LOS VNCULOS CON PERSONAL ESP ECIALISTA DE LOS P LANTELES Y OTRAS INSTITUCIONES, PARA PODER OFRECER LAS MEJORES ALTERNATIVAS PARA INICIAR P ROYECTOS , CONTAR CON S UFICIENTE Y BUEN PIE DE CRA DE LOMBRICES Y AP RENDER LAS TCNICAS Y MTODOS MAS AP ROPIADOS PARA CADA CAS O P ARTICULAR. UN P IE DE CRA S E LE CONOCE A LA CANTIDAD DEFINIDA DE LOMBRICES QUE SE UTILIZA COMO UNIDAD DE VENTA Y TRASP AS O, P OR LO QUE S E RECOMIENDA AP ROXIMADAMENTE 20,000 INDIVIDUOS /METRO CUADRADO. EL PIE DE CRA DEBE S ER ENTREGADO JUNTO CON EL S USTRATO EN EL QUE S E ENCUENTRAN DESARROLLANDO Y S IN CONSIDERAR EN LA CUENTA A LOS HUEVECILLOS O LOMBRICES RECIN NACIDAS . DEBEN TENER UN PES O PROMEDIO INDIVIDUAL MAYOR A 100 mg Y DEBEN P ROP ORCIONARSE CON UN DOCUMENTO FORMAL QUE AVALE LA INFORMACIN DEL S USTRATO EN EL QUE S E ENCUENTRAN, EL ORIGEN DE LAS LOMBRICES, ADEMS DE LAS CANTIDADES, BIOMAS A Y ESPECIE QUE SE P ROPORCIONA. NO ES NECES ARIO EXIGIR O REALIZAR EL CONTEO INDIVIDUAL INDIVUAL DE LAS LOMBRICES , PERO S I CONOCER LA ESTIMACIN, MTODO O P ROCEDIMIENTO ESTADS TICO QUE HAYA S IDO UTILIZADO. RECOMENDAMOS QUE UNA VEZ HAYAMOS HECHO LA ADQUIS ICIN DEL MATERIAL P IE DE CRA S E TRAS LADADO , DE PREFERENCIA EN HORAS DE BAJAS TEMPERATURAS DEL DIA Y EN RECIP IENTES P ROTEGIDOS Y CON UN NIVEL ADECUADO DE HUMEDAD Y ANTES DE DAR INICIO A UN ESTABLECIMIENTO HAGAMOS LA P RUEBA DE NUESTRO MATERIAL COMPOSTEADO AP LICANDO P ARTE DE ESTE MATERIAL EN UNA CAJITA DE MADERA , A LA CUAL LE LLAMAREMOS CAJITA DE PRUEBA , CON LAS S IGUIENTES MEDIDAS : 30 cm DE ANCHO x 30 cm DE LARGO Y 15 cm DE ALTO. EN ELLA DEP OSITAREMOS 50 LOMBRICES Y LAS DEJAREMOS DE 24 A 48 HORAS, P OS TERIORMENTE DEBEMOS S ACAR UNA P OR UNA TODAS LAS 50 LOMBRICES INTRODUCIDAS, DEBIENDO DE S ALIR VIVAS TODAS. DE LO CONTRARIO NO RECOMENDAMOS HACER LA S IEMBRA DEL PIE DE CRA EN LA COMP OSTA QUE TENEMOS LISTA P ARA DAR A LAS LOMBRICES, HABR QUE ANALIZAR NUESTRA COMPOS TA Y DE LOS CONTRARIO SE RECOMIENDA REALIZAR LA P RUEBA CON TODOS LOS CUIDADOS P OS IBLES . COLOCACIN DE ALIMENTO Y LOMBRICES EN EL CRIADERO. PRIMERAMENTE HABREMOS DE COLOCAR EN LA CAMA DE P RODUCCIN EL MATERIAL COMPOS TEADO PREVIAMENTE, LA ALTURA DEPENDER DE LA VOLUMEN DE COMP OS TA QUE HAYAMOS REALIZADO, PARA EL CAS O DE LAS CAMAS DE CONCRETO REALIZADAS S E RECOMIENDA QUE S EAN LLENADAS DE COMP OS TA Y QUE DESP US DE HABERLE REALIZADO LAS P RUEBAS ALA COMPOS TA S E COLOQUEN LAS LOMBRICES DISTRIBUIDAS A LO LARGO DE LA CAMA O CRIADERO, LUEGO CUBRIREMOS ESTA CON UNA CADA DE MATERIAL COMO PAJA O PASTO SECO O COSTALES. EN LA MEDIDA QUE EL MATERIAL ORGNICO QUE HAYAMOS AP LICADO HAYA S IDO TRANS FORMADO POR LA LOMBRIZ , PODREMOS CONTINUAR AP LICANDO CAP AS DE AP ROXIMADAMENTE 15 cm, DEBEREMOS DE ESTAR HACIENDO MUESTREOS DE LA TEMP ERATURA LA CUAL S E RECOMIENDA QUE S EA DE 20 C LOS CUIDADOS QUE DEBEN PROPORCIONARSE EL CONTROL DE LOS FACTORES AMBIENTALES, AS COMO LA CORRECTA ALIMENTACIN CON EL S USTRATO ORGNICO, S ON LOS DETERMINANTES P ARA UNA CORRECTA Y EFICIENTE CRIANZA DE LOMBRICES. LOS CUIDADOS MAS COMUNES QUE DEBEMOS OBS ERVAR P ARA MANTENER S ANO Y EFICIENTE EL P ROCES AMIENTO CON LAS LOMBRICES, TIENE QUE VER CON P ROP ORCIONARLES LA TEMP ERATURA, HUMEDAD, ACIDEZ, AEREACION, AS COMO EL ALIMENTO, EN EL TIP O Y EN LAS CANTIDADES ADECUADAS . TEMPERATURA LA TEMPERATURA MAS P ROP ICIA P ARA EL DES ARROLLO OP TIMO DE LAS LOMBRICES S E ENCUENTRA ALREDEDOR DE LOS 20 C. EN EL EXTREMO INFERIOR LAS LOMBRICES NO PUEDEN S OBREVIVIR EN TEMPERATURAS INFERIORES A 10 C, MIENTRAS QUE P OR EL OTRO EXTREMO TEMP ERATURAS MAYORES A 30 C P UEDEN S ER MORTALES PARA ELLAS. ESTAS TEMPERATURAS EXTREMAS S ON DIFCILES DE ALCANZAR EN UN MEDIO SOMBREADO O PROTEGIDO, S IN EMBARGO P UEDEN ALCANZARSE EN UNA NOCHE INVERNAL O P ROVOCARSE P OR UNA ADICIN DESMEDIDA DE MATERIA ORGNICA FRESCA. HUMEDAD EL RIEGO DEBE SER FINO PARA MANTENER HMEDAS LAS REAS DE P RODUCCIN, , EN ESTE S ENTIDO LA HUMEDAD P ROMEDIO MAS FAVORABLE P ARA LAS LOMBRICES ES DEL 75 AL 85 %. DEBEREMOS DE REVIS AR EL DEP OS ITO Y VERIFICAR QUE ESTE S IEMP RE P RES ENTE UNA AP ARIENCIA HMEDA, AL GRADO DE P ODER EN FORMA P RACTICA EXTRAER UNAS CUANTAS GOTAS, SILO TOMAMOS EN NUES TRAS MANOS Y LOA AP RETAMOS, EXPRIMINDOLO CON NUES TROS DEDOS ; P RO OTRA P ARTE DEBEMOS DE P REVENIR LA ENTRADA DE AGUA EN GRANDES VOLMENES QUE PUEDEN LLEGARA INUNDAR EL SUS TRATO, LO QUE REDUCE LA AEREACION NECESARIA Y P ROVOCA EL ESCAPE O AHOGAMIENTO DE LAS LOMBRICES. CECYTECH-DG-UI-ENC-001 AIREACIN LAS LOMBRICES AL IGUAL QUE NOS OTROS NECESITAN DEL OXIGENO, P ORQUE RESP IRAN Y ELIMINAN EL BIXIDO DE CARBONO, P OR LO QUE LA COMPOS TA O EL S US TRATO DEBER PERMITIR LA S UFICIENTE VENTILACIN INTERNA P ARA QUE ESTE P ROCESO S E LLEVE ACABO. ADICIONES EXAGERADAS DE ALIMENTO FRESCO, MUY DENS O O P ASTOS O PUEDEN TAMBIN P ROVOCAR UNA FALTA DE VENTILACIN, S E EVITA DISTRIBUYENDO EL MATERIAL EN CAP AS MAS DELGADAS , O AGREGAR MATERIAL P OROS O. ALIMENTACIN. DEBER DE ESTAR LO S UFICIENTEMENTE ASIMILABLE P ARA ESTOS ORGANISMOS VIVOS Y ESTAR EN FUNCIN A LA CANTIDAD DE ORGANIS MOS VIVOS P OR SUPERFICIE. UN KILO DE LOMBRICES SE COME UN KILO DE ALIMENTO AL DIA. PH LA ACIDEZ O ALCALINIDAD EN EL MEDIO ES UNA CARACTERS TICA MAS DIFCIL DE OBS ERVAR Y RECONOCER A SIMP LE VISTA, POR LO QUE CONVIENE TENER A LA MANO UN PAP EL INDICADOR DE PH. QUE P UEDE CALCULARS E P OR EL CAMBIO DE COLORACIN, LA ES CALA DE COLORACIN DETERMINARA ACIDEZ O ALCALINIDAD EN EL MEDIO. LAS LOMBRICES PUEDEN DES ARROLLARSE AP ROP IADAMENTE CUANDO EL P H ESTA ENTRE 5, LIGERAMENTE CIDO Y 8 LIGERAMENTE ALCALINO, ES DECIR UN RANGO CERCANO AL 7, QUE REP RESENTA AL NEUTRO. SOLO EN CAS OS MUY EXTREMOS EN EL QUE LOS VALORES DE P H S E ENCUENTREN P ERS IS TENTEMENTE INCLINADOS HACIA UNO U OTRO EXTREMO, S E PUEDE TRATAR DE NEUTRALIZAR AADIENDO P EQUEAS CANTIDADES DE CAL DIS UELTA P ARA CAS OS DE ACIDEZ O VINAGRE EN FORMA DISUELTA P ARA REDUCIR ALCALINIDAD. CECYTECH-DG-UI-ENC-001 ENEMIGOS. LA MAYOR PARTE DE LOS ENEMIGOS DE LAS LOMBRICES PROLIFERAN EN EL CRIADERO POR DESCUIDO DEL LOMBRICULTOR. LOS DEP REDADORES DIRECTOS MS FRECUENTES SON LOS PJAROS (CUERVOS, MIRLOS, TORDOS...) YA QUE EXCAVAN LA TIERRA CON SUS PATAS Y PICO, SIENDO LA MEDIDA DE CONTROL MS EFICAZ LA CUBRIMIENTO DEL LECHO CON RAMAS O MALLAS ANTIGRANIZO, ADEMS CON ES TA MEDIDA SE EVITA LA EVAPORACIN Y SE MANTIENE LA HUMEDAD. COMO MEDIDA P REVENTIVA PARA ELIMINAR LAS RATAS Y RATONES SE EMPLEARN DES RATIZACIONES EN PUNTOS ESTRATGICOS DE LAS INSTALACIONES Y ADEMS DE MEDIDAS HIGINICAS. LOS TOPOS SON LOS P EORES ENEMIGOS DE LAS LOMBRICES, YA QUE PRACTICAN TNELES P ROFUNDOS A MODO DE EXCAVADORA. SE COMBATEN PROTEGIENDO LOS LECHOS CON MATERIALES QUE IMPIDAN S U ACCES O: LADRILLOS , MALLAS METLICAS, ETC. LA P RES ENCIA DE ESCARABAJOS, MOSCAS , CIEMP IS , CAROS Y HORMIGAS ES INDESEABLE, PUES COMPITEN POR EL CONSUMO DE ALIMENTO. UNO DE LOS ENEMIGOS QUE YA SE ENCUENTRAN P RESENTES EN EL ES TADO DE CHIAP AS ES LA PLANARIA, ES UNA PLAGA QUE PUEDE ESTAR PRESENTE EN LA MATERIA ORGNICA QUE SE UTILIZA PARA EL COMP OS TEO O P UEDE INTRODUCIRSE AL MATERIAL YA COMPOS TEADO Y P ROCEDER A DAAR AL PIE DE CRIA, ES TE ES UN PLATELMINTO ACUATICO DE VIDA LIBRE QUE PRES ENTA LA CARACTERSTICA DE S ER PLANO DE LA P ARTE QUE LE PERMITE EL CONTACTO AL PISO, S E MUEVE COMO UNA LOMBRIZ, ES MAS DELGADA QUE ES TA, PUEDEN SER DE COLOR GRISCEO NEGRUSCO, Y EL DAO LO REALIZAN AL SUBSIONAR CON SUS ES TILETES LO QUE TIENE INGERIDO LA LOMBRIZ, S U MOVILIDAD ES LENTA, DE HABERSE CONTAMINADO UNA LOMBRICERA O AREA DE PRODUCCIN. ES RECOMENDABLE PROCEDER A SU AISLAMIENTO, REVIS AR MINUCIOS AMENTE, S ACAR LAS LOMBRICES, LAVARLAS Y DESECHAR O ENTERRAR A UNA PROFUNDIDAD DE 1 METRO EN UNA FOS A ESE MATERIAL, ES TA PLAGA TAMBIEN AFECTA LA P OBLACIN DE LOMBRICES NATIVAS QUE SE ENCUENTREN EN EL MEDIO, NO ES CONVENIENTE TENER SICIOS O SIN MUES TREOS LAS LOMBRICERAS PORQUE SON EL MEDIO ADECUADO, EN OCASIONES SE MOVILIZAN, HAS TA EN LAS CAERAS DE LOS DRENAJES , EN BUSCA DE MATERIA ORGNICA Y LOMBRICES. PATOLOGAS. LAS ENFERMEDADES EN LOS CRIADEROS DE LOMBRICES NO S ON MUY FRECUENTES AUNQUE EL HBITAT DE LAS LOMBRICES PUEDE VERS E AFECTADO POR LA PRESENCIA DE BACTERIAS. LA PATOLOGA MS IMPORTANTE ES LA INTOXICACIN PROTEICA, PROVOCADA POR LA PRES ENCIA DE UN ELEVADO CONTENIDO DE SUS TANCIAS RICAS EN PROTENAS NO TRANSFORMADAS EN ALIMENTO POR LAS LOMBRICES. ES TAS SUS TANCIAS PROTEICAS EN EXCESO FAVORECEN LA P ROLIFERACIN DE MICROORGANIS MOS, CUYA ACTIVIDAD GENERA GASES Y P ROVOCA UN AUMENTO DE LA ACIDEZ DEL MEDIO. LAS LOMBRICES INGIEREN LOS ALIMENTOS CON UNA EXCESIVA ACIDEZ QUE NO LLEGA A SER NEUTRALIZADA POR SUS GLNDULAS CALCFERAS . POR TANTO SE PRODUCE LA FERMENTACIN EN EL BUCHE Y EN EL VENTRCULO PROVOCANDO SU INFLAMACIN. LOS SNTOMAS MS FRECUENTES SUELEN SER EL ABULTAMIENTO DE LA ZONA CLITELAR, COLORACIN ROS ADA O BLANCA DE LAS LOMBRICES Y UNA DIS MINUCIN GENERALIZADA DE SU ACTIVIDAD. COMO MEDIDA DE CONTROL S E DEBE REMOVER LA TIERRA P ARA FAVORECER LA OXIGENACIN Y LA APLICACIN DE ELEVADAS DOS IS DE CARBONATO CLCICO. CECYTECH-DG-UI-ENC-001 LA COSECHA DEL ABONO PRODUCIDO CONS IDERAMOS QUE REALIZAREMOS DOS O TRES COSECHAS AL AO, LO ANTERIOR SUCEDERA DE 4 A 6 MESES DE LA S IEMBRA DE LAS LOMBRICES. P ARA REALIZAR LA COS ECHA SERA NECESARIO QUE P REVIAMENTE TENGAMOS P REP ARADO ALIMENTO O COMPOS TA PREVIAMENTE ELABORADA P ARA ALIMENTO DE LAS LOMBRICES . LA COSECHA CONS IS TE EN S EPARAR LAS LOMBRICES DE LA LOMBRICOMP OS TA O VERMICOMPOS TA OBTENIDA Y ESTA SSE LOGRA DEBIDO A QUE LAS LOMBRICES INGIEREN GRANDES CANTIDADES DE MATERIA ORGNICA DESCOMP UESTA. DE ESTA INGESTA, HAS TA EL 60 % SE EXCRETA EN FORMA DE HUMUS DE LOMBRIZ, QUE CONS TITUYE UN SUS TRATO IDEAL P ARA LA PROLIFERACIN DE MICROORGANIS MOS UTILES . LAS LOMBRICES TRANS FORMAN LOS MINERALES NO AS IMILABLES PRESENTES EN LOS DESECHOS Y RES IDUOS ANIMALES, EN NITRATOS Y FOS FATOS DIRECTAMENTE EN ASIMILABLES P OR LAS PLANTAS . LA LOMBRICOMP OS TA O VERMICOMP OS TA ES INODORA, NO S E P UDRE NI FERMENTA Y SU AP ARIENCIA ES DE COLOR CAF. EN LOS ANLISIS QUMICOS REALIZADOS A LA LOMBRICOMP OS TA, SE DETECTA LA PRESENCIA DE HAS TA UN 5 % DE NITRGENO, 5 % DE FS FORO, 5 % DE P OTAS IO, UN 4 % DE CALCIO, UNA CARGA BACTERIANA DE 2 BILLONES P OR GRAMO Y UN PH ENTRE 7 Y 7.5. SU ELEVADA SOLUBILIZACIN, DEBIDO A LA COMP OSICIN ENZIMATICA Y BACTERIANA, P ROP ORCIONA UNA RAP IDA ASIMILACIN P OR LAS RAICES DE LAS P LANTAS . PRODUCE UN AUMENTO DEL P ORTE DE LAS P LANTAS , RBOLES Y ARBUSTOS Y PROTEGE DE LAS ENFERMEDADES Y CAMBIOS BRUSCOS DE HUMEDAD Y TEMPERATURA DURANTE EL TRANSP LANTE DE LOS MISMOS. LA VERMICOMP OSTA CONTIENE CUATRO VECES MAS NITRGENO, VEINTICINCO VECES MAS FS FORO, Y DOS VECES Y MEDIA MAS P OTAS IO QUE EL MISMO PES O DEL ESTIRCOL DE BOVINO. CECYTECH-DG-UI-ENC-001 VERMICOMPOSTA O LOMBRICOMPOSTA OTRO METODO DE COSECHA DE LA VERMICOMPOSTA DE LOMBRIZ. SEP ARARLAS DEL LOMBRICOMP UES TO ES UN P ROCESO MUY SENCILLO. SOLO HAY QUE DEJARLAS UNO O DOS DAS SIN ALIMENTO (NO AGREGAR ALIMENTO), Y DES PUS PONER ALIMENTO NUEVO A UN LADO DEL LUGAR DONDE SE ENCUENTRAN. LAS LOMBRICES EN BUSCA DE ALIMENTO IRN A SU NUEVO LUGAR RPIDAMENTE (EL 50% DE LAS LOMBRICES LLEGAR EN SOLO UNAS HORAS). PERO QUEDARN EN EL LOMBRICOMPUES TO LOS CAPULLOS Y LAS P EQUEAS LOMBRICES, PARA QUE LLEGUEN A TRASLADARS E LAS PEQUEAS LOMBRICES Y LAS QUE NACERN DESPUS ES NECES ARIO ES PERAR AL MENOS 30 DAS. SI SOLO DES EA VENDER LOMBRICES P UEDE EXTRAER UNA GRAN CANTIDAD S OLO COLOCANDO ALIMENTO NUEVO Y EXTRAERLO AL CABO DE UNOS DAS. DE ES A MANERA LE QUEDARAN CAPULLOS, PEQUEAS LOMBRICES, Y UN PORCENTAJE DE ADULTOS PARA CONTINUAR CON LA PRODUCCIN. LA LOMBRICULTURA ES UN NEGOCIO QUE ES T EN EXPANSIN, Y EN UN FUTURO SER INDISPENSABLE P ARA LA SUBSISTENCIA DE LOS CAMPOS. DEBIDO A LA INTENSIDAD DE ACOPLAMIENTO DE LAS LOMBRICES CALIFORNIANAS ES ACONSEJABLE DIVIDIR LA POBLACIN ORIGINAL POR LO MENOS TRES VECES AL AO. LAS DIVISIONES SE REALIZARN DURANTE LOS PERIODOS DE RECOLECTA DE HUMUS, EFECTUANDO UNA PRIMERA RECOLECTA EN MARZO, UNA SEGUNDA EN SEPTIEMBRE Y UNA TERCERA RECOLECTA EN DICIEMBRE. CECYTECH-DG-UI-ENC-001 SIENDO EL PERIODO ES TIVAL EN EL QUE LA LOMBRIZ S E REPRODUCE CON MAYOR FRECUENCIA. UNA VEZ RETIRADAS LAS LOMBRICES SE DEJAR SECAR EL HUMUS DURANTE UNOS DAS. SEGUIDAMENTE SE FORMAR UN CONO LO MS ALTO POSIBLE CON EL MATERIAL QUE TODAVA CONTENGA LOMBRICES Y HUEVOS. ES TE CONO CUBIERTO DE PAJA SE LLENAR DE LOMBRICES EN POCOS DAS Y SE CUBRIR CON UNA LONA NEGRA P ARA MANTENER LA HUMEDAD Y PARA QUE NO BROTEN SEMILLAS. USOS DE LOMBRICOMP OSTA O VERMICOMPOSTA DOSIS EN LA SIGUIENTE TABLA SE MUES TRAN LAS DOSIS DE EMPLEO DE HUMUS DE LOMBRIZ: PRADERAS 800 G/M2 FRUTALES 2 KG/RBOL HORTALIZAS 1 KG/M2 CSPED 0.5-1 KG/M2 ORNAMENTALES 150 G/PLANTA SEMILLEROS 20% ABONADO DE FONDO 160-200 L/M2 TRANS PLANTE 0.5-2 KG/RBOL RECUPERACIN DE TERRENOS 2500-3000 L/HA SETOS 100-200 G/PLANTA ROS ALES Y LEOS AS 0.5-1 KG/M2 NOTA: 1 LITRO DE HUMUS DE LOMBRIZ AL 50% DE HUMEDAD EQUIVALE A 0.54 KG. COMPRA-VENTA DE LOMBRICOMPOSTA O VERMICOMPOSTA. LA LOMBRICOMPOS TA O VERMICOMPOS TA PUEDE SER VENDIDA A QUIENES SE DEDICAN A LAS ACTIVIDADES AGRCOLAS INTENSIVAS, Y POR TANTO NECESITAN AADIR DE FORMA CONTINUA NUTRIENTES AL S UELO, AL CONSUMIDOR FINAL P ARA SU JARDN O A LOS COMERCIOS DEDICADOS A SU REVENTA. CARNE DE LOMBRIZ. SE TRATA DE UNA CARNE ROJA, SIENDO UNA FUENTE DE PROTENAS DE BAJO COS TO, DE LA QUE S E OBTIENE HARINA CON UNA GRAN CANTIDAD DE PROTENA Y AMINOCIDOS ES ENCIALES. LA CARNE DE LA LOMBRIZ SE TRANS FORMA, MEDIANTE DIS TINTOS SIS TEMAS DE S ECADO, EN UNA HARINA DE ALTSIMO VALOR P ROTEICO. ES TA HARINA SE UTILIZA, EN ALIMENTACIN HUMANA, COMO COMPLEMENTO PROTEICO EN LA ELABORACIN DE HAMBURGUES AS, PICADILLOS Y EMBUTIDOS. EN ALIMENTACIN ANIMAL, SE EMPLEA P ARA PREPARAR ALIMENTOS BALANCEADOS, AUNQUE SU RIQUEZA MINERAL ES INFERIOR A LAS HARINAS DE PES CADO Y SU CONTENIDO EN FIBRA ES MUY REDUCIDO. TAMBIN S E US A LA LOMBRIZ VIVA, COMO ALIMENTO P ARA PECES Y RANAS , TANTO EN ACUARIOS COMO CRIADEROS, SIN DEJAR DE MENCIONAR S U CONDICIN DE CARNADA EN EL MERCADO DE LA PESCA. CONSUMO DE CARNE DE LOMBRIZ. LA CARNE DE LOMBRIZ ES UN RECURSO ECONMICO IMP ORTANTE AL TRATARSE DE UN ALIMENTO RICO EN PROTENAS Y DE FCIL P RODUCCIN. A LO LARGO DE MILES DE AOS, DIFERENTES P UEBLOS DE FRICA Y CHINA ENCONTRARON EN LA CARNE DE LOMBRIZ UN COMP LEMENTO NUTRICIONAL QUE AYUD A SOS TENER A SU POBLACIN. PODRA SER CONSIDERADO COMO UN ALIMENTO P ARA LOS P AS ES EN VAS DE DES ARROLLO; YA QUE UNA PARTE PUEDE S ER DES TINADA A LA CONTINUIDAD DEL CRIADERO Y LA OTRA A LA ELABORACIN DE HARINA. CECYTECH-DG-UI-ENC- 001 HARINA DE LOMBRIZ. SI LA COS ECHA DE LOMBRIZ SE DES TINA A LA P RODUCCIN DE HARINA, ES NECES ARIO SEPARAR LAS LOMBRICES DE SU MEDIO EMPLEANDO UNA MALLA DE ALAMBRE TEJIDO Y P OS TERIORMENTE S OMETERLAS A BAOS ES PECIALES PARA ELIMINAR BACTERIAS Y HONGOS INDESEABLES. POR LTIMO SON S ECADAS AL SOL Y MOLIDAS. EL RESULTADO FINAL ES UN POLVO DE COLOR AMARILLENTO QUE CONTIENE DE 60-82% DE P ROTENA ANIMAL. ES NECES ARIO DE 8-10 KG DE LOMBRICES VIVAS P ARA P RODUCIR 1 KG DE HARINA. IMPORTANCIA ECONMICA. LA ELIMINACIN DE LOS RESIDUOS URBANOS Y DESECHOS AGROINDUS TRIALES SON UN PROBLEMA A NIVEL MUNDIAL. LA SOLUCIN A ES TE GRAVE INCONVENIENTE ES LA S ELECCIN DE LAS BASURAS Y CON LA AYUDA DE LAS LOMBRICES SE PUEDE REGENERAR Y TRANS FORMAR S TAS EN UN 100% DE FERTILIZANTE ORGNICO. LA LOMBRIZ ROJA CALIFORNIANA TIENE UNA GRAN IMPORTANCIA ECONMICA, PUES CONTRIBUYE A LA FERTILIZACIN, AIREACIN, MEJORA DE LA ES TRUCTURA Y FORMACINDEL SUELO. EL HUMUS DE LOMBRIZ ES UN PRODUCTO CON GRANDES POSIBILIDADES DE COMERCIALIZACIN EN TODO EL MUNDO, PERO S U CALIDAD ES UN FACTOR IMPORTANTE PARA OBTENER LOS MEJORES PRECIOS DEL MERCADO. LA CARNE DE LOMBRIZ PUEDE SER UTILIZADA EN LA ALIMENTACIN ANIMAL DE FORMA CRUDA Y DIRECTA O EN LA ELABORACIN DE HARINA DE CARNE DE LOMBRIZ PARA SER MEZCLADA CON OTROS P RODUCTOS Y PRODUCIR CONCENTRADOS DE EXCELENTE CALIDAD. INCLUSIVE EN LA INDUS TRIA FARMACUTICA SE UTILIZA EL COLGENO PRESENTE EN LAS LOMBRICES Y, A P ARTIR DEL LQUIDO CELOMTICO, SE HAN ELABORADO ANTIBITICOS. LA MEDICINA TAMBIN HA PUES TO EN ES TUDIO A ES TE ANLIDO POR SU CAP ACIDAD DE REGENERACIN DE LOS TEJIDOS Y SU INMUNIDAD. PRINCIPALES PASES PRODUCTORES. LOS P RINCIPALES P ASES PRODUCTORES DE AMRICA LATINA SON CHILE, BRASIL, COLOMBIA, ARGENTINA Y ECUADOR. ES TOS PASES CUENTAN CON GRANDES EXPLOTACIONES INDUS TRIALES DE LOMBRIZ ROJA CALIFORNIANA. FILIPINAS ES UN DE LOS MAYORES PRODUCTORES DE HARINA DE LOMBRIZ PARA CONSUMO HUMANO, YA QUE LA AUS ENCIA DE OLOR Y S ABOR LA HACE COMPETITIVA CON LA HARINA DE PESCADO, TANTO EN CALIDAD COMO EN P RECIO. ACTUALMENTE, EN EUROPA ES MAYOR LA DEMANDA QUE LA OFERTA TANTO DE LOMBRICES COMO DE HUMUS. NO OBS TANTE, FUERA DEL MBITO LOCAL, LOS MERCADOS P OTENCIALMENTE MS INTERES ANTES P ARA LA EXP ORTACIN SON FRICA, ARABIA Y ASIA CECYTECH-DG-UI-ENC-001 PRECIOS PROMEDIO DE VENTA DE PRODUCTOS DE LA LOMBRICULTURA PES OS DESCRIPCIN MEXICANOS KG. SIN CERNIR A GRANEL $2.00- 3.00 KG. CERNIDO A GRANEL $3.00 5.00 KG. CERNIDO ENVAS ADO EN COSTALES DE 50KG. $5.00 COSTALITOS DE 5KG. $15.00 LT ACIDOS HUMICOS $20.00 KG DE LOMBRICES, SIN IMPORTAR TAMAO * $300.00 - 1,000.00 NOTA: LA VARIACIN DE LOS P RECIOS PUEDE DARS E POR EL TIPO DE MERCADO, CALIDAD DEL PRODUCTO, ENTRE OTROS. * CADA KG. CONTIENE DE 1500 A 2000 LOMBRICES, COMP RENDE MEZCLA DE JUVENILES, ADULTAS Y COCONES. CECYTECH-DG-UI-ENC-001