Universidad Nacional del Altiplano Facultad de Ingeniera Econmica

Materia: Estadstica Para Economistas I Docente: Esteban H. Garca Chire

22/08/2014 1

UNIVERSIDAD NACIONAL DEL ALTIPLANO PUNO
FACULTAD DE INGENIERIA ECONOMICA







ESTADISTICA PARA ECONOMISTAS I
INFORME FINAL DE INVESTIGACION:
CONSUMO DEL PANETN EN LAS FAMILIAS DE LA CIUDAD DE PUNO: NAVIDAD
2012

PRESENTADO POR LOS ALUMNOS:
X
Y
Z
W

Docente: Mg. Econ. Esteban Hctor Garca Chire

PUNO PERU

2,010




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CONTENIDO

Pgs.
Lista de tablas
Lista de figuras
Lista de siglas
I. INTRODUCCIN
II. ANTECEDENTES
III. METODOLOGA
IV. RESULTADOS Y DISCUSIN
TENDENCIA DE VENTAS O DE CONSUMO DE LOS PANETONES EN LA
NAVIDAD 2013

NIVEL DE CONSUMO DEL PANETN DE LA FAMILIA PUNEA
FORMAS DE PRESENTACIN DE LOS PANETONES QUE MS PREFIEREN
LOS PUNEOS Y JULIAQUEOS

MARCAS DEL PANETN QUE MS PREFIEREN LOS PUNEOS Y
JULIAQUEOS

GASTO FAMILIAR MENSUAL EN LA COMPRA DE PANETONES EN LA
FIESTA DE NAVIDAD

CENTROS COMERCIALES DONDE MS COMPRA EL PANETN
V. CONCLUSIONES
VI. BIBLIOGRAFIA
VII. ANEXOS





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Lista de tablas
Tabla N 01 Cantidad total de consumo de panetones
Tabla N 02 Forma de presentacin del paneton preferida
Tabla N 03 Nivel educativo del jefe de familia * Forma de presentacin del paneton
preferida

Tabla N 04 Cantidad consumo familiar de panetones por marca
Tabla N 05 Gasto mensual familiar en panetones
Tabla N 06 Centro comercial preferido para comprar panetones

Lista de figuras

Figure 1 Tendencia de consumo de medios de comunicacin en el Per hasta el
2011

Figure 2 Cantidad de consumidores entrevistados por nmero de panetones
consumidos en cada familia

Figure 3 Cantidad de consumo familiar de panetones en la navidad 2012 Puno
Juliaca

Figure 4 Consumo Per-cpita de panetones en la Navidad de Puno Juliaca 2012
Figure 5 Gasto total familiar en panetones. Navidad 2012
Figure 6 Diagrama del gasto en panetones por cuartiles. Navidad 2012

I. INTRODUCCIN
(Explicar la importancia del trabajo y lo que contiene cada unidad del Informe Final) media
pgina.
II. ANTECEDENTES
(Revisar INTERNET o bibliotecas para identificar algn trabajo que haya estudiado el mercado
del producto en estudio. Exponer mximo un prrafo por cada trabajo. Exponer el nombre del
autor, titulo del trabajo, lugar del estudio, metodologa y resultados)
III. METODOLOGA
(Exponer brevemente, como se ha realizado el estudio paso a paso. Mxima una pgina)
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IV. RESULTADOS Y DISCUSIN
TENDENCIA DE VENTAS O DE CONSUMO DE LOS PANETONES EN LA NAVIDAD 2013

En los resultados grficos que se presentan a continuacin se muestra la tendencia que existe
hacia el consumo de medios de comunicacin escritos, especficamente la cantidad de peridicos que
se vende, la cantidad analizada es hasta el 2011, mientras que la proyeccin que se realiza son para el
2012 y 2013 observando una clara tendencia a un consumo mayor de peridicos, despus de una
claro descenso (Ver Tabla N 01).



Figure 7Tendencia de consumo de medios de comunicacin en el Per hasta el 2011

NIVEL DE CONSUMO DEL PANETN DE LA FAMILIA PUNEA
CONSUMO FAMILIAR
En las Ciudades de Puno y juliaca en esta fiesta de navidad un 4 % de las familias no han
0.00
10.00
20.00
30.00
40.00
50.00
60.00
70.00
-4 -2 0 2 4 6
Periodicos Impresos
(y)
YT
YTS
YTI
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consumido panetones y 96 % si los han hecho. Un 86 % de las familias entrevistadas han consumido
de 1 a 4 panetones y un 10 % de 5 a 7.
Tabla N 01: Cantidad total de consumo de
panetones
Cantidad de panetones Frequency Percent
0 4 3,8
1 17 16,0
2 25 23,6
3 35 33,0
4 14 13,2
5 7 6,6
6 3 2,8
7 1 ,9
Total 106 100,0

Observando que el sesgo (Skewness cercano a 0) la media aritmtica, la mediana y la moda
son casi iguales (ver anexo Nro 01) se verifica que la distribucin de los datos es simtrica


Figure 8 Cantidad de consumidores entrevistados por nmero de panetones consumidos en cada familia

El 33 % del consumo bajo es de 1 a 2 panetones, 33% medio de consumo es de 2 a 3, y un
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tercio superior de consumo es de 3 a 4 panetones. Existe un grupo pequeo extremo muy superior
que han consumido de 5 a 7 panetones.


Figure 9 Cantidad de consumo familiar de panetones en la navidad 2012 Puno Juliaca

CONSUMO PER CAPITA
El consumo Per-cpita se refiere al consumo de paneton por persona, el mismo que se ha
estimado dividiendo el consumo familiar por el nmero de personas que conforman la familia.
El 25% del consumo bajo ms bajo es de 0 a 0.33 panetones, el 25% de consumo medio bajo es
de 0.33 a 0.50 panetones, 25% medio alto de consumo es de 0.50 a 0.75 panetones, y 25% alto de
consumo es de 0.75 a 1.33 panetones (Ver Anexo Nro 02).

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Figure 10 Consumo Per-cpita de panetones en la Navidad de Puno Juliaca 2012

FORMAS DE PRESENTACIN DE LOS PANETONES QUE MS PREFIEREN LOS PUNEOS Y
JULIAQUEOS
Como puede verse en la tabla los consumidores prefieren comprar sus panetones en caja y en
segundo lugar embolsado.
Tabla N 02: Forma de presentacin del paneton
preferida
Cantidad Percent
No consumen panetones 3 2,8
Embolsado 29 27,4
Caja 59 55,7
Lata 15 14,2
Total 106 100,0

El mismo comportamiento del consumidor se puede verificar por niveles educativos, sin
embargo se nota que a mayor nivel educativo aumenta la preferencia por la caja y el embolsado.

Tabla N 03: Nivel educativo del jefe de familia * Forma de presentacin del paneton preferida
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Crosstabulation
% within Nivel educativo del jefe de familia

Forma de presentacin del paneton
preferida
Total No
consumen
panetones
Embolsado Caja Lata
Nivel educativo del jefe
de familia
Con primaria

33,3% 33,3% 33,3% 100,0%
Con secundaria 2,1% 29,8% 55,3% 12,8% 100,0%
Superior 3,8% 24,5% 58,5% 13,2% 100,0%
Total 2,8% 27,4% 55,7% 14,2% 100,0%

MARCAS DEL PANETN QUE MS PREFIEREN LOS PUNEOS Y JULIAQUEOS
Como todos los artculos en el mercado, el paneton es objeto de preferencias segn la marca
por los consumidores. El Paneton Gloria es el ms comprado en 33.6 % por los consumidores y 32 %
los panteones Todinno Donofrio juntos. Los dems panetones en conjunto han sido comprados en un
34.5%.

Tabla N 04: Cantidad consumo familiar de panetones por marca
Marca Nro familias Minimum Maximum Sum % Mean
Gloria 61 1 5 99 33,6 1,6
Todinno 44 1 3 59 20,0 1,3
Donofrio 26 1 4 35 11,9 1,3
Winter 20 1 2 26 8,8 1,3
Paneton UNA 15 1 3 19 6,4 1,3
Bells 7 1 6 17 5,8 2,4
Ricos pan 10 1 3 14 4,7 1,4
Herbi 4 1 3 7 2,4 1,8
D;vieri 2 2 3 5 1,7 2,5
Espiga de Oro 2 2 2 4 1,4 2,0
San Jose 2 1 2 3 1,0 1,5
Mota 2 1 1 2 0,7 1,0
Las Americas 2 1 1 2 0,7 1,0
Bon Natale 2 1 1 2 0,7 1,0
Sayon 1 1 1 1 0,3 1,0
Total 200 295 100 1,5

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GASTO FAMILIAR MENSUAL EN LA COMPRA DE PANETONES EN LA FIESTA DE NAVIDAD
Las familias de Puno y Juliaca en la reciente Navidad han gastado en panetones de 9 a 132 con
un promedio de 50 soles.
Tabla N 05: Gasto mensual familiar en
panetones
N Valid 106
Missing 0
Mean 50,54
Median 54,50
Mode 20
Std. Deviation 26,474
Skewness ,343
Std. Error of Skewness ,235
Kurtosis ,189
Std. Error of Kurtosis ,465
Minimum 0
Maximum 132
Percentiles 25 33,75
50 54,50
75 64,00

La distribucin del gasto en panetones se acerca a una distribucin simtrica.

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Figure 11 Gasto total familiar en panetones. Navidad 2012

El 25% del gasto bajo ms bajo es de 1 a 33.75 soles, el 25% de gasto medio bajo es de 33.75 a
54.5 soles, 25% medio alto de consumo es de 54.5 a 64 soles, y 25% alto de consumo es de 76 a 107
soles (ver tabla N 03).


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Figure 12 Diagrama del gasto en panetones por cuartiles. Navidad 2012

CENTROS COMERCIALES DONDE MS COMPRA EL PANETN
Los consumidores de panetones son muy diversos en elegir su centro de compras, sin
embargo, podemos ver que son las bodegas, plaza Vea u autoservicios los ms preferidos para
adquirir sus panetanos. Tambin podemos ver que son los ambulantes el mercado sabatino los menos
concurridos por los consumidores para adquirir panetones.
Tabla N 06: Centro comercial preferido para comprar
panetones
Centros de compras Frequency Percent
Total 106 100,0
Bodega 29 27,4
Plaza Vea y otros mercados 21 19,8
Diversas tiendas de autoservicio 17 16,0
Diversos mercados 13 12,3
Plaza Vea 11 10,4
Ambulantes 7 6,6
Mercado sabatino 5 4,7
No consume panetones 3 2,8

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V. CONCLUSIONES
1. El consumo del paneton en la poblacin de Puno y Juliaca es extendido en ms del 90 % con
un promedio de 3 panetones por familia y de 0.6 paneton por persona en promedio.
2. Los panetones ms demandados en el mercado son de marca Gloria, Todinno, Donofrio,
Winter y Paneton UNA, preferentement en caja, con mayor incidencia en las personas de mayr
nivel educativo.
3. El gasto mensual en panetones por familia es muy variado de 9 a 132 soles con un promedio
de 50 soles en la reciente navidad 2012.
4. Los centros de compras son principalmente los autoservicios y bodegas y escaza preferencia
por los ambulantes y mercados sabatinos.

VI. BIBLIOGRAFIA
Ejemplo:
Direccin General de Programacin Multianual (MEF). ( 2004) El Anlisis del Gasto Pblico en los
Programas Sociales Prioritarios. Programa de Promocin y Asistencia Social y Comunitaria.
Lima: MEF.
Flores, Rosa (2000).Impacto de los programas de apoyo alimentario. Lima: Instituto Nacional de
Estadstica e Informtica (INEI), 2000.
PRODES.( 2005) Transferencias de programas, proyectos y funciones. Documento base. Lima:
Programa Pro-Descentralizacin.

VII. ANEXOS
Anexo Nro 01

Statistics
Cantidad total de consumo de
panetones
N Valid 106
Missing 0
Mean 2,72
Median 3,00
Mode 3
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Std. Deviation 1,399
Variance 1,957
Skewness ,436
Std. Error of Skewness ,235
Kurtosis ,297
Std. Error of Kurtosis ,465
Range 7
Minimum 0
Maximum 7
Percentiles 25 2,00
33,33 2,00
50 3,00
66,67 3,00
75 3,00

Anexo Nro 02
Statistics
Consumo per capita de paneton
N Valid 106
Missing 0
Mean ,5729
Median ,5000
Mode 1,00
Std. Deviation ,29925
Variance ,090
Skewness ,305
Std. Error of Skewness ,235
Kurtosis -,432
Std. Error of Kurtosis ,465
Range 1,33
Minimum ,00
Maximum 1,33
Percentiles 25 ,3333
50 ,5000
75 ,7500