Anda di halaman 1dari 8

Pizza Kilat dan Super Praktis (Tanpa Oven,

Tanpa Ragi dan Tanpa Lama^^)


Kta bsa membuat pzza yang enak sepert yang ada d toko pzza waaupun
hanya berbeka wa|an ant engket (teon). Cocok utk anak kos-an yang suka
ekspermen masakan. Seka ag n bukan pzza "me nstan" khas anak kos
yang sudah merakyat tu yah, n pzza beneran dengan adonan rot pada
base-nya. Untuk toppng dsesuakan dengan s kukas dan emar dapur,
untuk toppng dagng-dagngannya saya bag dua, toppng bakso dan smoked
beef.
Toppng bakso
Toppng smoked beef
Sean prakts, base pzza terasa empuk sepert yang d oven, pas seka buat
yang sarapan buru-buru, hehe.
Pizza Kilat dan Super Praktis (Tanpa Oven, Tanpa Ragi dan Tanpa
Lama^^)
Bahan:
Dough:
140 gr tepung tergu proten sedang
1V sdt bakng powder
V sdt garam
100 m ar
1 sdm mnyak zatun
Toppng yang saya paka (sesuai selera):
Saus boognese kemasan, mayones, broko, smoked beef /dagng asap,
bakso, paprka merah, tomat cherry, ke|u sce/embaran & ke|u cheddar.
ara mem!uat:
1. Campur tepung tergu, bakng powder dan garam
2. Tuangkan mnyak dan ar sedkt-sedkt samb daduk rata. Uen sebentar
hngga agak kas. Adonan memang agak embek/basah, tabur teapak
tangan dengan sedkt tepung agak tdak engket d tangan. Buatkan.
4. Sapkan wa|an ant engket, oes dengan margarn. Letakkan dough pzza d
atasnya, tekan-tekan dengan |ar hngga meebar ke seuruh permukaan
hngga merata (saya buat tipis).
5. Oeskan saus dan mayones secukupnya secara merata, tabur dengan
bahan toppng annya yang dakhr dengan taburan ke|u cheddar parut.
Tutup atasnya.
6. Masak datas ap kec 10 ment sa|a (kalau dough-nya tebal memakan
waktu lebih lama). Pzza akan matang ba dough pnggran pzza sudah
terhat mengerng, bsa du| dengan garpu. Angkat. Dngnkan sebentar
karena toppng mash basah oeh eehan ke|u sce. Potong-potong. Skaaatt!
xD
Resep Dan Cara Membuat Pizza Tanpa Oven
Bahan Adonan Untuk Pizza
140 gram tepung terigu berprotein sedang
1 1/4 sendok teh baking powder
1 sendok makan minyak zaitun
1/4 sendok teh garam
100 ml air
Bahan Untuk Topping
2 buah sosis, iris tipis
Paprika (warna apa aja sesuai selera)
amur kan!ing, iris tipis
1 !up keju yang diparut
"moked bee#
Bahan Saus
$ %ntuk membuat saus bisa menggunakan saus tomat, sau!e barbe&ue atau saos bolognese
kemasan, sesuaikan dengan selera saja'
Cara Membuat Pizza Tanpa Oven
1' (asukkan tepung terigu, baking powder dan garam' )duk sampai ter!ampur rata'
2' *uangkan air dan minyak zaitun sedikit demi sedikit' %leni adonan sampai benar$benar kalis'
+uatlah adonan tadi menjadi bulatan$bulatan'
,' "iapkan wajan anti lengket' -apisi wajan dengan margarin, -alu masukkan adonan roti pizza
pada wajan' .amu bisa memilih ingin lapisan roti yang tebal ataukan yg tipis' .alau ingin roti
yang tipis, pipihkan saja dengan jari sampai menyeluruh pada wajan'
4' (asukkan saus yang sudah kamu buat tadi pada lingkaran dalam adonan dan silakan
berkreasi dengan pilihan topping yang kamu mau' angan lupa taburi keju parut, atau kamu
juga bisa menggunakan keju yang mudah leleh pada permukaan pizza'
/' 0idupkan api ke!il saja' *utuplah wajan supaya pizza bisa matang dengan rata' *unggu
sekitar 10 menit' ika kamu ingin memastikan kematangan pizza, kamu bisa menggunakan
garpu' 1unakan waktu beberapa menit lebih lama bila memang belum matang'
2' "elesai
%ntuk 4$2 orang'
3alam pembuatan resep pizza tanpa o4en kali ini memang tidak menggunakan o4en
sama sekali' Cara Membuat Pizza tanpa Oven ini dengan !ara hanya dipanggang
di dalam pan tertutup di atas kompor biasa' 0asil 5oti pasti matang karena
bentuknya yang pipih sedangkan toppingnya sudah dimasak terlebih dahulu
Bahan roti dan resep pizza tanpa oven :
1 kg terigu protein tinggi
1 sa!het ragi (#ermipan)
1/2 sdm garam
1 sdm gula pasir
2 sdm minyak sayur
/00ml air dingin
Bahan Topping pizza :
1 siung bawang bombay
1 siung bawang putih
"osis ayam/sapi/ keduanya
amur
3aging !in!ang
(ozzarella
"aus tomat
Cara Membuat Pizza tanpa Oven :
6ampurkan semua bahan roti menjadi satu ke!uali air
.emudian tambahkan air sedikit demi sedikit sampai kalis
)duk sampai adonan menjadi benar$benar elastis dan biarkan dalam wadah
tertutup
*umis bawang putih sampai wangi dan kemudian masukkan juga bawang
bombay dan )duk hingga layu'
(asukkan daging !in!ang, sosis, jamur dan tambahkan garam, kemudian
sisihkan
7lesi Pan ukuran 189 dengan minyak se!ukupnya
)mbil adonan pizza se!ukupnya dan gilas adonan menjadi bentuk bundar
pipih'
-etakkan adonan pipih tersebut di atas pan, lalu taburkan parutan keju
mozarella,tumis daging !in!ang, jamur, sosis dan saus tomat'
.emudian atasnya taburkan lagi dengan keju mozarella
Panggang di atas api ke!il dengan pan yang tertutup
)ngkatlah saat keju mozarella sudah meleleh semua dan dasar roti sudah
ke!oklatan
"elesailah Cara Membuat Pizza tanpa Oven dan semoga berman#aat
- See more at: http://www.caradantps.com/2012/09/cara-membuat-pzza-
tanpa-d-oven.htm#sthash.g6YHx|4F.dpuf
Bahan "d#nan R#ti
140 gr tepung tergu proten sedang
1/4sdt garam
1 1/4 sdt bakng powder
1 sdm mnyak zatun
100 m ar
Bahan T#pping
Paprka (merah, kunng atau h|au, sesua seera)
|amur kancng drs tps
1 cup ke|u parut
2 buah soss drs tps (atau sesua seera)
Smoked beef
Bahan Saus
Anda bsa menggunakan saus tomat, saus barbeque atau saus boognese
kemasan, sesuakan dengan seera Anda.
ara $em!uat
1. Masukkan tepung tergu, bersama dengan bakng powder dan garam. Aduk
hngga rata.
2. Masukkan ar dan mnyak zatun sedkt dem sedkt. Uen adonan hngga
kas. Ba adonan terasa engket, Anda bsa meaps tangan dengan tepung.
Buat adonan |ad sepert buatan.
3. Sapkan wa|an ant engket. Laps dengan margarn, kemudan mua
masukkan adonan rot pzza pada wa|an. Anda bsa memh mau apsan rot
yang teba atau tps. Ba ngn tps, pphkan dengan |ar hngga menyeuruh
pada wa|an.
4. Masukkan saus Anda pada ngkaran daam adonan dan sakan berkreas
dengan phan toppng yang Anda ngnkan. Tabur ke|u parut, Anda |uga bsa
menggunakan ke|u yang mudah eeh pada permukaan pzza.
5. Nyaakan ap kec. Tutup wa|an agar pzza bsa matang merata. BIasanya
waktu yang dbutuhkan sektar 10 ment. Ba Anda ngn memastkan
kematangan pzza, bsa menggunakan garpu. Gunakan waktu beberapa
ment ebh ama ba memang beum matang.
6. Seesa, Pzza bsa dsa|kan untuk santa sore. Untuk 4-6 orang.
BAA!
Adonan Roti:
2/0 g *erigu protein tinggi
: g 5agi instan
12/ ml )ir es
, sdm (inyak goreng
1/2 sdt 1aram
, sdm 1ula
1/2 sdt );$<7$(7*7=
Topping:
8 sdm "aus tomat
/ lbr 3aging asap
8 lbr .eju lembaran
CARA MASA"
1' 6ampur terigu, ragi, gula, minyak goreng, garam, dan );$<7$(7*7='
2' *uangkan air, aduk hingga kalis'
,' +ulatkan adonan, tutup dengan lap basah >?4/ menit'
4' Pipihkan adonan'
/' (asukkan adonan ke dalam wajan datar, tusuk$tusuk dengan garpu' 7lesi saus tomat'
2' *ambahkan keju, daging asap, dan keju' <yalakan api, tutup wajan, panggang dengan api ke!il
hingga matang, angkat, dan sajikan'